PLANTA DE EXTRACCION DE

ACEITES ESENCIALES
REF: PPAV07
CONTENIDO

1.

INTRODUCCION

2.

DESCRIPCION DEL EQUIPO

3.

FICHA TECNICA

4.

OPERACIONES DE FUNCIONAMIENTO

5.

PRECAUCIONES

6.

5.1

IMPORTANTES

5.2

GENERALES

CARACTERISTICAS DEL PERSONAL

7. HIGIENE PERSONAL

INTRODUCCION

El manual debe considerarse parte integrante de la mquina; los dos han sido realizados
con la intencin de reunir los deberes del usuario y de la persona que presta el servicio de
mantenimiento con el mximo de seguridad.
-

El manual debe conservarse hasta el fin de la vida til de la mquina o hasta su

desmantelamiento; es por lo tanto indispensable en el caso de una cesin el asegurarse
que sean entregados el manual ytodos sus anexos.

El inadecuado uso de la mquina o de una de sus partes, que noest especificado

en este manual ser causal de la terminacin de toda la garanta y de la
responsabilidad por parte del fabricante en caso de daos o infortunio causado a
personas.

Este manual debe ser OBLIGATORIAMENTE bien ledo sea por parte del operario de la
mquina, por el tcnico asignado al mantenimiento y por todas aquellas personas que
interacten en el manejo de la mquina o con parte de ella (ver DESTINATARIO DEL
DOCUMENTO); el responsable del trabajo debe cerciorarse de que tales personas
hayan entendido correctamente el tema y de que comprenden todo lo descrito en el
manual y sus anexos.

Cualquier irregularidad, inquietud o mal funcionamiento por favor comunicarla a nuestro

departamento de ingeniera a los telfonos
(1)4361744, 2766858 en Santa Fe de
Bogot D.C., Colombia, o por correo electrnico a fedeaceros@hotmail.comdonde
gustosamente atenderemos su requerimiento.

DESCRIPCION DEL EQUIPO

La planta de extraccin de aceites esenciales es un equipo utilizado para elevadas
temperaturas, se compone de una estructura de soporte donde van instalados los siguientes
equipos:
1. Caldern horizontal para produccin de vapor en acero inoxidable.
2. Tanque destilador vertical para extraccin de aceites con canastilla 2 A para material
vegetal en acero inoxidable. Malacate cargue y descargue 2 B.
3. Condensador tipo coraza y tubos horizontal en acero inoxidable.
4. Separador tipo tanque para aceite y agua en acero inoxidable.
5. Tanque vertical para recoleccin de aceite en acero inoxidable.
6. Tanque vertical para almacenamiento de agua fra en acero inoxidable.
7. Chiller (Unidad de enfriamiento del agua del tanque para enfriamiento de agua.
8. Tuberas y accesorios.
9. Registro entrada de agua.

CAJA
CONTROL
CALDERIN

5
4

2B
3

2A
2
1

FICHA TECNICA
PLANTA DE EXTRACCION DE ACEITES ESENCIALES.

TANQUE DESTILADOR 100 LTS

Capacidad nominal
Geometra
Dimensiones
Material
Espesores
Acabado

80 lts
Cilndrico vertical, tapa y fondo abombados.
Dimetro interior 450 mm.
Longitud del cilindro recto 600 mm
Acero inoxidable AISI 304
Cuerpo y tapa 2 mm, fondo 2,5 mm.
Interior y exterior pulido sanitario

Accesorios
* Aislamiento lana roca.
* Tapa superior torisferica, bisagrada con 4 tornillos volcables para ajuste y empaque.
* Camisa dimpledjacket para fondo en acero inoxidable cal: 14.
* Una (1) conexin inferior para drenaje condensados con vlvula de bola dim. 1".
* Una (1) conexin tipo clamp superior conica para paso de vapor a condensador.
* Una (1) conexin para entrada de vapor con vlvula.
* Un (1) serpentin para inyeccin de vapor en tubera de 1/2".
* Cuatro (4) patas en tubo de 2 1/2" con niveladores y amarres en 1" en SS-304.
* Un (1) termopozo para termocupla de 1/2" NPT.

CANASTILLA CARGUE
Geometra
Dimensiones
Material
Espesores

Cilndrica vertical, fondo plano.

Dimetro interior 420 mm.
Longitud del cilindro recto 450 mm
Acero inoxidable AISI 304
Cuerpo y fondo lmina perforada de
2,5 mm, perforacin dim 6 mm.

Accesorios
* Refuerzo inferior en ngulo de 1 1/2" x 1/8" en SS-304.
* Anillo de refuerzo superior en tubo de 1/2".
* Dos (2) orejas para izaje de canastilla.

CONDENSADOR
Geometra
Dimensiones
Material
Espesores
Acabado

Coraza y tubos, cilndrico horizontal,

cabezas con tapas abombadas.
Dimetro interior 100 mm.
Longitud del casco 900 mm
Acero inoxidable AISI 304
Casco 2,5 mm, bridas 6 mm.
Interior y exterior pulido sanitario

Accesorios
* 2 tubos dimetro 1" sanitarios en acero inoxidable.
* Una (1) conexin para entrada de producto de 1 1/2".
* Una (1) conexin para salida de producto de 1 1/2".
* Una (1) conexin para entrada de agua fria de 1".
* Una (1) conexin para salida de agua caliente de 1".
*Soporte para anclaje a estructura de 1600 mm de altura en SS-304.

SEPARADOR
Geometra
Dimensiones
Material
Espesores
Acabado

Cilindrico vertical,
tapa plana y fondo conico.
Dimetro interior 450 mm.
Altura del cilindro 350 mm
Acero inoxidable AISI 304
lmina cal: 16
Interior y exterior pulido sanitario

Accesorios
* Cono interno dimetro 6"/3" salida inferior de 3/8" con codo 180en SS-304
* Indicador de nivel con tubo de vidrio.
* Una (1) conexin para entrada de producto de 4 " x 100 mm en SS-304.
* Una (1) conexin para drenaje de condensado de 1/2" con vlvula de bola.
* Un (1) conexin para salida de aceite a tanque de 10Lt dimetro 1/2" en SS-304.
* Cuatro (4) patas en tubo de 2" sch 10 en SS-304.

TANQUE PARA RECOLECCION DE ACEITE

Geometra
Dimensiones

Cilindrico vertical con fondo conico.

Dimetro interior 150 mm.

Material
Espesores
Acabado

Altura del cilindro 200 mm

Acero inoxidable AISI 304
lmina cal: 18
Interior y exterior pulido sanitario

Accesorios
* Una (1) conexin para drenaje de 3/8" con vlvula de bola.
* Tres (3) patas en tubo de 1/2" sch 10 en SS-304.

CALDERIN
Geometra
Dimensiones
Aislamiento
Material
Espesores
Acabado

Cilindrico horizontal.
Diametro320mm , longitud 600 mm.
Lana mineral de 1" de espesor.
Acero inoxidable AISI 304.
Cuerpo y tapas 2,5 mm, cubierta 1,5 mm.
exterior pulido sanitario.

Accesorios
* Control de nivel de agua automatico.
* Manmetro indicador de presin de alimentacin de vapor.
* Control de presion de vapor con presostatoDanfoss.
* Dos (2) Resistencias electricas para calentamiento de 7 Kw 220 V 60 Hz
* Indicador de nivel con tubo de vidrio.
* Conexin dimetro 1" NPT para drenaje de agua con vlvula de bola.
* Vlvula de seguridad 0-30 PSI con desage en tubo de 1".
* Bomba centrifuga para alimentacin de agua a calderin de 1/2HP 220V 60 Hz
* Dos (2) vlvulas solenoides para entrada de agua fra y salida de vapor a 220V.

TANQUE PARA ALMACENAMIENTO DE AGUA FRIA

Capacidad nominal
Geometra
Dimensiones
Material
Espesores
Acabado
Accesorios

250 lts
Cilndrico vertical, con tapa plana
y fondo plano inclinado.
Dimetro interior 550 mm.
Longitud del cilindro recto 800 mm
Acero inoxidable AISI 304
Cuerpo, tapa y fondo 1,5 mm.
Interior y exterior pulido sanitario

* Una (1) conexin inferior para drenaje de agua con vlvula de bola dim. 1".
* Una (1) conexin lateral superior con codo para retorno de agua fra.
* Una (1) conexin lateral inferior para salida de agua fra a chiller.
* Cuatro (4) patas en tubo de 2" sch 10 en SS-304.

CHILLER
Enfriador de agua 1 Tonelada de Refrigeracin COMCHILLERS con las siguientes
caractersticas:
* Tipo compacto, enfriador por aire forzado.
* Temperatura de operacin de 6C graduable.
* Evaporador de 12.000 BTU/h
* Unidad condensadora con motoventilador de 1/3 HP 220 V 1.150 r.p.m.
* Compresor hermtico 1HP 220V 60 Hz Refrigerante FREN -22.
* Circuito de refrigeracin con vlvulas de paso, vlvula de expansin termosttica,
presostatos de altay baja presin, filtro secador e indicador de lquido.
* Bomba centrifuga Barnes de 1/2 HP 3600 r.p.m. Succin y descarga de 1" NPT
* Sistema elctrico de mando automtico, controlador inteligente digital, protectores
trmicos, termmetro indicador de temperatura, contactores, termostato controlador
de temperatura y controlanticongelante.

OPERACIONES DE FUNCIONAMIENTO

1. Conectar la clavija general conectora del equipo a la toma de la pared.

2. Energizar el equipo, operando los tacos en la caja general de tacos elctricos.
Consultar con el encargado de mantenimiento de la Universidad.
3. Abrir la entrada de agua al sistema (manija en direccin a la manguera).

4. Abrir la entrada del agua al tanque vertical para almacenamiento de agua fra (6),
y abrir la entrada del agua a la bomba del calderin(1).(manijas en direccin a la
manguera).

Llave a bomba del

caldern

Llave a Tanque
Almacenamiento

El tanque de almacenamiento se llenara hasta el nivel establecido por el flotador

de agua.

5. Cerrar las vlvulas de paso (llaves naranja) de entrada y salida del condensador
(3). Posicin en cruz con relacin a la tubera.

6. Abrir la vlvula de paso del chiller (7) a tanque de almacenamiento (6). (manija
en direccin al tubo de entrada al tanque).

7. Prendido del Chiller (7): El equipo se debe prenderse 90 minutos antes de

empezar la operacin de extraccin del aceite.
a) Accionar la perilla de la electrobomba a (ON).
b) Accionar la perilla del compresor a (ON).

7
ELECTROBOMBA

COMPRESOR

NOTA1: Realizados los pasos 5, 6 y 7, el agua recirculara entre el Chiller y el

tanque de almacenamiento, hasta que la temperatura llegue a los 5 Celsius
(centgrados) y apagara la funcin de enfriamiento, luego encender cuando la
temperatura llegue a los 6 Celsius. Todos los ciclos los realizara dependiendo
de la temperatura ambiental y el intercambio en el condensador.
NOTA 2: En este tiempo mientras se enfra el agua, se debe preparar la materia
prima a procesar con los procedimientos establecidos por el instructor (Pesado,
seleccin, lavado, picado, etc), adems del lavado general del equipo antes del
proceso con agua y desinfectantes. TENER CUIDADO DE NO MOJAR LOS
TABLEROS DE CONTROL.

EQUIPOS A SATINIZAR
- Tanque destilador vertical para extraccin de aceites con canastilla 2 A para material
vegetal.
- Condensador.
- Tanque separador para aceite y agua.
- Tanque vertical para recoleccin de aceite.

NOTA 3: ANTES DE INTRODUCIR LA CANASTILLA CON EL MATERIAL

VEGETAL SE DEBE ADICIONAR ALREDEDOR DE 7 LITROS DE AGUA AL
TANQUE DESTILADOR VERTICAL PARA EXTRACCIN DE ACEITES.
NOTA 4: Drenar el condensado existente en la tubera de salida de condensado del
tanque destilador.

8. Prendido del Caldern (1):

NOTA: Mantener abiertas las vlvulas de paso del medidor de presin y controlador de
presin. Mantener abiertas las llaves del indicador de nivel de agua del caldern.

Vlvulas de paso del medidor de

presin y controlador de presin

Llaves del indicador de nivel de

agua del caldern

Vlvulas de paso del medidor de

presin y controlador de presin

Llaves del indicador de nivel de

Agua del caldern

a) Accionar el botn CALDERIN

presionando el lado superior
(Prendido)
b) Presionar constantemente el botn RESET
para alimentar de agua el caldern hasta que la
bomba de agua se prenda automticamente, el
nivel llegara hasta la mitad del visor de nivel de
agua.

Luego de que el nivel de agua llegue al nivel adecuado el equipo prendera las resistencias para
lograr la temperatura y presin adecuada (90 Celsius y 20 psi).

c) Cuando la presin del caldern sea de 15 psi, se podr realizar la apertura del vapor hacia el
tanque destilador, el cual previamente se ha cargado con el material vegetal al cual se le va a
extraer el aceite por el arrastre del vapor.

Apertura del Vapor: Accionar el botn

TEMPERATURA presionando el lado superior
(Prendido)
De esta forma el equipo empezara a inyectar vapor
intermitentemente a travs del lecho vegetal que esta
en el tanque destilador vertical para extraccin de
aceites

d) Abrir las vlvulas de paso (llaves naranja) de entrada y salida del condensador (3). Posicin
en direccin a la tubera.
e) Cerrar la vlvula de paso del chiller (7) a tanque de almacenamiento (3). (Manija en direccin
de cruz al tubo de entrada al tanque).

NOTA: EL PROCESO DE EXTRACCION DEL

DEPENDIENDO DEL TIPO DE MATERIAL VEGETAL.

ACEITE

ESENCIAL

PERDURARA

9. Apagado del Caldern

a) Accionar el botn CALDERIN presionando el
lado inferior (Apagado).
b) Accionar el botn TEMPERATURA presionando
el lado inferior (Apagado).

10. Apagado del Chiller

a) Abrir la vlvula de paso del chiller (7) a tanque de almacenamiento (3). (Manija en direccin
de cruz al tubo de entrada al tanque).

b) Cerrar las vlvulas de paso (llaves naranja) de entrada y salida del condensador (3). Posicin
en cruz con relacin a la tubera.

c) Accionar la perilla del compresor a (OFF).

b) Accionar la perilla de la electrobomba a (OFF).

11. Cerrar la entrada del agua al tanque vertical para almacenamiento de agua fra
(6), y cerrar la entrada del agua a la bomba del caldern(1).(manijas en cruz a la
manguera).
12. Cerrar la entrada de agua al sistema (manija en cruz a la manguera).
13. Des energizar el equipo, operando los tacos en la caja general de tacos
elctricos. Consultar con el encargado de mantenimiento de la Universidad.
14. Desconectar la clavija general conectora del equipo a la toma de la pared.
15. Esperar a que el tanque destilador vertical para extraccin de aceites (2) se
enfre a una temperatura manejable para abrir la tapa y poder retirar la canastilla
con ayuda del malacate.
16. Lavar los equipos al final de cada sesin.

PRECAUCIONES IMPORTANTES

Para asegurar el buen funcionamiento del equipo es necesario conocer las tcnicas
yherramientas de instalacin adecuadas.
Nunca manipule en el interior del equipo mientras este en movimiento.

PRECAUCIONES GENERALES
Antes de la puesta en marcha siempre compruebe que el equipo se
encuentra en ptimas condiciones de funcionamiento.
Tener en cuenta las normas de seguridad y prevencin vigentes a nivel
nacional/regional, y las que se encuentren establecidas en el sitio de trabajo.
Antes de operar el equipo verifique que las conexines de entrada y salida de agua se
encuentren bien instaladas.
No instale el equipo en reas con las siguientes caractersticas:
-Expuestas a los rayos directos del sol.
-Con poca ventilacin
Antes de la puesta en marcha siempre compruebe que el equipo se encuentra en
ptimas condiciones de funcionamiento.
Coloque el equipo sobre una superficie firme y nivelada.

IMPORTANTE!
POR SU SEGURIDAD LA INSTALACIN, AJUSTE O MODIFICACIN DEBE
ESTAR A CARGO DE PERSONAL CALIFICADO Y AUTORIZADO

ADVERTENCIA!
NO DEJE NUNCA EL EQUIPO SOLO, SE DEBE ESTAR
CHEQUEANDO SU FUNCIONAMIENTO.

CARACTERISTICAS DEL PERSONAL

Las caractersticas ms importantes que deben poseer las personas encargadas de manipular
la mquina garantizando seguridad en la operacin son: un atuendo adecuado para
lamanipulacin del producto que se maneje y una experiencia especifica del operario.
Se debe asegurar que el operario tenga la capacidad y el adiestramiento necesario, cumpliendo
estrictamente las indicaciones suministradas en este manual y aquellas suministradas por el
empleador.
Para asegurar el buen funcionamiento de la mquina el personal debe ser experto y conocedor
para las labores de mantenimiento y uso, interpretando debidamente todo lo descrito en el
presente manual garantizando control y seguridad.
Este documento no contiene toda la informacin necesaria para cada aplicacin. Se presupone
que el operario tiene el conocimiento bsico relativo para desempear sus funciones para el
buen manejo y manutencin de la mquina.
Los requisitos ms importantes para garantizar la seguridad de las personas y del atuendo son
las costumbres y la experiencia especifica del operario.
El operario debe seguir estrictamente las indicaciones sealadas en la documentacin o
aquellas suministradas por su empleador, quien es eventualmente responsable por los
posibles accidentes causados o sufridos por el personal contratado y autorizado por l mismo.
El personal destinado al uso o al mantenimiento del equipo debe siempre ser experto,
conocedorpara las labores descritas y se debe estar seguro de que interpreta debidamente todo
lo descrito en el presente manual para garantizar la completa seguridad y escrupulosidad en los
controles.