Evaluacin de la ganancia de peso de la embarazada Dada la asociacin entre

la ganancia de peso en la gravidez y los resultados perinatales, se considera de

suma importancia evaluar en cada visita la progresin del mismo de modo de
poder detectar en forma temprana desviaciones de lo esperable y aconsejar
oportunamente a la mujer embarazada. Para la evaluacin de la ganancia de
peso se utilizar la talla preconcepcional y el peso medido en cada consulta.
Dada la influencia de la lordosis una vez avanzado el embarazo es deseable
que la talla sea medida antes de las 12 semanas de gestacin. El peso
preconcepcional es generalmente desconocido en el 70% de los casos, por lo
cual es aconsejable pesar a la embarazada tan temprano como sea posible,
idealmente antes de las 12 semanas de gestacin. Para la evaluacin de la
ganancia de peso durante el embarazo se utilizar el ndice de Masa Corporal
(IMC) segn la edad gestacional con las siguientes medidas: - 3 - Peso: medir
en balanza para adultos, registrando kg con una aproximacin de 0.5kg. La
mujer debe estar descalza y con ropa liviana. Talla: es importante su toma en el
comienzo del embarazo ya que debido a la lordosis o curvatura de la columna
vertebral hacia adelante lleva a obtener una talla menor que la real. Se mide
en un tallmetro para adultos y se registra en cm sin decimales. Si no se
contara con una medicin preconcepcional de la talla, se aceptar la talla
medida durante la primera consulta del embarazo. Edad gestacional: este dato
ser calculado por el obstetra a partir de la F.U.M. (fecha de la ltima
menstruacin), por ecografa, o bien a partir de la altura uterina. Se expresa en
semanas. IMC: con la talla y el peso se calcula el IMC usando la siguiente
frmula: Peso (en Kg) IMC = --------------------------- talla x talla (en metros).
Criterios de riesgo segn el estado nutricional durante el embarazo: Estado
Nutricional (IMC) Riesgo Conducta Recomendada Normal Bajo riesgo Educacin alimentario nutricional - Evaluacin y seguimiento rutinario del peso
en cada consulta - Evaluacin rutinaria de la calidad de la ingesta de alimentos
- Suplementacin con Fe y Ac.Flico Bajo Peso Alto Riesgo - Educacin
alimentario nutricional - Evaluacin y seguimiento rutinario del peso en cada
consulta - Evaluacin rutinaria de la calidad de la ingesta de alimentos Suplementacin con Fe y Ac.Flico Sobrepeso y Obesidad Alto Riesgo Educacin alimentario nutricional - Evaluacin y seguimiento rutinario del peso
en cada consulta - Evaluacin rutinaria de la calidad de la ingesta de alimentos
- Suplementacin con Fe y Ac.Flico

En el embarazo tu cuerpo necesita energa adicional, y la nica forma de

conseguirla es por medio de una dieta saludable y las caloras nutritivas que
contienen tus alimentos.

Adems de las caloras requeridas en tu dieta normal (2.000 para una mujer entre
19 y 30 aos, y 1.800 entre los 31 y 50 aos), en el embarazo debes consumir:

0 a 300 caloras adicionales en el primer trimestre.

300 a 350 caloras ms en el segundo trimestre.

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Embarazo

Semanas de embarazo

Caloras de los alimentos

Caloras

Embarazada
350 a 450 caloras adicionales en el tercer trimestre de embarazo.

Qu tipo de comida debe tomar la mujer embarazada?

Una dieta bien equilibrada ha de contener algo de todos los grupos bsicos de alimentos:
productos lcteos; frutas, vegetales, pescado, carne, huevos, grasas e hidratos de carbono.
La mujer embarazada necesita comer algo de todos estos grupos de alimentos cada da para
obtener las cantidades necesarias de energa. Aproximadamente, su dieta se debe componer
de la siguiente manera, de forma ideal:

Un 10% de las caloras debe provenir de las protenas. stas se encuentran

principalmente en la carne, el pescado, los huevos, los productos lcteos y las legumbres.
Un 35% de las caloras debe provenir de las grasas. Se encuentran principalmente en
la mantequilla, el aceite, la margarina, los productos lcteos y los frutos secos.
Un 55% de las caloras debe provenir de los hidratos de carbono. Se encuentran en el
pan, la pasta, las patatas, el arroz, el maz y otros cereales.

Para calcular el gasto energtico total puede utilizarse el denominado nivel de actividad
fsica(NAF) como medida de la actividad corporal. A las diferentes actividades se les adjudica
un valor NAF, que se multiplica por el metabolismo basal de la persona para obtener el gasto
energtico total o, lo que es lo mismo, las necesidades energticas diarias
individuales: gasto energtico total = metabolismo basal x factor NAF.

Control de la nutricin adecuada del beb

1.- Introduccin
La Nutricin del prematuro es uno de los aspectos ms importantes en su cuidado, ya
que influye directamente en la disminucin de la morbilidad (enfermedad) y la mortalidad
de estos nios. La nutricin del prematuro procura obtener un crecimiento y depsitos de
nutrientes similar al intrauterino, sin provocar enfermedad relacionada con la

alimentacin, promover un desarrollo neurolgico y cognitivo normal y una vida saludable

como adulto.
2.- Requerimientos
2.1.-Requerimientos energticos
El recin nacido debe recibir 100 a 120 Kilocaloras/kg/da , de las cuales una gran parte
corresponde a su gasto calrico en reposo (50 kcal/kg/da).
2.2.- Requerimientos de agua
Los requerimientos de agua y electrolitos varan en relacin a la edad gestacional y
postnatal. En un nio prematuro de 28 semanas su agua total constituye 85 % de su peso
corporal mientras que en el nio de trmino el agua total representa un 70-75 %.
Despus del nacimiento se pierde agua, lo cual es ms acentuado mientras ms
prematuro nace el nio, aceptndose que el prematuro pierde alrededor del 10-12 % de
su peso corporal en forma de agua los primeros 3-5 das. Los requerimientos basales de
agua en el recin nacido varan entre 48 92 ml/kg/da lo cual es fluctuante en distintas
situaciones , ya que aparte de las prdidas insensibles fisiolgicas (por piel y pulmones)
que son mayores a menor edad gestacional, hay otras causadas por fiebre, actividad,
fototerapia, calentador radiante , etc.
2.3.- Requerimientos de nutrientes
Los requerimientos de protenas se estiman en 2-3 gramos/kg/da , de grasas 3 a 4
g/kg/da y de carbohidratos de 7 12 g/kg/da.

Estudiante universitario
Introduccin: Los universitarios son un grupo particular, quienes por diversos motivos son
vulnerables a una mala nutricin y a un bajo nivel de ejercicio fsico. Objetivo: Determinar

el estado nutricional y algunos componentes que definen el estilo de vida en este grupo de
estudiantes. Mtodos: Se evalan 323 estudiantes universitarios pertenecientes a 27
carreras y asistentes a los cursos de "Autocuidado y Vida Saludable" dictados durante el
ao 2012. Se determina el IMC, la masa grasa a travs de la ecuacin de Yuhasz de 1974,
se aplica el instrumento para determinar el nivel de actividad fsica, el test de Kidmed para
la adherencia a la dieta mediterrnea y la prueba Adimark para el nivel
socioeconmico. Resultados: El bajo nivel de ejercicio fsico y la baja calidad alimentaria
de estos estudiantes, tienen efectos negativos en su estado de salud. No se pudo
establecer el nivel socioeconmico como factor preponderante en el desarrollo de los malos
hbitos, pero al parecer los conocimientos sobre nutricin afectan la calidad
alimentaria. Conclusin: Se aprecio en este grupo que dos de los principales componentes
del estilo de vida saludable, el ejercicio y la alimentacin, se encuentran deteriorados y
podra proyectarse un empeoramiento de estos factores, transformndose el "ciclo
universitario" en un periodo de transicin que influye en el desarrollo de ECNT en la
adultez.

Palabras clave: Estado nutricional, estilo de vida, estudiantes, ejercicio. (Fuente: Docs.
Bireme)

En cuanto a la energa procedente de los lpidos, est es ligeramente superior

en mujeres12. En cuanto al porcentaje de energa proporcionado por las
distintas fracciones lipdicas, el equilibrio, en ambos sexos, se encuentra
desplazado en el sentido cidos grasos saturados > cido grasos mono
insaturados > cidos grasos poliinsaturados.

Hbitos alimentarios en estudiantes de la Universidad Jurez

Autnoma de Tabasco
Mara del R. Rivera Barragn 1

RESUMEN
Antecedentes: son recientes los estudios que confirman la necesidad de conocer
los hbitos alimentarios y estado nutricional de adolescentes y estudiantes, cuyos
resultados permitan intervenciones, sobre todo educativas, que corrijan las
deficiencias encontradas.
Objetivos: result de inters identificar el estado nutricional y hbitos
alimentarios en estudiantes de primer ao de la Divisin Acadmica de Ciencias
de la Salud de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco, durante el ciclo
escolar agosto-diciembre de 2003.
Mtodos: se estudi una muestra probabilstica estratificada (n=274) de
estudiantes de primer ao de las carreras de medicina y otras afines. A los
estudiantes se les aplic un cuestionario sobre hbitos alimentarios y
caractersticas socio- econmicas. Para conocer el estado nutricional se obtuvo el

ndice de masa corporal. Se organiz un grupo focal para apreciar los conceptos
que los estudiantes tenan sobre alimentacin sana y los factores que influyen en
una persona para que pueda alimentarse correctamente.
Resultados: El 63,1 % tena un ndice de masa corporal normal, slo en un
estudiante se encontr una desnutricin de primer grado. El 36,5 % eran obesos.
Los alimentos de mayor consumo fueron las preparaciones a base de cereales, en
especial el maz (26 %), carnes, frutas y verduras (7,3 %), leche y huevos (6,8
%), cada uno.
Conclusiones: se apreci falta de orientacin para una alimentacin correcta. Los
alimentos se escogen y consumen en funcin de predilecciones culturales, estado
de salud, sexo, edad, papeles sociales y situacin econmica. Es importante la
aplicacin de un programa de intervencin que contribuya a mejorar los hbitos
alimentarios en estos estudiantes.
Palabras clave: Hbitos alimentarios, estado nutricional, adolescentes,
estudiantes.