PRCTICA N4

LEYES FUNDAMENTALES DE LA QUMICA

OBJETIVOS

GENERAL:
Confirmar de manera experimental las leyes ponderales de la qumica.
ESPECFICO:
Comprobar el principio de conservacin de la materia al hacer reaccionar cobre con cido ntrico, hidrxido
de sodio, cido sulfrico y un clavo de hierro en etapas sucesivas.
Comprobar la Ley de proporciones definidas o Ley de Proust al hacer reaccionar sacarosa con clorato de
potasio y cido sulfrico.

FUNDAMENTO TERICO
Las leyes ponderales de la qumica establecen relaciones entre las masas de los elementos que intervienen en la
formacin de un compuesto en una transformacin qumica. Las leyes que propiciaron el desarrollo de la qumica y
cimentaron la base de la teora atmico-molecular de la materia son:

LEY DE CONSERVACIN DE LA MASA O LEY DE LAVOISIER

Enunciada por el qumico francs Lavoisier. Esta ley establece que:
Durante una transformacin qumica en un sistema aislado la masa se conserva.
En palabras menos acadmicas esta ley nos dice que la suma de las masas de los reactivos es igual a la suma
de las masas de los productos de la reaccin en todo sistema donde no exista un intercambio de masa ni de
energa con el entorno.
Sin embargo todo proceso qumico va acompaado de una variacin de energa por tanto de masa, variables
que se encuentran relacionadas en la ecuacin (//poner ecuacin) segn la teora de relatividad de Einstein.
No obstante la variacin de masa en una transformacin qumica (no reacciones nucleares) es despreciable,
razn por la cual no se la considera en este mbito delimitado nicamente hacia los fenmenos qumicos, y
no as a las transformaciones nucleares donde el intercambio de energa es tan grande que ya no es posible
despreciar sus efectos en la masa de los elementos involucrados.
EJEMPLO: (PONER LA REACCIN DEL CARBONO)

LEY DE LAS PROPORCIONES DEFINIDAS O LEY DE PROUST

Enunciada por el qumico francs Joseph Proust. Esta ley establece que:
Cuando dos elementos reaccionan para formar un determinado compuesto la relacin de masas de ambos
elementos guardan entre s una relacin de nmeros enteros y pequeos, que permanece constante
EJEMPLO: (PONER LA REACCIN DEL CARBONO)

LEY DE DALTON O DE LAS PROPORCIONES MLTIPLES O LEY DE DALTON

Enunciada por el britnico John Dalton. Esta ley establece que:

Cuando dos reactivos reaccionan formando ms de un producto la relacin de masas de uno de los
reactivos que reacciona con la misma masa del otro reactivo guardan entre s una relacin de nmeros
enteros y pequeos.
EJEMPLO: (Poner la reaccin del carbono)

LEY DE COMBINACIONES GASEOSAS O LEY DE GAY LUSSAC

Enunciado por el francs Gay Lussac. Esta ley establece que:
En reacciones gaseosas bajo las mismas condiciones de presin y temperatura los coeficientes estequiomtricos de la
ecuacin igualada que representa el nmero de moles de cada sustancia puede ser utilizada como unidades de
volumen
EJEMPLO:(Ecuacin de reaccin del HCl)
MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS
Materiales
-Vaso de precipitado de 100 mL
-Placa de calentamiento
-Varilla de vidrio
-Papel filtro
-Matraz Erlenmeyer
-Embudo
-Pipeta graduada
-Mortero
-Pedazo de azulejo
-Papel
-Soporte universal
-gotero
Equipos
-Balanza
-Campana
-Hornilla
Reactivos
-Cobre
-cido ntrico 6M
-Agua destilada
-Hidrxido de sodio 6M
-cido sulfrico 3M; 98%
-Hierro

-Sacarosa
-Clorato de potasio
-cido sulfrico
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1.- Ley de la conservacin de la materia
Para la primera experiencia pesamos pequeos trozos delgados de alambre de cobre con una masa aproximada de 0,2
g. Posteriormente colocamos los alambres de cobre en un vaso de precipitado de 100 ml. Bajo la campana,
agregamos 4ml de solucin de cido ntrico 6M y calentamos en la hornilla. Observamos que comenzaron a salir gases
de color caf (el dixido de nitrgeno NO2) A fin de consumir todo el cobre, agregamos ms gotas de cido ntrico (el
gas tambin desapareci). Sacamos de la hornilla y la enfriamos.
A esta disolucin azul calipso, le agregamos 10 mL de agua destilada, posteriormente aadimos con la pipeta una
cantidad pequea de una solucin de hidrxido de sodio 6 M y observamos la formacin de un slido insoluble y
gelatinoso de color azul (el hidrxido de cobre). Agitamos con la varilla, y una vez finalizada la precipitacin
agregamos 5 a 6 mL de agua destilada.
Nuevamente procedimos a calentar agitando el recipiente con la varilla y el precipitado inicialmente de color azul vir
a un negro parduzco (el xido de cobre).
Posteriormente enfriamos el recipiente y agregamos 6ml de cido sulfrico 3M. Observamos un cambio de color en la
solucin, de un negro pas a tener un color azul claro (Sulfato de cobre).
Introducimos dos clavos hierro. Calentamos nuevamente hasta observar un cambio de color en la solucin (de azul a
un verde claro), adems de la adhesin del cobre rojizo a los clavos de hierro.
Procedimos a efectuar un proceso de filtracin para as recoger el cobre en la disolucin. Para ello pesamos papel
filtro (un material poroso que permite la retencin de partculas slidas) y lo colocamos en el interior de un embudo de
vidrio. Humedecimos el papel con agua destilada a fin de que la superficie externa del papel se adhiera a la parte
interna del embudo (sujetado por medio de una pinza nuez en un soporte universal). Vertimos la solucin deslizndolo
por la varilla hacia el embudo. Finalmente arrastramos los slidos remanentes con un poco de disolvente (agua de
lavado)
Terminado el filtrado, secamos el papel filtro en la hornilla de calentamiento. Una vez completamente seco, pesamos
el cobre ms el papel filtro en una balanza.
2.- Ley de proporciones definidas de Proust
Para la segunda experiencia pesamos dos veces 0.12 g de azcar (sacarosa C 12H22O11) y 0.37 g de clorato de potasio
(KClO3) . Posteriormente los pulverizamos cada uno en el mortero. En un recipiente pequeo mezclamos la sacarosa
y el clorato de potasio.
Dividimos la mezcla en dos partes iguales, colocamos una de las alcuotas sobre el azulejo longitudinalmente
extendida formando una lnea delgada. Posteriormente aplicamos el mismo procedimiento para la segunda alcuota,
con la nica diferencia que a esta ltima le agregamos previamente 0,125 g ms de sacarosa.
Inclinamos el azulejo y colocamos unas gotas de cido sulfrico al 96.8-98%. Observamos que la primera alcuota
reaccion completamente desprendiendo una llama durante su recorrido a lo largo de la lnea de la mezcla.
Paralelamente en la segunda alcuota observamos una situacin similar, sin embarg fue durante la reaccin de la
segunda alcuota con el cido que se dio la formacin de un slido negruzco (holln) adems de quedar un excedente
de la mezcla despus de la reaccin. (La combustin no finaliza su recorrido)
CLCULOS Y RESULTADOS
1.- Ley de conservacin de la materia

2.-Ley de las proporciones definidas

Para el primer caso no queda ningn residuo como producto de la reaccin, situacin diferenciable con respecto al
segundo caso en el que si existen restos de materia orgnica al finalizar la combustin.
Esto se debe a una correspondencia definida entre la cantidad de las sustancias reaccionantes (relacin
estequiomtricos). En este caso por ejemplo, existe una cantidad determinada de clorato de potasio que reaccionar
con una cantidad determinada de sacarosa, en una proporcin constante y definida.
Durante la segunda reaccin la formacin de holln nos da la pauta de una combustin incompleta, esto es que a falta
de oxgeno (producto de la reaccin de descomposicin del clorato de potasio), la sacarosa no se consume totalmente
durante la reaccin de combustin. En forma resumida, lo anterior se resume en la existencia de un reactivo limitante
(el clorato de potasio) y un reactivo en exceso (la sacarosa). Conceptos que surgen a partir de una ley fundamental de
la qumica: La ley de las proporciones definidas o ley de Proust.
CONCLUSIONES
En el desarrollo de cada una de las experiencias realizadas en el laboratorio encontramos que:
Para comprobar el principio de conservacin de la materia fue necesario hacer reaccionar cobre con cido ntrico,
hidrxido de sodio, cido sulfrico y un clavo de hierro en etapas sucesivas, para formar nuevamente cobre, con una
masa similar con respecto a la masa del cobre original. La interpretacin del resultado obtenido se basa en el
enunciado de Lavoisier el cul a grandes rasgos nos dice que la suma de las masas de los productos (masa final de
cobre) es igual a la suma de las masas de los reactivos (masa inicial de cobre).
No se debera cometer un error apreciable al hacer reaccionar el cobre en diferentes etapas sucesivas durante el ciclo
de reacciones qumicas. Es decir que la masa del cobre debera variar ligeramente (inferior) con respecto a la masa del
cobre inicial.
Para comprobar la Ley de proporciones definidas o Ley de Proust fue necesario hacer reaccionar sacarosa con clorato
de potasio y cido sulfrico para llevar a cabo una reaccin de combustin completa e incompleta. La reaccin de
combustin completa se debi a que las sustancias involucradas (clorato de potasio y sacarosa) estaban en relacin
estequiomtrica. La reaccin de combustin incompleta dio lugar a la formacin de holln debido a que las cantidades
involucradas no estaban en una relacin estequiomtrica dando lugar a la reaccin acorde a la cantidad del reactivo
limitante y no as del reactivo en exceso.

De las reacciones anteriores se puede deducir que las leyes fundamentales de la qumica son los cimientos a travs de
los cuales es posible explicar el comportamiento de cada una de las sustancias que intervienen para dar lugar a la
formacin de un producto en una transformacin qumica.