Universidad de Santiago de Chile

Departamento de Ingeniera Qumica

Mecnica de Fluidos

Pre informe: Transporte de

Cantidad de Movimiento.
Integrantes:
Rafael Berrios (rafael.berrios@usach.cl)
David Figueroa (david.figueroa@usach.cl)
Vivian Fuentes (vivian.fuentes@usach.cl)
Ingeniera en Biotecnologa

Objetivo General
Determinar el modelo reolgico de un lavaloza y un aceite.
Objetivos Especficos
Determinar los modelos reolgicos del lavaloza y el aceite usando un
viscosmetro de Brookfield.
Determinar la viscosidad de los fluidos empleando la Ley de Stokes.
Teora
Los viscosmetros rotacionales son tiles en un amplio intervalo de
viscosidades y particularmente valiosos para el estudio de sistemas no
newtonianos. Normalmente se emplean en el campo superior a 50 poises,
aunque su uso es satisfactorio aun en los gases. Para trabajos de mayor
precisin (superior a 0.1%), su diseo y construccin se hacen difciles sin
embargo, para trabajos de rutina en los cuales la precisin es menos
esencial, son sencillos y cmodos.
El viscosmetro de Brookfield posee un cilindro o un disco que rota, por
medio del cual se mide el esfuerzo de rotacin para vencer la resistencia
viscosa por el movimiento producido. Esto se logra por medio del manejo
del elemento de inmersin llamado spindle (uso, aguja), a travs de un
resorte de berilium cobre, el cual es presionado a un grado indicndolo por
la posicin del indicador rojo en la pantalla del viscosmetro, que es
proporcional a la viscosidad del fluido para cualquier velocidad y spindle
dado.
El viscosmetro es capaz de medir sobre un nmero de rangos para dar la
resistencia de avance o la reflexin del resorte (torcimiento). La viscosidad
es proporcional a la velocidad de la aguja y esta relaciona el tamao y
forma. Para un material de viscosidad dada, la resistencia al avance ser
mayor como mayor sea la aguja y/o el incremento de la velocidad
rotacional. El rango mnimo de viscosidad se obtiene con la aguja ms
grande a la mayor velocidad, el mximo rango se obtiene por el uso de la
aguja ms pequea a la menor velocidad. Las mediciones usando la misma
aguja a diferentes velocidades se usa para detectar y evaluar propiedades
reolgicas del material en prueba.Los discos ms grandes (#1, 2, 3)
generalmente se utilizan para materiales de menor viscosidad, mientras
que, los discos ms pequeos (#4, 5, 6,7) se utilizan para materiales de
mayor viscosidad.
Para obtener la Viscosidad de un fluido a partir de la Ley de Stokes se debe
tener en cuenta que esta considera la Fuerza de Friccin de un objeto
esfrico inmerso en el fluido viscoso al que se le determinara su viscosidad,

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con la condicin de que exista un Rgimen Laminar, esto derivado de tener
un bajo nmero de Reynolds (Re).

Factores del Viscosmetro de Brookfield modelo RVT

MODELO: RV
N de disco

VELOCIDAD
ROTACIONAL
(rpm.)

0.5

200

2M

4M

8M

20M

80M

100

1M

2M

4M

10M

40M

50

500

1M

2M

5M

20M

2.5

40

400

800

1.6M

4M

16M

25

250

500

1M

2.5M

10M

20

200

400

800

2M

8M

10

10

40

100

200

400

1M

4M

20

20

50

100

200

500

2M

50

20

40

80

200

800

100

10

20

40

100

400

FACTOR

M=1000
Viscosidad de aceites:
Aceite
Ricino
Girasol
Colza
Soya

Viscosidad
dinmica
40C (Ns/m2)
0.2390
0.0257
0.0300
0.0292

Viscosidad
40C (CPS)
239
25.7
30
29.2

dinmica

Viscosidad de Lavalozas Lquido: 500 CPS

Metodologa de clculo, variables y parmetros
1. Viscosmetro de Brookfield.
El viscosmetro de Brookfield, funciona con el principio de la viscosimetra
rotacional (fuerza requerida para hacer girar un objeto a velocidad
constante inmerso en un fluido). El objeto en este viscosmetro es un spindle
o vstago.
La eleccin del vstago es de gran importancia para los resultados, depende
de la viscosidad ya conocida o terica del fluido con el que se trabajar.
Estos vstagos estn numerados del 1 al 7, siendo el 1 el ms grueso.

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El vstago inmerso en el fluido es de altura h y radio r, el cual est
suspendido a un alambre de torsin produciendo un torque como resultado
de las fuerzas viscosas del fluido. Este torque es igual a:

T =2r 2hF
T: torque.
h: altura del vstago.
F: tensor de esfuerzo al radio r.
Este viscosmetro registra viscosidad aparente (), porcentaje de torque
(%), torque mximo (max), temperatura (T) y velocidad angular (). De
donde resulta la ecuacin de esfuerzo de corte:

2 max
Ad

max: torque mximo.

%: porcentaje de torque.
Tambin, sabiendo el valor de esfuerzo de corte, se puede calcular
deformacin del fluido (S), con la siguiente ecuacin:

S=

2. Mtodo de Stokes.

Esta ley puede representarse por la siguiente ecuacin:

R= radio de la esfera.
v= velocidad
= viscosidad del fluido

A partir de las fuerzas que actan sobre la esfera,

podemos obtener la siguiente expresin equivalente a la
fuerza peso:

Donde

4
mg= e v e g= e R3 g
3

e y v e son la densidad y volumen de la esfera.

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Para obtener el empuje (E) se ocupa una ecuacin similar, pero esta vez la
densidad es la del fluido

4
E= f v e g= f R3 g
3

En el balance de fuerzas de este mtodo, se obtiene que la fuerza Peso es

igual a la suma del Empuje y la Friccin, luego, queda de la siguiente forma:

4
4
3
3
f R g+6 R v= e R g
3
3
Finalmente la ecuacin anterior nos sirve para determinar la Viscosidad,
quedando expresada a continuacin:

2 R2 g( e f )
=
9v

Bibliografa
http://www.convertworld.com/es/viscosidad-dinamica/
http://www.limpiamaslimpio.cl/?page_id=160
http://cbi.izt.uam.mx/iq/lab_mec_de_fluidos/Practicas
%20Laboratorios/PRACTICA2.pdf