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8 DE ENERO DE 2015

Resultado de aprendizaje:
1.- Identificar los tipos de enlaces de las
molculas orgnicas.
2.- Identificar los grupos funcionales de las
molculas orgnicas.
3.- Aplicar la nomenclatura de los compuestos
orgnicos de acuerdo a las reglas de la IUPAC y
diferenciar con la nomenclatura trivial.

Objetivos: Reconocer la capacidad del carbono para


formar enlaces sencillos, dobles y triples con base en
su distribucin electrnica.

Clasificar a los hidrocarburos en saturados e


insaturados por su tipo de enlace.

Comprender cmo se denominan los compuestos de


carbono (alcanos, alquenos y alquinos).

La rama de la qumica que estudia los


compuestos del carbono es: la
QUMICA ORGNICA.

El tomo de carbono puede formar ms compuestos que


ningn otro elemento, debido a que los tomos de
carbono tienen la capacidad de formar:

Enlaces carbono-carbono en forma simple,


Enlaces carbono-carbono doble y
Enlaces carbono-carbono triple,
y tambin pueden formar cadenas y estructuras cclicas.

Los compuestos de carbono tienen una GRAN


IMPORTANCIA por: la capacidad que tienen de unirse
entre s y con tomos no metlicos como: hidrgeno,
oxgeno, nitrgeno, fsforo, azufre y en menor
proporcin con: flor, cloro, bromo, yodo y otros
muchos ms.

Los compuestos de carbono constituyen a


la mayora de los seres vivos por medio de
los COMPUESTOS ORGNICOS.

EL TOMO DEL CARBONO

El nmero atmico del carbono es 6, y su estructura


electrnica es 1s2 2s2 2p2.

De acuerdo con la figura del modelo de Bohr que ilustra


la distribucin electrnica del carbono se observa que
tiene cuatro electrones en su ltimo nivel llamados
electrones de valencia.

Los electrones de valencia son los


responsables de llevar a cabo en el
tomo de carbono hasta CUATRO
ENLACES QUMICOS, razn por la
cual puede formar una gran
variedad de compuestos orgnicos y
grandes cadenas de tomos de
carbono.

Estructura de Lewis del carbono.

Los ISTOPOS DEL CARBONO son TOMOS QUE


REPRESENTAN AL MISMO ELEMENTO CON EL MISMO
NMERO ATMICO, pero con DIFERENTE MASA
ATMICA.
TODOS TIENEN 6 ELECTRONES distribuidos en los
diferentes niveles.

Los cuatro electrones en su capa externa posee


nmeros de oxidacin que van de 4+ a 4, y forma
enlaces predominantemente covalentes.

Las reacciones entre dos tomos no metales producen enlaces


covalentes. Este tipo de enlace se produce cuando existe
ELECTRONEGATIVIDAD POLAR y se forma cuando la diferencia de
electronegatividad NO es suficientemente grande como para que
se efecte la TRANSFERENCIA DE ELECTRONES. De esta forma, los
dos tomos comparten uno o ms pares electrnicos en un nuevo
tipo de orbital, denominado ORBITAL MOLECULAR.

Por ejemplo, del metano, que es la unin de cuatro


hidrgenos con un carbono, representa el enlace
covalente.

Representacin del enlace covalente en el metano


en Modelo de Bohr.

El carbono se encuentra en la naturaleza como el elemento libre


en el diamante, el grafito, la hulla, el coque, el negro de humo y
el carbn vegetal son formas alotrpicas del carbono.

El alquitrn de hulla es un lquido marrn o negro de elevada viscosidad que huele


a naftalina.

Tiene diferentes aplicaciones, principalmente como recubrimiento o pintura


especializada gracias a su resistencia a cidos y corrosivos como el agua salada.
Est formado por la mezcla de hidrocarburos aromticos, bases nitrogenadas y
fenoles. Contiene grandes cantidades de tolueno, xileno y naftaleno, que pueden
separarse por destilacin fraccionada.

Puede usarse para obtener jabn de


alquitrn de hulla, que se usa como
champ medicinal para matar y eliminar
los piojos y como tratamiento para la
caspa y la psoriasis.

El coque se utiliza en grandes cantidades en altos hornos


para la elaboracin de hierro aprovechando la siguiente
reaccin qumica:

Fe2O3 + 3C 2Fe + 3CO

El negro de carbn se usa a menudo como pigmento y como refuerzo en


productos de goma y plstico.

Es un conocido carcingeno y daa el tracto respiratorio si se inhala,


debido a su alto contenido en hidrocarburos policclicos aromticos.

El carbn vegetal es un material combustible slido, frgil y poroso con


un alto contenido en carbono (del orden del 80 %).
Se produce por calentamiento de madera y residuos vegetales, hasta
temperaturas que oscilan entre 400 y 700 C, en ausencia de aire.

El fullereno (tambin se
escribe fulereno) es la
tercera forma molecular
ms estable del carbono,
tras el grafito y el diamante.

Los fullerenos esfricos reciben a menudo el nombre de


buckyesferas y los cilndricos el de buckytubos o nanotubos.
Reciben su nombre de Buckminster Fuller, que emple la
configuracin de hexgonos y pentgonos en domos
geodsicos.

Un mtodo habitual para producir fullerenos es hacer


pasar una corriente elctrica intensa entre dos
electrodos de grafito prximos en atmsfera inerte. El
arco resultante entre los dos electrodos produce un
depsito de holln del que se pueden aislar muchos
fullerenos diferentes.

En trminos matemticos, la estructura de un


fullereno es un poliedro convexo con caras
pentagonales y hexagonales.

Alotropa (cambio, giro)


Es la propiedad de algunos elementos
qumicos
de
poseer
ESTRUCTURAS
QUMICAS DIFERENTES.
Las MOLCULAS formadas por UN SOLO
ELEMENTO y que poseen DISTINTA
ESTRUCTURA MOLECULAR se llaman:
ALTROPOS.

Generalmente, un tomo de carbono forma


cuatro enlaces covalentes.
La disposicin geomtrica ms comn de
estos enlaces es la tetradrica.

En esta estructura, los cuatro en laces


covalentes no estn en un plano alrededor
del tomo de carbono, sino que se dirigen
hacia las esquinas de un tetraedro regular (un
tetraedro es un slido geomtrico con 4
lados).
El
NGULO
entre
estos
TETRADRICOS es 109.5.

ENLACES

La qumica orgnica se encarga de estudiar los


COMPUESTOS DEL CARBONO.
Estos compuestos pueden formar cadenas o anillos
de grandes tamaos y pueden tener ramificaciones.
Por su gran capacidad de combinarse, debido a que
la mayora de las sustancias orgnicas, los seres
vivos, los alimentos y medicamentos estn formados
por compuestos de carbono.

El carbono est presente en el proceso de


FOTOSNTESIS que es lo que le permite a las plantas
respirar.

El carbono interviene en diversos procesos en los


seres vivos, sean animales o personas, como la
digestin que es la combustin de alimentos que
permite obtener energa para realizar todas las
actividades cotidianas; la respiracin, que permite la
oxigenacin de la sangre.

El carbono forma parte del


aire que respiramos todos
los seres vivos.

El carbono interviene en diversos


procesos en los seres vivos, sean
animales o personas.

Los diferentes tipos de compuestos orgnicos se


distinguen en funcin de los GRUPOS FUNCIONALES
que contienen.

Un GRUPO FUNCIONAL es: un GRUPO DE


TOMOS responsable del COMPORTAMIENTO
QUMICO de la molcula que lo contiene, como:
-Alcoholes
-teres
-Aldehdos
-Cetonas
-cidos carboxlicos
-Aminas
-Amidas.

La base de los grupos funcionales, as como de los


compuestos de carbono es, valga la redundancia, el
elemento C carbono.

Su importancia radica en que


gracias a ste se pueden
fabricar:

DIFERENCIAS
EN LAS
PROPIEDADES
DE COMPUESTOS ORGNICOS
E INORGNICOS

Cuando los elementos se combinan forman iones o


molculas por lo que las propiedades fsicas de los
compuestos inicos como el cloruro de sodio NaCl o
covalentes como la sacarosa C12H22O11 se relacionan
con la forma en que estn unidos los tomos de los
elementos que los constituyen.

Los compuestos covalentes estn formados por


molculas en las que los tomos se unen al compartir
pares de electrones.

A temperatura ambiente, los compuestos


covalentes pueden ser slidos como la sacarosa,
lquidos como el etanol y gaseosos como el dixido
de carbono, adems, tienden a ser insolubles en
agua, aunque algunos son muy solubles.

HIDROCARBUROS: CLASIFICACIN POR SU


ESTRUCTURA
Todos los compuestos orgnicos se derivan de un grupo
de compuestos conocidos como HIDROCARBUROS
porque estn formados de HIDRGENO y CARBONO y
estn formados por ENLACES COVALENTES.

Segn la estructura de los ENLACES


ENTRE LOS TOMOS DE CARBONO,
los hidrocarburos se dividen en: