Universidad Nacional Experimental Sur del Lago

Jess Mara Semprum

Ingeniera de Alimentos
Seccin A
Unidad Curricular: Envase y Empacado

BACHILLER:
Heiner Morantes C.I: 21.226.907

Santa Brbara del Zulia, Marzo de 2015.

INTRODUCCIN
A finales del siglo XX, en medio de todas las tecnologas, sistemas
econmicos, comerciales, ecolgicos y de comunicacin, an seguimos
percibiendo con sensibilidad e inters, la importancia social y econmica de la
industria del envase y el embalaje en su finalidad no slo de conservar y
transportar un producto, sino de la repercusin econmica y social.
Durante las etapas de produccin de un artculo, hasta final envo al pblico,
los fabricantes y comerciantes deben enfrentarse cada da a un mercado y una
sociedad ms exigente, en donde el envase tiene que satisfacer no solo la
necesidad de contener, proteger, preservar, comercializar y distribuir
mercancas, sino, tambin los alcances de su disposicin posterior a su uso
principal, la reutilizacin y reciclaje de los materiales, los impactos ecolgicos,
por lo que se crea la necesidad de disear envases adecuados, que hace obvia
la necesidad de generar y transmitir los conocimientos de la tecnologa,
mercadotecnia, historia y diseo del envase y embalaje.
Actualmente stas tecnologas estn sujetas a constantes cambios debido a la
evolucin de la sociedad, ya que una de las principales metas en sta rea es
la racionalizacin entendida como: Mejorar la produccin con un simultneo
incremento de la productividad y la calidad, para lo cual se confronta a los
productores, usuarios de envases y consumidores respecto a dichos cambios
en el marco de una sociedad crtica, consciente de las principales variaciones
que enmarcan el desarrollo de dicha rea, tanto los aspectos econmicos,
tecnolgicos, ecolgicos y normativos de cada pas como los de sus principales
socios comerciales.
Con la actual apertura de mercados, la competencia ha crecido y dentro de las
estrategias actuales de calidad y competitividad, una accin necesaria es el
desarrollo de envases, de forma tal, que una compaa pueda asegurar su
posicin en el mercado y consecuentemente, crecer mediante el uso de
envases atractivos y adecuados para los diferentes productos y mercados,
satisfaciendo la demanda a precios competitivos.

Objetivo general: desarrollar una investigacin con un enfoque centrado en

los envases y empaques, su importancia, clasificacin, tipos y beneficios que
estos nos ofrecen y la aplicabilidad en las industrias.

Objetivos especficos.
1. Conceptuar toda la informacin referente a envase y empaques.
2. Categorizar la informacin ms relevante y precisa acerca de los
envases y empaques.
3. Registrar la informacin obtenida mediante este documento.

ENVASE.
Se define envase a cualquier recipiente o envoltura en el cual este contenido el
producto para su venta, almacenaje o transporte. Es el que est en contacto
directo o indirecto con el producto. Su funcin es la de proteger, guardar,
conservar e identificar al producto que contiene a la vez facilita su manejo,
transporte y comercializacin.
EMPAQUE
Es la cobertura que da mayor proteccin y poder de manipulacin a las
mercancas envasadas. Su funcin es perfeccionar las condiciones para el
almacenamiento, transporte y llegada a destino de los productos en ptimo
estado. Habitualmente se dice que el empaque es el envase del envase.
Mientras el envase contiene al producto y promueve su identidad, el empaque
protege al envase. El envase es la proteccin individual de cada uno de los
productos. El empaque, la proteccin colectiva (por eso se lo relaciona adems
con el almacenamiento).
HISTORIA DEL ENVASE Y EMPAQUE.
En s un envase tiene como funcin principal: preservar, contener, transportar,
informar, expresar, impactar y proteger al producto que contiene. Desde la
antigedad siempre existi la necesidad de conservacin, desde el calor de
nuestro cuerpo hasta la de una casa o la de los alimentos. As, con el objetivo
de conservar y proteger el paso del tiempo, en conjunto con la evolucin de la
tecnologa, se han creado envases innovadores con base a un consumidor ms
exigente cada da, dndoles diferentes usos, siempre sin olvidar su principal
funcin: conservar. La historia del hombre y la de los envases ha corrido a la
par; evolucionando ste ltimo y siendo influido de acuerdo a los eventos que
han afectado a la historia. En la prehistoria el hombre estaba rodeado de
envases naturales que protegan, y cubran a las frutas u otras clases de
alimentos. Viendo su utilidad busc imitarlas, adaptndolas y mejorndolas
segn sus necesidades. En el ao de 8000 a. C se encuentran ya los primeros
intentos formados por hierbas entrelazadas y vasijas de barro sin cocer y vidrio.
Posteriormente, los Griegos y Romanos utilizaran botas de tela y barriles de

madera, as como botellas, tarros y urnas de barro cocidos. En 1700 se envasa

champagne en fuertes botellas y con apretados corchos. En 1800 se vende la
primera mermelada en tarro de boca ancha y se utilizan los cartuchos de
hojalata soldada a mano para alimentos secos. As ha ido creciendo el
desarrollo de los envases y cada vez se hayan nuevas maneras de formarlos y
crearlos con diversos materiales segn sea su necesidad.
Tipos de envase
Por su relacin con el producto a envasar, se clasifican en:
Envase primario: Es el que est en contacto directo con el producto, casi
siempre permanece en l hasta su consumo. Por ejemplo, si nuestro
emprendimiento es sobre elaboracin de mermeladas, los frascos que las
contienen son un envase primario. Las caractersticas del producto deben
aparecer en el envase.
Envase secundario: Es el que contiene el o los envases primarios, ms todos
los accesorios del empaque (por ejemplo, separadores tales como cuadrculas
de cartn, rejillas de plstico, telgopor, entre otros). Muchas

veces este

segundo envase se utiliza para exhibir el producto y es el que juega tambin un

papel en la proteccin y en la informacin de sus caractersticas. Normalmente,
este tipo de envase se desecha despus de adquirir el producto. En el ejemplo
del emprendimiento de mermeladas, un envase secundario es la caja de
cartulina que contiene varios frascos separados por una cuadrcula de cartn.
Envase terciario (de transporte): Es el utilizado para agrupar, manipular,
almacenar y trasladar los productos. Contiene tantos envases primarios como
secundarios, es decir, y siguiendo con el mismo ejemplo, puede tratarse de una
caja de cartn corrugado que contiene las cajas de cartulina (secundario) que
tienen los frascos (primario) que contienen al producto (mermeladas).
Por su vida til, los envases se clasifican en:
Envases retornables: Son creados para ser devueltos al envasador, para que
sean reacondicionados, limpiados adecuadamente y vueltos a llenar con el

mismo producto, como por ejemplo los envases de vidrio para cerveza (envase
primario retornable).
Envases no retornables o descartables: Estn pensados para un solo uso, y
ser desechados luego de su utilizacin. Por ejemplo, si nuestro emprendimiento
es sobre elaboracin de detergente, el envase de plstico (primario), una vez
consumido el producto, se lo descarta.
Envases reciclables: Son diseados para ser reprocesados luego de su uso,
obteniendo un producto similar o diferente al original. Hay una reutilizacin de
los materiales que componen al envase. Es importante sealar que
prcticamente todos los envases cumplen con esta funcin, lo que es un
aspecto importante en el cuidado del medio ambiente. La lata, el papel, el
plstico y el vidrio son algunos de los materiales utilizados para la elaboracin
de envases. En esos envases aparecen los smbolos que identifican
internacionalmente su proceso de reciclaje.
FUNCIONES DEL ENVASE Y DEL EMPAQUE
Ms all de las definiciones que podamos encontrar sobre envases y
empaques, lo ms importante es pensar en las funciones que queremos que
tengan ya que tanto los envases como los empaques son una suma de
funciones tcnicas, sociales y econmicas que se pueden enmarcar en dos
grandes razones: Prctica y Comunicativa.
1) Razn Prctica: El producto debe protegerse en su recorrido desde el
fabricante hasta el consumidor. El envasado asegura identificacin, limpieza y
adems, si es adecuado al producto, evita prdidas por evaporacin,
derramamiento o deterioro. El envase es el nico que asegura que el producto
llegue con la calidad de origen ya que tiene como fin: contener: Reduce al
producto a un espacio determinado y a un volumen especfico.
Preservar / conservar: Otorga una barrera entre el producto y los agentes
externos a l, logrando su permanencia por largo tiempo sin sufrir alteraciones
en su composicin qumica o estructura fsica.

Proteger: Cuida al consumidor y al medio ambiente del propio producto y, al

mismo tiempo, asla al producto de riesgos fsicos y mecnicos durante el
transporte.
Distribuir / transportar: Permite que un producto sea trasladado fcilmente,
impidiendo roturas y daos, y optimiza los volmenes de carga y
almacenamiento.
Dosificar: Da cuenta de las distintas presentaciones de comercializacin ya que
implica colocar un mismo producto en diferentes cantidades.
2) Razn Comunicativa: El envase puede convertirse en el nico elemento
diferenciador dentro de un conjunto de productos similares, ya que entra en
contacto con el consumidor (antes que el propio producto). Es decir, el envase
debe ser la mejor carta de presentacin porque es el encargado de hablar de
las cualidades del producto, de su elaboracin y su fecha de vencimiento; se
recomienda que tenga un logo que identifique el producto y al emprendedor.
Esta razn se traduce en: brindar informacin sobre el contenido del envase
antes de acceder al producto (tipo, cantidad, calidad, informacin nutricional,
del establecimiento donde fue elaborado, entre otros). Presentar los productos
a su eventual consumidor bajo un aspecto lo ms atractivo posible y en un
volumen que sea conveniente para la unidad de consumo; se deben adecuar
las dimensiones y formas para que el envase se adapte correctamente en los
espacios de exposicin. Todas estas funciones son importantes y priorizar unas
sobre otras depende de las necesidades de cada emprendedor. Incluso no
siempre se debe cumplir con todas sino que debe seleccionarse de acuerdo al
producto elaborado.
CARACTERSTICAS GENERALES DE LOS MATERIALES
Los principales materiales que se utilizan para la confeccin de envases y
empaques son:
1. Madera (envases/empaques)
La madera se emplea para la fabricacin de tarimas, cajas, cajones, bandejas
(Por ejemplo para frutas y verduras), toneles y carretes (para el caso de

mangueras o cables). La solidez y duracin depende del tipo de madera que se

utilice, ya que las propiedades particulares de este material varan incluso en
una misma especie.
Hasta hace algunos aos, los embalajes de madera fueron de gran utilidad
para el transporte y distribucin de mercancas, sobre todo, porque podan ser
construidos por el mismo comercializador, lo cual implicaba un saber de oficio
para trabajar la madera y abaratar costos. Sin embargo, en la actualidad, el uso
de estos productos ha disminuido considerablemente. Entre los motivos de este
descenso se pueden sealar, por ejemplo, los requisitos sanitarios y la
aparicin de materiales alternativos, como el cartn y el plstico, que son ms
maleables para la elaboracin de empaques.
No obstante se pueden desarrollar envases secundarios y accesorios de
embalaje (tales como separadores o cuadrculas) que le den valor agregado a
nuestra presentacin del producto.
2. vidrio (Envases)
Los envases de vidrio, segn su capacidad, aplicacin y forma, se clasifican en
botellas, frascos, potes y ampollas. Ofrecen una versatilidad de diseos en
forma, tamao y color. Los ms utilizados son: transparente, mbar, verde y
palo.
Desde el punto de vista ambiental, el vidrio utiliza una de las materias primas
ms abundantes en el planeta que es la arena (slice), pero que no es
renovable. Por otra parte, tambin se utiliza vidrio de envases que ya fueron
usados.
3. Metal (Envases)
Un envase metlico, en trminos generales, se define como un recipiente rgido
para contener tanto productos lquidos como slidos, y que adems tiene la
capacidad de ser cerrado hermticamente.
Los envases de metal para envasar alimentos o artculos de uso domstico son
principalmente los envases de hojalata y aluminio, como por ejemplo: latas,

botellas y cajas. Para evitar la interaccin entre el producto y el envase, en su

interior se aplican lacas y recubrimientos.
Metal - Hojalata
Los envases de hojalata generalmente son de tres piezas (cuerpo, fondo, tapa)
y se utilizan principalmente para el envasado de alimentos procesados o en
conserva, pinturas, lacas, lubricantes, aceites y aditivos automotrices, as como
productos en aerosol. Es fundamental conocer las caractersticas del producto
a envasar (acidez, contenido de agua, etc.) para poder seleccionar el tipo de
barniz interior (laca) que se emplear para la proteccin del producto.
Metal - aluminio
El aluminio representa el reciclaje por excelencia. Ms del 50% de las latas de
aluminio nuevas pueden ser fabricadas de aluminio reciclado. El envase de
aluminio es un contenedor de calidad, renovable, que mantiene los costos y
reduce la demanda de recursos naturales, es decir, se ahorra un alto
porcentaje de la energa usada en su produccin. Por su parte, el aluminio se
emplea para la elaboracin de latas de dos piezas (cuerpo junto con fondo,
tapa) que son utilizadas para el envasado de bebidas como gaseosas,
cervezas y jugos, principalmente.
4. Papel y Cartn (Envases / empaques)
El papel y el cartn ocupan un lugar privilegiado en los intentos por volver a los
materiales tradicionales reciclables, en favor de la ecologa. Los principales
envases de papel y cartn son: estuches de cartulina; cajas de cartn slido,
microcorrugado y corrugado; tambores, potes y tubos de cartn; y bolsas de
papel simple o multipliegos, entre otros.
Las propiedades que debe tener el papel para envase son:
Resistencias a la rotura por traccin, al alargamiento, al reventamiento y al
plegado; a la friccin; al agua y a la luz.
Grado de satinado, ya que influye en gran manera en el resultado de la
impresin.

 Propiedades pticas: la opacidad, el brillo y la blancura.

Aptitud para la impresin: la absorcin de aceites y tintas para imprenta.
Impermeabilidad a las grasas y a los lquidos o vapores: muchos materiales
envasados deben ser protegidos de la prdida o la ganancia de humedad y su
consecuente deterioro.
Los envases y embalajes representan casi el 50% del consumo de papel en el
mundo.
Se emplean diferentes papeles y cartones para empaques, pudiendo realizar
una clasificacin entre:
papel kraft: presenta unas cualidades especficas que le permite ser utilizado
para la produccin de sacos/bolsas de gran capacidad y bolsas de papel. Sus
propiedades son la tenacidad y la resistencia a la traccin, al alargamiento y a
la rotura. Un ejemplo de ello son las bolsas de cemento o de harina.
papeles encerados: brindan una buena proteccin a los lquidos y vapores.
Se utiliza mucho para envases de alimentos, especialmente repostera y
cereales secos, tambin para la industria de los congelados y para variostipos
de envase industrial.
cartn gris: se utiliza principalmente para cartonaje y encuadernacin. Se
fabrica a partir de papel recuperado.
cartn corrugado: bsicamente, se utiliza para embalajes de productos
frgiles y cajas de embalaje en general.
cartn compacto: se emplea bsicamente para la realizacin de cajas. Se
utiliza pasta proveniente de papel recuperado, pudiendo usarse pasta kraft para
la cubierta exterior.
5. Plstico (Envases)
Los envases de plstico que actualmente se comercializan pueden ser de tipo
rgido (botellas, frascos, cajas, estuches), termoformado (bandejas para
viandas) o flexibles (mallas tejidas, multicapas, film).

Los envases de plstico son de lo ms seleccionados por los emprendedores

por ser, principalmente, econmicos, funcionales y livianos. Si bien algunos son
permeables, tambin hay envases de plstico con las propiedades de
resistencia, barrera y sellado.
Materiales comnmente utilizados en la fabricacin de envases de
plstico.
Los smbolos dan cuenta de los tipos de materiales plsticos ms usados.
Estn compuestos por siglas que identifican los materiales con los que fueron
fabricados diferenciando los distintos tipos de plstico y adems un nmero en
su interior que indica el aprovechamiento despus del consumo.
Principales caractersticas
Polietilentereftalato (pet o pete)
Las propiedades del PET son principalmente: transparencia, resistencia al
impacto y al agrietamiento, rigidez, poca permeabilidad al vapor de agua y al
oxgeno. Es un material duro, resistente a los golpes; se usa para envasar una
amplia variedad de alimentos y bebidas como jugos, aceites comestibles y
salsas. Adems de envases rgidos, con este material se elaboran pelculas
transparentes y, si se los combina con otros materiales plsticos, tambin se
hacen envases laminados de barreras a los gases, siendo utilizados
principalmente para productos alimenticios.
Polietileno de alta densidad (HDPE / PEAD)
Las propiedades del PEAD son principalmente: transparencia, hermeticidad al
vapor de agua, resistencia a bajas temperaturas, resistencia al impacto y a los
productos peligrosos. Se utiliza en la elaboracin de envases para alimentos,
detergentes, aceites automotrices, shampoo, cajas para pescados, envases
para pintura, entre otros. El PEAD se emplea tambin para la elaboracin de
bolsas para supermercados.

Policloruro de vinilo o cloruro de polivinilo (PVC o V)

El PVC es uno de los materiales plsticos que brinda mayor variabilidad para la
fabricacin de envases tanto rgidos como flexibles. Sus propiedades son:
resistencia mecnica, transparencia aunque tambin puede ser coloreado,
hermeticidad a aromas, gas y vapor de agua, as como resistencia a aceites y
grasas.
Se utiliza en la elaboracin de envases para aceites, jugos, aderezos,
shampoo, y garrafones de agua purificada. Tambin en la fabricacin de
blisters para medicamentos, pilas, juguetes y golosinas. En pelcula flexible se
utiliza para envoltura de productos en general.
Polietileno de baja densidad (LDPE / PEBD):
El PEBD es de gran versatilidad. Su transparencia, flexibilidad, resistencia y
economa hacen que est presente en una diversidad de envases, slo o en
combinacin con otros materiales, y en variadas aplicaciones como bolsas para
diferentes comercios, para productos congelados, y tambin productos
industriales. Adems, con el polietileno de baja densidad se elaboran pelculas
para envasado de alimentos y productos industriales (leche, agua, entre otros).
Polipropileno (PP)
El PP es un plstico que segn como se formule y combine se pueden obtener
desde materiales muy flexibles y elsticos hasta materiales rgidos. Es
traslcido, resistente al impacto y tiene alta rigidez y dureza. Con el PP se
elaboran envases para alimentos (helados, margarinas), envases para pinturas
y tambin rejas para frutas.
La pelcula de PP bi orientada (BOPP) se utiliza para el envasado de una gran
variedad de productos como alimentos, frituras y golosinas. En las bolsas de
rafia se envasan papas, cereales, azcar y productos industriales.
Poliestireno (PS)
Para la elaboracin de envases y empaques, existe dos tipos de poliestireno:
Cristal y Expandido. El primero se utiliza en la fabricacin de envases para

productos alimenticios, farmacuticos y cosmticos; vasos desechables, vasos

para yogurt, cajas para discos compactos, como tambin para blisters y tapas.
El Expandido es el que comnmente llamamos Telgopor y es utilizado para la
proteccin de todo tipo de productos durante su distribucin y transporte. Este
material es un excelente aislante trmico por lo que es ampliamente utilizado
dentro del sector alimenticio, como por ejemplo para el envasado y distribucin
de pescados y mariscos, productos crnicos, frutas y verduras, productos
lcteos, bebidas, helados y pastelera.
Adems, en la distribucin de aparatos electrnicos, de audio y video, como as
tambin juguetes.
Otros plsticos
Esta categora se refiere a otros plsticos consistentes de materiales de alto
rendimiento, materiales compuestos, etc.
Eleccin de un envase.
Microbiolgicos y sanitarios
El envase debe ser limpio y no transmitir olores ni sabores a los productos que
contiene, ya que pueden constituir un vehculo o una fuente de contaminacin.
Los recipientes aptos deben estar construidos o revestidos con materiales
resistentes al producto que contienen y no debern permitir el ingreso de
sustancias nocivas. Adems, los envases pueden transmitir plagas, tanto
animales como vegetales.
Por eso mismo, con el fin de evitar contaminaciones sobre todo si se trabaja
con alimentos se realizan controles sanitarios que inspeccionan tanto al
producto como a los envases y empaques.
Econmicos
Es importante que todo emprendedor pueda definir un envase caracterstico de
su producto, comparando todas las posibilidades que se le presentan y
eligiendo el de menor costo, siempre que no se atente contra las caractersticas
mnimas que debe cumplir de acuerdo al producto que desea envasar.

Cuando se va a adoptar un envase se debe hacer una evaluacin econmica

en la que se tendrn en cuenta los costos de su adaptacin al sistema de
distribucin y a la comercializacin utilizada.
Comunicacionales
Un envase puede tener influencia sobre el producto que contiene ya que se
debe brindar informacin sobre las principales caractersticas y tambin sobre
los cuidados al momento de consumirlo.
Una propiedad muy importante del envase es el color, que lo hace reconocible
y recordable. Su principal misin es llamar la atencin, por lo tanto la seleccin
de un color para un producto debe tener en cuenta, entre otras cuestiones, el
perfil de los consumidores.
Morfolgicos
Este factor hace referencia a la forma del envase, aspecto que puede expresar
de antemano el tipo de producto que contiene de acuerdo al material
seleccionado, as como las propiedades que lo caracterizan. Segn el tipo de
producto, se debe seleccionar un volumen y un tamao especfico que cumpla
con su funcin de envase.
Ecolgicos
Dada la preocupacin de los ltimos aos por el cuidado del medio ambiente
se estableci una serie de reglamentaciones que regulan la fabricacin y
gestin de envases y embalajes. Lo que se pretende es frenar el abuso en
materia de desechos e intentar reducir el derroche innecesario de materias
primas, ya que su destruccin origina problemas a muchos niveles: ecolgico,
econmico, logstico y de convivencia social.
Las disposiciones obligan bsicamente a cumplir con cuatro condiciones
esenciales, conocidas como las 4R: reduccin, reutilizacin, recuperacin,
Reciclaje.
El primer principio que debera extenderse es el de la reduccin, tanto del
consumo particular como del uso energtico para la produccin, es decir,

minimizar la cantidad de materiales destinados a un nico uso. Lar educcin es

el puntapi para la toma de conciencia y es lo que llevar luego a la
recuperacin, reutilizacin y reciclaje. Una vez que se reduce al mnimo este
tipo de materiales, de lo que se trata es de recuperar aquellos que ya fueron
utilizados.
Tanto la reutilizacin como el reciclaje son las vas para aprovechar los
residuos. La diferencia entre uno y otro consiste en si pasa o no por un proceso
industrial. Por ejemplo, una botella de plstico se reutiliza cuando se la llena
nuevamente, o se la corta a la mitad para usarla como vasija. En cambio, la
misma botella se recicla cuando mediante un proceso industrial se la
reconvierte en materia prima de nuevos productos.
Legales
Adems de la legislacin aplicable a cualquier producto industrial, existe una
legislacin especfica que incide directamente sobre ciertos aspectos a tener en
cuenta en la fabricacin de los envases y embalajes, como as tambin sobre
su etiquetado, distribucin y comercializacin.
PASES EUROPEOS
En los pases europeos, las leyes se han enmarcado en el concepto llamado
Responsabilidad Extendida al Fabricante" (Extended Producer Responsibility)
en todo el ciclo de vida de los envases y productos. Actualmente ms de 15
pases tienen mandatos de recuperacin de envases (envases retornables).
La

Responsabilidad

Extendida

al

Fabricante

(EPR)

est

dirigida

responsabilizar al sector privado de los impactos ambientales emergentes del

proceso productivo y de sus productos, obligndolos a implementar medidas
tendientes: a modificar los procesos industriales, prevenir la generacin de
residuos y recuperar y reciclar sus envases.
Los programas basados en la EPR tienden a cambiar el balance convencional
de responsabilidades entre los fabricantes, distribuidores, el consumidor y el
gobierno. El compromiso asumido puede surgir de acuerdos negociados,
legislaciones o iniciativas voluntarias.

En Alemania, la Ordenanza sobre Residuos de Envases del ao 1991, ms

conocida como Ley Tpfer, fue la precursora del sistema de EPR en toda
Europa y obliga a todos los involucrados en la cadena de envasado, a aceptar
sus envases y reciclarlos. Asimismo, prohibi el envo de residuos de envases
y embalajes a los relleno sanitarios.
Esta ley provoc cambios en los mercados de los otros pases europeos y no
pas mucho tiempo antes de que algunos siguieran el ejemplo de Alemania.
Tambin, y debido en parte a las alteraciones provocadas en los pases
limtrofes por la legislacin alemana, la Unin Europea elabor la Directiva de
Envases y Residuos de Envases que finalmente se puso en vigencia en
diciembre de 1994. Los Estados Miembro tenan la obligacin de implementarla
para fines de junio de 1996, sin embargo, ninguno de los Estados Miembro la
haba implementado para esa fecha. Sus objetivos fueron por un lado
prevenir/minimizar el impacto ambiental de los residuos de envases, y por otro,
evitar obstculos al comercio en el territorio de la Unin.
La obligacin de implementar esta Directiva provoc una avalancha de
legislaciones nacionales que entraron en vigencia en la primera mitad del ao
1997 en por lo menos 15 pases europeos. Las mismas estn basadas en la
recuperacin de envases y embalajes (retornables), dando como resultado ms
de 20 sistemas con diferentes requerimientos, exigencias de pago de tasas y
cumplimiento

de

cuotas sobre el uso de envases. Esto se

debi

fundamentalmente a que la Directiva establece la obligacin de los Estados

Miembro en cuanto a sus objetivos, dejando al libre arbitrio de los Estados la
eleccin de la forma y medios destinados a alcanzarlos en el plazo
determinado.
Se espera que con la aplicacin del concepto de Responsabilidad Extendida al
Fabricante conjuntamente con el apoyo de los consumidores, se alcancen las
metas compartidas por los gobiernos, que incluyen:

Prevencin y reduccin de residuos de envases y embalajes

Rehso de los envases

Reciclado de envases y embalajes

Aumento del uso de materiales reciclados en la produccin

Reduccin en el consumo de recursos naturales

Internalizacin de los costos ambientales en el precio del producto.

MXIMA SEGURIDAD Y ALTA TECNOLOGA PARA LA INDUSTRIA

ALIMENTICIA.
Desde fines de la dcada del 70, se ha incrementado en forma sostenida, el
uso de pelculas fabricadas por la tcnica de co-extrusin multicapa. En los
inicios de la dcada del 80, se desarroll la tcnica COEX en el proceso de
soplado de cuerpos huecos, logrando de este modo, la combinacin de las
propiedades de distintas materias primas intervinientes en el proceso, con el fin
de obtener el mejor producto.
La co-extrusin aplicada a la industria alimenticia, mejora la conservacin de
los productos envasados, prolongando su duracin y evitando la transferencia
de sabores y olores. De acuerdo con el producto a envasar se deben
seleccionar los materiales y la cantidad de capas, dependiendo de esta
eleccin la eficacia del envase.
La tcnica de co-extrusin es an reciente, sin embargo Industrias
Termoplsticas Argentinas S.A. ha acumulado una vasta experiencia en estos
ltimos aos, basados en las Normas de Naciones Unidas para el Transporte
de Mercaderas Peligrosas, las recomendaciones de la Sociedad Internacional
de Fitosanitarios y las estrictas normas de calidad de nuestros clientes. La
interrelacin de las mismas junto con nuestra vocacin de atender las
necesidades de nuestros clientes nos permitieron importantes logros:
Ser la primera empresa en Latinoamrica en producir envases con esta
tecnologa.
Disear y producir el primer envase de 20 litros co-extruido en el mundo.
Producir la nica lnea de envases multicapa de 2 cavidades del continente:
TWINPACK.
Disear y producir el nico envase de tres cavidades en el mundo: TRIPACK.

Producir la primer lnea de envases apilables multicapa de 5 a 20 litros.

Industrias Termoplsticas Argentinas S.A., atiende los requerimientos de alta
calidad y seguridad introduciendo nuevas tecnologas y usando la imaginacin
en el desarrollo de nuevos diseos.

CONCLUSION.
Sin envases y empaques sera imposible que la mayora de los productos
comercializados fuesen distribuidos en un mercado cada vez ms amplio. Por
eso resulta interesante hacer un recorrido sobre la importancia que ambos
presentan y la utilizacin que les podemos otorgar. Existe un principio en el
desarrollo de los envases y empaques, y es que no hay envases buenos o
malos sino que uno ser ms apropiado que otro.

ANEXOS

Madera (envases/empaques)

Vidrio (Envases)

Metal (Envases)

Metal - aluminio

Metal Hojalata

Papel

Cartn

empaques)

Plstico (Envases)

(Envases

Materiales comnmente utilizados en la fabricacin de envases de

plstico.

Polietilentereftalato (pet o pete)

Polietileno de alta densidad (HDPE / PEAD)

Policloruro de vinilo o cloruro de polivinilo (PVC o V)

Polietileno de baja densidad (LDPE / PEBD)

Polipropileno (PP)

Poliestireno (PS)

Otros plsticos

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Maceda A, Gonzales I. Envases (sede web).Espaa: (Acceso el 2 de

marzo 2015). Disponible en: http://www.envases.com

Rodrguez H. Cadeco Envases y embalajes (sede web): (Acceso el 2 de

marzo

2015).

Disponible

en:

http://www.cadeco.org/CAMARA/exportar/envases_y_embalajes.htm

Perez J. INTI (sede web): (Acceso el 2 de marzo 2015) Buenos Aires,

Argentina. Disponible en: http://www.inti.gob.ar/citenem/