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INTRODUCCION

Patrimonio cultural estaba centrado en valorar como patrimonio exclusivamente


lo monumental, obras materiales construidas por el hombre.
En los ltimos aos este concepto dio un giro significativo en tanto vincula y
valoriza de igual forma todas las expresiones vivas de la cultura en tanto estas
generan procesos de identidad en las comunidades, dndole un lugar
importante al concepto de Patrimonio cultural inmaterial.
El tema escogido es sobre los actos festivos de la ciudad de Duitama, El ltimo
da del ao el personaje principal en Duitama es el mueco de ao viejo, que
es exhibido ante miles de espectadores que se agolpan en las principales
calles de la ciudad.
Tambin se escogi el tema sobre deporte con se relaciona es la carrera
atltica internacional los Libertadores que se lleva a cabo cada ao el da 01 de
Mayo.
La identidad cultural no existe sin la memoria, sin la capacidad de reconocer el
pasado, sin elementos simblicos o referentes que le son propios y que ayudan
a construir el futuro.
La investigacin etnogrfica trata de obtener informacin representativa a
travs de informantes cualificados que as mismo son miembros del grupo
estudiado. Dichos informantes disponen de una serie de caractersticas
personales (adscritas o adquiridas) que les hacen ser fuentes de informacin
de una gran importancia.
Hacer un estudio etnogrfico, realizar encuesta a persona de nuestro barrio, y
preguntarle sobre el tradicional desfile de los muecos de ao viejo en la
ciudad de Duitama
Esta informacin fue obtenida en la vereda la esperanza, sector del mirador
municipio de Duitama por medio de una entrevista a una de las ms
reconocidas productoras de esta bebida que aun sobrevive pero que por su
edad ya muy poco pone en prctica.

OBJETIVOS
Nuestro objetivo con este trabajo es dar a conocer los elementos bsicos de la
investigacin del proyecto y los participantes del grupo colaborativo y
proporcionar un documento de referencia para la elaboracin del trabajo
colaborativo.
Conocer las tcnicas bsicas para realizar la entrevista a un informante
sobre el tema seleccionado.
Observar la importancia del trabajo sobre rescates culturales en la
ciudad de Duitama, y cules son las tcnicas de investigacin utilizadas.
Ver en qu consiste el anlisis, y como conservar las diferentes prcticas
culturales.

NOMBRES Y APELLIDOS DEL ESTUDIANTE: GUSTAVO ROJAS CARREO


C.C. 74.377.241
FECHA DE RECOLECCIN DE LA INFORMACIN: OCTUBRE 30 DE 2012
TEMTICA A LA CUAL PERTENECE LA EXPRESIN O MANIFESTACIN
CULTURAL: DESFILE DE LOS MUECOS DE AO VIEJO EN DUITAMA
1. Nombre y caractersticas generales Ciudad de Duitama.
del sitio en el cual se recopila
informacin:
CARACTERISTICAS GENERALES
Conocida como LA PERLA DE
BOYACA, el comercio es dinmico en
este municipio, y se tiene amplio
intercambio comercial con otras
poblaciones
Boyacenses
y
Santandereanas. Se le conoce
tambin como la CIUDAD CIVICA DE
BOYACA.
Duitama es una de las ciudades ms
importantes del Departamento de
Boyac, emplazada en un valle frtil,
e irrigada
por varias vertientes
hidrogrficas como los ros Gallinazo,
Chicamocha, Chiticuy, Boyacogua y
Surba, desde donde nacen de la
Laguna de Pan de Azcar y sirve
como lmite entre Duitama y el
Municipio de Paipa.
En la actualidad la ciudad pasa por
un momento de renovacin de su
imagen cambiante y competitiva y
necesita posicionarse adecuadamente
a
nivel
regional,
nacional,
e
internacional, a partir de sus
principales caractersticas y atributos
con el objetivo
de ser ms
competitiva, buscando garantizar su
desarrollo
econmico,
social
y
territorial.
El nombre de DUITAMA, proviene de
un homenaje rendido al CACIQUE
TUNDAMA,
seor
absoluto
y

guerrero poderoso de origen Chibcha,


quien gobern sobre los Caciques
tributarios
de
Onzaga,
Soat,
Sogamoso, Iza, Cerinza, Ocativa,
Susa y Chitagoto y fue muerto en
1539 por Maldonado, un subalterno
del conquistador espaol Gonzalo
Jimnez de Quezada. Los MUISCAS,
primeros habitantes de este territorio,
fueron unos industriales primarios
especializados en diferentes campos
de la agricultura, la metalurgia, la
alfarera y la artesana.
A los Muiscas habitantes de este
territorio se les llam TUNDAMAS,
quienes utilizaron tcnicas avanzadas
en la orfebrera y elaboraron en oro y
tumbaga, numerosos dijes y piezas de
ornamentacin
personal,
como
collares,
narigueras,
pectorales,
orejeras, diademas y otros objetos de
adorno guerrero.
2. Grupo poblacional seleccionado
para la obtencin de informacin:
3. Nombre del Informante: (opcional)
4. Nombre de la expresin o
manifestacin cultual (coloque al
frente)
5. Descripcin de la expresin( Con la
informacin que le brinde el
informante debe realizar una narrativa
a travs de la cual informe en qu
consiste la expresin o manifestacin
cultural: ( Por ejemplo si se trata de
describir un saber o practica culinaria,
debe indicar que tipo y cantidades de
ingredientes se utilizan, dnde y cmo
se obtienen dichos ingredientes, cmo
se prepara; cuando se prepara;
quienes lo preparan, para quienes se
prepara etc )

Poblacin de la tercera edad


CARMEN VELAZQUEZ
Desfile de los muecos de ao viejo
en Duitama
El ltimo da del ao el personaje
principal en Duitama es el mueco de
ao viejo, que es exhibido ante miles
de espectadores que se agolpan en
las principales calles de la ciudad.
No se trata del tradicional monigote
elaborado con ropas viejas, relleno de
aserrn y plvora con el que en la
mayora de Latinoamrica se despide
del ao que termina.
Por el contrario, aqu familias o
vecinos se agrupan e invierten
considerables sumas de dinero y
varias semanas de trabajo para
elaborar el mueco.
El desfile consiste en participar
creativamente
representando
un

personaje para darlo a conocer a los


habitantes de Duitama, por lo general
se renen las personas, familias,
barrio, u organizaciones que desean
participar en el desfile, este trabajo se
debe empezar con anterioridad para
que todo est listo para el da
mencionado,
"En esta ciudad los aoviejos son
estrato alto". La jocosa definicin del
pastuso lvaro Torres Revelo, quien
hace 21 aos CRE ESTE EVENTO,
sirve para hacerse una idea del
certamen.
Personajes locales, nacionales y
mundiales, al igual que los hechos y
hasta los estrenos cinematogrficos o
las novelas que fueron noticia en el
ao, son caricaturizados en estos
particulares muecos en Duitama.
6. Quienes participan en el desarrollo La participacin de de la ciudadana
de dicha prctica, expresin o en general.
Manifestacin cultural?
7. Pregunte al informante, Cmo La tradicin cultural ha sido una
obtuvo conocimiento sobre dicha vivencia cada 31 de Diciembre ao
expresin o saber tradicional, es decir tras ao.
quin se la trasmiti (Escuela, grupo
familiar,
libros,
medios
de
comunicacin u otros)
8. La practica o expresin descrita La tradicin cultura sigue siendo
tiene aplicacin en la actualidad o tradicin en la actualidad.
solamente es un recuerdo informativo.
9. A quines y cmo transmite el El informante trasmite esta expresin
informante dicha expresin?
cultural a los habitantes de los
alrededores en estos casos vecinos
de los barrios aledaos.
10. Desde la perspectiva del Es una expresin que recuerda viejos
informante preguntar: Qu significado tiempos, pues ha sido una tradicin de
tiene para el informante conocer dicha ms de 20 aos que se he celebrado
expresin? Qu importancia tiene ao tras ao, con esta tradicin se
dicha expresin respecto de la conmemora la despedida del ao viejo
construccin de identidad individual y y recibir a ao nuevo. Es muy
colectiva?
importante esta tradicin por que se
rescatan los valores y las tradiciones
culturales, hay participacin de
gneros, hay creatividad para la
elaboracin de los muecos que
participan.

11. La expresin o manifestacin No.


descrita se encuentra en riesgo de Son varias las personas particulares y
desaparecer Por qu?
adems entidades privadas y pblicas
que apoyan este maravilloso evento
cultural, con el fin de que se sigan
conmemorando cada fin de ao.
12. Qu est haciendo la persona
entrevistada por evitar la desaparicin
de esta expresin o conocimiento
tradicional?

Participar
activamente
en
la
elaboracin del mueco de ao viejo
junto con los habitantes del barrio,
para inscribirlo en el desfile y
participar el 31 de Diciembre.
Motivar a los habitantes del barrio
para que se integren con el fin de que
todos participen en la elaboracin del
mueco, donde todos puedan aportar
con conocimientos e ideas para
desarrollan un buen trabajo. Lo
importante es la colaboracin de
todos.

ANEXOS

CARRERA ATLETICA INTERNACIONAL


LOS LIBERTADORES

1. Nombre y caractersticas generales Ciudad de Duitama.


del sitio en el cual se recopila
informacin:
CARACTERISTICAS GENERALES
Conocida como LA PERLA DE
BOYACA, el comercio es dinmico en
este municipio, y se tiene amplio
intercambio comercial con otras
poblaciones
Boyacenses
y
Santandereanas. Se le conoce
tambin como la CIUDAD CIVICA DE
BOYACA.
Duitama es una de las ciudades ms
importantes del Departamento de
Boyac, emplazada en un valle frtil,
e irrigada
por varias vertientes
hidrogrficas como los ros Gallinazo,
Chicamocha, Chiticuy, Boyacogua y
Surba, desde donde nacen de la
Laguna de Pan de Azcar y sirve
como lmite entre Duitama y el
Municipio de Paipa.
En la actualidad la ciudad pasa por
un momento de renovacin de su
imagen cambiante y competitiva y
necesita posicionarse adecuadamente
a
nivel
regional,
nacional,
e
internacional, a partir de sus
principales caractersticas y atributos
con el objetivo
de ser ms
competitiva, buscando garantizar su
desarrollo
econmico,
social
y
territorial.
El nombre de DUITAMA, proviene de
un homenaje rendido al CACIQUE
TUNDAMA,
seor
absoluto
y
guerrero poderoso de origen Chibcha,
quien gobern sobre los Caciques
tributarios
de
Onzaga,
Soat,
Sogamoso, Iza, Cerinza, Ocativa,
Susa y Chitagoto y fue muerto en
1539 por Maldonado, un subalterno
del conquistador espaol Gonzalo
Jimnez de Quezada. Los MUISCAS,
primeros habitantes de este territorio,
fueron unos industriales primarios
especializados en diferentes campos

de la agricultura, la metalurgia, la
alfarera y la artesana.
A los Muiscas habitantes de este
territorio se les llam TUNDAMAS,
quienes utilizaron tcnicas avanzadas
en la orfebrera y elaboraron en oro y
tumbaga, numerosos dijes y piezas de
ornamentacin
personal,
como
collares,
narigueras,
pectorales,
orejeras, diademas y otros objetos de
adorno guerrero.
2. Grupo poblacional seleccionado
para la obtencin de informacin:
3. Nombre del Informante: (opcional)
4. Nombre de la expresin o
manifestacin cultual (coloque al
frente)
5. Descripcin de la expresin( Con la
informacin que le brinde el
informante debe realizar una narrativa
a travs de la cual informe en qu
consiste la expresin o manifestacin
cultural: ( Por ejemplo si se trata de
describir un saber o practica culinaria,
debe indicar que tipo y cantidades de
ingredientes se utilizan, dnde y cmo
se obtienen dichos ingredientes, cmo
se prepara; cuando se prepara;
quienes lo preparan, para quienes se
prepara etc )

Participante en varias ocasiones de


esta carrera
LUIS BECERRA
CARRERA ATLETICA
INTERNACIONAL LOS
LIBERTADORES
No importa si es caminando, trotando
o corriendo, lo ms importante es
hacer parte de la de la ya tradicional
carrera Atltica Los Libertadores, que
por aos ha reunido a lo mejor del
atletismo nacional y de varios pases
de la regin como Mxico, Brasil,
Per, Ecuador y Venezuela.
Las diferentes categoras inician la
fiesta desde temprano en la maana y
a pesar del duro invierno que vive por
estos das nuestro pas, un sol
radiante acompao a los cientos de
atletas que se renen en la plaza Los
Libertadores
del
municipio
boyancense.
La carrera cuenta con las categoras
Escolar, Infantil, Menores, Atletas con
discapacidad, Limitados Visuales,
Juvenil, Silla de Ruedas, Veteranos y
Elite. En la elite los vencedores son
varones el atleta Javier Guarn con un
tiempo de 34:55 para los 10,8 km y en
damas la atleta colombiana Yolanda
Fernndez con un tiempo de 26:49
para los 7,2 km.
Se destaca
el gran apoyo que
reciben todos los corredores por parte

del pblico, voces de nimo y


aplausos se escuchan durante el
recorrido.
6. Quienes participan en el desarrollo
de dicha prctica, expresin o La participacin es abierta donde la
Manifestacin cultural?
participacin
es
amplia,
con
representantes de varios pases,
departamentos, colegios de la ciudad
y dems ciudadana en general
7. Pregunte al informante, Cmo La tradicin de este evento deportivo
obtuvo conocimiento sobre dicha se ha llevado a cabo por de 17 aos
expresin o saber tradicional, es decir consecutivos cumplindose as el 01
quin se la trasmiti (Escuela, grupo de mayo de cada ao, es recuerdo de
familiar,
libros,
medios
de la infancia por parte del informante,
comunicacin u otros)
dice que desde cuando estaba el
primaria participaba del evento en
representacin del colegio donde
estudiaba, ahora lo hace de manera
personal.
8. La practica o expresin descrita El evento deportivo se sigue aplicando
tiene aplicacin en la actualidad o y se vive actualmente.
solamente es un recuerdo informativo.
El informante trasmite esta expresin
del evento deportivo a los habitantes
9. A quines y cmo transmite el de los alrededores, compaeros de
informante dicha expresin?
trabajo donde se hace distinguir por
su espritu de deportista, el inters por
el deporte el nimo de participacin.
10. Desde la perspectiva del Es un evento donde hay participacin
informante preguntar: Qu significado de representantes internacionales y
tiene para el informante conocer dicha de la regin, este evento tiene un
expresin? Qu importancia tiene significado muy importante en estos
dicha expresin respecto de la casos el informante es a la vez
construccin de identidad individual y participante de este evento deportivo.
colectiva?
11. La expresin o manifestacin No.
descrita se encuentra en riesgo de El evento tiene gran respaldo de
desaparecer Por qu?
muchas organizaciones que dan su
aporte par que este evento se siga
realizando, como tambin y muy
importante
la
participacin
del
gobierno nacional en estos casos la
alcalda de Duitama.
12. Qu est haciendo la persona La
persona
entrevistada
es
entrevistada por evitar la desaparicin participante atltico, por estas razones
de esta expresin o conocimiento entrena a diario y a la vez motiva a
tradicional?
jvenes para que participen de este
evento.

ANEXOS

Nombre y apellidos del estudiante: Juan Gabriel Arboleda Castro


CC: 74.380.392
Fecha de recoleccin de informacin: 03, 04 y 05 de Noviembre
Temtica a la cual pertenece la expresin o manifestacin cultural:
Ceremoniales
Nombre y caractersticas generales
del sitio en el cual se recopila
informacin:
Grupo poblacional seleccionado
para la obtencin de informacin:
Nombre del Informante:
Nombre de la expresin o
manifestacin cultuar:
Descripcin de la expresin( Con la
informacin que le brinde el
informante debe realizar una
narrativa a travs de la cual informe
en qu consiste la expresin o
manifestacin cultural

Socha viejo lugar historico por donde


paso la ruta libertadora, ubicado a 10
minutos del casco urbano de Paz de
rio ( Boyaca)
Habitantes de socha viejo poblacion
de la tercera edad.
Luz Marina Vega
Ceremoniales
Este pueblito arcaico est saturado de
un ambiente de historia emocional.
Desde
nuestras
civilizaciones
primitivas, el fue sitio acogedor de una
rica porcin de bravos aborgenes, el
presencio sus ritos, sus leyes y
costumbres,
sus
fantasas
y
romnticos idilios. Supo de sus
muchas conjugas y escasas alegras;

y como madre cariosa, aquella tierra


le brindo devoto sentimiento de todo
su cario.
Por all adoraron a sus antepasados
las estatuas de sus dioses talladas
ingeniosamente en piedra extradas de
duros filones y que algunas de ellas se
conservan aun, tambin existen
todava los nombres que pusieron a
algunos sitios de mayor significacin;
rechice, pirgua, bachata, guanguera,
retache, buraca, firmaron, cotana y
otros mas, son lugares que en
diversas direcciones socha viejo,
recuerdan un personaje o un hecho
histrico de una poca lejana, en que
vigorosa se paseaba por all, una raza
altiva, soadora y fuerte.
Ms tarde cuando nuestro libertador
llego all con un cuerpo de patriotas,
en dolorosa situacin de hambre,
desnudes hasti de la constante
brega, encontr en ese pueblo antiguo
santuario de recuerdos, refuerzos
espirituales y materiales en grande
profusin. El alma de portentoso genio
ello all un ambiente supremamente
bello, porque no solo es bello lo que
representa los diversos grados de la
esttica, sino lo que dice alto sentido
de
las
nobles
manifestaciones
humanas. El ideal sublime de bolvar
emociono el espritu de los habitantes
del lugar y fue entonces cuando el
dinamismo del cura san Juan romero y
Jos Ignacio sarmiento parraco y
alcalde del pueblo en esa poca,
respectivamente,
alboroto
de
entusiasmo el alma del patriota
vecindario, Se celebraba una fresca o
misa religiosa.
Loa habitantes de este sector

conmemoran y celebran en julio el


paso del libertador ya que este lugar
es conocido como uno de los pasos
importantes de la ruta libertadora,
cada ao tras un da de descanso en
Socha, los trescientos jinetes
reiniciaron temprano su recorrido por
la ruta libertadora con una escala en
Socha Viejo, a 20 minutos de
distancia, lugar donde sus habitantes
llevaron a cabo un sentido acto en el
que rememoraron los momentos
cuando sus ancestros atendieron hace
190 aos a las maltrechas tropas del
Libertador luego de su paso por el
Pramo de Pisba, suministrndoles los
alimentos, curaciones y prendas que
les permitieron continuar su camino
hacia la victoria. Hombres, mujeres y
nios vestidos a la usanza de los
campesinos y soldados de la poca
hicieron una representacin teatral en
medio de plvora y banderas, frente a
la iglesia donde fue Bolvar fue
recibido junto al general Santander, y
donde juntos oraron por sus hombres
y por el xito de la campaa
libertadora. Segn Luz Mara Vega,
habitante de Socha Viejo, la llegada
de la caravana significa mucho para
nuestra comunidad y nos preparamos
durante varios das para hacer esta
presentacin. Acompaada de su
familia, ella insiste en el orgullo que
sienten los sochanos de estar en la
ruta. Tambien afirman que tanto la
cabalgata como el gesto de de los
habitantes de Socha viejo constituyen
la reivindicacin del acerbo histrico
de la regin.Hoy los sochanos siguen
teniendo el mismo pensamiento y
cultura de apoyo. Vemos cmo se ha
volcado el pueblo en un solo

propsito, que es la exaltacin de


nuestra propia condicin humana.
En este lugar existe aun la casa donde
se hospedo bolvar con su ejrcito
diezmado, pero este sitio venerado
ostenta un olvido imperdonable, Son
ruinas lastimosas que solo quedan
ojala que nuestro gobierno, que no es
indolente por todo aquello que no
perpetua la historia.
Quienes participan en el desarrollo de
dicha prctica, expresin o
manifestacin cultural?

Pregunte al informante, Cmo


obtuvo conocimiento sobre
diexpresin o saber tradicional, es
decir quin se la trasmiti (Escuela,
grupo familiar, libros, medios de
comunicacin u otros
La practica o expresin descrita tiene
aplicacin en la actualidad o
solamente es un recuerdo informativo.

A quines y cmo transmite el


informante dicha expresin?

Qu significado tiene para el


informante conocer dicha expresin?
Qu importancia tiene dicha expresin
respecto de la construccin de
identidad individual y colectiva?

En el desarrollo de esta actividad las


personas que participaron fueron
habitantes del mismo lugar tanto de la
tercera edad como jovenes y nios
teniendo el apoyo de la Sociedad
Bolivariana de Boyac, la casa de la
cultura y la alcaldia en general.
El informante dice que los
conocimientos que tiene sobre este
tema lo obtuvo atraves de sus
abuelos, padres y unos pocos atraves
de la escuela por medio de las clases
de historia.
Esta prctica tiene aplicacin en la
actualidad, ya que es realizada cada
ao en el mes de Julio para
conmemorar el paso de la ruta
libertadora.
El informaten dice que transmite esta
informacion a sus hijos, nietos y a las
personas que llegan a visitar el sector
(turistas).
Para el informate conocer esta
expresion es muy importante ya que
esta hace parte de su cultura, de su
historia, ya que la cultura, es un
proceso de transformacin social
presente desde tiempos histricos,
visto como manifestacin que
identifica una sociedad y su
correspondiente comunicacin entre el
hombre y su entorno. Por otra parte,

La expresin o manifestacin descrita


se encuentra en riesgo de
desaparecer Por qu?

Qu est haciendo la persona


entrevistada por evitar la desaparicin
de esta expresin o conocimiento
tradicional?

permite un acercamiento con nosotros


mismos para reconocernos y saber
cul es nuestro origen, es decir,
quines somos.
Esta expresin a un no se encuentra
en riesgo de desaparecer ya que
todavia en las institucions educactivas
este tema es muy importante porque
es parte de nuestra hiostoria y siempre
estara presente.
Para
que
esta
expresin
no
desaparesca este persona trasnmite
sus conocimientos e inculca a su
comunidad y visistantes ese sentido
de pertencia ya que la cultura es
todos aquellos conocimientos que nos
han heredado nuestros antepasados.
Es decir, las personas que han
existido antes que nosotros y que
habindose enfrentado a estos
problemas, les dieron soluciones
eficientes y eficaces, que les
permitieron vivir mejor, razn por la
cual esos conocimientos se van
acumulando como un tesoro, como
una herencia, para los que les siguen.
Dicho proceso cultural, ha variado de
un pueblo a otro desde tiempos
remotos, hasta nuestros das, pero,
hacindose siempre presente en la
relacin hombre con cada elemento de
nuestro pueblo, siendo el lenguaje una
condicin necesaria de cultura, puesto
que, el individuo adquiere su cultura
por medio de la interaccin con su
grupo.

ANEXOS.

NOMBRES Y APELLIDOS DEL ESTUDIANTE: LUIS OSWALDO SOSA


CHINOME
C.C:74379696.
FECHA DE RECOLECCIN DE LA INFORMACIN (NOVIEMBRE 5 DEL
2012.)
TEMTICA A LA CUAL PERTENECE LA EXPRESIN O MANIFESTACIN
CULTURAL:BEBIDA TIPICA DE LA REGION LA CHICHA
1. Nombre y caractersticas generales Ciudad de Duitama. (sector rural)
del sitio en el cual se recopila
informacin:
CARACTERISTICAS GENERALES
El comercio es dinmico en este
municipio, y se tiene amplio
intercambio comercial con otras
poblaciones
Boyacenses
y
Santandereanas. Se le conoce
tambin como la CIUDAD CIVICA DE
BOYACA.
Duitama es una de las ciudades ms
importantes del Departamento de
Boyac, emplazada en un valle frtil,
e irrigada
por varias vertientes
hidrogrficas como los ros Gallinazo,
Chicamocha, Chiticuy, Boyacogua y
Surba, desde donde nacen de la
Laguna de Pan de Azcar y sirve
como lmite entre Duitama y el
Municipio de Paipa.
En la actualidad la ciudad pasa por
un momento de renovacin de su
imagen cambiante y competitiva y
necesita posicionarse adecuadamente
a
nivel
regional,
nacional,
e
internacional, a partir de sus
principales caractersticas y atributos
con el objetivo
de ser ms
competitiva, buscando garantizar su
desarrollo
econmico,
social
y
territorial.

Los MUISCAS, primeros habitantes


de este territorio, fueron unos
industriales primarios especializados
en
diferentes
campos
de
la
agricultura, la metalurgia, la alfarera y
la artesana.
A los Muiscas habitantes de este
territorio se les llam TUNDAMAS,
los cuales tenan como su principal
bebida a la chicha
2. Grupo poblacional seleccionado Poblacin con el conocimiento en la
para la obtencin de informacin:
elaboracin de esta bebida.
3. Nombre del Informante: (opcional)
Carmen Alicia pita de puerto y Leonor
Puerto pita.
4. Nombre de la expresin o Elaboracin de la chicha.
manifestacin cultual (coloque al
frente)
5. Descripcin de la expresin( Con la Esta singular bebida que tuvo un gran
Informacin que le brinde el impacto
en
las
anteriores
informante debe realizar una narrativa generaciones y por su gran variedad
a travs de la cual informe en qu de sabores tiene tambin gran
consiste
la
expresin
o variedad
de
preparaciones
e
mmanifestacin cultural: (Por ejemplo ingredientes
pero
siendo
los
si se trata de describir un saber o principales el agua, la panela y el
practica culinaria, debe indicar que maz y un elemento fundamental
tipo y cantidades de ingredientes se tallado en madera denominado barril,
utilizan, dnde y cmo se obtienen al cual atribuyen la fermentacin y un
dichos ingredientes, cmo se prepara; mejor sabor en la bebida. Su
cuando se prepara; quienes lo preparacin inicia con la consecucin
preparan, para quienes se prepara de unas hojas especiales conocidas
etc.)
como guiches (planta de paramo que
se reproduce cerca a los ros)en ellas
se envuelve la masa generada por el
maz como si se tratara de un
envuelto, respectivamente se pone a
cocinar por mas de 24horas teniendo
cuidado que no se queme, despus
de tener esta masa cocinada se
desborona con melado o aguamiel y
se coloca en el barril a fermentar por
un periodo entre 15 y 20 das; en este
tiempose le va agregando mas dulce
revolviendo constantemente para que
la mezcla sea homognea. Despus
de haber esperado tanto tiempo solo
se le agrega un poco ms de melado
y queda lista para que los
consumidores den su valoracin sobre

la calidad de esta bebida.


En promedio para la preparacin de
50 botellas de chicha se necesitan 12
libras de harina, 40 panelas y unas
100 hojas de guiche para la envoltura
de la masa y una gran cantidad de
lea para la coccin de la masa.
En esta prctica solo participa una de
sus hijas, la cual ayuda a conseguir
algunos de los ingredientes.
Este conocimiento es trasmitido de
generacin en generacin por va oral
y atraves de prctica.

6. Quienes participan en el desarrollo


de dicha prctica, expresin o
Manifestacin cultural?
7. Pregunte al informante, Cmo
obtuvo conocimiento sobre dicha
expresin o saber tradicional, es decir
quin se la trasmiti (Escuela, grupo
familiar,
libros,
medios
de
comunicacin u otros)
8. La practica o expresin descrita Esta
tradicin
sigue
teniendo
tiene aplicacin en la actualidad o pequeas manifestaciones en eventos
solamente es un recuerdo informativo. que tambin tienden a desaparecer
como son los bazares.
9. A quines y cmo transmite el El informante trasmite esta expresin
informante dicha expresin?
cultural a sus familiares, pero ya es
puesto en prctica en reducidas
ocasiones para algn evento familiar.
10. Desde la perspectiva del Es una expresin que se remonta a la
informante preguntar: Qu significado poca de los indgenas en la cual esta
tiene para el informante conocer dicha era su principal bebida y hace no
expresin? Qu importancia tiene muchos
aos
la
bebida
de
dicha expresin respecto de la innumerables campesinos en las
construccin de identidad individual y veredas, pero que con el pasar del
colectiva?
tiempo a perdido su valor debido al
surgimiento de gran cantidad de
bebidas producidas en gran cantidad ,
menor costo, un alto grado de
distribucin y adems apoyados por
una gigantesca publicidad
11. La expresin o manifestacin SI, debido al vanguardismo de nuestra
descrita se encuentra en riesgo de sociedad y a la poca poblacin que
desaparecer Por qu?
contiene el conocimiento y la actitud
para su fabricacin, pero tambin por
la reducida cantidad
de sus
consumidores.
12. Qu est haciendo la persona Es muy poco lo que una sola persona
entrevistada por evitar la desaparicin puede llegar a hacer para trasmitir
de esta expresin o conocimiento estos conocimientos y lograr que
tradicional?
tengan su aplicacin, adems con un
enemigo silencioso llamado tiempo
que solo logra el olvido y que
consume este conocimiento a pasos
agigantados.
Un
estado
de

resignacin
consume
a
los
poseedores del conocimiento que ven
como la evolucin desaparece una
bebida de gran tradicin.

1.- De qu manera las expresiones o manifestaciones descritas, contribuyen a


la formacin de la identidad?
Las expresiones han contribuido a forman la identidad ya que han sido
tradiciones, representaciones culturales que han involucrado la participacin de
toda la comunidad a nivel local.
2.- Cuales de las expresiones descritas hacen referencia a una identidad local,
regional, nacional o global?
En ambas de las expresiones descritas son parte de la identidad local, debido a
que son actos que se viven actualmente a nivel local, haya que resaltar que
estas dos expresiones mencionadas tiene trascendencia nacional y a la vez
global, como nos damos cuenta la carrera atltica cuenta con participacin
internacional.
3.- Las expresiones o manifestaciones culturales descritas excluyen a grupos
sociales o tnicos?
En estas expresiones culturales descritas se involucran todos los gneros , la
participacin en estas actividades es abre las puestas para que toda la
ciudadana se integre y hay participacin de todos los grupos sociales.
4.- De qu manera las expresiones y manifestaciones descritas hacen alusin
al territorio?
En la expresin descrita de desfile de los muecos de ao viejo, es la
expresin que mas alusin se hace con respecto al territorio, ya que se
describen personajes relacionados y adems reconocidos por la comunidad,
muchas de las veces personajes que se destacaron a nivel nacional o local.
5.- Cuales de las expresiones o manifestaciones descritas se encuentran en
riesgo de desaparecer y por qu?
Las dos expresiones descritas aun no se encuentran en riesgo de desaparecer,
han sido y siguen siendo manifestaciones culturales que han tenido mucho
respaldo inicialmente por la participacin de la comunidad y adems tienen
apoyo no solo del gobierno si no de entidades pblicas y privadas que apoyan
las expresiones culturales.

CONCLUSIONES
Gracias al desarrollo de este trabajo he conocido ms a fondo nuestra cultura,
y podemos entender la importancia de las tradiciones que esta ciudad nos
regala.
Esta actividad me ha dado a conocer la importancia histrica, las tradiciones
culturales que nos hacen ver el valor que tiene nuestra ciudad.
Al hacer este trabajo me di cuenta de las maravillas que guarda esta ciudad y
hasta me encontr con cosas que no saba que existan aqu, y que ahora
quiero mostrarles.

BIBLIOGRAFIA
Modulo de antropologa.
Rubrica de Evaluacin.
http://www.duitama-boyaca.gov.co/presentacion.shtml?apc=I-xx--2997461&s=i
http://www.colombiacorre.com.co/index.php?view=detail&catid=10%3Aboyaca&
http://www.boyaca.gov.co/?idcategoria=11668
http://m.eltiempo.com/colombia/boyaca/fin-de-ao-de-boyac/8708481

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