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LOGSTICA INTEGRAL
03/04/15
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EVOLUCIN DE LA LOGSTICA
Realidad de hoy
El Cliente es el Rey.
La Direccin de las compaas comienzan a ver la
Logstica como una ventaja competitiva.
Alianzas estratgicas entre Fabricantes y
Comerciantes. Logstica entre Compaas.
La logstica como una funcin integral desde la
fabricacin del producto hasta su comercializacin.
Mejores practicas asociadas a la administracin de la
Cadena de Abastecimiento.
Tecnologa.
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EVOLUCIN DE LA LOGSTICA
futuro
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EVOLUCIN DE LA LOGSTICA
futuro
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Frecuencia de
envo a los
Comerciantes
BAJA
CAMIN
NO LLENO
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CONDICIONES OPTIMAS
* BUENA CALIDAD
PRODUCTOS ALIMENTICIOS
* ALTO COSTO DE
TRANSPORTE
* COSTO TRANSPORTE
MEDIO
Tamao de la carga
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CAMIN
LLENO
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forma
integrada
para
mejorar
la
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Objetivo General
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ALIANZAS CON
PROVEEDORES
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ALIANZAS
ALIANZAS ESTRATGICAS
ESTRATGICAS CON
CON
PROVEEDORES
PROVEEDORES
Enfoque General:
Una alianza es como un
matrimonio:
Constante y duro trabajo
conjunto.
Cada parte debe entender
las necesidades del otro.
Deben ser compatibles.
Flexibilidad
En las buenas y en las
malas.
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ALIANZAS
ALIANZAS ESTRATGICAS
ESTRATGICAS CON
CON
PROVEEDORES
PROVEEDORES
Algunos expertos
consideran que las
compaas tendrn que
efectuar Alianzas a largo
plazo, con el fin de
sobrevivir y prosperar en
el ambiente actual de
negocios.
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ALIANZAS
ALIANZAS ESTRATGICAS
ESTRATGICAS CON
CON
PROVEEDORES
PROVEEDORES
Objetivo:
Trabajar juntos para mejorar la Eficiencia
de las Operaciones de ambas
compaas, eliminar Costos de sus
Sistemas Logsticos, incrementar su
Rentabilidad y mejorar el Servicio Final
al Consumidor.
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FACTORES
FACTORES CLAVES
CLAVES PARA
PARA LAS
LAS ALIANZAS
ALIANZAS
CON
CON PROVEEDORES
PROVEEDORES
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CONFIANZA
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CONTRATO A LARGO
PLAZO:
Mnimo un ao.
Preferiblemente largo.
Clusula de disposicin
permanente
(Evergreen)
Clusula de
cancelacin.
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COMPROMISO Y SOPORTE DE LA
ALTA DIRECCIN:
Debe estar comprometida desde el inicio del
proceso.
No puede ser nicamente de palabras.
Debe ayudar al entendimiento interfuncional.
Revisin administrativa constante.
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COMPROMISO Y SOPORTE
DE LA ALTA DIRECCIN:
BENEFICIOS:
Soporte a lo ancho de la
compaa.
Se convierte en un valor
estratgico.
Hace que las cosas se
hagan.
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COMPROMISO MULTIFUNCIONAL
ENTRE LOS SOCIOS:
Donde est lo
realmente
importante?
Debe ser parte de la
estrategia bsica de
la Alianza y del
Negocio.
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COMPROMISO MULTIFUNCIONAL
ENTRE LOS SOCIOS:
Beneficios:
Las decisiones no se hacen en el vaco.
Decisiones apoyadas por los grupos de
Usuarios.
Fortalece el mejoramiento continuo.
Ejemplo de trabajo en equipo.
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Cadena de Abastecimiento
Flujo de informacin contnuo , preciso y sin papeles
Proveedor
Centro Distribucin
Detallista
Trastienda /
Sala de Ventas
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Consumidor
Final
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Aspectos
Logsticos y
Tecnolgicos
Estrategias
Aspectos
Comerciales
Surtido
Surtido
Eficiente
Eficiente
Resurtido
Resurtido
Eficiente
Eficiente
Promocin
Promocin
Eficiente
Eficiente
Nuevos
Nuevos
productos
productos
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A
D
M
I
N
I
S
T
R
A
C
I
O
N
C
A
T
E
G
O
R
A
S
Pro
PO
de
CROSS
DOCKING
ent gram
n
S
reg
aci
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a
a
nd
s
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f
e
i
e
r t ve
e
C pro
Resurtido
Orden
automtico
es asis
compu tidas por
PREMARCACION
tador
E.C.R.
PALETIZACION
di
o
C
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fi
n
i
c
ca
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QU ES EDI?
Intercambio electrnico de documentos
comerciales y financieros estndar entre un
cliente y un proveedor, que permite mejorar
el flujo de informacin en la Cadena de
Abastecimiento.
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CODIFICACIN DE EMPAQUES
CODIFICACIN
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CODIFICACIN DE EMPAQUES
La Codificacin de Empaques con EAN ITF14 EAN 128
es requisito para obtener todas las ventajas de la
tecnologa en la operacin Logstica, en temas como
procesos con Radio Frecuencia.
Situacin Hoy:
99%
unidades de venta al Consumidor
Codificacin de Empaques con
EAN 128 ITF14
80%
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92.9%
94.4%
Paletizacin y Certificacin
QU ES PALETIZAR?
Es colocar sobre una estiba, las cajas,
bultos, o cualquier tipo de empaque para
que sean mas fciles de manejar. Los
empaques se colocan uno sobre otro
formando tendidos.
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Paletizacin y Certificacin
PALETIZACIN
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TRANSPORTE
El Transporte es actor fundamental en la
Integracin de la Cadena de Abastecimiento y
en la mayora de las estrategias ECR,
fundamentalmente en Paletizacin, Cross
Docking y Programacin de Entregas.
Las Empresas de Transporte tienen que
evolucionar y estar listas para afrontar los
nuevos retos.
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Cross-docking
Plataformas Regionales
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CROSS-DOCKING
QU ES CROSS DOCKING?
Cross Docking es mover la mercanca a
travs del Centro de Distribucin desde zona
de Recibo hacia zona de Embarque, sin que
haya almacenamiento intermedio.
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CROSS-DOCKING
Proveedores
Proveedores
Proveedores
Plataforma
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CROSS-DOCKING
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CROSS-DOCKING
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PLATAFORMAS REGIONALES
DEFINICIN:
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PROCESOS DE LA PLATAFORMA
PEDIDO
Edi, Internet, Fax
Ped1
Alm1
Ped Consolidado
PES
Ped2
Prov1
Prov2
Alm2
Ped3
AlmN
ENTREGA A ALMACENENES
PLATAFORMA
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ProvN
PROCESOS DE LA PLATAFORMA
DESPACHO PROVEEDOR
Alm1
Alm2
PES
Prov1
Consolidado de proveedor.
Legalizacin de Mercancas
Envo a alm. En max. 24 horas
Prov2
AlmN
PLATAFORMA
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ProvN
PROCESOS DE LA PLATAFORMA
DESPACHO Y TRANSPORTE
Alm1
PES
Consolidado de proveedor.
Legalizacin de Mercancas
Envo a alm. En max 24 horas
Alm2
Prov1
Prov2
ENTREGA A ALMACENENES
AlmN
PLATAFORMA
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ProvN
BENEFICIOS PARA
PROVEEDORES
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BENEFICIOS PARA
PROVEEDORES
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BENEFICIOS PARA EL
DETALLISTA
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BENEFICIOS PARA EL
DETALLISTA
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INTEGRACIN DE LA CADENA DE
ABASTECIMIENTO
FABRICANTE
CLIENTE
DIRECTO
DISTRIBUIDOR
FUTURO
DISTRIBUIDOR
CROSS-DOCKING
CENTRO
DISTRIBUCIN
TRADICIONAL
CENTRO
DISTRIBUCION
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ALMACENAMIENTO
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ADMINISTRACIN POR
CATEGORIAS
QU ES AxC ?
Proceso donde el Proveedor y el Comerciante
trabajan en conjunto, compartiendo informacin y
decisiones, con el fin de optimizar la oferta de
productos al Consumidor, incrementando las
ventas totales y maximizando la rentabilidad de las
Compaas, al definir las categoras de productos
como unidades estratgicas de negocios.
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CONSUMIDOR
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Liderazgo Costos
Diferenciacin
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EL TRIANGULO
Lo que no ve el Cliente
Sistemas
Proveedores
Logstica
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EL TRIANGULO - ACTIVIDADES
Reemplazo de trabajo
manual por tecnologa
Scanner en todas las
cajas
Programacin
automtica de turnos
Informacin electrnica
de precios en gndola
Tecnologa de Radio
Frecuencia en todos los
procesos de CEDIS
Sistema de seguridad en
el almacn
Controles ambientales
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EL PENTAGONO
Lugar
Comunicacin
Gente
Producto
Valor
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EL PENTAGONO
Lugar
- Tamao
- Localizacin
- Distribucin y diseo
Comunicacin
-Posicionamiento
-Promocional
Producto
- Estilo y Moda
-Intensidad
-Surtido
Personal
-Servicio
-Conocimiento
-Clima
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Valor
-Precio
-Valor
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EL PENTAGONO
Cada ngulo es una forma de
diferenciarse.
Rompamos paradigmas de la forma
como
conducimos
los
negocios.
Examinemos qu hacemos o no
hacemos
en
cada
ngulo
y
determinemos si es la mejor manera de
orientar el negocio.
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COMUNICACION
Logstica
GENTE
PRODUCTO
Proveedores
VALOR
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PARA TERMINAR...
El tringulo y el pentgono son:
complementarios.
En el tringulo puedo trabajar en todos los
ngulos simultneamente y ser ganador.
En el pentgono debo manejar todos los
ngulos, pero tengo que escoger en cual
soy decididamente ganador = Diferenciador
Riesgo: Agujero negro
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NOTAS DE
CIERRE
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NOTAS DE CIERRE
Para ser eficiente los costos operativos
debern estar totalmente controlados y
conocidos.
Todas las operaciones que realicemos
deben generar valor, las que no
generen valor suprimirlas.
El ECR y todos sus aspectos, jugarn
un papel vital en el futuro del Retail.
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NOTAS DE CIERRE
Productores y Detallistas, tienen un
problema en comn a resolver: Crecer
las Categoras .
Siempre tendremos que saber cunto
vendemos y cunto ganamos.
Ni el Consumidor Colombiano, ni el
Mercado Colombiano son aislados de los
consumidores
y
mercados
internacionales.
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E. C. R.
RESURTIDO ENTREGAS POLETIZADAS
CONTINUO
CM
ABC
E. C. R. EDI
ENTREGAS CERTIFICADAS
PROGRAMACIN
CODIFICACIN
PROVEEDORES
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CAO
E.C.R
.
Efficient Consumer
Response
Sistema POS.
EDI
Entregas certificados
Cross docking
Entregas en cita previa
Entregas paletizadas
Resurtido continuo
Asignaciones de espacio
Venta por metro cuadrado
Evaluacin del desempeo
Actividades / recurso
Objeto del costo
Costo Delivers
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Respuesta eficiente
al consumidor (ECR)
Estrategia de la industria de
consumo masivo en la cual
industriales y comerciantes
trabajan conjuntamente para
ofrecer un mayor valor agregado
al consumidor
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Estrategias
ECR......
Surtido
eficiente
Objetivo : Optimizar
la productividad del
espacio e
inventarios del
punto de venta
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Estrategias
ECR......
Abastecimiento continuo
Objetivo: Optimizar el tiempo y el
costo del sistema de
reabastecimiento
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Estrategias
ECR......
Promocin
eficiente.
Objetivo : Maximizar la eficiencia de
las promociones al consumidor y al
canal
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Estrategias
ECR......
Introduccin
de nuevos
productos
Objetivo : Maximizar la
eficiencia en el
desarrollo e introduccin
de nuevos productos.
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Comparacin de beneficios
Benchmarking mundial-Ahorro total
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Principales objetivos:
Diagnstico de los procesos de pedido y
reabastecimiento en los productos de
consumo masivo.
Adaptar las mejores practicas internacionales
a la realidad Colombiana.
Apoyar proyectos ECR.
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Cadena de abastecimiento de
abarrotes en Colombia
Das de inventario
Proveedor
20 das
Total:
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Comerciante
19 das
49 das
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Punto de venta
10 das
Mejores practicas
para Colombia
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Reabastecimiento
continuo
Reabastecimiento continuo
Cargas paletizadas
Identificacin de unidades de empaque y despacho con
cdigo de barras
Entregas certificadas
Uso de aviso de despacho
Utilizacin de turnos o citas
Almacenamiento sistematizado
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Reabastecimiento continuo
Das de inventario
Proveedor
12 das
Comerciante
10 das
03/04/15
Total: 28 das
Ahorros: 42%
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Punto de venta
6 das
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Puntos clave.....
03/04/15
Compromiso
de la alta
direccin
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Puntos clave.....
Desarrollar un clima de
cambio en la
organizacin
03/04/15
Antiguo esquema
Ventas
Compras
Socio comercial
03/04/15
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ventas
Bodegas Distribuc.
Transporte Y logstica
Contabi
lidad Sistemas Sistemas Crditos
Mercadeo
al
Operaciones Mercadeo comercio
Mercadeo
Socio Comercial
03/04/15
Fabricante
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Puntos clave.....
Implementacin del
manejo de categoras
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Manejo de
categoras
03/04/15
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Qu es una categora?
Es un grupo de producto/servicios
que los consumidores perciben
como interrrelacionados y/o que
pueden reemplazarse en la
satisfaccin de una necesidad del
consumidor
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Beneficios
Mejora el entendimiento sobre el comportamiento de
los consumidores
Permite diferenciarse frente a la competencia
entregando mas valor al consumidor
Eficiencia en el uso de recursos
Disponibilidad de mejores y mas integrados sistemas
de informacin y medicin
Facilita la administracin del sistema como conjunto
Posibilita reaccionar mas rpidamente a los cambios
de la demanda.
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Puntos clave
Alcanzar masa crtica de
socios
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