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Mercado Meta
Conjunto de compradores que tienen necesidades o caractersticas comunes y
a los cuales la compaa decide servir.
consumo que tena en aos pasados, pero a diferencia de crisis anteriores esta
situacin coincide con un profundo e intenso cambio social que no slo no
volver a situaciones anteriores, sino que ms bien ir avanzando cada vez
ms.
Ante esta evolucin paulatina del cliente no cabe reaccionar con soluciones del
pasado, lo que ayer era importante y se poda llegar a conseguir con unas
herramientas ms o menos simples hoy no es suficiente y es necesario
incorporar nuevas tcnicas para provocar la reaccin positiva del cliente ser
preciso utilizar decididamente las nuevas tecnologas y estar muy prximo al
cliente, pendiente de sus necesidades, de sus reacciones, pendiente de darle
soluciones que le aporten realmente valor.
VICUA (2006) menciona que para mantener la competitividad es preciso
ofrecer algo relevante para el consumidor, detectarlo e integrarlo rpido en el
negocio, de ello depender el xito. El cliente quiere conocer y necesita
conocer por qu se hacen las cosas, por ello es necesario que le expliquemos
de una manera clara los valores que le aportamos al comprar en nuestra
tienda. Para ello ayuda mucho ver, or y escuchar, junto con el despliegue de
toda nuestra originalidad y creatividad.
Por lo tanto, la prediccin del futuro para las tiendas de frutas y verduras ha
de estar vinculada necesariamente a la evolucin del cliente.
Para tener xito con el nuevo cliente/consumidor todo es importante:
La experiencia de tienda.
La gama de productos y la determinacin de precios.
El personal y los procesos internos.
La imagen y la comunicacin.
Mejorar es una cosa, innovar es otra. No son conceptos incompatibles y pueden
apoyarse mutuamente en un proceso de retroalimentacin continuo.
Cuando hablamos de la necesidad de introducir cambios, y ms cuando a quien
lo decimos parece que no nos fuera nada en ello, podemos pensar que es algo
similar a decir: No te fes de tu intuicin, fate de la ma. Puede parecer
pretencioso orientar a empresarios que tienen muchos aos de experiencia y
mantienen un contacto permanente con sus clientes, pero quizs s es posible
orientar el pensamiento, estructurarlo, transmitir tcnica en el desarrollo de
ideas para llegar a plantear la tienda ideal, conceptos nuevos de negocio que
parten de anlisis sencillos de la realidad .