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1.

Macarrones con queso

Ingredientes

2 tazas de leche de almendras (sin endulzantes).

1 taza de macarrones u otra pasta similar.

taza de queso rallado.

Alternativas: puedes agregarle vegetales a la preparacin.


Preparacin
1. Hierve la leche de almendras, aade la pasta y revuelve. Baja el fuego cuando la
leche hierva a borbotones. Cocina por aproximadamente ocho minutos o hasta que la
pasta est al dente.
2. Agrega el queso rallado, sin dejar de revolver. Condimenta con un poco de sal y
pimienta, y deja que se asiente por unos minutos para que el queso se derrita. Revuelve
un poco ms y disfruta de tus macarrones.

2. Revuelto de aguacate, quinoa y queso feta

Ingredientes

Una porcin de quinoa

Medio aguacate

Queso feta

Preparacin
1. Cocina la quinoa de acuerdo con las instrucciones del paquete.

2. Pisa medio aguacate y mzclalo con la quinoa.


3. Agrega un poco de queso feta y mezcla para combinar todos los ingredientes.

3. Muffins de queso cheddar, brcoli y huevo

Ingredientes

4 huevos

1 taza de brcoli sin tallos

taza de queso cheddar rallado

Pimienta y sal marina a gusto

Alternativas: puedes usar otros vegetales y quesos.


Preparacin
1. Precalienta el horno a 190c. Cubre un molde para sies muffins con aceite.
2. Pica el brcoli y colcalo en un recipiente junto con los huevos, la sal marina y la
pimienta. Bate para mezclarlos.
3. Vierte la mezcla en los moldes y divide el queso equitativamente entre los seis
muffins.
4. Cocina por 12 o 15 minutos, o hasta que el huevo est cocido.

4. Barras energticas

Ingredientes

1 parte de almendras o nueces

1 parte de fruta deshidratada

1 parte de dtiles

Alternativas: para variar la receta, puedes agregar coco rallado, semillas de cha, chips
de chocolate, cacao en polvo, canela, nuez moscada, cardamomo o ralladura de lima /
limn. Otras combinaciones posibles son almendras y cerezas, albaricoques y
almendras, arndanos y nueces pecan o manzana, canela y nueces.
Preparacin

Procesa todos los ingredientes. Haz esto por 30 segundos.


Separa los dtiles si se amontonan.

Sigue procesando hasta que se forme una bola. Esto


tomar entre uno y dos minutos ms.

Coloca un trozo de papel encerado o papel film sobre tu


superficie de trabajo. Sobre l, coloca la bola que formaste al procesar los ingredientes.

Presiona la bola con tus dedos para darle la forma de un


cuadrado de aproximadamente 2020 cm. Envulvelo y deja que se enfre por al menos
una hora.

Desenvuelve la masa y psala a una tabla de cortar.


Puedes hacer ocho barras largas o 16 cuadrados pequeos. Envuelve cada una
individualmente.

Puedes almacenar las barras varias semanas en la heladera. En el freezer durarn hasta
tres meses.

5. Brownies sin coccin


Ingredientes

2 tazas de nueces

2 tazas de dtiles

1 taza de cacao en polvo

Preparacin
1. Procesa las nueces hasta que se hagan polvo.
2. Aade los dtiles de a dos por vez para dejar que se incorporen a las nueces.
3. Agrega el cacao en polvo y procesa hasta obtener una masa homognea.

4. Coloca la masa en una bandeja y refrigrala. Cuando est firme, los brownies estarn
listos.

Fuentes:
51 Quick and Healthy 3-Ingredient Meals
How To Make 3-Ingredient Energy Bars at Home
Raw Brownie 3 ingredients
3-INGREDIENT MACARONI & CHEESE
3-Ingredient Quinoa Recipe
cheddar broccoli egg muffin