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14-Plantas de Vivero: Seleccin. Recoleccin y transporte del material vegetal.

Materiales y medios. Sanidad del material vegetal. Tcnicas de conservacin del


material vegetal.
GUIN-NDICE
1-INTRODUCCIN
2-PLANTAS DE VIVERO
3-SELECCIN:
4-RECOLECCIN Y TRANSPORTE DEL MATERIAL VEGETAL. MATERIALES Y
MDIOS.
4.1-RECOLECCIN DE PLANTAS. MATERIALES Y MEDIOS.
4.2-TRANSPORTE DE PLANTAS Y MATERIALES EMPLEADOS.
4.3-MEDIOS DE TRANSPORTE DEL MATERIAL VEGETAL.
4.4-PERMISOS DE TRANSPORTE PARA EL MATERIAL VEGETAL.
5-SANIDAD DEL MATERIAL VEGETAL.
5.1-MEDIDAS CULTURALES Y TRATAMIENTOS.
5.2-ELECCIN Y APLICACIN DE LOS TRATAMIENTOS.
5.3-CONTROL DE CALIDAD FITOSANITARIO.
6-TECNICAS DE CONSERVACIN DEL MATERIAL VEGETAL.
7-RESUMEN
8-BIBLIOGRAFA
1-INTRODUCCIN:
En Espaa se empez a cultivar en vivero principalmente en Catalua, aunque
actualmente se ha generalizado por toda la geografa del pas. En nuestro pas el
consumo de planta procedente de vivero aumenta sensiblemente con el tiempo, no
obstante nuestro consumo es bastante bajo comparndonos con otros pases europeos.
Los grupos de compra a viveros estn compuestos por particulares, profesionales
de la jardinera, agricultura y selvicultura, la administracin pblica, empresas privadas,
constructoras, etc.
En la actualidad muchas instituciones pblicas tienen sus propios viveros con el
fin de producir planta para el uso propio as como para fomentar el uso de plantas
autctonas, plantas en peligro de extincin o plantas cuya introduccin se quiere
fomentar. Es habitual que la administracin pblica a travs de sus Cabildos y
Comunidad Autnoma disponga de viveros propios para llevar a cabo los fines
anteriormente citados.

2-PLANTAS DE VIVERO:
Definimos vivero como la superficie y el conjunto de instalaciones
agronmicas en el cual se plantan, germinan, maduran y endurecen todo tipo de plantas.
Recientemente tambin se est empleando la palabra vivero para designar a los centros
que las comercializan plantas y adems se encargan de conservar durante un tiempo
prolongado hasta el momento de su venta.
Un vivero tiene como principales tres objetivos:
1-Cubrir las necesidades de las plantas tanto cuantitativas como
cualitativas (especficas y varietales).
2-Que las plantas producidas tengan una calidad adecuada.
3-Hacer todo esto por un costo razonable.
De acuerdo a la actual ley 30/2006 de semillas, plantas de vivero y recursos
fitogenticos, se entiende por plantas de vivero, las plantas enteras y partes de plantas
destinadas al establecimiento de plantaciones, as como los materiales vegetales no
incluidos en la definicin de semillas y que se utilicen para la reproduccin o
multiplicacin, incluidos los clones.
El mercado de las plantas de vivero se puede agrupar en cuatro categoras
dependiendo del uso final que se hace de estas:
1-Plantas frutales de vivero: destinadas a la produccin de rboles frutales,
vides, olivo etc.
2-Plantas hortcolas de vivero: destinadas a la produccin de hortalizas como
tomate, berenjena, pimiento, etc. Este tipo de viveros est muy vinculado a cooperativas
agrarias.
3-Plantas forestales de vivero: como su propio nombre indica son las destinadas
a repoblaciones forestales de todo tipo, como sucede con los pinos, los robles, los
cipreses, hayas, etc.
4-Plantas ornamentales de vivero: destinadas a producir plantas con fines
ornamentales, normalmente destinadas a jardines de interior, jardines exteriores, obras
pblicas o los domicilios de particulares, entre otros.
3-SELECCIN:
Cuando se habla de seleccin en referencia a los viveros, podemos referirnos a la
seleccin de las variedades de las plantas madre o semillas de siembra, o bien a la
seleccin que el viverista hace de las plantas producidas en el vivero destinadas a la
venta; siendo esta ltima la acepcin que vamos a desarrollar en el presente apartado.
Definimos La Seleccin del plantas de Vivero, como el proceso que consiste
examinar dichas plantas, observando sus caractersticas morfolgicas y fisiolgicas,

desechando o destruyendo las que resulten defectuosas o no acordes a las caractersticas


esperadas, o que no superen los criterios de calidad, o se encuentren enfermas o no
cumpla cualquier norma seguida por el viverista y la legislacin al respecto.
La seleccin es un proceso continuo que empieza desde la extraccin de la
plntula en el semillero para su transplante y se repite varias veces hasta que la planta es
comercializada.
Es muy importante realizar una seleccin de las plantas, pues de esta seleccin
dependen los resultados econmicos de las explotaciones agrcolas, el xito de las
repoblaciones forestales o el embellecimiento de las zonas ajardinadas.
Cada especie tiene sus particularidades que se deben cumplir para su seleccin,
pero en lneas generales exponemos a continuacin una serie de criterios de seleccin
aplicables a la mayora de las especies de plantas de vivero:
1-Las plantas deben tener un tamao adecuado y homogneo. Este tamao
depende de la especie y la forma de producirla. As pues en especies forestales, la planta
en bolsa debe tener de 30 a 35 cm y la planta a raz desnuda debe tener unos 50 cm.
2-En cultivos leosos, los tallos deben estar bien lignificados (endurecidos), sin
defectos y sanos.
3-El material vegetal ha de encontrarse en perfecto estado sanitario, libre de
virus, plagas y enfermedades, de manera que desde el inicio la plantacin empiece sin
enfermedades que ocasionen marras o futuros daos que supongan una prdida de la
plantacin.
4-Debemos desechar las plantas deformadas, rotas o con heridas.
5-Las plantas deben estar correctamente podadas desechando aquellas que no se
hayan podado adecuadamente.
6-En plantas con cepelln debemos seleccionar las que tienen un desarrollo
radicular equilibrado de acuerdo al envase en que se encuentran, desechando aquellas
plantas que tienen el cepelln totalmente ocupado por races retorcidas que se estn
estrangulando entre s.
7-En el caso de plantas injertadas, debemos comprobar que el patrn y la pa
estn cicatrizados correctamente y no presentan problemas de incompatibilidad, lo que
podemos comprobar observando que no se ha producido ningn engrosamiento en la
zona del injerto.
Generalmente, en viveros se pierde del tres a cinco por ciento de la totalidad de
rboles producidos, por defectos o daos durante su desarrollo.
Una vez seleccionadas las plantas y realizada su recoleccin obtenemos los
especmenes tiles para comercializar, los cuales debemos proceder a clasificar en
lotes homogneos, normalmente en base a criterios morfolgicos siendo el ms

empleado el tamao de la planta, pero tambin pueden usarse otros como la forma, el
color, etc.
4-RECOLECCIN Y TRANSPORTE DEL MATERIAL VEGETAL.
MATERIALES Y MEDIOS.
4.1-RECOLECCIN DE PLANTAS. MATERIALES Y MEDIOS:
Las plantas cultivadas en envases aptos para ser transportados y con su
respectivo cepelln, no necesitan ser recolectadas puesto que el cliente se las lleva
directamente tal y como estn. Por el contrario las plantas que se encuentren cultivadas
en el suelo a raz desnuda es necesario recolectarlas antes que el cliente se las pueda
llevar
Una vez hecha esta aclaracin, podemos definir la recoleccin de plantas de
vivero como la operacin de separar la planta de la tierra donde ha sido criada
procurando daar lo mnimo posible su sistema radicular.
La recoleccin es una operacin muy delicada en la que hay que asegurarse que
las plantas sufran lo menos posible, pues el ms mnimo dao las puede convertir en
plantas inviables. Debemos de tener un especial cuidado en evitar los daos mecnicos
tanto a la parte area como a la parte radicular, as como la exposicin prolongada al sol
la cual puede provocar desecaciones, calentamientos y fermentaciones no deseadas.
La recoleccin de las plantas de vivero, se puede hacer de forma manual o mecnica:
a-En el caso de la recoleccin manual son muy numerosos los medios y formas
empleados, citando aqu los dos ms usados:
a1- Clavando verticalmente una pala recta al lado de la lnea de plantas hasta
profundad superior a las races y basculando 45 para desplazar hacia arriba las
plantas afectadas. Tiene el inconveniente de ser bastante traumtico para la planta.
Es conveniente disponer de un mazo pesado para clavar la pala as como de una
azada auxiliar por si hubiera que hacer un hoyo para sacar una piedra u otra
eventualidad.
a2- Realizando una zanja suficientemente profunda al lado de la lnea de plantas
extrayendo bloques de tierra con las races incluidas cavando por debajo de los
sistemas radicales. Los bloques son posterior y cuidosamente desmenuzados. Esta
zanja puede ser cavada a mano con un pico, una pala y una azada, pero tambin se
puede realizar con un apero a traccin o con una excavadora cuando la dimensin
del trabajo as lo requiera.
a3-En ejemplares de gran porte, tambin es muy conocida la tcnica del
escayolado que consiste en cavar una zanja alrededor de la planta y rellenarla de
escayola, dejarla secar y una vez seca, sacar la planta con el cepelln recogido
dentro de la escayola y transportarla as hasta el terreno donde vamos a
transplantarla.

b- Arranque mecanizado, es el habitual en grandes viveros.


b1-Lo ms habitual es realizarlo con aperos tales como rastrillos especiales o
con una cuchilla de repicar colocada de forma oblicua al suelo de forma que al
avanzar va ahuecando y mullendo la tierra, para facilitar la extraccin manual de
las plantas. Requiere obligatoriamente el disponer de un tractor o motocultor al
que se le pueda acoplar la cuchilla anteriormente mencionada.
b2-En la actualidad existen mquinas muy potentes y autopropulsadas muy
especializadas en realizar las operaciones de recoleccin de planta, sobre todo en
lo referente a grandes ejemplares como sucede con las palmeras. Estos
dispositivos son capaces de cavar un cepelln alrededor del ejemplar, elevarlo y
transportarlo en muy poco tiempo y minimizando los daos causados en la planta.
Una vez que hemos separado las plantas de la tierra debemos proceder a realizar
una serie de operaciones que constituyen la parte final del proceso de recoleccin, las
cuales consisten en:
-Debemos de colocarlas lo antes posible en un lugar sombreado y fresco, fuera de la
luz del Sol. Lo que podemos hacer situando lo ms rpidamente posible las plantas
en una cmara o contenedor con sistemas de refrigeracin y control de humedad
para su mejor conservacin hasta el momento de llevarlas al almacn, centro
comercial o hasta su destino en el terreno.
-Clasificar las plantas en lotes homogneos, en funcin de criterios que
normalmente son morfolgicos y dentro de estos el ms usado es el tamao de la
planta.
-En muchas especies de porte pequeo o mediano, que han sido recolectadas a raz
desnuda, los lotes de plantas clasificados, se apilan en haces o manojos amarrados
mediante cuerdas.
-En plantas recolectadas a raz desnuda tambin podemos agrupar los lotes,
envolvindolos en una tela o papeles humedecidos.
Para realizar la recoleccin se requiere un vehculo destinado a cargar y
transportar las plantas fuera de la parcela de cultivo. En el caso de cantidades
pequeas podemos usar carretillas manuales pero en el caso de cantidades grandes o
plantas pesadas por su gran porte necesitamos disponer de un motocultor o tractor
con un remolque acoplado en el que cargarlas y transportarlas fuera de la parcela.
En caso de cantidades muy grandes es conveniente disponer tambin de un toro
mecnico y palets de madera que nos permitan cargar cmodamente las plantas, al
remolque del vehculo, lo cual tambin facilitar en gran medida las operaciones de
descarga al llegar a destino.
4.2-TRANSPORTE DE PLANTAS Y MATERIALES EMPLEADOS.
Las plantas a raz desnuda se suelen transportar en manojos atadas, envueltas en
telas o papeles humedecidos y en cajas de diversos materiales, mientras que las plantas
con cepelln se suelen transportar con su recipiente en cajas preparadas a este respecto.

Cuando el material vegetal se transporta del vivero a una parcela prxima justo
despus de recolectarse la planta, para ser transplantada en el mismo momento de su
llegada, no se requiere ms tecnificaciones que la de un medio de transporte que las
lleve del vivero a la parcela, el cual puede ser un tractor con un remolque
preferiblemente cerrado, el contenedor de un camin o el maletero de un turismo si las
plantas son de escaso porte y no se requiere grandes cantidades.
Cuando las distancias son grandes y requieren de das e incluso semanas hasta su
llegada a destino las complicaciones, los costes y requisitos tcnicos del transporte
aumentan considerablemente, hacindose necesario para que la planta se conserve en
perfectas condiciones a su llegada a destino, tener controlada la temperatura, humedad y
atmosfera, con las distintas instalaciones de que constan los contenedores usados a este
respecto. Adems el transporte debe de asegurar que la planta no sufra fuertes corrientes
de aire, ni que se pueda contaminar de plagas y enfermedades ubicadas por los sitios
que atraviesa el transporte, por lo que los vehculos sern de caja cerrada incluso
hermtica al aire. Esto es especialmente importante para plantas ornamentales herbceas
y hortcolas dado lo caras que resultan y lo delicadas que son de conservar.
Se procurar hacer la labor de transporte lo ms rpidamente posible, pero con
cuidado de no provocar ningn dao en las operaciones de carga y descarga as como en
el apilado de las mismas
Los embalajes que se usen para el transporte pueden estar hechos de muchos
tipos de materiales. Los ms frecuentes son madera, plsticos, cartn encerado, etc. Pero
independientemente del material de que estn fabricados, deben cumplir con los
siguientes requisitos:
a-Ser suficientemente rgido para soportar los golpes debidos al transporte, carga
y descarga.
b-Ser suficientemente resistentes para soportar el peso de las plantas que lleva
as como el apilado a lo alto de los diferentes embalajes.
c-Ser permeables al aire para permitir la respiracin de la planta.
d-Que no permita que le de la luz a la planta, sobre todo en la parte radicular.
En el caso de embalajes de madera, es importante tratarlos con productos
fitosanitarios para evitar que transmitan enfermedades o plagas que pueden desarrollarse
en la madera y luego ser transmitidas a las plantas del vivero.
4.3-MEDIOS DE TRANSPORTE DEL MATERIAL VEGETAL.
Las plantas de vivero pueden ser transportadas en camiones, trenes, aviones o
barcos, destacando en cada uno de ellos lo siguiente:
a- Transporte en camin: La inmensa mayora del transporte se realiza con
camiones que se dirigen directamente a centros de venta o las parcelas donde se van a
ubicar las plantas. Hoy en da el trasporte en camiones ofrece una excelente relacin
calidad/precio, as como una gran rapidez y sencillez de ejecucin. Casi siempre estos

vehculos disponen de contenedores refrigerantes, isotrmicos para conservar


adecuadamente las plantas.
b- Transporte en tren: en la actualidad es un medio poco empleado para el
trasporte de plantas de vivero, posiblemente porque al contrario que los camiones, los
trenes no llegan a la puerta de la parcela o centro de comercializacin a diferencia de los
camiones, lo que supondra tener que contratar un servicio de camiones que realizasen
el trabajo de transporte de la parcela a la estacin de salida y de la estacin de llegada al
destino.
c- Transporte en barco: es lento pero muy barato y slo se emplea cuando existe
agua de por medio entre el vivero y el destino. Requiere que un servicio de camiones
embarque el contenedor frigorfico as como que otro lo recoja a su llegada al puerto.
d-Transporte en avin: es muy rpido en largas distancias pero muy caro, de
manera que slo lo podemos emplear en ejemplares de gran valor, que requieran estar
muy pronto en su destino. Al igual que el barco requiere que un camin lo lleve al
aeropuerto de salida y otro lo recoja en la llegada para llevarlo al lugar de destino.
Sea cual sea el medio de transporte elegido, las planas viajarn en contenedores
que dispongan de instalaciones destinadas a controlar la temperatura, humedad y
atmsfera, los cuales vienen diseados para ser paletizados sin desperdiciar espacio y
poderse adaptar indistintamente al transporte por carretera, tren o barco. En el caso del
transporte areo, los contenedores suelen ms pequeos que en los casos anteriores.
4.4-PERMISOS DE TRANSPORTE `PARA EL MATERIAL VEGETAL.
Las diferentes zonas geogrficas tienen sus particularidades fitosanitarias, de
manera que hay plagas que habitan en unas determinadas zonas pero no han llegado
todava a colonizar otras. Por ejemplo, en la Pennsula Ibrica y el continente europeo
existen varias plagas como la filoxera en el viedo y el escarabajo de la papa, que en
Canarias no existen. Por esta razn existe una legislacin fitosanitaria que regula que
especies vegetales pueden viajar de una zona a otra, as como los tratamientos,
condiciones y certificados fitosanitarios requeridos para realizar dicho transporte, los
cuales se encargan de supervisar los Inspectores de Sanidad Vegetal que se encuentran
en los puntos de entrada como puertos, aeropuertos y otros puntos de entrada de
mercanca, adems de las visitas de inspeccin que realizan a viveros y mercados de
plantas.
En la pennsula Ibrica es de aplicacin la legislacin comn europea, en lo
relativo a la importacin y exportacin de plantas de vivero, pero en el caso de
Canarias, existe una legislacin especfica de las islas al respecto basada en la Orden
de 12 de marzo de 1987 por la que se establecen para las Islas Canarias las normas
fitosanitarias relativas a la importacin, exportacin y transito de vegetales y productos
vegetales.
Esta orden limita la importacin de varios tipos de plantas desde determinados
pases, y exige para la entrada de muchas de estas plantas, certificados sanitarios en

origen, adems de la inspeccin que se realiza a la llegada de las mismas a suelo


canario.
As pues cuando vayamos a importan planta para las islas debemos de conocer la
legislacin sanitaria anteriormente mencionada, mientras que cuando vayamos a
exportar planta de Canarias a otro lugar, debemos de conocer la legislacin fitosanitaria
del lugar de destino. En caso de no cumplir con estos requisitos, se corre el riesgo, pues
los inspectores pueden ordenen destruir la mercanca, devolverla a origen o ponerla en
cuarentena con los tratamientos pertinentes, adems de multarnos y cobrarnos los costes
que conllevan todos estos procesos.
5-SANIDAD DEL MATERIAL VEGETAL.
Uno de los principales motivos por los que se compra planta de vivero, es para
tener la garanta de que la planta que compramos est sana, libre de plagas,
enfermedades y virus, que puedan ocasionarnos graves perjuicios econmicos e incluso
la prdida de nuestra plantacin.
As pues es muy importante para la imagen comercial de cualquier vivero
suministrar planta sana a los clientes. Adems en las especies ms importantes de
plantas de vivero existe legislacin al respecto que obliga a dicho vivero a suministrar la
planta en unas determinadas condiciones necesarias y libres de una extensa lista de
virus, hongos y bacterias, las cuales varan en funcin de la especie de la planta. En caso
no cumplir el vivero con dicha legislacin, el cliente puede solicitarle una
indemnizacin por los daos causados.
5.1-MEDIDAS CULTURALES Y TRATAMIENTOS.
Para garantizar la sanidad del material vegetal procedente del vivero debemos de
realizar una serie operaciones culturales y tratamientos desde la plantacin o siembra
hasta que el material llega a su destino definitivo. En este proceso existen dos etapas
sanitarias, una la que va desde la cama de siembra o plantacin hasta la recoleccin y la
otra que va desde la recoleccin al transporte y llegada al lugar de origen. A
continuacin vamos a exponer detalladamente las operaciones a realizar en cada una de
estas etapas:
1-Desde el inicio de siembra o plantacin hasta recoleccin:
-Previamente a la plantacin o siembra debemos desinfectar el terreno de
nemtodos, hongos y plagas del suelo en general adems de las semillas de las
adventicias. Para ello podemos emplear varias tcnicas:
a-La solarizacin, es un tratamiento ecolgico, que consiste en cubrir el suelo con
un film de plstico trasparente para que con la luz del Sol este se caliente hasta un
punto que no puedan vivir muchos de los patgenos.
b-La biofumigacin, similar a la solarizacin pero habiendo previamente aportado
materia orgnica al suelo, de manera que la fermentacin de esta aumente ms la
temperatura del suelo.

c-En pequeas extensiones o para semilleros pequeos se puede calentar la tierra


en una plancha metlica bajo la cual se realiza un fuego y a continuacin se aplica
agua encima la tierra hasta llevarla a ebullicin.
d-Se pueden emplear tratamientos qumicos fungicidas, nematicidas, herbicidas e
insecticidas debidamente autorizados tal y como expondremos en uno de los
apartados.
-Adems del suelo, tambin debemos limpiar y/o desinfectar previamente, las
instalaciones del vivero as como la maquinaria y las herramientas que vamos a usar en
las operaciones distintas operaciones de cultivo.
-Debemos eliminar las malas hierbas y cualquier tipo de planta que pueda servir
de husped a los patgenos de las plantas cultivadas. Esto se puede llevar a cabo
manualmente arrancndolas, con labores de escarda o mediante el uso de herbicidas
autorizados, pudiendo emplear acolchados en el suelo para disminuir el riesgo de que
estas puedan volver a brotar.
-Una cultural muy importante sera sacar de la plantacin de forma inmediata los
restos vegetales procedentes de podas y despuntados que realicemos a dicho material,
los cuales son caldo de cultivo y refugio para plagas y enfermedades.
-Cualquier planta con sntomas de problemas fitosanitarios debe ser sacada
inmediatamente del vivero para su destruccin. Para sacarla del vivero debemos
previamente envolverla en una bolsa para evitar que se escape algn insecto transmisor
de la enfermedad y despus la arrancaremos del terreno sacndola en dicho envoltorio.
-Es habitual colocar trampas cromticas, sobre todo las amarillas para moscas
blancas y azules para trips, donde estos insectos atrados por el color se quedan pegados
sin posibilidad de escapar. Adems de ayudar a controlar plagas nos informa de las
plagas que tenemos en el cultivo.
-Otra posible medida cultural es no plantar en una parcela que ha sido infestada
por algn patgeno con ningn cultivo que sea husped o sensible a dicho patgeno,
hasta pasado un determinado nmero de aos que depende del patgeno en cuestin.
-Debemos usar e incluso proteger la fauna auxiliar beneficiosa del vivero y sus
alrededores, la cual nos ayudar a controlar las poblaciones de las plagas de insectos
vectores o fitfagos.
-Tenemos que tratar con productos fitosanitarios de manera peridica a lo largo
de todo el proceso que dura la plantacin. Estos tratamientos tienen por objeto eliminar
enfermedades sobre todo de tipo fngico as como eliminar insectos vectores de virus y
otras enfermedades. Las dosis usadas en estos productos as como su forma de
aplicarlos vienen especificadas en el registro de ministerio, as como en etiqueta del
producto.
-En la actualidad el ministerio est registrando una serie de productos llamados
fitofortificantes, cuya funcin es fortalecer a la planta o protegerla de alguna manera
contra los ataques de plagas y/o enfermedades, sin que estos productos tengan como
misin matar o eliminar al patgeno. En muchas ocasiones estos productos son

ecolgicos y respetuosos con el medioambiente por lo que puede ser muy interesante su
uso.
2-Post-recoleccin, trasporte y llegada a destino:
Una vez que recolectamos la planta necesitamos realizar una serie de
tratamientos fitosanitarios que garanticen que no van ha aparecer o desarrollarse
ninguna enfermedad durante el transporte de la misma, existiendo productos tanto
fitosanitarios como fitofortificantes registrados en post-recoleccin de las plantas.
-En el caso de plantas en cepelln se suele aplicar un tratamiento pulverizando o
mojando o sumergiendo dicho cepelln en una solucin fungicida, as como se puede
aplicar tambin un insecticida a la parte area antes de envolver la planta en los
embalajes destinados a su transporte.
-En el caso de plantas a raz desnuda se suelen sumergir en una solucin
desinfectante a base de nematicidas, insecticidas y fungicidas, para despus colocar
dichas plantas en los embalajes destinados a su transporte que ya hemos tratado en un
apartado anterior.
5.2-ELECCIN Y APLICACIN DE LOS TRATRAMIENTOS.
En el apartado anterior hemos hablado de la forma de usar los tratamientos
fitosanitarios en los cultivos. En este apartado vamos a dar una serie de criterios para
elegir adecuadamente las materias activas con las que debemos tratar:
1-Tenemos que comprobar que el producto es compatible con el equipo de
tratamientos que dispone la finca, bien sea pulverizacin, espolvoreo o va agua de
riego.
2-El producto debe estar registrado por el ministerio bien como fitosanitario o
como fitofortificante.
3-El producto debe estar registrado para el uso que vamos a darle, que en
nuestro caso sera Viveros o en el caso que estemos tratando la parte sembrada
tambin podemos emplear los registrados como Semilleros.
4-El producto debe estar registrado para la especie que vamos a tratar as como
para el patgeno que queremos combatir.
5-Si vamos a mezclar varios producto, debemos asegurarnos que los productos
empleados en la misma no son incompatibles fsicamente o antagnicos disminuyendo
uno el efecto de los otros.
6-No aplicar dosis ms altas que las recomendadas por el registro del producto,
pues corremos el riesgo grave de provocar fitotoxicidades o intoxicaciones para el
aplicador.

7-Debemos de dar prioridad a los tratamientos que no afectan a la fauna til ni


al medio ambiente, as como a los que tienen una clasificacin toxicolgica ms baja.
8-Los productos que funcionan meramente por contacto no tienen una eficacia
aceptable para ms de 7 das y que los productos penetrantes o sistmicos conservan su
eficacia de 12 a 15 das; pero es aconsejable no agotar nunca estos plazos. Estos datos
nos permiten estimar la frecuencia de cada tratamiento.
9-Es importante alternar en medida de lo posible, la materia activa y familia de
los productos, con el objeto de evitar la aparicin de resistencias de los patgenos a la
forma de actuar de los productos.
10-Los viveros que tienen una certificacin de calidad bien sea AENOR u otra,
deben seguir el protocolo que esta le indica para dichos tratamientos, no pudiendo
aplicar materias activas que no se especifiquen en dicha norma so pena de perder la
certificacin.
Hacia finales del ao 2009, las principales materias activas registradas por el
ministerio del medio rural con uso en viveros son:
Insecticidas-Nematicidas: Oxamilo, Fenamifos, Azadiractn.
Desinfectantes de suelo: Metn Sodio y Metn Potsio.
Fungicidas: Fosetil Aluminio.
5.3-CONTROL DE CALIDAD FITOSANITARIO.
Para obtener con garantas la planta de vivero con la calidad sanitaria exigida, es
imprescindible someter a dichas plantas un control sanitario en el que observemos y
sometamos la planta a diferentes anlisis y test, los cuales nos garanticen que la planta
se encuentra en perfecto estado sanitario antes de proceder a su comercializacin. Estas
tcnicas de seguimiento fitosanitario pueden resumirse de la siguiente manera:
1-Muchas plagas y enfermedades se pueden diagnosticar simplemente
observando la planta a simple vista. En estos casos no es necesario someter la planta a
pruebas o anlisis, pues es suficiente con un tcnico experimentado que conozca dichos
problemas fitosanitarios. Un ejemplo de estas plagas son los escarabajos, cochinillas,
pulgones, etc.
2-Hay otras plagas y enfermedades cuyo tamao se escapa a la vista humana,
pero que con una simple lupa o microscopio pueden ser observadas y diagnosticadas por
un tcnico competente como pueden ser algunos tipos de caros, los trips, algunos tipos
de hongos, etc.
3-En ocasiones el patgeno es tan pequeo que no puede ser detectado por la
vista del tcnico en cuestin, ni siquiera con la ayuda de microscopios, por lo que
debemos realizar anlisis y test en laboratorios especializados. En el caso de hongos y
bacterias se suelen realizar cultivos con el tejido vegetal, e identificacin posterior del
hongo o bacteria que hemos obtenido en dicho cultivo. En el caso de los virus, viroides

y micoplasmas, test y tcnicas complicadas en base a muestras de tejido de los


vegetales, destacando entre las ms utilizadas Elisa y PCR.
En caso de detectar una enfermedad con cualquiera de estas tcnicas no podemos
comercializar los lotes y/o partidas afectados, procediendo a su destruccin inmediata.
El comercializar dichas plantas enfermas puede provocar serios problemas econmicos
en los clientes los cuales pueden pedir una indemnizacin por los mismos.
6-TECNICAS DE CONSERVACIN DEL MATERIAL VEGETAL.
Desde que recolectamos la planta hasta que esta se implanta en la parcela
destino, hay que realizar una serie de procesos como clasificacin, preparacin,
transporte y almacenado de las plantas para lo que se requiere una considerable cantidad
de tiempo en el que es necesario que la planta desarraigada del terreno aguante en
perfectas condiciones fisiolgicas y sanitarias.
Como es natural el deseo del cliente y del viverista es que la planta llegue a su
destino en las mejores condiciones fisiolgicas y sanitarias posibles; para lo cual
mantendremos a las plantas en unas condiciones ambientales idneas para su
conservacin. Dichas condiciones y tcnicas de conservacin son diferentes para cada
especie, pues no todas las especies resisten las mismas temperaturas, humedad, fro, luz
etc. Para ello se han realizado importantes estudios por diversos investigadores y
empresas, en los que se exponen cuales son las condiciones de conservacin ptimas
para cada especie en concreto; incluso para cada variedad.
Pese a lo especficas que son estas tcnicas, existen una serie de criterios
generales para la conservacin de las plantas de vivero que exponemos a continuacin:
1-El criterio posiblemente ms usado consiste en mantener las plantas a
temperaturas lo ms bajas posible, sin llegar al extremo de que estas puedan daar o
congelar la planta. Estas bajas temperaturas ralentizan la respiracin y metabolismo de
la planta y por tanto aumentan el tiempo que esta puede permanecer desarraigada. Es
importante tener muy estudiado cual es la temperatura mnima al que podemos someter
la planta de vivero en cuestin, para asegurarnos que no llegamos nunca a dicha
temperatura. Esta bajada de temperaturas casi siempre se consigue con equipos
frigorficos o dejando la planta en lugares. Dependiendo de la especie en cuestin esta
temperatura de conservacin vara entre 0 y 15 C.
2-Se deben conservar con una humedad relativa ambiental alta, en torno al 8590%, para evitar la desecacin y disminuir la transpiracin de la planta. Esto se puede
conseguir con equipos pulverizadores o humidificadores. En el caso que la planta vaya
con su cepelln, este debe estar hmedo en todo momento.
3-Deben de ir tapadas o cubiertas de manera que no les de la luz ni el Sol. Esto
se debe a que la luz inhibe el crecimiento en la zona radical en las plantas a raz
desnuda, deteriora las micorrizas y adems estimula a que el tallo de la planta crezca,
cosas que en absoluto nos interesa mientras dure el proceso de conservacin. Adems la
luz directa del sol calienta la planta, pudiendo llegar a desecarla o a producir
fermentaciones no deseables.

4-En el caso de almacenamientos muy prolongados en los que la falta de luz en


la parte area pudiera llegar a ser un problema, procederemos a cubrir la parte area con
un saco de plstico transparente para que le llegue la luz, pero previamente habremos
tapado las races con arpillera, musgo humedecido o bolsa de plstico opaca, pues a la
raz no debe darle la luz en ningn caso.
5-Dependiendo de la especie, podemos tratar la planta con fungicidas e
insecticidas, tal y como hemos descrito en un apartado anterior, de manera que se
garantice las condiciones sanitarias del material vegetal durante su transporte.
6-Los embalajes de la planta deben ser rgidos, para que estos soporten el peso
del apilado de la caja, as como los golpes que se suelen producir en el transporte.
Adems dichos embalajes deben ser permeables al aire para permitir la respiracin de la
planta y opaco a la luz al menos en la parte de las races.
7-En el caso de especies forestales, es habitual emplear una tcnica de
conservacin llamada embarrado, que consiste en transportar la planta en espuertas de
goma donde las races van sumergidas en un caldo elaborado a base de agua, tierra y
estircol.
8-En especies leosas, se suele emplear una tcnica de conservacin llamada
aviverado, la cual cosiste en realizar zanjas sobre el suelo natural con una pared
vertical y otra inclinada, situando los manojos de plantas con las races en el interior de
la zanja y la parte area apoyada sobre la pared inclinada. Posteriormente se cubre las
races con tierra o musgo y se riega abundantemente, pudiendo as permanecer las
plantas de dos a tres semanas. Es importante apuntar que en zonas de heladas
cubriremos por la noche las plantas con lonas o plsticos.
9-Un mtodo clsico para los haces o manojos de plantas a raz desnuda,
consiste suspenderlos con una cuerda del techo de una cueva o en el interior de una
tinaja, pues las condiciones de temperatura y humedad de estos sitios son ideales para la
conservacin.
10-Las plantas con cepelln son relativamente ms fciles de conservar, pues
una vez llegan a lugar de destino se pueden aguantar durante bastante tiempo
simplemente con mantener humedecido el sustrato del cepelln.
Respecto al tiempo que puede durar una planta sometida a las condiciones de
conservacin anteriormente expuestas, vara enormemente dependiendo de la especie
que estemos tratando, de manera que puede ser del orden de 10 das para algunas
plantas ornamentales u hortcolas, hasta de varios meses en el caso de cultivos leosos
como sucede con la vid.

7-RESUMEN
La comercializacin de las plantas de vivero es un proceso muy complejo en la
que adems de las operaciones de cultivo que se requieren para su reproduccin y
desarrollo, necesitan de otra serie de requisitos para conservar la calidad que requieren
para su comercializacin. Entre estos requisitos se encuentra la seleccin que se hace de
las plantas con ms calidad y eliminacin de todas aquellas que no cumplen con las
condiciones mnimas del control, la correcta recoleccin del material sin provocarle
daos ni traumatismos as como el mantenimiento de unas condiciones ptimas en su
transporte hacia el lugar de destino; lo cual requiere del uso de unas operaciones de
conservacin de la planta que son diferentes en cada especie y etapa, as como del las
tcnicas fitosanitarias que emplearemos para conseguir producir planta de vivero con la
garanta de no portar ninguna plaga o enfermedad, que nos pueda daar la plantacin.
8-BIBLIOGRAFA
-Enciclopedia de la Jardinera Ed. Grijalbo 1997 (The Royal Horticultural Society).
-Fitotecnia General. Ed. Mundi-Prensa (Pedro Urbano Terrn 1992).
-Hojas divulgadoras del MAPA, referentes a viveros forestales y de plantas aromticas.
-www.infojardin.com
-www.inforagro.com