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FUNDACIN UNIVERSITARIA INTERNACIONAL DEL

TRPICO AMERICANO
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MA-FR-017

PERSONERA JURDICA N 1311 DE JUNIO DE 2002. CDIGO ICFES 2743. NIT


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MANUAL DE LABORATORIO QUIMICA GENERAL

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MANUAL DE LABORATORIO
QUIMICA GENERAL

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MANUAL DE LABORATORIO
QUIMICA GENERAL

Por:

cMsC. YENNY ASTRID BARAHONA PICO

FUNDACIN UNIVERSITARIA INTERNACIONAL DEL


TROPICO AMERICANO
FACULTAD DE CIENCIAS
DEPARTAMENTO DE QUMICA
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INDICE GENERAL

PAG

Material
bsico
en
el
4
laboratorio.
Seguridad
en
el
5
Laboratorio.
Presentacin
del
8
informe
Practica
1
Determinacin
de
9
densidades..
Practica
2
Enlaces
13
Qumicos
Practica 3 xidos, bases, cidos y sales
18
Practica
4
Clases
de
Reacciones
Qumicas.
22

Practica 5
Oxido-Reduccin....
27
..
Practica 7
Grupo 1 Preparacin y concentracin de
soluciones..
Practica
8
Determinacin
de
pH
..
Practica
9
Preparacin
de
una
solucin
reguladora..

35
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SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
El laboratorio de Qumica no es realmente un lugar peligroso, pero requiere una
razonable prudencia y unos conocimientos bsicos por parte del experimentador
para mantener su seguridad. Por ello es obligatorio conocer las normas de
seguridad en los laboratorios de prcticas de qumica.
Los consejos ms importantes para mantener la seguridad en los
laboratorios se resumen a continuacin:
1.

Lea lentamente la gua de cada prctica antes de realizarla. No olvide de


leer la etiqueta de cada reactivo antes de usarlo. Observe bien los
smbolos y frases de seguridad que sealan los riesgos ms importantes
derivados de su uso y las precauciones que hay que adoptar para su
utilizacin. .

2.
Recuerde que est terminantemente prohibido: hacer experimentos
no autorizados por el profesor de la prctica; tampoco se puede fumar, comer o
beber dentro del laboratorio; no se permite la entrada a personas ajenas a la
prctica a realizar.
3.
No debe crear peligro a su vecino; por ejemplo, cuando caliente un
tubo de ensayo no apunte con la boca hacia nadie y agtelo constantemente. Se
debe mantener una actitud seria en todo momento, las bromas pueden traer
consecuencias graves no previstas.
4. Protjase los ojos. Es obligatorio el uso permanente de lentes de
seguridad en el laboratorio. En caso de caer alguna sustancia en los ojos,
lvelos inmediatamente con grandes cantidades de agua, y contine as, por lo
menos durante 5 minutos. Reporte su caso al docente con el fin de acudir
inmediatamente al mdico.

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5.
Es obligatorio el uso de la bata de laboratorio en cada prctica.
Se debe adems usar ropa apta para trabajar en el laboratorio: pantalones
(preferiblemente jeans); zapatos cerrados con medias, guantes anticorrosivos (si
se va a trabajar con soluciones corrosivas como cidos y bases).
6.
Los cidos y lcalis concentrados y oxidantes fuertes, deben
agregarse lentamente y en pequeas cantidades sobre el agua, para su dilucin.
7.
En caso de quemaduras en la piel por agentes qumicos, debe
agregarse rpidamente abundante agua en la zona afectada. En caso de cidos
fuertes, pueden lavarse adems con una base dbil (solucin de bicarbonato de
sodio). Si fuera un lcali corrosivo, usar un cido dbil (cido actico). Consultar
siempre al mdico.
8.
Cierre siempre el mechero Bunsen cuando no lo utilice, mediante
la llave incorporada en el mechero y la de salida de la mesa. No acerque ningn
producto qumico a la llama del mechero.
9.
De producirse un fuego accidental en un recipiente pequeo,
puede colocarse una lmina de asbesto sobre ste para tratar de sofocarlo. Si el
rea en llamas es mayor, use el extintor.
10. El cabello es muy inflamable y se vuelve casi explosivo con laca o
fijador. Por esto, se debe recoger el cabello largo para evitar contacto con la
llama de los mecheros.
11. No debe forzar nunca los tubos de vidrio ni los termmetros. No
use nunca un equipo de vidrio que est agrietado o roto. Deposite el vidrio en un
contenedor para vidrio (no en una papelera).
12. Muchos de los productos que va a manipular son txicos en algn
grado, es obvio que no debe saborearlos nunca. No debe olerse ningn
vapor directamente de la fuente, en cambio, con la mano ahuecada se ventea
una pequea cantidad de vapor hacia la nariz para as percibir el olor sin afectar
su sistema respiratorio. Todos los experimentos con vapores txicos, irritantes o
desagradables deben efectuarse en la campana de extraccin. Lvese las manos
frecuentemente y siempre inmediatamente despus de exponerse a un reactivo
peligroso y antes de dejar el laboratorio.
13. No debe transportarse innecesariamente los reactivos de un sitio a
otro del laboratorio. Si tuviese que transportarlos, tenga cuidado de tomar las
botellas por el fondo y no por la boca. No desordene los reactivos.
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14. Recoja inmediatamente cualquier derrame que se produzca. No


elimine residuos peligrosos en el desage ni los deposite en la basura; hgalo en
recipientes preparados para ello.
15. Al trabajar en un laboratorio lo que ms se manipula son los
reactivos: no se debe introducir ningn objeto dentro de los recipientes de
reactivos porque se contamina y arruina as la experiencia programada. Para
transferir slidos se puede inclinar la botella y moverla hasta que cierta cantidad
caiga en un envase limpio previsto para ello (podra ser un beaker); a partir de
aqu se toma con una esptula la cantidad del slido necesaria para la
experiencia. En el caso de los lquidos se transfieren inicialmente de la misma
forma; para evitar derrames o excesos es recomendable usar una varilla de
vidrio como gua: la varilla se coloca de manera transversal en la boca del
beaker que contiene el lquido y se inclina poco a poco, hacindose deslizar el
lquido por la varilla hasta el envase requerido.
16.
17.

Nunca regrese un exceso de reactivo a la botella original, eso


contaminara el resto.
El agua destilada, es un reactivo disponible en los galones y en frascos
lavadores, no se debe malgastar el agua destilada.

Leer antes de iniciar la practica:


1. Normas higinicas.

No consuma alimentos en el laboratorio, ya que es posible que se


contaminen.
Lvese siempre las manos despus de hacer un experimento y antes de
salir del laboratorio.
Por razones higinicas y de seguridad, est prohibido fumar en el
laboratorio.
No inhale, pruebe o huela productos qumicos si no ests debidamente
informado.

2. Trabaje con orden y limpieza.

Recuerda que el orden es fundamental para evitar accidentes.


Mantenga el rea de trabajo ordenada, sin libros, abrigos, bolsas, exceso
de botes de productos qumicos y cosas innecesarias o intiles.
Mantenga las mesas y campanas extractoras siempre limpias.
Lave el material y limpie los aparatos despus de su uso.

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3. Acte responsablemente.

Trabaje sin prisa, pensando en cada momento lo que est haciendo,


mantenga el material y reactivos ordenados.
No se debe gastar bromas, correr, jugar, empujar, etc. en el laboratorio.
Un comportamiento irresponsable puede ser motivo de expulsin
inmediata del laboratorio y de sancin acadmica.

PRESENTACIN DEL INFORME

El Informe de Laboratorio consta de las siguientes partes:

1. Titulo
2. Introduccin
3. Objetivos
4. Procedimiento en forma de diagrama de flujo
5. Montaje de los equipos (grficos ) cuando lo amerite
6. Datos y observaciones
7. Clculos y/o resultados
8. Cuestionario
9. conclusiones
10.Bibliografa
11.anexos
Se tendr en cuenta la presentacin del informe utilizando normas APA

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PRACTICA N 1
RECONOCIMIENTO Y USO DEL MATERIAL DE LABORATORIO
OBJETIVOS:
1. Reconocer el material de uso comn en un laboratorio de qumica general.
2. Conocer las medidas de seguridad en el laboratorio, almacenamiento de
reactivos qumicos y microbiolgicos.
INTRODUCCION
Los equipos y materiales que se usan en el laboratorio de qumica, constituyen
los elementos con los cuales se hacen experimentos y se investiga. Para trabajar
con eficiencia en el laboratorio es necesario conocer los nombres de los
diferentes materiales y el uso que cumple cada uno.
MATERIALES:
Material de vidrio del laboratorio
Consulta previa para el desarrollo del laboratorio.
Para ingresar al laboratorio el estudiante debe realizar la siguiente consulta con
el fin de utilizar estos materiales en el desarrollo del laboratorio:
En el laboratorio existe una clasificacin de material de laboratorio.
CASIFICACION DE MATERIAL DE LABORATORIO

Madera

Porcelana

Metlico

Volumtrico

1.

Vidrio

Plstico

Especial

Caucho

No volumtrico

Consulta sobre estos grupos, uso y funcin que cumple cada uno.
N
NOMBRE
CLASIFICACION
USO

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2. Realice una lista de los materiales de vidrio refractarios y los no


refractarios.

3.

Escriba los nombres de los implementos usados para medir :


VOLUMENE
PESAR
CALENTAR
MEDIR
MEDIR
S
SUSTANCIA
DENSIDAD
TEMPERATU
S
RA

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PRACTICA N 2
MANEJO, RECONOCIMIENTO DEL MECHERO Y MEDICION DE VOLUMENES
OBJETIVOS:
1. Identificar las partes del mechero
2. Realizar diferentes mediciones, utilizando el material volumtrico,
graduado y aforado del laboratorio.
3. Conocer y dominar tcnicas para separar componentes de mezclas
homogneas y heterogneas.
MATERIALES
3 g de carbonato de calcio
Agua destilada
fenolftalena

1 vaso de precipitado de 50 y de 100


ml
1 esptula
1 gotero
1 pinzas para crisol o tubo de ensayo
1 tubo de ensayo
1 pipeta graduada
1 pipeta aforada
1 probeta de 50 ml
1 baln de 50 ml
1 Erlenmeyer de 50 ml
1 probeta de 100 ml

1. MANEJO Y RECONOCIMIENTO DEL MECHERO


1. Examine el mechero, e identifique sus partes, tome un fsforo y observe
las diferentes zonas de un lama.

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2. Escriba las reacciones qumicas de la combustin del propano.

3. Tome un trozo de mrmol o 2 g de carbonato de calcio, colquelo en un


vaso de precipitado con un poco de agua, adicione unas gotas de
fenolftalena. Observa que sucede.

4. Tome un trozo restante de mrmol o CaCO 3 con unas pinzas y colquelo


durante unos minutos en la parte oxidante de la llama de modo que haya
una parte de la llama incandescente e introdzcalo en un vaso con agua y
realice comentarios de lo observado. Escriba las reacciones qumicas
correspondiente.

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2. MANEJO Y USO DE DE TUBOS DE ENSAYO Y FRASCOS DE REACTIVO.


1. Tome un tubo de ensayo y adicione ciertas cantidades de agua de la llave, realice varias
mediciones.
2. Lea la etiqueta de reactivos qumicos que se encuentren en la campana extractora, sobre
el uso y las precauciones que se deben tomar al ser utilizados.
Nombre del Reactivo Qumico

Precauciones

3. MANEJO Y USO DE PROBETAS Y PIPETAS MEDICION DE LIQUIDOS.

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Mida 1,0, 5.0, 10, 15, 20 mL de agua, utilizando pipetas graduadas y aforadas ensaye esta
operacin hasta dominarla.
MATERIAL

Ml
UTILIZADOS
CON LA PIPETA
GRADUADA

ML
UTILIZADOS
CON
LA
PIPETA
AFORADA

Cual pipeta presenta


mayor
exactitud
justifique.

PROBETA DE 50 ML
BALON DE 50 ML
ERLENMEYER DE 50
ML
VASO
DE
PRECIPITADO DE 50
ML

2. Utilizando la pipeta o la probeta determine el volumen aproximado de un tubo de ensayo,


realice 3 mediciones y saque el dato promedio.

Medicin 1:
Medicin 2:
Medicin 3:
Medicin 4:
Medicin promedio:
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CONCLUSIONES:
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
______________________________________________________________.

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PRCTICA N 3
TCNICAS DE SEPARACIN BASICA DE USO EN EL LABORATORIO.
OBJETIVOS:
1. Conocer las tcnicas de separacin de mezclas heterogneas. Saber
elegir la
2. tcnica ms adecuada
componentes.

para

la

separacin

de

los

distintos

INTRODUCCION:
Los componentes de una mezcla se separan teniendo en cuenta las propiedades
de las sustancias componentes.
Las mezclas de slidos se separan mediante un disolvente aprovechando su
diferente solubilidad en el mismo. O bien por sublimacin o separacin
magntica
Las mezclas de slidos y lquidos se separan por decantacin, filtracin o
centrifugacin, aprovechando la diferente densidad de sus componentes.
Las mezclas de lquidos se separan por cristalizacin o por destilacin simple o
fraccionada (aprovechando sus diferentes temperaturas de ebullicin) o por
extraccin (si se disuelve mucho ms en un componente que en otro) o por
MATERIALES
REACTIVOS
2 g Cloruro de Calcio
2 g Carbonato de sodio
10 ml Aceite de cocina
Agua destilada

3.

MATERIAL
6 tubos de ensayo
2 pipetas de 10 ml
2 hojas de papel de filtro
1 vaso de precipitado de 100 ml
1 agitador de vidrio
1 embudo de decantacin
Equipo de filtracin al vaco
Equipo de destilacin

OBTENCIN DE UNA SAL SLIDA.

Pese 4 tubos de ensayo, limpios y secos. Prepare 10 ml de cloruro de calcio al


0,1% y disulvalo en 10 ml de carbonato de sodio al 0,1% (puede ser
reemplazado por los compuestos que el docente determine).
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SEPARACIN POR DECANTACIN. (use el tubo 1)

Deje reposar uno de ellos (sedimentacin).


En el tubo sedimentado separe las fases por decantacin vaciando el lquido.
Llvelo a secar y tome el peso obtenido de la mezcla.
5.

SEPARACIN POR CENTRIFUGACIN: (use tubo 2)

Vaci en un tubo de centrifuga el contenido de otro tubo incluyendo el


precipitado (agite previamente el tubo de ensayo)
En un segundo tubo de centrifuga coloque agua, de modo que alcance el mismo
volumen, que el tubo de centrifuga anterior, esto con el fin de se rompan los
tubos al realizar la operacin.
Coloque ambos tubos en la centrifuga, en lugares opuestos (uno frente a otro).
Centrifugue y retire los tubos solo cuando la centrifuga se haya detenido.
Separe ambas fases, por decantacin.
Lleve los tubos con el material correspondiente a secado, tome su peso
correspondiente.
6.

SEPARACIN POR FILTRACIN. (use tubo 3)

Pese un papel de filtro dblelo por la mitad y luego en cuartos.


Abra el papel doblado, de modo que, tres hojas corresponden a un lado y la otra
restante al otro.
Coloque el papel en el embudo y humedzcalo con gotas de agua destilada
hasta lograr su adhesin al embudo.
Coloque el embudo ya preparado en un soporte, dejando el vstago dentro de un
vaso limpio, de modo que este en contacto con la pared.
El volumen del lquido dentro del embudo, debe llegar solo hasta unos 10 mm
por debajo del borde del papel.
Tome el papel de filtro con el material obtenido en la filtracin y llvelo a secado,
tome su peso correspondiente.
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FILTRACIN AL VACIO ( use el tubo 4)

La filtracin se puede acelerar de manera considerable empleando succin o


vaci.
Arme el equipo de filtracin al vaci con matraz kitasato, embudo buchner y
adaptadores de goma.
Coloque en el embudo buhner papel filtro cuidando que se ajuste sin pliegues en
la base del embudo.
Humedezca el papel filtro, para su completa adhesin.
Conecte el tubo de salida del kitasato a la trompa de agua y abra la llave del
agua que pone en funcionamiento la trompa de agua haciendo vaci.
Vace en el embudo la solucin del cuarto tubo ayudado por el agitador de vidrio.
Terminada la filtracin, primero desconecte el kitasato de la trompa de agua y
solo entonces cierre la llave del agua. De esta manera evitara que se produzca
una contrapresin con la consiguiente entrada de agua de la llave al matraz
kitasato.
Tome el papel de filtro con el material obtenido en la filtracin y llvelo a secado,
tome su peso correspondiente.
Sume la cantidad obtenida del material despus del secado realizado en cada
tcnica de separacin y obtenga el peso de la mezcla.
8.

SEPARACIN DE DOS LQUIDOS INMISCIBLES.

Tomar un embudo de decantacin, depositar aceite y agua, agitar la muestra y


dejar decantar, enseguida proceder a realizar la separacin de las dos fases.
9.

SEPARACIN DE DOS LQUIDOS MISCIBLES DESTILACION

Explicar la funcin que cumple cada una de las partes bsicas del equipo de
destilacin simple y utilizar una bebida fermentada con el fin de explicar paso a
paso el proceso de destilacin que permite la separacin de 2 lquidos miscibles.
Anote sus observaciones.

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PRCTICA No 3
DETERMINACIN DE DENSIDADES Y PROPIEDADES DE SLIDOS Y
LIQUIDOS
OBJETIVOS
1. Determinar la densidad de lquidos puros y soluciones de diferente
concentracin
2. Determinar la densidad de un solid
3. Determinar la densidad de una sustancia soluble en agua
4.
Aplicar los conceptos tericos sobre densidad.
MATERIALES
REACTIVOS
20 ml de leche
20 g de azcar
10 g de sal
20 ml de alcohol
10 g de puntillas de hierro
10 g en joyas de plata
10 g de acero
10 g de zinc
10 g de cobre
2 g de azufre

EQUIPOS
1 probeta de 50 ml
1 picnmetro
1 tubo de ensayo
1 balanza
1 esptula
1 agitador
1 pipeta de 10 ml
2 vaso de precipitado de 100 y 250
ml
1 cuchara de combustin.

Tablas de densidades de diferentes sustancias. (buscarlas para la practica)


INTRODUCCIN

Es una propiedad inherente de cada sustancia y es muy


til en su
identificacin. La densidad es la relacin de la masa de una sustancia al
volumen ocupado por esa masa y esta dada por la ecuacin.

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Las propiedades que nos permiten identificar y caracterizar una sustancia, y


distinguirla de otras sustancias, se llama propiedades caractersticas. Estas
se subdividen en dos categoras: propiedades fsicas y propiedades qumicas.

Las propiedades fsicas caractersticas de una sustancia son aquellas que identifican la
sustancia sin alterar su composicin .color, olor, densidad, punto de fusin, punto de
ebullicin, dureza, lustre metlico, ductilidad, maleabilidad y viscosidad.
Las propiedades qumicas relacionan los cambios de composicin de una sustancia o sus
reacciones con otras sustancias se llaman propiedades qumicas.
DENSIDAD = MASA (g) /VOLUMEN (mL)
PROCEDIMIENTO
Calcule y anote todos los volmenes con una mayor prediccin y exactitud.
ENSAYO N 1
Determinacin de la densidad de un lquido puro.
Pese una probeta limpia y seca
Adicione 5.0 ml del liquido problema asignado y antelo como volumen inicial.
Pese nuevamente el conjunto y saque por diferencia el peso del lquido.
Registre los datos obtenidos y realice los clculos de la densidad del lquido.
Determinacin de la densidad de un lquido puro. Por el mtodo picnomtrico.
Consiste en utilizar un recipiente volumtrico de vidrio llamado picnmetro con volmenes fijos
(generalmente de 10 mL), lo que permite una medicin exacta.
Pese el picnmetro vaco y seco.
Volver a pesar con el liquido problema
Por diferencia se determina la masa para el clculo de densidad.
Compare los valores obtenidos con el picnmetro con los obtenidos
Pese nuevamente el conjunto y saque por diferencia el peso del lquido.
Registre los datos obtenidos y realice los clculos de la densidad del lquido.
Determinacin de la densidad de una sustancia soluble en agua.
Tome una probeta de 50,0 ml limpia y seca
Agregue 20 ml de agua

Pese 5 g de sal y virtalos en la probeta

Lea el volumen desplazado

Registre los datos obtenidos


Determinacin de la densidad de un slido
Determine en una balanza la masa de 5 grupos de 3 puntillas de hierro por separado (es
el slido al cual le va a medir la densidad) y anote los datos.
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Coloque en la probeta 15 ml de agua destilada y antelo como volumen inicial.


Agregue de a uno los grupos de puntillas de hierro que peso y anote los volmenes
observados en la probeta.
Confeccione una tabla donde estn indicados las masas de cada grupo, las masas
acumuladas, los volmenes medidos y los desplazamientos de volmenes.
Construya un grafico en papel milimetrado donde las abscisas figuren los datos de
desplazamiento de volmenes y en ordenadas las masas acumuladas (porque se debe
graficar de esta manera?) trace la mejor recta y calcule la pendiente (Qu representa
esta pendiente?)
Calcule la densidad del hierro.
Busque en la tabla peridica la densidad del Fe y calcule el error absoluto, el error
relativo y el error relativo porcentual (sino recuerda como se calcula buscarlo en un libro
de qumica o pg. web).
Saque sus correspondientes conclusiones
ENSAYO N 2 DETERMINACIN DE PROPIEDADES
Tome 2 g de azufre en una cuchara de combustin, observe sus propiedades fsicas sin alterar la
composicin del azufre.
Enseguida caliente sobre un mechero el azufre y determine los cambios qumicos que
experimenta la sustancia al calentarse.

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HOJA DE RESULTADOS
NOMBRE: ________________________FECHA:________GRUPO:________

1.

Calcular la densidad del lquido puro, utilizando la pipeta y el picnmetro.

2. calcular la densidad de la sustancia soluble en agua.

3. Calcular la densidad del slido que has utilizado. (anexar la grafica)

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4. Escriba las propiedades fsicas y qumicas que observo con el azufre.

5. Cuando un slido no esta perfectamente sumergido dentro de un liquido Cmo se ve


afectado el calculo de su densidad?

6. Como calculara la densidad del cuerpo humano?

7. Compare los resultados obtenidos, con los valores que traen las tablas de densidades.
Explique las diferencias si las hubo? Enumere las posibles causas de error.
VALOR TEORICO
VALOR EXPERIMENTAL

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8. Con los datos tericos obtenidos y los experimentales de cada uno de los materiales
determine:

Error absoluto.- Indica si medimos u obtuvimos ms o menos que el valor


experimental, y en qu cantidad excedimos del valor real o qu cantidad nos
falt; esto segn el signo de la sustraccin.
EA = valor experimental valor terico

Error relativo.- Es una forma de conocer el porcentaje


obtuvimos en nuestros resultados.

de error que

ER = (valor experimental valor terico) x 100


(Valor terico)

Porcentaje de error
% error = 1 (valor experimental) x 100
(Valor terico)

SUSTANCIAS

EA

ER

% ERROR

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CONCLUSIONES:__________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
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_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
__________________________________________________.

PRACTICA No 4
ENLACES QUMICOS
OBJETIVOS
1. Diferenciar y reconocer los tipos de enlace
2. Examinar las propiedades de varias sustancias comunes
3. Interpretar los datos de las propiedades de las sustancias para clasificarlas como inicas
o covalentes.
MATERIALES:

Conductivimetro : Construirlo para la realizacin de la practica


REACTIVOS
10 ml de milanta
5 g de asfalto
5 g de cemento
10 ml de jugo de limn
10 g de sal
10 g de vaselina
2 ml de Cu(NO3) al 0.1 M
2 ml de NH4OH
0.1 g de urea

MATERIALES Y EQUIPOS
3 vasos de precipitado de 100 ml
3 vasos de precipitado de 50 ml
1 crisol de porcelana
1 esptula
1 pipetas de 10 ml
1 agitador de vidrio
Plancha de calentamiento.

INTRODUCCION:
Los enlaces qumicos, son las fuerzas de traccin que mantiene unido los tomos en las molculas
y los iones en los cristales. Los tipos de enlace presentes en una sustancia se deben en gran
medida a las propiedades fsicas y qumicas, la atraccin que una sustancia ejerce sobre otra.
Las fuerzas qumicas que mantienen unidas a las partculas en los compuestos y en las molculas
se denominan enlaces qumicos, entre ellos se encuentra el inico y el covalente.
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La solubilidad es una medida de cuanto soluto se disuelve de cuanto soluto se disuelve en cierta
cantidad de disolvente a una temperatura especifica, esta depende de las tracciones relativas
entre las partculas de las sustancias puras y las partculas de la solucin o la regla que afirma
que lo similar disuelve lo similar.
PROCEDIMIENTO

EXPERIENCIA 1
1.

Reconocimiento de los enlaces Inicos


A. Por conductividad elctrica: En un vaso de precipitado de 50 ml agregar de 25 a
30 ml de agua destilada y probar su conductividad.
a. Repetir la prueba en un de la conductividad utilizando los siguientes
reactivos. Milanta (cloruro de magnesio), Acido ctrico (jugo de limn).
Agua destilada, Sal comn, azcar, urea, Cu(N03), NaCl, NaOH,
Vaselina, cemento, caliza arena.
B. Por punto de Fusin: En 4 tubos de ensayo colocar respectivamente 0.5 g de
Cloruro de sodio, Azcar, cemento, arena aspirina y vaselina. Calentar con el
mechero cada uno de los tubos, registrando el tiempo que tarda en fundirse cada
sustancia. Observe

2. Reconocimiento del enlace covalente coordinado


a.

Por la formacin de un compuesto de coordinacin colorido


En un tubo de ensayo colocar 2 ml de Cu(N03)2 y agregar gota a gota NH4OH 6M
hasta que la solucin quede fuertemente alcalina .

EXPERIENCIA 2: Solubilidad

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Indica el grado de solubilidad de los siguientes compuestos en agua: tome 1 ml o g de cada


uno y adicione 2 ml de agua destilada, mezcle el compuesto. Tome nota de lo observado. Pruebe
el tipo de enlace.
acetato de calcio
sulfato de calcio
carbonato de calcio
hidrxido de magnesio
metanol
glucosa
HOJA DE RESULTADOS
NOMBRE: ________________________FECHA:________GRUPO:________
1. EXPERIENCIA 1 Reconocimiento de enlaces inicos por conductividad elctrica
ANALISIS
1. Qu tipo de enlace se presenta en cada sustancia y porque?
SUSTANCIAS
TIPO
DE CONDUCTOR
DE JUSTIFICACION
ENLACE
ELECTRICIDAD
Cloruro
de
magnesio (milanta)
Acido ctrico (jugo
de limn
Agua destilada
Solucin
de
cloruro de sodio
(sal)
Nitrato de cobre
Cloruro de potasio

Vaselina

Solucin

de

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sacarosa (azcar)
Cemento
Muestra de suelo
Urea
Caliza
Reconocimiento de enlaces inicos por punto de fusin.
1. Cual sustancia duro ms tiempo en fundirse? Por qu?
COMPUESTOS
Cloruro de sodio

TIEMPO EN FUNDIRSE. JUSTIFIQUE

Vaselina

Aspirina

Azcar

Cemento

Muestra de suelo

Caliza

Reconocimiento del enlace covalente coordinado


2. Que observo?

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3. Escriba la reaccin qumica.

Experiencia 2 Solubilidad.
Describa las solubilidades de cada uno de los reactivos.

2. CUESTIONARIO
1. Que les ocurre a los enlaces que hay entre las molculas cuando una sustancia se
funde?

2.

Escriba la formula molecular y con el diagrama de Lewis indique que tipo de enlaces
presenta cada una de las sustancias.

CRORURO DE SODIO

SACAROSA (Azcar)

ACIDO CITRICO

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CLORURO DE MAGNESIO

NITRATO DE COBRE

CLORURO DE POTASIO

CEMENTO COMPUESTOS QUIMICOS

VASELINA COMPUESTOS QUIMICOS

3.

Que es un compuesto inico y un compuesto molecular y como son los puntos de fusin
de los compuestos inicos en comparacin con los de los compuestos moleculares Qu
factores influyen en el punto de fusin?

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4.

Las soluciones de algunos compuestos moleculares son buenas conductoras de la


electricidad. Explica por que es cierto, aun cuando se requieren iones para conducir la
electricidad.

5.

Que diferencias existen entre las propiedades de los compuestos inicos y los
moleculares.

4. Porque si el agua no es conductora de la corriente, resulta tan peligroso manejar


instrumentos elctricos que estn conectados a la corriente con las manos hmedas.

5. Como podras saber cul es el tipo de enlace qumico que existe entre los tomos de las
molculas de aceite.

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CONCLUSIONES:__________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
____.
PRACTICA N 5
XIDOS, BASES, ACIDOS Y SALES
OBJETIVO:
1.

Reconocer a travs de reacciones qumicas xidos, bases, cidos y sales.

MATERIALES:
REACTIVOS
0,1 g de sodio metlico
0,1 g de potasio metlico
1 trozo de cinta metlico
1 g de azufre
1 trozo de granallas de zinc

MATERIALES Y EQUIPOS
2 pipetas
2 vasos de precipitado de 250 ml
1 agitador de vidrio
1 pinza para tubo de ensayo
1 cuchara de combustin

INTRODUCCION:

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Vs-001

Existen muchos compuestos que estn formados por dos o mas elementos qumicos y en forma
general los podemos clasificar en oxigenados, hidrogenados, hidrxidos, oxcidos, hidrosoles y
oxisales . Adems son elctricamente neutros a pesar de estar constituidos por unidades que
son de naturaleza elctrica, al escribir las formulas se debe conservar esta neutralidad.
Los compuestos oxigenados estn formados por el oxigeno y otro elemento, que puede ser
metlico o no metlico.
Los Hidrogenados no metlicos, el hidrogeno se une a otros no metales y se clasifican en
Hidridos tradicionales y los hidrcidos.
Las bases o hidrxidos resultan de la combinacin de un oxido metlico o bsico con el agua.
Los oxcidos por la formacin de de un oxido no metlico con una o mas molculas de agua.
Las sales binarias formadas por un metal y un no metal y las oxisales surgen de reemplazar los
hidrgenos de un oxcido por un metal.

NOMENCLATURA QUIMICA

PROCEDIMIENTO
EXPERIENCIA 1
a. Tome una cinta de Mg, rspela para quitarle la capa de oxido y observe sus propiedades
fsicas.
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b. Utilice pinzas para crisol y haga combustir la cinta de Mg. Recoja el producto de la
combustin y adicione en un tubo de ensayo, agregue agua caliente y pruebe con papel
tornasol rojo.
c. Escriba la ecuacin correspondiente.
EXPERIENCIA 2
a. Tome un tubo de ensayo limpio y seco con unas pinzas y colocar una granalla de zinc, con
una pipeta agregar lentamente unas 4 gotas de HCl diluido. Coloque el tubo en la gradilla.
Observar y registrar datos.
b. Tome con las pinzas otro tubo de ensayo y adicionar con la pipeta unos 1 ml de HNO 3
concentrado agregar limaduras de cobre. Deje el tubo en la gradilla y observar con
mucho cuidado. No respire el gas que desprende.
EXPERIENCIA 3
a. En un vaso de precipitado coloque 400 ml de agua y agregar un trocito de Na o K
(debe ser un trozo muy pequeo como un grano de arroz), dejar unos minutos para
lograr que se disuelva totalmente. Agregar unas gotas de fenolftalena.
b. Con la pipeta adicione gota a gota HCl diluido hasta que el color rojo
desaparezca.
c. Tome un vaso de precipitado y adicionar 50 mL de esta solucin y calentar hasta lograr
la evaporacin completa del lquido. Dejar enfriar y observar el slido que ha obtenido.
d. Concluya y escriba la ecuacin qumica correspondiente. Utilice esta solucin en el
numeral 5.
EXPERIENCIA 4
a. Deposite una pequea cantidad de azufre en polvo en la cuchara de combustin y
llevarlo a calentamiento fuerte, sin apagar la combustin introducir la cuchara dentro
de un vaso de 250 mL que contenga agua hasta la mitad. Taponar fuertemente con
papel sin dejar escapar el gas. Despus de haber recogido una buena cantidad de gas.
sacar la cuchara taponar rpidamente y agitar vigorosamente.
b. Si aun persiste la combustin en la cuchara, recoger ms gas y repetir el proceso de
disolverlo dentro del agua agitndolo.
c. probar con papel tornasol azul, observar y anotar. Utiliza esta solucin para el numeral
5
d. Que nos muestra el cambio en el papel?, establece la ecuacin para las reacciones
ocurridas.
e. Que olor presenta el gas que desprende y cual es su formula qumica?
f. Que color presenta el azufre antes de la combustin.
EXPERIENCIA 5
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a. Mezcle la solucin la solucin 3 con la solucin 4, coloque en la plancha de calentamiento


hasta evaporacin total. Dejar enfriar y observar el slido que ha obtenido.
b. Escribir la ecuacin correspondiente y el nombre de los compuestos obtenidos

5. Para cada numeral conteste las preguntas

HOJA DE RESULTADOS
NOMBRE: ________________________FECHA:________GRUPO:________

1. Describa lo observado, dibuje y realice la ecuacin correspondiente a la Experiencia 1.

2. Describa lo observado en el numeral 2, dibuje y escriba la ecuacin correspondiente a la


Experiencia 2.

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3. Describa lo observado en el numeral 3, dibuje y realice la ecuacin correspondiente a la


Experiencia 3.

4. Describa lo observado en el numeral 4, dibuje y realice la ecuacin qumica correspondiente a


la Experiencia 4.

5. Describa lo observado en el numeral 4, dibuje y realice la ecuacin qumica correspondiente a


la Experiencia 5.

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CONCLUSIONES:__________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_____________________________________.

PRACTICA No 6
CLASES DE REACCIONES QUIMICAS
OBJETIVO:
Reconocer los diferentes tipos de reacciones que existen
Observar los cambios fsicos que se producen durante las reacciones qumicas
Comparar los cambios que ocurren durante los diferentes tipos de reacciones
Qumicas.
MATERIALES
REACTIVOS
1 m de CuSO4 0.1M
NH4Cl solid
HCl 6M
Na2CO3 0.5M
CuCl2 0.5M
Cobre granulado
Azufre en polvo

MATERIALES Y EQUIPOS
1 Matraz de 100 ml
1 Vidrio de reloj
1 Esptula
1 Probeta graduada de 100 ml
7 Tubos de ensayo
1 Pinza para tubo de ensayo con gradilla
1 Trpode

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Papel tornasol rojo


Papel tornasol azul
Hielo
INTRODUCCION:

Se producen reacciones qumicas cuando las sustancias sufren cambios fundamentales de


identidad; se consume una o mas sustancias al mismo tiempo que se forma una o mas sustancias.
Es importante en toda reaccin qumica clasificarla segn diversos criterios, pero la mayor parte
de ellas se pueden ubicar en una o ms de las cinco categoras siguientes:
Reacciones de combustin, de combinacin (sntesis), descomposicin, sustitucin simple, doble
sustitucin.
PROCEDIMIENTO
EXPERIENCIA 1
a. Coloque en un tubo de ensayo, cbrelo con azufre en polvo y calienta.
b. Observe lo que ocurre. Deja enfriar el tubo de ensayo.
c. Aade 2 gotas de HCl diluido.
d. Reconozca el gas que se desprende por su olor.
e. Adicione una gota de Pb(NO3)2 0.1 M y colcalo en la boca del tubo.
f. Observe cmo se ennegrece debido al PbS.
g. Tome nota de lo que sucede y anote la ecuacin, tipo de reaccin y realice el diagrama de
flujo.
EXPERIENCIA 2
a. Una sustancia compleja se divide en dos o ms sencillas.
b. Prepare pequeas bolitas de papel de filtro. Caliente en un tubo de ensayo un poco de
KClO3 (s).
c. Cuando est fundido arroja en el tubo las bolitas de papel.
d. Observe lo que ocurre. Razone y Anote sus observaciones.
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EXPERIENCIA 3
a. Adicione 5 ml de Pb(N03)2 al 0,3% y 5 ml de Kl 0,3% en un matraz de 100 ml , agita
suavemente el matraz en forma circular hasta que observe que se forma un precipitado.
b. Tome nota de lo que sucede, anote la ecuacin, tipo de reaccin y realice el diagrama de
flujo.
EXPERIENCIA 4
a. En un tubo de ensayo coloque 1 granallas de Zinc y adicione 0.5 ml de cido sulfrico
diluido.
b. Tome nota de lo que sucede, escriba la ecuacin, el tipo de reaccin que pertenece y
realice el diagrama de flujo.
EXPERIENCIA 5
a. En un tubo de ensayo coloque 1 ml De NH 4OH y agregue 1 ml de NaOH concentrado, para
que al calentar se elimine el amoniaco gaseoso. Cuando comience a calentar coloque un
agitador con una gota de HCl suspendida en uno de sus extremos en la boca del tubo de
ensayo. Observe y
b. Que sucede al ponerse en contacto la gota de cido con los vapores de amoniaco?
c. Hubo combinacin?. Que tipo de reaccin? Dibuje el diagrama de flujo.
EXPERIENCIA 6
a. Tome 2 ml de cloruro de sodio en un tubo de ensayo y adicione 2 ml de nitrato de plata.
b. Hubo reaccin qumica?. Que clase de reaccin? Escrbela.
EXPERIENCIA 7
a. Ponga hielo en un matraz o en un vaso, sujtelo con unas pinzas y mantngalo sobre la
flama a una distancia de unos 10 cm durante aproximadamente un minuto. Retire el
matraz de la flama y observe el fondo.
b. Escribe la ecuacin qumica balanceada y el tipo de reaccin.

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HOJA DE RESULTADOS
NOMBRE: ________________________FECHA:___________GRUPO:________

1. Tome nota de lo observado, dibuje, escriba la ecuacin qumica y la clase de reaccin

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2. Tome nota de lo observado, dibuje, escriba la ecuacin qumica y la clase de reaccin

3. Tome nota de lo observado, dibuje, escriba la ecuacin qumica y la clase de reaccin

4. Tome nota de lo observado, dibuje, escriba la ecuacin qumica y la clase de reaccin

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5. Tome nota de lo observado, dibuje, escriba la ecuacin qumica y la clase de reaccin

6. Tome nota de lo observado, dibuje, escriba la ecuacin qumica y la clase de reaccin

7. Tome nota de lo observado, dibuje, escriba la ecuacin qumica y la clase de reaccin

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CONCLUSIONES:__________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_________________________________________________________.

PRACTICA No 7

OBJETIVOS

OXIDO- REDUCCION

1. Visualizar una reaccin de oxido-reduccin


2. comparar el poder oxidante y reductor de algunos metales
3. Demostrar el poder oxidante del permanganato de potasio
INTRODUCCION:
MATERIALES
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REACTIVOS
2 ml Cu (NO3)2 0.1M
1 ml NaOH
1 ml HCl concentrado
1 ml H2SO4
5 ml de FeSO4 0.5N
3 ml KMnO4
Limaduras de Zn, Cu, Pb

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MATERIALES Y EQUIPOS
8 tubos de ensayo
5 balones aforados de 250 Ml
1 Esptula
1 pinza para tubo de ensayo
Goteros (estudiante )
Lija ( estudiante)
Puntilla de hierro (estudiante)

INTRODUCCION:

Los alimentos, los combustibles fsiles, las plantas son ricos en energa, la
mediante reacciones de oxidacin-reduccin.
Las reacciones de oxido-reduccin llamadas tambin redox, constituyen una clase
que son muy importantes en nuestra vida y en el mundo que nos rodea.
En nuestro organismo, al igual que en otros seres vivos, estn ocurriendo
reacciones redox. Estas reacciones qumicas tienen lugar en todas las clulas de
vivos y gracias a ellas las clulas viven y se reproducen. Ej, al respirar o cuando
los nutrientes que ingerimos realizamos reacciones redox.

cual se libera
de Rx qumicas
continuamente
los organismos
metabolizamos

PROCEDIMIENTO
1.

Tome 3 ml de KMnO4 en un tubo de ensayo y adicionar 5 gotas de H 2SO4 diluido. Observe


el color.
2. Tome 3 ml de FeSO4 0.5M y vierta gota a gota solucin de KMnO 4 1% (preparada
anteriormente) hasta cuando cese el cambio de color. Anote sus observaciones.
3. Tome 2 ml en dos tubos de ensayo, soluciones de CuSO 4, Cu(NO3)2, HCl de concentracin
0.1 M y coloca un trozo de zinc metlico. Observe y escriba las posibles reacciones de
cada uno de los metales en las soluciones.
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4. Repita el procedimiento 3 con limaduras de Cobre y plomo


5. Limpie muy bien un clavo o puntilla de hierro primero con cetona y luego con papel de lija
para quitarle la grasa y el oxido, introduzca el clavo en un tubo de ensayo que contenga 5
ml de de CuSO 4, adicione gotas de hidrxido de sodio hasta que se forme un precipitado.
Anote las observaciones y escriba la ecuacin.

HOJA DE RESULTADOS

NOMBRE: ________________________FECHA:________GRUPO:________

1. Tome nota de lo observado, dibuje y realice la ecuacin qumica redox.

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2. Tome nota de lo observado, dibuje y realice la ecuacin qumica redox .

3. Tome nota de lo observado, dibuje y realice la ecuacin qumica redox .

4. Tome nota de lo observado, dibuje y realice la ecuacin qumica redox .

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5. Tome nota de lo observado, dibuje y realice la ecuacin qumica redox .

PREGUNTAS Y APLICACIONES
1. En el numeral 2 cual de los metales ensayados se oxido por accin de ambas disoluciones
de los iones metlicos? cual no lo ha sido por ninguno de los iones metlicos.

2. Identifica el agente oxidante en cada una de las siguientes reacciones.


a. Cu2+ (ac) + Mg(s)
Cu(s) + Mg2+ (ac)
b. Fe2O3 (S) + 2CO2(g)
2Fe(l) + 3CO2(g)
3. Cual es el agente oxidante en un blanqueador domestico?

4. Cul de los siguientes cambios son oxidaciones y cuales son reducciones?


a. El Cu se convierte en Cu2+
b. El Sn4+ se convierte en Sn 2+
c. El Cr3+ se convierte en Cr 6+
d. La Ag se convierte en Ag+
5. Porque las latas de Aluminio se degradan mas lentamente que las latas de hierro?

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6. Como pueden los osos mantener el calor suficiente para no congelarse? Como obtienen
energa los corredores de la maratn para terminar una carrera sin detenerse a comer?

7. Los compuestos que se oxidan fcilmente pueden actuar como antioxidantes para evitar
que otros compuestos se oxiden. Las vitaminas C y E protegen las clulas vivas del da
que provoca la oxidacin ya que acta como antioxidante. Por qu al agregar jugo de
limn a la ensalada de frutas se evita que se oscurezca.

8. Balancear las siguientes reacciones, identifique a.) la sustancia oxidada b.) la sustancia
reducida, 3.) el agente oxidante y 4.) el agente reductor.

H2SO4 + Al
Pb(NO3)2 + Na2SO4

Al2(SO4)3 + SO2 + H2O


PbSO4 + NaNO3

9. Un mtodo industrial de obtencin de cobre se basa en la reaccin del monxido de


carbono con menas de oxido de cobre. Escriba la ecuacin qumica balanceada.

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10. Las uvas verdes son excepcionalmente agrias debido a una alta concentracin de acido
tartrico. Conforme las uvas maduran, este compuesto se transforma en glucosa.

11. Cuando se calienta piedra caliza, que es CaCO 3 impuro, a 950C se produce oxido de
calcio, llamado cal viva y dixido de carbono, el cual tiene muchos usos, entre ellos la
produccin de cemento y el control de la contaminacin. escribe la ecuacin qumica
correspondiente y balancala utilizando oxido-reduccin.

12. El calor y la presin transforman la piedra caliza en mrmol. Ambos minerales son en
realidad carbonato de calcio. Muestra por medio de una ecuacin qumica que gas se
produce cuando un gelogo ensaya una muestra del mineral agregando acido clorhdrico.

13. Las tabletas anticidas comunes contienen carbonato de calcio. Escribe la ecuacin
qumica balanceada, de la reaccin del acido clorhdrico del estomago con el carbonato de
calcio.

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14. El nitrato de amonio se emplea como fertilizante, pero suele utilizarse como explosivo de
alta potencia en la construccin de caminos. En que se descompone esta sustancia y a
que se debe la fuerza explosiva? Realice la ecuacin qumica balanceada de esta
descomposicin.

CONCLUSIONES:__________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
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_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
______________________________________________.

PRACTICA No 8
EFECTO DE LA PRESION SOBRE EL VOLUMEN DE LOS GASES LEY DE BOYLE
OBJETIVOS:
1. Analizar el efecto de la presin sobre el volumen de los gases a temperatura constante
2. Establecer una relacin entre presin y volumen.
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MATERIALES:
1 jeringa con su embolo
1 soporte
2 pinzas
1 tapn de caucho
6 libros iguales.
PROCEDIMIENTO
1. OBSERVACIONES CUALITATIVAS SOBRE COMPRESIBILIDAD

Con una jeringa de vidrio de o de plstico de unos 25 ml . Hale el embolo hasta la


escala de lectura mxima de la jeringa. Tape con un dedo desde el extremo de la
jeringa y trate de empujar el embolo. Usted esta en esta forma ejerciendo
presin sobre el gas en la jeringa. Anote sus observaciones.
Quite el dedo del extremo de la jeringa y empuje hacia el fondo el embolo tanto
como sea posible. Coloque su dedo nuevamente sobre la jeringa y empuje hacia el
fondo el embolo tanto como sea posible. Coloque su dedo nuevamente sobre la
jeringa y trate de sacar el embolo.
Anote sus observaciones.

2. RELACION CUANTITATIVA ENTRE PRESION Y VOLUMEN DEL GAS

Utilice la jeringa totalmente seca sin el embolo y coloque en el extremo el tapn


de caucho de tal forma que no se escape aire cuando se haga presin con el
embolo.
Asegrela con las pinzas al soporte.
Utilice 5 libros u objetos de igual volumen.
Coloque el embolo en la escala de la lectura mxima.
Centre con cuidado un libro en la parte superior del embolo. Lea con la mayor
precisin posible y anote el volumen del aire atrapado en la jeringa. Registre la
presin en nmero de libros y el volumen del gas en mililitros. Repita este
procedimiento dos veces retirando el libro y remplazndolo por otro igual.
Coloque otro libro sobre el primero y determine cuidadosamente el volumen tres
veces (no se preocupe si la jeringa no vuelve al volumen original cuando se retiran
los libros: esto se debe a friccin entre el embolo y la jeringa).
Continu en esta forma hasta obtener una presin de 5 o 6 libros.

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HOJA DE RESULTADOS
NOMBRE: ________________________FECHA:________GRUPO:________

1. RESULTADOS
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Calcular El volumen promedio del gas en relacin con cada presin en libros; es decir el volumen
promedio para una presin de un libro, el volumen promedio para una presin de dos libros, etc.

Realice el grafico presin vs volumen

Basado en sus observaciones, establezca una generalizacin acerca del efecto de la presin
sobre el volumen de los gases a temperatura constante.

Para cada uno de los valores del volumen promedio encuentre el valor del inverso del volumen.1/V

Grafique presin Vs 1/V


Llene la tabla de clculos
Presin
(en # de libros)
1

Volumen promedio
(ml)

Producto

Inverso del volumen


1/V

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2
3
4
5
PREGUNTAS
1.

Podra determinarse el valor de la presin atmosfrica a partir del grafico.

2.

Como afecta la presin a la densidad de los gases? Explique su respuesta.

3.

Si se desea duplicar el volumen de un gas a temperatura constante, como modificara


usted la presin?

4.

Sin colocar libros sobre el embolo, cual es la presin ejercida sobre el gas?

5.

Cuantos libros se necesitan para reducir el volumen a la mitad?

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Analice los dos grficos y escriba sus conclusiones con respecto a PV y a 1/V

CONCLUSIONES:__________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_____________________________________________.

PRCTICA N 9
PREPARACIN Y CONCENTRACIN DE SOLUCIONES
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OBJETIVOS
1. Identificar las principales formas de expresar la concentracin de las soluciones
2. Aplicar los mtodos mas comunes para preparar soluciones de cierta concentracin
3. Utilizar algunos aparatos de medicin de volmenes, tales como el vaso de precipitado y
el matraz.
MATERIALES Y REACTIVOS.
REACTIVOS
10 g de azcar
10 ml de alcohol
10 g de sal
10 ml de hipoclorito de sodio

MATERIALES Y EQUIPOS
1 vaso de precipitado de 250 ml
1 esptula
1 balanza
1 probeta de 100 ml
1 agitador de vidrio
1 matraz volumtrico de 250 ml
1 matraz volumtrico
1 matraz volumtrico de 50 ml
Cinta de enmascarar

INTRODUCCION.

Las soluciones son mezclas homogneas. Es homognea porque su composicin y propiedades son
uniformes, y es una mezcla porque contiene dos o ms substancias en proporciones que pueden
variarse. El solvente, es el componente que disuelve el soluto, generalmente se encuentra en
mayor proporcin, puede ser lquido solido o gaseoso, el agua es el solvente universal. El soluto es
el compuesto que se disuelve en el solvente, se encuentran en menor proporcin que el disolvente,
puede ser liquido, solido o gas. Una disolucin concentrada tiene una cantidad relativamente
grande de solutos o solutos disueltos una disolucin diluida tiene solamente una cantidad
pequea.
SOLUCION
DISOLVENTE
SOLUTO
EJEMPLOS
Gas
Gas
Gas
Aire
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Lquido
Lquido

Lquido
Lquido

Lquido
Slido

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Alcohol al 70%
Sacarosa en agua

PROCEDIMIENTO
1. PREPARACION DE 100 ml DE UNA SOLUCION AL 10% EN PESO DE NaCl
Realice los clculos para saber la cantidad de NaCl necesario.
Pese dicha cantidad en un vaso precipitado, disolver la solucin y transferir al
matraz de 100 ml.
Complete con agua destilada hasta el menisco.
Entregue la solucin preparada y rotulada.
2. PREPARACION DE 50 ml DE UNA DISOLUCION DE NaOH a 0.05 N
Realice los clculos para saber la cantidad de NaOH (slido) necesario.
Conocida dicha cantidad de soluto (NaOH), se pesa en un vaso de precipitado,
adicione agua para disolver la disolucin (caliente si es necesario).
Pselo a un matraz de 250 ml y complete con agua hasta enrasar exactamente el
menisco. Es conveniente que las ltimas porciones se aadan gota a gota, con una
pipeta o gotero para evitar pasarnos.
Entregue la solucin preparada.
3. PREPARACION DE 100 ml DE UNA SOLUCION 2,0 M de NaCl
Realice los clculos para saber la cantidad de cloruro de sodio.
Pese dicha cantidad en un vaso de precipitado, disolver la solucin y transferir al
matraz de 100 ml.
Complete con agua destilada hasta el menisco.
Entregue la solucin preparada y rotulada.
4. PREPARAR 50 ml DE SOLUCIONES DE NaOH de 0,025M PARTIR DE LA SOLUCION
PREPARADA EN EL NUMERAL 3

5. PREPARAR 100 ml DE HIPOCLORITO DE SODIO AL 2% A PARTIR DE 5.6 %


Realice los clculos para saber la cantidad de volumen necesario.
Medir el volumen correspondiente y preparar la solucin.
Rotule y entregue.

6. PREPARAR 50 ML DE Na A 100 PPM A PARTIR de NaCl.


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Realice los clculos para saber la cantidad de cloruro de sodio.


Pese dicha cantidad en un vaso de precipitado, disolver la solucin y transferir al
matraz de 100 ml.
Complete con agua destilada hasta el menisco.
Rotule y entregue.

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HOJA DE RESULTADOS
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Realice los clculos completos para cada una de las preparaciones hechas
1.

2.

3.

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4.

5.

6.

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PREGUNTAS Y EJERCICIOS
1.

Por que las soluciones preparadas de una concentracin conocida se deben guardar en
frascos tapados.

2. Que cuidado se debe tener en la preparacin y conservacin de una solucin de NaOH de


concentracin conocida.

3. Al diluir una solucin como se ve afectado el volumen, la concentracin y el soluto. Justifique


tu respuesta.

4. Describa el procedimiento que utilizara para preparar 250 ml de acido sulfrico 1N .

5. Calcule la molaridad de una solucin preparada disolviendo 5.00 g de glucosa, C 6H12 O6, en
suficiente agua para formar 100 ml de solucin.
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6. Cul es la molaridad de la disolucin obtenida al mezclar 15 cm 3 de una solucin 0.24 M de


cloruro sdico con 35 cm3 de agua, obteniendo un volumen final de 50 cm3?

7. Una disolucin de NaCl contiene 50 mg de cloruro sdico por mililitro. Hasta qu volumen
debe diluirse para que la concentracin sea 30 mg/ml?

8. Partiendo de sacarosa slida, C12H22O11, describa cmo preparara 125 Ml de solucin de


sacarosa 0.150m

CONCLUSIONES:__________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
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_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
___________________________________________.

OBJETIVOS

PRACTICA No 8
DETERMINACIN DEL pH , ACIDEZ ,Pk

1. Determinar el pH de plantas y de rganos de procedencia animal


2. Determinar la acidez de rganos vegetales y animales
3. Determinar el pK de cidos o de bases.
MATERIALES
REACTIVOS Y MATERIALES
10 ml de fenolftalena
5 g de hidrxido de sodio
10 ml de cido actico
10 ml de leche
Una naranja
Un limn
10 g de suelo
Filtro de tela
10 g de carne cruda

MATERIALES
2 hojas de papel indicador universal
4 vasos de precipitado de 100 ml
2 Pipetas de 10 ml
1 Soporte universal
1 bureta de 25 o 50 ml
2 matraces de 100 ml
Licuadora
pH metro

EXPERIMENTO N 1
DETERMINACIN DEL pH DE VEGETALES Y ANIMALES
En el caso de las frutas (naranja, limn y tomate) lcuelas por separado con 50 a 100 ml
de agua destilada y filtre. Conserve los filtrados en vasos de precipitado debidamente
marcados, para determinar en ellos el pH
En el caso de la carne, crtela en pedazos pequeos y mulala. Psela a un vaso de
precipitado y agregue 100 ml de agua destilada; agite y filtre.
Conserve el filtrado en un vaso de precipitado debidamente marcado.
En el caso del suelo, coloque una porcin de el en un vaso de precipitado y agregue agua
destilada suficiente para suspenderlo; agite y filtre.
Conserve el filtrado como en los casos anteriores.
DETERMINACIN DE SUS pHs.
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Utilizando pH-metro o papel indicador universal, determine uno por uno el pH de cada uno de los
filtrados anteriores El pH de estos filtrados corresponde al pH del tejido o muestra utilizada,
puesto que su concentracin de hidrgeno pasa al agua destilada, pudindose all determinar.
DETERMINACIN DE LA ACIDEZ
Tome por separado, en vasos de precipitado, 10 ml de cada extracto. Agregue a cada uno 3 gotas
de fenoftaleina, agite y titule con NaOH O.1 N hasta obtener un color ligeramente rosa. Anote el
volumen de NaOH utilizado en cada caso.

EXPERIMENTO N 3
DETERMINACIN DEL PK
Matemticamente el pK de un cido o de una base se puede calcular mediante la ecuacin
1
Pk =log
K
Donde K es la constante de disociacin del cido o de la base. O mediante la ecuacin de
Henderson y Hasselbalch:
1
pH= Pk + log
K
donde A
concentracin de la bas e, y HA es la concentracin del cido a equilibrio
HA
A- + H+
Sin embargo, en el laboratorio, experimentalmente, se puede determinar el pk , titulando el
cido o la base con pequeos volmenes de una base o de un cido fuerte de concentracin
conocida y agregando mediante una bureta,
Midiendo los cambios de pH despus de cada adicin de base o de cido agregado una curva de
titulacin se puede calcular el pK con bastante exactitud. El pK corresponde a la parte media de
la zona de resistencia a los cambios de pH .
PROCEDIMIENTO
Tome un vaso de precipitado, 50 ml de cidos actico 0.1M.Adicione 2 gotas de
fenoftaleina. Determine su pH inicial y empiece a titular con NaOH , 0,1N. Agregue 1
ml de NaOH cada vez, agite y determine su pH hasta tanto que la adicin de 1 ml mas
de NaOH produzca un cambio brusco de pH , de mas de una unidad , ejemplo de 6.5 a
7.8 . Una vez obtenido este cambio brusco, deje de titular.
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Escriba sus datos.

HOJA DE RESULTADOS
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1. Determinacin de pH
MATERIAL ANIMAL Y VEGETAL
Naranja
Limon
Tomate
Carne
Leche
Suelo

pH

Todos los organismos presentan el mismo pH?

Que concluye de sus resultados?

2. DETERMINACION DE ACIDEZ
CALCULOS
Escriba los volmenes de NaOH utilizados para titular cada extracto
MATERIAL ANIMAL Y VEGETAL
VOLUMEN DE NaOH UTILIZADO
Naranja
Limon
Tomate
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Carne
Leche
Suelo

Calcule las equivalencias gramo de NaOH presentes en los volmenes anteriores.


Calcule el porcentaje de acidez de cada extracto limn, tomate, naranja ,suelo y carne,
como si se tratara de cido ctrico (C 6H807), y teniendo en cuenta que para titular una
molcula de este cido se necesitan 3 de NaOH

Que importancia tiene la acidez de un fruto u rgano en su calidad, conservacin como


jugos, mermeladas, enlatados, etc.

A que rango de pHs se deben ajustar los jugos, mermeladas, para su conservacin.

Con que sustancias se ajusta el pH de los anteriores productos?

Que objetivo tiene dicho ajuste de pH?


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Que otros factores, adems del pH se deben tener en cuenta en la conservacin de


frutas en forma de jugos y mermeladas? Porque?

4. DETERMINACION DEL Pk
ml de base aadido al acido

pH

CALCULOS
Con los datos anteriores de pH y de concentracin de base agregada en cada adicin, haga
una curva de titulacin, As.
En papel milimetrado coloque los valores de pH en las ordenadas y los mili equivalentes de
NaOH en las abcisas, y dibuje una lnea continua a travs de los puntos.

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En la curva de titulacin Ud. Observara una zona mas recta que corresponde al rango de pH .
El punto medio de esta zona corresponde al pK . As que determine con la mayor exactitud los
puntos extremos de dicha zona de resistencia y trace con la ayuda de una regla, una recta de
extremo a extremo, de manera de manera que pase por el mayor nmero de puntos. Luego
determine el punto medio de dicha recta; el valor de pH de este punto, es el pK del cido
titulado.
Cual fue el pK obtenido

A que pH corresponde?

A que pH se puede utilizar este cido como buffer

En que estado qumico esta este cido cuando se mantiene a un pH igual a su Pk .


Represntelo estructuralmente.

Que razn qumica explica que este cido a pH =pk resista a los cambios de pH

CONCLUSIONES:__________________________________________________________
_______________________________________________________________________
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BIBLIOGRAFIA

PHILLIPS. Qumica y Aplicaciones. Editorial Mc. Graw Hill.2000

CHANG.R. Qumica general. Sptima edicin

GARCIA PEREZ J.A/ TEIJON RIVERA J M. Qumica Teora y Problemas Alfaomega


2000

HIIL KOLB Qumica para el nuevo milenio. Pearson 1999

PETRUCCI HARWOOD, HERRNG Qumica General. Ed. Omega. 1999

BURNS, Ralp. Fundamentos de Qumica. Pearson 1998

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