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FISICOQUMICA

2012

UNIDAD I: TERMODINMICA
TEMA I: Introduccin a la Fisicoqumica
SUMARIO:

Introduccin
Naturaleza de la Fisicoqumica
Importancia de la Fisicoqumica en las ciencias farmacuticas.
Aplicaciones de la fisicoqumica en las ciencias farmacuticas
Unidades Fsicas importantes.

Introduccin:
La fisicoqumica estudia el fundamento fsico de las leyes de la qumica. Sus campos
principales son la termodinmica qumica que estudia la energa, la direccin y
equilibrio de las transformaciones qumicas y la cintica qumica que estudia la
velocidad con la que las reacciones ocurren.
El objetivo de la fisicoqumica es comprender los procesos qumicos y fsicos con el fin de
poder predecirlos y controlarlos.
Para la ciencia farmacutica la fisicoqumica contribuye en forma importante al
conocimiento qumico experimental y al reconocimiento de la qumica como una ciencia
exacta en sus diferentes reas de aplicacin tales como la fabricacin de formas
farmacuticas (coloides, miscelas y liposomas), cintica de absorcin y estabilidad de
medicamentos, fisiologa celular, accin de drogas, etc.
Naturaleza de la fisicoqumica
Los sistemas qumicos pueden estudiarse desde el punto de vista microscpico (en
donde el concepto y naturaleza de los tomos y molculas se usa explcitamente) o desde
el punto de vista macroscpico (en donde se estudia el comportamiento en general sin
tomar en cuenta cada tomo o molcula el sistema).
Por ejemplo, La termodinmica, como su nombre lo indica se basa en los cambios de
calor y potencia que se producen en un sistema. Esta solo considera las propiedades
macroscpicas del sistema y en muchos casos es independiente de la composicin
qumica de este. La qumica Cuntica que nos describe el sistema microscpico,
considerando ahora al tomo y la molcula como elementos fundamentales, con la
finalidad de poder predecir empleando la mecnica cuntica el comportamiento de los
enlaces qumicos y la espectroscopia. La mecnica estadstica que es la parte de la
fisicoqumica que nos permite enlazar las propiedades microscpicas con las propiedades
macroscpicas de los sistemas y finalmente la cintica qumica que nos habla de la
velocidad con que el sistema qumico cambia. Idealmente, lo mejor sera estudiar todos
los fenmenos a nivel molecular, debido a que as se aprende lo que ocurre en realidad.
Msc. Roberto Jess Trrez Barrera

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Importancia de la Fisicoqumica en las ciencias farmacuticas


La formulacin y preparacin de medicamentos se consider durante muchos aos como
un arte, y su estudio como disciplina estaba constituido por una gran cantidad de
conocimientos emprico y descriptivo que se han transformado en la actualidad en un
conjunto de nociones de mucho rigor cientfico de acelerado desarrollo. Las indicaciones
mantenidas por tradicin en prescripciones magistrales, de Hgase segn arte debe ser
sustituido por Hgase segn ciencia, porque el horizonte intelectual y de preocupacin
cientfica se ha ampliado considerablemente para el logro de objetivos que pueda
resumirse en la obtencin de preparados farmacuticos eficaces, seguros y de costobeneficios.
Aplicaciones de la fisicoqumica en las ciencias farmacuticas
a) Aplicaciones a la tecnologa farmacutica:
1) Los conceptos fundamentales de cintica qumica aplicados al estudio de drogas y
sistemas farmacuticos, permiten obtener expresiones cuantitativas para prediccin
de la estabilidad.
2) El conocimiento de los fenmenos de las partculas y de los conceptos de tcnica
de dispersin es importante en muchas reas farmacuticas y bio-farmacutica. En
la formulacin y fabricacin de formas de dosificacin como polvos, cpsulas,
tabletas, suspensiones, emulsiones y aerosoles. El conocimiento de la tecnologa de
las partculas es esencial. Adems, cada vez es ms importante considerar factores
como el tamao de partculas y su grado de desagregacin en la utilizacin de
drogas por el paciente.
3) Para el farmacutico la reologia es importante en el flujo de emulsiones a travs de
molinos y bombas coloidales, la preparacin y el manejo de ungentos sobre
rodillos o placas, la trituracin de suspensiones con mortero y mano, y las
propiedades mecnicas de recipientes de vidrio o plstico y de cierres de goma y
caucho.
4) La preparacin de disoluciones es una de las operaciones ms utilizadas en
tecnologa farmacutica. La solubilidad de los componentes de la formulacin es
uno de los factores importantes que hay que considerar en la preparacin de
disoluciones. Adems, la solubilidad y la velocidad de disolucin son parmetros
que influyen en la absorcin, y por tanto en la accin del frmaco.
5) El secado es una operacin importante en la industria farmacutica. Uno de los
fines de la desecacin es conseguir un producto en condiciones ptimas de
inalterabilidad durante largos tiempos de almacenamientos. La desecacin depende
del estado de humedad de la atmosfera y del cuerpo en cuestin. Todo ello lleva a
la necesidad de estudiar el estado de humedad o estado higromtrico del aire, y el
comportamiento de las sustancias frente al agua. Por ejemplo la liofilizacin es un
proceso de secado donde el solvente, por general agua, es primeramente congelado
y posteriormente eliminado por sublimacin en un entorno vacio. Los principios
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bsicos que regulan la liofilizacin se centran en el diagrama de estado fsico del


agua.
b) Aplicacin a la Qumica farmacutica
Se ha hecho un creciente hincapi sobre la importancia de las propiedades
fisicoqumicas del frmaco y la relacin de tales propiedades con la accin del mismo.
El trmino fisicoqumico se emplea aqu para designar a la vez propiedades fsicas y
propiedades qumicas de la molcula del frmaco, que puedan tener algn papel en el
efecto biolgico. Algunas de tales propiedades son la solubilidad, el coeficiente de
particin, pKa, la tensin superficial, la isoteria, las fuerzas intermoleculares, los
potenciales redox, tamao molecular, las distancias interatmicas entre los grupos
funcionales, la estereoqumica y los parmetros espectroscpicos.
La correlacin de las propiedades fisicoqumicas de las molculas y las actividades
biolgicas de las mismas, han permitido a los cientficos el diseo de frmacos nuevos,
ms seguros y eficaces.
c) Aplicacin a la farmacocintica y biofarmacia
Las propiedades fisicoqumicas del medicamento que influyen en la velocidad de
absorcin son:
1) Factores que afectan a la solubilidad
1.1. Forma cristalina, estado amorfo, polimorfismo, solvatacin.
1.2. Acido libre, base libre o forma salina.
1.3. pKa
1.4. Formacin de complejos, soluciones solida, eutcticos.
1.5. Tensioactivos.
2) Factores que afectan al transporte a travs de la membrana
2.1 pKa y pH
2.2 Presencia y/o ausencia de cargas.
2.3 Coeficiente de reparto
2.4 Volumen molar y forma monomericas o micelar
2.5 Difusibilidad
2.6 Capa de difusin acuosa.
Unidades Fsicas importantes.
El sistema CGS (Centmetro-gramo-segundo), el cual se desarrollo en Francia despus de
la revolucin Francesa, se ha adoptado casi en todo el mundo, con notable excepciones de
los Estados Unidos. Por otra parte los Fsicos se han inclinado por el sistema MKS (metrokilogramo-segundo).
En 1960, en la Conferencia General de Pesa y Medidas, una autoridad internacional en
unidades, se acord adoptar el Sistema Internacional de Unidades (SI).
En la tabla 1 se proporcionan algunas de las magnitudes Fsicas fundamentales.
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Tabla 1. Unidades bsicas


Magnitud fsica

Unidad CGS

Unidad SI

Longitud

Centmetro (cm)

Metro (m)

Masa

Gramo (g)

Kilogramo (Kg)

Tiempo

Segundo (s)

Segundo (s)

Temperatura

Kelvin (K)

Kelvin (K)

Fuerza
En el sistema CGS, la unidad de fuerza es la dina (abreviada din). La fuerza en este
sistema se define como la fuerza necesaria para que la masa de 1g adquiera una
aceleracin de 1 cms-2; esto es,
1 din = 1 gcms-2
En el sistema SI, la unidad de la fuerza es el Newton (abreviado N), en este sistema la
fuerza se define como la fuerza necesaria para que la masa de 1 Kg adquiera una
aceleracin de 1 ms-2, esto es,
1 N = Kgms-2
El factor de conversin de Newton a dina es: 1 N = 105 din
Presin
La presin se define como fuerza/rea, o sea,

En el sistema CGS, las unidades de presin son dincm -2 y el sistema SI, la unidad de
presin es Nm-2.
Atmosfera
Por la definicin, la atmosfera normal es la presin que ejerce una columna de mercurio de
76 cm de altura. Se escribe 1 atm = 1.01325 x 105 Nm-2 = 1.01325 x 106 dincm-2.
De modo que 1 atm es igual 1.01325 x 105 Pa.

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Energa
Como la energa es la capacidad para realizar trabajo y este es fuerza x distancia, se tiene,
Unidad CGS
Unidad SI
Factor de conversin

1 din cm = 1 erg
1 N m = 1 J (Joule)
1 J = 1x107 erg

Calora
La calora es una unidad muy apreciada por los qumicos farmacutico y bilogos. El
factor de conversin es:
1 cal = 4.184 J
Temperatura
La medida del calor es la temperatura y el instrumento usado para medir la temperatura es
el termmetro
La relacin entre escala centgrada o Celsius (abreviado C) con la escala Fahrenheit
(abreviada F) es:

Alternativamente, la temperatura medida en C puede convertirse a F usando la ecuacin:

La escala de la temperatura absoluta o escala de Kelvin, se relaciona con la escala Celsius


por medio:

Por convenio internacional la constante trmica de la ecuacin anterior es el nmero de


unidades Celsius entre el cero absoluta (T = 0 K) y el punto triple del agua, o sea la
temperatura a la cual el agua en toda sus formas (solida, liquida y gaseosa) a una presin
de una atmosfera est en equilibrio.
Fin del tema
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