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Proyecto Final

Alexis Edmundo Piones Canto


HIGIENE INDUSTRIAL II
Instituto IACC
Lunes 24 de Noviembre del 2014

ndice.
Introduccin......3
Desarrollo4,5, 6, 7, 8, 9, 10,11 y 12
Conclusin...13
Bibliografa14

Higiene Industrial II

Introduccin
La higiene industrial II nos entrega los directrices y fundamentos tcnicos para poder buscar
mejoras en los procesos donde los trabajadores se ven expuestos ante agentes Biolgicos,
Fsicos y Qumicos. Indicando que medidas tomar cuando el trabajador puede exponer su salud
a diferentes tipos de concentraciones y exposiciones a la vez como poder eliminar en su fuente
de origen los efectos que puedan provocar dichos agentes ; como poder controlar y evitar que los
trabajadores puedan adquirir enfermedades profesionales por el desarrollo de su trabajo.
Adems encamotarnos como en un predio agrcola encontramos los riegos bilgicos y qumicos
conocer como estos afectan cuales son sus implicancias en los trabajadores, como podemos
desarrollar un plan de control y lo importante que son las medicines para poder buscar mejora las
condiciones laborales.

1. Seleccione un proceso productivo del rea agrcola (por ejemplo: plantacin, tratamiento
fitosanitario, cosecha, transporte, envasado y embalaje) y descrbalo. Considere en su
respuesta la explicacin acerca de cmo realizara el anlisis del puesto de trabajo de
proceso seleccionado.
Tratamiento fitosanitario
El tratamiento fitosanitario busca controlar plagas, con el uso de cualquier sustancia qumica
orgnica o inorgnica, o sustancia natural o mezcla de ellas destinada a prevenir, destruir o
controlar plagas, las especies no deseadas de plantas o animales que causan perjuicio o
interfieren de cualquier otra forma en la produccin, elaboracin, almacenamiento, transporte o
comercializacin de alimentos, productos agrcolas y otros productos.
En Chile quien regula el ingreso y comercializacin de productos para el control de plagas es
el SAG, quien vela por el cumplimiento de la reglamentacin vigente.
En la agricultura el tratamiento fitosanitario busca el control de plagas en la siembra la cosecha
en el embalaje y envasado y posterior traslado al comercio nacional e internacional.
En el rea agrcola especificadamente en la desarrollo del cultivo es donde los trabajadores
deben aplicar plaguicidas, fungicidas, nematicidas, es donde los trabajadores agrcolas entran en
contacto con esto agentes en algunos caso con la medidas de control mnimas para la aplicacin,
con respiradores que no aplican para la actividad, sin trajes hermticos sin guantes de seguridad
etc.

PRINCIPALES USOS DE LOS PLAGUICIDAS QUE SE USAN EN TRATAMIENTO FITOSANIAT


SEGUN GRUPO QUIMICO
En Chile existen autorizados por el SAG ms de 900 productos de uso agrcola.
INSECTICIDAS
1. Organofosforados.
2. Organoclorados.
NEMATICIDAS
FUNGICIDAS

3. Piretrinas y Piretroides.
1. Organofosforados.
1. Ditiocarbamatos.
2. Cloratanil.

HERBICIDAS

3. Organofosforados.
1. Bipiridilos.
2. Clorofrnoxi.
3. Organofosforados.

Evaluacin:
Para la evaluacin realizaremos muestras cualitativas de lo puesto de trabajos:
1. Numero de expuestos.
2. reas de trabajo.
3. Horas de trabajos.
4. Tipo de turnos.
5. Agentes a la exposicin.
6. Tiempo de exposicin a los agentes qumicos.
Para la evaluacin realizaremos muestras cuantitativas de lo puesto de trabajos:
1. Horas de aplicacin.
2. Trabajadores que aplican agentes qumicos para tratamientos fitosanitarios.
3. Salas de cambios.
4. Ropa de trabajo.
5. Elementos de proteccin personal utilizados y su segregacin.
2. Luego, para el proceso productivo seleccionado, identifique y describa detalladamente al
menos 5 riesgos qumicos y 5 riesgos biolgicos a los que se exponen los trabajadores que
laboran en l y mencione cul sera el sistema de evaluacin que utilizara para su

medicin.
Riegos Biolgicos Tratamiento Fitosanitario

Riegos Qumicos Tratamiento Fitosanitarios

Contacto con fecas de roedores, mordeduras de Intoxicacin por plaguicidas


roedores.

Contacto con productos en descomposicin.

Contacto con agentes qumicos Rodenticidas.

Contact con aguas estancadas o servidas.

Uso de elementos de proteccin personal contaminados


con agentes qumicos de los plaguicidas.
Derrames de fungicidas a cursos de aguas.

Con animales en descomposicin.

Contacto con compost y fertilizantes naturales Contaminacin cruzada por ropa contaminada, no
como son los abonos de animales.

segregada correctamente.

3. Para cada riesgo qumico y biolgico, mencione y describa una posible consecuencia
(enfermedad o alteracin a la salud) que podra
Riegos

Biolgicos Consecuencia

por

la Riegos

Qumicos Consecue

Tratamiento Fitosanitario
Exposicin a Riego Biolgico
Contacto con fecas de roedores, Rabia.

Tratamiento Fitosanitarios
Intoxicacin por plaguicidas

mordeduras de roedores.
Hanta virus.
Contacto con productos en Dermatitis.

Contacto

descomposicin.

qumicos Rodenticidas.

con

Exposici
Neurotoxi

agentes Efectos M

Contact con aguas estancadas Intoxicacin.

Uso

o servidas.

Diarreas, nauseas, vmitos.

proteccin

Clera.

contaminados

Con

animales

descomposicin.
Contacto

con

Tifus.
en Intoxicacin.
Enfermedades gastrointestinales.

compost

de

elementos

personal

- Esteril

agentes

- Dism

con

qumicos de los plaguicidas.


fertilidad;
Derrames de fungicidas a Intoxicaci
cursos de aguas.

usuarios

daos irre
y Enfermedades transitadas por la Contaminacin cruzada por Intoxicaci

fertilizantes naturales como son fecas de animales.

ropa

los abonos de animales.

segregada correctamente.

Enfermedades intestinales.

contaminada,

4. Disee un plan con medidas de control, en el que se aborde la solucin integral para el
cuidado de la salud de los trabajadores del proceso productivo seleccionado.

GERENCIA DE SALUD Y PREVENCION DE RIEGO


AGRICOLA ISIDORA
PLAN DE CONTROL DE EXPUESTOS A AGENTES BIOLOGICOS Y QUIMICOS EN
TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS
PROPOSITO Y APLICACIN
Establecer un plan para el control de los riegos para salud que puedan producir los
trabajos fitosanitarios.
La medidas de control y como se realizarn la mediciones a los expuesto y agentes
en los tratamientos fitosanitarios.
Los planes de salud para mantener un control adecuado de los expuestos. En
agrcola Isidora, coordinando las actividades a realizar, responsables de llevar a cabo
este plan de control de salud y de prevencin de riego.
Este procedimiento es aplicable a todo el personal que trabaja en: Agrcola Isidora.

Tabla de Contenidos

de Dao al si

no Daos a la

Dermatiti

1.2.3.4.5.-

Responsables
Definiciones
Descripcin del Proceso
Registros
Referencias

1.-

RESPONSABLES

1.1.-

Gerente de Produccin Agrcola y Pakking.


Dar facilidades para que este plan de salud y prevencin de riego de agentes biolgicos
y qumicos se transmita a todos los trabajadores involucrados con manipulacin de
agentes biolgicos y qumicos.
Cumpliendo con lo referido en el Decreto N 40, Ttulo VI, artculo 21 de la Ley 16.744
DERECHO A SABER.

1.2.-

Jefes Terrenos.
Controlar la aplicacin del presente Plan de control de Salud y Prevencin de Riego.

1.3.- Temporeros y trabajadores de Agrcola Isidora


Los Temporeros y trabajadores debern conocer y aplicar las metodologas establecidas
en el presente plan de control.

2.-

DEFINICIONES

2.1.-

Plan de control riegos biolgicos y qumicos.


Este plan tiene por finalidad buscar el control y minimizar los riegos de los trabajadores
a l exponerse a riegos biolgicos y qumicos en la dependencias de la agrcola, como se
debe actuar ante cada riegos la medidas de control los elementos de proteccin personal
necesarios para poder desarrollar de mejor cada actividad.

3.-

DESCRIPCIN DEL PROCESO

3.1.-

La Agrcola Isidora posee en sus instalaciones riesgo biolgico y qumico, en los riegos
bilgicos encontramos los contactos con fecas y heces de animales y roedores, en
contacto con aguas estancadas de los tranques, en lo riegos qumicos encontramos los
riegos al manipular y aplicar plaguicidas, fungicidas etc.
La gravedad de este tipo de evento puede aminorarse ostensiblemente, cuando se aplican
tcnicas de mitigacin y control, en forma eficiente y oportuna.
Con este fin se desarroll el Plan de control de los riegos biolgicos y qumicos la
Agrcola Isidora establece la organizacin, responsabilidades, los planes de accin y
medios necesarios para controlar este tipo de eventos.
El alcance de este Plan de Control involucra a todo el personal de la Agrcola y de
Empresas contratistas que se desempean en la los predios agrcolas de plantacin,
cosecha y pakking.

3.2.- Funciones de responsables


3.2.1 Encargado de plan de control.
- Dar la orden de evaluacin a todas las reas, dirigir el control de los procesos
seleccionado y evaluados realizar los planes de control mantener un registro de todos los
agentes que se utilizan en la agrcola.
- Coordinar las acciones para el control de agentes.
- Emitir un informe completo sobre la gestin de las evaluaciones realizadas a los
trabajadores y sus puestos de trabajo donde las evaluaciones sobrepasan la norma.

3.3.- Identificacin de Riesgos


3.3.1.-Seguridad

Proyecciones de agentes qumicos.


Reacciones qumicas peligrosas
Almacenamiento
Contacto con la piel

3.3.2.- Medio Ambiente


- Derrames de producto al piso.
- Derrames de producto biolgicos y qumicos a cursos de aguas.
- Generacin de gases
3.3.3.- Salud ocupacional
- Exposicin a gases
- La inhalacin de vapores o neblinas cidas, son irritantes para las vas respiratorias
superiores.
-Contaminacin por agentes bilgicos, frutas y hortalizas descompuesta, aguas
estancadas.
3.3.4.- Calidad
- No hay
3.4.-

Elementos de proteccin personal

Es obligatorio el uso de los siguientes elementos de proteccin personal en todas las reas
agrcolas y donde se efectu la aplicacin de plaguicidas, fungicidas y todo agent qumicos para
el control de plagas.
Casco de seguridad o Gorro con legionario.
Lentes de seguridad/ Mscara facial cuando corresponda con filtro mixtos.
Guantes de cuero / PVC.
Protector auditivo, si procede
Zapatos de seguridad.
Respirador con filtro para gases y vapores.
Detectores personales de gases.
Buzo tibek.
3.5.-

Primeros Auxilios
Al producirse un indecente o accidente, que requiera de asistencia mdica, debe llamarse
de inmediato al servicio mdico ms prximo y practicarse al lesionado, con la mayor
urgencia, los Primeros Auxilios que el caso requiera.
El personal del predio agrcola, Supervisores y Operadores, debern estar capacitados para
prestar Primeros Auxilios.

3.6.-

Instrucciones operacionales

3.6.1 Notificacin de las medidas de control


El Jefe de terreno debe velar por que la medidas de control y los elementos de
proteccin personal se utilicen de forma correcta que la zonas donde la mediciones
arrojen que sobrepasan la norman se deben tomar la medidas necesarias para cumplir con
la reglamentacin vigente, buscar siempre que la actividades se desarrollen de forma
segura.
Adems debe asegura que el agua de proceso utilizada en los predios agrcola para el
riego este sin coliformes fecales, realizar anlisis de la aguas.
Toda la ropa utilizada en los predios agrcolas se deber enviar a una lavandera
especializada en este tipo de ropa para evitar el contacto de los familiares de los expuesto
con los el contacto con ropa contaminada.
Adems se entregaran guardarropas para cada trabajador y se dispondr de una sala de
cambio con baos y ducha para realizar un aseo personal de mejor forma.
Se debe instruir a los trabajadores de los riegos biolgicos y qumicos.
Se entregara un ODIS a todos los trabajadores que laboren en agrcola Isidora.

3.6.2 Plan de Control


Prioridad 1: Salvaguardar la integridad fsica y la salud de las personas.
3.6.2.1 Control de Riesgos

4.-

Definicin de la Zona de Seguridad ante Eventos Qumicos.


Esta zona corresponde al rea ubicada en la sala de cambios.

REGISTROS
N/A

5.-

REFERENCIAS
Disposiciones Legales: Ley 16744 Decreto 72, 40 y 594

Conclusin
La higiene industrial II nos entrega los fundamentos y conocimientos necesarios para poder
desarrollar de manera efectiva nuestras actividades laborales. Indicando bajo que parmetros
establecidos por el marco legal debemos controlar la exposicin de los trabajadores frente a
diversos

tipos de agentes tales como

condiciones de infraestructura, sanitarias, agentes

biolgicos, fsicos y qumicos. Los cuales pueden provocar eventuales peligros y desgracias sino
los controlamos adecuadamente.
A la vez nos demuestra cmo puede afectar a las organizaciones la exposicin a agentes
biolgicos y qumicos, como los trabajadores por no tomar las medidas adecuadas, como

el

marco legal vigente nos hacen responsable; tanto como trabajador y empleador de las
consecuencias de alguna enfermedad laboral provocar exposicin a algn agente.
Como se deben desarrollar planes de control y evaluacin para buscar minimizar la exposicin
de los agentes en los trabajadores.

Bibliografa
IACC (2014). Higiene Industrial II. TOXICOLOGA: CONCEPTOS BSICOS. Semana 1.
IACC (2014). Higiene Industrial II. TOXICOLOGA Y EFECTOS EN LA SALUD. Semana 2.
IACC (2014). Higiene Industrial II. AGENTES QUMICOS, NOCIONES BSICAS. Semana
3.
IACC (2014). Higiene Industrial II. PRINCIPALES EFECTOS DE LOS AGENTES
QUMICOS. Semana 4.
IACC (2014). Higiene Industrial II. SISTEMAS DE EVALUACIONES HIGINICAS. Semana
5.
IACC (2014). Higiene Industrial II. MICROBIOLOGA GENERAL. Semana 6.
IACC (2014). Higiene Industrial II. EXPOSICIN LABORAL A AGENTES BIOLGICOS.
Semana 7.
IACC (2014). Higiene Industrial II. EVALUACIONES AMBIENTALES BIOLGICAS Y
SISTEMAS DE CONTROL Y PREVENCIN. Semana 8.