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Tecnol

gico
Nacio
ING.
nal
de
GESTI
4
Mxic
NDon Luigi
B
o.
EMPR
Punto
Fsico:
ELEAZAR TRUJILLO GARCIA
INTREGANTES:
ESARI
de
o Liliana Ivette Castellanos Casiano
o optim
Brenda
Yurit Garca Vernet
AL
o Teresa Rojas Santos
o Karen Mndez Mora
o izaci
Salvador Mendoza
n -

DATOS PERSONALES:

Liliana Ivette Castellanos Casiano


lilygirl@live.com.mx

13TE0188

Teresa Rojas Santos


Teerojas_27@hotmail.com
13TE0418

Karen Mndez Mora


tauro_kmm@hotmail.com
13TE0194

Brenda Yurit Garca Vernet


Yurith_teqela484@hotmail.com
13TE0232

Salvador Mendoza
xordfan.num1@gmail.com
13TE0226

ABSTRAC
Currently in Mexico there are countless companies who serve are the owners themselves who have to take the role of managers
and employees as well as being responsible for the entire production and financial of the same process, which is why this sector
often is occupied by people who have no education or are unemployed.
.

LISTA DE PALABRAS CLAVE:


Punto de optimizacin, diario, mensual, produccin presupuesto, competencia, estrategias y utilidad.

INTRODUCCIN

Actualmente en Mxico existen una infinidad de

Estos negocios se instalan solo porque creen que es

empresas quienes las atienden son sus mismos

bueno ese negocio, sin embargo no se fijan en los

propietarios los cuales tienen que adoptar el rol de

competidores, en la situacin demogrfica, en los

jefes y empleados as como ser los encargados de todo

gustos del mercado ni en muchos aspectos los cuales

el proceso productivo y financiero de la misma, es por

son importantes para poder abrir un negocio

esto que este sector muchas veces es ocupado por

cualquiera que este sea. La falta de clientes puede ser

personas que no cuentan con estudios o son

por varias cuestiones: por no haberse instalado en

desempleados. Una microempresa es una empresa de

centros habitacionales o comunidades donde se

tamao pequeo, que ejerce una actividad econmica

requiere el servicio; por exceso de competencia; por

de forma regular ya que cuenta con un mximo de 6

una baja demanda que no ayuda a la recuperacin de

empleados, y como ya se menciono est comprendida

la inversin o de las necesidades de la organizacin.

de personas de escasos ingresos, por emprendedores,

Otro problema es la falta de crdito que ms que nada

personas sin empleo, o con el fin de complementar los

se debe a la falta de informacin sobre fuentes de

ingresos. La competencia excesiva es uno de los

apoyos econmicos para crecimiento del negocio, los

problemas principales de las microempresas, ya que se

crditos inaccesibles a los microempresarios como los

establecen en lugares donde existen muchos negocios

requisitos y exigencias para los accesos o los intereses

de este mismo tipo ya sean abarrotes, farmacias,

demasiado altos y riesgosos.

taqueras, etctera.

Otro factor y muy comn en Mxico son los

este plan se ver reflejado un panorama el cual muchas

problemas con las autoridades o con las instituciones

de las veces se desconoce y este le ofrece una vista

en las cuales se realiza la tramitologa, las molestias o

hacia donde van o quieren llegar con lo cual podrn

excesos de las autoridades de los tres niveles en cuanto

optar por continuar con su proyecto o idea de negocio

a las problemticas fiscales, de salubridad, seguro

o de plano cambiar su perspectiva. Un plan de

social, uso del suelo, uso del agua, etctera, que ha

negocios tiene una estructura bsica, pero su diseo y

llegado el caso de extorsin, corrupcin, abusos o

ejecucin depende de la complejidad del negocio, del

estafas de funcionarios o autoridades. Un factor

nivel de inversin comprometida y del objetivo del

interno a los que estas empresas se ven enfrentadas y

perodo, ciclo de vida o caractersticas del proyecto.

en su mayora no lo realizan es la falta de un plan de


negocios el cul es su carta de presentacin ante
quienes pretende obtener el financiamiento o apoyo
para iniciar operaciones.

En este proyecto se determinara el punto ptimo de la


microempresa dedicada a la venta de elotes, esquites y
cacalas denominado DON LUIiGI ubicado en
Teziutln Puebla, se har con el fin de obtener ms

Este procedimiento es muy importante en toda

ganancias y que pueda crecer su empresa.

empresa y ms an en estos micro negocios ya que en

MARCO TEORICO

FODA
FORTALEZAS
nica en la zona con servicio dentro de un
local.

OPORTUNIDADES
Innovacin del producto

DEBILIDADES

La gran competencia que se puede


generar da con da.

Determinacin de la misin y visin de la empresa

AMENAZAS

Son las riesgos que no dependen


directamente de el:
El aumento de materia prima (el
cual genera el incremento en el

Misin
Satisfacer las necesidades de nuestros clientes con un producto y el servicio que cumplan con calidad, superando
sus expectativas para seguir siendo de su preferencia

Visin
Ser la mejor microempresa en su rama y con esto generar ms flotillas con el fin de satisfacer
los consumidores de la regin

Valores

Higiene
Calidad
Responsabilidad

a sus clientes de

DESARROLLO
Esquites don Luigi
En promedio compra 85 elotes
De los cuales salen 70 esquites y 60 cacalas
Cada elote le cuesta 1.80 por pieza
Utiliza alrededor de medio bote de mayonesa diario

Elaboracin del esquite


Norsuiza
Mantequilla
Elote desgranado (85 diarios)
Epazote
Agua

Elaboracion de Salsa (tpica de du sus esquites)


1
2

kg De chile habanero

2 Cebollas moradas

Aceite
Sal al gusto

Extra
2

1
2

paquetes de vasos (trae 25 piezas)

1 paquete de servilletas (para toda la semana)


3 paquetes de cucharas
3 bolsas de cacalas
1 esquite le cuesta hacerlo en 5 pesos y este se vende en 12
1 cacala le cuesta hacerlo en 4 pesos y su precio es el mismo
Derecho de piso 40 pesos el da

PROBLEMA:
Elotes don Luigi tiene un proveedor del cual recibe 85 elotes a $1.80 por unidad de los cuales producir
esquites y cacalas
Un esquite requiere 3/2 de elote, en tanto que una cacala requiere del elote. La unidad mvil y su
participacin en el mercado local de Teziutln est limitada a 70 esquites y 60 cacalas diarias. Los precios
establecidos son de $12 para cada producto. Se requieren 3 paquetes de vasos con 25 c/u y 3 paquetes de
cacalas con 20 c/u para cubrir un da de produccin normal.

SOLUCION AL PROBLEMA
x 1 = esquite = elote
x 2 = cacalas= elote
Primera restriccin
1elote
2 esquite

3 elote
4 cacala

x1 +

85 elotes

Segunda restriccin
1 paquete
25 vasos

x 1 3 paquetes

x 1 25 (3) = 75 vasos
Tercera restriccin
1 paquete
20 cacalas

x 2 3 paquetes

x 2 20 (3) = 60 cacalas
PRECIO DE
VENTA

COSTO DE
PRODUCCIOON

TOTAL

Zmax=

ESQUITE

$12.00

-$5.00

$7.00

CACALA

$12.00

-$4.00

$8.00

x2 0
3 elote
4 cacala

=-

x2 = -

2
3

0= -

2
3

1elote
2 esquite
x1 +

x 1 + 113.33

340
3

+ 85

= 113.33

7
esquite

8
cacala
x1 0

x2

x1

x2 =

340
3

x 1 = 85

Presupuestos de venta:
Unidades a

Precio

Sub total

vender
70 esquites
60 cacalas
130 unidades

12
12

1020
540

Total

1560

Presupuesto de produccin:
Unidades a vender
Inventario final
Necesidad de produccin
Inventario inicial
Produccin requerida

130
0
130
0
130

Presupuesto de requerimiento de materia prima


Produccin

70

60

requerida
Cantidad de MP

p/unidad
TOTAL
Costo
TOTAL

35
1.8
63

45
1.8
81

PRESUPUESTO DE COMPRA DE MATERIA PRIMA


Requerimiento

de

63

81

produccin
Inventario final
Necesidad

de

compra
Inventario inicial
Total a comprar
Costo
Costo de la compra

0
63

3
60
1.8
108

2
79
1.8
142.2

81

Costo total de la compra 250.2

CONCLUSIONES
Con la finalizacin de este proyecto se puede concluir que las microempresas en Mxico, en su mayora tienden a no
prosperar y en muchas ocasiones a fracasar debido a la falta de una buena administracin desde sus inicios.
El punto de optimizacin est en los puntos (40,60)
dificultades que se pueda enfrentar

40 cacalas y 60 esquites

independientemente con las