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Prctica no.

01
Actividad experimental 1.
Objetivos
o Analizar los cambios de color que presenta un indicador
de cido-base con el pH de las sustancias.

Materiales
-

20 tubos de ensayo de 100 x 13mm.


2 gradillas.
1 licuadora.
1papel filtro.
1vaso de 250ml.
1probeta.
1embudo.
3 goteros.
2 pipetas graduadas de 2ml.
10 etiquetas.
1 pH- metro.

Sustancias
-

Hidrxido de sodio, NaOH, 0.1M.


Acido clorhdrico 0.1M.
Bicarbonato de sodio en solucin, NaOH 3(ac).
Lava estufas.
Vinagre blanco.
Agua de cal.
Destapa caos.
Solucin de acido sulfrico, H2SO4.
Solucin de hidrxido de potasio, KOH.
Solucin de cloruro de sodio, NaCl.
Extracto de col morada.
Jugo de limn.

Metodologa
Conociendo las caractersticas y propiedades con las que
cuenta cada sustancia de uso comn en el hogar, se pueden
observar estas cuando entran en contacto con una escala de
pH y poder determinar qu valor de este mantiene a travs
del anlisis y comprensin de la actividad, logrando una
verdadera forma de auto confirmar un resultado.

Introduccin

Se da el nombre de indicadores a los compuestos


qumicos orgnicos (electrlitos dbiles) que varan de color
de acuerdo con los cambios de concentracin de cido
H 3 O + o base OH de la disolucin a la que se agreguen.
La escala de pH igual al logaritmo negativo de la
concentracin de H 3 O + se utiliza para indicar la acidez o
basicidad de cualquier disolucin acuosa. Para poder
comparar la acidez y la basicidad en las disoluciones se utiliza
una escala numrica llamada escala pH. Si la disolucin tiene
un pH menor que 7 se dice que es cida; si el pH es mayor
que 7, por el contrario, es bsica. El pH igual a 7 indica que la
disolucin es neutra.
Una manera de medir el pH es el uso del potencimetro.
Este aparato mide el pH por medio de electrodos; es un
instrumento que mide la diferencia de potencial entre
dos electrodos: un electrodo de referencia y un electrodo de
vidrio que es sensible al in de hidrgeno. En el laboratorio
escolar o en los industriales, los indicadores ms comunes
son: el papel indicador universal, el papel tornasol rojo o azul,
la fenolftalena y el anaranjado de metilo.

Procedimiento

o Experimento 1. Construccin de la escala de pH.


1. Coloca en una gradilla 11 tubos de ensayo con tapa y
contenido, cada uno, 9 ml de agua destilada.
2. Etiqueta los tubos de 2 al 12.
3. A partir de las disoluciones de cido clorhdrico, HCl, e
hidrxido de sodio, NaOH, 0.1 M, prepararas otras
disoluciones de menor concentracin que te servirn
para conformar una escala de pH. Para ello toma 1 ml de
la disolucin de cido clorhdrico 0.1M y virtelo al tubo
2. Tapa el tubo 2 e invirtelo varias veces para que se
mezcle perfectamente el contenido. La disolucin que
has preparado es HCl 0.01 M y su pH es2. Como puedes
darte cuenta, la etiqueta corresponde al valor de pH.
4. Toma 1 ml de la solucin contenida en el tubo 2 y
virtelo al tubo 3. Tapa este tubo e invirtelo varias
veces para mezclar perfectamente. La solucin
preparada es HCl 0.001 y su pH es 3.
5. Siguiendo este procedimiento prepara las disoluciones de
pH 4.5 y 6.
6. Ahora pasa 1 ml de la solucin de hidrxido de sodio,
NaOH, 0.1 M al tubo 12.
7. Tapa este tubo e invirtelo varias veces para mezclar
perfectamente. La solucin preparada es 0.01 M y su pH
es 12. Siguiendo este procedimiento prepara las
disoluciones de pH 11, 10, 9 y 8. (El tubo 7 contiene
nicamente agua destilada y su pH=7).
8. Ya que has preparado las diferentes disoluciones, coloca
en el extremo izquierdo de la gradilla el tubo con cido
clorhdrico 0.1 M (pH=1), y en el extremo derecho el que
contiene hidrxido de sodio 0.1 M (pH=14). A cada uno
de los tubos de la gradilla aade 1 ml del extracto de col
morada mezclada perfectamente.

o Experimento 2. Valores de pH de sustancias de


uso domstico.

1. Numera 8 tubos de ensayo y vierte en cada uno de ellos


1 ml del extracto de col.
2. Agrega a cada tubo, por separado, 5 ml de cada uno de
los lquidos que hayas trado para medir su pH (jugo de
limn, destapa caos, solucin de bicarbonato de sodio,
vinagre, lava estufas, etc.)
3. Para valorar con la escala preparada compara el color del
tubo problema con el color de la escala y elige el ms
aproximado. Escribe en la tabla de resultados el valor del
pH.

Cuestionario
1. Esperabas esta variedad de colores?
R. Si, ya que al ir aadiendo por un lado un acido y por
el otro una base fuertes, por consiguiente obtendremos

2.

3.

4.

5.

distintos tipos de coloracin, as como sus similares en


menor grado.
Escribe tus comentarios sobre la precisin de la escala
basada en el indicador obtenido de la col morada.
R. Es til y cercana, ms no muy precisa para el
realizamiento de anlisis que requieran una escala de pH
exacta, por lo tanto se le puede comparar con las tiras de
pH que usualmente se usan.
Menciona por lo menos dos ventajas de utilizar el
extracto de col morada como indicador.
R. El bajo costo de su uso as como la sencillez y rapidez
con la que se puede realizar la escala de pH.
Menciona por lo menos dos desventajas de utilizar el
extracto de col morada como indicador.
R. Su falta de precisin a comparacin con otros
instrumentos y la posible confusin que se podra obtener
por similitud en los colores.
Completa la siguiente tabla.
1
Contenido Jugo de
del tubo
limn
Rosa
Color con
mexicano
ext. De
col
Valor de
1
pH

Vinagre

NaHCO3

Cal

Lava
estufas

Rosa
traslucid
o

Azul
aguamarina

Verde
limn

Amarillo
huevo

11

10 - 11

13

Observaciones
o En el experimento 1, se siguieron las instrucciones del
paso 1 hasta el paso 7.

o Tras hacer el paso 8, que indica que se aada 1 ml de


extracto de col morada a cada tubo, observamos cmo
cada tubo adquira un color distinto al de los otros.
o Los colores que adquirieron los tubos fueron:
- El tubo 2 color verde amarillento.
- El tubo 3 color turquesa.
- Los tubos del 4 al 10 adquirieron un color lila que
variaban en intensidad.
- El tubo 11 color lila-rosa.
- El tubo 12 color rosa.
o En el caso de los tubos de pH=1 y pH=14, los colores
fueron color verde y color rojo, respectivamente.
o En el experimento 2, las sustancias que se llevaron para
calcular su pH fueron: jugo de limn, solucin de
bicarbonato de sodio, vinagre, lava estufas y agua de cal.
o Los colores que adquirieron fueron:
- Jugo de limn Rosa.
- Solucin de bicarbonato de sodio Azul
turquesa.
- Vinagre Rosa traslcido.
- Lava estufas Amarillo.
- Agua de cal Verde.

Conclusin
Durante la prctica pudimos observar los cambios de
color que muestra un indicador de cido- base con los
distintos valores de pH de diferentes sustancias, cumpliendo
as con el principal objetivo de nuestra prctica.

Al seguir el procedimiento planteado construimos


nuestra escala de pH gracias a la col morada y nos dimos
cuenta que es un buen indicador acido-base. Tambin
observamos la variedad de colores que se presento.
Con ayuda del indicador valoramos el pH de sustancias
de uso domestico y as fuimos registrando y comparando
nuestros resultados.
Por ltimo, nos pareci una prctica muy interesante y
dinmica, pero sobre todo adquirimos ms y nuevos
conocimientos.

Bibliografa
o http://www1.profesor24horas.com/buscador_fichas.cfm?
busqueda=pH
o http://es.wikipedia.org/wiki/PH
o http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/PH2.htm