28 11 2014

Vive a carcajadas
del 29 de noviembre
al 11 de diciembre con el
Festival Internacional de la Risa

Al reScatE
de la RisA!
BREIK

trending
topics

Ramn Alberto Garza

Presidente
y Fundador

Antonio Navaln

POR LIZDE ARIAS

Vicepresidente
y Director Adjunto

novedad

Armando Estrop

Mensaje en la botella
Mandar un mensaje en una botella
nunca haba sido tan moderno. Y es
que esta botella de vodka con leds es
la manera ms loca de comunicarnos,
y no de la manera habitual.
Se trata de Medea, una marca de
vodka que cre un frasco con luces
en la que puedes escribir mensajes
de hasta 255 caracteres de largo
ms de los 140 que Twitter te permite.
Aunque la receta de su vodka data
de 1777, la botella es del siglo XXI.

Director General
EDITORIAL

Todo lo que tienes que hacer es

programar el frasco siguiendo unas
simples instrucciones para que tu
mensaje pueda brillar por hasta 3 minutos antes de apagarse automticamente.
La batera dura alrededor de unas
40 horas, lo que significa cientos de
mensajes. Perfecta para felicitaciones
y celebraciones, pdela en Info@mesarosa.mx $600 pesos ms gastos de
envo.

Alejandro Fuentes
Director Editorial

Flix Arredondo

Director Informacin

Angeles Nassar
Directora de Arte

Diego Carranza
Director de Diseo

Hugo Gutirrez

Director Redaccin Monterrey

Eddie Alberto Macas

Editor de Ilustracin

App review

M U LTI M E D I A

Erick Cho

Coordinador Multimedia

NEXT GLASS

Costo: Gratuita
Versin: 1.0.2 iOS
1.0.13 Android
Tamao: 35.4MB iOS
20M Android
Compatible con: iOS 7 en
adelante para iPhone, iPad y
iPod Touch
Android 4.0 en adelante

SOMMELIER PERSONAL
inslito

Barbie con estras

y celulitis
La figura de Barbie siempre ha sido controvertida, y
aunque ya se han creado muecas con cuerpos de
medidas normales, ahora existe una que adems de
eso, tiene piel que tambin se ver normal.
Se trata de una mueca a la que se le puede poner
acn, celulitis, estras y mucho ms.
El artista e investigador Nickolay Lamm, cansado
de las proporciones poco realistas de Barbie, dise a
Lammily, una mueca con el cuerpo de una mujer
de 19 aos y un look mucho ms natural, casual y
hasta deportivo.
Adems, Lammily viene con un paquete de stickers que te permiten ponerle todo tipo de marcas a
tu mueca.
Siento que, ahora, las muecas se ven demasiado
perfectas, cuando en la vida real pocos de nosotros
tenemos piel perfecta, dijo Lamm. Entonces, por
qu no darles a las muecas un tratamiento de realidad? Cosas como acn, estras y celulitis son parte
natural de quienes somos.
Compra la tuya en www.lammily.com
Una mueca muy real!
REPORTEINDIGO.COM / EL WIKEN VIERNES 28 DE NOVIEMBRE 2014

Si ests cansado de tomar

siempre lo mismo, baja esta
novedosa aplicacin.
Next Glass busca darte
recomendaciones personalizadas de cervezas y vinos
basadas en tus gustos.
La app te pide que califiques algunas bebidas para
construir lo que ellos llaman
un perfil de sabor. Entre ms

sean, ms acertadamente sern determinados tus gustos.

Una vez construido tu
perfil, te recomienda nuevas
bebidas. Adems cuenta con
un escner de etiquetas que
genera una calificacin prediciendo qu tan bien la bebida
se ajusta a tus preferencias.
Un sommelier 24/7 al alcance de tu bolsillo

Follow

HAYDEN WILLIAMS

@hayden_williams Instagram
1 milln DE SEGUIDORES
Por qu?
Este ilustrador y diseador britnico est conquistando el
mundo; un fashion sketch a la vez.
Hayden Williams revoluciona la tcnica del boceto y la lleva
a un nivel completamente nuevo. Sus increbles y hermosos
diseos lo han llevado a trabajar con reconocidas marcas del
mundo de la moda, como Rimmel London, y lo han convertido en el diseador favorito de Instgram.
Williams recrea desde a las famosas ms fashionistas como
Kate Moss y Beyonc, hasta los ms icnicos personajes de
ficcin, como las princesas y villanas de Disney.

Salvador Cervantes

Coordinador Integracin
COMERCIAL

Ral Braulio Martnez

Director de Operaciones
y Sistemas
EL WIKEN

Mariana Campero
Editora

Alma Isabel Torres

Coeditora

Alejandra Maldonado
Diseo

Foto: Ricardo Vargas

Locacin: Teatro Julio Castillo
Redaccin:

editor@reporteindigo.com

Ventas:

ventas@reporteindigo.com
28 de noviembre 2014. EL WIKEN es un
suplemento semanal cuyo Editor responsable es Ramn Alberto Garza Garca, con
Certificado de Reserva al Uso Exclusivo
expedido por el INDAUTOR en trmite, con
Certificado de Licitud de Ttulo y contenido
en trmite. El domicilio de la publicacin es
Batalln de San Patricio 111, Valle Oriente,
San Pedro Garza Garca, Nuevo Len, C.P.
66269 Telfono: (81) 19 46 25 89. Impreso
por Mac Rotativas S.A. de C.V.
Lote 8 Manzana 3 Parque Industrial
Exportec II Toluca ,Edo. De Mxico, C.P.
50200 y distribuido por Distribuidora de
Publicaciones del Estado de Mxico, S.A.
de C.V.,(DIPEM)

Indiga la verdad

con Reporte Indigo

Los otros medios siguen tendencia.
Nosotros marcamos agenda.

Vive la informacin

jueves
11 01
dede
septiembre
2014reporteiNDiGo.com
reporteiNDiGo.com03
17
VIERNES 28Mircoles
dE
NOVIEMBRE
2014
EL WIKEN/
octubre
2014
29
Mircoles 10 de septieMbre 2014 reporteiNDiGo.com 11

04

USA TU CELULAR
EN ESTA PGINA

portada

POR NURIA
ROSALES PATIO

Rulo, Pimpolina,
El ratn y Perico

A sOltaR la
carcAjaDa!
Es tiempo de rer, disfruta a partir de este fin de semana
en el Festival Internacional de la Risa

REPORTEINDIGO.COM / EL WIKEN VIERNES 28 DE NOVIEMBRE 2014

http://indiga.cc/Risa132

05

Este festival responde a un impulso personal que tiene que ver con
una lectura de la realidad. En este
momento, con todo los hechos
dramticos, tristes y lamentables
que nos rodean, es ms necesario
que nunca que todos los artistas
que trabajamos con el humor y
la risa, brindemos a la gente la
posibilidad de canalizar o sacar
fuera todo ese pesar hacindola
rer, esto nos ayuda a sobrevivir la
realidad que es mucho ms rgida
que lo que uno quisiera, comentapara El Wiken la directora artstica
del festival.
El sueo de llevar a acabo este
festival se materializ en el 2013
gracias al apoyo de CONALCULTA a travs del programa Alas y
races; en esta segunda edicin, se
suman la Coordinacin Nacional
de Teatro del Instituto Nacional de
Bellas Artes (INBA), ISSSTE Cultura y la Divisin de Desarrollo Cultural del IMSS , as como artistas
internacionales.
El festival cuenta con cinco
espectculos: Fantstico Mundo, del malabarista Adrin Martnez, mejor conocido como El
Ratn; Pintar la Risa, de Aziz
Gual, graduado de Ringling Bros,
y Excepciones a la gravedad del
clown mundialmente reconocido
Avner Eisenberg.
Tambin se incluyen en el
cartel Sueos de Pimpolina, de
Andrea Christiansen, un show
cargado de comicidad y poesa,
y Gala de payasos, con 11 extraordinarios talentos: los mexicanos
Perico Payaso Loco, Rulo Clown,
Gaby Muoz, Jess Daz, Malcolm
Mndez, Gerson Martnez y Aziz
Gual.
Adrin Martnez, de Uruguay;
Ermis Cruz , de El Salvador; Andrea Christiansen Pimpolina,
de Argentina, y Avner Eisenberg
de Estados Unidos, quien abre y
cierra el espectculo.

La idea de la gala de payasos

es que el pblico conozca los
diferentes estilos que hay de payaso porque cada uno tiene un
concepto propio de lo que es el
clown, comenta Andrea.
Tambin forma parte de la programacin el Torneo de la risa,
donde nios y paps pueden inscribirse para participar en el show,
en el que tendrn que contar un
chiste de humor blanco arriba de
un ring de lucha libre.
El objetivo del torneo es generar un espacio de convivencia
familiar, en el que cada nio se
sienta apoyado por sus paps.

Un payaso honorable
El Festival Internacional de la Risa
cobra gran relevancia no solo por
ser un espacio de convivencia y
de sanacin colectiva a travs del
humor sino porque sus protagonistas, los payasos, obtuvieron el
ttulo de doctores honoris causa
por la Organizacin Mundial de la
Salud en 2011.
Es maravilloso y llama mucho
la atencin porque le otorgan la
importancia que tiene la risa y el
Espectculo
Torneo de la risa
Fantstico mundo
Torneo de la risa

calendario
de actividades

FOTOS: RICARDO VARGAS

Detrs de una nariz roja en forma de bola no solo esta el maquillaje de

un payaso sino la oportunidad de rer, una puerta abierta para devolver
felicidad al corazn, alas a la libertad, sueos al espritu y salud a nuestro
cuerpo.
Andrea Christiansen no solo es clown desde hace 35 aos, es una noble
guerrera que, en su lucha por mantener viva la risa o a lo que acertadamente llama mecanismo de supervivencia, crea el Festival Internacional
de la Risa, que este 2014 celebra su segunda edicin, del 29 de noviembre
al 11 de diciembre.

Pintar la risa
(exposicin pictrica)
Excepciones
a la gravedad
Gala de payasos
Sueos de Pimpolina
Excepciones
a la gravedad
Torneo de la risa
Fanttico mundo

Con todos
los hechos
dramticos,
tristes y
lamentables que
nos rodean, es
necesario que
los artistas que
trabajamos
con el humor,
brindemos
a la gente la
posibilidad de
sacar fuera ese
pesar,
Andrea Christiansen
Directora del festival

Artista

humor en la salud de todo individuo y de su entorno. Est comprobado cientficamente que la risa
provoca, activa y estimula el sistema nervioso parasimptico, que
este a su vez eleva las defensas y
las posibilidades de autocuracin
que tiene el cuerpo. Por eso cada
vez es ms aceptada y difundida
la Risoterapia, por el enorme beneficio que tiene para cualquier
padecimiento.
Andrea reconoce que su personaje Pimpolina, es lo mejor que le
ha pasado en la vida ya que me
ha brindado mucha felicidad.
Trabajar como clown produce
una enorme libertad interior y
exterior, creo que todos los seres
humanos si hay algo que valoramos o anhelamos es la libertad,
es lo ms grande que podemos
tener en nuestra vida, luego viene el amor y tantas otras cosas.
Como terapia o ejercicio, la
clown recomienda que todos los
das se realicen de dos a tres actos
de rebelda como tomar leche en
una copa de champagne o comer
un sandwich de jamn con lechugas en sustitucin de pan.
Lugar

Son pequeas cosas en la vida

diaria que empiezan a ejercitar
esa rebelda que va muy ligada
a la creatividad, por lo que despierta y sacude todos los sentidos. No parece, pero creme que
gracias a esos pequeos ejercicios
el cerebro toma nota y lo aplica.
La creatividad siempre te salva,
siempre te har encontrar varias
opciones y alguna ha de pegar,
comenta riendo la artista.

Pimpolimana
Fue el pblico quien con sus
aplausos hizo que Andrea Christiansen descubriera su talento
como payasa, uno de los tantos
personajes que interpretaba
como actriz con el grupo teatral
Nacimiento.
No haba estudiado para payasa, en esa poca era un trabajo
completamente intuitivo, pero
desde el inicio hubo una muy buena comunicacin con el pblico y
esa respuesta tan positiva me fue
jalando a continuar como payasa.
Andrea es oriunda de Argentina, pero su personaje de Pimpolina naci hace 35 aos en la ciudad

Fecha

Hora

Gerson Martnez, Pimpolina

Clown y Adrin Martnez
Adrin Martnez
Gerson Martnez, Pimpolina
Clown y Adrin Martnez
Aziz Gual

Plaza de la Danza, CNA

29 de noviembre

1 pm

Plaza de la Danza, CNA

Plaza de la Danza, CNA

29 de noviembre
30 de noviembre

6 pm
1:30 pm

Lobby Teatro Julio Castillo

30 de noviembre

5 pm

Avner El Excntrico

Teatro Julio Castillo

30 de noviembre

6 pm

Gerson Martnez, Pimpolina

Clown y Adrin Martnez
Pimpolina Clown
Avner El Excntrico

Teatro Julio Castillo

2 de diciembre

8 pm

Teatro Ciudadela
Teatro Ciudadela

6 de diciembre
6 de diciembre

12 pm
7 pm

Gerson Martnez, Pimpolina

Clown y Adrin Martnez
Adrin Martnez

Teatro Ciudadela

7 de diciembre

12 pm

Teatro Reforma

11 de diciembre

7 pm

VIERNES 28 DE NOVIEMBRE 2014 EL WIKEN / REPORTEINDIGO.COM

06

de Mxico y con l ha recorrido

la Repblica Mexicana, Centro
y Sudamrica, as como Estados
Unidos.
Pimpolina ha invadido totalmente mi vida personal lo cual
le agradezco enormemente porque siempre aparece en m ese
espritu rebelde y creativo que
tiene mi payasa, ese espritu que
me hace buscar otra manera de
hacer las cosas, que hace mi vida
ms divertida.
Pimpolina es rebelde pero tambin es tierna y potica.
Todos mis espectculos tienen a la poesa como un punto
de partida y no trabajo el humor
as porque s, siempre existe una
segunda lectura que obviamente
el espectador hace a nivel inconsciente pero siempre hay un mensaje o un contenido de algo que yo
quiero expresar sobre la realidad,
sobre la vida o sobre algn tema.
Y cul es la diferencia que
existe entre clown y payaso, adems del idioma?
No debera de haber una diferencia porque clown es la traduccin de payaso al ingls, pero el
uso que se le da actualmente es
dejar la palabra payaso para el tradicional de circo y clown al nuevo
payaso que tiene ms que ver con
el payaso teatral y el callejero, comenta Pimpolina.
Cualquiera de estos dos tipos
de payasos se enfrentan grandes
retos en el escenario.
El entrenamiento y la preparacin del payaso como actor debe
ser completsima, mucho ms
completa que del actor normal
y el de circo tambin, porque trabajar en una pista circular es muy
difcil al tener varios frentes, es un
pblico masivo y se debe ejecutar
una rutina fija.
Andrea dice sin empacho que
todos tenemos algo de payasos, inclusive bromea diciendo que ni al
presidente podemos no llamarle
payaso, todos tenemos algo de payasos, a un alguien muy amargado
se ve tan ridculo en su amargura
que siempre puedes encontrarle
el lado humorstico. Aprovechen
la posibilidad de desconectarse de
la amargura con este festival y de
rerse un rato, que eso nos libera
y nos hace mucho bien a todos,
concluye Pimpolina.

Y con ustedes...
Avner Eisenberg
R

ecientemente fue incluido en el Saln Internacional de Payasos de la

Fama, acontecimiento que habla de un
talento innato y una exitosa trayectoria.
El clown estadounidense, Avner Eisenberg, es el invitado especial del Festival
Internacional de la Risa y autor y director
de Excepciones a la gravedad, uno de
sus espectculos ms ovacionados en el
mundo y que estar presente en el festn.
Este show da paso al absurdo y a la
comedia fsica, en el que Avner El Excntrico -su nombre de pila-, interpreta
a un encargado de limpieza de un teatro.
Cuando sale al escenario a dar la ltima barrida descubre que las butacas ya estn ocupadas por el
pblico y mientras lucha

con la terquedad de objetos ordinarios

el espectculo nunca comienza.
El actor de la cinta La Joya del Nilo,
Brenda Starr y la serie de televisin Webster, ha formado parte de importantes
festivales de comedia, magia y teatro
como el Festival de Edimburgo, Festival
Internacional de Comedia de Montreal,
Festival Internacional de Mimo de Londres, en los que gan premios especiales.
Adems, el licenciado en teatro por
la Universidad de Washington y amante
del arte marcial Aikido, ha desarrollado
habilidades de teatro mudo como una
herramienta teraputica.
Actualmente imparte talleres en el
cuidado de la salud, educacin y teatro
as como conferencias magistrales.

Risoterapia,
la cura de todos los males
La risa es ms que un estado de nimo, es un medio que nuestro
organismo tiene para combatir enfermedades. Es por esto que surge
la Risoterapia, un proceso teraputico en el que mediante la risa se
busca la salud emocional y fsica de un individuo a travs de juegos,
dinmicas de grupo, arteterapia, musicoterapia, psicologa , fisioterapia y tcnicas como clown o improvisacin, para lograr su objetivo.
De acuerdo con una entrevista para el sitio web 20 minutos,
Irene Fernndez Megina, fundadora y directora de la Escuela de
Risoterapia de Madrid, divide a la risa en dos tipos: la de descarga,
en la que remos de lo que no nos permitimos normalmente -pone
como ejemplo el poder, el dinero o el sexo-, y lo que nos hace parecer
tontos. La relajada es la ms cercana a la felicidad, es una risa amplia
y no tan sonora, como un suspiro.
Tambin apunta que en 20 minutos de carcajada se hace el mismo ejercicio aerbico que en tres minutos de remo -otros estudios
afirmar que rer 100 veces equivale a hacer 10 minutos de ejercicio
aerbico o 15 minutos de bicicleta-, y adems, la risa a carcajadas
activa entre 100 y 400 msculos, razn por la que tiene un efecto
fisiolgico.

Los principales beneficios fisolgicos de la risa son:

Ayuda a quemar caloras
Mejora la presin arterial
Ayuda a trabajar al aparato digestivo y regula el intestino
Da el doble de oxgeno, hiperventilacin natural que favorece a
todos los procesos del organismo
Moviliza la columna vertebral, lo que ayuda a aliviar el estrs y los
dolores de espalda
Fomenta la secrecin de las denominadas hormonas de la felicidad:
serotonina, dopamina, adrenalina y endorfinas que producen una
sensacin fsica de bienestar global
Se genera una mayor respuesta del sistema inmunolgico ante la
enfermedad
Relaja los msculos
Alivia el insomnio al producir una sana fatiga que el sueo repara
con facilidad

REPORTEINDIGO.COM / EL WIKEN VIERNES 28 DE NOVIEMBRE 2014

TALLERES
Contina la ruta de la risa con talleres y cursos, El Wiken
te dice dnde encontrarlos:
Taller de Risoterapia

Curso de Clown

En Riendo Mxico, empresa

conformada por un equipo de
profesionales del mundo del entretenimiento, capacitadores en
desarrollo humano y entrenadores de crecimiento personal, imparten el taller de Risoterapia, en
el que a travs de dinmicas, se
logra un crecimiento personal y
un espritu renovado.

Lo imparte el gran maestro

Avner Eisenberg y va dirigido
a profesionales y principiantes
seriamente interesados en el gnero del clown. Cupo Limitado.

Riendo Mxico
Direccin: Enrique Rbsamen
1010 int.102, col. Del Valle
Tel: (55) 5543-7457

En busca de paz

www.riendomexico.com

Inyctale alegra a tu vida

Hoy ms que nunca nos hace falta una buena dosis de Risoterapia y en la organizacin Doctor
Payaso A.C. puedes encontrar
divertidos talleres vivenciales
para aprender a rerse de la
vida y encontrar belleza en las
circunstancias ms difciles.
Doctor Payaso A.C.
Direccin: Buharrros 13, Col.
Lomas de Las Aguilas
Cel: 044 55-3899-9466
www.doctorpayaso.com

M: andreclown@gmail.com
Tel: (55) 5423-3224

Para redescubrir tu esencia a

travs de la alegra tienes que
asistir al taller de Risoterapia
de Risaterapia A.C., organizacin
sin fines de lucro fundada por el
clown mexicano Andrs Aguilar.
De la mano de mdicos de la
risa trabajars tcnica clown y
de improvisacin, as como con
herramientas de desarrollo personal como la escucha afectiva
y efectiva para liberarte de tensiones y sentirte en un estado
de bienestar.
Risaterapia A. C.
Tels: (55) 5260-4713
(55) 5260-4804
M: alejandra@risaterapia.org
www.risaterapia.org

07

EL REGALO QUE ESTS BUSCANDO

Anillos de vidrio de la firma Orfeo

Quagliata.

POR NURIA ROSALES PATIO

i buscas un regalo especial

para esta temporada, un objeto exclusivo, de diseador
o firma reconocida, de edicin
especial o limitada, lo encuentras
aqu. Design Spot se traduce en
diseo de autor al alcance de
todos.
Michel Shehadi Quinds, director de la empresa, y su socio
Javier Prieto, son los creadores
del concepto y responsables de
que hoy en Mxico podamos
tener artculos de Jonas Damon,
diseador para las firmas AT&T,
Chrysler, Harter, Tupperware y
Wedgwood; del afamado francs
Christian Lacroix, del italiano
Ettore Sottsass y de los reconocidos mexicanos Mauricio
Valds y Ariel Rojo
O qu tal una pieza de Harry
Allen, cuyos diseos forman parte de la coleccin permanente
del Museo de Arte Moderno y
Museo de Brooklyn; o de Karim
Rashid, considerado como el
diseador industrial ms famoso
en todas las Amricas.
Resaltamos al diseador
como protagonista del producto
y no tanto a la marca, eso lo hace
mucho ms interesante porque
cada producto tiene una historia
y a la gente le gusta escuchar
esa historia. Nuestro objetivo es
reducir la brecha que hay entre
el arte y el diseo y que este se
acerque a tu vida diaria, comenta
Michel, Licenciado en Finanzas
por la Universidad Anhuac.
En el nmero 44 de la calle
Parral, en la Condesa, se encuentra esta novedosa tienda, que
abri sus puertas en febrero de
este ao. En su interior puedes
encontrar nueve categoras de
productos: papelera, iluminacin, accesorios personales,
diseo mexicano, dining, living,
kids, gadgets y sale, diseo con
oportunidades.
Para Michel, viajar por todo
el mundo es indispensable para
tener artculos en boga en su

Design Spot
Direccin:
Parral 44, Col. Condesa
Tel: 5286-4373
www.designspot.mx
T: @designspotmx
F: Design Spot

Corredor Cultural
Roma Condesa
Lnea de libretas del diseador Christian Lacroix para la firma Libretto.

Esta concept store se inspira en las

tiendas de museos extranjeros,
donde no te llevas un souvenir
sino un artculo nico
de diseadores exclusivos
tienda. Todo el tiempo estamos
viajando y haciendo alianzas con
organizaciones de diseo, visitando ferias de todo el mundo para
que nuevos productos lleguen a
Desing Spot.
Muchos de los productos que
puedes encontrar en la tienda
han sido condecorados con premios internacionales de diseo
como Red Dot, Good Design e iF
y tambin forman parte del interiorismo de museos como el
MoMA de Nueva York o el Museo
de Artes Decorativas de Frankfurt.

Busto de elefante elaborado con

materiales reciclables de la firma
Cardboard Safari.

Dentro del marco de la dcimo

tercera edicin del Corredor
Cultural Roma Condesa, Design Spot tendr como invitados especiales a siete diseadores mexicanos, ganadores
de una convocatoria organizada por el evento cultural y la
concept store.
Los das 28, 29 y 30 de
noviembre las piezas estarn
a la venta en la tienda, donde
adems el pblico tendr oportunidad de convivir con ellos y
conocer de cerca su trabajo.
Orfeo Quagliata, joyera en
vidrio; O-Lab, cermica; Roberta Gheda, joyera basada
en tipografa; Chula Verdura,
macetas o saquitos para sembrar; Kkuti, accesorios y Up-A,
lmparas en chapa de madera,
conforman el atractivo bufete
de diseo para esos das.

Portallaves
de Kkuti,
firma mexicana
dedicada
al diseo
y fabricacin
de accesorios
de joyera
infantil y juvenil.

Lmpara de chapa de madera de la

firma Up-A, diseada por Jorge Torres
y Mariana Franco.

VIERNES 28 DE NOVIEMBRE 2014 EL WIKEN / REPORTEINDIGO.COM

breik

Sidra

CON SABOR INVERNAL

De tonos ocres y sabor cido y dulce a la vez,

el concepto de la sidra se reinventa. Conoce
las ms populares, las premium, las de fabricacin
local y las artesanales
POR LIZDE ARIAS

on los tonos del otoo y

el inconfundible sabor a
manzana, la sidra se ha
convertido en una bebida para
todo el ao por su baja graduacin alcohlica y su sensacin
refrescante.
Aunque existen ms de 70
variedades de manzanas que
funcionan para producir la bebida, no todas las manzanas sirven
para hacer sidra y no todas las sidras estn hechas con la misma
variedad de este fruto.
Su proceso de produccin es
muy parecido al del vino blanco.
Se utilizan las mismas tcnicas
de aejamiento en barrica y se
aplica una mezcla de zumos fermentados para obtener este producto de caractersticas comple-

jas y resultado exquisito.

El origen de la sidra data de
aos anteriores a Cristo. Historiadores coinciden en que los
Celtas, un pueblo antiguo de
Gran Bretaa, ya hacan sidra entre el 55 y el 43 A.C. Segn estos
autores, fue dicha civilizacin
quien dio a conocer la bebida por
toda Europa.
En Mxico, as como el vino,
la sidra lleg en la Conquista. En
1595, en la Hacienda del Rosario
en Santa Mara de las Parras, se
producan sidras que abastecan a toda la Nueva
Espaa.
El concepto de
la sidra cambia y
la industria se diversifica. Hace unos
aos nacieron las
sidras premium,

08REPORTEINDIGO.COM / EL WIKEN VIERNES 28 DE NOVIEMBRE 2014

bebidas naturales que respetan

los mtodos tradicionales de
elaboracin, y que al innovar el
producto la convierten en una
opcin dulce, ligera y moderna,
satisfaciendo las exigencias del
mercado actual.
Aqu te sugerimos algunas
opciones ms populares y otras
versiones locales y ms artesanales para saciar tu antojo.

09

SACIA EL ANTOJO
Te recomendamos algunas de las opciones ms populares y otras
versiones locales y ms artesanales para darle gusto a tu paladar.

BENEFICIOS
ELIXIR DE JUVENTUD
Investigaciones recientes demuestran que por el concentrado jugo de manzana, contiene altos niveles
de antioxidantes, adems previenen enfermedades
cardiovasculares.

Sidra Discordia

Sierra Norte

Strongbow

Apple Storm

Stella Astrois Cidre

DIURTICO
Lo malo pafuera! Ayuda a eliminar grasas malas, y
por lo tanto, a reducir colesterol.
LIGHT
Las vitaminas, minerales y nutrientes derivados de
las manzanas, adems de su bajo grado de alcohol,
hacen de la sidra una de las bebidas alcohlicas con
menor contenido calrico, perfecta para acompaar
una buena comida.

Una sabrosa sidra artesanal creada en Monterrey elaborada con jugo de manzana natural y se
fermenta con levadura de champaa, sin ninguna adicin de colorantes, saborizantes o agua.
Esta bebida le apuesta al proceso tradicional, basado en la mezcla de manzanas de la
regin del noreste del pas, principalmente de la Sierra de Santiago, Nuevo Len.
Y si su delicioso sabor no era suficiente, Sidra Discordia tambin busca hacer conciencia
ecolgica, ya que todas sus botellas son retornables.

Hecha de forma artesanal con tres variedades de manzanas: 85% Rayada, 9% King David y
el resto del tipo Solarina, todas cosechadas en otoo en la Sierra Norte de Puebla. Una buena
alternativa para refrescarte con una bebida 100% artesanal.
Las mejores manzanas se seleccionan para obtener su jugo, el cual se deja fermentar
cuidadosamente por cinco meses para obtener la que ellos llaman la mejor sidra mexicana:
Sierra Norte.

Ligera y fresca son las palabras ms adecuadas para describir esta deliciosa sidra. Y aunque
tambin est hecha de manzanas, posee caractersticas distintivas de sabor que la diferencian
de las dems. Se elabora con jugo natural de manzanas italianas y belgas. Es producida en
la regin de Herefordshire, Inglaterra, y Stassen, Blgica, dando como resultado una bebida
refrescante, gasificada y ligera.
Un producto de categora premium importado directamente desde Blica.

Los argentinos la llaman sidra nacional con estilo europeo. Es menos dulce y ms cida,
la combinacin perfecta. Por ser casi seca, su sabor se acerca ms al de las sidras que se
consumen en Irlanda e Inglaterra, donde estn de moda desde hace aos.
Su mezcla diferenciada le otorga un color ms intenso, un sabor frutal con un toque de
acidez y menos dulzor. Adems, el diseo de su botella completamente transparente destaca
de entre los ms tpicos del mercado.
Si buscas una nueva experiencia con un toque de sofisticacin, sta es la opcin perfecta.

Esta marca es conocida por ser una de las cervezas lderes en el mercado, pero tambin
sorprende con su propia versin de una sidra, una bebida ideada especialmente para los
nuevos consumidores de este tipo de licores y para los paladares ms sofisticados.
Esta sidra se produce con manzanas de alta calidad para lograr una bebida de estilo. Sali
al mercado el 29 de abril de 2011, el da de la boda del prncipe William y Kate Middleton,
representando as su claro perfil ingls.
VIERNES 28 DE NOVIEMBRE 2014 EL WIKEN / REPORTEINDIGO.COM

10
fil

USA TU CELULAR
EN ESTA PGINA

Das
de libros,
ch!

arte

La protesta: arte y poltica

en la Argentina Una muestra donde se explora la grfica
como denuncia poltica, la
crtica del gobierno a travs
del arte.
Fecha: Inicio FIL, todo
diciembre. Mar a dom de 10 am
a 6 pm.
Lugar: Instituto Cultural
Cabaas. Cabaas 8 Plaza
Tapata

POR ALEJANDRA NJERA MORA

FIL 2014

Sede: Expo Guadalajara,

Av. Mariano Otero 1499,

col. Verde Valle.

Horarios
Pblico general: 29 y 30

de noviembre, 4, 5, 6, y 7 de
diciembre de 9 am a 9 pm;
1, 2, y 3 de diciembre de 5
pm a 9 pm

Exclusivo
profesionales: 1, 2 y 3 de
diciembre 9 am a 5 pm
Entrada: 20 pesos
Foro FIL: Entrada libre
Programa completo:
www.fil.com.mx

http://indiga.cc/Libro132

REPORTEINDIGO.COM / EL WIKEN VIERNES 28 DE NOVIEMBRE 2014

Este fin de semana inicia en

Guadalajara la Feria del Libro
ms grande de Latinoamrica
y Argentina es el invitado
especial. Aqu te decimos lo
que no puedes dejar pasar
si visitas la FIL

a FIL est a punto de

dar inicio. Del 29 de
noviembre al 7 de diciembre, sus asistentes podrn gozar de una basta
oferta cultural dedicada a la
lectura y a la cultura argentina, ya que en est edicin la
nacin sudamericana ser
la invitada de honor por
segunda ocasin. Para este encuentro cultural se contar con
la presencia de la presidenta de

dicho pas, Cristina Fernndez

de Kirchner.
La feria, que es todo un referente internacional, en su ao
anterior recibi a ms de 750
mil asistentes y obtuvo ventas
mayores a los 41 millones de
dlares.
Aprovechando que este
magno evento se realiza en
nuestro pas, te adelantamos
los eventos ms representativos para que no te los pierdas.

Ciclo de cine argentino Una

seleccin de grandes pelculas
argentinas donde destaca El
secreto de sus ojos, Relatos
salvajes y Mercedes Sosa, la
voz de Latinoamrica, entre
otros filmes.
Fecha: 29 de nov al 7 de dic, 4,
6 y 8 pm
Lugar: Cine Foro de la
Universidad de Guadalajara
Abrasados Una obra para
jvenes, donde un beso entre
enamorados desencadena
grandes reflexiones. Esta puesta en escena es de la compaa
Tapioca Inn.
Fecha: sb 6 de diciembre,
de 11 a 11:50 am
Lugar: Saln 5, planta baja,
Expo Guadalajara

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Letras argentinas

homenajes

Te presentamos una seleccin de algunos de

los representantes de Argentina presentes en
esta edicin de la FIL.

Homenaje a Gabriel Garca Mrquez El famoso autor colombiano ser homenajeado por su trayectoria y prolfica carrera en el
llamado boom latinoamericano.
Varias de sus obras han sido adaptadas al cine, como Historias de
mis putas tristes. En el homenaje
participarn las autoras ngeles
Mastretta y Pilar del Ro, entre
otros.

Ins Fernndez Moreno la autora ser galardonada con el Premio

Sor Juana Ins de la Cruz,
por su obra El cielo no
existe (2013), la cual est
ambientada en el Buenos
Aires contemporneo y
combina tintes crticos
y cmicos, al seguir la
historia de Cala, una mujer que emprende la
bsqueda de la madre de un beb a quien han
dejado a su cargo.

Fecha: sb 29 de noviembre,
6:30 a 9 pm
Lugar: Auditorio Juan Rulfo
Expo Guadalajara.

pm, Auditorio Juan Rulfo, Expo Guadalajara

Claudia Pieiro Escritora, dramaturga y guionista argentina, su ms

reciente libro es Un comunista en calzoncillos
(2013), donde se aborda
la infancia y el inicio de
la adolescencia en una
Argentina en conflicto
en los aos 70.

Fecha: dom 30 de noviembre,

5 a 7 pm
Lugar: Saln 4, planta baja, Expo
Guadalajara.

Vamos a inventar un monstruo Los nios crean un personaje imaginario partiendo de

observar animales y objetos
reales. Para nios de 3 a 12 aos.
Fecha: dom 30, 5 pm
Lugar: Pabelln FIL Nios
Pequeos reporteros de El
Pas Se les mostrar a los
nios cmo es que se escribe
una noticia, las secciones del
peridico y la importancia de
la informacin. Para nios de
8 a 12 aos.

Hospdate a todo lujo Suite Ochocientos del Hotel Demetria, con una
gran vista de la ciudad, el mejor servicio y todas las comodidades en un
diseo exclusivo.
www.hoteldemetria.com

Estancia ntima Para estar muy cmodo, el hotel boutique Casa Madonna La Providence es una excelente
opcin, sus espacios te transportan
a otro tiempo.
www.casamadonna.com.mx

Editorial: Alfaguara

msica

Concierto Escalandrum La
banda de jazz y tango le har
un homenaje a Astor Piazzolla,
una de las figuras ms importantes de la msica argentina.
Participar Julieta Venegas
como invitada.
Fecha 29 de noviembre, 9 pm
Lugar: Foro FIL
Enanitos Verdes La famosa
banda de rock presentar lo
mejor de su repertorio y de su
ms reciente material Tic tac
de 2013.

Alan Pauls Escritor, ensayista

y crtico literario. Entre sus trabajos te recomendamos revisar
su triloga Argentina en los aos
70, que comprende Historia del
llanto, Historia del pelo e Historia del dinero (2013).

Argentina en el paladar Muy ad

hoc al pas invitado. Prueba los ricos
cortes del restaurante El Tango, muy
cerca de la Expo.
F: eltango.restaurante
La cocina mexicana reinventada
Alcalde es un restaurante Fine Dining,
tanto sus platillos como el servicio
destacan por su frescura y balance.

Editorial: Anagrama
Pablo De Santis Escritor, periodista y guionista, tiene varios premios
en su carrera, este ao
ha estrenado su ms reciente libro Trasnoche,
donde se desencadena
un misterio en una aula
escolar.

Fecha: lun 1 a vier 5 de

Lugar: Pabelln FIL Nios

Editorial: SUMA de letras

Fecha Sb 6 de diciembre, 9 pm
Lugar: Foro FIL

www.alcalde.com.mx

Tragos con clase Para una precopa

o una cenita con ricos tragos te recomendamos visitar Cantina La Mxico,
su carta y servicio te sorprendern.
F: CantinaLaMexico

Editorial: Alfaguara Juvenil

Sergio Olgun Escritor y periodista. Este ao
public Las extranjeras, una
obra que relata el asesinato de
Petra y Frida, dos extranjeras
que han aparecido sin vida tras
una fiesta en el norte de Argentina. Su amiga periodista Vernica
no descansar hasta dar con los
culpables.

diciembre, 5 pm

Aqu algunas recomendaciones para

una estancia plcida y divertida.

Editorial: Alfaguara
Entrega del premio: mir 3 de diciembre, 7:30

Homenaje a Jos Emilio Pacheco A unos meses de su fallecimiento, la FIL honra a este poeta,
ensayista, cuentista y traductor
mexicano, quien entre su basta
obra escrita destacan los ttulos
Batallas en el desierto (1981) y
El principio del placer (1972).

talleres
infantiles

Si vas
a Guadalajara

Secreto a voces El Rusty Trombone es un bar escondido tras una gran

puerta negra en la colonia Americana, pero todo aquel que disfrute de
la fiesta y los buenos cocteles te lo
mencionar. Aqu la msica no para
y su servicio es genial.
F: The-Rusty-Trombone

VIERNES 28 DE NOVIEMBRE 2014 EL WIKEN / REPORTEINDIGO.COM

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Los mejores

Andas
en mood
de probar
algo diferente y rico
pero no sales
de los restaurantes de siempre, verdad? Para
ayudarte, El Wiken te da a
escoger entre 10 lugares que, con menos de
seis meses, ya son los nuevos favoritos de
muchos comensales.

NAVIA

SABOR A TIERRAS ESPAOLAS

Entre madera y cantera se desprende el exquisito sabor de la gastronoma del norte de Espaa, la Cantbrica, zona distinguida por sus platos
elaborados con frutos del mar.
En Navia puedes encontrar esta tentadora cocina con un men fresco y
variado, donde se enlistan tapas, quesos y charcutera, ceviches, cantabria al comal como tacos de pulpo a la gallega con crema de pimentn
avainillada; caldos, arroces, platillos elaborados con productos orgnicos,
y los estrella como pulpo con almendra, morcilla y fabes, mejillones al vino
blanco y la pesca del da a las brasas.
Direccin:
Guillermo Gonzlez Camarena
1205, Col. Santa Fe
(dentro de Garden Santa Fe)
Tel: 2591-0526
Horario: lun a sb, 1 a 11 pm;
dom, 1 a 6:30 pm

POR NURIA ROSALES

www.restaurantenavia.mx

CON SABOR A LA ABUELA

En febrero de este 2014 el barrio
de la Condesa se adjudic uno
de los restaurantes que muchos
paladares aoran, ese de platillos
con sabor a la abuela.
Peltre del chef mexicano Daniel
Ovadia, rescata la lonchera tradicional donde lo mismo se desayuna
o se come rico.
De su men no te puedes perder
la chapata con arrachera ahumada
con mezquite, queso gouda, salsa borracha de chile mixe y papa
confitada; fideo seco con crema
fresca, queso de aro y aguacate;
huevos ahogados en caldillo de
frijol con chile manzano y cilantro o el sndwich vegetariano de
verduras asadas.

PELTRE

Direccin:
Saltillo 73, Col.
Hipdromo Condesa
Tel: 5211-6178
Horario: lun a dom
de 8 am a 10 pm
F: Peltre Lonchera
Petfriendly

BUON APPETITO

TINOVINO
CON SELLO DE CHARLESTON
El espacio culinario rinde tributo con su interiorismo y cocina
al afamado restaurante Charleston, referente de la gastronoma
espaola en Mxico, fundado por Florentino Hevia. La chef
Paulina Morel recomienda los platillos: atn o el chuletn de
buey a la piedra, las croquetas de papa con trufa o el famoso
Cabrito Tino creado con la misma receta del Charleston. El
lugar cuenta con terraza y zona de nios en fines de semana.

Direccin: Paseo de las

Palmas 525, Col. Lomas de
Chapultepec
Tel: 5202-2012
Horario: lun a sb, 8 am a 8
pm; dom, 9 am a 6 pm
www.tinovino.mx

REPORTEINDIGO.COM / EL WIKEN VIERNES 28 DE NOVIEMBRE 2014

SPTIMO OSTRERA

En el barrio de San ngel se encuentra el restaurante Sptimo Ostera,

punto de reunin de los amantes de
la gastronoma italiana desde hace
siete meses.
El chef italiano Max Menossi sabe
como deleitar a sus comensales con
exquisitas pizzas y capaccios, tambin
puedes encontrar pulpo o cortes a
la parrilla, risotto o alcachofa.
Para endulzar el paladar est el
tradicional tiramis o la crema de
mascarpone con infusin de limn
amarillo y licor limoncello.
Direccin: Av. Altavista 754,
Col. San ngel
Tel: 5550-0126
Horario: dom a mar, 8 am a 10
pm; mir, 8 am a 11 pm; jue a sb,
8 am a 12:30 am
F: Sptimo Ostera

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BISTROT REVOLUCIN

CHAPULN

CARBN

CON GUSTO VASCO

FOTO RICARDO VARGAS

Ubicado al sur de la ciudad este restaurante de gastronoma vasca

fue inaugurado en mayo pasado. Su hermosa terraza y elegante
saln principal lo vuelven el favorito de comensales desenfadados
y refinados que obviamente comparten un mismo gusto: el huachinango a la Donostiarra, confit de pato con salsa de oporto, bacalao
a la Viscana y Pimientos del Piquillo rellenos de bacalao, platillos
insignia del lugar. 62 etiquetas de vinos adems de postres, excelente ambiente y el sabor que le imprime el chef Luis Domnguez
Pichardo, te conquistan y dejan con ganas de regresar.

MANJARES
EN SU PUNTO

Si quieres saborear cocina prehispnica con interpretacin contempornea

tienes que visitar Chapuln, un espacio culinario sin precedentes donde
cohabita barro negro de Oaxaca en
su decoracin as como detalles de
la poca virreinal y contempornea,
camisas charras y huipiles, msica
de Agustn Lara y por qu no de
Natalia Lafourcade.
Josefina Lpez Mndez, es la
chef del lugar y la eterna enamorada
de los olores, sabores y colores de la
cocina mexicana ms que inspiracin
para crear platillos como tacos de
zanahoria con ceviche de camarn
y chintextle, ciervo en mole, carnitas
de borrego con manteca de cacao,
pescado rostizado o ceviche de
camarn con sandia.
Abri sus puertas tan solo hace
cuatro meses y ya es un hotspot del
barrio de Polanco.

Desde hace seis meses los

reconocidos chefs y hermanos
Nicols y Lula Martn del Campo
inauguraron Carbn, un restaurante
de gastronoma que hace honor a
su nombre al preparar sus platillos
sobre un asador francs de carbn,
lo que le da un sabor distintivo y
nico a sus creaciones.
Salchicha alemana con lentejas,
gallina de Guinea, torta de pato
rostizado y lomo de jabal, son
algunos de los platillos que podrs
encontrar en la carta.

Direccin: Av. Revolucin

1547, Col. San ngel
Horario: lun a jue, 1 a 11 pm;
vie y sb, hasta las 11:30
pm; dom, 1 a 6 pm
Tel: 5616-8111

ENALTECE A LA
GASTRONOMA
MEXICANA

www.bistrotrevolucion.com

EMILIO

Direccin: Quertaro 225,

Col. Roma (Dentro de Mercado
Roma)
Tel: 5564-4332
Horario: lun a mir, 1:30 a 10 pm;
jue a sb, 1:30 a 12 pm

PARA EMOCIONARSE
Dos conceptos, dos mens en
un solo lugar. Se llama Emilio, se
ubica en Polanco, ofrece comida
para compartir bajo un ambiente
relajado en su primer piso y en
la planta alta, gastronoma vasca
con tintes mexicanos y franceses
que se pueden interpretar de mil
formas.

La nueva apuesta del chef

y empresario Alberto Ituarte
inici hace cuatro meses y desde
entonces se ha convertido en el
favorito de la zona, no solo por su
gastronoma, digna de presumirse,
sino por su inmejorable ambiente,
comodidad y excelente servicio.

Direccin: Emilio Catelar 107, Col. Polanco

Tel: 5280-5877 y 5280-4332
Horario: PB, lun a mir, 1:30 pm a 12 am;
jue a sb, 1:30 pm a 2 am; dom, 1:30 pm a 11 pm. PA,
lun a sb 1:30 pm a 12 am; dom 1:30 pm a 6 pm
www.emiliorestaurante.com

www.mercadoroma.com

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FRANCS A LA MEXICANA
Alta cocina francesa con un toque
mexicano y elaborada con productos
locales sustentables es el caprichoso
concepto del restaurante Anona
Neobistro, que abri sus puertas
en el corazn de Polanco.
Con tnicas como papillote,
fricass y confit elaboran platillos
como short rib al vaco en salsa
de mole y vino tinto, filete con
escamoles, salmn al pibil o sopes
de confit de pato que puedes maridar
con deliciosos cocteles como el de
pepino, albahaca y mezcal o el Jack
Honey con lychi mango y t verde.

ESTIATORIO MYTHOS
COME COMO DIOS DEL OLIMPO

www.chapulin.rest

Direccin: Emilio Castelar

(esquina Isaac Newton)
Col. Polanco
Tel: 5282-1323
Horario: lun a vier, 8:30 a 1
am; sb, 9 a 1 am;
dom, 9 am a 18:30 pm
www.estiatoriomythos.com
F: Estiatorio Mythos

FOTO RICARDO VARGAS

Gastronoma tradicional griega del chef Stefan Petridis. Aromas a

berenjena, organo, hierbabuena, ajo y hojas de parra salen de la
cocina para conquistar a comensales. Cuenta con servicio para llevar.

Direccin: Campos Elseos 218,

Col. Polanco (Dentro del Hotel
Presidente InterContinental )
Tel: 5327-7700 Ext. 5424
Horario: lun a sb, 1 pm a 1 am;
dom, 1 a 10 pm

ANONA NEOBISTRO

Direccin: Sneca 49,

Col. Polanco
Tel: 4336-0450
Horario: lun a dom, 1 pm a 12 am
F: Anona Neobistro

VIERNES 28 DE NOVIEMBRE 2014 EL WIKEN / REPORTEINDIGO.COM

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ENPORGUADALAJARA
ALEJANDRA NJERA MORA

LA PRESUMIDA
CANTINA

SUCULENTA
RESTAURANTE
& BOUTIQUE

KAISER BURGUERS
LA HAMBURGUESA ALEMANA REINVENTADA

s.
n
a.

MARISCOS, BEBIDAS
Y ALGO MS
El Chef Antonio de Livier presenta
una propuesta culinaria muy fresca,
una cantina con ricas opciones para
el paladar donde los mariscos son las
estrellas. En tu visita te recomendamos
el ceviche de atn, o bien un
tradicional aguachile.
Y si no traes antojo de mariscos,
degusta algo diferente como los
imperdibles taquitos dorados de
pato confitado.
A todos los platillos les podrs
poner un toque especial, ya que
cuentan con cuatro salsas de la
casa: habanero, cacahuate, limn
y pimienta y chiles rojos.
El lugar es amplio y cuenta con
una imponente decoracin de
madera, adems tienen un espacio
dedicado a los fumadores.
Sigue sus redes sociales para
conocer sus promociones de la
semana, adems qu da tendrn
msica en vivo.

Un sitio que combina la cocina alemana y americana en una

seleccin de ricas hamburguesas gourmet con combinaciones
para los paladares ms exigentes; su pan es artesanal y sus
ingredientes de primera calidad. En el men encontrars
carne de res y salchichas estilo alemanas.
Para acompaar tu burger puedes pedir papas a la francesa
y tambin una rica cerveza artesanal o bien una copa de
vino; para los vegetarianos cuentan con una hamburguesa
de portobello empanizado relleno de queso Cheddar y
pesto de albahaca.
Los fines de semana por la noche suelen tener jazz en
vivo y cuentan con servicio de valet parking gratuito.

Direccin: Plaza Picachu, Lzaro

Crdenas 3770
Tel: 3121 6600
Horario: mar a dom de 1 a 11pm
F: kaiser.burgers

SONOMA
GRANDES CORTES
A LA PARRILLA
Un restaurante y bar cuya
especialidad son los cortes a la
parrilla, as que puedes esperar
buen sabor y calidad en su carne,
100% angus de res.
Adems de sus cortes tienen
pizzas, ensaladas y sopas, una de
las favoritas es la sopa de cebolla. En
tu visita te recomendamos probar
el Cowboy Steak, grueso y jugoso,
ahora que si no deseas carne roja, te
recomendamos su atn encostrado
con ensalada de la casa, una opcin
muy rica y sana.
Adems de la cocina de primera
y la buena atencin, el lugar es muy
agradable, pues se encuentra en una
terraza con una vista espectacular.

Direccin: Av.
Terranova 1182,
Col. Providencia
Tel: 3640-6354
Horario: lun a dom
de 1 pm a 1 am
F: SonomaBrasserie

5
EL CUINO
EL TACO CATRN

Direccin: Av. Providencia 2931

Tel: 3640 4229
Horario: lun y mar de 1 a 11 pm;
mir a sb de 1 pm a 1 am; dom 1
a 7 pm
F: LaPresumidaCantina

Direccin: Lpez Cotilla

1940, Col. Americana
Tel: 3615-8513
Horario: mar a dom
de 7 pm a 1 am
F: elcuinogdl

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Su eslogan nos adelanta lo que encontraremos: El lugar del taco

catrn, y es que esta no es una taquera cualquiera, aqu se sirven
tacos gourmet que podrs acompaar con una copa de vino
mexicano, cervezas artesanales y bebidas preparadas.
Los tacos destacan por sus combinaciones, podrs probar un
taco de chilorio de pato, acompaado con ensalada de pia con
jcama y cilantro en tortilla de maz recin hecha.
Como postre preparan un Nutelaso, el cual es un mousse de
Nutella y galleta Oreo.
El lugar es fresco y agradable, ya que tienen mesas en una
terraza, adems tiene un servicio muy amable.

VEGGIE Y DELICIOSO
Si ests buscando un sitio con rica
cocina vegetariana te recomendamos
la Suculenta, donde tienen versiones
sanas de tus platillos preferidos.
Si vas a desayunar pide unos hot
cakes con chia, pltano o frambuesa;
tambin yogurt de soya y granola,
avena con leche de coco y fruta,
chilaquiles y taquitos de tofu.
Para la hora del almuerzo unas
enchiladas de betabel con queso de
cabra, hamburguesa de portobello
o bien un falafel en pan pita.
Direccin: Lope de Vega 121
Tel: 1380 3322
Horario: mar a dom de 9 am
a 4 pm
F: suculenta.organica

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qu hacer
el wiken
agenda df
Teatro
Hipopotamiga
Teatro Benito Jurez
Sb 29 y dom 30, 1 pm
$127 pesos

A jugar se ha dicho!

Los cuernos de Allen

Danza
Telegrama
a los ngeles
Teatro de la Danza
Vier 28, 8 pm; sb 29,
7 pm; y dom 30, 6 pm
$100 pesos
Concierto
Martin Garrix
Expo Bancomer
Sb 29, 9 pm
$500-900 pesos
Exposicin
Abraham
Cruzvillegas:
Autoconstruccin
Museo Jumex
Mar a dom, 11 am
a 8 pm, hasta el 8
de febrero
$30 pesos

POR NURIA ROSALES PATIO

La compaa Teatro al
vaco presenta Jugar,
una puesta en escena donde el protagonista es el primer lenguaje del ser humano, el juego. Recorrer caminos desconocidos, crear puentes, levantar muros y
llevar a cabo grandes descubrimientos
son algunos de los hechos que tendrn
lugar en el escenario, mientras el pblico ms pequeo se divierte y aprende a
reforzar su confianza y descubrir nuevas
formas de lenguaje corporal.
nios

El humor del afamado

Woody Allen se sube a escenarios mexicanos con la puesta A la
orilla del ro, dirigida por Salvador Garcini.
Kuno Becker, Marimar Vega y Erick Elas encarnan a los personajes de esta comedia que
aborda la infidelidad de una manera divertida.
En escena, Julio, un escritor, entabla una
conversacin con Felipe, un vagabundo,
quien termina por
sonsacarlo en sus
aventuras extramaritales. Esta obra forma
parte de la triloga:
Riverside Drive, Old Saybrook y Central
Park West, que Allen present en 2003.
*
A la Orilla del Ro
Lugar: Teatro San Jernimo Independencia.
Perifrico Sur 3400, Col. Magdalena
Contreras, Unidad Independencia
Horario: viernes 28, 8:30 pm; sbado 29, 6:30
y 8:30 pm, y domingo 30, 6:30 pm
Boleto: 250-450 pesos
Informes: 5595-2117
teatro

Quienes dan vida a este universo ldico son Jos Agero y Adrin Hernndez,
actores y directores de la obra.
*
Jugar
Lugar: Teatro Sergio Magaa. Sor Juana
Ins de la Cruz 114, Col. Sta. Mara la Ribera
Horario: sb y dom, 1:00 pm, hasta el 7 de
diciembre
Boleto: 127 pesos
Informes: 5547-0931

agenda gdl
Recorrido
La Ronda XXIII:
La arquitectura
del Erich Coufal
Museo de la Ciudad
Sb 29, 9:20 am a 1 pm
$100 pesos p/p (incluye
transporte)
www.cultura.
guadalajara.gob.mx
Teatro
Terrenal
Teatro Experimental
de Jalisco
Vier 28, 8:30 pm
100 pesos
F: TeatroExperimental
deJalisco
Cine infantil
Pony el secreto
de la sirenita
MURA, Museo Ral
Anguiano
Dom 30, 11 am
Entrada gratuita
F: MuseoRaulAnguiano
Msica
PITBULL
Auditorio Telmex
Dom 30, 7 pm
$350 a 1,700 pesos
www.auditorio
telmex.com

Homenaje a Chavela Vargas

POR ALEJANDRA NJERA MORA

Este fin de semana inician las actividades de la edicin

28 de la Feria Internacional del Libro y los argentinos
Juan Fal y Liliana Herrero le rinden un homenaje a la cantante mexicana Chavela Vargas, quien falleci apenas hace dos aos, dejando bellas
piezas musicales que siguen vivas en el corazn de todos los mexicanos.
Este domingo podrs ver a los msicos en el Foro FIL, quienes presentarn
una seleccin de los mejores temas de Chavela. Juan aportar su destreza
tocando la guitarra y Liliana nos deleitar con su gran voz.
msica

Oye!, viene la ola noruega

El msico noruego
Erlend Oye, quien
fue vocalista de las bandas The
whitest boy alive y Kings of convenience, adems de colaborar para
muchas otras agrupaciones; llega a la
ciudad como solista con un proyecto
concierto

*
Concierto Juan Fal
y Liliana Herrero
Lugar: Foro FIL. Av. Mariano
Otero 1499, col. Verde Valle
Horarios: dom 30, 9:00 pm
Entrada libre
Programa completo:
www.fil.com.mx

fresco y ligero: La Prima Estate, un disco con influencias de la msica italiana

de los 60.
Este no es su primer trabajo como
solista, ya que en el pasado lanz un
lbum llamado Unrest, producido en
2003.
Este concierto promete tener la energa alegre que caracteriza al cantante.

*
Erlend Oye
Lugar: Teatro Estudio
Cavaret
Horario: viernes 28,
9:00 pm
Entrada: 400 pesos
www.cavaret.mx

VIERNES 28 DE NOVIEMBRE 2014 EL WIKEN / REPORTEINDIGO.COM

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MARTES 02 DE SEPTIEMBRE 2014 REPORTEINDIGO.COM 7