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MTODOS I
LABORATORIO Nro. 01
INDICADORES DE PRODUCCIN
1. McDonalds es una compaa, que opera una gran cantidad de restaurantes, a principios del
2001 abri su primer McCafe en la ciudad de Chicago, es socio de la compaa Food.com y
con utilidades reportadas a nivel mundial de $16,4 billones de dlares en el segundo cuarto de
operaciones del ao 2001. Sin embargo, de acuerdo a un artculo publicado en el peridico
Chicago Suntimes en Julio del 2001, un sondeo efectuado entre sus consumidores en los
Estados Unidos reflej que el servicio proporcionado por la compaa tiene grandes
deficiencias. Los consumidores mencionaron lo siguiente:
Empleados malhumorados,
Los juguetes que acompaan a los paquetes Happy Meals frecuentemente estn
agotados,
Los restaurantes estn sucios,
Hay errores en el despacho de rdenes y lentitud en el servicio;
Este sondeo demuestra pues, que no basta alcanzar el objetivo de obtencin de utilidades si a
cambio se est sacrificando la imagen, prestigio y lealtad de los consumidores, que
actualmente no suelen tolerar ser ignorados por mucho tiempo.
McDonalds, es eficiente o eficaz?
2. La Empresa REX, dedicada a la fabricacin de ladrillos, alcanz en el 2009 un volumen de
440.000 ladrillos, con una planilla de 50 operarios, trabajando cada uno 1.760 horas. El ao
2010 por problemas de recesin, la empresa tuvo que trabajar con el 50% de la planilla del
ao pasado, trabajando cada operario el mismo nmero de horas que el ao pasado. En el
2010 la produccin que alcanzo la empresa fue de 528.000 ladrillos.
Determinar si la productividad se increment. Si hubo incremento, determinar en qu
porcentaje se increment.
3. Una fbrica de muebles, ha producido un lote de 20.000 sillas, para surtir un pedido cuyo
precio de venta es de 200.000 nuevos soles. Para cumplir con este lote, almacn entreg 160
toneladas de madera, por un costo de 70.000 nuevos soles. Otros gastos de produccin
fueron 40.000 nuevos soles.
Si el peso de cada silla es de 6.000 gramos, Calcular: La eficiencia Fsica y la Eficiencia
Econmica.
INGENIERIA DE
MTODOS I
4. Sean dos empresas dedicadas a la misma actividad principal, de las que se tiene la siguiente
informacin para el ao 2012.
Recursos
Empresa A
Empresa B
Mano de Obra
100.000
100.000
Materia Prima
50.000
100.000
Produccin
300.000
400.000
Adems, el Precio Unitario del Producto durante estos seis meses ha sido de 100 UM. El
departamento de contabilidad ha calculado que la Depreciacin anual de los equipos es
50.500 Unidades Monetarias.
Determinar:
a. La productividad de cada mes.
b. El incremento de productividad de cada mes.
c. En qu mes hubo mayor Eficiencia Econmica.
6. Para la fabricacin diaria de 10.000 plumas atmicas se requiere de 200 Kg. de Poliestireno
pigmentado cuyo costo es de 17,10 soles/Kg., 120 Kg. de Poliestireno natural a 6,00 soles/kg.
As mismo, los costos del resorte, remache y tinta son 24 soles, 15 soles y 30 soles
respectivamente, por cada 1.000 plumas atmicas. El costo de procesamiento diario es de 550
soles. Para cada pluma se utiliza en promedio 2,725 min. El costo de la Mano de Obra es 40
soles la Hora Hombre.
Determinar:
La Eficiencia econmica. Si el precio de venta de cada pluma atmica es de 1,00 nuevo sol.
Las productividades parciales respecto de la Mano de Obra y respecto de los materiales
utilizados.
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MTODOS I
7. Una empresa que se dedica a la fabricacin de Yeso, tiene el siguiente proceso de
produccin, para la obtencin de su producto:
Piedra
Piedra
Yeso
Embolsado
Yeso
Triturado
Traslado
Triturado
Desperdicio 2%
Desperdicio Impurezas
8%
Embolsado
Desperdicio 1%
Yeso
Molido
Molienda
Desperdicio 1%
Yeso
Seco
Secado
Yeso SemiSeco
Agua 5%
Calcinado
Agua 36.5%
INGENIERIA DE
MTODOS I
Trabajo(L)
(Trabajadores)
5
7
8
10
12
15
Capital (K)
(Maquinas)
3
2
4
3
5
4
Produccin (Q)
(Pares de zapatos)
500
500
750
750
1.000
1.000
a. Con estos datos la empresa desea conocer la productividad del trabajo y del capital para
cada nivel de produccin. As como la productividad de la empresa sabiendo que cada
trabajador por da cobra 60 soles y cada mquina 40 soles por da. El producto se vende a
un precio de 2 soles /par de zapatillas.
b. Comentar adems la funcin de produccin de esta empresa. Sera aconsejable fabricar
700 pares/da de zapatillas utilizando 9 trabajadores y 4 mquinas? Por qu?
9. Una fbrica de cajas de Empaque se ha enfrentado a la necesidad de realizar cambios en su
planta de produccin con respecto a los procesos que actualmente tiene, ya que estos han
aumentado considerablemente sus costos de produccin. Se le ha encargado al ingeniero
industrial que realice un estudio profundo de productividad con el objeto de reducir costos.
El problema al que se enfrenta el ingeniero, es decidir
cul de los dos mtodos es ms econmico, y por cul
de ellos se obtendr mayor cantidad de cajas a menor
costo.
1.50 m
1.0 m
1.0 m
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10. Una Empresa Textil, acaba de firmar un contrato para atender un pedido de 300 cubrecamas
por un valor de 105 soles cada cubrecama. Para la fabricacin del pedido, se solicit al
almacn 2100 metros de tela (2.80 metros de ancho). Cada cubrecama antes del proceso de
fabricacin es habilitada con las siguientes medidas: 6.80 x 2.65 metros (largo x ancho). Para
atender el pedido se utiliz 5 operarios trabajando durante 7 das (jornada diaria de 8 horas),
y se pag 7.50 soles/Hora-Hombre. La tela utilizada tuvo un precio de 10 soles/metro y para
las costuras se utiliz: 220 conos de hilo a un costo de 5.50 soles/cono, 9.8 metros de cordn
para cada cubrecama a un costo de 0.50 soles/metro de cordn, y otros recursos
equivalentes a 3.60 soles/cubrecama.
Determinar:
a. Eficiencia Fsica.
b. Eficiencia Econmica.
c. Productividad Global.
d. Productividad Parcial respecto de la Mano de Obra.
11. Una planta industrial dedicada a la obtencin de neumticos dispone de la siguiente
informacin relativa a los costos expresados en dlares americanos, de los aos 2002 y 2003.
Concepto
Ao 2002
Ao 2003
Mano de Obra
500.000
510.000
Materiales
150.000
200.000
Energa
10.000
12.000
Capital
3.000
3.000
1.000.000
1.100.000
Valor de Produccin
Determinar:
a. La Productividad de los aos 2002 y 2003.
b. El incremento de productividad, considerando que el ao 2002 es el ao base
12. La Empresa CARMEN se dedica a la fabricacin de muecas. Durante el ao pasado alcanz
un volumen de produccin de 180.000 unidades utilizando una planilla de 50 trabajadores,
cada uno de los cuales trabaj 1.800 horas. Para este ao tiene previsto fabricar 405.000
muecas con una planilla de 75 trabajadores, cada uno de los cuales trabajara el mismo
nmero de horas que el ao pasado. Si finalmente la empresa cumple sus previsiones, analice
la productividad de la mano de obra que obtendr en cada ao y determine la variacin
porcentual de dicha productividad.
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DIAGRAMA DE PROCESOS
1. Construir un diagrama de anlisis del proceso para la siguiente narracin sobre las actividades
realizadas antes de ir a la universidad por la maana:
Usted, en estos momentos, est acostado en su cama, cuando suena su despertador, siendo
las 7:00 de la maana, se levanta de la cama, coge unas sandalias y se dirige al bao ubicado
a 4 metros de su cuarto. Los tiempos para cada una de estas acciones son: 0,4; 0,3 y 1,2
minutos respectivamente. En el bao se asea en 6 minutos, luego procede a secarme
demorando 2,0 minutos, a continuacin se dirige a su cuarto en 1,2 minutos, saca del ropero la
ropa necesaria para vestirse en un tiempo de 4 minutos, y se viste en 5 minutos. Luego se
dirige a la cocina, que est en el primer piso bajando por las escaleras en 0,8 minutos
recorriendo una distancia de 6 metros y espera que le sirvan su desayuno. Termina de tomar
su desayuno en 10 minutos y luego se dirige al bao ubicado en el segundo piso en un tiempo
de 0,6 minutos. En el bao se lava la boca en un tiempo de 0,8 minutos y luego se dirige a si
cuarto (distancia = 4 metros) en 1.2 minutos, donde recoge sus libros en un tiempo de 0,2
minutos, baja a la primera planta y va hacia la puerta de la calle en un 1 minuto, abre la puerta
en 0,04 minutos y se dirige a la universidad, hasta llegar al saln de clases, recorriendo una
distancia de 600 metros en 20 minutos, donde se sienta en una carpeta y escucha sus clases
de Ingeniera de Mtodos I.
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3. Una Empresa que se dedica a la fabricacin de dulces y postres, emplea el siguiente proceso
para la elaboracin de confitura de Meln:
El proceso se inicia pesando 700 gr de meln en 20 segundos, 150 gr de frambuesa en 8
segundos, 500 gr de azcar en 15 segundos, seleccionando un limn en 3 segundos y
midiendo 1 taza de agua en 5 segundos.
El meln es preparado en 2 minutos, pelndose, limpindose y trozndose en cuadraditos. Al
limn se le quita la piel o cscara en 15 segundos.
Con todos los productos preparados, se enciende la cocina, y se coloca una cacerola en 7
segundos para preparar el almbar, colocando el agua y el azcar en la cacerola en 15
segundos, y cocer hasta el punto del almbar en unos 2 minutos.
En el punto de almbar, sin apagar el fuego ni retirar la cacerola, se aade el meln en unos 6
segundos y se cocina sin dejar de mover la cacerola para que no se pegue por 15 minutos. Se
agrega la frambuesa y la cscara de limn en unos 4 segundos, y sin dejar de mover la
cacerola se continua la coccin a fuego medio durante 75 minutos, hasta que pierda el lquido,
luego se retira la cscara de limn, se apaga la cocina. Llenar los 3 recipientes previamente
preparados, en unos 22 segundos, luego taparlos y ponerlos boca abajo, en 9 segundos.
Finalmente esperar que enfre 25 minutos, para tener las confituras de meln listo para su
consumo.
Los tiempos que se indican estn expresados en el sistema sexagesimal.
a. Elaborar un diagrama de operaciones del proceso.
b. Determinar la Eficiencia econmica. Si el costo del meln es de 4 soles/Kg, la frambuesa 5
soles/Kg, el azcar 2,5 soles/Kg, el costo de procesamiento 1,5 soles/Kg de meln, el
limn a 0,10 soles/unidad y el costos de la mano de obra es 10,5 soles la hora hombre. El
precio de venta por Confitura es de 10,00 nuevos soles.
4. En el departamento de calidad de una empresa, un operario verifica el funcionamiento de
cierto juguete. Las actividades que desarrolla el operario son las siguientes:
Analice las actividades que realizan la mano izquierda y derecha, bosqueje la disposicin de
los elementos del proceso y elabore un diagrama bimanual para representar el proceso de
verificacin del funcionamiento del juguete.
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5. En el siguiente Diagrama indique todos los puntos que considere errneos en su presentacin
e indique por qu y cmo deberan presentarse
INGENIERIA DE
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tamao emplendose un tiempo de 0.005 min. La pieza se enva a sub ensamble en donde se
rene con los materiales de compra remache y tinta. Estos materiales se introducen al tubo en
la operacin remachar punto y llenar tinta a tubo emplendose un tiempo de 0.060 min. El
conjunto se denomina sub ensamble tubo y se enva a ensamble final.
El cuerpo se fabrica emplendose poliestireno pigmentado y la primera operacin es moldear,
emplendose un tiempo de 0.050 min. La siguiente operacin es quitar rebaba, un tiempo de
0.040 min. La pieza termina se enva a ensamble final.
La primera operacin del ensamble final es armar tapa en donde se introducen sub ensamble
de tapa, botn y muela. Esta operacin se efecta en 0.020 min.
La segunda operacin se denomina ensamble pluma y en esta fase se introducen al ensamble
anterior el sub ensamble tubo y cuerpo para efectuar la operacin se emplean 2.20 min.
La siguiente operacin es efectuar prueba emplendose un tiempo de 0.070 min. Se finaliza el
proceso con la operacin de empacar en un tiempo unitario de 0.070 min. La pluma ya
empacada se enva al almacn de producto terminado.
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DIAGRAMA DE ACTIVIDADES SIMULTNEAS
1. Se consideran tiempos promedios para las operaciones en estudio, y se comenzar con una
mquina hasta alcanzar tres y as poder calcular las producciones por hora. Las mquinas con
las que se trabajara, sern iguales.
Operaciones
Carga
Maquinado Automtico
Descarga
Tiempos en Minutos
0,50
2,50
0,40
Elaborar el diagrama de actividades simultneas, para una mquina, dos y tres mquinas y
determinar la saturacin del operario para cada caso. Cuntas mquinas ser adecuado
asignar a un operario?
2. La empresa ABC, se dedica a la fabricacin de ciertas piezas, en el rea de mecanizado. La
jornada laboral es de 9 horas/da. Un estudio de tiempos, ha registrado los siguientes tiempos:
Operaciones
Carga
Inspeccin de mquina
funcionando luego de encendido
Maquinado Automtico
Traslado entre mquinas
Descarga
Tiempos en Minutos
0,60
0,04
2,50
0,02
0,50
Se pide:
a. Elaborar el diagrama de actividades simultneas, cuando un operario opera 2 mquinas.
b. Determinar la produccin diaria del operario, y la saturacin del operario y de las
mquinas, cuando el operario opera 2 mquinas.
c. Elaborar el diagrama de actividades simultneas, cuando un operario opera 3 mquinas.
d. Determinar la produccin diaria del operario, y la saturacin del operario y de las
mquinas, cuando el operario opera 3 mquinas.
3. A un operario se le asignaron dos mquinas para satisfacer un pedido. Los tiempos asignados
son como sigue:
Operaciones
Tiempos en Minutos
Carga
1,00
Alista Material
2,00
Inspeccin de mquina
0,75
funcionando luego de encendido
Maquinado Automtico
5,50
Traslado entre mquinas
0,25
Descarga
0,50
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INGENIERIA DE
MTODOS I
La empresa est interesada en saber la produccin por da y cmo se podra hacer para
incrementarla?
4. Una empresa de productos alimenticios cuenta con un mezclador, un tanque de aejamiento y
una mquina embotelladora, los cuales son operados por un solo operario. Los tiempos son
los siguientes:
Mezclado
Aejamiento
Embotellado
Operaciones
Cargar mezclador
Mezclado automtico
Descargar mezclador
Inspeccionar producto
Cargar Tanque
Aejamiento automtico
Descargar tanque
Inspeccionar producto
Cargar
Embotellado automtico
Descargar
Inspeccionar producto terminado
Tiempos en Minutos
07
26
03
01
03
28
12
01
08
16
13
01
11
INGENIERIA DE
MTODOS I
Tiempo
00' 20''
00' 40''
01' 00''
01' 20''
01' 40''
02' 00''
02' 20''
02' 40''
03' 00''
03' 20''
03' 40''
04' 00''
04' 20''
04' 40''
05' 00''
05' 20''
05' 40''
06' 00''
06' 20''
06' 40''
07' 00''
07' 20''
07' 40''
08' 00''
08' 20''
08' 40''
09' 00''
09' 20''
09' 40''
10' 00''
10' 20''
10' 40''
11' 00''
Operario
Prensa
Contar Lminas
Montar Lminas
en la prensa
Puesta en marcha
Prensado
Descarga y Apilado
M1
M2
M3
Cargar la Mquina
Maquinado (automtico)
Descargar la Mquina
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INGENIERIA DE
MTODOS I
a. El ciclo de produccin de la pieza XYZ
b. La produccin semanal, sabiendo que el operario trabaja seis horas diarias.
c. El porcentaje de saturacin de cada mquina (M1, M2 y M3).
7. Cierto producto fabricado por operaciones en mquinas semiautomticas siguiendo la
secuencia A-B-C, registran los siguientes tiempos estndar.
Operacin en Mquina A
Operacin en Mquina B
Operacin en Mquina C
Cargar
4 min.
Cargar
2 min.
Cargar
3 min.
Operar
7 min.
Operar
4 min.
Operar
6 min.
Descargar
2 min.
Descargar
1 min.
Descargar
2 min.
Inspeccin final
1 min.
Inspeccin final
1 min.
Descarga
Maquinado
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INGENIERIA DE
MTODOS I
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INGENIERIA DE
MTODOS I
TECNICAS CUANTITATIVAS DE LAS RELACIONES HOMBRE - MQUINA
1. La compaa GRAY S.A.C. emplea fresas universales para la fabricacin de cierta pieza
usada en el ensamble interno.
Los datos de tiempo son:
Actividad
Tiempo (min.) *
Carga fresa
3.50
Fresado automtico
9.50
Descarga fresa
2.00
1.00
Costo (soles)
Hora Hombre
20.00
Hora Mquina
25.00
12.00 min.
Hora-Hombre
15.00 soles
Hora-Mquina
10.00 soles
3. Una compaa recibe un pedido para fabricar 13,000 unidades de un producto que requiere
una sola operacin de moldeo en su fabricacin. El pedido deber estar terminado en 16
semanas. En la fbrica se trabajan 40 horas semanales, pudiendo trabajar hasta el 20% de
tiempo extra.
Los tiempos estimados para cada uno de los elementos de la operacin son:
Cargar material en mquina
: 1.00 minutos
Moldear (automtico)
: 5.00 minutos
Descargar la parte terminada : 0.50 minutos
Inspeccionar
: 0.75 minutos
Ing. Joel David Vargas Sagstegui
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INGENIERIA DE
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0.25 minutos
2.00
Fresado automtico
8.00
Descargar la fresa
1.00
Inspeccionar el producto
1.00
Es poltica de la empresa DELCROSA S.A.C. cumplir siempre con sus pedidos, por lo que la
produccin no debe ser menor a 720 piezas/da.
Ing. Joel David Vargas Sagstegui
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INGENIERIA DE
MTODOS I
En la fbrica, se trabaja de lunes a sbado, 7 horas/da y los costos de los recursos utilizados
son: Hora-Hombre: 9.5 soles y la Hora-Mquina: 10 soles.
La empresa, permite laborar un tiempo extra mximo de 3 horas/da, con un costo del 50%
ms de la hora normal.
Cuntos operarios deben contratar DELCROSA S.A.C. para que operen sus mquinas
fresadoras? La propuesta debe ser obedecer al mtodo ms econmico
7. Una empresa de la localidad, cuenta con 12 mquinas semiautomticas y son operadas por 6
operarios, de manera equitativa (dos mquinas por operario). Los tiempos de operacin de las
mquinas, son como sigue: cargar la mquina (2 min), maquinado automtico (5 min),
descarga (1 min).
El Gerente de la empresa, no est conforme con los costos se estn generando. Los costos de
cada unidad que se produce son muy elevados y el precio establecido no es muy atractivo
para los clientes y las ventas no son beneficiosas para la empresa. El Gerente de la empresa
pide a usted hacer un anlisis de la situacin actual.
Proponga un mtodo que haga que los costos de cada unidad del producto obtenido sea
menor, sabiendo que el Costo del Operario es de 250 soles semanales y que el costo de la
maquinaria es de 0.25 soles/minuto.
8. Una empresa textil, cuenta con 60 mquinas tejedoras y a asignado a cada trabajador 3
mquinas.
Los tiempos de atencin de cada mquina tejedora, son como sigue:
Cargar tejedora
Tejido automtico
Descargar tejedora
: 2 min.
: 6 min.
: 1 min.
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