Está en la página 1de 9

Programa Modular para la Formacin de

Promotores Agroecolgicos

Hctor Velsquez Alcntara

Centro de Apoyo Rural


CEAR

Colcabamba, Huancavelica, noviembre 2014

Presentacin
La formacin de promotores agroecolgicos, est orientado al desarrollo de capacidades
de los productores y productoras de Colcabamba en el rea de influencia del proyecto que
ejecuta el Centro de Apoyo Rural (CEAR).
Durante la implementacin de los proyectos productivos de produccin de hortalizas y
Crianza de cuyes se han generado propuestas para el manejo de los agroecosistemas
orientados hacia la sustentabilidad, en este sentido consideramos que las propuestas de
manejo de los sistemas de produccin de hortalizas y cuyes, deben orientarse hacia la
creacin de recurso humano, que contribuya a la gestin local.
Por esa razn, el CEAR establecer mediante procesos de capacitacin e investigacin
participativa un programa de formacin de promotores en dos reas Produccin de
Hortalizas y Produccin de cuyes que contribuya al Desarrollo de Capacidades de los
productores, para innovar y/o recrear sistemas productivos con el fin de orientar las
unidades productivas hacia sistemas de produccin ms sustentables y compatibles con
el medio ambiente y la salud.
La propuesta de formacin tiene sus fundamentos en la agroecologa, que se centra en la
sostenibilidad ecolgica del sistema productivo, lo que podra llamarse una visin
integradora en el manejo de las unidades productivas.
Adems el PROGRAMA DE FORMACION DE PROMOTORES AGROECOLOGICOS, se
implementar en forma modular y se orienta al desarrollo de contenidos tcnicos, el
intercambio de experiencias de produccin, investigacin y capacitacin, dirigido a
implementar conocimientos bsicos sobre alternativas ecolgicas coherentes con la
cultura local, la economa y el ambiente.
La agroecologa implica conocimientos tecnolgicos holsticos en interaccin con el saber
campesino para lograr un modelo de agricultura ligada al medio ambiente y ms sensible
socialmente, teniendo como fin la preservacin de la vida con alimentos saludables, sin
agrotxicos y libre de transgnicos.
El programa est dirigido a los agricultores y agricultoras de las comunidades del Distrito
de Colcabamba, mbito de la ejecucin del proyecto.
Objetivo General
Contribuir al desarrollo de capacidades de los agricultores, aplicando un programa de
formacin modular en produccin agroecolgica de hortalizas y cuyes.
Objetivos Especficos

Desarrollar un programa de formacin modular dirigido a los promotores y


promotoras, en el mbito del proyecto.

Capacitar y sensibilizar a productores y productoras en tecnologas agroecolgicas


para el manejo de hortalizas y la produccin de cuyes.
2

Fomentar el intercambio de conocimientos y experiencias en un proceso de


aprendizaje vivencial.

Certificar la formacin de promotores agroecolgicos.

Metodologa
Los principios metodolgicos de la formacin de promotores, estarn orientados a facilitar
un proceso continuo de reflexin y accin, privilegiando siempre una posicin proactiva,
creativa y responsable de los participantes respecto al manejo agroecolgico de los
sistemas productivos de hortalizas y crianza de cuyes.
a. El principio productivo y de integracin terico-prctica capacitacin en la
accin, aprender haciendo.
El proceso de formacin de promotores se orienta a la articulacin de nuevos
aprendizajes en base a la experiencia y reflexin previa, para desde ella poder
transformar tanto la experiencia, como el conocimiento. La integracin terico-prctica
estar presente en todo el proceso.
La formacin de los promotores tiene una orientacin prctica, reflexiva y de anlisis para
construir conocimientos a partir de la experiencia previa y nueva informacin, tomando en
consideracin el aprender haciendo. El contenido modular del programa se complementa
con pasantas de intercambio, e informacin terica que contribuya al reforzamiento de
conocimientos.
b. El principio de la interaccin, la cooperacin y la comunidad.
Como posibilidades de crear procesos y escenarios para el reconocimiento, el respeto, la
justicia, la vivencia en democracia, incorporacin de enfoque de gnero, la construccin
tica y la participacin sern condiciones bsicas para la construccin de los
aprendizajes.
c. El principio de la reflexin y la crtica.
El programa de capacitacin, utilizar la metodologa de investigacin-accin, lo cual
permitir a la poblacin meta participar en la construccin del conocimiento, a partir del
anlisis de la problemtica presente y la generacin de soluciones que sean sostenibles y
guarden una relacin armoniosa con produccin agroecolgica.
Se promover la formacin de capacidades de investigacin para que sean ellos mismos
quienes descubran los cambios que se implementarn en sus unidades empresariales. El
programa tambin incidir en la capacitacin campesino a campesino como posibilidad
de problematizar, generar preguntas, aprender del error, generar posiciones en el
consenso y en el disenso, tomar posiciones frente al mundo social y adoptar actitudes
comprometidas con su transformacin.

Estrategias
Durante el desarrollo del programa modular, los promotores y promotoras participaran
activamente con preguntas y observaciones. Se realizarn visitas de campo por cultivo y
por labores culturales. Cada participante manejar una parcela en el mbito del proyecto,
el manejo de la parcela ser considerado para la certificacin. Las clases tericas sern
mediante: exposicin oral ilustrada (PPT), tcnicas de grupo para discutir temas
encargados.
Las clases prcticas sern en las parcelas de los participantes, constituyen el 75% de la
propuesta de formacin.
Se realizaran pasantas y demostraciones que contribuyan al fortalecimiento de los
aprendizajes.
PROGRAMA MODULAR PRODUCCIN DE HORTALIZAS
El Programa Modular de Hortalizas, es un componente del Programa de Formacin de
Promotores Agroecolgicos, que imparte el CEAR en la formacin de los lderes y
liderezas campesinas. En el programa analtico se incluyen tpicos de los principales
cultivos hortcolas, con nfasis en aquellos cultivos que potencialmente tienen una
rentabilidad econmica. Se estudia la importancia, factores climticos, labores
agronmicas,
variedades,
fertilizacin,
control
fitosanitario, almacenamiento,
comercializacin, etc.
OBJETIVOS Y COMPETENCIAS
Objetivo General
Conocimiento de los principales cultivos hortcolas.
Objetivos Especficos
Conocer la clasificacin, botnica, fisiologa, factores biticos y abiticos, manejo
agronmico, fertilizacin, pos cosecha y comercializacin de las diferentes hortalizas.
Brindar informacin
hortalizas.

actualizada

sobre

produccin

manejo de

las diferentes

Proporcionar a los promotores y promotoras, los conocimientos fundamentales para la


obtencin de rendimientos sostenibles, en hortalizas.
METODOLOGIA DE EVALUACION
Requisitos de evaluacin:
- Asistencia al 100% del total de clases tericas y prcticas.
- Rendir dos evaluaciones escritas de la parte terica. - Rendir dos evaluaciones de la
parte prctica.
Sistema de Evaluacin:
4

Se considerar:
- Examen de teora + participacin de promotores en clases.
- Examen prcticas + participacin de promotores en prcticas.
- Tema encargado con exposiciones orales.
CONTENIDO TEMTICO MODULAR
Unidad
I
Introduccin
II
Clasificacin de las
hortalizas

III
Manejo Agronmico

Contenido Terico
- Importancia de las
hortalizas.
- Uso y valor alimenticio.
- Clasificacin botnica.
- Clasificacin por su
resistencia al calor y al fro.
- Tipos de huertos hortcolas.
- Factores para establecer un
huerto.
- Caractersticas del suelo
para la siembra de hortalizas.
- Siembra directa, siembra
indirecta.
Almcigos.
Tipos de almcigos.
Abonos y fertilizantes en
hortalizas.
Elementos menores.
- Abonos foliares,
bioestimulantes y materia
orgnica.
- Caractersticas de una
buena semilla de hortaliza.
- Clasificacin de semillas de
hortalizas.
-Manejo Ecolgico de Plagas.

IV.
Sistema de Registro

Sistemas de registro y control

V
Conservacin de
hortalizas
VI
Organizacin Local

Conservacin de Hortalizas

Sistema de Organizacin
Local

Contenido Prctico
PRACTICA 1.Generalidades y trabajos
de campo encargados.
PRACTICA 2.Clasificacin de las
hortalizas y tipos de
huertos.

Cronograma
Semana 1

Semana 2

PRACTICA 3.Preparacin del terreno


para una siembra de
hortalizas.
PRACTICA 4.Preparacin de
almcigos.
PRACTICA 5.Dosificacin de
fertilizantes para
diferentes hortalizas.

Semana 3

PRACTICA 6.Identificacin y
clasificacin de semillas
de hortalizas.
PRACTICA 7.Identificacin del ciclo
biolgico de los insectos.
Implementacin de
tcnicas.
PRACTICA 8.Elaborar Costos de
produccin
PRACTICA 9.Elaborar encurtidos

Semana 6

PRACTICA 10.Verificacin de actas,


gestin institucional.

Semana 10

Semana 4

Semana 5

Semana 7

Semana 8

Semana 9

PROGRAMA MODULAR PRODUCCIN DE CUYES


El Programa Modular de Produccin de Cuyes, es un componente del Programa de
Formacin de Promotores Agroecolgicos, dirigido a la formacin de los lderes y
liderezas. Cada participante deber manejar un mdulo de crianza, que permita
aplicar las tcnicas de manejo. En el
programa analtico se incluyen;
Generalidades, Razas. Aspectos Reproductivos. Nutricin y Alimentacin por fase
de desarrollo, Produccin. Seleccin y mejoramiento Gentico. Instalaciones.
Sanidad. Costos de produccin de las especies en estudio.
OBJETIVOS Y COMPETENCIAS
Objetivo General
Conocer los principales aspectos productivos para la crianza de cuyes.
Objetivos Especficos
Conocer la importancia de la produccin de cuyes.
Determinar y diferenciar las fases del manejo productivo y reproductivo en la crianza de
cuyes.
METODOLOGIA DE EVALUACION
Requisitos de evaluacin:
- Asistencia al 100% del total de clases tericas y prcticas.
- Rendir dos evaluaciones escritas de la parte terica.
- Rendir dos evaluaciones de la parte prctica.
Sistema de Evaluacin:
Se considerar:
- Examen de teora + participacin de promotores en clases.
- Examen prcticas + participacin de promotores en prcticas.
- Tema encargado con exposiciones orales.

CONTENIDO TEMTICO MODULAR


Unidad
I
Introduccin

II
Alojamientos.
Instalaciones

III
Manejo de cuyes

Contenido Terico
- Importancia de la
produccin del cuy.
- Razas y/o lneas y tipos
- Sistemas de crianza.
- Localizacin
- Ubicacin, diseo.
- Tipos y clases de
alojamiento
- Diseos de alojamientos.
- Equipos y herramientas:
Tipos y clases de equipos.
Caractersticas y utilizacin
- Alimentacin y nutricin de
cuyes.
- Reproduccin y
mejoramiento del
cuy
-Manejo de lactantes
-Manejo de recras.
-Manejo de cuyes para
engorde.
-Manejo de cuyes para la
reproduccin.
-Labores de manejo
-Enfermedades de
importancia en la produccin
de cuyes.

IV.
Sistema de Registro

-Sanidad y bioseguridad en la
produccin de cuyes.
-Plan del programa sanitario
en cuyes.
Sistemas de registro y control

V
Gastronoma local

Preparacin de platos

VI
Organizacin Local

Sistema de Organizacin
Local

Contenido Prctico
PRACTICA 1.Generalidades y trabajos
de campo encargados.

Cronograma
Semana 1

PRACTICA 2.Disear y construir una


jaula de crianza.

Semana 2

PRACTICA 3.Elaborar raciones para


las diferentes etapas.
PRACTICA 4.Elaborar un plan de
poblacin.
PRACTICA 5.Elaborar un programa de
registro.

Semana 3

PRACTICA 6.Elaborar esquemas de


control de
enfermedades.
PRACTICA 7.Elaborar un plan de
manejo sanitario.

Semana 6

PRACTICA 8.Elaborar Costos de


Produccin.
PRACTICA 9.Elaborar platos a base
de cuy.
PRACTICA 10.Verificacin de actas,
gestin institucional.

Semana 8

Semana 4

Semana 5

Semana 7

Semana 9

Semana 10