La relacin entre relaciones del contexto cultural, y los trastornos de la conducta

alimentaria en la contemporaneidad.
La anorexia nerviosa fue descrita inicialmente como una enfermedad de los pases
industrializados de Occidente, y ha sido considerada como ligada a la cultura.
Para considerar que una enfermedad est ligada a la cultura, es preciso que solamente
tenga significado, o sea comprensible, dentro de un contexto cultural especfico. Implica
asimismo, que el sndrome no ocurra de manera universal en la poblacin, sino que
permanezca confinado a una cultura especfica y la consideracin de lo que es visto como
normal o anormal por los miembros del grupo social en el cual se est observando el
patrn comportamental.
Las conductas alimentarias han sido fuertemente marcadas por la poca y por los
fenmenos sociales. A partir del siglo XVIII, la mayor disponibilidad de comida marc la
posibilidad de la aristocracia de diferenciarse de la burguesa emergente por medio de la
cantidad de comida que ingeran. Paralelamente, la imagen del cuerpo ideal empez a
cambiar. A diferencia de las formas redondas preponderantes, en las clases altas se
comenz a valorar la delgadez, especialmente en las mujeres. Asi, el valor asociado con
la delgadez no fue slo producto del cambio en las costumbres alimentarias, sino que
adquiri un significado de diferencia entre clases.
Un estudio etnogrfico prospectivo realizado entre 1995 y 1998 por Becker et al. revel
un cambio en los patrones de actitudes, creencias y comportamientos ligados con la
forma del cuerpo y con los hbitos de alimentacin en Nadroga, islas Fiji, a partir de la
introduccin de la televisin en 1995.
El cambio, en las costumbres, el acceso y consumo de medios masivos, la interiorizacin
de un ideal de belleza delgado y la mediacin de la verguenza han sido postulados por
Flores y Dukes como los componentes bsicos de un modelo cultural que favorece el
desarrollo de TCA.
MacSween, M., afirma que la anorexia es un sntoma social que nos habla de la posicin
de las mujeres en la cultura contempornea.
La presin social respecto a la comida, es decir la frecuencia de actos gastronmicos, la
importancia y la representacin simblica en la prctica social influyen en la construccin
de valores, que en el marco familiar puede significar amor, recursos o lenguaje y en el
terreno pblico, prestigio y estatus, por lo que acarrea ciertas presiones y preocupaciones.
En la sociedad occidental actual, caracterizada por el consumo y la globalizacin del
mercado, las industrias de la belleza, de la esbeltez, de la salud y de la juventud
constituyen una fuerza poderosa en la creacin e imposicin de un determinado
estereotipo de lo bello y lo sano. La adecuacin a este estereotipo va a incidir en la
aceptacin o rechazo del propio cuerpo y en el consumo de todo tipo de productos que no
son siempre saludables.
Bullen et al. consideran que las influencias dominantes en la infancia y juventud
mediante juguetes, video juegos, materiales educativos, centros escolares y centros
culturales juveniles junto con el discurso del personal docente, adems de las
representaciones de la mujer en revistas y medios audiovisuales, contribuyen a modelos
de feminidad mitificados e impositivos, que constituyen factores de riesgo de trastornos
alimentarios.

Hoy en da con los avances tecnolgicos y los cambios de hbitos, la cultura

contempornea desafa el reloj biolgico y el proceso de envejecimiento, precipitndonos
en otra vorgine de presiones para mantener el cuerpo y el aspecto joven.
Bibliografa
Bullen, L.; Pecharromn, B.: Una perspectiva socio-cultural de los trastornos alimentarios.
Zainak. 27, 2005, 179-186
Rodriguez,M.: Cultura, genes y epidemiologa evolutiva en los trastornos del
comportamiento alimentario: una polmica interesante. Revista Colombiana de
Psiquiatra, vol. XXXIV / No. 4 / 2005, 541-555.