Instituto Tecnolgico de Durango

Ingeniera Industrial

Administracin De Las Operaciones I

Unidad 1

Maestro: Arturo Soto Cabral

Alumno: Manuel De Jess Aguirre Castaeda

No. Control: 12040044

Durango, Dgo., A 27 de Febrero de 2014

1.- Mapa conceptual de las caractersticas sobre los diferentes

sistemas de produccin.

Sistemas de produccin

Produccin
Bajo Pedido

Produccin
Por Lotes

Produccin
Continua

nico producto
por vez

Un lote de
producto por vez

Siempre se
realiza el mismo
producto

Maquinaria
Variada y poca
estandarizacin

Maquinaria
agrupada en
bateras del
mismo producto

MO especializada

La mano de obra
compensa el
desequilibrio
entre
departamentos

Alto grado de
estandarizacin
en la maquinaria

La mano de obra
regularmente
utilizada

2.- Funciones principales desarrolladas en la administracin de

operaciones.

Para uno de los principales consultores de Administracin de Operaciones a nivel

mundial, el norteamericano Roger Schroeder (Profesor de la Universidad de
Minnesota) la administracin de operaciones tienen la responsabilidad de cinco
importantes reas de decisiones: proceso, capacidad, inventario, fuerza de trabajo
y calidad.
1.

Proceso. Las decisiones de esta categora determinan el proceso fsico o

instalacin que se utiliza para producir el producto o servicio. Las decisiones
incluyen el tipo de equipo y tecnologa, el flujo de proceso, la distribucin de
planta as como todos los dems aspectos de las instalaciones fsicas o de
servicios. Muchas de estas decisiones sobre el proceso son a largo plazo y no
se pueden revertir de manera sencilla, en particular cuando se necesita una
fuerte inversin de capital. Por lo tanto, resulta importante que el proceso fsico
se disee con relacin a la postura estratgica de largo plazo de la empresa.

2.

Capacidad. Las decisiones sobre la capacidad se dirigen al suministro de

la cantidad correcta de capacidad, en el lugar correcto y en el momento exacto.
La capacidad a largo plazo la determina el tamao de las instalaciones fsicas
que se construyen. A corto plazo, en ocasiones se puede aumentar la
capacidad por medio de subcontratos, turnos adicionales o arrendamiento de
espacio. Sin embargo, la planeacin de la capacidad determina no slo el
tamao de las instalaciones sino tambin el nmero apropiado de gente en la
funcin de operaciones. Se ajustan los niveles de personal para satisfacer las
necesidades de la demanda del mercado y el deseo de mantener una fuerza
de trabajo estable. A corto plazo, la capacidad disponible debe asignarse a
tareas especficas y puestos de operaciones mediante la programacin de la
gente, del equipo y de las instalaciones.

3.

Inventarios. Las decisiones sobre inventarios en operaciones determinan

lo que debe ordenar, qu tanto pedir y cundo solicitarlo. Los sistemas de
control de inventarios se utilizan para administrar los materiales desde su

compra, a travs de los inventarios de materia prima, de producto en proceso y

de producto terminado. Los gerentes de inventarios deciden cunto gastar en
inventarios, dnde colocar los materiales y numerosas decisiones ms
relacionadas con lo anterior. Administran el flujo de los materiales dentro de la
empresa.

4.

Fuerza de trabajo. La administracin de gente es el rea de decisin ms

importante en operaciones, debido a que nada se hace sin la gente que
elabora el producto o presta el servicio. Las decisiones sobre la fuerza de
trabajo incluyen la seleccin, contratacin, despido, capacitacin, supervisin y
compensacin. Estas decisiones las toman los gerentes de lnea de
operaciones, con frecuencia con la asistencia o en forma mancomunada con
la gerencia de recursos humanos. Administrar la fuerza de trabajo de manera
productiva y humana, es una tarea clave para la funcin de operaciones hoy en
da.

5.

Calidad. La funcin de operaciones es casi siempre responsable de la

calidad de los bienes y servicios producidos. La calidad es una importante
responsabilidad de operaciones que requiere del apoyo total de la
organizacin. Las decisiones sobre calidad deben asegurar que la calidad se
mantenga en el producto en todas las etapas de las operaciones: se deben
establecer estndares, disear equipo, capacitar gente e inspeccionar el
producto o servicio para obtener un resultado de calidad.

3.- Diferencias de los sistemas de produccin y el anlisis de los

sistemas reales.
Las actividades productivas son el fundamento del sistema econmico de una
nacin. Ellas transforman los recursos, as como el capital. La mquina de vapor de
James Watt (1764) incremento el uso de la potencia mecnica y Adam Smith
(1776) difundi las ventajas de la divisin del trabajo.
La constitucin de los estados unidos (1789) impulso la inversin de capital y
comercio, y la guerra civil, junto con la expansin del sistema ferroviario apresuro el
desarrollo industrial. El crecimiento del sistema fabril fue rpido, debido a que no
exista un sistema de produccin bien establecido al cual reemplazar, y la mano de
obra no calificada estaba disponible.
En 1790 Eli Whitney, un inventor estadounidense, desarrollo el principio de las
piezas intercambiables. Whitney diseo rifles que deberan fabricarse para el
gobierno de los estados unidos en una lnea de ensamble, de manera que las
piezas se producan de acuerdo con tolerancias que permitan que cada una de
ellas ajustara desde el primer momento. Este mtodo de produccin desplazo los
antiguos mtodos, ya sea de seleccionar las piezas para encontrar aquella que
ajustara o de modificarla de manera que ajustara.
En 1890 los trabajos de Frederick Taylor iniciaron la era cientfica, y le dieron el
ttulo de padre de la administracin cientfica. Una vez que fueron desarrollados
mejores controles automticos y maquinas, gran parte del esfuerzo productivo
apunto a la produccin en masa de productos semejantes
La Tecnologa avanza cada vez ms rpido con el paso del tiempo, y esto nos
ayuda a facilitar la vida cotidiana, as como una produccin ms eficaz y velos en
las empresas.
Hay aditamentos para maquinas que nos reducen el esfuerzo humano, y tambin
nos ayudan a tener una produccin en menor tiempo, lo que nos genera por

consiguiente mayores utilidades. Las maquinas nos han facilitado de manera muy
amplia al desarrollo industrial y econmico de las empresas, por ello se podra decir
que juegan un papel muy importante y son un pilar para el desarrollo tecnolgico.
Un ejemplo de esto, son las maquinas -torno, fresa, etc.- CNC (control numrico
por computadora); diseadas para la produccin en masa, adems de facilitar
algunos trabajos que son casi imposibles de realizar, en algn otro tipo de mquina.

4.- Estrategias De Operaciones.

Estrategia de operaciones en un entorno global

El administrador de operaciones en nuestros das debe tener una visin de la
estrategia de operaciones. El rpido crecimiento del comercio mundial y de los
mercados emergentes, como China y Europa Oriental, significa que muchas
organizaciones deben ampliar sus operaciones globalmente. Existen nuevos
estndares de competitividad global que incluyen calidad, variedad,
personalizacin, conveniencia, fechas de entrega y costo. Esta globalizacin de la
estrategia aporta eficiencia y agrega valor a los productos y servicios que se
ofrecen en el mundo, pero tambin complica la tarea del administrador de
operaciones.
Visin global de las operaciones
Existen muchas razones por las que una operacin comercial querra
transformarse en alguna forma de operacin internacional. Reducir costos.
Muchas operaciones internacionales buscan aprovechar las oportunidades
tangibles para disminuir sus costos. Una localizacin en el extranjero con salarios
ms bajos puede ayudar a disminuir los costos directos e indirectos.
Estrategia de operaciones y decisiones operativas estratgicas.
La estrategia de operaciones.
La estrategia de operaciones dicen Chase, Aquilano y Jacobs se refiere a la
elaboracin de polticas y planes para la utilizacin de los recursos de la empresa
en apoyo de la competitividad de la firma a largo plazo. La palabra estrategia
implica siempre un proceso a largo plazo tendiente a fomentar la realizacin de
cambios necesarios para la mejor adecuacin y respuesta de la empresa ante los
cambiantes requerimientos del contexto, o sea la realizacin de objetivos de
carcter permanente en medio de circunstancias variables.
En empresas industriales, las operaciones aluden sobre todo a actividades de
manufactura y otras relacionadas directamente con ellas, vale decir, al proceso de
transformacin de las materias primas y otros factores productivos en productos
terminados. En las empresas de servicios, las operaciones presentan en cuanto a
su estrategia algunas similitudes (sobre todo si el servicio tiene un fuerte

componente de soporte material) y varias diferencias especificas, que luego

veremos.
La estrategia de operaciones coordina las metas operativas con las metas de la
organizacin en su conjunto, a una escala mas amplia. Esas metas generales de
la firma cambian con el tiempo, de modo que la estrategia de operaciones debe
ser diseada de manera que anticipe necesidades futuras.
En ese sentido, las capacidades operativas de una firma deben ser vistas como un
portafolios de recursos que se adaptan a las cambiantes necesidades de producto
y / o servicio de los clientes.
La estrategia de operaciones es individual, propia de cada empresa, pero cabe
enunciar ciertas tendencias generales, segn la poca y el pas, en una
perspectiva histrica. Por ejemplo, en los EE.UU., en los aos posteriores a la
Segunda Guerra Mundial, las empresas experimentaron una fuerte demanda de
parte de sus clientes, demanda que haba quedado insatisfecha durante la guerra,
por lo cual orientaron su estrategia de operaciones hacia la produccin masiva de
artculos estandarizados. Durante el mismo periodo, Japn, en su necesidad de
reconquistar mercados exteriores, oriento su estrategia de operaciones hacia la
optimizacin de la relacin entre calidad y costo.
La clave del xito de una estrategia de operaciones dicen los autores
comentados esta en identificar las opciones prioritarias, en entender las
consecuencias de cada opcin y en las transacciones que todo ello implica.
La estrategia de operaciones en relacin con la estrategia empresarial global.
La estrategia de operaciones debe encuadrarse siempre en el marco ms amplio
de una estrategia empresarial global.
Entre las caractersticas ms salientes de una estrategia empresarial global
podemos mencionar su carcter total (para toda la organizacin) con presencia en
todos los niveles y tiempos, tanto el largo plazo como el da a da, su orientacin
dominante hacia el muy largo plazo, su encauzamiento de las energas
organizacionales hacia la construccin de una ventaja competitiva durable, sus
efectos significativos y prolongados y su concentracin de los esfuerzos en poco
objetivos priorizados.
Una estrategia empresarial global suele contener una descripcin de la situacin
actual de la empresa, de su entorno y del modo de competir en el. Sobre esa base
define los objetivos de la empresa, los cursos generales de accin, la contribucin
que se espera de cada producto o funcin a dichos objetivos y las pautas para la
distribucin de los recursos entre dichos productos y funciones.

Yendo a una descripcin ms metodolgica del modo de elaborar una estrategia

empresarial global, tenemos que en general se comienza por el anlisis externo
( general y especfico) con el que se busca sobre todo establecer cules son las
oportunidades y peligros que el medio ofrece a la organizacin.
Luego se encara el anlisis interno, de productos, procesos, etc., con el que se
busca establecer cules son los puntos fuertes y dbiles de la empresa. Del cotejo
de oportunidades y peligros por un lado, y puntos fuertes y dbiles por el otro,
surge el diagnstico de la situacin, que se hace fundamentalmente para
desarrollar los objetivos a largo plazo y establecer las prioridades competitivas.
En todo tipo de empresas, pero muy particularmente en las empresas de servicios,
son factores que inciden directamente en la fortaleza o debilidad de las mismas
para enfrentar a la competencia:
La coordinacin nter reas ( en particular entre Marketing, Ingeniera y
Operaciones).
La funcionalidad, flexibilidad, agilidad, y adecuada localizacin y distribucin de
las instalaciones.
La adecuacin de los sistemas para tener la ms alta disponibilidad de la
informacin necesaria para las operaciones.
La poltica y la prctica de la administracin del personal, en particular en lo
referente a su seleccin, formacin, motivacin y grado de autonoma.
La comparacin sin complacencias con la competencia.
Sobre esa base se puede luego determinar, evaluar y seleccionar las estrategias,
que permitirn establecer las polticas (o cursos de accin recomendados), que en
definitiva llevan a configurar el Plan Estratgico de la Empresa.
Dentro de ese marco general, la estrategia de operaciones busca constituirse en
un plan de accin a largo plazo para la produccin de los bienes y servicios de la
empresa, propendiendo al logro de los objetivos globales mediante decisiones
estratgicas, tcticas y operativas congruentes. Su contenido generalmente
abarca:
Los objetivos operativos de largo plazo.
Las estrategias operativas.
La distribucin de recursos entre los productos y/o funciones.
Los criterios para tomar decisiones.

La estrategia de operaciones tiene dos funciones bsicas:

Configura un marco de referencia para la planificacin y el control de la
produccin.