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Tampones biolgicos
La capacidad de tamponamiento es una propiedad importante para los sistemas
biolgicos, donde un rpido cambio de pH puede tener consecuencias desastrosas. Un
tampn biolgico eficaz debe ayudar a mantener la sangre en el intervalo "seguro" de
pH = 7,35 a 7,45 evitando los cambios de pH en cualquier sentido fuera de este
intervalo. Los cambios hacia pH cido (es decir, por debajo de 7,35) son
particularmente indeseables dadas las variaciones en la produccin de cidos, como
lctico, pirvico, actico, etc., en el metabolismo. La produccin de dichos cidos en el
ejercicio extremo puede bajar el pH de la sangre perifrica incluso por debajo de 7,0.
El sistema del tampn bicarbonato es clave en la regulacin del pH en la sangre humana
y puede responder a los cambios de pH de varias formas:
1. El ion bicarbonato es realmente la base conjugada del cido carbnico:
H+ + HCO3[H2CO3] ; pKa = 6,14
[Reaccin cido-base no enzimtica, prcticamene instantnea]
2. El cido carbnico, sin embargo, es rpidamente convertido en CO2 y agua por
la anhidrasa carbnica, lo que hace de l una especie transitoria:
[H2CO3]
CO2 + H2O ; pKa = 6,14
[Reaccin enzimtica con muy alta velocidad]
3. En relacin a los dos productos de la reaccin de la anhidrasa carbnica, el agua
es fcilmente absorbida por el sistema, mientras que el CO2 se puede eliminar
H+
producido en el
metabolismo
siempre disponible
producido en el
metabolismo
eliminado
directamente en
los pulmones
controlada en el rin
va mecanismos
fisiolgicos no
relacionados con el pH
convertido en los
productos de la
izquierda por la
anhidrasa carbnica
(glbulos rojos)
control en el rin o
reaccin con el
bicarbonato para dar los
productos de la
izquierda
HCO3-
tampn sanguneo
preexistente
control en el rin o
reaccin con los H+
para dar los productos
de la izquierda