recetas que llegan del mar

Cebiche frito

S/. 40

Causa loche

Risotto norteo

S/. 39

Maki parrillero

Novedoso cebiche de pescado frito, envuelto en salsa de aj

limo acompaado de camote crocante y choclo a la plancha.

Tiradito de salmn acebichado

S/. 35

En salsa acebichada, acompaado de causa ahumada.

Risotto con crema de arveja verde y pez espada a la parrilla

coronado con langostinos, baado en salsa nortea.

S/. 32

De papa y zapallo loche, rellena con langostino y palta,

acompaado de pulpo a la parrilla en chimichurri de aj
limo.

S/. 20* / 33**

Relleno de verduras y langostino a la parrilla, cubierto de

atn flambeado en aceite de carbn, baado en salsa de
albahaca y coronado con chimichurri de aj limo.

Cebiche Combinao

S/. 38

Tro clsico

S/. 70

Cebiche de pescado norteo acompaado de chicharrn

de langostinos y calamar.

Arroz con mariscos, cebiche de pescado a la nortea y

chicharrn mixto.

PASIONES PARA COMPARTIR.

Y picar. La mejor comida es la que se disfruta
con la mejor compaa.

Piqueos Calientes

Piqueos Fros
Choritos a la chalaca

S/. 24

Do de causas

S/. 25

Causa de cangrejo

S/. 25

Leche de tigre La Verdica

S/. 26

Causa loche

S/. 32

Sensacionales choros al estilo La Punta - Callao.

Nuestro homenaje a un clsico de la cocina.

Do de causas

Piqueo tres cebiches

S/. 35

Leche de tigre La Verdica

Piqueo entre causas

S/. 35

Pankita de pulpo

S/. 35

Causa crocante

S/. 35

Pulpo a la parrilla

S/. 39

Plancha batayaki y onigiri

S/. 39

Mariscos a fuego vivo baados con salsa batayaki.

Plancha batayaki

S/. 44(1) / 71(2) / 99(3)

Parrilla marina

Nuestros mejores pescados y mariscos al carbn,

acompaados de risotto de vegetales.

S/. 70

Causa de cangrejo, cebiche del da y nuestro tiradito a la

huancana.

S/. 70

Tro clsico

Arroz con mariscos, cebiche de pescado a la nortea y

chicharrn mixto.

S/. 70

Cebiche Segundo Muelle, tiradito de pescado a la

huancana y pulpo al olivo.
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS

S/. 35

Lminas de pulpo en su punto y al carbn.

S/. 70

Cortes de pescado baados con nuestros mejores ajes.

Piqueo fro Segundo Muelle

Conchas parrilleras

Conchas a la parmesana

Frita al panko, rellena de queso y palta, servida con

langostinos en salsa batayaki.

S/. 70

Piqueo fro con causa

S/. 33

Toda una tradicin, la receta la trajimos desde Paracas.

Tentculos de pulpo anticuchero, servidos con papas doradas.

Fresqusima combinacin de nuestros cebiches bandera.

Piqueo tricolor

Conchas a la parmesana

Causas de papa amarilla y dulce camote, baadas con

salsa de mariscos a lo macho.

S/. 33

La combinacin perfecta. Causa de cangrejo y cebiche al

aj limo.

S/. 33

Frescas conchas al carbn cubiertas con mantequilla de

limn, perejil y ajo.

Un clsico. Pulpo, palta Hass y aceitunas de botija.

Causa acebichada

Causa Segundo Muelle

Causa de cangrejo coronada con chicharrn de pescado y

baada en salsa chorrillana.

De papa y zapallo loche, rellena con langostino y palta,

acompaado de pulpo a la parrilla en chimichurri de aj
limo.

Pulpo al olivo

S/. 29

Abundantes, consistentes y crocantes.

Causas de cangrejo baadas con nuestras salsas,

huancana y huacatay.
Papa de Huancayo, cangrejo del sur y limn del norte.

Wantanes de lomo saltado

(1)

Causa acebichada

PERSONAL /

(2)

DOBLE /

(3)

FAMILIAR

LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS

Causa Segundo Muelle

Muelle Japons
Avocado maki

S/. 20* / 33**

Teri-maki

Acebichado new style

S/. 20* / 33**

Relleno de queso crema, palta y salmn fresco, cubierto

de salmn flambeado en salsa de anguila y coronado con
gajos de limn.

Tiramaki

S/. 20* / 33**

S/. 20* / 33**

Relleno de palta y langostino empanizado, cubierto con

atn, baado en salsa acebichada y coronado con
crujientes calamares picantes.

Cocktail roll

S/. 20* / 33**

Teri-maki

Relleno de langostino empanizado, kiuri y pulpa de

cangrejo en salsa golf picante. Cubierto con palta en
salsa golf y ajonjol.

California roll

El clsico de siempre.

Maki de conchas
en salsa de maracuy

S/. 20* / 33**

S/. 22* / 35**

Relleno de langostino, queso crema y palta. Cubierto con

conchas flambeadas al maracuy.

*MEDIA TABLA / **TABLA COMPLETA

LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS

S/. 20* / 33**

Batayaki maki

S/. 20* / 33**

Maki parrillero

S/. 20* / 33**

Relleno de queso crema, palta y salmn ahumado.

Cubierto con tenkatsu y mariscos en salsa batayaki.

Maki achifado

Relleno de verduras y langostino a la parrilla, cubierto de

atn flambeado en aceite de carbn, baado en salsa de
albahaca y coronado con chimichurri de aj limo.

Relleno de langostino crocante y palta. Cubierto con

lminas de pescado baadas en salsa de aj.

Acebichado new style

Maki achifado

Relleno de langostino, pia grillada y verduras salteadas

en salsa taus.

S/. 20* / 33**

Crocante y empanizado por fuera, relleno de langostino,

palta y queso crema.

S/. 20* / 33**

Cubierto con crema de cangrejo picante y flambeada.

Relleno de atn fresco, queso crema y palta, coronado con

lminas de palta y baado en salsa de anguila.

Maki furai

Kani maki

Sashimi de pescado blanco

S/. 19

Sashimi de atn

S/. 19

Sashimi de salmn

S/. 19

Sushi de langostinos

S/. 12

Sushi de salmn

S/. 13

Sushi de atn

S/. 13

Sushi de pulpo

S/. 13

Tabla de sashimis

S/. 52

Batayaki maki

*MEDIA TABLA / **TABLA COMPLETA

Maki de conchas en salsa de maracuy

LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS

Tabla de sashimis

EN LA ORILLA.

Entradas. Justo antes de meterte al mar.

Ensaladas

Chupe de camarones

Sopas
Crema de pescado

Ensalada de atn oriental

S/. 28

Parihuela

S/. 33

Ensalada Caesars con pescado crocante S/. 35

Crema de cangrejo

S/. 33

A las clsicas lechugas frescas les sumamos dedos

crocantes de pescado y las baamos con salsa Caesars.
Pdela tambin con pollo crocante.

Reconfortante concentrado de mariscos, culantro y limn.

S/. 48

Con camarones de Arequipa, papas serranas, habas del

norte y arroz del sur.

Ensalada mediterrnea

S/. 35

Ensalada thai

S/. 35

Mix de lechugas, pollo a la plancha, queso frito en

vinagreta balsmica.

Como se debe, cangrejo de Huanchaco servido en suave

crema de mariscos.
V

S/. 30

A la parrilla, lechugas de estacin y vinagreta oriental.

Ligera crema de pescado coronada con crocantes croutones.

Chupe de camarones

Ensalada mediterrnea

Crema de pescado

Langostinos grillados, col, zanahorias y lechugas con

crocantes manes al estilo thai.

Pulpito capresse

Ensalada thai

S/. 35

Mozarella, tomate y albahaca, coronada con pulpo al grill.

LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS

Crema de cangrejo

LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS

Pulpito capresse

EL ALMA DE NUESTRA

COCINA.

Cebiches y tiraditos. Sabores de siempre

que nos siguen sorprendiendo.

Cebiches Clsicos
Cebiche mixto

Pescado fresco del da y mariscos de estacin.

S/. 34

Cebiche a la nortea

Cebiche Segundo Muelle

S/. 34*/ 42**

Cebiche a la nortea

Como en el norte. Aj limo, culantro y limn.

Cebiches de Vanguardia

S/. 34*/ 42**

Cebiche de pescado

Pesca fresca del da baada con nuestra leche de tigre.

Cebiche de mariscos a los tres ajes

S/. 36

Cebiche Segundo Muelle

S/. 39

Cebiche a la crema de aj limo

S/. 39

El ganador. Mariscos baados con nuestros mejores ajes.

Cebiche de pescado,
pulpo y langostinos

S/. 35*/ 41**

Pescado, pulpo y langostinos a nuestro estilo.

De los ms aplaudidos, pescado y pulpo baados con

nuestra crema de ajes.

S/. 38

Cebiche Combinao

Cebiche de pescado norteo acompaado de chicharrn

de langostinos y calamar.

S/. 39

Cebiche carretillero

Cebiche carretillero

Un plato con calle. Cebiche de mariscos y crocante

chicharrn en abundante leche de tigre.

Cebiche frito

Cebiche a la crema de aj limo

S/. 40

Novedoso cebiche de pescado frito, envuelto en salsa de aj

limo acompaado de camote crocante y choclo a la
plancha.

S/. 42

Cebiche El Clsico

Pescado fresco del da, conchas de Paracas y cangrejo

del norte baados con nuestra crema de aj limo.

Combinacin perfecta, conchas negras con pesca del da

acompaado de zarandaja, yucas y chifles.

CONSULTAR VEDA

*PESCA DEL DA / **PESCA PREMIUM DEL DA

LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS

Cebiche de pescado, pulpo y langostinos

LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS

Cebiche de mariscos a los tres ajes

Tiraditos
Tiradito de pescado a la huancana

S/. 32* / 40**

Tiradito de pescado y pulpo al natural

S/. 32* / 40**

Tiradito ponja

Infaltable. Frescas tiras de pescado baadas con la

clsica salsa huancana.

SAZN PERUANA:

Pescado y pulpo baados con gloriosa leche de tigre.

Tiradito de atn nikkei

S/. 33

Tiradito ponja

S/. 34

Tiradito de salmn acebichado

S/. 35

Tiradito kamikaze

S/. 36

Tiraditomix

S/. 37

Fusin, tcnica japonesa y sabor peruano.

NICA
EN EL MUNDO

La unin perfecta, lminas de pescado y palta en salsa

oriental.
En salsa acebichada, acompaado de causa ahumada.

Tiradito kamikaze

Lminas de atn baadas con nuestra salsa nikkei al

wasabi.

Nuestros mejores cortes de atn, pulpo y langostinos,

baados con una ligera crema de aj limo norteo.

*PESCA DEL DA / **PESCA PREMIUM DEL DA

LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS

Tiraditomix

Sudados

Tacu Tacus

Sudado de pescado
Tacu tacu con picante de mariscos

S/. 38

De pallares de Ica, baado con mariscos de estacin en

crema de ajes.

Tacu tacu a la chiclayana

S/. 33* / 42**

A fuego lento. Filete de pescado, cebolla y ajes cocidos

lentamente.

Picante de mariscos

S/. 34

Tacu tacu norteo con seco de langostinos S/. 39

Mariscos, ajes y culantro, nueva versin del estilo

tradicional.

Tacu tacu chifero

S/. 39

Sudado de pescado a la chiclayana

Chaufa dorado, coronado con langostinos y verduras al

estilo Capn.

Inspirado en el sabor norteo. Pescado, chicha y ajes

cocidos a fuego lento.

Tacu tacu a la chiclayana

S/. 40

Sudado mancoreo

S/. 38

De frejol y pallares, cubierto con mariscos y pez espada

en abundante salsa de culantro.

Pescado al culantro, montado en majado de yuca y chifles

norteos.

Tacu tacu rompemuelle

S/. 40

Sudado El Embrujo

S/. 39

De habas verdes, relleno de langostinos.

De frejoles, relleno de pltano y queso, servido con

pulpito parrillero en salsa de aj amarillo al ans.

Tacu tacu con pescado a la plancha

De pallares, acompaado de filete de pescado.

Tacu tanque

Tacu tanque

S/. 41

S/. 34* / 40**

Sudado de filete de corvina y conchas negras con majado

de pltano bellaco en salsa a base de culantro, chicha y
loche.

Pez espada con salsa de chupe

Grillado con pur rstico en salsa arequipea.

S/. 48

Sudado de pescado
con camarones

Relleno de salmn ahumado y pltano dulce, cubierto

con mariscos gratinados.

Pez espada con salsa de chupe

Pescado, ajes y camarones de Arequipa.

Sudado mancoreo

S/. 40

S/. 47* / 55**

CONSULTAR VEDA

*PESCA DEL DA / **PESCA PREMIUM DEL DA

LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS

Tacu tacu chifero

LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS

Sudado de pescado a la chiclayana

Pescados
Pescado / Salmn a la parrilla

S/. 33* / 39**

Chicharrones

Cocinado de espaldas al carbn. Pdelo con la guarnicin

que prefieras.

Saltado oriental

Chicharrn de calamar

S/. 33

Al estilo Capn, pescado y mariscos salteados al wok con

verduras crocantes.

Pescado a lo macho

S/. 32

Crujientes aros acompaados de yucas, salsa trtara y golf.

Chicharrn de pescado

S/. 33

Chicharrn mixto

S/. 34

A la plancha. Cubierto con salsa de mantequilla, vino

blanco y perejil.

Chicharrn de langostinos

S/. 35

Atn a la parrilla en salsa teriyaki

Jalea del pescador

S/. 38

Chicharrn de chita

S/. 46

Camarones a la milanesa

S/. 58

Ronda caliente

S/. 69

Pescado a la chorrillana

De la pesca del da, fritos al perol.

S/. 33* / 40**

Pescado crujiente cubierto con nuestra clsica salsa

chorrillana.

Pescado a la meuniere

Crocantes mariscos de estacin.

S/. 35* / 41**

Colas de langostinos crocantes.

S/. 37

Al perol, mariscos de estacin, pesca del da, pltano

frito y salsa criolla.

Marinado, grillado y servido con salsa oriental con

verduras al wok.

Pescado a lo macho

S/. 38* / 43**

De los mejores. Filete al vapor baado con nuestros

mariscos a lo macho.

Pescado en salsa
de champignones y esprragos

Atn a la parrilla en salsa teriyaki

Pescado de pea, al perol.

Crocantes camarones fritos al perol.

S/. 38* / 43**

Con parmesano y vino blanco, todo gratinado.

Cabrilla / Chita entera

Chicharrn de langostinos

Crocantes wantanes, uas de cangrejo,

parmesanas, chicharrn mixto y yucas.

S/. 46 / 66

Chicharrn de calamar

conchas

Crocante pescado de pea, salsa criolla y arroz. Pdela

tambin con salsa a lo macho, sudada, oriental o
chorrillana.

*PESCA DEL DA / **PESCA PREMIUM DEL DA

LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS

CONSULTAR VEDA

Cabrilla / Chita entera

LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS

Jalea del pescador

RECETAS QUE VIAJAN

Y LLEGAN POR MAR
Influencias de todo el mundo que
desembarcaron en nuestra mesa.

Risottos

Arroces
Arroz con mariscos

Arroz con mariscos

Arroz y pollo al wok en aromas orientales.

S/. 38

Risotto de langostinos

S/. 39

S/. 39

Langostinos de criadero con arroz cremoso al azafrn.

S/. 36

Arroz thai

S/. 37

Risotto de hongos
con pez espada a la parrilla

Atamalado de mariscos

S/. 38

Risotto norteo

S/. 39

Arroz Shangai

S/. 39

Salmn al fuego con risotto di monti

S/. 42

Risotto de camarones

S/. 55

Arroz frito con lomo y langostinos.

Cremoso y servido como se debe.

Risotto con crema de arveja verde y pez espada a la

parrilla coronado con langostinos, baado en salsa
nortea.

Inspiracin piurana. Arroz hmedo con mariscos al

culantro y anticucho de pescado.
Con lomo fino, langostinos y verduras al wok.

Chaufita Capn

Risotto de hongos con pez espada a la parrilla

Champignones, espinacas y mariscos de la estacin.

S/. 36

Una especial seleccin de mariscos segn la estacin.

Chaufa de mariscos

Risotto Segundo Muelle

Chaufita Capn

Salmn al fuego con risotto di monti

Servido con cremoso arroz y verduras de la estacin.

S/. 39

Pollo, chancho y langostinos al wok, acompaados de

wantanes.

Camarn arequipeo y arroz cremoso del valle.

CONSULTAR VEDA
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS

Atamalado de mariscos

LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS

Risotto Segundo Muelle

Spaghetti a la huancana con lomo

Pastas Largas
Spaghetti frutti di mare

S/. 38

Tagliatelle en salsa de salmn ahumado

S/. 39

Nuestros frutos del mar al mejor estilo italiano.

Salsa ahumada y pasta al dente.

Pastas Rellenas

Pdelo al trmino que prefieras.

S/. 39

Lasagnette di mare

S/. 40

Tortellinis rellenos de cangrejo

S/. 41

Cangrejo y langostinos con abundante queso gratinado.

S/. 42

Deliciosa fusin de huancana caliente, lomo al carbn y

langostinos.

Papardelle lomo mar adentro

Ravioli de zapallo y ricotta

Rellenos de zapallo confitado y queso de cabra, baados

con langostinos al culantro.

Fettuccini al pesto con atn a la pimienta S/. 41

Spaghetti a la huancana con lomo

Lasagnette di mare

Fettuccini al pesto con atn a la pimienta

Cangrejo, ricotta y eneldo, en salsa de aj amarillo al

azafrn.

Tortellinis rellenos de cangrejo

Papardelle lomo mar adentro

LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS

Ravioli de zapallo y ricotta

S/. 44

Pasta tipo cinta con langostinos y lomo baado con salsa

de champignones.

LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS

Fuera del Mar

Pollo a la plancha o a la parrilla

S/. 27

Chaufa de pollo

S/. 28

Milanesa de pollo con papas

S/. 29

Tallarn saltado de lomo

S/. 36

Lomo apanado a lo pobre

S/. 38

Lomo a la parrilla con pur

S/. 39

Lomo saltado

S/. 42

Pdelo como ms te guste.

Arroz y pollo al wok en aromas orientales.

Filete de pollo y papas crocantes.

Tacu tacu con lomo saltado

Tradicional receta, pasta al dente y verduras crocantes.

Un clsico que no poda faltar.
Al trmino que prefieras.

Uno de nuestros platos ms aplaudidos.

Risotto con lomo saltado

Risotto con lomo saltado

S/. 43

Tacu tacu con lomo saltado

S/. 45

Plancha anticuchera

S/. 45

Una especialidad de Segundo Muelle.

Dos clsicos en un solo plato.

Trozos de lomo a la plancha en salsa anticuchera,

servidos con papas en salsa de huacatay.

LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS

Lomo saltado