MENÚS

ESPECIALES
PARA
COMUNIONES

sumario

la primavera ya
está aquí
Ya lo tenemos prácticamente hecho. Un año más superamos los
rigores del invierno y alcanzamos
la meta del buen tiempo. Marzo
es uno de los meses más interesantes, pues con él llega el cambio
que tanto estábamos esperando y
estrenamos la estación que todo
lo revoluciona: la primavera. Si
alguien dice “ya es primavera” os
vendrán a la cabeza muchas cosas, y seguro que muchas son cosas distintas. Desde la música alegre como la de Vivaldi a las alergias y astenias primaverales. Nosotros, como siempre, nos quedamos con la parte positiva, es decir, el aumento de horas de sol, la
mejora de las temperaturas y el
espectáculo de la naturaleza mostrándose en todo su esplendor.
Aranjuez y la comarca sufren una
transformación, su paisaje se modifica y todo parece florecer.
Por eso, en este número de Mas
Negocios te proponemos que también te transformes y absorbas todo
lo bueno que te ofrece la primavera y
su espíritu renovador. Coge todos los
buenos consejos que te ofrecemos en
estas páginas y afronta el mes cargado de energía y positivismo. Para lograrlo, no te pierdas nuestra sección
de salud y bienestar, moda, gastronomía y tiempo libre. En todas ellas
encontrarás las claves para sacar el
máximo partido a esta nueva estación que comienza y que tantas novedades nos ofrece. Di adiós al invierno y saca la mejor de tus sonrisas. ¡La primavera ya está aquí! ¡Recíbela cómo se merece!

La primavera...
la sangre altera

Mes de marzo, mes de flores

Páginas 4 y 5

Restaurante
Casa Carmelo

Y además...
GUÍA DE TAPAS Y
RESTAURANTES

Páginas 6 a 8

MOTOR: El EqUiPO
RAllY RAiD DE lA
GUARDiA Civil EN El
DAkAR

Páginas 14 y 15

Sabor manchego

MODA: 222, MODA
PARA MUJERES
EXClUSivAS

Páginas 6 y 7

Aranjuez
se mueve

Página 16

Contrapunto Café Jazz
Página 10

Plaza Mayor de
Titulcia

PSiCOlOGÍA:
vACUNA SiN
PiNChAzO CONTRA
lA DEPRESióN Y lA
ANSiEDAD

Páginas 16 y 17

BEllEzA:
10 CONSEJOS
ERGOESTéTiCOS
SOBRE lA
PiEl Y SUS CUiDADOS

Un marco incomparable

Página 12

Los antioxidantes
del Té

El té y sus numerosas virtudes
Página 20

Página 18

TiEMPO liBRE
EMPRESAS

Página 22
Página 23

MÁS NEGOCIOS. Edita: OPINA [Organización de Profesionales de la Información de Aranjuez, S.C.M.]. Teléfono: 626 618 058. redacción@nuevomas.com Dirección: Paco Novales. Redacción: Paco Novales, José Ángel Rodríguez, Javier López. Diseño y maquetación: Emilio Vega
Publicidad: José Vaquero Tel. 676 565 759. publicidad@nuevomas.com.

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La primavera…
la sangre altera
[ La primavera comienza el 21 de marzo, momento del equinoccio primaveral, cuando el día
iguala a la noche. Precisamente por ello, durante los seis meses siguientes la luz del día será
quien domine en nuestras vidas: los días se alargan, y con ello las horas de sol ]

S

egún una investigación
llevada a cabo en la Universidades de Edimburgo
y Manchester (Reino
Unido) y publicada en
la revista Current
Biology, con el aumento de la radiación solar los genes EYA3 y TAC1
elevan la concentración de una
serie de hormonas
que hacen que aparezcan
algunos cambios importantes en las personas.
El aumento de las horas
de luz, disminuye

la produción de la melatonina,
encargada de regular nuestros
ciclos de sueño, nuestro estado
de ánimo, el apetito y la sexualidad. Esta alteración del sueño
puede provocar también la
aparición de más cantidad de
trastornos de ansiedad en esta
estación. La primavera también favorece, en muchos casos, la secreción de feromonas,
oxitocina, dopamina y noradrenalina, unas hormonas encargadas de atraer a otros seres
vivos de la misma especie y que
influyen positivamente en
el estado de
ánimo,
ha-

ciéndonos estar, en muchos casos, más enérgicos, con ganas
de hacer cosas y de salir a relacionarnos.

El aumento de las
horas de luz,
disminuye la
produción de la
melatonina,
encargada de
regular nuestros
ciclos de sueño,
nuestro estado de
ánimo, el apetito y
la sexualidad

A partir de marzo, los niveles
de vitamina D ascienden en el
ser humano, tras haber alcanzado sus niveles más bajos
en el oscuro invierno.
Pero no siempre “la primavera la sangre altera”
en el mismo sentido. Psicólogos y sociólogos
coinciden en señalar
que, en los primeros

84

lA PRiMAvERA... lA SANGRE AlTERA

momentos de la primavera y,
más aún en pleno proceso del
cambio de estación, suele aparecer también la denominada como
“astenia primaveral”, lo que conlleva a su vez a un cambio en el humor
de la persona y en la frecuencia del
sueño. Al igual que pasa en el otoño, la
persona puede sentir un estado emocional de tristeza y melancolía, pérdida de motivación, aburrimiento o una
mayor fatiga, generalmente pasajera,
que aparece como causa de
los cambios de estación.

Flores para el
toque de color
[ La primavera es la estación de la alegría, la luz, el color... y, ¡cómo no!, de las flores. Te mostramos cuáles
debes elegir para que tu jardín, terraza o balcón luzca
lo más bonito posible en primavera ]
En primavera apuesta por los colores vivos y por las combinaciones de plantas de diferentes tonalidades. Las mejores especies para decorar tu jardín y terraza son las bulbosas y las bienales. Además, en esta estación el rosa es una opción muy acertada, por lo que las begonias y las rosas son los ejemplares por excelencia de esta temporada.
Tampoco podemos obviar la importancia de la kerria
japónica que ayuda a conseguir un toque diferente
en vuestro jardín. Hay que destacar la importancia de las fresas, que es un fruto del que podemos disfrutar en primavera. No sólo es una
fruta deliciosa, sino que es muy decorativa,
ya que podemos utilizarlas para crear cestas colgantes muy atractivas.
PoN Tu TErraza a PuNTo
En la terraza no pueden faltar las jardineras con plantas como los geranios,
las hortensias, las azaleas y muchas
especies que florecen en la primavera.
Además, se pueden colocar pequeños
arbustos en tiestos a modo decorativo.
Los macizos en miniatura son una
opción muy acertada para colocar en la
terraza, ya que puedes realizar composiciones muy atractivas con tulipanes, jacintos, rosas, pensamientos y violetas. Para
conseguir que florezcan en esta época, hay
que plantarlos con varios meses de antelación y
colocar los bulbos de mayor tamaño en el centro y
las otras especies alrededor para que se aprecien todas las plantas por igual.

lA PRiMAvERA... lA SANGRE AlTERA

5

[ RESTAURANTE CASA CARMElO ]

Sabor manchego
[ Finca propia con verduras, hortalizas y bodega de
producción propial ]

PREGUNTE POR
NUESTROS MENÚS DE
COMUNIÓN
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TEL. 918 913 469

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Tel. 918 922 389. Móvil 607 26 21 48
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Calle Mirasierra, 6 Aranjuez

86

RESTARURANTES Y BARES DE TAPAS

C

amino de los quince años de actividad, Casa Carmelo es
ya un referente gastronómico en la comarca. El restaurante mesón de Ocaña, dirigido por la familia Esquinas Priego,
se ha especializado en gastronomía manchega y en el que se
palpan y se disfruta de los sabores y aromas más tradicionales
y arraigados de Castilla-La Mancha.
El restaurante está ubicado en una casa fundada en el siglo
XV, en el año 1425 por Doña Catalina, tía carnal de Isabel
La Católica. Doña Catalina se casó con su primo el Infante
y maestre Don Enrique y construyeron en la actual calle Santa Catalina la casa y ermita en su honor.
En la actualidad, perdura el pórtico y un campanario interior. Después de varias rehabilitaciones, la última en el año
1999 realizada por la familia Esquinas Priego, en la actualidad se ha habilitado como un restaurante con capacidad para
100 comensales. Dispone de salones privados de hasta 35 personas y una cueva digna de visitar que cuenta con leyenda propia. Con una longitud de 50 metros y 8 de profundidad, en ella
tenemos vinos y embutidos elaborados de manera artesanal
por nosotros mismos.
En Casa Carmelo prima la cocina típica manchega con especial atención a los asados en horno de leña de cordero y cochinillo, migas, gachas y ensalada de capón en escabeche, mansos de Casa Carmelo, perdiz a la toledana, carne de ternera a
la brasa, aderezado una amplia carta de vinos manchegos. Son
famosas en toda la zona sus Jornadas de Cocina Típica
Manchega que ya va por su edición número 14.

Gastronomía y Turismo Ecuestre
La familia ha unido la gastronomía con el turismo ecuestre
ofreciendo una amplia oferta de ocio para empresas y particulares. Rutas y paseos a caballo por el entorno de la “mesa de
Ocaña” y por el interior de casco histórico de Ocaña rico en
monumentos y rincones que se descubren a lomos de sus caballos o en cómodos carruajes.
Desde rutas de 1 hora, 2 horas, media jornada y jornada
completa que incluye comida típica de campo “Cucharada y paso atrás” como unas migas, patatas con conejo, judías con perdiz o arroz con liebre.
Disponen de un Servicio de Carruajes para bodas o cualquier otro evento que los precise y un amplio local que alquilan para cualquier tipo de evento o celebración, dotado de todo
lo necesario para que el cliente sólo se ocupe de divertirse.

• Paseos a caballo de una hora de duración,
visitando los paisajes y los monumentos de
Ocaña. Comida con menú concertado en el mesó asador Casa Carmelo.
• Ruta ecuestre de 1 hora y media con almuerzo campero por los parajes de las tierras
de Ocaña. Comida con menú degustación
de platos típicos manchegos en el mesón asador
Casa Carmelo.
• Paseo en carruaje de caballos con capacidad
para 4 o 5 personas, visitando los monumentos
más importantes de Ocaña. Comida en el
Mesón asador Casa Carmelo con menú
concertado para 4 personas.

RESERVA YA TU MESA
PARA NAVIDAD

Por si fuera poco se pueden disfrutar otras actividades de
ocio como quad, tiro con arco, rutas en kayak, paintball.
ofertas de Turismo Monumental
Visita guiada por los monumentos más importantes de Ocaña:
Plaza Mayor, Fuente Grande, iglesia de San Juan, Teatro, Picota o rollo de justicia, museo arqueológico, el exterior del Palacio de Cárdenas y el Museo Porticum Salutis.
Las Mil y Una Cuevas Santa Cruz de la Zarza. Pueblo a 15 minutos de Ocaña por la autovía de Cuenca en la que podrán disfrutar de una visita turística por el Centro Histórico de Santa
Cruz de la Zarza.

RESTARURANTES Y BARES DE TAPAS

7

EL ALMIREZ
Situado en Postas Peatonal de Aranjuez, ofrece una excelente cocina casera
de buena hechura y mejor sabor. Cuenta con salón interior y terraza de verano. Destaca su variedad de ensaladas, tostas, hojaldres y la brandada de bacalao. Para vegetarianos, las opciones son variadas y suculentas.

8

C/ Postas Peatonal, 10. Aranjuez. Telf. 652 618 505

CASA PABLO
Cocina tradicional renovada, con abundancia y platos de cuchara, con platos de caza como el faisán, la perdiz o la becada. Callos a la madrileña, caracoles, boletus
con foie y ensaladas. Cochinillo o entrecot y excelentes cochochas de merluza, lubina, dorada o besugo. Gran selección de mariscos del día y extraordinaria bodega con una selección de D.O. de toda España
C/ Almibar, 42 Aranjuez. . Telf.: 91 891 14 51. www.restaurantecasapablo.com

LA ITALIANA
Disfruta de un potente desayuno o merienda acompañado por sus tradicionales
tortitas con caramelo y nata. Sala interior o terraza. Menús diarios y variedad de
tapas y raciones. Sopa de picadillo, carnes y pescados o platos de caza y en temporada buena variedad de hongos y setas. Postres de elaboración propia y un ambiente familiar.
C/ San Antonio, 53. . Telf.: 91 891 22 50. www.cafeterialaitaliana.com

VIVALDI
Elaboraciones típicas de la cocina italiana mezclada con platos tradicionales a base de excelentes carnes y pescados. Rissoto de pato y trufas, verduritas confitadas
en oliva virgen, Focache Paolo, lomo de merluza asada al corso o solomillo al cuatro fromagi. Aaba de renovar su salón para todo tipo de celebraciones y eventos y
cuenta con terraza en una céntrica avenida.
C/ Príncipe, 30 Aranjuez. . Telf.: 918 754 124. www.restaurantevivaldi.es

RESTARURANTES Y BARES DE TAPAS

Aranjuez se mueve
[ Conciertos, espectáculos teatrales, monólogos y conferencias. aranjuez se mueve en los locales de ocio nocturno que apuestan por la cultura como revulsivo económico para sus establecimientos ]

C

oNTraPuNTo CaFÉ Jazz.
Sin duda uno de los locales de la
ciudad que apuesta claramente por la
música en directo, tanto de grupos
emergentes como
señeros y consolidados.
Todos los
viernes
consigue
aglu-

tinar en su pub, situado en la Carrera
de Andalucía nº 9 (Junto a la Plaza de
la Mariblanca y la Iglesia de San Antonio), a un amplio número de seguidores que esperan encontrarse con un
ambiente distendido, buena gente y
sobre todo grandes grupos musicales
que amenizan la velada con su música
en directo.
Su gran apuesta por la
cultura musical y el
apoyo a los nuevos talentos han hecho de
este lugar un
sitio
indis-

pensable del fin de semana, reuniendo en un mismo lugar a melómanos,
gente guapa y personas que buscan
disfrutar de una cerveza o un magnífico combinado vibrando al ritmo de
una batería o guitarra eléctrica. Si aún
no te has pasado por allí (cosa que dudamos) no lo pienses más y visita cada viernes este lugar ya clásico en
continua renovación.
La receta del éxito parece clara: ocio
y cultura compartiendo espacio como
reclamo de una clientela fiel. Este es el
leitmotiv del Contrapunto Cafe–Jazz
en sus 25 años de existencia, una larga andadura que le han hecho consagrarse como uno de los templos de las
bandas que no dudan en repetir para
deleite de sus seguidores.
Contrapunto Café-Jazz
Carrera de andalucía, nº9

10
8

ARANJUEz SE MUEvE

EXPERTOS
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ESTÉTICA
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ARANJUEZ
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Calle de las Infantas
Infantas,, 31

GRATUITAS
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GRATU
UITAS

91 875 41 52
5

A

pocos kilómetros se encuentra la
localidad de Titulcia, que según
Menéndez Pidal ya existía en 220
a.C. Tras un agradable paseo por la
vega del Jarama nos plantamos en su
Plaza Mayor.
La Plaza Mayor de Titulcia es
una amplia zona peatonal cuadrangular con el Ayuntamiento y la iglesia de
Santa María Magdalena como lados principales y está circundada por
las calles Grande, de la Plaza y Dr. Román Sanguino.
El marco urbano queda elevado respecto al nivel de la calle, por lo que
hay que acceder a él mediante unas
escalinatas flanqueadas por unos
adornos de piedra berroqueña coronados por una bola, muy escurialenses, que bordean el perímetro de la
plaza.
El recinto, solado en blanco y rojo con motivos geométricos y con
una acera de cantos rodados, tiene
en su centro la clásica farola fernandina de hierro con varios brazos.
Aunque algún ejemplo de urbanismo poco respetuoso con el paraje y su historia rechine a nuestra
vista, la uniformidad de las casas
bajas con balconadas de madera

12

PlAzA DE TiTUlCiA

La Plaza
Mayor de
Titulcia
aún transporta al viajero a un ambiente rural.
La poca altura de los edificios del
lugar hace que el espacio resulte diáfano, aunque disponga de buena sombra gracias a copudos árboles que invitan a sentarse en su buen número de
bancos.
El Ayuntamiento, erigido en caliza
en sus pilares y esquinas y en mampostería encalada en lo demás, fue
restaurado en 2001.
Su pórtico sobre unas pequeñas
gradas –con sus rampas laterales
de acceso– mantiene una gran balconada central con barandilla de
hierro del que penden las banderas.
Tiene techumbre acanalada con vigas de madera y está limitado por
unas ventanas decoradas con unas
bellas rejas. El conjunto se cierra

por arriba con una pequeña torre
con pináculo en el que campan una
azulejería con los escudos de España y de la villa y las leyendas “Plaza
Mayor” y “Ayuntamiento de Titulcia”.
La Parroquia de Santa María
Magdalena es un sencillo edificio de
piedra, ladrillo y mampostería cuyas
primeras obras (el ábside) datan del
siglo XV. Tiene, por tanto, influencias
góticas y mudéjares. Como el resto de
la localidad, sufrió graves daños durante la Guerra Civil y se reconstruyó
en 1945.
Su principal fachada, con su torre
y reloj, da a la Plaza Mayor y está levantada con piedra blanca de Colmenar de Oreja. Posee un único cuerpo
culminado por un frontón triangular
y su portada, arquitrabada, está sustentada por dos ménsulas. Su hornacina tiene también otro frontón de
tres lados.
La torre, de dos cuerpos, cobija las
campanas enrejadas y alza un chapitel
de pizarra rematado por bola, veleta,
cruz de forja y nidos de cigüeña.
Como curiosidad, en el interior
del templo se guarda una Magdalena pintada por el hijo de El Greco, Doménico.

DESCUENTOS ESPECIALES
PARA PROFESIONALES

El equipo Rally Raid de la
Guardia Civil en el Dakar:
entre la élite mundial
E

l equipo de competición Guardia
Civil rally raid lleva más de
quince años participando en el rally
Dakar y otras competiciones de alto
nivel a nivel nacional e internacional.
Capitaneado por el piloto José
Manuel Salinero Morcuende, Teniente del Cuerpo, que consiguió clasificarse como vencedor en la edición
del Rally Dakar Argentina-Chile 2009
en la difícil modalidad de “solo” sin
copiloto, el equipo lo componen, entre otros, el copiloto Domingo román y (dependiendo de la prueba y el
presupuesto) entre tres y 9 mecánicos-conductores de los vehículos de
apoyo (dos camiones y un pick up recientemente incorporado a las expediciones).

14

MOTOR

El vehículo que se expone estos días
en automoción Díaz fue fruto de la
colaboración de Nissan cuando esta
marca era su principal patrocinador
“montamos el coche –dice J.M. Salinero– como un mecano partiendo de
un chasis diseñado por nosotros y un
motor de seis cilindros en “V” con una
potencia de 300cv, una velocidad
punta adecuada a 175 km/h y unos
consumos que oscilan entre los 45 y
los 60 litros de gasolina dependiendo
pista o arena”. El palmarés del equipo
es más que notable. Con un presupuesto realmente bajo (unos 200.000
euros cuando van al rally Dakar
frente a los 1,5 millones de euros de
media de los principales equipos) que
aportan firmas colaboradoras y la pu-

blicidad en los vehículos, han conseguido estar presentes en las competiciones más duras consiguiendo notables éxitos deportivos.
El equipo Guardia Civil rally
raid participa desde el año 1.999 en
las Pruebas Nacionales e Internacionales de Rallys Todo Terreno organizadas por las principales escuderías y
clubs deportivos. Destacando en el
palmarés del equipo:
• Campeonato Madrileño de
Rallys de Tierra 2014, proclamado Campeón Todo Terreno.
• Rally Dakar (12 años). 9 años
en continente africano y 3 en
Sudamérica.
• Rally Faraones (3 años) con 2
victorias de etapa
• Baja España• Rally Copa del
Mundo FIA • Zaragoza. 10
participaciones.
• Baja Italia, Rally de Marruecos, Rally Dubai.
• Distintas pruebas del Campeonato de España.

“Para este año –comenta J.M. Salinero– estamos en pleno proceso de
captación de recursos y firmas patrocinadoras que pueden colaborar desde la módica cantidad de mil euros
para afrontar el Campeonato Nacional donde pretenden asaltar la conquista del título que sería otra conquista importante para un deportista
de la Guardia Civil”.
También tienen en el punto de mira
su participación en el próximo Dakar, pero reconoce que la dificultad

de la financiación es importante, como ejemplo del coste nos explica que
la inscripción de un piloto o un mecánico en el rally Dakar ronda los
12.000 euros. “Está claro que siendo
lo que somos –añade– que si no es
por las empresas colaboradoras, patrocinadores y sponsor no podríamos
mantener el equipo a cambio les correspondemos con honestidad y trabajo para rentabilizar su inversión”
En este sentido el piloto del rally
raid Guardia Civil quiere agrade-

cer su fidelidad y colaboración a: Laboratorios Bohm, Sercore, Quinicall,
Arc Racing, Astilleros Venturi, Tercar Color, Emporiorueda, Pegatinas4x4.Com,Talleres Aymair, Finca
Atajacadenas, Roncato y especialmente a Automoción Diaz por su colaboración y hospitalidad que han tenido con el equipo.
Más información en:
www.guardiacivilrallyraid
e info@guardiacivilrallyraid.com

MOTOR

15

[ MODA ]

222 moda
para mujeres
exclusivas
E

n esta estación que
estamos a punto de
inaugurar proliferan
los eventos. El buen
tiempo invita a ello. Para sentirse guapa, exclusiva y diferente, la
boutique de moda 222
(calle Almibar, 26) nos
trae una colección de
piezas coloristas y muy
chics con firmas como
NB. Vestidos para mujeres que saben lo que
quieren y que no dejan
indiferente a nadie. Por
todo ello, son los protagonistas de nuestra foto de portada. Recuerda, vístete de primavera en boutique 222
Boutique 222,
calle almibar, 26
91 891 09 31

[ PSICOLOGÍA ]
Luis M. Moreno

Vacuna
sin pinchazo contra
la depresión y la
ansiedad
V

acunas. Sueros. Remedios preparados a partir de aquellas personas
que superan enfermedades devastadoras o que, incomprensiblemente, resultan inmunes a ellas. Quizá recuerde lejanamente a los superhéroes surgidos de las páginas satinadas o espectaculares producciones
de
Hollywood. Indestructibles, invulnerables… y
sin embargo, ahí están. Existen.
Los superhéroes encubiertos cuyo
organismo sirve de base para salvar
vidas.
Asumido. Cotidiano. Una realidad
que ni siquiera llama ya la atención.
¿Pero y aquellas personas que no se dejan vencer, que no caen en depresiones,
problemas de ansiedad ni se dejan lle-

www.postas18.com

16

MODA

var o abatir por los efectos destructivos
y condicionantes que les rodean, a veces incluso desde la infancia?
Niños que soportan malos tratos y
condiciones realmente duras y, sin embargo, son capaces de salir adelante sin
apenas secuelas. Personas envueltas en
situaciones que destruirían a cualquier
otro, pero vencen toda esa presión y
avanzan en su vida donde todos los que tienen alrededor sucumben,
arrastrados por
las mismas
condiciones.
¿Cuál es
la diferencia? En
una palabra, el secreto, la
clave, el
factor a
aislar para nuestra
particular
vacuna vitalista e indestructible: resiliencia.
Las dos mejores definiciones podrían ser las siguientes:

resiliencia es saber afrontar la adversidad de forma constructiva. Saber
adaptarse con flexibilidad y salir fortalecido del suceso traumático. Dra. Santos (2000).
La resiliencia es la capacidad que tiene un individuo de generar factores biológicos, psicológicos y sociales para resistir, adaptarse y fortalecerse, ante un
medio de riesgo, generando éxito individual, social y moral. Oscar Chapital C.
(2011).
Para los cinéfilos, podría mencionar dos ejemplos que quizá diesen una
idea clara. Por un lado, el personaje de
river Phoenix en ‘Cuenta Conmigo’,
el chaval de familia desestructurada
que parece avocado a una vida de delincuencia y que, sin embargo, lucha contra la misma, convirtiéndose en abogado de éxito que perece precisamente
por su vocación de solucionar los problemas que ve a su alrededor. Pero quizá aún más claro sea el impresionante
personaje de Tim robbins en ‘Cadena Perpetua’, que no se deja abatir por
las duras e injustas circunstancias en
que se ve sumido y es capaz incluso de
transmitir su esperanza en el duro entorno que le rodea.
Si realmente lográramos aislar las características comunes de éstas personas

y potenciarlas, ahí tendríamos nuestra
vacuna sin pinchazos contra la mayoría
de los males que nos acechan. No sólo
ansiedad y depresión, sino superación
de traumas y, en general, una forma de
protegernos contra las acechanzas de

La resiliencia es la
capacidad que tiene un
individuo de generar
factores biológicos,
psicológicos y sociales
para resistir, adaptarse
y fortalecerse”

un mundo complejo y, en parte, amenazante.
Este es uno de los puntos de partida
de nuestra intervención. Trabajamos
por encontrar y extender esta vacuna.
Si quieres saber más, ya lo sabes. Sólo tienes contactar aquí.
carmenado77@hotmail.com
Teléfono: 699 154 601
Blog: orientacionpsicopedagocica.
blogspot.com.es

SAlUD

17

[ BELLEZA ]
Ergostética María Rosa

10 consejos
Ergoestéticos sobre la
piel y sus cuidados
1. Calcula la edad de tu piel.
La piel del rostro es el escudo natural
del organismo frente a las agresiones
externas, y, por otra parte es un espejo
de nuestros hábitos cotidianos, nuestra
salud e incluso nuestro estado de ánimo. Por ese motivo es esencial conocer
los principales factores de envejecimiento y las soluciones para mantener
la piel saludable y joven.
2. Primeros rayos de sol.
Con la llegada de la primavera y el cambio de hora aumentamos nuestra exposición a los rayos UV. Recuerda que el
sol es un factor clave de envejecimiento.
Conocer tu fototipo ayudará a saber que
hacer para protegerte del sol sin dejar
de disfrutar de él.
3. alergias primaverales.
Protege tu piel con productos emolientes y calmantes, hidrata zonas de riesgo
(nariz, labios, etc), utiliza pañuelos suaves, que no irriten.
4. olvídate de al nicotina.
Fumar genera radicales libres. Los radicales libres dañan nuestro cuerpo causando, en el mejor de los casos, envejecimiento y, en el peor, graves enfermedades.
5. Come sano, come lo justo.
Distribuye los alimentos en 4-5
comidas a lo largo del día y
evita comidas copiosas. Una alimen-

18

BEllEzA

tación equilibrada (consulta la pirámide NAOS).
6. Los cambios de peso envejecen.
Las fluctuaciones de peso bruscas traerán desequilibrios en los líquidos corporales y riesgos metabólicos. El colágeno se debilita dando lugar a la temida
flacidez.
7. Hidrata, hidrata.
Beber grandes cantidades de agua diariamente ayuda a proteger tanto la piel
como el organismo. La hidratación cosmética diaria brinda a la piel suavidad,
elasticidad y firmeza.
8. Conoce el tipo de piel de
tus progenitores.
Heredamos características
propias de nuestra familia.
Los genes influyen si seremos propensos a adquirir cierta condición de
piel. Conocerlo es
prevenir.
9.
Previene,
funciona.
Ya tenemos información suficiente
para prevenir el
envejecimiento
prematuro. No hagas de ella una disciplina aburrida, sino que forme parte
de tus hábitos cotidianos.

10. Ejercicio, baila, rie…
El ejercicio físico contribuye al
buen estado general de la salud, aumenta la autoestima. Escoge la manera que más te guste, al aire libre,
bailando en compañía, etc. Busca la
manera que te aporte más bienestar. Ser feliz también es un cosmético para cuidar nuestra piel.

Los antioxidantes del té
E

l té posee numerosas virtudes, es
una bebida sana y natural con cero
calorías y está rodeado de misterio y
cultura, pero si tuviéramos que seleccionar un motivo por el cual está adquiriendo gran fama en nuestro país, es sin
duda por sus venerados antioxidantes.
Es cierto que el té posee una gran cantidad de antioxidan-

tes,
pero no
todo el té tiene
la misma cantidad, ni se puede generalizar como se viene haciendo en los
últimos tiempos. Vamos a ver qué
son y dónde se producen los antioxidantes.
El té está compuesto por más
de 3.000 sustancias como aminoácidos, vitaminas, minerales,
metilxantinas, aceites esenciales…

20

BiENESTAR

pero los famosos y deseados antioxidantes del té son en realidad las catequínas, unos polifenoles con un gran
poder antioxidante como son la EGCG
(Epigalocatequina-Galata), EGC (Epigalocatequina) y ECG (Epicatequina
galata). Todas estas sustancias son las
que aportan el color, el sabor y el aroma
de cada taza de té.
Estos polifenoles, en contra de lo que
muchos piensan, no se encuentran en
todos los tés por igual. Hay que saber
que los antioxidantes los produce la
planta durante su desarrollo y la
etapa en la que más cantidad se
produce es durante los primeros
días de la primavera y, sobre todo, tener muy en cuenta que la
máxima concentración se da en
los brotes de la planta antes de
que se conviertan en hojas. Pensar que por tomar una bolsita de té
verde de supermercado, nos vamos
a beneficiar de los antioxidantes de la
planta, es un error muy frecuente y con
poco fundamento.
Los tés con más cantidad de antioxidantes y nutrientes son los tés de primavera compuestos por los bro-

tes y las primeras hojas de la planta
además de ser los tés más codiciados
por su sabor y aroma.
Cómo ejemplo de estos tés podemos
nombrar el codiciado Té blanco Silver Needle o los tés Matcha y Gyokuro de Japón.
Por último destacar que este tipo de
tés no se han hecho famosos por sus
propiedades antioxidantes ya que se
consumen desde hace siglos y es ahora
cuando los estudios científicos constatan estos datos. Estamos ante las variedades más finas y deseadas que en la
antigüedad estaban destinadas a los
emperadores y las clases más altas de la
sociedad.
Keny Vega.
Tea Somelier

AMPLIA OFERTA PARA
COMUNIONES

[ MÚSICA ]

‘El Resplandor’ de Heba

S

onido refrescante, melódico y muy digerible. Esas podrían ser
las claves del éxito de Heba, o lo que es lo mismo, Beatriz
Vicente (Voz y coros), Ismael (teclados), Juan alberto
Menchero (Guitarras), Juan José Santos (Bajo) y arturo
Gómez (Batería). La historia de este grupo comienza en Toledo,
a principios del 2010, cuando Ismael y Bea deciden dar forma
a una serie de temas “raros” compuestos por Ismael. Poco a poco fueron sacando adelante, a piano y voz, aquéllas canciones que
Ismael había guardado en un cajón, y que tardaban en ver la luz! Casi año y medio después conocen a Juan alberto, a quien animan a participar en el proyecto, completando meses después la formación Juanjo, desde finales de 2011, y arturo, desde mediados de 2012.
Aunque la intención inicial no era formar una banda, sino mantener
la idea inicial (canciones de pop muy melódico a piano y voz, como mucho arregladas con un violín o un cello), en cuanto las canciones fueron
pasando por el tamiz del los nuevos músicos, esa idea pasó a un segundo plano. Cada uno de ellos ha sabido dar su toque personal a cada canción, dando los temas un giro inesperado cada vez que se iban incorporando a la banda. Heba ya tiene su primer trabajo en el mercado ‘El
Resplandor’ (2015) con canciones tan sugerentes como ‘Laura’, ‘Visiones’ o ‘La Espera’. ¡No les pierdas la pista! [ hebamusic.jimdo.com ]
Próximos conciertos: 6 de marzo Casino Gran Vía
(Madrid). 11 de abril Sala Mayor, 32 (Ciempozuelos)

Fotografía de David ruiz.

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TiEMPO liBRE

[ LIBROS ]
AranjueZ (de la A a
la Z): Pasaron por
aquí
De la A a la Z desfilan 121 personajes, de
todos los tiempos, a
quienes Aranjuez no
dejó indiferentes. Desde Aníbal el cartaginés
hasta hoy mismo, por
Aranjuez no ha dejado de
pasar gente muy singular, de todo tipo: reyes y guerreros, espías de ambos sexos, poetas y pintores, músicos y pícaros, meretrices de altos vuelos y monjas milagrosas, visionarios y especuladores, actrices y actores,
científicos y truhanes, amotinados y vendedores de Biblias, toreros y periodistas, liberales y
fernandinos, carlistas y cristinos, fascistas y republicanos… Como diría Antonina Rodrigo
:"estamos ante una obra original, rebosante de
vida y vivencias, del paso de unas gentes que
dejaron huella en diferentes ámbitos de la cultura, la ciencia, el arte, la literatura, el teatro;
escrito con sensibilidad, gracia y la galanura de
un gran escritor-periodista.

‘El triángulo escaleno’, de David F. Cañaveral, es una novela que transcurre en tres
épocas y tres lugares distintos. Está protagonizado por una constelación de personajes que,
aunque no lo sepan, son las mismas personas
reencarnándose a lo largo de los siglos, desde el
XV hasta el XXV. Una creencia superior, junto
a un descubrimiento prodigioso, conectarán
una travesía por alta mar a mitad del siglo XV,
una arriesgada investigación a principos del
XXI y una guerra en los albores del XXV.

[ EMPRESAS ]

Obra inédita de Sampedro
en Librería Aranjuez
‘La vida perenne:
Sampedro y Madoz’

E

l día del padre es el motivo ideal
para acercarse a la Librería
aranjuez y buscar en su arsenal de libros, novelas, historia, viajes, mapas,
atlas, ocio o bricolaje. O reservar la
nueva obra inédita de Jose Luis
Sampedro.
Cuando se cumplan dos años de la
muerte de José Luis Sampedro (en
abril de 2015) llegará a las librerías ‘La
vida perenne’, un libro-homenaje al escritor que se acompaña de las siempre
sugerentes fotografías de Chema Madoz. Hacen buena pareja las palabras rebeldes de Sampedro con
el silencio lleno de ideas de Madoz.
Páginas especializadas en crítica literaria como estandarte, recogen la noticia y califican la obra como “un revelador viaje a través
de la filosofía vital de José Luis Sampedro”.
Este libro recoge ese camino hacia la sabiduría perenne. Un recorrido muy personal en el que los pensamientos y sentimientos
de José Luis Sampedro se mezclan con las voces de los sabios
de Oriente y Occidente de los que tanto aprendió. Un iluminador
viaje a través de sus lecturas de San Juan de la Cruz y la mística occidental, de rumí y los maestros sufíes, del hinduismo o el
taoísmo, que dialogan con las fotografías escogidas por Chema
Madoz y revelan el secreto último del maravilloso arte de vivir de
nuestro añorado José Luis Sampedro, de su vitalidad y lucidez
extraordinarias.
La Librería aranjuez prepara estos días una recopilación de
la obra del escritor tan vinculada con Aranjuez.
Falleció el 8 de abril de 2013, en Madrid, a los 96 años de edad.
Un año después, coincidiendo con el primer aniversario de su
muerte, se publicó su obra póstuma: ‘Sala de espera’.

Nueva tienda de
Quesos Marqués de
Mendiola
Situada en la calle Postas, 88 de Aranjuez (frente a la
clínica Atlas) la tienda ofrece toda la amplia gama de
quesos fabricados artesanalmente y elaborados exclusivamente con leche de ovejas, criadas en pastos
totalmente naturales en la finca situada en la vega de
Ciempozuelos en pleno Parque Regional del Sureste .
En la tienda se pueden adquirir toda la gama de
producción de quesos Marqués de Mendiola:
quesos tiernos (maduración de cinco días), semicurado pasteurizado (maduración entre 2 y 3 meses), curado pasteurizado y curado pasteurizado de leche
cruda, curado de leche cruda en aceite de oliva y curado añejo. Además, el establecimiento cuenta con
una buena selección de vinos, aceites, conservas y
embutidos de extraordinaria calidad.
Quesos Marqués de Mendiola
Calle Postas, 88 frente a la Clínica atlas.
aranjuez. Teléfono 91 875 42 97

EMPRESAS

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