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REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION


U.E COLEGIO CRISTO REY

ESTUDIO ETNOBOTNICO DE LA PLANTA VALERIANA


PRIONOPHYLLA EN EL TRATAMIENTO DEL ESTRS.

Autores:
Chacn G. Mary A. #10
Gori P. Mara G. #15
Pabn P. Yaimy A. #13

San Cristbal, Mayo del 2013

CAPITULO I
EL PROBLEMA
PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA
A ciencia cierta no se conoce quien hizo uso de las plantas por
primera vez; se puede decir que diferentes pueblos descubrieron en los
inicios de la historia que algunas plantas sirven de alimento y otras son
poseedoras de propiedades curativas; seguramente la bsqueda del
hombre para el alivio de alguna afeccin, ocasiono que se trataran las
plantas para tal fin. La mayora de las veces los descubrimientos fueron
simplemente resultado de la bsqueda de nuevos alimentos. As, por
ejemplo, se cuenta que un soldado espaol descubri por accidente que
la quinina, componente principal de la cinchona, poda curar las fiebres
intermitentes: parece ser que bebi de un charco donde haba cado una
rama de este rbol y que, al despertarse, se le haba curado la fiebre.
Fuera como fuese el hombre empezaba a comprender las propiedades
medicinales de las plantas.
As mismo, para determinar las propiedades curativas de las
plantas debi ser un misterio para el hombre de aquellos pueblos
primitivos, por esta razn las personas que tuvieron un inters en las
cualidades curativas de las plantas y que tenas cierta experiencia sobre
el tema posean un lugar importante en la sociedad. Precisamente los
primeros herbolarios fueron hombres y mujeres experimentados en el
tema de las hierbas y sus aplicaciones medicinales, culinarias, para la
preparacin de tintes, perfumes y cosmticos.
La valeriana es una planta tradicionalmente conocida desde la
antigedad donde ya era usada para el tratamiento del insomnio.
Dioscrides la describa en su libro I sobre remedios y plantas naturales
haciendo referencia a ella como la gran valeriana y era usada por el
autor para el tratamiento de la epilepsia. Hoy, esta planta es considerada
una de la ms importante, por poseer propiedades sedantes para el

sistema nervioso y especialmente usada para combatir la ansiedad y el


estrs. Tambin es utilizada en el control del aparato digestivo. "Es un
nervino tpico, un sedante y un hipntico ligero" (Font Quer, 1982).
En la actualidad existe un alto empleo de la planta valeriana para el
tratamiento del estrs y la ansiedad entre otras afecciones, justificado en
muchos casos por razones econmicas, disminucin de efectos txicos
frecuentes en sustancias qumicas puras, y por su fcil adquisicin. Ahora
bien, a pesar de su larga tradicin y sus posibles beneficios consideramos
la falta de evidencia clnica que respalde su uso y eficacia; por ello cabe
plantearse si en la actualidad con los conocimientos de los que
disponemos, se hace un buen uso de ella, y si ofrece la seguridad que
debera.
La problemtica planteada se puede sintetizar de la siguiente
manera. Cules son los conocimientos y creencias populares que posee
la poblacin sujeta a estudio sobre la planta valeriana? Conoce la
poblacin sujeta a estudio los efectos secundarios de la valeriana? es
totalmente segura y efectiva el consumo de la planta valeriana?

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Estudiar las propiedades etnobotnicas de la valeriana
prionophylla en el tratamiento del estrs
OBJETIVOS ESPECIFICOS


Valeriana.

Investigar las propiedades medicinales de la planta


Determinar la creencia popular de la actual sociedad

tachirense sobre la planta Valeriana.

Diagnostica si el uso etnobotnico de la planta


valeriana es eficaz.

JUSTIFICACIN E IMPORTANCIA
La presente investigacin se hace necesaria debido a la
problemtica que se presenta en la poblacin actual con relacin al
consumo de las plantas medicinales. Estas son cada vez ms frecuente
para el uso con fines teraputicos; la auto-atencin es realizada de
acuerdo con las caractersticas socio-econmicas, culturales o de estilos
de vida de cada grupo social y es tambin muy utilizada para disminuir las
visitas a profesionales que requieren de una frecuencia considerable. Por
lo tanto, la auto-atencin y el consumo de plantas medicinales guardan
una estrecha relacin, ya que los tratamientos utilizados en la autoatencin son en muchos casos productos naturales elaborados con
plantas medicinales cuyas propiedades curativas se basan en la
experiencia de quien los consume o los recomienda, adems de que
forman parte de las tradiciones, la cultura y la capacidad econmica de
cada comunidad.
Sin embargo, la informacin que se tiene de muchas plantas
medicinales

es

escasa,

no

est

bien

documentada

se

usa

indiscriminadamente, y la que se tiene est en manos de un grupo muy


reducido de investigadores. Como se menciono anteriormente se tiene
pocas investigaciones sobre la eficacia de la planta valeriana y su uso se
basa solamente en creencias populares de la comunidad y no en
investigaciones cientficas. Por todo lo mencionado surge la necesidad de
realizar una investigacin y anlisis sobre los efectos de la valeriana para
que las personas interesadas en su consumo, cuenten con informacin

fundamentada para el buen uso que realicen de ella.

Por lo tanto la

presente investigacin posee un aporte social y terico pues contribuye a


un mejor y mayor enriquecimiento en los conocimientos de la poblacin
sobre el buen uso y eficacia de la planta valeriana

CAPITULO II
MARCO TERICO REFERENCIAL
Antecedentes
Posterior a la revisin de fuentes bibliogrficas requeridas,
obtenemos que estas contribuyen a mejorar los aspectos de nuestra
investigacin, ya que guardan relacin con el presente anlisis sobre el
estudio de plantas medicinales, las cuales estn tomando auge como

principal remedio teraputico, proporcionando referencias palpables de la


efectividad y seguridad en cuanto al uso y consumo de las mismas, en las
comunidades actuales; de all que, tcnicas, procesos y condiciones que
se utilizan en estos estudios, son similares a las empleadas en el
presente anlisis.
En el mbito internacional; Berya, Leon e Iglesias (2004) realizaron
para el Instituto superior de ciencias mdicas de Camagey- Cuba, un
anlisis titulado Estudio Etnobotnicos sobre Plantas Medicinales. Cuyo
objetivo fue contribuir a que la industria farmacutica, identifique nuevos
agentes teraputicos con menor toxicidad. Para dicho estudio se llev a
cabo un trabajo de campo realizado, en siete comunidades de la provincia
de Camagey, donde se estudiaron 111 especies de plantas, tomando en
cuenta en cada comunidad, el uso popular de la planta, su parte til, el
modo de preparacin tradicional y su va de administracin. Se obtuvo
como resultado que de las 111 especies estudiadas se desconoce la
composicin qumica de 39, y de 18 no se encontraron referencias de su
utilizacin en farmacia. Para el desarrollo del presente estudio esta
investigacin sugiere aportes metodolgicos, por sus anlisis planteados,
permitiendo consolidar nuestros objetivos.
En el mismo orden de ideas, Miyasaka (2006), efectu un estudio
para el centro Cochrane brasileo, titulado Valeriana para los trastornos
de ansiedad con el objetivo de: Investigar la efectividad y la seguridad de
la valeriana para el tratamiento de los trastornos de la ansiedad. Para ello
el investigador efecto un estudio piloto de cuatro semanas,

donde

compar la eficacia de la valeriana con el placebo y con el diazepam. La


poblacin objeto de estudio estuvo integrada por 36 pacientes, mayores
de 16 aos que presentaban trastorno de ansiedad generalizado.
En los resultados de dicha investigacin, no se observaron
diferencias significativas entre el grupo de valeriana, diazepam y placebo

en las puntuaciones totales de HAM-A (Escala de Calificacin de la


Ansiedad de Hamilton). En consecuencia el autor concluy que existen
pruebas insuficientes para extraer conclusiones acerca de la eficacia o la
seguridad de la valeriana en comparacin con el placebo o el diazepam
para los trastornos de ansiedad. Esta investigacin ofrece un aporte
metodolgico pues las consultas, estudios y anlisis realizados por el
investigador, nos orientan en el cumplimiento de nuestro objetivo.
Asimismo, Riquett (2007) en Guatemala, realiz un anlisis por
espectrofotometra de la valeriana. Este proyecto de investigacin se llev
a cabo con el propsito de contribuir al conocimiento, con base cientfica,
sobre la composicin qumica en cuanto a la determinacin de isovaltrato
presente en races y hojas de la especie Valeriana prionophylla, la cual
es usada para el tratamiento del insomnio. Para realizar el estudio el
investigador opt por la cosecha de hojas y races de V. prionophylla de
dos localidades de Guatemala. Por medio de tcnicas de cromatografa
en capa fina y espectrofotometra de absorcin ultravioleta visible, se
logr comprobar la hiptesis de que V. prionophylla contiene isovaltrato
en su composicin qumica. Este estudio nos permite apreciar el
contenido de dicho sedante vegetal en la plata que estudiaremos,
permitiendo demostrar lo planteado en nuestro objetivo.
En el mbito nacional; Gil, Mejas, entre otros (2003), realizaron
un estudio para la Universidad de Los Andes en el estado Mrida, titulado
Estudio etnobotnico de algunas plantas medicinales expendidas en los
herbolarios de Mrida, Ejido y Tabay.

Con el objetivo obtener sus

nombres cientficos, comunes, familias, partes utilizadas, tcnicas de


preparacin, dosificacin y formas de administracin. En este trabajo se
estudiaron 16 especies medicinales presentes en los herbolarios de
dichas poblaciones. Para la realizacin de esta investigacin los autores
procedieron a aplicar un instrumento de encuesta-entrevista a los dueos
y expendedores que poseen puestos de venta de planta medicinales en
los distintos mercados de las tres poblaciones. De esta exploracin

etnobotnica lograron consolidarse los objetivos planteados; demostrando


hoy en da el gran uso y consumo de las plantas medicinales en las
comunidades

urbanas,

dicha

investigacin

suministro

informacin

referente con la plata que estudiaremos.


En el mismo orden de ideas, Puerta y Len (2009), efectuaron una
investigacin para el Instituto Universitario de Tecnologa Yaracuy en la
ciudad de San Felipe, titulado Uso de las Plantas Medicinales en la
comunidad de Higuern del estado Yaracuy. Este estudio se realiz con
el fin de conocer las plantas medicinales ms consumidas en dicha
comunidad, para ello se hizo el diagnstico de los problemas de salud
ms frecuentes en la comunidad y se procedi a realizar encuestas a
personas seleccionas por sorteo que proporcionaron informacin sobre
las plantas medicinales existentes en la localidad.
Con los resultados de esta investigacin se pudo identificar las 20
especies ms utilizadas para el uso medicinal, destacndose la especie
Valeriana para el tratamiento del insomnio. Este estudio refleja un aporte
terico dentro de la investigacin que se desarrollo, puesto que nos
permite evidenciar la utilizacin de un gran nmero de plantas
medicinales en comunidades actuales, por su importante aplicacin en la
medicina moderna como materia prima, lo que nos conlleva a realizar
estudios etnobotnicos y fitoqumicos para el cabal cumplimiento de
nuestros objetivos, y el discernimiento de hiptesis creadas con el pasar
de las generaciones.
Bases Tericas
La Etnobotnica
No existe una definicin generalizada de etnobotnica, ya que se
han adoptado distintas posturas segn pocas y autores. La etnobotnica,
etimolgicamente se refiere a las plantas tiles, del griego botanon y a

las gentes o los pueblos, del griego etnos. Se trata por tanto de una
disciplina que relaciona a las plantas y la gente. De acuerdo con el
antroplogo francs Louis Hdin, podemos definir la etnobotnica como
las relaciones generales que existen entre las creencias, las tcnicas de
la humanidad y el conjunto del reino Vegetal. De forma ms general el
estudio de las interacciones entre Hombres y Plantas.
Aunque las plantas se inmiscuyen en todos los aspectos de
cualquier cultura, el trabajo etnobotnico suele centrarse en los grupos
humanos cuya relacin con la naturaleza es ms directa, destacando los
pueblos indgenas y las culturas rurales. En relacin a esto, Pardo y
Gmez, citando a Berln (2003) sealan que:
Dentro de la disciplina se pueden distinguir dos
corrientes principales: la cognitiva y la utilitaria. La primera se
preocupa de cmo perciben los humanos la naturaleza, y la
segunda, de cmo la usan o manejan. La faceta utilitarista
tiene un valor primordial, pero no deben olvidarse otras
interacciones como el manejo, las creencias, los
conocimientos, las impresiones o las valoraciones sobre las
plantas.(p. 172).
La investigacin en etnobotnica constituye un valioso aporte para
la conservacin, rescate y difusin del conocimiento popular de las
comunidades y la preservacin de la biodiversidad. Segn Ribera y Obn,
(2006) estos estudios realizados han respondido a perfiles muy diversos,
dependiendo de la formacin o escuela cientfica a la que pertenecan los
investigadores responsables:

La etnobotnica, cuando ha sido estudiada por antroplogos ha


prestado mayor atencin a los aspectos de las relaciones sociales,

o de organizacin del conocimiento y transmisin del mismo.


Los botnicos se han interesado por realizar catlogos exhaustivos
de la etnoflora, recogiendo los usos que les indicaban y los
nombres populares de las plantas, pero sin profundizar demasiado
en los aspectos antropolgicos y sociolgicos.

Los fitoqumicos se interesan por los datos etnobotnicos como


posibles pistas para la localizacin de nuevos compuestos de
inters para la conservacin de los alimentos, como pesticidas
naturales, como repelentes de insectos y otras plagas, como
materias primas para la industria.
En relacin a esto Sanabria (2011) nos habla de que es posible

reconocer tres dominios bsicos del que hacer etnobotnico actual:

La percepcin cultural y la clasificacin de los organismos.


Los aspectos biolgicos y culturales de la utilizacin de plantas.
Las bases culturales y las consecuencias biolgicas del manejo de
los recursos naturales por los seres humanos a lo largo del tiempo.
Para identificar patrones de uso, manejo y conocimiento tradicional
de estas.
La Fitoterapia
Desde un punto de vista etimolgico el concepto de fitoterapia es la

teraputica con las plantas (Caigueral, 2002:105). Es decir, cuando


hablamos de fitoterapia

nos referimos a la ciencia que estudia la

utilizacin de los productos de origen vegetal con finalidad teraputica, ya


sea para prevenir, para atenuar o para curar un estado patolgico.
Si bien de la definicin de Fitoterapia se deducira que sta va a
utilizar cualquier producto de origen vegetal, independientemente de su
potencia farmacolgica y su toxicidad, la realidad es que el trmino
Fitoterapia suele aplicarse a la utilizacin teraputica de productos con
una

actividad

suave

moderada,

con

mrgenes

teraputicos

relativamente amplios, que dan lugar a tratamientos menos agresivos y


que hacen de la Fitoterapia una teraputica suave. Desde ese punto de
vista, la Fitoterapia se considera especialmente til en el tratamiento de
afecciones leves o moderadas, as como de afecciones crnicas
(Caigueral, 2002:105)

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La utilizacin creciente de los productos de Fitoterapia, ha sido


propiciada, en parte, por el regreso a lo natural que ha habido de forma
general en la sociedad. Sin embargo va ms all de una simple moda y
no se debe solamente a un aumento en el inters por los tratamientos
naturales de los problemas de salud, sino tambin a la creciente
evidencia sobre su seguridad y eficacia (Busse, 2000; Dechamp, 1999).

Bases Legales
Luego de establecer antecedentes que respalden la investigacin
que se desarrolla y que busca dar un aporte significativo en
investigaciones a futuro; debemos darle un sentido legal que sustente la
investigacin para que

cumpla con las leyes que rigen la sociedad,

tomando en cuentan regulaciones sanitarias, dosificacin, entre otros.


Primordialmente es de obligatoriedad citar a la Constitucin de la
Republica Bolivariana de Venezuela en la cual su artculo 83 expone:
La salud es un derecho social fundamental, obligacin
del Estado, que lo garantizar como parte del derecho a la
vida. El Estado promover y desarrollar polticas orientadas a
elevar la calidad de vida, el bienestar colectivo y el acceso a los
servicios. Todas las personas tienen derecho a la proteccin de
la salud, as como el deber de participar activamente en su
promocin y defensa, y el de cumplir con las medidas
sanitarias y de saneamiento que establezca la ley, de
conformidad con los tratados y convenios internacionales
suscritos y ratificados por la Repblica.
Este artculo consagra que toda persona debe gozar del servicio y
derecho a la salud. El estado Venezolano tiene la obligacin y el deber de
garantizar la salud a cada persona mediante el desarrollo de polticas que
promuevan el bienestar colectivo.
Igualmente es de obligatoriedad citar la Ley de Medicamentos de
la Repblica Bolivariana de Venezuela, la cual expone en su captulo IV,
artculo 29 lo siguiente:
Las plantas y sus mezclas as como las preparaciones
obtenidas de plantas en forma de extractos, liofilizados,
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destilados, tinturas o cualquier otra preparacin que se


presente con utilidad teraputica, diagnstica o preventiva,
seguirn el rgimen de las frmulas magistrales, frmulas
oficiales o especialidades farmacuticas, segn proceda, y
cumpliendo con la normativa establecida y cualquier otra que
se establezca para su produccin, control y dispensacin,
mientras no exista una ley especial que regula la materia(p.7).
Por lo tanto el Gobierno Venezolano ser el ente encargado, de
que la preparacin para el uso de dichas plantas medicinales, cumplan
con parmetros establecidos en la ley, para su reglamentaria produccin
y distribucin, en cuanto al artculo 30: El Ministerio de Salud y
Desarrollo Social, establecer mediante resolucin, una lista de plantas o
hierbas cuyo uso y venta al pblico estar restringida y prohibida en
razn de su toxicidad(p.9). El ministerio tiene el deber de velar por la
salud de los ciudadanos,

prohibiendo el uso y venta de plantas que

segn estudios posea un grado toxico o venenoso en algunos de sus


componentes.
Por otro lado, El Proyecto de Reglamento de la Ley de
Medicamentos, en su captulo 3 Del Registro y Control Sanitario, articulo
42:
Toda materia prima e insumos importados de origen
vegetal destinada a la elaboracin de Productos Naturales,
deber
estar
acompaada
de
la
correspondiente
documentacin oficial o certificados fitosanitarios y analticos
vigentes, que garanticen su calidad, los cuales debern ser
presentados ante la autoridad competente. En caso de ser
requerida alguna materia prima o insumo, por parte de la
autoridad sanitaria, el fabricante est en la obligacin de
suministrarlo. (p.7)
Los productos naturales deben cumplir las pautas establecidas en
las normativas legales, que rigen al respecto y con los criterios bsicos de
evaluacin que garanticen la calidad, seguridad y eficacia de los mismos.
Siendo evaluada cada una de sus etapas, produccin, elaboracin,
exportacin e importacin,

promocin y publicidad,

dispensacin y expendio.

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distribucin,

Glosario de Trminos
Quinina: Alcaloide que se extrae de la quina o corteza del quino, amargo y
de color blanco y que se usa en el tratamiento de enfermedades
infecciosas.
Placebo: Sustancia inocua que carece de valor teraputico directo, pero se
administra a los enfermos por su efecto sugestivo benfico.
Diazepam: es un frmaco utilizado para tratar estados de ansiedad y est
considerada como la benzodiazepina ms efectiva para el tratamiento de
espasmos musculares.
Isovaltrato: Es un fitoterpico extrado de la planta Valeriana que se
emplea para corregir los trastornos del sueo y las alteraciones
emocionales.
Liofilizacin: es un proceso en el que se congela el producto y
posteriormente se introduce en una cmara de vaco para realizar la
separacin del agua por sublimacin.
Destilacin: es la operacin de separar, mediante vaporizacin y
condensacin en los diferentes componentes lquidos, slidos disueltos en
lquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes
puntos de ebullicin de cada una de las sustancias ya que el punto de
ebullicin es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no vara
en funcin de la masa o el volumen, aunque s en funcin de la presin.
Fitosanitarios: herramientas que se emplean para mantener la buena salud
de las plantas y los cultivos.

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Referencias
Caigueral, S. (2002). La Fitoterapia una teraputica para el
tercer milenio? Revista de Fitoterapia , 101-121.
Caigueral, S., & Vila, R. (2005). La fitoterapia como herramienta
teraputica. Ginecologa y obstetricia clnica , 43-51.
Lagos, S., Sanabria, O., Chacn, P., & Garca, R. (2011). Manual
de herramientas etnobotnicas relativas a la conservacin y el uso
sostenible de los recursos vegetales. Chile: Corporacin para el
Desarrollo de las Ciencias Vegetales en Amrica Latina.
Pardo, M., & Gomez, E. (2003). Etnobotnica: aprovechamiento
tradicional de plantas y patrimonio cultural. Revista Anales del Jardn
Botnico de Madrid , 171-182.
Ribera, D., & Obn, C. (2006). Etnobotnica: Manual de teoras y
prcticas. Espaa.

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