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SECRETARIA DE EDUCACION PBLICA

DIRECCION GENERAL DE ESCUELAS SECUNDARIAS TECNICAS

ESCUELA SECUNDARIA TECNICA No. 86

CLAVE DEL PLANTEL 09DST0086W


DOSIFICACION ANUAL DE ACTIVIDADES CICLO ESCOLAR: 2014 2015
PROFESOR: GERARDO DE JESUS HERNANDEZ BLANCAS
TURNO: MATUTINO
BLOQUE II. LA NUTRICIN COMO BASE PARA LA SALUD Y LA VIDA.
Parmetros de evaluacin:
Instrumento a evaluar
Cuaderno
Examen bimestral
Cuestionarios
Prcticas de laboratorio
Actividades extra clase
Participacin

Porcentaje
20%
10%
30%
20%
10%
10%

TEMA 1- IMPORTANCIA DE LA NUTRICION PARA LA SALUD.


ESTANDARES CURRICULARES:

Identifica la unidad y diversidad en los procesos de nutricin, respiracin y reproduccin,


as como su relacin con la adaptacin y evolucin de los seres vivos.
Explica la relacin entre los procesos de nutricin y respiracin en la obtencin de energa
para el funcionamiento del cuerpo humano.
Explica la interaccin de la ciencia y la tecnologa en los avances sobre el conocimiento de
los seres vivos, la transformacin de los materiales, la estructura de la materia, el
tratamiento de las enfermedades y el cuidado del ambiente.
Explica la importancia de la dieta correcta, el consumo de agua simple potable y de la
actividad fsica para prevenir enfermedades y trastornos asociados con la nutricin.

AMBITOS:

Desarrollo humano y cuidado de la salud.


Conocimiento cientfico y conocimiento tecnolgico en la sociedad.

COMPETENCIAS QUE SE FAVORECEN:

Comprensin de fenmenos y procesos naturales desde la perspectiva cientfica.


Toma de decisiones para el cuidado del ambiente y la promocin de la salud orientadas a
la cultura de la prevencin.
Comprensin de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnolgico en
diversos contextos.

PROPSITOS:

Reconocer las estructuras que integran el aparato digestivo y su funcionamiento.


Identificar las etapas que conforman el proceso digestivo en el ser humano.

Explicar los beneficios que aporta a la salud el consumo de alimentos saludables en


proporciones correctas.
Argumentar la importancia de mantener una dieta correcta y el consumo de agua simple
potable para evitar enfermedades metablicas como la obesidad y la diabetes.
Cuestionar los mitos y creencias acerca de la alimentacin asociados con el riesgo que
implica utilizar productos para adelgazar.

SUBTEMA 1.1 - RELACIN DE LA NUTRICIN Y EL FUNCIONAMIENTO INTEGRAL DEL CUERPO


HUMANO.
APRENDIZAJES ESPERADOS:

Explica el proceso general de la transformacin y aprovechamiento de los alimentos, en


trminos de funcionamiento integral del cuerpo humano.

TIEMPO: 5 horas
ACTIVIDAD
INICIO
Se realiza la portada del segundo bloque con un tema libre
asociado con el proceso de nutricio, alimentacin, etc.
Responder un cuestionario con la ayuda de su libro (pg. 84
del libro de texto) y adems tiene una funcin diagnostica
sobre los conocimientos adquiridos previamente, consta de
las siguientes preguntas:

RECURSOS Y MATERIAL
DIDACTICO
Libro de texto

Particip

Pizarrn

Cuestio

Marcadores para pizarrn

Evaluac
aparato

Cuaderno de apuntes
Modelos: cavidad abdominal,
denticin.

DESARROLLO
1.- Qu es la nutricin?
2.- Qu es un nutriente y menciona los cinco tipos que
existen?
3.- Cmo se clasifican los nutrientes de acuerdo a su
funcin?
4.- Cul es la importancia de una correcta nutricin?
5.- De la imagen de la pagina 84 ubica por lo menos cinco
tipos de alimentos diferentes y de cada uno responde:
nombre, nutriente que se encuentre en mayor proporcin y si
debes comerlo cotidianamente o no.
CIERRE
Se analiza la propiedad metabolismo y nutricin de los seres
vivos, como es que los diferentes organismos la efectan,
como se divide el proceso metablico y por ltimo se les pide
a manera de actividad extra clase la obtencin de un
esquema del aparato digestivo humano sin nombres.

Laboratorio de ciencias:
Prctica 9 variabilidad y
nutricin.
Esquema del aparato
digestivo
Colores
Investigacin en internet
acerca de las funciones de los
rganos del aparato digestivo
y glndulas y estructuras
anexas.

Elabora
seale l
aparato
describa
especifi
digestiv

Tabla co
funcion
del apa

Cuestio
estruct
digesti
Y Labor
estructu

Reporte

INICIO
Se realizara una serie de preguntas detonadoras para retomar
el tema anterior y dar un punto de partida al tema que se
revisara en la sesin que es:
Anatoma y fisiologa del aparato digestivo.
Las preguntas son:
Tiene algo que ver el tipo de alimentacin con la forma y
funciones del aparato digestivo?
Cmo es que podemos aprovechar los nutrientes de los
alimentos por medio de las estructuras del aparato digestivo?
DESARROLLO
Los alumnos pegaran su esquema del aparato digestivo en el
cuaderno, durante las clases que se destinaran a esta
actividad el alumno realizara las siguientes actividades:
Ubicara la estructura en el esquema
Anotara de manera clara la funcin o funciones ms
importantes del tejido u rgano.
Realizara las anotaciones pertinentes en las hojas posteriores
al esquema a manera de tabla.
En su caso realizaran ilustraciones de las estructuras
faltantes, por ejemplo: dientes, lengua, glndulas, micro
vellosidades, etc.
Esta actividad se ver reforzada con la utilizacin de modelos
de tamao real (desmontables) en los que podremos ubicar
de manera tridimensional las estructuras del aparato
digestivo, denticin, etc.
CIERRE
Se realizara la siguiente evaluacin sobre el tema:
En las mesas de laboratorio se colocaran las piezas de los
modelos utilizados ubicando en ellas nmeros que
correspondan a su nombre y funcin, ellos debern por
equipos elegir las respuestas correctas y ensamblaran las
mismas en el orden adecuado.

SUBTEMA 1.2 - VALORACIN DE LOS BENEFICIOS DE CONTAR CON LA DIVERSIDAD DE


ALIMENTOS MEXICANOS DE ALTO PORCENTAJE NUTRICIONAL.

APRENDIZAJES ESPERADOS:

Explica como beneficia a la salud incluir la gran diversidad de alimentos nacionales con
alto valor nutrimental, en especial: pescado, mariscos, maz, nopales y chile.

TIEMPO: 5 horas
ACTIVIDAD

RECURSOS Y MATERIAL
DIDACTICO
Libro de texto

INICIO
Se comenzara mediante una lluvia de ideas acerca de los conceptos:
Alimento, nutriente, alimentacin y nutricin.
Para lograrlo se efecta la siguiente actividad inicial, en esta los alumnos
toman un fragmento de una imagen de un alimento de su preferencia, se
pregunta Qu es? Y se hacen anotaciones en el pizarrn Qu
caractersticas tiene ese tipo de alimentos? Despus se les pide que midan
su permetro y se pregunta Podras comerlo entero? Si la respuesta es no
entonces Qu debemos hacer? Y cuando lo masticamos que estamos
haciendo con el alimento? Ahora lo cortaran asemejando la masticacin y
volvern a medir el permetro de cada una de las artes Aumento la
superficie o permetro? Podramos seguir hacindolo hasta que sean solo
molculas o nutrientes?
Desarrollo

Pizarrn
Marcadores para
pizarrn
Cuaderno de apuntes
Laboratorio de ciencias:
Prctica 10,
Reconocimiento de
carbohidratos.
Colores
Muestra de alimentos y
su nutriente bsico

Realizamos una tabla que diferencia los conceptos anteriores apoyndonos


en la lluvia de ideas y el ejercicio anterior.
Alimento

Nutriente

Alimentaci
n

Nutricin

Nombre
Distinguiremos tambin la diferencia entre distintos nutrientes, como se
obtienen y cul es la forma adecuada de hacer uso de ellos.
Nutriente

Sinnimo

Funcin

Donde lo
encontramo
s

Deficiencia

Carbohidrato
s
Lpidos
Protenas
Minerales
Vitaminas
Para cada uno de estos se presentan ejemplos de cmo se ven las
sustancias primero en el alimento y despus ya de manera sencilla por
ejemplo: Caa (Azcar), Nuez (Aceite), Carne o leguminosa (Coagulo de

Imgenes, presentacin
o muestras de
alimentos.
Tabla de informacin
nutricional de diversos
alimentos bsicos
Tabla acerca de
requerimientos
calricos para
adolescentes.
Investigacin acerca de
la dieta balanceada
segn su edad.
Alimentos tpicos
mexicanos con alto
nivel nutrimental.

protenas), Naranja (Ac. Ascrbico) y Leche (Calcio).


Adems se llevara a cabo la revisin de la funcin, cualidades y alimento de
origen de las vitaminas de tipo hidrosoluble y liposoluble, tambin de los
macro y micro minerales.
Teniendo en cuenta esta diferenciacin entre alimentos y nutrientes y
conociendo adems su funcin, procedencia, etc. Se proceder a dar
explicacin a la gran diversidad de platillos y alimentos de origen mexicano
y como han influido en el desarrollo de la poblacin de nuestro pas.
De manera individual los alumnos realizarn una investigacin acerca de los
alimentos nacionales ms representativos de nuestra cocina y realizaran con
ellos una receta (Solo documental por el momento) y en ella deben incluir
por lo menos tres alimentos de origen mexicano, debe ser nutritiva,
econmica y sobre todo sabrosa.
CIERRE
Se revisan las recetas en clase y se hace una lista de alimentos nacionales y
cmo podemos utilizarlos para ello se requieren imgenes, alimentos de
forma fsica e incluso una presentacin de power point (segn se tenga
acceso a diferentes instalaciones).
Se realizan las siguientes preguntas:
Influye el medio ambiente en la forma que los pueblos indgenas se
alimentan y por lo tanto se nutren?
Quin tendr una mejor nutricin, una persona que se come una
hamburguesa con papas y refresco o un indgena mexicano que come tortilla
de maz, frijol, chapulines, frutas de temporada, salsa natural, agua natural
potable, y su acceso a ellos es adecuado y suficiente?
El que los alimentos sean ms econmicos o tradicionales es sinnimo de
mala calidad nutricional?

SUBTEMA 1.3 - RECONOCIMIENTO DE LA IMPORTANCIA DE LA DIETA CORRECTA Y EL CONSUMO


DE AGUA SIMPLE POTABLE PARA MANTENER LA SALUD.
APRENDIZAJES ESPERADOS:

Argumenta por que mantener una dieta correcta y consumir agua simple potable
favorecen la prevencin de algunas enfermedades y trastornos como la anemia, el
sobrepeso, la obesidad, la diabetes, la anorexia y la bulimia.

TIEMPO: 5 horas
ACTIVIDAD

RECURSOS Y MATERIAL
DIDACTICO

Investig

INICIO

Libro de texto

Se harn preguntas diagnosticas para poder conocer


conocimientos previos.

Pizarrn

enferm
metab

Plato d
Marcadores para pizarrn

Se preguntar:
Qu es alimentacin?
Qu es dieta?
Si una dieta es la pauta que una el consumo habitual de
alimentos Qu es comer?
Para qu sirve la alimentacin?
Qu pasa cuando no comemos saludablemente?
Qu es el plato del buen comer?

Cuaderno de apuntes

Mxico
nutricio

Laboratorio de ciencias:
Prctica 11, Reconocimiento
de lpidos y protenas.

Tabla d
sntom
metab

Colores

Reporte

Plato de unicel

Cuader

"El plato del bien comer. Una gua de alimentacin para la


poblacin mexicana, que facilita la orientacin alimentaria y
puede as fomentar buenos hbitos de alimentacin en la
poblacin para todos los grupos de edad".

Imgenes de alimentos
(verduras y frutas, cereales,
animales, etc.)

DESARROLLO

Imgenes con imn

Presentacin del plato del buen comer, mediante imgenes de


diferentes alimentos. Se establecer cuales son las principales
caractersticas de los grupos alimenticios que constituyen el
plato del buen comer, dando ejemplos de cada uno de ellos.

Impresiones con relatos


acerca de enfermedades de
tipo metablico

Esta herramienta tiene como fin brindar orientacin y


ofrecer opciones prcticas para integrar una dieta correcta,
adecuada a cada cultura, a las costumbres, las necesidades
y posibilidades de cada individuo, para aprender a
balancear sus alimentos de una manera prctica y sencilla.
El alumno clasificara los alimentos ms comunes segn los
grupos del plato del buen comer, para ello se dibujara un
plato de grandes proporciones en l se ubicaran los
diferentes alimentos (imgenes mediante imanes para
poder moverlos con facilidad. El alumno har lo propio con
un plato de desechable pegando en el los alimentos
correspondientes a los grupos del esquema.
Verduras y frutas: aportan vitaminas, minerales y fibra, as
como color y textura a la dieta.
Cereales: principal fuente de la energa que el organismo
utiliza para realizar sus actividades diarias por lo que su
consumo es fundamental.
Leguminosas y los alimentos de origen animal: es el grupo
que aporta protenas. Los alimentos de origen animal

Imagen del plato del buen


comer y la jarra del buen
beber.

aportan tambin grasa saturada (colesterol).


Se abordara tambin el concepto de jarra del buen comer
Y los conceptos de:
Actividad fsica
Diferencias entre sexos
Estados fisiolgicos diferentes
Concepto de dieta balanceada
Racin alimenticia
CIERRE
Para la actividad de cierre en la sesin planeo una reflexin
sobre la importancia del plato del buen comer, su uso
adecuado y la utilidad en la vida de los alumnos, para que de
esa manera puedan vincular los conceptos obtenidos y sean
capaces de mejorar sus hbitos alimenticios, ya que se
hablara tambin de las normas de higiene en la alimentacin.
Como actividad extra clase se pide la siguiente investigacin:
Obtendr informacin acerca de las enfermedades ms
comunes relacionadas con la nutricin a nivel mundial y
nacional (diabetes, hipertensin, obesidad, desnutricin,
anorexia y bulimia entre otras) y adems deber incluir cuales
son los estados de la republica mexicana con mayor ndice de
obesidad y desnutricin.
INICIO
Se revisa la informacin obtenida por los alumnos en distintos
medios, tanto electrnicos, escritos e incluso de medios de
comunicacin, videos, etc.
Se realizara el anlisis de dicha informacin tratando de
explicar cules son los problemas metablicos ms
importantes del pas y cules son los estados con mayor
ndice de problemas de salud nutricional.
Se evaluara de dicha informacin:
Acceso a alimentos

Nmero de personas
Problema con mayor proporcin de afectados
El nivel en que se encuentra el D.F.
DESARROLLO
Mediante una presentacin electrnica se vinculara la
informacin obtenida con imgenes acerca del problema de
salud correspondiente a una enfermedad metablica
especifica
Se describen las enfermedades ms comunes, sus
caractersticas, tratamiento y sobre todo para la poblacin
adolescente, los signos caractersticos que son focos rojos de
comportamiento cuando surgen enfermedades como anorexia
y bulimia.
Para lograr dicha descripcin se trabajara mediante el
mtodo de caso en el que los alumnos estarn atentos a
encontrar los signos, sntomas, etc. de cada una de las
problemticas.
CIERRE
Observara publicidad (en televisin y medios impresos e
incluso en la radio) acerca de productos supuestamente
mdicos, material para ejercitar, dietas, etc. Que prometan
bajar de peso de forma rpida y sin esfuerzo.

SUBTEMA 1.4 - ANLISIS CRTICO DE LA INFORMACIN PARA ADELGAZAR QUE SE PRESENTA EN


LOS MEDIOS DE COMUNICACIN.
APRENDIZAJES ESPERADOS:

Cuestiona afirmaciones basadas en argumentos falsos o poco fundamentados


cientficamente, al identificar los riesgos a la salud por el uso de productos y mtodos para
adelgazar.

TIEMPO: 5 horas
ACTIVIDAD

RECURSOS Y MATERIAL
DIDACTICO

INICIO

Libro de texto

Investig
milagro

Para dar inicio a la sesin revisaremos la investigacin sobre

Pizarrn

Tabla co

los comerciales acerca de artculos milagrosos que


prometen bajar de peso a quien lo use sin problemas ni
trabajo extra.

Marcadores para pizarrn

realidad
product
peso.

Cuaderno de apuntes
DESARROLLO
Los alumnos cooperaran para formar una tabla que contenga
una lista acerca de mtodos de diferentes tipos que prometan
semejantes resultados, ubicndolo en la columna de mitos
durante la clase se dar respuesta de manera cientfica a
cada uno de los mitos gracias a los aprendizajes obtenidos
hasta el momento y de esta manera analizaran desde sus
propias nociones y conceptos la inutilidad e incluso el peligro
de este tipo de productos.
Para lograr lo anterior se utilizara un recurso para la
bsqueda de informacin en la sala de TICs en este caso una
WEBQUEST que permitir que los alumnos accedan a
informacin real, fidedigna y que dirija el aprendizaje sin el
riesgo de que los alumnos se dispersen o accedan a otros
recursos va internet que dificulten el aprendizaje.

Laboratorio de ciencias:
Prctica 12, Muestra
gastronmica. (Con las dietas
elaboradas con anterioridad
de forma terica).

Product
WEBQU
informa
para ba

Reporte

Colores
Imgenes sobre productos
milagro
Televisin, revistas, etc.
WEBQUEST productos
milagro

CIERRE
Se comparten en forma plenaria los resultados de la
bsqueda en la red, con los resultados que deben ser los
mismos en general para todo el grupo.

TEMA 2 - BIODIVERSIDAD COMO RESULTADO DE LA EVOLUCION: RELACION AMBIENTE,


CAMBIO Y ADAPTACION.
ESTANDARES CURRICULARES:

Identifica la unidad y diversidad en los procesos de nutricin, respiracin y reproduccin,


as como su relacin con la adaptacin y evolucin de los seres vivos.
Explica la relacin entre los procesos de nutricin y respiracin en la obtencin de energa
para el funcionamiento del cuerpo humano.
Explica la interaccin de la ciencia y la tecnologa en los avances sobre el conocimiento de
los seres vivos, la transformacin de los materiales, la estructura de la materia, el
tratamiento de las enfermedades y el cuidado del ambiente.
Explica la importancia de la dieta correcta, el consumo de agua simple potable y de la
actividad fsica para prevenir enfermedades y trastornos asociados con la nutricin.

AMBITOS:

Desarrollo humano y cuidado de la salud.


Conocimiento cientfico y conocimiento tecnolgico en la sociedad.

COMPETENCIAS QUE SE FAVORECEN:

Comprensin de fenmenos y procesos naturales desde la perspectiva cientfica.


Toma de decisiones para el cuidado del ambiente y la promocin de la salud orientadas a
la cultura de la prevencin.
Comprensin de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnolgico en
diversos contextos.

PROPOSITOS:

Identificar las interacciones entre los seres vivos, su alimentacin y el medio ambiente.
Explicar la diversidad de adaptaciones dirigidas a la nutricin desde una perspectiva
evolutiva.
Analizar la importancia de los organismos auttrofos y hetertrofos en la dinmica de los
ecosistemas.
Interpretar la biodiversidad como resultado del acceso diferencial a los recursos naturales
en distintos ambientes.

SUBTEMA 2.1 - ANLISIS COMPARATIVO DE ALGUNAS ADAPTACIONES RELACIONADAS CON LA


NUTRICIN.
APRENDIZAJES ESPERADOS:

Argumenta la importancia de las interacciones entre los seres vivos y su relacin con el
ambiente, en el desarrollo de la diversidad de adaptaciones asociadas con la nutricin.

TIEMPO: 5 horas.
ACTIVIDAD

RECURSOS Y MATERIAL
DIDACTICO

Inicio

Libro de texto

Report

La nutricin es un proceso general en los seres vivos, pero que


a lo largo de miles de aos ha producido una gama
increblemente amplia de organismos de acuerdo a la forma de
obtener los nutrientes y energa, para ejemplificar lo anterior se
mostraran distintas imgenes, muestras, etc. de organismos
que han evolucionado intentando sobrevivir al cambio y acceso
a los recursos.

Pizarrn

Repres
una m

Marcadores para pizarrn


Cuaderno de apuntes
Laboratorio de ciencias:
Prctica 13,

DESARROLLO
Colores
Se realizara una representacin a manera de equipos en la que
representen diferentes formas de acceder a los recursos, se
dividir el grupo en 5 equipos, cada uno tendr un mximo de 5
minutos para su representacin, esta se realizara de ser posible
en la sala audiovisual o en el auditorio.
Equipo 1
Hombres de la edad de piedra (cazadores recolectores)
contra aldeas agrcolas.

Sala audiovisual o auditorio


Libreto sobre la
problemtica a representar.
Imgenes sobre
adaptaciones nutricionales,
mimetismo y colores
crpticos.

Tabla s
distinto
etc. a l
evoluci

Mapa m
adapta

Equipo 2

Cartulina, recortes, colores.

Aldeas agrcolas antiguas contra la vida del hombre moderno.


Equipo 3
Esquimales contra personas que viven en zonas tropicales.
Equipo 4
Lobos en la estepa (algunos alumnos representan lobos y otros
las presas)
Equipo 5
Plantas contra una plaga de insectos ( algunos alumnos
representan las plantas con dilogos- y otros los insectos)
Cada equipo deber cubrir los siguientes parmetros:
-

Como obtiene los recursos


Como se establece su lucha por sobrevivir
Una comparacin drstica con su grupo antagnico
Como es su poblacin (escasa, numerosa, delgada,
obesa, saludable, enfermiza, viven mucho o poco, que
estrategias utilizan para lograr su objetivo.
Los alumnos llevaran a cabo la construccin de un cuadro
comparativo durante las representaciones (incluida la propia)
en el que renan datos correspondientes a los parmetros
anteriores.

Grupo 1
EQUIPO
EQUIPO
EQUIPO
EQUIPO
EQUIPO

Grupo 2

1
2
3
4
5

Una vez concluido el desarrollo de las representaciones y la


construccin del cuadro comparativo se procede a examinar
casos especficos sobre adaptaciones a la nutricin, desde el
metabolismo ms primitivo, las clulas procariontes, las
primeras plantas y animales, las planarias, mamferos
(herbvoros, carnvoros, humanos, etc.) hasta los procesos de
mimetismos, coloracin criptica, etc.
CIERRE

Se desarrolla un mapa mental en el que de manera cualitativa


se podr evaluar el nivel de aprendizaje acerca del tema y se
obtendr una herramienta para el estudio continuo, en este
mapa se requieren los siguientes aspectos
Adaptaciones nutricionales
Comparacin entre los seres vivos
Medio ambiente y la nutricin
Nutricin y el ser humano
Tipos de estructuras especializadas en la nutricin (clulas
individuales o aparatos y sistemas).

SUBTEMA 2.2 - VALORACIN DE LA IMPORTANCIA DE LOS ORGANISMOS AUTTROFOS Y


HETERTROFOS EN LOS ECOSISTEMAS Y DE LA FOTOSNTESIS COMO BASE DE LAS CADENAS
ALIMENTARIAS.
APRENDIZAJES ESPERADOS:

Explica la participacin de los organismos auttrofos y hetertrofos como parte de las


cadenas alimentarias en la dinmica de los ecosistemas.

TIEMPO: 5 horas.
ACTIVIDAD

RECURSOS Y MATERIAL
DIDACTICO

INICIO

Libro de texto

Prctica

Este tema ser iniciado con una serie de preguntas que


desarrollen una lluvia de ideas con las que construiremos una
idea acerca de por qu las plantas son la base de la cadena
alimenticia, las preguntas son las siguientes:

Pizarrn

Cuader

Marcadores para pizarrn

Esquem
cuadro

Cuaderno de apuntes
1.- Los seres vivos requieren de su medio ambiente materia y
energa, pero Un ser humano puede solo pararse debajo del
sol con los pies en la tierra para alimentarse?
2.- Si la principal fuente de energa para el planeta es el sol y
esta permite la vida en todas sus formas Cmo llega la
energa desde el sol hasta el aparato digestivo de una
persona?
3.- Por qu las plantas son la base de la cadena alimenticia?
4.- Tienes alguna idea de lo que significa fotosntesis?

Laboratorio de ciencias:
Prctica 14,
Colores
Imgenes sobre cadenas
alimenticias
Imagen de pirmides de

Cuestio
bloque.

DESARROLLO

biomasa

Las cadenas alimenticias (revisadas en el bloque anterior)


tienen como base la actividad de los organismos conocidos
como auttrofos (fotosintticos, quimotrofos, etc.) Que
producen mediante sus procesos metablicos los nutrientes
elaborados como biomolculas que los organismos que
conforman los siguientes eslabones de las cadenas
alimenticias requieren para sobrevivir.

Esquemas de clula vegetal,


tilacoides y fotosntesis

Se presentara la pirmide de biomasa como representacin de


las cadenas alimenticias, comparando el nmero de individuos
en cada nivel trfico, se relaciona con la ley del diezmo
ecolgico y este con la capacidad de los vegetales para llevar
a cabo la fotosntesis.
Para lograr la comprensin del proceso de fotosntesis se
pedir a los alumnos una investigacin que constara de los
siguientes conceptos especficos:
Fotosntesis
Clorofila
Respiracin celular
Energa
Las cuales podrn ser buscadas tanto de forma individual
Se describe el proceso de la fotosntesis y las formulas
qumicas de la respiracin celular y del proceso fotosinttico.
CIERRE
Redactaran un cuadro sinptico sobre la importancia de la
fotosntesis, sus fases, productos, etc. mediante este cuadro el
alumno lograra adems una herramienta para el estudio
rumbo al cuestionario.
Cuestionario desde biomolculas y nutrientes hasta
fotosntesis, se anexa a la planeacin.

TEMA 3 INTERACCION ENTRE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA EN LA SATISFACCION DE


NECESIDADES E INTERESES.
ESTANDARES CURRICULARES:

Identifica la unidad y diversidad en los procesos de nutricin, respiracin y reproduccin,


as como su relacin con la adaptacin y evolucin de los seres vivos.
Explica la relacin entre los procesos de nutricin y respiracin en la obtencin de energa
para el funcionamiento del cuerpo humano.

Explica la interaccin de la ciencia y la tecnologa en los avances sobre el conocimiento de


los seres vivos, la transformacin de los materiales, la estructura de la materia, el
tratamiento de las enfermedades y el cuidado del ambiente.
Explica la importancia de la dieta correcta, el consumo de agua simple potable y de la
actividad fsica para prevenir enfermedades y trastornos asociados con la nutricin.

AMBITOS:

Desarrollo humano y cuidado de la salud.


Conocimiento cientfico y conocimiento tecnolgico en la sociedad.

COMPETENCIAS QUE SE FAVORECEN:

Comprensin de fenmenos y procesos naturales desde la perspectiva cientfica.


Toma de decisiones para el cuidado del ambiente y la promocin de la salud orientadas a
la cultura de la prevencin.
Comprensin de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnolgico en
diversos contextos.

PROPOSITOS:

Analizar el desarrollo de la agricultura mediante el contraste entre los medios de


produccin ancestrales y los nuevos mtodos intensivos de obtencin de alimentos con la
finalidad de valorar la importancia de dicho progreso en cuanto a la calidad de vida de
nuestra poblacin.
Reflexionar sobre la pertinencia del uso, cultivo y transformacin de alimentos
manipulados genticamente utilizando medios audiovisuales de manera que el alumno
promedio pueda argumentar la pertinencia o no de dichos productos.
Reconocer los nuevos procesos agropecuarios (riego por goteo, jardines verticales o
hidropona), su nivel de incidencia en el medio ambiente y la utilidad en el mejoramiento
de la nutricin de la familia urbana.

SUBTEMA 3.1 - EQUIDAD EN EL APROVECHAMIENTO PRESENTE Y FUTURO DE LOS RECURSOS


ALIMENTARIOS.
APRENDIZAJES ESPERADOS:

Explica cmo el consumo sustentable, la ciencia y la tecnologa pueden contribuir a la


equidad en el aprovechamiento de recursos alimentarios de las generaciones presentes y
futuras.

TIEMPO: 5 horas.
ACTIVIDAD

RECURSOS Y MATERIAL
DIDACTICO

INICIO

Libro de texto

Re

Se realiza una introduccin de manera breve mediante la siguiente


problemtica:

Pizarrn

Cu
El
Mo

Marcadores para pizarrn


En el mundo existen alrededor de 6500 millones de personas en el

2014, ms de la mitad del suelo cultivable se usa para tal fin y la otra
mitas se utiliza casi de manera integral para viviendas y otras
actividades humanas, para el ao 2050 el nmero de habitantes del
planeta ser mucho mayor, que deber hacer la humanidad en el
futuro prximo para alimentar una poblacin tan grande sin acabar con
la biodiversidad de los pases y territorios?

Cuaderno de apuntes

DESARROLLO

Texto sobre actividad


humana y desarrollo de
la agricultura.

Mediante la proyeccin de fragmentos del video El mundo segn


Monsanto los alumnos contestaran las siguientes preguntas:
Crees que sea una solucin la modificacin gentica de alimentos
para los problemas de alimentacin en el mundo?
A quin conviene ms el negocio de los transgnicos, a las grandes
empresas transnacionales o al agricultor comn?
Representa un problema ambiental el uso de vegetales transgnicos?
En Mxico ha habido problemas derivados del uso de productos
modificados?
Qu pasara en los pases si el control de las semillas terminara en
manos de solo algunas pocas empresas?
CIERRE
Reflexionaran sobre la importancia de mantener la soberana
alimenticia del pas, los medios de cultivo y variedades ancestrales,
intentando mantener la diversidad de alimentos tales como el maz,
frijol, etc.
Por ltimo, los alumnos realizaran como investigacin extra clase una
recopilacin de mtodos de cultivo poco invasivos, de gran capacidad
de produccin y de un buen nivel de aprovechamiento e ingresos
(hidropona, jardines verticales, riego por goteo, invernaderos, etc.
INICIO
Se revisa la investigacin y se elabora una tabla mediante la cual
compararan los distintos mtodos de cultivo, la tabla contendr las
siguientes caractersticas:
METODO
Hidropona
H. Vertical
Goteo
invernadero

COSTOS

VENTAJAS

DESVENTAJAS

Laboratorio de ciencias:
Prctica 15
Colores

Video El mundo segn


Monsanto
Cuestionario sobre el
video
Investigacin sobre
medios de cultivo
alternativo

Inv
ag

Tab
de
m
alt

CIERRE
Se desarrollan cada uno intentando dar opciones que acerquen el uso
de estos tipos de alternativas para el uso domestico y que adems
beneficien al medio ambiente. De esta manera pueden evaluar la
pertinencia y capacidad para elegir uno de estos mtodos.

SUBTEMA 3.2 - VALORACIN DE LA IMPORTANCIA DE LAS INICIATIVAS EN EL MARCO DEL


PROGRAMA DE LAS NACIONES UNIDAS PARA EL MEDIO AMBIENTE A FAVOR DEL DESARROLLO
SUSTENTABLE.
APRENDIZAJES ESPERADOS:

Identifica la importancia de algunas iniciativas promotoras de la sustentabilidad, como la


Carta de la Tierra y la Convencin Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio
Climtico.

TIEMPO: 5 horas.
ACTIVIDAD

RECURSOS Y MATERIAL
DIDACTICO

INICIO

Carta a la tierra

Como introduccin al tema se efectuara la lectura de la carta


a la tierra y algunos fragmentos sobre la Convencin Marco de
las Naciones Unidas sobre el Cambio Climtico y la Carta del
jefe de Seattle al presidente de los Estados Unidos

fragmentos sobre la
Convencin Marco de las
Naciones Unidas sobre el
Cambio Climtico

Ensayo
ambien
nutrici

Repaso

Cuestio
DESARROLLO
Se Utilizara el mtodo de casos para evaluar los siguientes
problemas ambientales intentando dar posibles soluciones:
Uso sustentable del agua (ros, mantos freticos, etc.)
Manejo sostenible del suelo y los recursos biolgicos
asociados (vegetales, animales, minerales, etc.)
Uso masivo de plaguicidas y herbicidas
Para lograr el anlisis de los casos se efectuaran anotaciones
individuales acerca de cada uno de los casos, por ultimo
realizaran un ensayo de opinin sobre las acciones que podra
llevar a cabo para reducir el impacto de la actividad humana
en el medio ambiente.
CIERRE

Carta del jefe de Seattle al


presidente de los Estados
Unidos
Texto sobre casos especficos
acerca del cuidado del medio
ambiente y como potenciarlo
Repaso del Bloque II
Cuestionario 3

Se efectuara un repaso del Bloque II y un cuestionario sobre el


tema, rumbo al examen bimestral, intentando brindar la
mayor cantidad de estrategias que permitan el estudio (en le
repaso se incluyen de forma alternativa cuadros sinpticos,
mapas mentales, mapas conceptuales, etc.

TEMA 4 PROYECTO: HACIA LA CONSTRUCCIN DE UNA CIUDADANA RESPONSABLE Y


PARTICIPATIVA.
La eleccin del tema a desarrollar es optativa y permitir el desarrollo, integracin y aplicacin
de aprendizajes esperados y de competencias.
CMO PUEDO PRODUCIR MIS ALIMENTOS PARA LOGRAR UNA DIETA CORRECTA
APROVECHANDO LOS RECURSOS, CONOCIMIENTOS Y COSTUMBRES DEL LUGAR DONDE VIVO?
CMO CONSTRUIR UN HUERTO VERTICAL?
ESTANDARES CURRICULARES:

Explica la interaccin de la ciencia y la tecnologa en los avances sobre el conocimiento de


los seres vivos, la transformacin de los materiales, la estructura de la materia, el
tratamiento de las enfermedades y el cuidado del ambiente.
Manifiesta el compromiso y toma de decisiones a favor de la sustentabilidad del ambiente.
Manifiesta un pensamiento cientfico para investigar y explicar conocimientos sobre el
mundo natural en una variedad de contextos.
Aplica habilidades necesarias para la investigacin cientfica: plantea preguntas, identifica
temas o problemas, recolecta datos mediante la observacin o experimentacin, elabora,
comprueba o refuta hiptesis, analiza y comunica los resultados y desarrolla explicaciones.

AMBITO:

Desarrollo humano y cuidado de la salud.


Conocimiento cientfico y conocimiento tecnolgico en la sociedad.

COMPETENCIAS QUE SE FAVORECEN:

Comprensin de fenmenos y procesos naturales desde la perspectiva cientfica.


Toma de decisiones para el cuidado del ambiente y la promocin de la salud orientadas a
la cultura de la prevencin.
Comprensin de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnolgico en
diversos contextos.

PROPOSITOS:

Relacionar los conocimientos cientficos y tecnolgicos para lograr propuestas para dar
solucin a problemas de su entorno cercano.
Contrastar ideas y datos sobre problemas ambientales y culturales que promuevan un
estilo de vida saludable.
Valorar los resultados obtenidos durante el desarrollo del proyecto con la finalidad de
aplicarlos a su vida diaria.

APRENDIZAJES ESPERADOS:
Expresa curiosidad e inters al plantear situaciones problemticas que favorecen la
integracin de los contenidos estudiados en el bloque.
Analiza informacin obtenida de diversos medios y selecciona aquella relevante para dar
respuesta a sus inquietudes.
Organiza en tablas los datos derivados de los hallazgos de sus investigaciones.
Describe los resultados de su proyecto utilizando diversos medios (textos, grficos,
modelos) para sustentar sus ideas y compartir conclusiones.
ACTIVIDAD
El profesor realiza propuestas que el equipo de alumnos
desarrollara de manera independiente con el apoyo del
docente.

RECURSOS Y MATERIAL
DIDACTICO
Aula

EVALUA

Elabora
vertical

Campo

Germin
Cmo puedo producir mis alimentos para lograr una dieta
correcta aprovechando los recursos, conocimientos y
costumbres del lugar donde vivo?
Cmo construir un huerto vertical?

Los estudiantes eligen y proponen medios y mtodos de


trabajo, el maestro en este caso actuar como un facilitador y
resolviendo problemas metodolgicos acerca del trabajo.

Laboratorio de computo
Laboratorio de ciencias