Administracin VI Ciclo
Cdigo: 129008B
PLANEAMIENTO Y CONTROL DE INVENTARIOS
EI planeamiento de los inventarios se centra principalmente en decisiones que son el origen
de las existencias cuanto de un artculo debe comprarse o hacerse y cundo podr
realizarse esto. Para dar solucin a estas dos interrogantes, la administracin requiere de
una herramienta que describa su poltica al respecto y establezca un procedimiento que
pueda ser interpretado, en forma precisa, clara y uniforme por el personal. Esta herramienta
es el Control Cientfico de inventarios que permite mejorar la administracin y su control, y
efectuar e! planeamiento en las decisiones relacionadas con los inventarios, siempre y
cuando, se prevean las frmulas necesarias que permitan determinar cules de estas
decisiones pueden tomarse y, al mismo tiempo, anticipar los efectos resultantes, al tener en
consideracin los muchos y diferentes factores que inciden en la decisin de cualquier tipo
de negocio.
El trabajo a realizar requiere de un anlisis completo de los factores y de su combinacin
para permitirnos tomar las mejores decisiones para cada artculo y conseguir as inventarios
reducidos, pocos pedidos y excelente servicio. Los mencionados factores son los siguientes:
consumo o demanda; costos; intereses; seguros, impuestos, obsolescencia, almacenaje,
preparacin, procesamiento y expedicin de pedidos; manipulacin"; inspeccin o
verificacin; transporte entre muchos otros, cuya incidencia es vital para los clculos a
efectuar y las decisiones a tomar. Adems es importante considerar la conveniencia del
material; el espacio disponible en almacenes; las probabilidades de deterioro; la
obsolescencia a corto plazo; los artculos de corta vida o con fecha de expiracin; las
condiciones ambientales que afecten a los artculos; la incertidumbre de futuras demandas
o posibilidades de interrupcin en el abastecimiento.
La introduccin del procesamiento de datos en la administracin y control de inventarios
marca la iniciacin del llamado "mtodo cientfico" que las empresas han reconocido y
aceptado, y recomienda que los procedimientos de control se implementen, teniendo en
cuenta tres fases: TEORIA, APLICACION y POLITICA.
La primera fase se refiere a que hay que entender perfectamente la TEORIA sobre la
cual se basa el control de inventarios antes de tomar decisiones y que, un programa
de control de inventarios, consiste en la aplicacin de la poltica gerencial,
independientemente de cmo fue concebida, comunicada y ejecutada dicha poltica;
La segunda fase establece que la aplicacin de la teora se debe efectuar de acuerdo
con las necesidades particulares de cada empresa, para lo cual es conveniente un
conocimiento completo de la estructura de costos, ventas y mercados en cada.
Producto, que facilite concretar las modificaciones que pueden hacerse a la teora
para si APLICACIN
La tercera fase considera la necesidad de establecer una POLITICA administrativa
sobre estos aspectos, en la que el personal dirigente indique porqu existe una
poltica definida sobre control de Inventarios y designe al responsable de su
ejecucin.
El enfoque del mtodo cientfico tiene ventajas para cualquier empresa, ya que coloca al
personal en la necesidad de conocer la realidad para definir qu puede aplicar de la teora
aprendida, en funcin de la poltica gerencial sobre el planeamiento y el control di
inventarios, especialmente en lo relacionado a las frmulas de "Cantidad Econmica" y de
Conocimiento de la teora.
Determinacin de la poltica.
Categora A:
La tcnica bsica para llevar a cabo el anlisis ABC y clasificar los inventarios por su
movimiento y valor, aplica los siguientes pasos:
-
1.1.
El anlisis de los inventarios por su movimiento, nos lleva muchas veces a establecer
ms de 3 categoras, especialmente por a separacin de los artculos sin movimiento
en aquellos necesarios (stock de. Proteccin) y los obsoletos.
1.3.
Esta clasificacin se basa en las dos anteriores, es decir en el valor de cada artculo y
en su movimiento, y resulta de la multiplicacin precio unitario por el consumo
acumulado en 12 meses.
Lo que est aprovechando la tcnica de la Clasificacin ABC para separar las clases y
someter a cada categora al control que requiere sus tems.
Dicho control podra ser el siguiente:
Clase A: Control riguroso, intenso, preciso y frecuente.
Clase B: Control no muy frecuente, intenso y preciso.
Clase C: Control espordico, cada cierto tiempo, estableciendo la importancia y
posibilidades del stock de proteccin.
La dosificacin del control es manejada por la dependencia Control de Inventarios, la
que analiza constantemente el valor, el movimiento, las posibilidades de
obsolescencia o a de crear inconvenientes a su empresa.
1.4.
pedir; decisin que constituye uno de los problemas logsticos ms importantes por
su influencia en la inversin que toda empresa realiza en sus inventarios.
Para los elementos que actan en control de inventarios, el problema consiste en
lograr, para cada artculo, la cantidad que equilibre los costos de renovacin y de
posesin haciendo que la adquisicin sea econmica al obtener el ms bajo costo
posible.
Toda la bibliografa que pueda ser consultada en relacin con ste problema concluye
siempre en la aplicacin de la "frmula de la cantidad econmica" y en los objetivos
que dicha aplicacin, permitir alcanzar. Estos objetivos son;
-
Q=
2 AO
CI
Dnde:
Q= CANTIDAD ECONOMICA.-Aquella que equilibra los costos de renovacin y de
posesin, hacindolos iguales en relacin al nmero de rdenes que se emiten y al
almacenaje de las cantidades que se solicitan.
A= CONSUMO ANUAL O PRONOSTICO DE VENTAS.- Representa, como su nombre
lo indica, el consumo del artculo en un ao o el pronstico de su venta. En el mismo
lapso. El tiempo en que se considera el consumo o el pronstico puede variarse, pero
es ms conveniente tomar datos de 12 meses que faciliten la proyeccin de los datos
histricos en los pronsticos de ventas o de consumos.
O = COSTO DE RENOVACION.- Son los gastos variables asociados a la obtencin
de los materiales, pero que son independientes de la cantidad que se pida. Cada vez
que se recibe una requisicin y se trabaja para convertirla en Orden de Compra, se
gasta tiempo y dinero, en todos los departamentos que intervienen en su emisin. La
suma de todos los gastos anuales de estas dependencias, en proporcin a su
intervencin, dividido entre el nmero de rdenes emitidas en el ao proporciona el
costo de renovar el inventario.
C = COSTO UNITARIO.- Gastos relacionados directamente con el artculo que se.
Adquiere y su cantidad. Es el precio unitario que se obtiene de! proveedor ms
aquellos gastos efectuados para poner el artculo en almacn como fletes, gastos de
aduana, etc. En relacin a los productos terminados es la suma de los costos directos
e indirectos de fabricacin.
I = COSTO DE POSESION - Gastos relacionados con el espacio, manipulacin,
seguro, impuesto, riesgos, inversin del capital, cuidado, etc., que se efectan por
mantener y manejar existencias en los almacenes. Por lo indicado, cuanto mayor es
la cantidad almacenada, de cualquier artculo o material, mayor es el incremento de
su costo de inversin, riesgo, cuidado, etc.
Definidos, la frmula de la cantidad econmica y los factores que la forman, se puede
concluir que para aplicarla, constituye requisito indispensable el conocimiento y
clculo de los costos de renovacin y posesin, por lo que es conveniente y necesario
coordinar con la dependencia contable y, poder as, obtener todos los datos relacionados con los costos mencionados.
COSTO DE FALTANTES
Otro factor que legtimamente es parte de los costos por considerar, es el costo de
faltantes, llamado tambin de "Rotura de Stock", el cual no se lleva en la
dependencia contable ni se conoce en muchas empresas a pesar de que, en algunos
casos, llega a tener un valor considerable. Cuando se produce un faltante en alguno
de los artculos necesarios y no puede reemplazarse por otro similar, su no existencia
podr interrumpir alguna de las operaciones de produccin o, a veces, todo el
proceso con el consiguiente costo de maquinaria ociosa; mano de obra detenida y sin
efectuar su labor; materias primas deterioradas, en algunos casos, etc., todo lo cual
significa gastos no previstos y elevacin de los costos de. Fabricacin. Por otro lado,
cuando el faltante llega a conseguirse, el trabajo de reiniciar el proceso o la operacin fuera de la secuencia establecida, es ms costoso de lo normal y, tambin,
incide en el costo final, al igual que el trabajo extra de los compradores para
conseguir el faltante y el precio que se haya tenido que pagar por l
EL PUNTO DE PEDIDO
Se denomina as a la cantidad o al tiempo que define el momento de iniciar la
renovacin de los inventarios, y su finalidad consiste en sealar cundo el nivel de
inventario de un artculo cualquiera ha alcanzado el punto que, segn la demanda o el
consumo pronosticado o deducido de los datos histricos, llegar a cero quedando
agotado en el tiempo que se demore la llegada del pedido para renovar el stock.
En el ttulo anterior, al tratar sobre el stock de trabajo y el de seguridad, se estableci
que el movimiento de los materiales est en funcin de la demanda o consumo que
de ellos se tenga, en un tiempo determinado; partiendo de este concepto, es posible
expresar que el Punto de Pedido (Pp) estar dado por el resultado de multiplicar el
Consumo Promedio mensual (Co) por el tiempo de demora en meses (Td), lo que
matemticamente se indica:
Pp = Co x Td
Esta definicin sera real y la frmula correcta, si los factores considerados no sufrieran
variaciones de ninguna clase y la renovacin se produjera sin problemas, lo que se
sabe no es real; por cuanto ambos factores estn sujetos a variaciones; sea que el
consumo aumente o disminuya por las necesidades de las operaciones, sea que el
tiempo se alargue o reduzca por imprevistos en cualquiera de las actividades que
comprenden el proceso de renovar el stock. Estas variaciones han dado lugar a que se
afirme que la frmula anterior conduce a romper el stock continuamente y para ello se
ha establecido que el punto de pedido (Pp) est en funcin del consumo promedio
mensual, el tiempo de demora en meses (Td), y un factor de seguridad (Fs) que,
generalmente, est relacionado con los posibles retardos en la llegada de los pedidos,
o con las variaciones del consumo. Ambos aspectos, retardos y variaciones, basado en
la experiencia del personal de control de inventarios y en el anlisis permanente de las
variaciones producidas, a travs del tiempo, en cada artculo controlado, da lugar a
definir el factor de seguridad (Fs) como un porcentaje del resultado del consumo por el
tiempo de demora, lo que se agrega segn la siguiente frmula:
Pp = Co x Td + Fs
permitiendo formar el "colchn" o stock de seguridad, tratado en pginas anteriores,
que reduce las probabilidades de agotamiento del stock por efecto de las variaciones
del tiempo, del consumo o de la demanda, asegurando una proteccin mayoral 50%, la
cual depender del nivel de servicio que se desee alcanzar.
En la misma forma en que se afirma que debe existir el factor de seguridad para evitar
roturas de stock, existen otras opiniones que consideran la posibilidad de hacer frente
Este factor para la determinacin del punto de pedido, tiene igual importancia que
el estudiado anteriormente tiempo de demora, por cuanto es fcil comprobar que
cualquier error o diferencia en la previsin del consumo, conduce a exceso el stock
o a faltantes, con los efectos y consecuencias ya mencionados en este captulo.
El pronstico de la demanda o las previsiones del consumo intervienen en dos
oportunidades al tomar decisiones sobre el punto pedido, uno al. Combinarse con
el tiempo de demora y otro en la definicin del stock de seguridad. En el primer
caso, se sabe que el pi de pedido est dado por el resultado de multiplicar el
consumo p< tiempo de demora; en el segundo, se conoce que la duracin stock de
seguridad es el resultado de la rapidez del consumo, lo hace que se tenga que
observar, estudiar y analizar a ste y sus variaciones, para establecer las
probabilidades de su duracin ante los retrasos o demoras en la llegada de los
pedidos.
Teniendo en cuenta la importancia del consumo para la determinacin del punto de
pedido, es conveniente analizar que el control sobre las existencias se presentan
aspectos bsicos de funcionamiento de los almacenes que, en muchos casos,
conduce errores en las apreciaciones o en los clculos, los cuales hay que venir y
no lamentar. As se tiene que en algunos materiales la i dad de adquisicin no es
igual a la unidad de despacho, pudiendo producir riesgos de variacin de la unidad
que es necesario considerar
Tambin es interesante considerar que no es fcil para el personal de control de
inventarios, establecer la real utilizacin que los usuarios dan al material, cuando
el control lo ejercen stos. En algunos materiales para comodidad del usuario se
retira del almacn en forma mensual, grandes cantidades del artculo, como por
ejemplo papel por millares; el uso sin embargo no es por miliares sino uno por uno.
Esta diferencia entre la entrega y el uso, puede conducir a control de inventarios a
errores en los clculos, tanto del punto de pedido, como de la cantidad a solicitar,
lo que dara lugar a sobre stocks de estos materiales.
Los riesgos de las variaciones de unidades es un aspecto que al calcular la
demanda futura, debe tenerse muy en cuenta para evitar posibles errores que
afecten la economa de la empresa y que, en muchos casos, constituyen el origen
de los obsoletos en almacn.
3. FRECUENCIA DE REPOSICION:
La importancia de este factor est dada porque determina el nivel de segundad
que ser necesario, desde el punto de vista del tiempo, lo que est relacionado con
el stock o inventario de seguridad.
La frecuencia de los pedidos y su relacin con el stock de seguridad fue tratada al
analizar la frmula del equilibrio de los costos, donde se estableca qu nivel de
servicio era necesario para los artculos, segn se produjese la renovacin. As se
estableca frecuencias de' reposicin de los stocks, mensuales, trimestrales,
semestrales o anuales y se conclua que el riesgo de faltantes era mayor cuando la
frecuencia de renovacin era tambin mayor.
Para hacer frente a dicho riesgo, se indic que era necesario determinar el nivel de
servicio que se requera en funcin de la frecuencia de los pedidos, lo que ayudaba
a calcular el mayor stock de seguridad cuando la renovacin era mensual y el
menor inventario cuando era anual, estando asegurada la proteccin en ste
ltimo caso por la cantidad de artculos en existencia en almacn. Lo nico que hay
que tener presente en estas renovaciones anuales es definir cundo iniciar la
renovacin, revisando los stocks con anticipacin a la fecha fijada para colocar otro
pedido por un ao y analizar el comportamiento del consumo y el tiempo de
demora. En los casos de renovacin mensual, bimensual o. Trimestral, el problema
consiste en definir la cantidad suficiente para proteger o asegurar las operaciones
en el lapso determinado.
Los conceptos fundamentales que se han indicado y que sirven de base para la
teora de control de inventarios, son indispensables para disear e implantar
cualquiera de los sistemas de control de inventarios y cuya aplicacin estar dada
por la poltica que determine la Gerencia de la Empresa, considerando las
modificaciones que sea conveniente aplicar adaptndolas a la entidad donde se
trabaja.
Conocida la teora general del stock de seguridad y de los factores que intervienen
en la determinacin del punto de pedido, y sabiendo que los errores que puedan
presentarse en el establecimiento del consumo y del tiempo de demora, pueden
cambiar cualquier plan para controlar los inventarios, se requiere proceder a la
segunda etapa del mtodo cientfico que consiste en efectuar las modificaciones o
seleccionar aquella parte-de la teora que puede aplicarse en la empresa.
Por ltimo y tomada la decisin sobre las modificaciones a poner en prctica, hay
que determinar la poltica logstica que se debe llevar a cabo en la empresa y
hacerla conocer a todos los interesados o a todos los que laboran en la entidad y
requieren de materiales para operar. Posiblemente, una de las mayores
necesidades de nuestras empresas industriales o comerciales, es crear la
informacin y difundirla adecuadamente, para que al estar informado, pueda
actuar en su nivel cada uno de los componentes de las dependencias de la
compaa.
SISTEMAS DE RENOVACIN DE INVENTARIOS
La administracin de inventarios para desarrollar e implementar los sistemas de
control que requirela renovacin de las existencias, debe tener en cuenta el
significado del cuanto y cuando pedir, que representan conceptos de cantidad y
tiempo, en los que basan los sistemas de renovacin, ya que estos pueden ser:
-
COEFICIENTE DE FRECUENCIA
La probabilidad se puede definir como la continuidad de los procesos repetitivos que
generan resultados que son diferentes entre si y que no es posible prever con certeza,
pero que se puede expresar cuantitativamente mediante la asignacin de valores