Ansiedad, depresin y azcar blanca

por K. Laura Garcs G

Desarrollo personal Estrs y Ansiedad

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Sobre las causas que ocasionas los estados de nimo alterados se han manejado varias
versiones que psiclogos, psiquiatras y doctores de todo tipo le atribuyen a diferentes causas y
motivos. En esta ocasin yo quisiera hablar de
los estados de nimo alterados y su profunda
relacin con el consumo de azcar blanca.

Qu es el azcar blanca?
El
azcar blanca se
obtiene
mediante
un proceso qumico mltiple del jugo decaa
de azcar o remolacha, eliminando en dicho
procedimiento todas lasprotenas y la fibra de
la planta.

Cmo acta en el cuerpo?

Cada vez que ingerimos un mnimo de una o dos cucharaditas de azcar, el cuerpo entra en
desequilibrio y las porciones de minerales entran en desbalance. Cuando esto sucede da tras
da, mes tras mes y posiblemente por el resto de la vida, el cuerpo se desgasta de una manera
severa, y llega un momento que esta profundamente agotado de volver al cuerpo a su equilibrio.
Lo que sucede con el azcar blanca es que tenemos la mala creencia de que sirve como una
fuente para aportar energa y que es vital para las funciones cerebrales. Es cierto que el cuerpo
necesita glucosa para sus funciones, ms no del azcar blanca sino de la glucosa contenida en
las frutas, algunas verduras y alimentos rganicos.

Primera reaccin
No exageramos al decir que, cuando ingerimos un refresco, un dulce, un pastel refinado o
cualquier alimento que contenga azcar blanca, la primera reaccin del organismo es igual al de
una droga estimulante: al principio uno se siente estimulado y dominado por cierta energa
nerviosa debido a que el cerebro reacciona instantneamente. Podemos notar esto
principalmente en los nios que no tienen una alimentacin adecuada y se llenan o consumen
sin moderacin dulces, pasteles y golosinas. Puede que estn demasiado activos y llenos de
energa, de momento, de hecho hasta incontrolables. Sin embargo, al pasar el efecto, el
organismo se confronta con graves consecuencias ya sea uno nio o adulto. No te explicaremos
todo lo que ocurre en tu organismoporque es un proceso complejo. Nos limitamos a decir lo
que este alimento provoca cada vez que lo consumes, especialmente en los estados

emocionales.

Pero antes
Hay que decir que la gran mayora desconoce lo que el azcar refinada (o sacarosa) realmente
ocasiona. La mala informacin o la informacin tergiversada nos hace creer que no es tan mala y
que, de hecho, la necesitamos. Esto es absolutamente falso, el cuerpo no necesita ni siquiera un
gramo de ella, lo que necesita el cuerpo son frutas y una alimentacin orgnica, lo ms natural
posible. Toma en cuenta que si existe una mala cultura de lo que es el azcar refinada es porque
la mayora de los alimentos que se venden en el mercado contienen azcar blanca, ya sea como
conservador, como elemento endulzante o de otras formas enmascaradas.

Reacciones secundarias
El consumo de azcar provoca principalmente que la sangre eleve su temperatura, engendrando
obstrucciones de todo tipo, infecciones, alergias, afecta la digestin (fermenta rpidamente el
bolo alimenticio y en un proceso qumico se produce alcohol, que daa al hgado. Por eso, es
conveniente combinar ningn alimento azucarado con la comida. Es como si hubieras consumido
alcohol en la comida aunque no lo hayas consumido), causa desnutricin, aumento de peso,
destruccin y debilitacin del sistema inmunolgico. Pero sobre todo trastorna el metabolismo
del calcio en donde adems de robarle el calcio a huesos y dientes, desequilibra severamente el
sistema nervioso. La ansiedad y la mayora de los trastornos emocionales son causados en la
mayor parte de las veces por algo que a lo mejor pareca tan inofensivo como un refresco o un
dulce procesado. La ingestin de azcar provoca a tal grado un dao en el sistema emocional
que es causante en la mayora de los casos de pereza, fatiga, nios hiperactivos, inhabilidad
para concentrarse y aprender, vicio, infelicidad, insomnio, diabetes, ansiedad, miedo, y
depresin entre otras. Si a esto se le suma adems una mala dieta, las consecuencias pueden
ser realmente severas y trascendentes en nuestra salud emocional. Si padeces estados de nimo
irritables, depresivos, perezosos, y ansiosos, prueba a quitar de tu dieta todos los productos que
contengan azcar blanca durante tres o cuatro meses y vers como indiscutiblemente tu estado
de nimo se revitaliza y sanea con toda seguridad. Ningn conocimiento sirve si no te sirve, y
para que te funcione debes experimentar cada cosa que te digan, comprobarlo con tu misma
experiencia, y luego tu ser el mejor juez, en este caso, el mejor beneficiario.
Todo eso suena interesante, pero se me antojan demasiado los refrescos y los productos
azucarados.
Siendo el azcar una sustancia con efectos adictivos, es comprensible que, si intentas dejarla o
disminuirla, el cuerpo te la pida y se te siga antojando. Es necesario que emplees toda tu
voluntad y respeto por tu cuerpo para ir discriminando de tu dieta los alimentos que la
contengan y que tu cuerpo se acostumbre a la nueva dieta. Hay expertos en este tema que
afirman que dejar el azcar es como dejar de fumar, y para aquello ms azucarados resulta
casi tan difcil como dejar una droga.

Que hacer?
Puedes comenzar por consumir aguas endulzadas cada vez menos, y preferir alguna fruta
cuando no resistas la tentacin de llevarte algo dulce a la boca. Yo me tomo los licuados y las
aguas sin azcar, ciertamente al principio me era difcil, las endulzaba un poco y an as me
saban a rayos. Ahora mi paladar est tan acostumbrado que puedo saborear con delicia un
licuado de pltano y una limonada sin azcar. Esto me ha dado una sensibilidad muy grata en el
paladar y una nueva forma de disfrutar la comida. Es importante tambin que hagas todo lo
posible por revisar las etiquetas de los productos que compras. Muchos de ellos traen azcar
enmascarada con el nombre de: glucosa, dextrosa, miel de malta, fructuosa, lactosa, maltosa y
aquellos con terminacin osa. Todos aquellos productos que dicen bajo en azcar o

caloras, tambin son altamente nocivos