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Qu es un alimento precocinado
Los alimentos precocinados son alimentos cocinados
que se comercializan envasados y refrigerados. Para
su consumo se requiere un calentamiento previo en el
microondas sin necesidad de grandes manipulaciones y
muchas veces en el propio envase; su fecha de
caducidad es de 2-3 meses.
Suelen comercializarse en los supermercados de
diversas maneras:
Congelados: quizs sea el grupo en el que se
encuentran mayor variedad de precocinados. Por un
lado encontramos aquellos que deben llevar un
proceso previo de descongelacin en la nevera antes
de terminarlos de hacer. Es el caso de las recetas de
carne, pescado. Tambin estn los productos que se
elaboran en la sartn a fuego fuerte o en el horno a
los pocos minutos. Son el grupo ms consumido y
se encuentran pizzas, patatas fritas, croquetas,
verduras a la parrilla, arroces, pasta, etc.
Conservas: sean en lata, envases de plstico o
tarros de cristal, los productos que lo contienen estn
listos para calentarlos en el bao mara o en el
microondas y no necesitan fro; entre ellos
destacamos la fabada, el cocido, las albndigas, los
arroces, etc.
Envasados al vaco: pollo asado, tortilla de patatas
estn listos para calentar y comer.
Sopas y purs de sobre que se preparan aadiendo
agua.
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