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Mieles de todo el Mundo

REVISTA GRATUITA DE DISTRIBUCIN MUNDIAL

Edicin para ser impresa AO III - FEBRERO DE 2015

Propiedades de la miel y las enfermedades

PROPIEDADES CURATIVAS

QU PASA CON LA

BENEFICIOS DE
LA JALEA REAL

para controlar
triglicridos y
colesterol

ARTROSIS?
Gua fcil para entender
las enfermedades del
cartlago

Conoce

26

tipos de
mieles monoflorales
Carastersticas y beneficios
MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms - Edicin Electrnica para ser impresa - FEBRERO DE 2015

MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms

FEBRERO DE 2015

Hoja 2

PROPIEDADES DE LA MIEL Y LAS ENFERMEDADES

PROPIEDADES CURATIVAS

ALGUNAS GENERALIDADES DE
LA MIEL
La miel de abeja es el nico alimento
que conserva todas sus propiedades
por siglos, si esta bien almacenada,
porque los rayos solares, ( mnimo no
debe darle directamente) as como la
humedad, y las altas temperaturas,
mayores a 60 grados centgrados,
hace que pierda sus propiedades
y para uso teraputico, no calentar
nada.
Es el mejor conservador natural que
existe, para frutas, verduras, etc; los
romanos en tiempo del imperio lo
utilizaron para conservar a los guerreros muertos, y transportarlos a otros
lugares. ellos tambin la utilizaban
para drsela a comer a los jvenes
antes de su ultima noche de soltero,
de aqu nace la luna de miel, esto
con la finalidad de tener un hijo varn
responsable de defender el imperio,
y al siguiente da se les ofreca un
exquisito, sabroso y nutritivo vino
hecho de miel conocido como hidromiel. Y as como roma la mayora de
las civilizaciones antiguas le dieron
diferentes usos.
La miel es el nctar de las plantas,
recogidas, almacenadas y procesada

en los panales por las abejas, haciendo un filtro natural para cualquier
contaminante y, si as es, la abeja es
la primera que muere.
Las mieles varan de color, sabor
y consistencia dependiendo de las
plantas, la naturaleza del suelo, el
tiempo que permanece almacenada
en la colmena, el clima (la altiplanicie
mexicana produce una de las mieles
mas codiciadas a nivel mundial y con
mejor precio)
La miel es fcilmente asimilable por el
organismo, tanto sus azucares como
vitamina, sales minerales y otras
sustancias que contiene, por ser un
alimento orgnico o natural, haciendo
lo contrario los alimentos inorgnicos
o se los industrializados, que son
difciles de procesar por el organismo.
QU CONTIENE LA MIEL?
La miel contiene todas las vitaminas
que los expertos en nutricin consideran necesarias para la salud: las del

grupo B, adems las vitaminas C, A


yD
Contiene todos los minerales que
son esenciales para la salud: hierro,
fsforo, calcio aluminio, magnesio,
silicio, zinc, entre otros. Este alimento
fundamental para los huesos; la miel
sin procesar y sin filtrar contiene
pequeos trozos de polen, que son
protena pura.
Adems contiene cidos orgnicos
(tiene mltiples funciones, como la de
antibacterial, catalizador entre otras);
aminocidos (precursores de las
protenas); enzimas (reguladoras de
algunas funciones del organismo); y
principalmente esta compuesta de las
azucares fructosa y glucosa siendo
esta ultima el principal alimento de las
clulas y con las sales minerales se
convierte un excelente alimento para
el cerebro.
Tiene un alto valor energtico ya que
posee 322 caloras por cada 100
gramos.

aqu

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En este trabajo se pretende transcribir


las acciones y usos farmacuticos y
otros usos de la miel, comprobados
en experiencias clnicas, cientficas
o de uso popular, por lo que en cada
texto menciono la, o las persona, que
lo realizo y adems poner de manifiesto los valores teraputicos de este
producto apcola.

SU
Comunicate al (0054) 11 4739-4124
Celular (0054) 11 59386600
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Director de Contenido y Periodstico: Rodrigo Javier Gonzlez
Los artculos son responsabilidad de los autores y no reflejan necesariamente la opinin de los directivos de esta edicin.
Prohibida la reproduccin parcial o total de esta publicacin sin previa autorizacin escrita por un responsable de este medio.
Publicidad: Vanina Gonzlez - Diseo: Roxi Diez
Propiedad intelectual: Registrada
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Correo: BASE MARAMBIO 2626 (9420) Tierra del Fuego. Argentina
Rodrigo Javier Gonzlez
Redaccin: El Payador 5178 (1682) Villa Bosch Buenos Aires Argentina
Argentina
MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms - Edicin Electrnica para ser impresa - FEBRERO DE 2015

MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms

Como alimento sabroso, nutritivo y


saludable para el ser humano, destaca sus bondades, en ancianos nios,
convalecientes, y atletas, ya que se
trata de un alimento carbohidratado o
energtico ms aromtico y digerible
por esto, no intoxica la sangre como
el azcar, la cual proporciona caloras
vacas sin ninguna vitamina o mineral;
en comparacin con la miel de abeja,
que la fecha se han descubierto ms
de 180 sustancias distintas beneficiosas para el organismo humano.
Dr Ana Gonzlez Guerrero 2004. La
miel debe consumirse pura, tal como
sale de la colmena y extraerse por
fuerza centrfuga. Es un producto tan
fino y tan sensible que al calentarse;
las enzimas, vitaminas y aminocidos
que contiene se alteran. Calentar o
adulterar la miel es una prctica nefasta ya que matan todas las propiedades teraputicas y alimenticias de
este excelente producto natural debido a la contaminacin que produce
la otra sustancia.

Como consumidores debemos saber


que la cristalizacin de la miel es algo
natural, con el tiempo, y a temperatura alrededor de 14 C se da, pero no

FEBRERO DE 2015

pierde absolutamente ninguna propiedad, es un sinnimo de pureza, (por


lo que le recomendamos consumirla
cristalizada) Si la dese lquida, se
recomienda poner el frasco al sol,
debidamente protegido con una tela
obscura o papel peridico para que
los rayos ultravioleta no daen los
elementos vivos de la miel.
Tomar la decisin de suplir el azcar
por miel de abeja en nuestro alimento
es una sabia decisin.
En el Corn se dice Come miel, hijo
mo, porque es sabrosa y saludable.
Mahoma deca: la miel es un remedio
para todas las enfermedades; Plinio
el viejo en su libro historia natural
dice: el que come miel a diario es
mas longevo. Y como estos hay
muchos testimonios.
La miel ayuda a calmar el apetito y
en ocasiones tiene un ligero efecto
aperitivo, facilita la asimilacin y digestin de otros alimentos, supera la
asimilacin del calcio en los nios y la
retencin del manganeso, Ejerce una
importante accin dinamgena En el
hombre sano, la miel permite un mejor rendimiento fsico, especialmente
en los deportistas, debido a que
estimula el corazn, incrementa la
resistencia, favorece la recuperacin
facilitando los esfuerzos reiterados y
prolongados y previene las recadas.
Contrarresta en cierta medida las
eventuales carencias alimenticias
de aminocidos, sales minerales y
microelementos, vitaminas, etc. tiene
propiedades laxantes, sedantes, antitxicas, antispticas, antianmicas,
febrfugo y germicida, anticriptogmica y emolientes.
Su valor se ve realzado porque su
rpida asimilacin previene la fermentacin alcohlica, no produce acides
en la sangre ni en msculos, sus
cidos libres favorecen la absorcin
de grasas, su contenido de hierro
ayuda a complementar la deficiencia
de este elemento en la leche de vaca

Foto de tapa de esta edicin


TAPA DE Mieles de todo el Mundo
Muchos tenemos fotos de nuestros productosy subproductos que sacamos de nuestras
colmenas. Si considers que tu fotografa es linda y penss que te gustara compartirla
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Hoja 3

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FEBRERO DE 2015

y materna.
Ha sido extensamente utilizada en
la medicina por su poder germicida y
anticriptogmicos, por lo que su empleo entre los Babilnicos, Egipcios,
Hebreos, Asirios, Chinos, Griegos,
Olmecas y otros pueblos, su uso era
habitual.
TRATAMIENTO TERAPEUTICO
TRATAMIENTO DE HERIDAS
La miel posee un gran poder antibitico y emoliente, por lo que ha
sido utilizada desde siempre en el
tratamiento de heridas, quemaduras,
lceras, etc., debido a su contenido
en una sustancia de efecto antimicrobiano denominada inhibina (Dolci,
Du & Dziao,l937). En los papiros de
Eberts y Smith, que datan de antes
del ao 1500 a. C. ya se aconsejaba
tratar con miel las heridas. Hipcrates,
en su obra Consideraciones sobre
el tratamiento de las heridas, recomienda curarlas con miel Avicena, en
su libro Cnones de la medicina,
escribe sobre la eficacia de la miel en
el tratamiento de las lceras profundas infectadas. Plinio el Viejo (28-70,
d. C) considera que la mezcla de miel
con aceite de hgado de bacalao es el
mejor remedio para tratar las heridas.
Segn loirish (1985), el Dr. Lcke
en 1933 propone tratar las heridas
infectadas con un ungento a base de
miel y aceite de hgado de bacalao.
El autor parte del hecho de que la
miel acta favorablemente sobre la
desinfeccin y cicatrizacin de heridas
infectadas, mientras que el aceite
de hgado de bacalao contribuye a
la regeneracin del epitelio. Heinerman (1988) recomienda la aplicacin
de miel en el tratamiento de lceras,
lesiones herpticas, grietas y llagas.
Para las lceras varicosas crnicas,
quemaduras y lupus eritematoso,
aconseja una mezcla de miel y vaselina (80: 20). Tambin indica que de
R

NM

Nuevos

Muebles

El lugar donde comprs


al mejor precio los
muebles de madera

50 casos de ulceraciones de la piel


tratadas con miel, del 38-76% se
curaron completamente, del 10-20%
sufrieron curaciones parciales y slo
del 2-4% no tuvieron ninguna mejora,
cosa que demuestra la gran actividad
cicatrizante de la miel en estas afecciones y confirma la utilizacin de la
miel incluso en ciruga hospitalaria.
AFECCIONES CUTNEAS Y COSMTICA

Hoja 4

Los antiguos tratados de medicina


rusa, como comenta Ioirish (1985),
reflejan numerosos consejos sobre
la forma de tratar las enfermedades
de la piel con miel. Indica que 27
pacientes que sufran de fornculos y
carbnculos, fueron tratados exitosamente con miel. Asimismo, resalta
casos de curaciones de tuberculosis
cutnea con la aplicacin de vendas
impregnadas con miel. La miel tiene
una accin benfica sobre la piel a
causa de las propiedades nutritivas,
emolientes y bactericidas que posee
y que la convierten en un excelente
cicatrizante, como hemos indicado.
La miel tambin nutre los tejidos
epiteliales y las ramificaciones nerviosas subcutneas. As, la miel tiene
buenas aplicaciones en cosmtica a
causa de sus propiedades calmantes, demulcentes, antiinflamatorias,
epitelizantes, emolientes, hidratantes,
refrescantes y tonificantes.
Se puede utilizar en forma de lociones, geles, emulsiones, soluciones,
cremas, jabones, ungentos, stiks y
pastas, entre otras formas, como indica Propersino (1988). Se considera
a la miel como un buen remedio
para las arrugas, segn Heinerman
(1988), ya que proporciona suavidad
y frescor a la piel. Tambin lo dice
la Dr Ana Gonzlez Guerrero (2004)
Recomienda su aplicacin en forma
de mascarillas y es un buen remedio
para nutrir y rejuvenecer la piel, por
contener alfahidroxiacidos, ya en
la antigedad Hipcrates y Avicena
sealaban las propiedades de la miel
para otorgar a la piel del rostro matices de frescor y juventud. Como se
ha indicado, la miel no slo suaviza
la piel, sino que adems la nutre, y la
rejuvenece; gracias a su propiedad
higroscpica, absorbe las secreciones
cutneas y acta como desinfectante.
Del mismo modo, la miel proporciona
elasticidad y tersor a la piel, borrando
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MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms

arrugas y asperezas. Los baos de


miel tambin ejercen una accin
mdico profilctica sobre la piel y
sobre todo el organismo en dosis
de 200-250 g de miel por bao. Se
pueden aplicar en baos fros, tibios y
calientes.
DERMATITIS SEBORREICA Y
CASPA
El Dr. Al-Waili NS (Dubai Specialised
Medical Centre and Medical Research
Labs, P.O.Box 19964, Dubai, United
Arab Emirates. waili2000@hotmail.
com) investig el uso tpico de la miel
pura como tratamiento de la dermatitis seborreica y la caspa. Se seleccion un grupo de 30 pacientes que
presentaban dermatitis seborreica
del cuero cabelludo, frente y trax,
se tomaron 20 varones y 10 mujeres
con edades de entre 15 y 60 aos de
edad Estos pacientes presentaban
prdida de cabello, picazn, enrojecimiento del cuero cabelludo, ronchas
secas con escamas secas, lesiones
fisuradas y costrosas. A los pacientes
se les indic aplicarse diariamente
una mezcla de 90% de miel pura con
10% de agua tibia y frotarse la zona
en tratamiento por unos 2 3 min,
dejar esa rea cubierta por la mezcla
durante 3 horas y luego enjuagarse
con agua tibia.- El tratamiento se hizo
durante 4 semanas. Luego se los
observ durante 6 meses, en cuyo
tiempo a la mitad se la sigui tratando
con la mezcla de miel+agua una vez

FEBRERO DE 2015

por semana. La otra mitad del grupo


en estudio se la tom como control.- Todos los pacientes respondieron favorablemente. En la primera
semana del tratamiento desapareci
la picazn y enrojecimiento de la zona
afectada. Las lesiones cicatrizaron
y en dos semanas desaparecieron
completamente. Agregado a esto, los
pacientes sealaron mejora en la
prdida del cabello. Ninguno de los
15 pacientes tratados semanalmente
con miel mostr reaparicin de sus
sntomas, mientras que 12 del grupo
control s volvieron a padecerlos, 2
4 meses despus de haber detenido
el uso local de la miel. La experiencia
del Dr. Al-Waili NS, una vez ms,
comprueba que el uso de la miel es
curativa de procesos dermatolgico
tan frecuentes como lo es la dermatitis seborreica y la caspa, principales
causa de la prdida del cabello.
CMO ACTUA LA MIEL SOBRE
LAS HERIDAS?
La miel dio buenos resultados en el
tratamiento de la lcera venosa de
las piernas, lceras de las piernas
de etiologa diversa, ulceraciones del
pie de diabtico, llagas tonas posttrasplante, abscesos y quemaduras
y heridas quirrgicas infectadas en
los miembros inferiores. Todas las
heridas tratadas se curaron, con la
excepcin de las que iban asociadas
a una insuficiencia arterial. Las infecciones desaparecieron rpidamente,
incluidas las causadas por Pseudomonas. Queda comprobado que los
apsitos empapados en miel son la
mejor modalidad de aplicacin de
la miel sobre una herida y de mantenerla ah por un tiempo suficiente.
No obstante, previamente hay que
rellenar de miel las anfractuosidades
de la lesin, de tal forma que est
en contacto con toda la superficie

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Beekeeping News: Beekeeping in the world in one place
Nouvelles Apiculture: Lapiculture dans le monde en un seul endroit
Bienenzucht Aktuelles: Imkerei in der Welt an einem Ort
Apicoltora Notizie: Apicoltora nel mondo in un unico luogo
Notcias de Apicultura: Apicultura em todo o mundo em um s lugar
Aricilik Haberleri: Tek bir yerde dnyada aricilik

Hoja 5

daada.
Los senos infectados pueden rellenarse de miel con la ayuda de un
catter. En el caso de las heridas de
fuerte exudacin, se observ que con
la renovacin del apsito tambin
se quitaba la miel de encima de la
herida, cuando los tapones Gamgee
(tapones de algodn de envoltura
poco pegajosa empleados como
apsitos, como tapones compresivos
para proteger la herida contra el fro
y los traumas) se empleaban empapados en miel, dejando as la herida
limpia para la aplicacin del nuevo
apsito.
Con los tapones adhesivos con
alginato (tapones muy absorbentes
y biodegradables, con contenido
de alginato, un producto extrado
de algas marinas) no se consegua

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FEBRERO DE 2015

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la miel elimina la infeccin de las


heridas est representado por su
efecto activador del sistema inmune,
pues se ha sealado que estimula la
mitosis de los linfocitos B y T y activa
los leucocitos neutrfilos. Hay ms,
suministra una importante aportacin
de glucosa, fundamental para el
crecimiento explosivo del nmero de
fagocitos.
Igualmente, la miel ejerce una accin
anti-inflamatoria y estimula la angiognesis. J.A. BETTS*, P.C. MOLAN**.
*Department of Community Health,
Health Waikato Ltd., Hamilton.
AFECCIONES PULMONARES
La utilizacin de la miel de abejas
para curar afecciones pulmonares es
un mtodo conocido desde antao.
Hipcrates indicaba que una bebida
a base de miel es un buen expectorante y calmante de la tos. Avicena
recomendaba que al aparecer los
primeros sntomas de tuberculosis
se tomase una mezcla de miel con
ptalos de rosa.
La miel mezclada con avellana constituye tambin un buen remedio para
la tos crnica y favorece la expectoracin. En los casos de tuberculosis
est recomendado tomar miel disuelta
con leche o miel mezclada con grasa
animal.
En el siglo pasado, las personas que
padecan las hemorragias pulmonares
tomaban miel pura o mezclada con
jugo de zanahoria y nabo. No obstante todo lo relatado, la verdad es
que no han de atribuir propiedades
curativas especficas para la tuberculosis por parte de la miel. nicamente

aqu

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el mismo efecto. Varios pacientes


se vieron obligados a renunciar a
este tratamiento, por considerarlo
demasiado doloroso. Algunos empezaron el tratamiento con una miel
cuya acidez haba sido neutralizada,
y as se comprob que era la acidez
de este producto de la colmena lo
que provocaba la sensacin dolorosa.
Pese a su escasa agua libre, la miel
asegura un medio hmedo para la
cicatrizacin, que en estas condiciones se desarrollar lo mejor posible.
La miel no produce la deshidratacin
de los tejidos, gracias a sus efectos
osmticos, sino que dirige los lquidos
de la circulacin subyacente hacia los
tejidos daados. De esta manera, encima del apsito se va formando una
capa de miel diluida, que impedir
su adherencia y, en consecuencia,
evitar que con el cambio del apsito
se quite tambin el tejido nuevo.
Otra consecuencia favorable del
efecto osmtico es que asegura a
la herida el oxgeno y los elementos
nutritivos necesarios a los tejidos
traumatizados, por medio del flujo
linftico que induce. Los componentes de la miel aportan un suplemento
de elementos nutritivos, que aumenta
la tasa de crecimiento del tejido de
granulacin.
En este medio hmedo, la alta
osmolaridad de la miel protege el
tejido cutneo de la maceracin y sus
propiedades antibacterianas impiden
el crecimiento bacteriano. Su gran
viscosidad constituye una barrera
protectora contra el riesgo de infeccin cruzada de las llagas. Un buen
nmero de autores estiman que la
actividad antibacteriana de la miel
se debe exclusivamente al efecto
osmtico de los azcares de alta
concentracin que contiene.
La miel puede ser un agente antibacteriano potente. Ensayos con mieles
dotadas de una actividad antibacteriana mediana mostraron que, incluso
diluidas diez veces o incluso ms,
son capaces de inhibir las especies
de bacterias que lo ms a menudo
infectan las heridas, siendo poco importantes las variaciones de sensibilidad de las cepas de Staphylococcus
aureus y Pseudomonas aisladas en
clnica.
Otro mecanismo a travs del cual

Hoja 6

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MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms

se puede afirmar que siendo un


tonificante contribuye al hecho de que
el organismo aumente la resistencia
a las infecciones. Ioirish (1985) relata
el caso de unos pacientes afectados
de tuberculosis que tomaban 100150 g de miel por da, observando
que mejoraban su estado general,
se produca un aumento de peso,
una disminucin de los abscesos de
tos, un incremento de la cantidad de
hemoglobina y una disminucin de
la velocidad de sedimentacin de
eritrocitos.
Con tres pacientes afectados de
absceso pulmonar, despus de la ingesta de miel se observ una mejora
del apetito, un aumento de peso, una
disminucin de la expectoracin, una
regulacin de diuresis y del sistema
digestivo.
LA MIEL Y EL CORAZON
El msculo cardaco o miocardio trabaja constantemente y en consecuencia tiene necesidad de un suministro
continuo de energa en forma de
glucosa. La miel contiene gran cantidad de glucosa fcilmente asimilable
y produce un efecto muy favorable
sobre el miocardio.
La reina al centro con su sequito,
cuidndola y atendindola
En todos aquellos casos en que la
cura depende de la capacidad de tra-

FEBRERO DE 2015

bajo de corazn, est indicada la miel


con la finalidad de excitar su actividad
y nutrir sus clulas. Tambin existen
razones para suponer que la glucosa
contribuye a la flebectasia (dilatacin
de las venas) y por eso mejora la
circulacin de la sangre del sistema
coronario.
Segn Ioirish (1985), el consumo prolongado, durante 1-2 meses, de 50140 g de miel por da, en pacientes
afectados con trastornos cardacos,
conduce al mejoramiento del estado
general, a la normalizacin de la composicin de la sangre, a la elevacin
de la cantidad de hemoglobina y del
tono cardiovascular.

Hoja 7

RJG

Comunicaciones
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Traducimos
sus

PALABRAS en

IMGENES
Peridico
Suplemento
Diseo Grfico
Diseo de Folletos
Diseo de Packaging
Imagen Corporativa

MIEL CON CANELA:


El hbito de consumir regularmente
en el desayuno, en lugar de mermeladas o mantequilla, una pasta
hecha con miel y canela; reduce el
colesterol en las arterias y previene
ataques al corazn. Tambin previene nuevos ataque en personas que
ya lo tuvieron. El uso regular de esta
pasta mitiga la prdida del aliento y
fortalece los latidos del corazn. En
Estados Unidos y Canad, donde se
utiliza esta pasta continuamente en
Casas de Retiro, se ha descubierto
que la miel con canela revitaliza las
arterias y venas de los pacientes ancianos y las limpia. Referencia Bibliogrfica: Revista Weekly World New
de Canad, en su edicin del 17 de
Enero de 1995 Afecciones del tracto
gastrointestinal Muchos trabajos

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DICIEMBRE DE 2015

MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms

LA MIEL Y EL ESTOMAGO
Numerosos autores, basndose en
observaciones clnicas, han llegado
a la conclusin de que la miel de
abejas, sola o mezclada con los principales alimentos, disminuye la acidez
gstrica. Por lo tanto, se puede
utilizar como medicamento y alimento
diettico en casos de afecciones
gastrointestinales acompaadas de
hiperclorhidria, gastritis y lceras.
Ioirish (1985) relata las experiencias
del Hospital de Irkutsk en la ex URSS
donde fueron tratados 600 enfermos
de lcera gstrica.
En 302 casos la enfermedad curs
de forma normal: 76 pacientes sufran
hiperclorhidria, 67 tenan una acidez
normal, 54 presentaban hipoclorhidria
y 24 se quejaban de aclorhidria. El
tratamiento clsico, dieta y medicamentos, Llev a la convalecencia del
61% de los enfermos y persistieron
los dolores en el 18%.
En cambio con el tratamiento con
miel se proporcion la cura del 79,7
al 84,2% de los enfermos y cuando
terminaron el tratamiento slo el 5,9%
presentaba dolores. Los exmenes
radilogos mostraron que las lceras
haban desaparecido en el 29% de
los enfermos sometidos al tratamiento
clsico y en el 59,2% de los que
fueron tratados con miel. El tiempo
de hospitalizacin de los enfermos
tratados por el ltimo mtodo fue por
trmino medio ms corto. Adems
se observ que la miel actu como
tnico general del organismo y se
observ un aumento de peso, mejorando la composicin de la sangre,
normalizando la acidez del jugo
gstrico y una disminucin de la irritabilidad del sistema nervioso. Se ha
demostrado que la miel de tilo disminuye la secrecin de jugo gstrico.
El mismo autor citado anteriormente
recoge las experiencias del Hospital
Ostromov de Mosc sobre 155 pacientes y llega a conclusiones semejantes: la miel normaliza la acidez y la
secrecin del jugo gstrico, suprime
la pilos dolores.
En el caso de lceras gstricas,

la miel ejerce un doble efecto. Por


un lado tiene una accin local que
favorece la cicatrizacin de la lcera
de la mucosa gstrica semejante
a la que ejerce sobre las heridas y
ulceraciones externas. Por otro lado,
tiene una accin fortificante de todo
el organismo, sobre todo del sistema
nervioso.
Este ltimo efecto es de gran importancia, ya que hay una influencia marcada de la disfuncin de
los receptores del estmago con la
aparicin de este tipo de dolencias.
Como teraputica se recomienda
tomar miel como un medicamento
1,5 - 2 horas antes de desayunar y
3 horas despus de cenar.Un efecto
excelente se consigue al tomar miel
diluida en agua tibia. El consumo de
esta solucin contribuye a la dilucin de la mucosa de las paredes
gstricas y a la rpida absorcin de
los azcares sin irritar el intestino.
Adems provoca una disminucin de
la acidez gstrica. Contrariamente,
una solucin fra de miel, aumenta la
acidez y disminuye el peristaltismo.
El consumo de miel inmediatamente
antes de comer tambin estimula la
secrecin de jugo gstrico. La miel
tambin tiene propiedades teraputicas eficaces en ciertos problemas de
asimilacin o de insuficiencia digestiva.

Heinerman (1988) considera la miel


como antidiarreica y la recomienda
en caso de diarreas y disentera,
aprovechando su poder antibitico.
Tambin Chezeries (1982) destaca
estas acciones de la miel sobre el
estmago y el aparato digestivo en
general.
Una mezcla de fibras alimenticias con
miel contra los ardores de estomago
y el reflujo esofgico. Dr. Th. POSTMES Biomedical Research Foundation, Maastricht, En ocasiones, el
alimento puede resultar particularmente perjudicial para el estmago y
el esfnter esofgico inferior (EEI).
Si la vlvula del EEI se relaja, el
lquido gstrico penetra en el esfago
hasta trescientas veces al da. En
sentido estricto, el reflujo esofgico
no es una enfermedad sino un acontecimiento fisiolgico muy corriente.
No obstante, cuando la mucosa esofgica permanece por largo tiempo
en contacto con el jugo gstrico, la
inflamacin se instala.
Los ardores de estmago pueden
ser dolorosos y confundir a uno
(estoy mal del estmago o me falla
el corazn?). Como quiera que sea,
la sensacin es muy desagradable.
Las comidas pesadas, el alcohol, el
tabaco y, por supuesto, el estrs no
hacen sino complicar todava ms las

Por sus propiedades antispticas, su


accin sobre la flora intestinal es destacable, especialmente en lactantes.
En los problemas de estreimiento
una cucharada sopera de miel acompaada de fruta es lo ms aconsejable como remedio natural.

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experimentales sealaban que la miel


favorece el proceso de asimilacin a
nivel del intestino y sobre todo eficaz
en casos de estreimiento.

Hoja 8

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MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms - Edicin Electrnica para ser impresa - FEBRERO DE 2015

MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms

cosas.
Una mezcla recientemente puesta a
punto y registrada de fibras alimenticias (FA) y miel se revel como un
buen remedio para los ardores de
estmago, debido a su accin estimulante del peristaltismo de todo el
tubo gastrointestinal. Acta asimismo
sobre el EEI que, de hecho, es el rgano que se opone al reflujo gstrico
(regurgitacin).
La miel protege la mucosa gstrica
y favorece el ataque contra Helicobacter pylori, la bacteria responsable
de la aparicin de las lceras gstricas (ppticas). Las fibras alimenticias
estimulan el sistema digestivo, la
duracin del trnsito de los alimentos
es ms corto y las cmaras permanecen blandas.
Resumiendo, la mezcla de miel y
fibras alimenticias activa los movimientos peristlticos, la eliminacin
de la bilis y aseguran el buen funcionamiento del esfnter esofgico
inferior. Calma la mucosa gstrica
irritada y cura eficazmente los ardores
de estmago
Las infecciones de la zona intestinal
son comunes a travs del mundo,
afectando a la gente de todas las
edades. La diarrea infecciosa exacerba deficiencias alimenticias de varias
maneras, pero como de cualquier
infeccin, se aumenta la demanda
calorfica.
Las infecciones de la zona intestinal
son comunes a travs del mundo,
afectando a la gente de todas las
edades. La diarrea infecciosa exacerba deficiencias alimenticias de varias

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infeccin, se aumenta la demanda
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La miel pura tiene actividad bactericida contra muchos organismos
enteropatgenos, incluyendo los de
la especie de las salmonelas y de Shigella, y Escherichia coli (Amy E. Jeffrey, Carlos M. Echazarreta Facultad
de Medicina Veterinaria y Zootecnia,
Universidad Autnoma de Yucatn,
Mrida, Yucatn, Mxico).
ESTREIMIENTO Y DIARREAS
Siguiendo con las acciones de la miel
a nivel intestinal, tambin es aplicable
a personas estreidas ya que por su
contenido en acetilcolina estimula el
peristaltismo del intestino.
Tambin tiene un ligero efecto
aperitivo que facilita la digestin y
asimilacin de otros alimentos, al ser
de asimilacin rpida, no produce
fermentacin alcohlica. Sus cidos
libres ayudan a la absorcin de las
grasas. En los casos de diarreas
bacterianas es de suma utilidad por
su efecto antibitico.
Adems debe utilizarse junto al yogurt

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en pacientes sometidos a tratamientos con antibiticos que producen


disbacteriosis. La combinacin de
miel y yogurt repondr la flora intestinal vaciada por los antibiticos, con
evidente mejora de la diarrea y del
estado general del paciente.
Al regularizar el trnsito intestinal
aumenta la eliminacin de toxinas lo
que se refleja en la mejora y embellecimiento de la piel. Ref. Apiterapia
Hoy en Argentina y Cuba Dr. Julio
Csar Das
GASTRITIS Y LCERAS DE ESTMAGO
Uno de los mejores usos de la miel,
que se encuentra poco conocido y
muy mal interpretado es su efecto
cicatrizante e inhibidor de la acidez
estomacal en gastritis y lceras. Es
necesario comprender el funcionamiento normal ( y anormal) en un
estmago para entenderlo. Normalmente el estmago tiene jugos muy
cidos para realizar el proceso de
digestin. Tambin tiene una proteccin (mucosa) para que estos cidos
no lo ataquen. Tanto las gastritis
como las lceras de cualquier origen,
afectan esta mucosa permitiendo
que el estmago se autodigiera.
Paralelamente a ello suele haber una
mayor secrecin de cidos. Por los
mecanismos de retroalimentacin del
organismo, si se ingiere una sustancia alcalina ( contrario al cido),
habr un alivio temporario y luego
la reaccin de ese organismo para
compensar- ser aumentar el cido.
Este es el efecto rebote, por lo cual

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MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms - Edicin Electrnica para ser impresa - FEBRERO DE 2015

MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms

se dej de lado hace tiempo las dietas


lcteas, (alcalinas) y deberan dejarse
tambin los anticidos an no provocando el rebote, solo se lograra
un alivio sin mejora del problema de
base. Los cidos orgnicos dbiles,
(fruta y miel) pueden dar una sensacin de mayor Tambin aportan
vitaminas (las frutas) y un amplio
poder cicatrizante (la miel) con lo que
se pasa de un alivio a un tratamiento
curativo. Si todo ello fuera poco, hoy
se sabe de la capacidad antibacteriana de la miel frente al Helicobacter
Pylori, bacteria que hoy se la conoce
como responsable de gran parte de
los inconvenientes de las lceras y
gastritis; con probable relacin con el
cncer gstrico. A algunas personas
le da acidez temporaria. En realidad
lo que ocurre es que sobre la base de
su higroscopa (capacidad de absorber humedad ) la miel deshidrata
la mucosa del estmago (cuando este
est vaco) contrayndolo y causando
solo la sensacin de acidez. Este
efecto dura pocos minutos.Ref. Apiterapia Hoy en Argentina y Cuba Dr.
Julio Csar Das.
Estudios clnicos han demostrado que
la miel reduce la secrecin de cido
gstrico. Adems las lceras gstricas
han sido tratadas con xito con el
consumo de miel como complemento
dietario. En 600 pacientes con lcera
gstrica a los que se les administr
miel en forma oral, se consigui un
indice de recuperacin del 80%.

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LA MIEL Y EL ALCOHOL
La miel tiene en la mucosa del intestino delgado un mecanismo de absorcin que compite con el del alcohol,
lo que hace que este txico sea mal o
poco absorbido. Asimismo la catalasa
(enzima presente en la miel), acelera
el metabolismo del alcohol a nivel
hepatocito (clula del hgado), con
lo que el organismo lo elimina mas
rpido.
Esto, junto con las otras propiedades
dietticas de la miel debe ser considerado en el mbito de tratamiento del
alcohlico; y no para usarlo previamente a fin de disminuir los efectos
de una borrachera programada,
aunque para beneplcito de quienes
as obren, los efectos del alcohol
sern menos notables, como tambin
los ser la ausencia de resaca. Ref.
Apiterapia Hoy en Argentina y Cuba
Dr. Julio Csar Das.
AFECCIONES HEPTICAS
La accin de la miel sobre las afecciones hepticas viene marcada por la
relacin glucosa/fructosa que contiene. Estos azcares son muy fcilmente absorbidos y posteriormente
pasan con mucha rapidez al torrente
sanguneo. La glucosa se absorbe
rpidamente, lo que provoca una
creacin casi instantnea de energa
que el cuerpo necesita.
La fructosa se absorbe ms lentamente, manteniendo los niveles

Hoja 10

de azcar durante un tiempo prolongado. En la prctica clnica se est


utilizando la miel en los tratamientos
de enfermos del hgado. Su alto contenido en fructosa consigue curaciones ms convincentes que las de la
glucosa sola.
Este efecto se explica porque la
fructosa activa los procesos de
combustin de azcares para la
produccin de energa y se calcula
que acelera 10 veces su velocidad de
reaccin. Con todo esto se consigue
un aprovechamiento mayor de los
otros azcares y se necesita menos

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MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms - Edicin Electrnica para ser impresa - FEBRERO 2015

MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms

trabajo del hgado, al gastar menos


glucgeno.
En el metabolismo heptico, la
glucosa de la miel se transforma
en glucgeno hasta un 29%.Ioirish
(1985) seala que en los hospitales y
clnicas de la antigua URSS se estaba
utilizando la miel en casos de afecciones de hgado y de las vas biliares.
Se recomienda mezclarla con ricota,
papillas de cereales y manzana.
Este mismo autor tambin destaca la
influencia de la miel, el polen y la jalea
real en los regmenes alimentarios de
los enfermos con diversas afecciones hepticos. Destaca que las sales
minerales, cidos orgnicos, vitaminas, hormonas, enzimas, agentes
antibiticos y otros elementos de la
miel ejercen una gran funcin en los
procesos vitales que se desarrollan en
el hgado y en todo el organismo.
Tambin indica que a los convaleci-

FEBRERO DE 2015

entes a los cuales se les daba de


baja del hospital, se les recomendaba
tomar todos los das para desayunar
50 g de miel y una cucharadita de
jalea real y por la tarde una cucharadita de miel y polen. Chezeries (1985)
tambin recomienda tomar miel en
las insuficiencias hepticas. Seala
que as se favorece la eliminacin del
alcohol de la sangre y ayuda a paliar
los efectos del alcoholismo y de la
intoxicacin etlica.
AFECCIONES RENALES
En diversas publicaciones mdicas se
mencionan estudios sobre las propiedades curativas de la miel en casos
de afecciones renales. Se recomienda
que los enfermos con afecciones renales introduzcan la miel en su dieta,
particularmente en casos graves.
Su eficacia en este caso se explica
por el hecho que contiene pocas

Hoja 11

protenas y est casi libre de sales,


que son las dos sustancias contraindicadas en el caso de afecciones
renales. Se recomienda sobre todo
para edulcorar infusiones de plantas
diurticas.
Actualmente los mdicos recomiendan en casos de enfermedades
renales tomar miel con infusiones
de rosa mosqueta y jugo de rbano.
Los especialistas consideran que el
estado enfermizo de riones, vejiga y
vas urinarias con lleva a un malestar
general de todo el organismo, quedando afectadas las actividades del
corazn, hgado, sistema nervioso y
sistema endocrino.
En estos casos la miel ejerce un efecto beneficioso ya que es una solucin
hipertnica que aporta el 37- 40% de
glucosa. La glucosa se absorbe con
facilidad y alimenta las clulas de
muchos rganos, regula el equilibrio

La revista internacional MIELES de TODO el MUNDO, invita a todos los apicultores o empresas que deseen participar y promocionar su productos en la seccin que contar la revista con el nombre:

DIRECTO DEL PRODUCTOR AL CONSUMIDOR


En esta seccin se publicarn todas las etiquetas y fotos de envases de mieles, polen, propleo y otros productos.
La seccin anteriormente mencionada tendr 4 categorias:

CATEGORA 1:
MIELES

CATEGORA 2:
POLEN

CATEGORA 3:
PROPLEO

CATEGORA 4:
OTROS DERIVADOS
DE LA COLMENA

Esta invitacin tiene la finalidad de mostrar todos los productos que realizan los apicultores o las empresas.
En las ediciones de Abril y Junio de 2015, se publicarn las etiquetaas o envases ms elegidos por los lectores y consumidores
a nivel mundial.
Para participar en este concurso de promocin de productos de la colmena, los interesados tendrn que enviar:
1-Foto de la etiqueta , foto del envase con el que vende el producto.
2-Indicar el pas.
3-Regin.
4-Tipo producto (si es de miel: monofloral, indicar que floracin o multifloral).
5-Regin en que se produce el producto.
6-Caractersticas del producto.
7-Zona y Regin en el que se comercializa el producto.
8-poca del ao en que se produce el producto y poca en que se comercializa.
La omisin de uno o ms puntos no es motivo para no participar. La idea de todos estos datos es para poder dar la mayor
informacin de los productos participantes al consumidor y ser la revista Mieles de todo el Mundo un posible encuentro entre los
productores y las empresas con los consumidores.
En ningn caso puede atribuirse a la Revista Internacional Mieles de todo el Mundo reclamo alguno sobre material publicado
y no necesariamente la direccin y Mieles de todo el Mundo est de acuerdo o afirma lo que est enviado por los participantes.
La persona que enva la informacin a publicar afirma ser el propietario de la etiqueta , marca o producto y acepta la publicacin
de la informacin solicitada para publicarla en forma total o parcial.
Particip en este proyecto que seguro tendrs ms venta o tu producto se podr conocer por muchos lados.
xitos y felicitaciones a todos los que quieran participar.
Los interesados deben enviar esta informacin y las fotos a apiculturasinfronteras@hotmail.com
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FEBRERO DE 2015

MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms

Hoja 12

ENFERMEDADES DE ALTERACIONES DEL SISTEMA NERVIOSO


En medicina popular se conocen
desde hace mucho tiempo las influencias benficas que tiene la miel sobre
el sistema nervioso. Las observaciones clnicas han mostrado que las
soluciones hipertnicas de glucosa en
inyeccin dan rpidos resultados en el
tratamiento de ciertas afecciones del
sistema nervioso.
Generalmente, ya despus de las
tres primeras inyecciones se observa
cierta mejora subjetiva: disminucin
de los dolores de cabeza, mejora
de la visin, etc. Ioirish (1985) cita el
tratamiento con miel en pacientes que
sufran corea o baile de San Vito, con
molestas contracciones convulsivas
en los msculos.
Seala que se obtuvieron, despus
de tres semanas de tratamiento
y prescindiendo de otros tipos de
medicacin, muy buenos resultados.
Los pacientes recuperaron el sueo
normal, desaparecieron los dolores
de cabeza, disminuy la astenia, la
irritabilidad y se recobr el nimo.
A las personas nerviosas extenuadas
o fatigadas, con el fin de recuperar
su estado normal, se les recomienda
que tomen por la tarde un vaso de
agua caliente con una cucharadita de
miel y el jugo de medio limn o media
naranja (Heinerman, 1988).
Chezeries (1982) considera a la miel
con propiedades somnferas, relajantes e inductoras del sueo, por lo
que la recomienda en la dieta habitual
de los pacientes afectados con insomnio crnico.
En Egipto la miel de abejas era considerada como uno de los remedios
ms eficaces para curar las numerosas afecciones de los ojos, como lo
demuestra el papiro descifrado por
Ebers. Avicena recomendaba miel
con jugo de cebolla, trbol y grama
para el tratamiento de las enferme-

dades de los ojos, sealando que


aclaraba la capacidad de la vista.
Ioirish (1985) destaca diversas experiencias en los hospitales soviticos sobre la accin teraputica de la miel en
las afecciones oculares, sobre todo
inflamaciones y quemaduras.
Aconseja tratar la inflamacin de los
prpados, conjuntiva y crnea, las lceras y dems afecciones de los ojos,
con una pomada a partir de miel de
eucalipto. Relata este mismo autor las
excelencias de la miel en la curacin
de enfermos con queratitis aguda y
escrofulosis.
Las mejoras observadas en estos
pacientes fueron: disminucin de los
procesos inflamatorios, mejora de
la visin y desaparicin de sntomas
subjetivos desagradables. Se ha de
resaltar que para tratar enfermedades
oculares, se ha de utilizar miel estril
de panal.
Otros autores como Chezeries (1982)
se hacen eco de la actividad teraputica de la miel en las irritaciones
de los ojos y recomiendan su uso en
forma de instilaciones hechas con
miel y agua hirviente.

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pudindose utilizar tambin como
diurtico. Chezeries (1982) recomienda la miel en casos de incontinencia
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FEBRERO DE 2015

Hoja 13

BENEFICIOS DE LA JALEA REAL


para controlar trigliceridos y colesterol

Aprende los beneficios de la jalea


real para controlar el colesterol y los
triglicridos.

namiento y preparacin que garantice


la conservacin de las propiedades
teraputicas del producto.

Por qu se incrementan el colesterol y los trigliceridos?


Son varios los factores que pueden
conducir a una alteracin de los
trigliceridos y el colesterol. Dentro de
las causas que elevan sus niveles
encontramos:
Edad. A mayor edad, mayor es el
incremento.
Sedentarismo. La falta de actividad
fsica favorece el incremento en los
niveles de colesterol en la sangre.
Hipotiroidismo. Sufrir de la tiroides
incrementa el riesgo de desarrollar un
trastorno de los triglicridos.
Sobrepeso y obesidad. Las alteraciones del metabolismo que se
producen en la obesidad afectan
tambin los niveles de triglicridos y
colesterol.
Medicamentos. Algunos medicamentos como los antidepresivos producen
alteraciones en el metabolismo del
colesterol y los triglicridos.
Alimentacin inadecuada. Una dieta basada en los fritos, baja en fibras
vegetales, rica en harinas y azcar es

La jalea real es til porque permite:


. Incrementar los niveles del colesterol bueno o HDL.

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. Reducir los niveles del colesterol


malo o LDL
. Reducir los niveles de los trigliceridos.
el camino a desarrollar problemas con
el colesterol y los triglicridos.
Qu beneficios tiene la jalea real
para controlar los trigliceridos y el
colesterol?
La jalea real es una sustancia
segregada por las abejas obreras
jvenes y que sirve como alimento
para la abeja reina. La jalea real es
uno de los productos de las abejas
con mayor potencia teraputica y es
utilizada en mltiples enfermedades
como la artrosis, artritis, esclerosis
mltiple, hipertensin arterial y diabetes.
La jalea real requiere un proceso
especial para su extraccin, almace-

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Hoja 14

QU PASA CON LA ARTROSIS?


Gua fcil para entender las enfermedades
del cartlago
La artrosis es una enfermedad
crnica y degenerativa que produce
dolor e impacta negativamente en
la calidad de vida. La artrosis es la
enfermedad articular ms frecuente
en todo el mundo y se caracteriza por
el desgaste progresivo del cartlago
de las articulaciones. Aprende que
ocurre en tu cuerpo cuando aparece
la artrosis.
La articulacin normal
La articulacin normal consiste en la
unin de dos extremos de hueso que
estn recubiertos de un tejido firme
pero elstico que se llama cartlago.
El cartlago hace que el contacto
entre los huesos durante el movimiento sea suave y el roce pequeo.
Adems como es elstico, es capaz
de absorber los golpes que sufre la
articulacin sin que se afecten los
huesos, ni se produzca dolor. La
articulacin se cierra por una cpsula
que en su interior, est tapizada por
una fina capa de clulas que forman
la membrana sinovial. La membrana
sinovial produce un lquido viscoso
que llena el espacio articular y que
tiene como misin lubrificar la articulacin y alimentar el cartlago
articular que se llama lquido sinovial.
La articulacin se mantiene en su
sitio gracias a ligamentos, tendones
y msculos que impiden la separacin de los dos extremos seos y
permiten el movimiento slo en las
direcciones correctas.
Cmo es la articulacin enferma
de artrosis
Aunque muchas personas saben
que la artrosis es una enfermedad
por desgaste del cartlago, pocas
entienden realmente lo que ocurre en
sus articulaciones. Las alteraciones
producidas por la artrosis ocurren
entresfases consecutivas:
1. Modificaciones del cartlago. Lo
primero que se produce es una
alteracin del cartlago. La zona superficial, que es la que contacta con
el otro cartlago articular, se inflama

y se hace ms blanda perdiendo su


elasticidad. Poco a poco, la superficie
se rompepermitiendo que los huesos
se contacten (aparece el dolor).
2. Reacciones de los huesos. A medida que se va perdiendo el cartlago,
el hueso que est abajo de la articulacin reacciona y crece por los lados,
apareciendo los llamados osteofitos.
En la mano estos se ven como ndulos gruesos encima de las articulaciones, muchas personas suelen darse
cuenta de que algo esta ocurriendo
cmo consecuencia de la aparicin de
esta deformidad.
3. Cambios finales y deformidad.
La membrana sinovial se engrosa y
produce un lquido sinovial menos
viscoso y ms abundante que lubrifica
menos. Tambin intenta eliminar los
fragmentos de cartlago que se han
soltado y que flotan libres en la cavidad articular. Estos fragmentos originan una inflamacin de la membrana
y la produccin de sustancias que al
pasar a la cavidad articular aceleran
la destruccin del cartlago. Con cada
da que pasa el dolor es ms intenso,
se hace evidente la inflamacin y con
el tiempo la articulacin modifica su
eje normal y se tuerce. Estos cambios
ya son irreversibles.
Por qu avanza la artrosis?
La artrosis es una enfermedad degenerativa y es la ms comn de las que

afectan a las articulaciones.Ocurre


con mayor frecuencia en personas
de edad media y adultos mayores
afectando el cuello, la regin lumbar,
rodillas, caderas y articulaciones de
los dedos. Aproximadamente el 70%
de las personas mayores de 70 aos
muestran signos de la enfermedad.
La artrosis tambin puede afectar articulaciones que han sido previamente
daadas por sobre uso, infeccin o
una enfermedad reumtica previa. La
artrosis se caracteriza por la alteracin en los procesos normales de
degeneracin y reparacin del cartlago que en ltimas conlleva a la prdida del mismo y crecimiento excesivo del hueso debajo del cartlago.Los
pacientes con artrosis padecen dolor
y deterioro funcional.
Cmo se desarrolla y avanza la
artrosis
La artrosis degenerativa es una enfermedad que no tiene cura conocida
hasta el momento y que progresa con
cada da que pasa hasta conducir
a la destruccin total del cartlago
articular. La intensidad del dolor y la
discapacidad fsica, las estrategias de
afrontamiento y el estado de nimo
son factores que tienen un impacto
sobre la funcionalidad del paciente
con artrosis.
El desarrollo y avance de la artrosis
requiere de varios pasos que a continuacin te explicaremos:

MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms - Edicin Electrnica para ser impresa - FEBRERO DE 2015

FEBRERO DE 2015

MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms

* Fracturas del cartlago producidas por traumatismos o golpes


repetidos sobre la articulacin.
* Disminucin del riego de nutrientes que llegan a la articulacin.
* Inflamacin y oxidacin de la
articulacin
* Disminucin de la produccin de
cartlago dentro de las articulaciones.
* Muerte de las clulas que producen el cartlago con reduccin
progresiva del espacio articular
* Perdida total del cartlago.
El paso 6 es el mximo estado de
progresin de la artrosis y esta relacionado con la mayor prdida de
capacidad funcional de la persona
que padece de artrosis.
Cmo evitar que la artrosis
avance?
Evitar que la artrosis avance es
importante para evitar llegar al
mximo estadio de progresin de
la artrosis degenerativa. Siguiendo
estas recomendaciones naturales
logrars evitar que progrese:
.
* Realiza una actividad fsica de
bajo impacto y con poca sobrecarga articular. La natacin es el
mejor ejemplo de la actividad fsica
apropiada para la artrosis. El ejercicio es importante porque permite
tonificar los msculos para dar
estabilidad a la articulacin.
* Consume una porcin de frutas
rojas o ctricas todos los das.
Aprende cules frutas permiten el
control de la artrosis.
* Consuma miel, polen y jalea
real, te ayudar a incrementar la
nutricin de las articulaciones.
* Evita el consumo del azcar y
harinas refinadas refinadas.
* No consumas alimentos enlatados

Hoja 15

Para que TODOS tengan


informacin libre y GRATIS

SOBRE APICULTURA
Mieles de todo el Mundo es uno de los tres medios ms importantes del sector a nivel
mundial. No vamos a decir si somos el nmero uno, nmero dos o nmero tres. Usted mismo
sabe qu posicin, qu alcance y la funcin que cumplimos para el sector mundial.
Nos gustara que nos ayude y lea atentamente este pedido:
Mieles de todo el Mundo es algo especial, es el lugar de informacin gratuita con ms informacin para que todos los consumidores conozcan nuestros hermoso productos.
Por lo mencionado y por mucho ms, nos consideramos como una gran biblioteca, un lugar
al cual todos podemos ir para pensar, aprender y compartir nuestro conocimiento con otros,
SIN CENSURA, y lo ms importante: SIEMPRE GRATIS.
Si nos ponemos a ver a Google y Yahoo, ellos tienen miles de servidores y empleados donde
con publicidad o con el aporte de los pases pueden funcionar.
Nosotros no somos ni el 1% de estas dos grandes empresas, pero sabemos que para el sector apcola somos muy importantes. Es una gran impotencia cmo estas empresas y muchas
ms, utilizan nuestro revista gratis como tambin lo hacen instituciones, bibliotecas, asociaciones y escuelas y no colaboran con un centavo o cntimo.
Si ahora nos ponemos a ver en nuestro ambiente, EL DE LA APICULTURA, podemos decir
que nuestra distribucin es muy buena y el alcance fabuloso, ya que llegamos a 2.00.000
(dos millones) correos electrnicos. Esto muchas veces no alcanza, ya que al ser un medio
independiente y no hacemos corporativismo con ningn grupo de empresas, stas no hacen
publicidad con nosotros, ya que quieren que seamos tendenciosos o que tengamos un medio
con determinada bajada de lnea y nosotros SIEMPRE DIJIMOS QUE NO SOMOS ASI y
casualmente en muchas reuniones sobre este tema, siempre se mira en contra del apicultor.
USTEDES SAQUEN SUS PROPIAS CONCLUSIONES.
Durante 3 aos venimos trabajando duro y creo que estamos cumpliendo nuestra misin que
desde el primer da dijimos que la APICULTURA MUNDIAL deba ser para TODOS y SIN
FRONTERAS.
Despus de mucho esfuerzo, este ao tenamos 3 servidores con los que enviamos durante
las 24 horas el peridico gratuito a cada uno de los lectores que se han inscripto. Pero a
veces los fierros o las computadoras llegan a su fin o se rompen y por mala suerte ahora
contamos con 1 servidor lo que est haciendo que el periodico tarde ms de lo que queremos
y de lo que se merece cada apicultor.
Ustedes nos conocen, llevamos 9 nmeros enviados y nadie tuvo que pagar nada.
Si todo aquel que leyera esto, donara algo, y lo hicieran tambin todas las personas que estn inscriptas en la base de datos, podramos reparar los servidores que se rompieron y hasta
incorporar ms servidores, mejorar algunos de los que ya poseemos hace varios aos, como
as tambin pagar los servicios de los diseadores grficos, a la gente de administracin y la
que est controlando permanentemente la distribucin del peridico, adems de los gastos
necesarios que se requieren para viajar y conseguir informacin fehaciente en los distintos
pases dedicados a la apicultura.
Pero no todos pueden o quieren donar, es ms, algunos dicen o piensan que done mi vecino
u otro apicultor, total como es annimo nadie se entera, y yo puedo decir que ayud y don.
Total voy a seguir recibiendo en forma gratuita el periodico. A estas personas les decimos
que no importa, esperamos que les siga interesando nuestro servicio y llegada. Sabemos
que despus de esta humilde carta, muchos, o casi todos pensarn diferente a ellos.
Para los que s se sienten includos o integrantes en este PROGRESO APCOLA, y
estn interesados en donar, pueden enviar su informacin de qu pas son, y su nmero
de telfono al e-mail: apiculturasinfronteras@hotmail.com, que nos comunicaremos a la
brevedad, ofrecindole la mejor forma y la ms segura para que su donacin llegue a destino
exitosamente.
Muchas gracias.
Atte.,
Rodrigo Gonzlez y colaboradores agradecen leer esta carta.
Sabemos que vos pods ayudarnos, ya que algunos del sector quisieron que no
estemos ms porque queran una apicultura para unos pocos y con informacin
tendenciosa manejada para los grandes grupos.

MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms - Edicin Electrnica para ser impresa - FEBRERO DE 2015

MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms

FEBRERO DE 2015

Hoja 16

Conoce 26

tipos de
mieles monoflorales
Carastersticas y beneficios

Hay muchas clases diferentes de


miel, cada una de ellas tiene unas
caractersticas y unas propiedades
diferentes.
-Podemos encontrar nctar de miel o
melaza, dependiendo del origen de
secrecin.
-Podemos encontrar miel de color
oscuro, o miel de color claro, la
podemos encontrar de varios tonos.
-Si la miel es de origen botnico,
es decir que proviene de hierbas
tales como acacia, brezo, eucalipto,
lavanda, pino, etc., se denomina miel
monofloral.
En este numero publicaremos
algunas de ellas con sus caractersticas para que al momento de
comprar o elegir sepas cual llevar.
Miel de Aguaribay (ARG): El aguaribay es un rbol conocido como
Gualeguay, Terebinto o rbol
de la Pimienta.
Es del gnero Schinus y
pertenece a la
especie Molle
Var Areira. Forma parte de la
familia de Anacardiceas, de origen naturalizado.
Florece en Argentina entre octubre y
diciembre. La miel de aguaribay es de
color mbar clara.
Los valores de humedad hallados
variaron entre 17 y 18%.
Miel de Acacia : Es la miel producida
por abejas que liban principalmente
flores de acacia. Es una miel de color
mbar y de textura liquida. Se utiliza

fundamentalmente para
combatir el
estremiento.
La planta de
acacia crece
en climas
clidos de todo el mundo. Las flores
de la planta de acacia consisten en
agrupaciones de flores diminutas que
aparecen como un punto amarillo
borroso. Hay ms de 1300 especies de la planta de acacia. Sutiles
diferencias en el sabor de la miel de
acacia depender de la ubicacin
geogrfica y las especies de la planta
de acacia de la que las abejas la miel
obtenida del nctar. miel de acacia
contiene una concentracin excepcional de la fructosa. Esta propiedad
impide la cristalizacin de la miel de
acacia, al contrario que la mayora de
las variedades de miel que tienden a
endurecer despus de un perodo de
tiempo.
Miel de alfalfa: Es la miel producida producida por abejas que liban
principalmente flores de
alfalfa. Es una miel de
color ambarino claro, de
aroma agradable y buen
sabor. Sus propiedades
son similares a la miel
de trebol. La miel de
alfalfa (medicagosativa) pertenece a
la familia de las leguminosas.
Miel de almendro (ESP): Almendro
(Prunnus spp.) El almendro es un
rbol caducifolio de la familia de las
rosceas.
La flor, solitaria o en
grupos de
2 4, es
pentmera

Miel de Acacia

Miel de alfalfa

Miel de almendro (ESP)

MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms - Edicin Electrnica para ser impresa - FEBRERO DE 2015

MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms

con cinco spalos, cinco ptalos con


colores variables entre blanco y rosado dependiendo de las especies y de
unos 3 a 5 cm de dimetro. Cosecha
en primavera temprana. Color muy
claro, blanco, max 30 mm Pfund. Olor
floral, claro, algo persistente y con un
marcado componente afrutado; notas
que recuerdan a la almendra cruda.
Sabor dulce, sin otras notas, a veces
con notas amargas. Cristalizacin no
muy rpida y en cristales muy finos.
Beneficiosa para el hgado.
Miel de avellano (ESP): Es la miel
producida por abejas que liban especialmente las
flores del avellano. Se trata
de una miel de
color amarillo y
de muy buen
sabor. Es muy
til para mantener la piel en buen
estado.

FEBRERO DE 2015

Hoja 17

rin y uretra. Recomendada en problemas cardacos: insuficiencia coronaria, arritmias, cardiopatas, angina
de pecho e infarto. Antirreumtica.
Por su contenido en minerales est
indicada para la anemia, inapetencia
y fatiga.
Miel de Caa tay : La miel de caatay se caracteriza por no cristalizar,
posee un color que va del mbar
extra al mbar
claro, presentando
tonalidades rojizas.
El origen botnico
es Polygonum sp.
Es una miel que se
caracteriza por no cristalizar.
Se obtuvo un color entre 35 y 80 mm
Pfund, reflejando una denominacin
comercial que va del mbar extra
claro al mbar claro, presentando
tonalidades

Miel de azahar (ESP) : Es la miel


que producen las abejas en la zona
del levante espaol cuando liban las
flores de azahar, es decir las flores
de los ctricos,
principalmente
el limonero y el
naranjo. Posee
una elevada
cantidad de
azucares que
cristalizan otorgando a este producto
una gran densidad. Por este motivo
la miel de azahar suele tener una
textura muy solida. Efectos sedantes,
ayudando conciliar el sueo. Es tambin antiespasmdica.

Miel de castao (ESP): Es la miel


producida por abejas que liban principalmente las flores del castao al
igual que ciertas exudaciones de este
vegetal. Se trata de una miel de color
muy oscuro
por su gran
contenido
en hierro y
profundo
sabor.
beneficiosa
para anemia, sangrado nasal y metrorragia.
Otra de las caractersticas de la miel
de castao ser su cristalizacin baja
por lo que la podremos encontrar en
formato liquido excepto en los meses
mas fros del ao.

Miel de brezo (ESP): Es la miel que


producen las abejas cuando liban
principalmente las flores del brezo.
Se trata de una
miel de color
rojo mbar o
casi oscuro con
sabor un poco
amargo y con
poca olor. Al
igual que la mayora de las mieles
oscuras, tiene un gran contenido en
minerales. Aumenta la diuresis por
lo que va bien en cistitis, retencin
de lquidos y piedras en el rin y su
prevencin; inflamacin de vejiga,

Miel de chilca (ARG): Se encuentra


fundamentalmente en la Provincia de
Entre Ros y en un buen ao puede
aportar promedios de 30 kilos por colmena. La chilca
mide entre uno
y dos metros de
altura, posee
abundantes
ramas y hojas.
Las mismas
son alternas, con pecolo corto,
lanceadas, agudas en el pice y atenuadas en las base, aserradas en la
mitad superior del margen o enteras,
trinervadas, y tiene como caractersti-

Miel de avellano

Miel de azahar

Miel de brezo

Miel de castao

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MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms

ca que presenta abundante floracin.


posee un sabor algo picante debido
a su marcada acidez. Se obtuvo un
color que vari de 25 a 60 milmetros,
reflejando una denominacin comercial que va del blanco al mbar claro.
Los valores de humedad hallados
variaron entre 17 y 18 por ciento
Miel de colza: Colza (Brassica spp.).
La colza, raps, canola o nabicol
(Brassica napus), es una planta de
cultivo de la familia de
las Brassicaceae con
flores de color amarillo
brillante. Cosecha en
primavera. Color muy
claro, blanco, mx.
35 mm Pfund. Aroma
poco intenso, floral
con ligeras notas de
hierba verde. Sabor dulce, sin otros
componentes. Cristalizacin muy
rpida y en cristal muy grueso, muy
compacta. Acta sobre el corazn,
pues contiene abundantes factores
glucotlicos y colinrgicos.
Miel de espliego (ESP): Es la miel
que producen las abejas cuando
en su composicin entra mayoritariamente flores de
espliego. Es una
miel de color
dorado claro, con
un gran aroma y
muy buen sabor.
Destaca por su
gran contenido en
minerales,. Por su
poder bactericida y
antisptico. Indicada en uso externo
para picaduras de insectos, quemaduras solares y heridas. Antidiarreico.
Preventivo de gripes, bronquitis,
resfriados. Por su alto contenido en
hierro, tiene las mismas indicaciones
que la miel de castao. Favorece
el sueo, modera la irritabilidad, la
agresividad y el estrs.
Miel de eucalipto (ARG): Es la miel
que producen las abejas cuando liban
principalmente las flores del eucaliptos. Es una miel ambarina generalmente de color
oscuro, sabor a
maderado fuerte
.Muy aromtica
con un sabor
caracterstico

FEBRERO DE 2015

Hoja 18

a madera. Antisptico de las vas


respiratorias y urinarias, de efectos
balsmicos y vermfugos. Indicada
contra catarros y afecciones del rbol
respiratorio.
Miel de Quillay (CHI): Es la miel producida por abejas que liban principalmente las flores del quillay . El quillay
es un arbol que
crece en Argentina, Peru, Bolivia
y Chile. Propiedades astringentes beneficiosas
para la piel. Eccemas, dermatitis, piel
grasa y seborrea. Su miel se utiliza
para preparados cosmticos y su
corteza tambin.
Miel de manuka (NZL): Es la miel
producida por abejas que liban las
flores del manuka. El manuka un
arbusto de Nueva
Zelanda y del sudeste de Australia.
Posee flores blancas, hojas espinosas y tallos duros.
Procedente de
Australia y Nueva
Zelanda. Autentico
antibitico natural,
tanto para tratar
problemas del aparato respiratorio
como digestivo. Catarros, bronquitis,
resfriados, ulceras de estomago o
duodeno. Por su propiedad antibacteriana se utiliza en quemaduras,
cortes, afecciones de la boca (aftas
bucales e irritacin) con enjuagues.
Miel de romero (ESP): Es la miel que
producen las abejas cuando liban
principalmente las flores del romero.
De color mbar
muy claro y
blanco cuando
est cristalizada. Aromtica y dulce.
Estimulante
heptico que favorece la descongestin del hgado. Indicada para las
lceras de estmago y dismenorrea.
No recomendada a hipertensos.

Miel de colza

Miel de espliego

Miel de eucalipto

Miel de manuka

Miel de lavanda: La tiene un color


blanco a mbar extra claro, mx. 50
mm Pfund. Aroma floral tenue, poco
intenso, poco persistente, a veces

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MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms

con ligersimas
notas alcanforadas. Gusto dulce,
en algunos casos
con ligeras notas
cidas. Cristalizacin lenta, frecuentemente inicindose en el fondo
y subiendo en forma de constelacin,
nube de microcristales opacos.
Miel de Limon: Limn (Citrus limonia
sp.). El limonero, Citrus limn, es
un pequeo rbol frutal perenne que
puede alcanzar los 6 m de altura. Sus
azahares presentan gruesos ptalos
blancos teidos de
rosa o violceo en
la parte externa,
con numerosos
estambres (20-40).
Surgen aislados
o formando pares
a partir de yemas
rojizas. Florece en
primavera. Color
amarillo muy claro,
blanco, mx. 30 mm en la escala
Pfund. Olor tenue, floral, con notas de
antranilato de metilo. Gusto dulce con
notas cidas a veces poco patentes.
Cristaliza lentamente. Efectos calmantes en general. Antiespasmdica,
sedante, astringente.
Miel de naranjo: Naranjo (Citrus
spp.). Procede de la flor del rbol de
naranjo, el azahar, una flor blanca con
ptalos carnosos abiertos en
estrella y diez o
ms estambres
reunidos en grupos que florece
en primavera.
Color amarillo muy claro, blanco,
mx. 30 mm en la escala Pfund. Olor
y sabor floral penetrante a flor de azahar. Gusto dulce con un claro componente cido, muy marcado. Cristaliza
lentamente. Efectos calmantes en
general. Antiespasmdica, sedante,
astringente.
Miel de tomillo (ESP): Es la miel
que producen las abejas cuando
liban principalmente las flores del
tomillo. Es una miel que varia bas-

FEBRERO DE 2015

tante de color ya
que puede ser
mas o menos
clara hasta mas
o menos roja.
ndicada para las
afecciones respiratorias de tipo
inflamatorio, tos convulsiva y asma.
Reguladora de la tensin arterial.
Muy indicada como tonificante ante la
fatiga y la astenia.
Miel de tilo (ESP): La miel de tilo esta
producida por las abejas que liban
principalmente
las flores del
tilo. La miel
de tilo es de
color amarillo suave, olor
caracteristico muy fragante. Posee
una gran facilidad de cristalizacion
por lo que endurece rapidamente.
til en la acidez, flatulencias, ulceras
gstricas o duodenales. Propiedades
antibacterianas. til en la bronquitis,
gripe y resfriados. Posee propiedades
sedantes siendo muy til en ansiedad
e insomnio.
Miel de ulmo (CHI): Es la miel que
producen las abejas cuando liban
principalmente las flores del ulmo
o muermo . El
ulmo es un rbol
chileno de la
cordillera de los
Andes cuyas
flores son blancas
y muy aromticas. Este tipo de miel procede de los
bosques de ulmos del sur de Chile.
tiene un sabor a almendra amarga. Su
cristalizacin hace que sea fresca en
la boca. Dependiendo de su produccin es clara o extra clara. Propiedades bactericidas, fungicida, antiviral
y balsmica. Muy til para afecciones
de la piel, heridas y hongos.
Miel de trbol: Es la miel producida
por abejas que liban principalmente
flores de trbol. Es un tipo de miel
de color amarillo claro suave como la
manteca. Es una miel que cristaliza
muy rpidamente. La miel de trbol
tiene especialmente propiedades
energizantes por lo que resulta muy

Hoja 19

Miel de romero

Miel de naranjo

Miel de tomillo

Miel de tilo

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MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms

adecuada en
casos de debilidad general,
cansancio o
falta de animo.
Especialmente
indicada para
personas mayores, estudiantes en
poca de exmenes, jvenes con
problemas nutricionales, recuperacin
de enfermos, personas convalecientes, pacientes que han sufrido una
operacin.
Miel de encina (ESP): No se trata de
una miel obtenida del nctar de las
flores. Es la miel producida por abejas
que liban la melaza que se desprende
de las bellotas o frutos de la encina.
Es una de las mieles mas oscuras, a
veces negra. De buen sabor aunque
bastante fuerte. Muy rica en hierro. De
olor y sabor a malta muy poco dulce.
Indicada para combatir la anemia por
su alto contenido en hierro. Antiasmtica y adecuada contra las afecciones bronquiales y pulmonares.
Miel de abeto (ESP): La miel de
abeto es muy diferente a las dems.
Las abejas la obtienen libando unas
secreciones dulces de pulgones
cochinillas u otros insectos llamado
mielato. Los insectos se alimentan
de la savia de los abetos. Una vez ingerida excretan una substancia en su
cuerpo llamado mielato que es el que
atrae a las abejas. La miel de abeto
es de color verde. Es una miel muy
difcil de conseguir porque su produccin es escasa y no se produce todos
los aos. Es una miel que desprende
un aroma bastante fuerte. Se utiliza
fundamentalmente para las enfermedades respiratorias.
Miel de pino (ESP): Al igual que la
miel de abeto se obtiene del mielato
que segregan los insectos chupadores
de savia que viven encima de los
mismos. Es una miel de color oscuro,
con un olor caracterstico y sabor a
resina. Es una miel que resulta difcil
de conseguir. Resulta muy adecuada
en el tratamiento de las enfermedades
respiratorias.

FEBRERO DE 2015

Miel de ulmo

Hoja 20

Apicultura
Sin Fronteras
y Noticias
Apcolas
te invitan a enviar la miel
de tu zona y con tu
etiqueta.

Miel de encina

Miel de abeto

Ya tenemos mieles de:


Colombia, Espaa,
Australia, Argentina y
Chile.
Los apicultores interesados a enviar un frasco de
miel, con su etiqueta y
caractersticas lo pueden
mandar a:
Nombre de la empresa:
Apicultura Sin Fronteras
Domicilio: El Payador 5178
Localidad: Villa Bosch
Cdigo Postal: 1682
Provincia: Buenos Aires
Pais: Argentina

Todas las mieles sern


colocadas en las vitrinas que tenemos en
nuestra redaccin.

Miel de pino

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