Está en la página 1de 5

¿Comer con cerveza? ¡Pues claro que sí!

Posted on 26 septiembre , 2011 by maja

Reply

Todavía hay mucha gente que asocia la cerveza con una bebida para refrescarse,
para tomar sola en una cervecería o en casa, o sólo para el aperitivo, y cuando
llega la hora de la comida, sobre todo en los restaurantes, tiende a elegir otra
bebida.
Si eres de l@s que todavía no se ha decidido a comer con cerveza, te ofrecemos
cuatro motivos:
En primer lugar, la cerveza es una bebida que refresca y quita mucho la sed. Es
una bebida que nos permite dar “tragos largos”, de esos que verdaderamente nos
sacian. Esto es algo muy de agradecer cuando nos enfrentamos a comidas muy
picantes, especiadas o platos pesados y con mucho sabor.
Como segundo motivo, la cerveza ofrece gran variedad de sabores y estilos y esto
hace que siempre tengas la posibilidad de elegir una buena cerveza para una
comida determinada, pero sin interferir excesivamente en el sabor del plato.
Por otro lado, la cerveza tiene menos alcohol y menos calorías que otras bebidas
con las que se suele comer –y si eres de los que todavía creen en el mito de la
barriga cervecera hazte un favor y destiérralo para siempre-.

.

son simplemente cosas que se pueden hacer. La idea es que ninguno sobrepase en intensidad al otro hasta anularlo. los tonos amargos del lúpulo y el sabor a “pan” de la levadura absorben los sabores fuertes y picantes de cualquier plato. la cerveza combina perfectamente por la interacción de sus ingredientes: el dulzor de la malta. o puede ser suave y delicada y con una mayor graduación alcohólica. Una cerveza puede tener un gran carácter y mucho cuerpo y no tener mucho alcohol. Ojo. no son leyes. • Se puede tratar de combinar parecidos: comidas suaves con cervezas suaves y comidas fuertes con cervezas más robustas. ya me has convencido ¿y ahora cómo hago?” Aunque no existen reglas exactas para combinar una cerveza con un plato o comida determinado. • Suave o fuerte se refiere al carácter y cuerpo de la cerveza y no a su contenido alcohólico. . • La cerveza es muy adecuada para los platos que llevan vinagre. Además. los estilos de cerveza son tan distintos entre sí que hemos querido incluir en este blog unas sugerencias para su combinación. Mientras que el picante de estas comidas puede anular el sabor de otras bebidas. El dulzor de la malta complementa la acidez del vinagre y el amargor del lúpulo provoca una buena combinación entre lo dulce y lo agrio. la experiencia y sabiduría popular nos dan una serie de ideas que nos pueden ayudar a realzar cualquier comida.Comer con cerveza “Vale. • El mejor complemento para las comidas picantes y muy especiadas es la cerveza.

.

piensa al beber una cerveza. sobre todo los quesos fuertes con las cervezas de mucho cuerpo. • Parece una obviedad.cervecear. tanto de carne como de pescado. y además lo es: todos los platos cocinados con cervezas. qué comida te viene a la mente y te gustaría tomar. • Queso y cerveza es otra combinación perfecta. • Las pilsen y las cervezas de trigo son muy adecuadas para los platos de pescado y marisco. Prueba y prueba mientras disfrutas de las distintas cervezas y alimentos: ¡a Cervecear.com . Busca las combinaciones en que juntas (la cerveza y la comida) sepan mejor que separadas. Y hay un montón de recetas para elegir… • Por último. maridan estupendamente con dichas cervezas. que es de lo que se trata! Post gentileza de www. combinan muy bien con la cerveza. especialmente con una ale con cuerpo o una lager bien malteada.@cervecear .Comer con cerveza • Los alimentos ahumados. Aquí tienes más información sobre maridaje de queso y cerveza.