5.5.

HUANUCO
El departamento de Hunuco presenta dos tipos de geografa muy distinto: la sierra y la selva alta.
La zona andina est marcada por la presencia de la Cordillera de Huayhuash y la selva alta se
extiende a lo largo del flanco oriental de los Andes.
La ciudad de Hunuco, capital del departamento del mismo nombre, descansa a orillas del ro
Huallaga y la zona es conocida por su produccin de frutas, caf y cacao. En estas tierras se
encontraron los restos de la ocupacin ms antigua en el Per, el hombre de Lauricocha, y en las
afueras de la ciudad, en Kotosh, se halla el Templo de las Manos Cruzadas. En Hunuco Pampa
pueden observarse interesantes construcciones que datan de la poca de los incas.
Fundada en 1539, la ciudad de Hunuco tuvo un importante movimiento cultural en la colonia y
pertenecen a aquella poca la Catedral y las iglesias de San Francisco, San Cristbal y La Merced,
entre otras.
Por Tingo Mara, a unos 120 km de Hunuco, corre el caudaloso ro Huallaga. All se encuentra el
Parque Nacional Tingo Mara (4777 ha), que resguarda una gran variedad de flora (orqudeas, ua
de gato y sangre de grado) y fauna (tigrillos, jaguares, reptiles, sachavacas, gucharos, el gallito de
las rocas y el cotomono) y donde se extiende la cadena de montaas Pumaringri, tambin
conocida como La Bella Durmiente porque se asemeja a la forma de una mujer tendida.
La Cueva de las Lechuzas es hogar de aves nocturnas, mientras en la Cueva de las Pavas existen
pozos de aguas cristalinas y abundante vegetacin.
ATRACTIVOS TURISTICOS DE LA CIUDAD DE HUANUCO
Fundada en 1539, la ciudad fue sede de un fuerte movimiento cultural en la colonia, lo que se
muestra en la arquitectura de sus iglesias como la Catedral, San Francisco y San Cristbal, que
adems guardan valiosas piezas de arte colonial.
ATRACTIVOS TURISTICOS
Plaza de Armas de la ciudad de Hunuco
Ubicada en el centro de la ciudad, conserva una pileta central que fue esculpida por el arquitecto
italiano Julio Seretti en 1845. Se utiliz como base una piedra que habra sido objeto de culto para
los antiguos pobladores de la zona en tiempos prehispnicos. Esta piedra es de granito en una sola
pieza y tiene 4 metros de altura.
Catedral de la ciudad de Hunuco
Construida en el ao 1966, contiene una coleccin de lienzos de la Escuela Cusquea y una talla
barroca en madera del Seor de Burgos, Rey y Patrn de Hunuco, obra de Jernimo de
Scorcetto. Destacan tambin sus candelabros barrocos de plata, de casi 2 metros de altura.
Iglesia San Francisco
Construida inicialmente en 1560 y remodelada muchos aos despus en estilo neoclsico. Los
altares dorados conservan su estilo barroco colonial y mestizo. Entre sus pinturas y esculturas
coloniales destacan las obras del sacerdote espaol Lorenzo Valentino.
Iglesia de Cristo Rey

Lo ms resaltante de esta iglesia reconstruida en 1824 es su altar principal que est baado en
pan de oro.
Iglesia de La Merced
Fundada en el ao 1600 por el Alfrez Real Don Pedro Rodrguez y su esposa Mara Gonzales. Su
arquitectura es de estilo romnico; el altar mayor es neoclsico y en l destaca la imagen de la
Virgen de las Mercedes, adems del tabernculo de plata que data de la poca colonial. Otros de
sus atractivos son: dos cuadros de la Escuela Cusquea de autores annimos, dos imgenes de la
Virgen Pursima y el Corazn de Jess obsequiados por el Rey Felipe II, un retablo baado en pan
de oro y un cuadro renacentista con el rostro de Cristo pintado en lmina de cobre procedente de la
Escuela Flamenca. Su archivo parroquial contiene las partidas de bautismo del hroe huanuqueo
Leoncio Prado, del msico Daniel Aloma Robles y del precursor del movimiento insurgente para la
independencia del Per en la ciudad del Cusco, Jos Gabriel Aguilar Nalvarte.
Iglesia San Cristbal
Ubicado en la interseccin del Jr. San Cristbal y Jr. Dmaso Beran, Plazuela San Cristbal.
Visitas: horario de misa.
Primer templo construido por los espaoles en la ciudad de Hunuco en 1542. Conserva tallas de
madera muy antiguas con representaciones de la Virgen de la Asuncin, la Virgen Dolorosa y San
Agustn.
Museo de Ciencias Naturales
Contiene ms de 10 mil piezas, entre las cuales se encuentran ceramios de diversas culturas
prehispnicas y momias originarias de Hunuco y Paracas.
Kotosh o Templo de las Manos Cruzadas
A 5 km al oeste de la ciudad de Hunuco (5 minutos en auto).Complejo arqueolgico con ms de
4000 aos de antigedad. Existen tres templos superpuestos: Nichitos, Blanco y el de las Manos
Cruzadas. Este ltimo presenta cinco nichos; a los lados del nicho mayor se observan las
esculturas de las manos cruzadas. En una de ellas, la mano derecha descansa sobre la izquierda y
en la otra, la izquierda sobre la derecha; se cree que ello corresponde a alguna nocin de dualidad
presente en la cosmovisin de estos antiguos pobladores.
5.6. CUSCO
CLIMA: La ciudad del Cusco cuenta con un clima semiseco y fro.
TEMPERATURA: La temperatura media anual mxima es 19,6C (67,3F) y la mnima de 4,2C
(39,6F). La temporada de lluvias se inicia en noviembre y concluye en marzo, poca en la que las
montaas se cubren de verde. Entre junio y julio son comunes las "heladas" (fro intenso) en las
que se han reportado nevadas muy ocasionales.
DATOS GENERALES:
Capital: La capital del Departamento es la ciudad de Cusco, la cual tiene una altitud de 3,399
msnm.

Ubicaci: El departamente del cusco se encuenta ubicado en la parte sureste de la Republica del
Per.
Clima: Entre abril y septiembre soleado y seco, frio en las noches. Entre octubre y marzo variable y
lluvioso. La temperatura promedio anual es de 11C.
BREVE RESEA HISTORICA
Seg la leyenda, Cusco ciudad sagrada y capital del Imperio del Tahuantinsuyo, fue fundada
alrededor de los siglos XI y XII d.C. por el Inca Manco Cpac, quien emergi del Lago Titicaca.
Cusco fue el centro de gobierno de las cuatro extensas regiones del Imperio Incaico que lleg a
abarcar gran parte de lo que actualmente es Ecuador, Colombia, Per Bolivia, Argentina y chile.
La sociedad incaica fue un admirable ejemplo de organizacion poltico-social, domin, grandes
conocimientos de arquitectura, ingeniera hidrulica, medicina y agricultura.
El 23 de marzo de 1534, Francisco Pizarro fund, sobre la ciudad del Cusco una ciudad espaola,
que se construyo sobre los cimientos incas. Cusco es, por lo tanto; un tpico ejemplo de fusin y
sincretismo cultural habiendo heredado monumentos arquitectnicos y obras de arte de valor
incalculable.
En el Cusco virreynal se sucedieron grandes revoluciones contra el dominio espaol como la de
Jos Gabriel Condorcanqui (Tpac Amaru II) en 1780, la de los hermanos Angulo en 1813 y la de
Mateo Pumacahua en 1814.
En 1911, el investigador norteamericano Hiram Bingham descubri la imponente ciudad incaica de
Machu Picchu.
ATRACTIVOS TURISTICOS
La verdad que para conocer el Cusco no hay minimo ni maximo de dias, al ser esta una ciudad
historica viva, la historia se va haciendo en ella dia a dia, por lo que afirmar que uno conoce el
Cusco, con el paso del tiempo podria volverse una mentira. Sin embargo, para fines de orientacion
empezaremos por aquellos lugares que todo peruano debe conocer y que por lo general son los
mas apreciados por los turistas.
Para la personas que llegan por primer vez al Cusco, tal vez; la mejor y la mas facil forma de
conocerla sea dejandose guiar por los operadores turisticos. Al respecto les puedo decir que los
paquetes que se ofrecen son de los mas variados, siendo los mas comunes los siguientes:

KoriKancha
La Catedral
Sacsayhuman
Q'enqo
Pucapucara
machupichu
Tambomachay

Valle Sagrado de los Inkas

Se visita:

Pisaq y las Ruinas del Intihuatana

Calca
Ollantaytambo
Urubamba
Chinchero

Zarsa
Es simple como un clsico: cebolla morada cortada en juliana, tomate muy rojo y maduro,
perejil picado finamente, pimienta y sal al gusto, adems de generosos chorros de aceite y
vinagre. En este escenario de olores y sabores fuertes puede posicionarse cualquier
ingrediente protagnico, desde unas patitas de cordero hervidas, hasta las casi
desaparecidas machas (ese molusco maravilloso que en aos de abundancia nos
acompa a todos los arequipeos con su sabor maravilloso y que luego de un desatroso
fenmeno del Nio desapareci del litoral durante casi 20 aos y que ahora tmidamente
vuelve a encontrarse en la costa). He visto volverse "Zarza" a caracoles de tierra (esos que
los franceses llaman scargots y que cuestan un ojo de la cara y que aqu los tenemos en
los jardines como plaga), a diferentes tipos de moluscos, como las tolinas o las machas,
pasando por los deliciosos y casi despreciados percebes. Hay zarza de Sencca (es decir el
rostro del cerdo asado), de criadillas (todo el aparato genital del toro, prudentemente
hervido y trozado para que pierda formas que podran ofender a algn comensal de ojo
dbil y estmago susceptible), de cabeza (preparada con cerebro, orejas y hocido del
cerdo o cordero) etc. etc. etc. Es fcil de preparar, se encuentra en cualquier casa o
picantera y es una delicia, sea el ingrediente que sea. La Zarza, entrada cotidiana,
maravillosamente familiar y deliciosamente creativa es un plato humilde y herico al mismo
tiempo, una verdadera sinfona de sabores y colores que tiene un primersimo lugar en la
vastsima y famosa gastronoma arequipea.