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Ru Y R
GENERAORES DE VAPOR
1.-Qu es un Generador de Vapor?
2.- Qu es una caldera?
3.- Concepto de evaporizar
1
punto critico
campana humeda
calorimetro de separacion y estrangulamiento
diagrama de mollier
temperatura critica
evaporacion y condensacion
calor sensible
calatente de vaporizacion
isocoras
recalentamiento
subenfriamiento
Termoelctricas, refineras y alimenticia.
Proporciona calentamiento uniforme y calentamiento rpido.
Esterilizacin, preparacin de alimentos, fabricacin de papel y obtencin de combustibles.
En el calentamiento directo el vapor est en contacto con lo que se calienta, y el indirecto
utiliza un intercambiador de calor para calentar el producto con vapor saturado.
Se pierden nutrientes tales como sales minerales y vitaminas, se ablanda producto, varan el
sabor y tambin resalta el color de los mismos por la accin del aire sobre su superficie.
Calentadores de agua. ,Intercambiadores de placas indirectos, Unidades Limpieza,
Sistemas de esterilizacin (SIP), Esterilizadores directos para pasteurizar la
leche a altas temperaturas,Evaporadores de efecto mltiple para la produccin
de leche condensada.
Para remolacha azucarera, como caa de azcar, incluyendo el calentamiento de jugos,
difusin, evaporacin, cristalizacin, coccin y secado.
La energa qumica(combustible), pasa a ser energa calorfica (combustin), despus energa
cintica (evaporacin), energa mecnica (movimiento de turbinas) y por ultimo energa elctrica.
1. Es limpio, inodoro e inspido.
2. Se forma del agua que es abundante y barata.
3. Fcil de distribuir y controlar.
4. Alto contenido calorfico.
5. Su calor puede usarse una y otra vez.
6. Cede su calor a temperaturas constantes.
7. Genera potencia.
Cogeneracin.
El conjunto o sistema formado por una caldera y sus accesorios, destinados a trasformar
un lquido en vapor, a temperaturas y presin diferente a la atmosfrica
El recipiente metlico en el que se genera vapor a presin mediante la accin de calor.
Convertir un lquido al estado fsico de vapor, mediante suministro de calor.
A mayor dimetro de tubera mayor prdida de energa por mayor rea de contacto, y a
mayor presin de vapor se tendr una mayor caudal de vapor por lo que se perder
mas energa.
Debido a que trae prejuicios como corrosin y golpes de ariete.
de problemas
entalpia, que es una propiedad primaria en el anlisis de la primera ley de los dispositivos de flujo
permanente, y la entropa, que es la propiedad que explica las irreversibilidades durante un proceso
adiabtico
cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de 1kg de agua necesario a 0.01C hasta su
temp de ebullicion y la entalpia de vaporizacion es la cantidad de calor necesaria para convertir 1kg d
agua saturada a vapor saturado seco