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viernes, 19 de marzo de 2010


BARRITAS DE MUESLI CASERAS

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Mallorca

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Martes 10
4

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Mircoles 11
3

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Jueves 12
3

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Viernes 13
4

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Sbado 14
5

0%

Domingo 15
4

Encontr la receta de estas barritas en la red, aunque yo la modifiqu


levemente. Llegu a ella buscando una receta de barritas de muesli
sin grasa, ya que las nicas recetas que conoca usaban mucha
mantequilla fundida, lo cual no me agrada en absoluto. As pues, aqu
tenemos unas barritas mayoritariamente con grasa buena (la de los
frutos secos y la avena) y no excesivamente dulces, lo cual las hace
muy preferibles a las que se venden en los comercios. Por no hablar
de lo inmensamente ms baratas que salen.
Las he hecho con el horno tradicional, pero con la ayuda del horno de
turboconveccin para ciertos menesteres.

0%

Lunes 16
4
F uente: A E M E T

5%

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(1)
Punto la receta para la dieta Weight Watchers.No son muy bajas en
puntos, pero se pueden eludir algunos ingredientes como los
cacahuetes, la almendra, el ssamo...y aumentar la proporcin de
copos de avena.

DIAPOSITIVAS: MI HOMENAJE A
MUNDORECETAS (1)
DIETA WEIGHT WATCHERS (54)
FUSSIONCOOK (46)
HORNO DE CRISTAL A

INGREDIENTES
100g de cacahuetes crudos, 7 puntos
30g de ssamo, 5 puntos
20g de semillas de amapola, 3 puntos
30g de almendra cruda picada gruesa, 4,5
120g de copos de avena, 8 puntos
120g de muesli sin azcar (con pasas), 10 puntos
5 cucharadas de miel, 5 puntos
1 cucharada de melaza de caa, 1 punto
100ml de concentrado para diluir, sabor lima, 0.5 puntos
2 cucharadas de azcar moreno, 2 puntos
15g de coco rallado, 2.5 punto
30g de arndanos desecados, 3 puntos
30g de pasas,3.5 puntos
3 claras de huevo***. 0 puntos
En total son 55 puntos, si lodividimos entre 16 barriitas que salen, 3.5
puntos cada una. Y si nos comemos la mitad, 2 puntos. Las de las
fotos son de 3.5.

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ELABORACIN
Primero he tostado los cacahuetes en el horno de turboconveccin:
temperatura media-alta,, unos 6 minutos, hasta que se oscurezcan.

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Los dejamos templar hasta que los podamos manipular y despus


frotndolos entre las manos, o dentro de una bolsa o pao, los
despojamos de las pielecillas.

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Tostamos el muesli, los copos de avena, la almendra y el ssamo.


Podemos usar una sartn en seco, removiendo constantemente, o el
horno. Yo he usado tambinel de turboconveccin; no hace falta
remover. Temperatura media-alta, unos 7 minutos, o hasta que tome
color.

Mientras se iba tostando la mezcla en el horno habremos preparado


un almbar con la miel, la melaza y el concentrado para bebidas de
lima (la receta original usaba zumo de naranja). Lo tenemos al fuego
unos 10 minutos.

A continuacin mezclaremos este almbar con los ingredientes


anteriores, aadiendo tambin el coco rallado, las semillas de
amapola , las pasas, los arndanos, el azcar moreno y las claras de
huevo, que no har falta batir.

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estn bien morenitos:

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HISTORIAS DE LA CIENCIA
Cmo ha de ser nuestra visin
de la ciencia?

La Aldea Irreductible
Cuando los polvos
pica pica se
usaron como arma
en la Segunda
Guerra Mundial

LA COCINA DE AURO
Cazuela de Fideos Express
(FussionCook)

LA COCINA SANA DE MERY

PALABRAS E
INICIALES QUE
DONARE A
CUDECA

LA COCINA WW DE MAR
Puerros
gratinados

LA MALETA DE BOSTON
-GALETES
SPEKULATIUS

Al cabo de unos 10 minutos ya lo podemos cortar con cuidado.

LA ZUCCHERIERA PANE E
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Mini panecillos
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Milhojas de otoo
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las recetas de mami tessa


FIDEUA DE
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ENTULINEA CON
THERMOMIX

LAS RECETAS DE SARA


Bocaditos de Nubes ( "La
Cocinera") ( Convencional)

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LOS JABONES DE JUANA


Diada de les Illes
Balears

MA PETITE BOULANGERIE
Pan de molde
integral con
semillas y pasta
fermentada

MASSES DOLCES
BOCADOS DE NUBE
(Receta de Sara)

Mi Cocina Divertida
Las barritas que habis visto en las fotos anteriores tienen una
textura ms bien blanda que crujiente. Si las queremos crujientes (yo
desde luego las prefiero) las horneamos a temperatura alta unos 5
minutos. En mi caso, nuevamente en el horno de turboconveccin:

Helado de yogur
con frutas
(propoints)

MI GRANITO DE SAL
Paella de cocochas de bacalao
y alcachofas

MIS RECETAS - POR SIAS


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siguenos te espero

MIS RECETAS DE COCINA


DONUTS II

MISS COCINA
Albndigas con
anillas de calamar

Una vez las veamos de este color, las dejamos reposar en el horno
sin tapa hasta que estn fras. Se endurecern y quedaran con esa
textura durita que tanto nos gusta.

ODDEE
Another 13 Of The Worst Real
Estate Photos

PAN Y OTRAS VIANDAS

Arroz con setas,


jamn y costillas

PAN Y VARIOS
JUMBO Muffins de
maz, sobrasada y
Parmesano

QUIN DIJO DIETA


Arroz con pollo y
verduras (6
puntos/racion)

RATOS EN LA COCINA
Lentejas
estofadas, salen
entre 2 y 3
raciones

La receta original asegura que se conservan durante cuatro das en


latas hermticamente cerradas. Habr que comprobarlo...si llegan a
durar cuatro das.
Haciendo estas barritas, adems, contribuimos a una menor
produccin de residuos...nada de paquetitos de celofn, nada de
cartn...y cero aditivos.

RECETARIO CANECOSITAS
SI TE GUSTA COCINAR....
BERENJENAS
RELLENAS DE
JAMON Y QUESO

Posted by Noentrobcap at 22:07


Labels: COSAS DULCES, DIETA WEIGHT WATCHERS, HORNO DE
CRISTAL A CONVECCIN, VIDA ECOLGICA
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Bayas de saco

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