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UNIDAD DE ESTUDIOS A DISTANCIA

CARRERA DE INGENIERIA AGROPECUARIA

TRABAJO DE PECUARIA
TEMA: OVINOS

DOCENTE:
ING. PIEDAD YEPEZ
ALUMNA:
AVALOS BAQUERIZO OLGA
CURSO: SEGUNDO AO (I SEMESTRE)
QUEVEDO, 15 DE AGOSTO DEL 2014
INTRODUCCION
La creciente demanda de protena animal en la alimentacin humana es altamente significativa, la
carne es la fuente proteica preferida universalmente por la humanidad. En este sentido la carne ovina,
con certeza, es una de las alternativas dentro de las variedades de ofertas en la mesa de los
consumidores.

Debido al auge que est tomando en el pas la cra de estas especies, se confecciona este sencillo
manual de consulta, a modo de esclarecer aspectos puntuales del manejo y la alimentacin de estos
animales, el cual va dirigido a los productores.

IMPORTANCIA DE LOS OVINOS


La importancia del ovino radica desde su domesticacin que ha permitido las creaciones de gran
cantidad de explotaciones que se han basado en los siguientes puntos:
1.- En la capacidad de adaptacin ante las constantes fisiolgicas.
2.-Poca exigencia de nutrientes.
3.- Se ha acoplado muy bien a sistemas de alimentacin con diferentes productos, por lo tanto no
requiere de mucho capital.
4.- la calidad de su lana utilizada en la industria textil.
5.- La carne muy apetecida, despus de la carne bovino.
6.- Animales fcil de manipular, muy sociables, por lo tanto no representa un peligro para el hombre.

Distribucin nacional de ovinos


Segn el Censo agropecuario del ao 2002 en el Ecuador existen: 1127468000 ovinos, de estos se
obtiene 231 TM/ao de lana y 2722984000 kg/ao de carne. (GARCIA SARA, 2011, pg. 36)
La constitucin de la manada en el ecuador
Ovinos criollos

70%

789228

Ovinos mestizos
Ovinos mestizos

20%
7%

225494
78923

Ovinos puros

3%

33824

TOTAL

100%

1127468000 ovinos

Aproximadamente el 98% de la poblacin ovina se encuentra en la regin de la sierra y de esta el 80%


est en manos campesinas y pequeos productores.
Distribucin mundial de ovinos

Es stock mundial de ovinos segn la FAO (2008) es de alrededor de 1.078 millones de cabezas, los
cuales se distribuyen por continente de la siguiente manera: Asia 42 %, frica 27 %, Europa 12 %,
Oceana 10 %, Amrica del Sur 7 % y Amrica del Norte y Central 2 %.
En orden de mayor poblacin: China, Australia, India, Irn, Sudn, Nueva Zelanda, Nigeria, Reino
Unido, etc. (F.C.V. - UNNE, 2002, pgs. 11-12)

Fuente: Elaborado por PROLANA-Ley ovina-MAGyP en base a datos FAO

CLASIFICACION ZOOLOGICA
Los ovinos de Colombia tienen su origen en la conquista, los espaoles introdujeron los primeros
ejemplares de lana y pelo, los primeros provenientes de Europa y los segundos del frica occidental.
Se tiene claro que los ovinos tienen una serie de ventajas importantes sobre los bovinos como lo son
la mayor capacidad reproductiva (dos partos por ao), con un intervalo entre partos entre los 6 y 7
meses, mayor nmero de cras por parto, siendo normal el gemelo o el trillicero, la mayor capacidad
de conversin alimenticia, es decir, comer menos en volumen y producir ms en carne, lana o leche,
mayor resistencia a las alturas, menor precio de compra por animal, tienen la posibilidad de usarse
para el consumo de la familia por su fcil sacrificio, mayor calidad en la carne, que depender
igualmente del proceso de crianza y manejo del animal, mayor calidad en la leche para derivados
como el queso, mayor calidad en la piel para procesos de curtiembre.
CLASIFICACION TAXONMICA DE LOS OVINOS
Reino: Animal.
Subreino: Mamfero.
Tipo: Cordados.
Clase: Mamferos.
Orden: Ungulado.
Suborden: Artiodctilos (Dedos en nmero par).
Familia: Bvidos.
Gnero: Ovis.

Especie: Ovisaries.
Poblacin mundial: 1.077267.081 de animales (2009)
Poblacin colombiana: 3.4 Millones de animales (2009)
RAZAS DE OVINO
A nivel mundial existen ms de 800 razas de ovinos.
Algunas son especializadas en la produccin de carne, lana o leche, las de doble y triple propsito.
Razas de lana
Las razas de lana se caracterizan por una alta produccin de lana (5 a 8 kg) y de buena calidad y
finura.
El Romney Marsh, son originarios de regin de Romney Marsh, al sur del Condado de Kent, y es una
de las ms antiguas razas lanares de Inglaterra. El ovino debe ser un animal de constitucin fuerte,
bien balanceada, demostrando siempre vigor y vivacidad, y de movimientos giles.
Toda la musculatura deber ser magra, firme, densa y profunda, no obstante, ser elstica al toque.
Toda la musculatura deber ser magra, firme, densa y profunda, no obstante, ser elstica al toque.

Razas de carne
Se caracterizan por su mayor tasa de crecimiento, con mayor rendimiento a la faena y una mejor
eficiencia de conversin del alimento. Baja produccin de lana (2,5 a 4 Kg) y de poca finura.
El Hampshire es un borrego de carne, largo, de tamao medio, de cara negra, lana blanca, miembros
fuertes cubiertos de lana en el tercio inferior sobre pelo oscuro, siendo esta ms densa en los
posteriores. El cuerpo debe ser relativamente profundo, con una lnea recta muy marcada y gran
longitud entre la ltima costilla y la base de la cola. Las hembras pesan 80 kg y los machos 120 kg.
Rene las cualidades de las razas precoces, de excelente conformacin, y de las razas de hierba,
igualmente precoces y prolficas. La raza Hampshire se adapta perfectamente a diferentes sistemas
de explotacin: extensivo, semi- extensivo o estabulacin.

Razas de leche

Se han formado principalmente en Europa e Israel. Estas ovejas poseen la glndula mamaria ms
desarrollada siendo su produccin por lactancia muy superior a las otras razas.
Suffolk: Una raza que origin en Inglaterra de cruzas entre Southdown y Northfolk, es una de las
razas con tamao ms grande. Esto, con su crecimiento rpido, ha hecho el Suffolk el macho ms
popular en la produccin de corderos de engorde. Tiene una cara negra y patas negras sin lana, y es
una raza que necesita mucho cuidado, porque los puros se mueren fcilmente.
Peso de Macho Adulto, 125 - 182 kilos.
Peso de Hembra Adulta, 91 - 136 kilos. (Ramirez, A, 2007)

CONSTRUCCIONES
Las instalaciones deben cumplir en lo posible los siguientes requisitos:
Eficacia: es la que permite la ejecucin de las labores en forma limpia y con la mayor rapidez y
proteccin para el hombre y los animales.
Resistencia al tiempo: los materiales utilizados deben ser de mxima durabilidad para no tener
reiterados gastos de conservacin y reparacin interminables.
Comodidad: Asegura el bienestar del hombre durante sus tareas.
Las instalaciones en la explotacin ovina deben ser sencillas y en lo posible utilizarse materiales
disponibles del lugar, las construcciones deben ser con materiales rsticos principalmente maderas,
palmas, troncos, tacuaras, piedras etc.

Se deben disear unos alojamientos e instalaciones funcionales, que se puedan adaptar a las
necesidades del rebao en cada momento; las naves parcialmente difanas tienen ciertas ventajas ya
que permiten dividirlas con el material auxiliar que puede encontrarse actualmente en el mercado,

resultando as ms fcil el manejo del tractor para la extraccin del estircol o el suministro de
alimentos.
Los alojamientos deben ser dimensionados teniendo en cuenta que el rebao debe estar dividido en
dos lotes con capacidad para el nmero mximo de animales que pueda haber en cada lote (ver
manejo de la reproduccin, apartado 6.3. referido a cubriciones controladas); debe destinarse un local
para los carneros porque han de estar separados de las ovejas para favorecer el efecto macho,
teniendo en cuenta que se necesita un carnero por cada 25 ovejas. Se hace necesario adems
destinar un local a las corderas de reposicin, cuyo nmero debe ajustarse al 20% de los efectivos del
rebao. Un buen dimensionamiento de la superficie cubierta para poder aplicar el mtodo de tres
partos en dos aos sera:
Ovejas con cordero ................1,50 metros cuadrados de aprisco cubierto
Ovejas ....................................1,0 metros cuadrados de aprisco cubierto
Corderas de reposicin ..........0,8 metros cuadrados de aprisco cubierto
Carneros ................................2,50 metros cuadrados de aprisco cubierto
Corderos cebo ...................... 0,5 metros cuadrados de aprisco cubierto

Manejo reproductivo
La madurez sexual tanto en los machos como en las hembras de las razas de carne (Suffolk y
Hampshire) es ms precoz, mientras que las razas de doble propsito son ms tardas (corridale y
romneymarsh).
Las hembras repiten el celo en intervalos de 16 a 18 das. Los machos deben ser utilizados a los dos
dientes (un ao). La utilizacin de carneros ms nuevos debe ser conducida de manera adecuada con
cuidado en la alimentacin y en la frecuencia con que son utilizados, para no perjudicar su desarrollo
futuro.
Las borregas para reproduccin deben presentar un peso mnimo de 40 a
45Kg, independiente de la edad, para estar en condiciones ideales (corporal y reproductivamente)
para una buena produccin.
El servicio de las hembras se puede manejar de diferentes maneras:

Monta controlada: Es cuando utilizamos un reproductor puro en una proporcin de 25 a 45 hembras


por macho y se maneja durante dos o tres ciclos estrales de la hembra, es decir, 50 das con las
hembras, se puede manejar llevando las hembras al macho o el macho a las hembras. Esta se utiliza
ms cuando se tienen varios reproductores puros y se desea servirlos con estos.
Monta libre: Es cuando se deja constantemente un macho para varias hembras en un rebao y no
se controla el tiempo de permanencia.
Para el perodo de servicio es importante el arreglo de ancas de las hembras
(Quitar restos de excrementos en la cola), para facilitar el servicio, y el arreglo de las pezuas de los
machos y las hembras para evitar problemas de locomocin al momento de la monta.

ALIMENTACIN
La base alimentaria de los ovinos lo constituyen los pastos. Las ovejas pueden comer una gran
variedad de pastos, arbustos, leguminosas y cereales, ya que sus dientes pequeos le permiten
encontrar comida con facilidad.
Los pastos ideales para las ovejas son los pastos tiernos y bajos. El dficit en la oferta de alimento,
minerales y vitaminas, acarrea prdidas de carcter econmico, producto de los siguientes problemas:
ausencia o disminucin del celo, prdida de peso, disminucin del crecimiento de los animales
jvenes, nacimiento de cras dbiles e ndices elevados de enfermedades y muertes.
Es por ello que en los periodos de sequias y escases de alimentos se debe suplementar con
concentrados.
NUTRICION
La dieta usual de esto animales es forraje, semillas, ensijale, heno pero tambin pueden consumir
granos.
El primer problema a resolver para la aplicacin de una correcta alimentacin, es valorar
adecuadamente las necesidades nutritivas durante las distintas etapas del ciclo productivo.

ENFERMEDADES

Brucelosis
Tuberculosis
Fiebre aftosa
Rabia
Clostridiosis

Carbunclo
Parasitosis
Querato conjuntivitis
Ectima contagiosa
Pietin

La correcta aplicacin de un Plan Sanitario permitir el incremento de la produccin, la

obtencin de productos de mejor calidad garantiza el uso eficiente de los recursos y se reducen
los costos. Si hay un programa de vacunacin y desparasitacin regular, se pueden minimizar
muchos problemas de salud en los rebaos. (Andresen, P, 2001, pgs. 55-59)

Bibliografa

Andresen, P. (2001). Prevencion y control de enfermedades en ovinos.

F.C.V. - UNNE. (2002). PRODUCCION OVINA. Produccion de pequeos rumiantes y cerdos,


11-12.

GARCIA SARA. (2011). DISTRIBUCION DE OVINOS. RIOBAMBA.

Ramirez, A. (2007). Produccion ovina. En A. Ramirez, Produccion ovina. la habana - cuba:


felix varela.