US 2,50

EXPERT REPORT

Vitamin C and Gout

Vitamina C y Gota
REPORTE ESPECIALIZADO

MEDICAL LATEST

WORLD TOPIC

97% of Terminal Cancer

Patients Previously Had
This Dental Procedure
TEMA MUNDIAL

97% de Pacientes con

Cncer Terminal Tuvieron
ACTUALIDAD MDICA
Peligro en abuso de anticidos este Procedimiento Dental
The Danger of Atiacid Abuse

Therapeia Natura

Therapeia Natura

Therapeia Natura

Contence
Contenido
5
6
12
17
19

Editorial

HEALTH NEWS / NOTICIAS DE SALUD

97% of Terminal Cancer Patients
Previously Had This Dental Procedure
97% de Pacientes de Cncer en Estado Terminal Tuvieron este Procedimiento Dental
Previamente

NATURAL TREND / TENDENCIA NATURAL

Vegetarian Starter Kit
Gua de Iniciacin de Dieta Vegetariana

MEDICAL LATEST / ACTUALIDAD MDICA

Omeprazole use for more than two years
favors dementia
El consumo de omeprazol durante ms de
dos aos favorece la demencia

NUTRITION / NUTRICIN
Organic Food
Alimentacin Orgnica

COVER / PORTADA
Belovodchenko Anton
FOUNDER / FUNDADOR
Prof. Dr. Md. Fernando Pinto Floril
HONOR COUNCIL / CONSEJO DE HONOR
Dr. Md. Carlos Casanova-Lenti
Dr. Md. Holguer Huneke
Dr. Md. Julio Csar Payn
Dr. Fernando Ros Gmez
Prof. Dr. Jos Nicolas Racca
EDITORIAL COUNCIL / CONSEJO EDITORIAL
Dr. Odont. Mario Abad
Dr. Md. Jorge Luis Arturo
Dr. Md. Antonio Crespo Burgos
Dr. Md. Fernando Pinto Floril
Dr. med. Hanz Peyer
Dr. Odont. Horacio Kinast
Dr. Md. Julio Villarroel Len
Dr. Md. Benno Wlfel
EDITORES / PUBLISHERS
Fundacin Omniversidad de Amrika
DESIGN AND LAYOUT / DISEO Y DIAGRAMACIN
Fernando Pinto Crespo
PHOTOGRAPHY / FOTOGRAFA
123RF Limited
SXC, HAAP Media Ltd.
Inmagine Corporation LLC
Clip Art, Inc. dba Graphics Factory
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5000 Prints / Ejemplares
PRINT WORK / IMPRESIN
Imprenta Activa - 02 254 9146 - Quito-Ecuador
COLABORATION / COLABORACIN
Sociedad Mdica Ecuatoriana de Terapias Naturales - SOMA
Academia Mundial de Terapia Neural segn Huneke
y Odontologa Neurofocal

Academia Iberoamericana de Medicina Biolgica

y Odontoestomatologia - AIMBO

Linus Pauling Institute - Oregon State University

Dr. Rath Research Institute
NaturalNews.com
ISSN 1390 - 1443

23

EXPERT REPORT / REPORTE ESPECIALIZADO

Vitamin C Intake and the Risk of Gout in Men
A Prospective Study
Vitamina C y el Riesgo de Gota en Hombres
Un Estudio Prospectivo

ORDERS AND COMMENTS / PEDIDOS Y COMENTARIOS

Telf.: (593-2) 252 2932 Quito (593-4) 263 1311 Guayaquil-Ecuador
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Quarterly publication #44
January - March 2014

32
4

Professional Address Book

Directorio Mdico Profesional

Therapeia Natura

Publicacin Trimestral #44

Enero - Marzo 2014
The responsibility of each article published in this magazine, is
granted to each author. All rights reserved. This publication cant
be reproduced in full or partially, nor filed or transmitted in any
electronic or mechanic record media, copy, microfilm, or any other
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Los artculos publicados en esta revista son de exclusiva responsabilidad de cada autor. Derechos Reservados. Esta publicacin
no puede ser reproducida ni en todo, ni en parte, ni archivada o
transmitida por ningn medio electrnico, mecnico, de grabacin, de fotocopia, de microfilmacin o en otra forma, sin el previo
consentimiento de la direccin.

THE HEALING DRUM

EL TAMBOR DE SANACIN

Prepare for the pain.

Prepare for the joy.
They are both your companions.
Prepare for a new day.

Preprate para el dolor.

Preprate para la alegra.
Ambos son tus compaeros.
Preprate para un nuevo da.

Dare to feel the insanity.

Paradoxically, this
frees our sanity.

Atrvete a sentir la locura.

Paradjicamente, esto
desencadenar tu cordura.

The experience of Self

is the permanent window to a
new life.
It is like the Suns rays
touching the Earth for the first time,
the original rain falling and
beginning the cycle.
It is you laughing with the joy of life.

La experiencia del yo espiritual

es la ventana permanente a una
nueva vida.
Es como los rayos del sol
que tocan la tierra por vez primera,
como la primera lluvia que cae e
inicia el ciclo.
Eres t mismo, rindote, sintiendo la alegra de vivir.

We all need to be recognized for the special

person that we are.
We all need attention to nourish our child within.
We all need affection to heal our wounds.
We all need approval for our life choices.
All of these needs can be met by Self.

Todos necesitamos ser reconocidos

como la persona especial que somos.
Todos necesitamos atencin
para alimentar al nio que llevamos en nuestro interior.
Necesitamos afecto para curar nuestras heridas
y tambin aprobacin
para esas decisiones que debemos tomar en nuestra vida.
Todas estas necesidades pueden ser cubiertas por el yo
espiritual.

Aphorisms of the spoken teachings of the American Native Indians

Prepare to heal
yourself.
Blackwolf Jones & Gina Jones

Aforismos de las enseanzas orales de los Indios Norteamericanos

Preprate para sanarte a ti mismo.

HAPPY 2014 FELIZ 2014

Therapeia Natura

MEDICAL LATEST

ACTUALIDAD MDICA

97% of Terminal Cancer Patients

Previously Had This Dental Procedure

97% de Pacientes de Cncer en Estado Terminal

Tuvieron este Procedimiento Dental Previamente
Dr. Joseph Mercola - USA

o you have a chronic degenerative

disease? If so, have you been told,
Its all in your head?

Well, that might not be that far from the truth the root
cause of your illness may be in your mouth.
There is a common dental procedure that nearly every
dentist will tell you is completely safe, despite the fact that
scientists have been warning of its dangers for more than
100 years.
Every day in the United States alone, 41,000 of these dental
procedures are performed on patients who believe they are
safely and permanently fixing their problem.
What is this dental procedure?

Tiene una enfermedad degenerativa crnica? Si es as, le han

dicho : Todo est en tu cabeza?

Bueno, eso podra no estar tan lejos de la verdad ... la causa

de su enfermedad puede estar en su boca.

The root canal

More than 25 million root canals are performed every year
in this country.

Existe un procedimiento dental comn que casi cada dentista le dir que es completamente seguro, a pesar de que
los cientficos han estado advirtiendo sobre sus peligros desde hace ms de 100 aos.

Root-canaled teeth are essentially dead teeth that

can become silent incubators for highly toxic anaerobic
bacteria that can, under certain conditions, make their way
into your bloodstream to cause a number of serious medical
conditionsmany not appearing until decades later.

Cada da en los Estados Unidos solamente, 41.000 de estos procedimientos dentales se realizan en pacientes que
creen que estn en forma segura y permanente arreglando
su problema.

Most of these toxic teeth feel and look fine for many years,
which make their role in systemic disease even harder to
trace back.
Sadly, the vast majority of dentists are oblivious to the serious
potential health risks they are exposing their patients to, risks
that persist for the rest of their patients lives. The American
Dental Association claims root canals have been proven
safe, but they have NO published data or actual research to
substantiate this claim.
Fortunately, I had some early mentors like Dr. Tom Stone and
Dr. Douglas Cook, who educated me on this issue nearly 20
years ago. Were it not for a brilliant pioneering dentist who,
more than a century ago, made the connection between
root-canaled teeth and disease, this underlying cause of
disease may have remained hidden to this day. The dentists
name was Weston Priceregarded by many as the greatest
dentist of all time.
Weston A. Price: Worlds Greatest Dentist
Most dentists would be doing an enormous service to

Therapeia Natura

Cul es el procedimiento dental?

El tratamiento de conducto
Ms de 25 millones de endodoncias se realizan cada ao
en este pas.
Dientes con tratamiento de conducto son esencialmente
dientes muertos que pueden convertirse en incubadoras silenciosas de bacterias anaerobias altamente txicas
que pueden, bajo ciertas condiciones, hacer su camino al
torrente sanguneo para causar una serie de condiciones
mdicas graves muchas no aparecer hasta dcadas despus.
La mayora de estos dientes txicos pueden sentirse y verse
bien durante muchos aos, lo que hace de su papel en la
enfermedad sistmica an ms difcil de rastrear .
Por desgracia, la gran mayora de los dentistas son ajenos a
los graves riesgos de salud potenciales que estn exponiendo a sus pacientes, los riesgos que persisten para el resto de
la vida de sus pacientes. La Asociacin Dental Americana
afirma que las endodoncias han demostrado ser seguras,

public health if they familiarized themselves with the work

of Dr. Weston Pricei. Unfortunately, his work continues to
be discounted and suppressed by medical and dental
professionals alike.
Dr. Price was a dentist and researcher who traveled the world
to study the teeth, bones, and diets of native populations
living without the benefit of modern food. Around the year
1900, Price had been treating persistent root canal infections
and became suspicious that root-canaled teeth always
remained infected, in spite of treatments. Then one day,
he recommended to a woman, wheelchair bound for six
years, to have her root canal tooth extracted, even though
it appeared to be fine.
She agreed, so he extracted her tooth and then implanted
it under the skin of a rabbit. The rabbit amazingly developed
the same crippling arthritis as the woman and died from the
infection 10 days later. But the woman, now free of the toxic
tooth, immediately recovered from her arthritis and could
now walk without even the assistance of a cane.
Price discovered that its mechanically impossible to sterilize
a root-canaled (e.g. root-filled) tooth.
He then went on to show that many chronic degenerative
diseases originate from root-filled teeththe most frequent
being heart and circulatory diseases. He actually found 16
different causative bacterial agents for these conditions.
But there were also strong correlations between root-filled
teeth and diseases of the joints, brain and nervous system.
Dr. Price went on to write two groundbreaking books in 1922
detailing his research into the link between dental pathology
and chronic illness. Unfortunately, his work was deliberately
buried for 70 years, until finally one endodontist named
George Meinig recognized the importance of Prices work
and sought to expose the truth.
Dr. Meinig Advances the Work of Dr. Price
Dr. Meinig, a native of Chicago, was a captain in the U.S.
Army during World War II before moving to Hollywood to
become a dentist for the stars. He eventually became one
of the founding members of the American Association of
Endodontists (root canal specialists).
In the 1990s, he spent 18 months immersed in Dr. Prices
research. In June of 1993, Dr. Meinig published the book
Root Canal Cover-Up, which continues to be the most
comprehensive reference on this topic today. You can order
your copy directly from the Price-Pottenger Foundationii.
What Dentists Dont Know About the Anatomy of Your Teeth
Your teeth are made of the hardest substances in your body.
In the middle of each tooth is the pulp chamber, a soft
living inner structure that houses blood vessels and nerves.
Surrounding the pulp chamber is the dentin, which is made
of living cells that secrete a hard mineral substance. The
outermost and hardest layer of your tooth is the white
enamel, which encases the dentin.
The roots of each tooth descend into your jawbone and are
held in place by the periodontal ligament. In dental school,
dentists are taught that each tooth has one to four major
canals. However, there are accessory canals that are never
mentioned. Literally miles of them!
Just as your body has large blood vessels that branch down
into very small capillaries, each of your teeth has a maze
of very tiny tubules that, if stretched out, would extend for
three miles. Weston Price identified as many as 75 separate
accessory canals in a single central incisor (front tooth). For a

pero no tienen datos publicados o de investigacin real

para sustentar esta afirmacin.
Afortunadamente, tuve algunos mentores tempranos como
el Dr. Tom Stone y el Dr. Douglas Cook, quienes me educaron sobre este tema hace casi 20 aos. De no ser por un
dentista pionero brillante que, hace ms de un siglo, hizo la
conexin entre los dientes con tratamiento de conducto y
las enfermedades, esta causa subyacente de la enfermedad puede haber permanecido oculta hasta hoy. El nombre del dentista fue Weston Price considerado por muchos
como el mejor dentista de todos los tiempos.
Weston A. Price: El dentista ms grande del mundo
La mayora de los dentistas estaran haciendo un enorme
servicio a la salud pblica si se familiarizaran con el trabajo
del Dr. Weston Pricei. Desafortunadamente, su trabajo contina siendo descontado y suprimido por los profesionales
mdicos y dentales por igual.
El Dr. Price era un dentista e investigador que recorri el
mundo para estudiar los dientes, los huesos y las dietas de
las poblaciones nativas que viven sin el beneficio de la
comida moderna. Alrededor del ao 1900, Price haba tratado las infecciones persistentes del conducto radicular y
comenz a sospechar que los dientes con tratamiento de
conducto siempre permanecan infectados, a pesar de los
tratamientos. Entonces, un da, recomienda a una mujer,
en silla de ruedas desde hace seis aos, extraer su diente
con tratamiento de conducto, a pesar de que pareca estar
bien.
Ella estuvo de acuerdo, as que se le extrae el diente y luego
se lo implanta bajo la piel a un conejo. El conejo increblemente desarroll la misma artritis paralizante como la mujer
y muri a causa de la infeccin 10 das despus. Pero la mujer, ahora libre del diente txico, se recuper de inmediato
de su artritis y ahora poda caminar sin siquiera la ayuda de
un bastn.
Price descubri que es mecnicamente imposible esterilizar
un diente (por ejemplo: raz con relleno) con tratamiento de
conducto.
A continuacin, pas a demostrar que muchas de las enfermedades crnico-degenerativas se originan a partir de
dientes con races rellenas siendo las ms frecuentes las
enfermedades del corazn y circulatorias. l encontr 16
diferentes agentes bacterianos causales para estas condiciones. Pero tambin hubo una fuerte correlacin entre
los dientes con raz rellena y enfermedades de las articulaciones, cerebro y sistema nervioso. El Dr. Price se dedic
a escribir dos libros revolucionarios en 1922 que detallan su
investigacin sobre la relacin entre la patologa dental y
la enfermedad crnica. Desafortunadamente, su trabajo
fue enterrado deliberadamente durante 70 aos, hasta que
finalmente un endodoncista llamado George Meinig reconoci la importancia del trabajo de Price y trat de exponer
la verdad.
El Dr. Meinig avanza el trabajo del Dr. Price
El Dr. Meinig, oriundo de Chicago, era un capitn en el ejrcito de EE.UU. durante la Segunda Guerra Mundial antes de
trasladarse a Hollywood para convertirse en un dentista de
las estrellas. Con el tiempo se convirti en uno de los miembros fundadores de la Asociacin Americana de Endodoncia (especialistas en tratamiento de conducto).
En la dcada de 1990, pas 18 meses inmerso en la investigacin del Dr. Price. En junio de 1993, el Dr. Meinig public el libro
Root Canal Cover- Up, que sigue siendo la referencia ms
completa sobre este tema en la actualidad. Usted puede soTherapeia Natura

licitar una copia directamente a Price-Pottenger Foundationii.

Lo que los dentistas no saben acerca de la anatoma de los dientes
Los dientes estn hechos de la sustancia ms dura en su
cuerpo.
En el centro de cada diente est la cmara de la pulpa,
una estructura interna suave que alberga los vasos sanguneos y los nervios. Alrededor de la cmara de la pulpa est
la dentina, que est hecha de clulas vivas que secretan
una sustancia mineral dura. La capa ms exterior y ms dura
de su diente es el esmalte blanco, que recubre la dentina.
Las races de cada diente descienden de su mandbula y
se mantienen en su lugar por el ligamento periodontal. En
la escuela de odontologa, a los dentistas se les ensea que
cada diente tiene de uno a cuatro canales principales. Sin
embargo, hay conductos accesorios que nunca se mencionan. Literalmente, miles de ellos!

more detailed explanation, refer to an article by Hal Huggins,

DDS, MS, on the Weston A. Price Foundation website.iii (These
images are borrowed from the Huggins article.)
Microscopic organisms regularly move in and around these
tubules, like gophers in underground tunnels.
When a dentist performs a root canal, he or she hollows out
the tooth, then fills the hollow chamber with a substance
(called guttapercha), which cuts off the tooth from its blood
supply, so fluid can no longer circulate through the tooth.
But the maze of tiny tubules remains. And bacteria, cut off
from their food supply, hide out in these tunnels where they
are remarkably safe from antibiotics and your own bodys
immune defenses.
The Root Cause of Much Disease
Under the stresses of oxygen and nutrient deprivation, these
formerly friendly organisms morph into stronger, more virulent
anaerobes that produce a variety of potent toxins. What
were once ordinary, friendly oral bacteria mutate into highly
toxic pathogens lurking in the tubules of the dead tooth, just
awaiting an opportunity to spread.
No amount of sterilization has been found effective in
reaching these tubulesand just about every single rootcanaled tooth has been found colonized by these bacteria,
especially around the apex and in the periodontal ligament.
Oftentimes, the infection extends down into the jawbone
where it creates cavitationsareas of necrotic tissue in the
jawbone itself.
Cavitations are areas of unhealed bone, often accompanied
by pockets of infected tissue and gangrene. Sometimes
they form after a tooth extraction (such as a wisdom tooth
extraction), but they can also follow a root canal. According
to Weston Price Foundation, in the records of 5,000 surgical
cavitation cleanings, only two were found healed.
And all of this occurs with few, if any, accompanying symptoms.
So you may have an abscessed dead tooth and not know it.
This focal infection in the immediate area of the root-canaled
tooth is bad enough, but the damage doesnt stop there.

Therapeia Natura

Del mismo modo que su cuerpo tiene grandes vasos sanguneos que se ramifican hacia abajo en muy pequeos capilares, cada uno de los dientes tiene un laberinto de muy pequeos tbulos que, si se estira, se prolongaran durante tres
kilmetros. Weston Price identifico hasta 75 canales accesorios individuales en un solo incisivo central (diente frontal).
Para una explicacin ms detallada, consulte el artculo de
Hal Huggins , DDS , MS, en la website.iii Fundacin Weston A.
Price. (Imgenes tomadas del artculo de Huggins)
Los organismos microscpicos se mueven regularmente en y alrededor de estos tbulos, como topos en tneles subterrneos.
Cuando un dentista realiza un tratamiento de conducto, l
o ella ahueca el diente, entonces se llena la cmara hueca
con una sustancia (llamada gutapercha), que corta el suministro de sangre del diente, por lo que el fluido ya no puede
circular a travs del diente. Pero el laberinto de pequeos
tbulos permanece. Y las bacterias, separadas de su suministro de alimentos, se esconden en estos tneles donde
estn extraordinariamente seguras de los antibiticos y las
defensas inmunitarias de su propio cuerpo.
La causa principal de muchas enfermedades
En virtud de las tensiones de la privacin de oxgeno y de
nutrientes, estos organismos anteriormente amigables se
transforman en anaerobios ms fuertes y virulentos que producen una variedad de toxinas potentes. Lo que una vez
fueron bacterias orales ordinarias y amistosas mutan a patgenos altamente txicos que acechan en los tbulos del
diente muerto, slo a la espera de una oportunidad para
difundirse.
Ninguna cantidad de esterilizacin se ha encontrado eficaz
en alcanzar estos tbulos y casi todos los dientes con tratamiento de conducto se han encontrado colonizados por
estas bacterias, especialmente alrededor de la punta y el
ligamento periodontal. A menudo, la infeccin se extiende
hacia abajo en el hueso de la mandbula donde se crea
cavitacin reas de tejido necrtico en el propio hueso de
la mandbula.
Las cavitaciones son reas de hueso sin cicatrizar, a menudo acompaadas de bolsas de tejido infectado y gangrena. A veces se forman despus de una extraccin dental
(tal como una extraccin de muela del juicio), pero tambin pueden seguir a un tratamiento de conducto. Segn
la Fundacin Weston Price, en los registros de 5000 limpiezas
quirrgicas de cavitacin, slo dos estaban sanas.
Y todo esto ocurre con pocos o ningn sntoma que acompaa. As que usted puede tener un diente muerto con abs-

Root Canals Can Lead to Heart, Kidney, Bone, and Brain Disease
As long as your immune system remains strong, any bacteria
that stray away from the infected tooth are captured and
destroyed. But once your immune system is weakened by
something like an accident or illness or other trauma, your
immune system may be unable to keep the infection in
check.
These bacteria can migrate out into surrounding tissues
by hitching a ride into your blood stream, where they are
transported to new locations to set up camp. The new
location can be any organ or gland or tissue.
Dr. Price was able to transfer diseases harbored by humans
to rabbits, by implanting fragments of root-canaled teeth, as
mentioned above. He found that root canal fragments from
a person who had suffered a heart attack, when implanted
into a rabbit, would cause a heart attack in the rabbit within
a few weeks.
He discovered he could transfer heart disease to the rabbit
100 percent of the time! Other diseases were more than 80
percent transferable by this method. Nearly every chronic
degenerative disease has been linked with root canals,
including:
-Heart disease
-Kidney disease
-Arthritis, joint, and rheumatic diseases
-Neurological diseases (including ALS and MS)
-Autoimmune diseases (Lupus and more)
There may also be a cancer connection. Dr. Robert Jones,
a researcher of the relationship between root canals and
breast cancer, found an extremely high correlation between
root canals and breast cancer.iv He claims to have found
the following correlations in a five-year study of 300 breast
cancer cases:
-93 percent of women with breast cancer had root canals
-7 percent had other oral pathology
-Tumors, in the majority of cases, occurred on the same side
of the body as the root canal(s) or other oral pathology
Dr. Jones claims that toxins from the bacteria in an infected
tooth or jawbone are able to inhibit the proteins that
suppress tumor development. A German physician reported
similar findings. Dr. Josef Issels reported that, in his 40 years of
treating terminal cancer patients, 97 percent of his cancer
patients had root canals. If these physicians are correct, the
cure for cancer may be as simple as having a tooth pulled,
then rebuilding your immune system.
Good Bugs Gone Bad
How are these mutant oral bacteria connected with heart
disease or arthritis? The ADA and the AAEv claim its a myth
that the bacteria found in and around root-canaled teeth
can cause disease. But they base that on the misguided
assumption that the bacteria in these diseased teeth are the
SAME as normal bacteria in your mouthand thats clearly
not the case.
Today, bacteria can be identified using DNA analysis,
whether theyre dead or alive, from their telltale DNA
signatures.
In a continuation of Dr. Prices work, the Toxic Element
Research Foundation (TERF) used DNA analysis to
examine root-canaled teeth, and they found bacterial
contamination in 100 percent of the samples tested. They
identified 42 different species of anaerobic bacteria in 43
root canal samples. In cavitations, 67 different bacteria

ceso y no saberlo. Esta infeccin focal en el rea inmediata

del diente es bastante mala, pero el dao no se detiene all.
Las endodoncias pueden llevar a enfermedades del corazn, riones, huesos y cerebro
Siempre y cuando su sistema inmunolgico se mantenga
fuerte, cualquier bacteria que se aparta del diente infectado es capturada y destruida. Pero una vez que su sistema
inmunolgico est debilitado por algo como un accidente
o una enfermedad u otro trauma, su sistema inmunolgico
puede ser incapaz de mantener la infeccin bajo control.
Estas bacterias pueden migrar hacia los tejidos circundantes
por el torrente sanguneo, donde son transportados a otros
lugares. La nueva ubicacin puede ser cualquier rgano o
glndula o tejido.
El Dr. Price fue capaz de transferir enfermedades albergadas por los seres humanos a los conejos, mediante la implantacin de fragmentos de dientes con tratamiento de
conducto, como se mencion anteriormente. l encontr
que los fragmentos de conductos radiculares de una persona que haba sufrido un ataque al corazn, cuando se
implanta en un conejo, causa un ataque al corazn en el
conejo dentro de algunas semanas.
Descubri que poda transferir la enfermedad cardaca al
conejo el 100 por ciento de las veces! Otras enfermedades
eran ms de 80 por ciento transferibles por este mtodo.
Casi todas las enfermedades crnico-degenerativas se han
relacionado con los conductos radiculares, incluyendo:
Enfermedad del corazn
Enfermedad renal
Artritis, enfermedades de las articulaciones y reumticas
Enfermedades neurolgicas (incluyendo la Enfermedad
de Lou Gehrig y Esclerosis mltiple)
Enfermedades autoinmunes (lupus y ms)
Tambin puede haber una conexin con el cncer. El Dr.
Robert Jones, investigador de la relacin entre el tratamiento de conducto y el cncer de mama, encontr una muy
alta correlacin entre los tratamientos de conducto y el
cncer de mama.iv l afirma haber encontrado las siguientes correlaciones en un estudio de cinco aos de 300 casos
de cncer de mama:
93 por ciento de las mujeres con cncer de mama tenan
endodoncias
7 por ciento tenan otra patologa oral
Los tumores, en la mayora de los casos, se produjeron en
el mismo lado del cuerpo del tratamiento (s) de conducto o
de otra patologa oral
El Dr. Jones afirma que las toxinas de las bacterias en un
diente o hueso mandibular infectado son capaces de inhibir las protenas que suprimen el desarrollo de tumores. Un
mdico alemn report hallazgos similares. El Dr. Josef Issels
informa que, en sus 40 aos de tratar pacientes con cncer
terminal, el 97 por ciento de sus pacientes con cncer tenan tratamientos de conducto. Si estos mdicos estn en lo
correcto, la cura para el cncer puede ser tan simple como
sacar un diente, y por ende reconstruir el sistema inmunolgico.
Bacterias buenas se vuelven malas
Cmo se relacionan estas bacterias orales mutantes con
enfermedades del corazn o artritis? La ADA y la AAEv afirman que es un mito que las bacterias que se encuentran
en y alrededor de los dientes con tratamiento de conducto
puedan causar enfermedad. Pero se basan en la suposicin
equivocada de que las bacterias en estos dientes enfermos
son las mismas que las bacterias normales en la boca y eso
Therapeia Natura

were identified among the 85 samples tested, with individual

samples housing between 19 to 53 types of bacteria each.
The bacteria they found included the following types:
-Capnocytophagaochraceavi
-Fusobacteriumnucleatumvii
-Gemellamorbillorumviii
-Leptotrichiabuccalisix
-Porphyromonasgingivalisx
Are these just benign, ordinary mouth bugs? Absolutely not.
Four can affect your heart, three can affect your nerves,
two can affect your kidneys, two can affect your brain, and
one can infect your sinus cavities so they are anything BUT
friendly! (If you want see just how unfriendly they can be, I
invite you to investigate the footnotes.)
Approximately 400 percent more bacteria were found in
the blood surrounding the root canal tooth than were found
in the tooth itself, suggesting the tooth is the incubatorand
the periodontal ligament is the food supply. The bone
surrounding root-canaled teeth was found even HIGHER in
bacterial count not surprising, since bone is virtual buffet
of bacterial nutrients.
Since When is Leaving A Dead Body Part IN Your Body a
Good Idea?
There is no other medical procedure that involves allowing
a dead body part to remain in your body. When your
appendix dies, its removed. If you get frostbite or gangrene
on a finger or toe, it is amputated. If a baby dies in utero, the
body typically initiates a miscarriage.
Your immune system doesnt care for dead substances, and
just the presence of dead tissue can cause your system to
launch an attack, which is another reason to avoid root
canalsthey leave behind a dead tooth.
Infection, plus the autoimmune rejection reaction, causes
more bacteria to collect around the dead tissue. In the case
of a root canal, bacteria are given the opportunity to flush
into your blood stream every time you bite down.
Why Dentists Cling to the Belief Root Canals are Safe
The ADA rejects Dr. Prices evidence, claiming root canals
are safe, yet they offer no published data or actual research
to substantiate their claim. American Heart Association
recommends a dose of antibiotics before many routine
dental procedures to prevent infective endocarditis (IE) if
you have certain heart conditions that predispose you to this
type of infection.
So, on the one hand, the ADA acknowledges oral bacteria
can make their way from your mouth to your heart and
cause a life-threatening infection.
But at the same time, the industry vehemently denies any
possibility that these same bacteriatoxic strains KNOWN to
be pathogenic to humanscan hide out in your dead rootcanaled tooth to be released into your blood stream every
time you chew, where they can damage your health in a
multitude of ways.
Is this really that large of a leap? Could there be another
reason so many dentists, as well as the ADA and the AAE,
refuse to admit root canals are dangerous? Well, yes, as a
matter of fact, there is. Root canals are the most profitable
procedure in dentistry.
What You Need to Know to AVOID a Root Canal
I strongly recommend never getting a root canal. Risking
your health to preserve a tooth simply doesnt make sense.

10

Therapeia Natura

claramente no es el caso.
Hoy en da, las bacterias pueden ser identificadas utilizando
el anlisis de ADN, ya sea que estn vivas o muertas, con sus
firmas indicadoras de ADN.
En la continuacin del trabajo del Dr. Price, la Toxic Element Research Foundation (TERF) utiliz un anlisis de ADN
para examinar los dientes con tratamiento de conducto, y
encontr contaminacin bacteriana en el 100 por ciento
de las muestras analizadas . Ellos identificaron 42 especies
diferentes de bacterias anaerobias en 43 muestras de canal radicular. En la cavitacin, se identificaron 67 bacterias
diferentes entre las 85 muestras analizadas, con muestras
individuales conteniendo entre 19 a 53 tipos de bacterias
cada uno. Entre las bacterias encontradas se incluyen las
siguientes:
Capnocytophagaochraceavi
Fusobacteriumnucleatumvii
Gemellamorbillorumviii
Leptotrichiabuccalisix
Porphyromonasgingivalisx
Son estas las bacterias ordinarias benignas en la boca? Por
supuesto que no. Cuatro pueden afectar su corazn, tres
pueden afectar sus nervios, dos pueden afectar a sus riones , dos pueden afectar su cerebro y pueden contagiar sus
cavidades sinusales ... por lo que no tienen nada de amistosas! (Si quieres ver qu tan hostil pueden ser, te invito a
investigar las notas al pie.)
Aproximadamente 400 por ciento ms bacterias se encuentran en la sangre que rodea el diente con tratamiento
de conducto que en el propio diente, lo que sugiere que
el diente es la incubadora y el ligamento periodontal es el
suministro de alimentos. En el hueso que rodea los dientes
con tratamiento de conducto se encontr un an ms alto
recuento de bacterias ... no es de extraar, ya que el hueso
es un buffet virtual de nutrientes bacterianos.
Desde cundo dejar una parte muerta en su cuerpo es una
buena idea?
No hay ningn otro procedimiento mdico que consista en
permitir que una parte muerta permanezca en su cuerpo.
Cuando el apndice se muere, se quita. Si tiene una congelacin o gangrena en un dedo o dedo del pie, se amputa.
Si un beb muere en el tero, el cuerpo normalmente inicia
un aborto involuntario.
Su sistema inmune no se preocupa por las sustancias muertas y slo la presencia de tejido muerto puede hacer que el
sistema lance un ataque, lo cual es otra razn para evitar los
tratamientos de conducto dejan un diente muerto.
La infeccin, adems de la reaccin de rechazo autoinmune, causa que ms bacterias se acumulen en el tejido
muerto. En el caso de un tratamiento de conducto, a las
bacterias se les da la oportunidad de ingresar al torrente
sanguneo cada vez que se muerde.
Por qu los dentistas se aferran a la creencia que las endodoncias son seguras?
La ADA rechaza la evidencia del Dr. Price, alegando que
los tratamientos de conducto son seguros, sin embargo, no
ofrecen datos publicados o de investigacin real para comprobar su garanta. La Asociacin Americana del Corazn
recomienda una dosis de antibiticos antes de muchos procedimientos dentales de rutina para prevenir la endocarditis infecciosa, si se tiene ciertas condiciones del corazn que
predisponen a este tipo de infeccin.
As, por un lado, la ADA reconoce que las bacterias orales

Unfortunately, there are many people whove already have

one. If you have, you should seriously consider having the
tooth removed, even if it looks and feels fine. Remember,
as soon as your immune system is compromised, your risk
of of developing a serious medical problem increases
and assaults on your immune system are far too frequent in
todays world.
If you have a tooth removed, there are a few options
available to you.
1) Partial denture: This is a removable denture, often just
called a partial. Its the simplest and least expensive
option.
2) Bridge: This is a more permanent fixture resembling a real
tooth but is a bit more involved and expensive to build.
3) Implant: This is a permanent artificial tooth, typically
titanium, implanted in your gums and jaw. There are some
problems with these due to reactions to the metals used.
Zirconium is a newer implant material that shows promise for
fewer complications.
But just pulling the tooth and inserting some sort of artificial
replacement isnt enough.

Dentists are taught to remove the tooth but leave your

periodontal ligament. But as you now know, this ligament
can serve as a breeding ground for deadly bacteria. Most
experts whove studied this recommend removing the
ligament, along with one millimeter of the bony socket,
in order to drastically reduce your risk of developing an
infection from the bacterially infected tissues left behind.
I strongly recommend consulting a biological dentist
because they are uniquely trained to do these extractions
properly and safely, as well as being adept at removing
mercury fillings, if necessary. Their approach to dental care
is far more holistic and considers the impact on your entire
bodynot JUST your mouth.
If you need to find a biological dentist in your area, I
recommend visiting toxicteeth.orgxi, a resource sponsored by
Consumers for Dental Choice. This organization, championed
by Charlie Brown, is a highly reputable organization that has
fought to protect and educate consumers so that they can
make better-informed decisions about their dental care. The
organization also heads up the Campaign for Mercury-Free
Dentistry.
References:
i Weston A. Price Foundation
ii Price-Pottenger Foundation
iii Weston A. Price Foundation June 25, 2010
iv Quantum Cancer Management
v American Association of Endodontists
vi Journal of Clinical Microbiology February 2007
vii Journal of Clinical Microbiology July 2003
viii Clinical Infectious Diseases June 1996
ix Science Daily January 4, 2011
x The Wealthy Dentist July 12, 2011
xi ToxicTeeth.org

pueden hacer su camino desde la boca hasta el corazn y

causar una infeccin potencialmente mortal.
Pero al mismo tiempo, la industria niega vehementemente
cualquier posibilidad de que estas mismas bacterias cepas
txicas conocidas como patgenas para el ser humano
puedan esconderse en su diente muerto con tratamiento
de conducto para ser liberadas en el torrente sanguneo
cada vez que se mastica, daando su salud en una multitud de formas.
Es esto realmente un salto tan grande? Podra haber otra
razn por la que muchos dentistas, as como la ADA y la
AAE, se niegan a admitir que los tratamientos de conducto
son peligrosos? Bueno, s, la hay. Los tratamientos de conducto son el procedimiento ms rentable en la odontologa.
Lo que usted necesita saber para evitar un tratamiento de
conducto
Recomiendo nunca hacerse un tratamiento de conducto.
Arriesgar su salud para conservar un diente, simplemente no
tiene sentido. Por desgracia, hay muchas personas que ya
tienen uno. Si usted lo tiene, debera considerar seriamente
sacarse el diente, incluso si se ve y se siente bien. Recuerde,
tan pronto como su sistema inmunolgico este comprometido, su riesgo de desarrollar un problema mdico grave aumenta y los ataques a su sistema inmunolgico son demasiado frecuente en el mundo de hoy.
Si usted no tiene un diente, hay algunas opciones disponibles.
1) Dentadura parcial: Es una prtesis removible a menudo
llamada solo parcial. Es la opcin ms sencilla y menos
costosa.
2) Puente: Este es un accesorio ms permanente que se
asemeja a un diente real, pero es un poco ms complicado
y costoso de construir.
3) Implante: Este es un diente artificial permanente, tpicamente de titanio, implantado en las encas y mandbula.
Hay algunos problemas con estos debido a las reacciones a
los metales utilizados. El zirconio es un material de implante
nuevo que se muestra prometedor para menos complicaciones.
Pero slo tirar el diente y la insercin de algn tipo de reemplazo artificial no es suficiente.
A los dentistas se les ensea a extraer el diente, pero dejan el
ligamento periodontal. Pero como ya sabe, este ligamento
puede servir como caldo de cultivo para las bacterias mortales. La mayora de los expertos que han estudiado esto
recomiendan extirpar el ligamento, junto con un milmetro
de la cavidad sea, con el fin de reducir drsticamente el
riesgo de desarrollar una infeccin de los tejidos infectados
por bacterias que dejan atrs.
Recomiendo encarecidamente la consulta con un dentista
biolgico porque son entrenados nicamente para hacer
estas extracciones de forma adecuada y segura, adems
de ser expertos en la eliminacin de los empastes de mercurio, si es necesario. Su enfoque a la atencin dental es
mucho ms holstico y considera el impacto en su cuerpo
entero, no slo la boca.
Si usted necesita encontrar un dentista biolgico en su rea,
le recomiendo visitar toxicteeth.org, un recurso patrocinado
por Consumers for Dental Choice. Esta organizacin, liderada por Charlie Brown, es una organizacin de gran reputacin que ha luchado para proteger y educar a los consumidores para que puedan tomar decisiones mejor informadas
acerca de su cuidado dental. La organizacin tambin dirige la Campaa por la Odontologa Libre de Mercurio.
Therapeia Natura

11

NATURAL TREND

TENDENCIA NATURAL

Vegetarian Starter Kit

Vegetarian Diets for Pregnancy

Gua de Iniciacin de Dieta Vegetariana

Dietas Vegetarianas para el Embarazo
Physicians Committee for Responsible Medicine - USA

uring
for

pregnancy
nutrients

your need
increases.

For example, you will require more calcium, more protein,

and more folic acid, although your calorie needs increase
only modestly. It is important to eat foods that are rich in
nutrients, but not high in fat or sugar or excessive in calories.
Vegetarian diets, based on nutritious whole foods, are
healthful choices for pregnant women.

GUIDELINES FOR GOOD HEALTH DURING

PREGNANCY

Begin a healthful diet before you become pregnant.

Your bodys store of nutrients supports the early growth and
development of your baby.
Maintain a steady rate of weight gain. Aim for about three
to four pounds total during the first trimester and then about
three to four pounds each month during the second and
third trimesters.
See your healthcare provider regularly.
Limit empty calories found in highly processed foods and
sweets. Make your
calories count!

NUTRIENTS

To make certain that you are getting adequate nutrition,

pay particular attention to these nutrients:
Calcium: All of the new four food groups include foods that
are rich in calcium. Be certain to include plenty of calciumrich foods in your diet. These include tofu, dark green leafy
vegetables, bok choy, broccoli, beans, figs, sunflower seeds,
tahini, almond butter, calcium-fortified soymilk (try Silk or
Vitasoy brands or others that use whole organic soybeans),
and calcium-fortified cereals and juices.
Vitamin D: The normal source of vitamin D is sunlight. Youll
want to get at least 20 to 30 minutes of direct sunlight on
your hands and face two to three times weekly.
If you do not get regular sunlight, vitamin D is also available in
multiple vitamins and in fortified foods. Many brands of ready-

12

Therapeia Natura

urante el embarazo, sus requerimientos de nutrientes aumentan.

Por ejemplo, necesitar ms calcio, ms protenas y ms

cido flico aunque sus necesidades de caloras slo aumenten levemente. Es importante ingerir alimentos ricos en
nu trientes, pero que no tengan alto contenido de grasas o
azcar o caloras excesivas.
Las dietas vegetarianas basadas en alimentos enteros nutritivos constituyen una eleccin saludable para las mujeres
embarazadas.

PAUTAS PARA UNA BUENA SALUD DURANTE EL EMBARAZO

Empiece una dieta saludable antes de quedar embarazada. La reserva de nutrientes del cuerpo soporta el crecimiento y desarrollo inicial de su beb.
Mantenga un ritmo de aumento de peso uniforme. Pngase como objetivo un aumento de entre tres y cuatro libras
en total durante el primer trimestre y luego entre tres y cuatro libras durante el segundo y tercer trimestre.
Visite a su proveedor de cuidado de la salud con regularidad.
Limite su consumo de caloras vacas que se encuentran
en los alimentos muy procesados y dulces. Haga que las
caloras que consume cuenten!

NUTRIENTES

Para asegurarse de que est obteniendo una nutricin adecuada, preste atencin especial a estos nutrientes:
Calcio: Todos los cuatro grupos nuevos incluyen alimentos
que son ricos en calcio. Asegrese de incluir alimentos ricos
en calcio en su dieta. stos incluyen tofu, vegetales de hojas
verde oscuro, col, brcoli, frijoles, higos, semillas de girasol,
tahn, mantequilla de almendras, leche de soya enriquecida con calcio (pruebe las marcas SilkTM o VitasoyTM u otras
que utilizan frijoles de soya orgnicos enteros) y los cereales
y jugos enriquecidos con calcio.
Vitamina D: La fuente normal de vitamina D es la luz solar.
Necesitar recibir por lo menos de 20 a 30 minutos de luz
solar directa en sus manos y rostro, dos a tres veces por semana. Si no recibe luz solar de manera regular, la vitamina

to-eat cereals and soy and rice milks are fortified with vitamin D.
Vitamin B12: Vitamin B12 is not found in most plant foods.
To get enough of this important nutrient, be certain to
include vitamin B12-fortified foods in your daily routine.
These foods include many breakfast cereals, some meat
substitute products, some brands of soymilk, and Vegetarian
Support Formula nutritional yeast. Be certain to check the
ingredient label for cyanocobalamin, the most absorbable
form of vitamin B12. Seaweed and products like tempeh are
generally not reliable sources of vitamin B12.
Vitamin B12 is also in all standard multivitamins and in
vegetarian supplements.
Iron: Iron is abundant in plant-based diets. Beans, dark
green vegetables, dried fruits, blackstrap molasses, nuts
and seeds, and whole grain or fortified breads and cereals
all contain plenty of iron. However, women in the second
half of pregnancy sometimes need to take a supplement
regardless of the type of diet they follow. Your healthcare
provider will discuss iron supplements with you.
A word about protein... Protein needs increase by about 30
percent during pregnancy. While there may be concern
over whether protein intake is adequate at such an
important time, most vegetarian women eat more than
enough protein to meet their needs during pregnancy. With
ample consumption of protein-rich foods such as legumes,
nuts, seeds, vegetables, and whole grains, protein needs
can easily be met during pregnancy.

BREASTFEEDING

The guidelines for breastfeeding mothers are similar to those

for pregnant women. Milk production requires more calories,
so you will need to boost your food intake a little bit.

Vegetarian Diets for Children

Right from the Start

Eating habits are set in early

childhood. Vegetarian diets
give your child the chance
to learn to enjoy a variety of
wonderful, nutritious foods.
They
provide
excellent
nutrition for all stages of
childhood, from birth through
adolescence.

INFANTS

The best food for newborns

is breast-milk, and the longer
your baby is breast-fed, the
better. If your baby is not
being breast-fed, soy formulas
are a good alternative and
are widely available. Do not
use commercial soymilk for
infants. Babies have special
needs and require a soy
formula that is developed
especially for those needs.
Infants do not need any
nourishment other than breast
milk or soy formula for the first
half year of life, and they
should continue to receive

D tambin se encuentra disponible en suplementos vitamnicos y alimentos enriquecidos. Muchas marcas de cereales
listos para consumo y leche de soya y arroz estn enriquecidas con vitamina D.
Vitamina B12: La vitamina B12 no se encuentra en la mayora de los alimentos vegetales. Para obtener la cantidad
suficiente de este nutriente importante, asegrese de incluir
alimentos enriquecidos con vitamina B12 en su alimentacin
diaria. Estos alimentos incluyen muchos de los cereales para
el desayuno, algunos sustitutos de la carne, algunas marcas de leche de soya y la levadura nutricional de cerveza
Vegetarian Support Formula. Asegrese de verificar que la
etiqueta indique que contiene cianocobalamina, la forma
de vitamina B12 de mayor absorcin. Las algas y los productos como el tempeh por lo general no son fuentes muy
confiables de vitamina B12. La vitamina B12 se encuentra
igualmente en todas las multivitaminas y suplementos vegetarianos.
Hierro: El hierro abunda en las dietas basadas en vegetales.
Los frijoles, los vegetales de color verde oscuro, las frutas secas, la melaza de caa, las nueces y semillas y los panes y
cereales enriquecidos, contienen todos bastante cantidad
de hierro. Sin embargo, las mujeres en la segunda mitad
del embarazo a veces necesitan tomar un suplemento de
hierro, independientemente del tipo de dieta que sigan. Su
proveedor de cuidados de la salud conversar con usted
sobre los suplementos de hierro.
Una palabra sobre las protenas ... Los requerimientos de protenas aumentan en 30% durante el embarazo. Si bien puede existir inquietud con respecto a si la ingesta de protenas
es adecuada en un momento tan importante, la mayora
de las mujeres vegetarianas ingieren protenas en cantidades ms que suficientes para satisfacer sus requerimientos
durante el embarazo. Con el amplio consumo de alimentos
ricos en protenas tales como legumbres, nueces, semillas,
vegetales y granos enteros, los requerimientos de protenas
pueden satisfacerse fcilmente durante le embarazo.

LACTANCIA

Las pautas para madres lactantes son similares a las de las

mujeres embarazadas. La produccin de leche requiere
ms caloras, de manera que usted deber aumentar ligeramente su ingesta de alimentos.

Dietas vegetarianas

PARA NIOS DESDE EL INICIO

Los hbitos alimenticios se fijan en la niez temprana. Las

dietas vegetarianas le proporcionan a su nio la oportunidad de aprender a disfrutar de una variedad de alimentos
maravillosos y nutritivos. Estos alimentos proporcionan una
nutricin excelente en todas las etapas de la niez, desde
el nacimiento hasta la adolescencia.

INFANTES

El mejor alimento para los recin nacidos es la leche materna y mientras ms tiempo su beb tome la leche materna,
es mejor. Si no est dando de lactar a su beb, una buena
alternativa son las frmulas a base de soya y se encuentran
en todos los lugares de expendio. No use la leche de soya
comercial en el caso de infantes. Los bebs tienen requerimientos especiales y necesitan una frmula a base de soya,
desarrollada especialmente para satisfacer dichas necesidades.
Los infantes no necesitan ms alimento que leche materna
o frmula a base de soya durante los primeros seis meses
de vida, y deben seguir tomando leche materna o leche
en frmula por lo menos durante los 12 primeros meses. Los
Therapeia Natura

13

breast milk or formula at least throughout their first 12 months.

Breast-fed infants also need about two hours a week of sun
exposure to make vitamin Da great motivator for Mom
to get back into a walking routine. Some infants, especially
those who are dark-skinned or who live in cloudy climates,
may not make adequate amounts of vitamin D. In these
cases, vitamin D supplements may be necessary.
Vegetarian women who are breast-feeding should also
be certain to include good sources of vitamin B12 in their
diets, as intake can affect levels in breast milk. Foods fortified
with cyanocobalamin, the active form of vitamin B12, can
provide adequate amounts of this nutrient. A multivitamin
may also be taken as directed by your doctor. Breast milk
or infant formula should be used for at least the first year of
your babys life.
At about 5 to 6 months of age, or when babys weight has
doubled, other foods can be added to the diet. Pediatricians
often recommend starting with an iron-fortified cereal
because, at about 4 to 6 months, infants iron stores, which
are naturally high at birth, begin to decrease. Add one
simple new food at a time, at one- to two-week intervals.
The following guidelines provide a flexible plan for adding
foods to your babys diet.

5 to 6 Months

Introduce iron-fortified infant cereal. Try rice cereal first,

mixed with a little breast milk or soy formula, since it is the
least likely to cause allergies. Then, offer oat or barley cereals.
Most pediatricians recommend holding off on introducing
wheat until the child is at least 8 months old, as it tends to be
more allergenic.

6 to 8 Months

Introduce vegetables. They should be thoroughly cooked

and mashed. Potatoes, green beans, carrots, and peas are
all good choices.
Introduce fruits. Try mashed bananas, avocados, strained
peaches, or applesauce.
Introduce breads. By 8 months of age, most babies can
eat crackers, bread, and
dry cereal.
Introduce protein-rich foods. Also, by about 8 months,
infants can begin to eat higher protein foods like tofu or
beans that have been cooked well and mashed.

CHILDREN AND TEENS

Children have a high calorie and nutrient need but their

stomachs are small. Offer your child frequent snacks.
Teenagers often have high-energy needs and busy
schedules. Keeping delicious, healthy snack choices on
hand and guiding teens to make lower-fat selections when
eating out will help to steer them away from dining pitfalls
that often cause weight gain and health problems for
adolescents.
Caloric needs vary from child to child. The following
guidelines are general ones.

infantes lactantes tambin requieren cerca de dos horas

por semana de exposicin a los rayos solares para producir
vitamina D, un gran estmulo para que Mami vuelva a su
rutina de caminar.
Algunos infantes, especialmente aquellos que tienen la piel
oscura o viven en climas nublados podran no producir vitamina D en cantidad suficiente, en cuyo caso podran requerir suplementos de vitamina D.
Asimismo, las mujeres vegetarianas que estn dando de
lactar, deberan asegurarse de incluir buenas fuentes de vitamina B12 en sus dietas, ya que la ingesta puede afectar
los niveles de produccin de leche materna. Los alimentos
enriquecidos con cianocobalamina, la forma activa de la
vitamina B12, pueden proporcionar este nutriente en cantidades suficientes. Tambin se puede tomar un suplemento
multivitamnico, si se lo indica su mdico. Debe lactarse al
beb con leche materna o frmula de soya para infantes
por lo menos durante su primer ao de vida.
Alrededor de los seis meses de edad, o cuando se haya duplicado el peso de su beb, se pueden aadir otros alimentos a su dieta. Los pediatras con frecuencia recomiendan
empezar con un cereal enriquecido con hierro, alrededor
de los 4 a 6 meses, las reservas de hierro de los infantes, que
son naturalmente altas al nacer, empiezan a disminuir. Aada un alimento nuevo simple por vez, a intervalos de una a
dos semanas.
Las siguientes pautas le brindarn un plan flexible para aadir alimentos a la dieta de su beb.

De 5 a 6 meses

Introduzca el cereal para infantes enriquecido con hierro.

Pruebe el cereal de arroz en primer lugar, mezclado con un
poquito de leche materna o frmula a base de soya, pues
es la que menos probabilidades tiene de producir alergias.
Luego, ofrzcale cereales de avena o cebada. La mayora
de los pediatras recomienda no introducir trigo en la alimentacin del nio hasta tenga por lo menos 8 meses de edad,
debido a que tiende a ser ms alergnico.

De 6 a 8 meses

Introduzca los vegetales. Deben estar totalmente cocidos

y hechos pur. Las papas, frijoles verdes, zanahorias o arvejas son todas una buena opcin.
Introduzca las frutas. Pruebe con pur de pltano, aguacate, duraznos escurridos, o pur de manzana.
Introduzca los panes. A los ocho meses de edad, la mayora de los bebs pueden comer galletas, pan y cereal seco.
Introduzca los alimentos ricos en protenas. Igualmente, a
los ocho meses, los infantes pueden empezar a ingerir alimentos con mayor valor proteico, como el tofu o los frijoles,
bien cocidos y hechos pur.

NIOS Y ADOLESCENTES

Los nios tienen grandes requerimientos de caloras y nutrientes, pero sus estmagos son pequeos. Ofrzcale a su
nio frecuentes refrigerios.
Los adolescentes por lo general tienen altos requerimientos de energa y muchas actividades. Mantener opciones
de refrigerios saludables y deliciosos a mano y guiar a los
adolescentes para que elijan opciones ms bajas en grasas
cuando coman fuera de casa, los ayudar a evitar los peligros en las comidas que generalmente originan sobrepeso
y problemas de salud en los adolescentes.
Los requerimientos calricos varan de nio a nio. A continuacin le brindamos unas pautas generales.

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Therapeia Natura

FOOD GROUPS

GRUPOS DE ALIMENTOS

Whole Grains

Granos enteros

Whole grains include breads, hot and cold cereals, pasta,

cooked grains such as rice and barley, and crackers.
One serving equals 1/2 cup of pasta, grains, or cooked
cereal, 3/4 to 1 cup of
ready-to-eat cereal, 1/2 bun or bagel, or 1 slice of bread.

Vegetables

Dark green vegetables include broccoli, kale, spinach,

collards, turnip, mustard and beet greens, bok choy, and
Swiss chard.
Other vegetables refers to all other vegetables, fresh or
frozen, raw or cooked.
One serving of vegetables equals 1/2 cup cooked or 1 cup
raw (unless an amount is specified).

Legumes, Nuts, Seeds,

and Non-Dairy Milks

Legumes include any cooked bean such as pinto, kidney,

lentils, split peas, navy beans, and chickpeas, as well as soy
products such as tofu, veggie burgers, soy hot dogs or
sandwich slices, and tempeh.
One serving of legumes equals 1/2 cup of beans, tofu, or
other item (unless an amount is specified).
Non-dairy milks include breast milk and soy formula for
infants and toddlers, and rice-, soy-, and other vegetablebased milks for children at least 1 year of age. Choose
fortified soymilk, such as Westsoy Plus, Enriched VitaSoy, or
Edensoy, whenever possible, or use other fortified vegetablebased milks.
One serving of non-dairy milk equals 1 cup.
Nuts include whole or chopped nuts, nut butters, whole
seeds, and seed butters.
One to two servings of nuts may be included in a healthy
diet, but they are optional. One serving of nuts or nut butters
equals 1 tablespoon.

Fruits

Fruits include all fruits, fresh or frozen, raw or cooked, and

fruit juices.
One serving equals 1/2 cup cooked fruit, 1/2 cup fruit juice,
1/4 cup dried fruit, or 1 piece of fruit (unless an amount is
specified).

Daily Meal Planning for Children and Teens

Los granos enteros incluyen panes, cereales calientes y

fros; pasta, granos cocidos, tales como arroz y cebada, y
galletas.
Una porcin equivale a 1/2 taza de pasta, granos o cereal
cocido, 3/4 a 1 taza de cereal listo para consumo, 1/2 bollo
de pan blanco o bagel, o 1 rebanada de pan.

Vegetales

Los vegetales de color verde oscuro incluyen brcoli,

col, espinaca, coles rizadas, nabo, mostaza y hojas de remolacha, col china (bok choy) y acelga suiza.
Otros vegetales se refiere a todos los otros vegetales, ya
sean frescos o congelados, crudos o cocidos.
Una porcin de vegetales equivale a taza de vegetales
cocidos o 1 taza de vegetales crudos ( a menos que se especifique una cantidad determinada).

Legumbres, nueces, semillas

y leches no lcteas

La legumbres incluyen cualquier tipo de frijoles cocidos,

como el pinto, kidney, lentejas, arvejas partidas, frijoles
navy y garbanzos, as como productos a base de soya
como el tofu, las hamburguesas de vegetales, rebanadas
de emparedados o de salchichas de soya y tempeh,
Una porcin de legumbres equivale a 1/2 taza de frijoles,
tofu u otros elementos ( a menos que se especifique una
cantidad determinada).
Las leches no lcteas incluyen: la leche materna y frmulas a base de soya para infantes y nios pequeos y leche
de arroz y soya, y leches a base de otros vegetales para
nios de mnimo 1 ao de edad. Elija las leches de soya
enriquecida, como Westsoy PlusTM, Enriched VitaSoyTM o
EdensoyTM, siempre que sea posible, o utilice otras leches
enriquecidas a base de vegetales.
Una porcin de leche no lctea equivale a 1 taza.
Las nueces incluyen nueces enteras o picadas, mantequillas de nueces, semillas enteras y mantequillas de semillas.
Se puede incluir de una a dos porciones de nueces en
una dieta saludable, pero son opcionales. Una porcin de
nueces o mantequilla de nueces equivale a 1 cucharada.

Frutas

Las frutas incluyen todas las frutas frescas o congeladas,

crudas o cocidas y jugos de frutas.
Una porcin equivale a 1/2 taza de frutas cocidas o 12
taza de jugo de frutas, 14 de frutas secas o 1 fruta ( a menos
que se especifique una cantidad determinada).

1- to 4-Year-Olds

5- to 6-Year-Olds

7- to 12-Year-Olds

13- to 19-Year-Olds

Whole Grains,
Breads, Cereals

4 servings

6 servings

7 servings

10 servings

Dark Green and

Other Vegetables

2 to 4 tbsp dark green

vegetables
1/4 to 1/2 cup other
vegetables

1/4 cup dark green

vegetables
1/4 to 1/2 cup other
vegetables

1 serving dark green

vegetables
3 servings other
vegetables

1-2 servings dark green

vegetables
3 servings other
vegetables

Legumes, Nuts,
Seeds, and
Non-Dairy Milks

1/4 to 1/2 cup legumes

3 servings breastmilk,
formula, or non-dairy milk

1/2 to 1 cup legumes

3 servings soymilk or other
non-dairy milk

2 servings legumes
3 servings soymilk or other
non-dairy milk

3 servings legumes
2 to 3 servings soymilk or
other non-dairy milk

Fruits

3/4 to 1 and 1/2 cups

1 to 2 cups

3 servings

4 servings

Be sure to include a source of vitamin B12, such as any typical childrens multivitamin or vitamin-fortified cereals or soymilk.

Therapeia Natura

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Planificacin de dietas diarias para nios y adolescentes

1 a 4 aos de edad

5 a 6 aos de edad

7 a 12 aos de edad

13 a 19 aos de edad

Granos enteros,
panes, cereales

4 porciones

6 porciones

7 porciones

10 porciones

Vegetales de
color verde
oscuro y otros

2 a 4 cucharadas de vegetales de color verde oscuro

14 a 12 taza de otros
vegetales

1/4 de taza de vegetales

de color verde oscuro
14 a 12 taza de otros
vegetales

1 porcin de vegetales
de color verde oscuro
3 porciones de otros
vegetales

1 a 2 porciones de vegetales de color verde oscuro

3 porciones de otros
vegetales

Legumbres,
nueces, semillas y
leches no lcteas

14 a 12 taza de legumbres
3 porciones de leche
materna, formula u otra
leche no lctea

12 a 1 taza de legumbres
3 porciones de leche
de soya u otra leche no
lctea

2 porciones de
legumbres
3 porciones de leche
de soya u otra leche no
lctea

3 porciones de
legumbres
2 a 3 porciones de leche
de soya u otra leche no
lctea

Frutas

34 a 1 12 taza

1 a 2 tazas

3 porciones

4 porciones

asegrese de incluir una fuente de vitamina b12, como cualquier suplemento multivitamnico o cereales o leche de soya enriquecidos con vitaminas.

SAMPLE MENUS

MENS EJEMPLO

Ages 1 to 4 years

1 a 4 aos de edad

Breakfast: Oatmeal with applesauce,

calcium-fortified orange juice
Lunch: Hummus
on crackers,
banana, soymilk, carrot sticks
Dinner: Corn, mashed sweet
potatoes, steamed kale, soymilk
Snacks: Peach, Cheerios, soymilk

Desayuno: Avena con pur de manzana,

jugo de naranja enriquecido con calcio
Almuerzo: Frijoles pinto en pur, arroz, pltano, leche de soya, palitos de zanahoria
Cena: Maz, pur de batata (boniato), col
al vapor, leche de soya
Refrigerios: Durazno, Cheerios, leche de soya

Ages 5 to 6 years

5 a 6 aos de edad

Breakfast: Whole grain cereal

with banana and soymilk, orange
wedges
Lunch: Missing Egg Sandwich,
apple juice, carrot sticks, oatmeal
cookie
Dinner: Baked beans with soy
hot dog pieces, baked potato,
spinach, soymilk, fruit salad
Snacks: Trail mix, graham crackers,
soymilk

Desayuno: Arroz caliente con canela, pltano y leche de soya, trozos de naranja
Almuerzo: Chili de frijoles negros casi instantneo, jugo de manzana, palitos de
zanahoria, galletas de avena.
Cena: Frijoles al horno con trozos de salchicha de soya, papas al horno, espinaca, leche de soya, ensalada de fruta.
Refrigerios: Mezcla de nueces y fruta seca
(trail mix), galletas de agua (Graham), leche de soya

Ages 7 to 12 years

7 a 12 aos de edad

Breakfast:
Strawberry-banana
smoothie, toast with almond butter,
calcium fortified orange juice
Lunch: Hearty Chili Mac, green
salad, bread
Dinner: Steamed broccoli with
nutritional yeast, steamed carrots,
oven fries, Berry Cobbler, soymilk
Snacks : Popcorn, figs, soy ice
cream

Desayuno: Smoothie de pltano y fresas,

pan fresco con mermelada, jugo de naranja enriquecido con calcio
Almuerzo: Sabrosos Chili Mac, ensalada
verde, pan
Cena: Brcoli al vapor con levadura nutricional de cerveza, zanahorias al vapor,
papas fritas horneadas, pudn de chocolate, leche de soya.
Refrigerios: Palomitas de maz, higos, mango

Ages 13 to 19 years

13 a 19 aos de edad

Breakfast: Bagel with apple butter,

banana, calcium-fortified orange
juice
Lunch: Bean burrito with lettuce,
tomato, and guacamole, rice,
baked tortilla chips, and salsa
Dinner: Braised broccoli, carrots,
yellow squash, and mushrooms,
spaghetti with marinara sauce,
cucumber salad, soymilk
Snacks: Hummus, and baby carrots,
fruit smoothie, Luna or Clif Bar

Desayuno: Bagel con mantequilla de

manzana, pltano, jugo de naranja enriquecido con calcio
Almuerzo: Burrito rpido de frijoles con lechuga, tomate y guacamole, arroz, tortilla
al horno, chips y salsa
Cena: Brcoli, zanahoria, calabazas amarillas y hongos dorados, espaguetis con
salsa marinara, ensalada de jcama, leche
de soya.
Refrigerios: Humus y zanahorias miniatura, smoothie de frutas, Barra Luna o Clif

16

Therapeia Natura

WORLD TOPIC TEMA MUNDIAL

Omeprazole use for more than

two years favors dementia

El consumo de omeprazol durante ms

de dos aos favorece la demencia

Fermn Apezteguia - Spain / Espaa

he
second
most
consumed
drug in the world has been
used by doctors and patients
improperly, as a preventive resource

l segundo medicamento ms consumido del mundo ha sido utilizado

por mdicos y pacientes de manera abusiva, como recurso preventivo

Omeprazole is the drug most commonly used for

gastric problems.

El omeprazol es el medicamento de uso ms comn

para problemas gstricos.

The alarm has been launched in one of the five most

prestigious medical journals in the world, JAMA, that is not
the Bible of medicine, but it is part of their holy books. So no
doubt the authenticity of the published. Continued dose for
two or more years of omeprazole, the second most consumed
drug in the world after paracetamol and most commonly
used for gastric problems, promotes the onset of dementia,
neurological damage and also can cause anemia. The
news has not surprised doctors that five years ago, maybe
more were already hearing about the existence of all these
side effects, but force them to both health professionals and
their patients to make a more rational drug use, says the

La voz de alarma se ha lanzado en una de las cinco publicaciones mdicas ms prestigiosas del mundo, JAMA,
que no es la Biblia de la medicina, pero forma parte de
sus libros sagrados. Por eso nadie duda de la autenticidad
de lo publicado. La toma continuada, durante dos o ms
aos, de omeprazol, el segundo medicamento ms consumido del mundo despus del paracetamol y el de uso ms
comn para problemas gstricos, favorece la aparicin de
demencia, dao neurolgico y, adems, puede generar
anemia. La noticia no ha sorprendido a los mdicos que
desde hace cinco aos, quizs ms ya venan oyendo
hablar de la existencia de todos estos efectos secundarios,
Therapeia Natura 17

president of the section of Family and Community Medicine

of the Academy of Medical Sciences of Bilbao, Jos Antonio
Estvez.
The appearance of omeprazole, says the expert, was a
revolution in the treatment of gastric ulcers and hiatus hernia,
which are its main indications. For the former, because the
stomach lacerations generated much pain and so often
that the condition greatly impaired his quality of life. It
was a drama. People used to say you have an ulcer face
because the affected actually lived bitter. The major
advance represented, however, in the treatment of hiatal
hernia, whose main therapy was surgery that gave very poor
results. I have seen many people, including young people,
die in the operating room, because it was a very aggressive
procedure, recalls Estevez.
The results obtained with the drug have been so good in
all these years doctors began to improperly prescribe
for prevention-mainly for these ailments, but also others,
such as heartburn and patients to consume equally. The
organization Kaiser Permanente, a health service provider
in the U.S. and worldwide reference in health management,
decided to assess the health risks of long-term use of this
medication, and the results of the study is published in the
Journal of the American Medical Association, JAMA.
The researchers wanted to see if, as suspected, prolonged
intake of omeprazole causes lack of vitamin B12 or
cobalamin, which is essential in the growth of the individual
and essential for normal development of the nervous system.
A balanced diet allows us to obtain this substance from meat,
especially, but also fish, milk and liver. However, many older
people have vitamin B12 deficiency, which is manifested
by the appearance of fatigue, tiredness, diarrhea or ulcers
in the mouth, common symptoms that can mislead the
physician.
Medical advice
Studies on the subject, so far, were small and Kaiser
Permanente set out to make a larger one to give definitive
results. They gathered a group of 25,956 patients with vitamin
B12 deficiency and compared with another 184,199 people
without this disorder. All of them were followed for four years,
between 1997 and 2011. The results left no doubt.
As suspected, the compound nullifies gastric acid need for
vitamin B12 absorption and its lack favors the appearance
of dementias, anemia and neurological damage. Between
10% and 15% of older people have cobalamin deficiency.
Comparing the two study groups, 65 % of people who had
taken omeprazole for two or more years had an increased
risk of vitamin deficiency. Taking 1.5 tablets daily implies a
95% risk of shortages.
Should omeprazole has to be stopped from been prescribed?
Jos Antonio Estvez says no, because the remedy would be
worse than the disease. However, doctors have to reflect
on how it has been prescribed. The cases should have to
be well selected, doses should have better adjusted, take
breaks while consuming and use only when it is justified. In
short, use it rationally, as a treatment and not as preventive
therapy.

18

Therapeia Natura

pero les obligar, tanto a los profesionales de la salud como

a sus pacientes, a hacer un uso ms racional del frmaco,
segn afirma el presidente de la seccin de Medicina Familiar y Comunitaria de la Academia de Ciencias Mdicas de
Bilbao, Jos Antonio Estvez.
La aparicin de omeprazol, segn explica el experto, supuso una autntica revolucin en el tratamiento de las lceras
gstricas y la hernia de hiato, que son sus principales indicaciones. Para los primeros, porque las lesiones en el estmago generaban tanto dolor y tan a menudo que la dolencia
mermaba enormemente su calidad de vida. Era un drama. La gente sola decir tienes cara de ulceroso porque
los afectados realmente vivan amargados. El mayor avance supuso, sin embargo, en el tratamiento de la hernia de
hiato, cuya principal terapia era una ciruga que daba muy
malos resultados. Yo he visto a muchas personas, incluso
gente joven, fallecer en el quirfano, porque era un procedimiento muy agresivo, recuerda Estvez.
Los resultados obtenidos con el frmaco han sido tan buenos en todos estos aos que los mdicos comenzaron a
recetarlo de manera abusiva para la prevencin -fundamentalmente de estas dolencias, aunque tambin de otras,
como la acidez estomacal- y los pacientes a consumirlo de
igual modo. La organizacin Kaiser Permanente, proveedora de servicios en Estados Unidos y referencia mundial en la
gestin sanitaria, decidi evaluar los riesgos para la salud
del consumo a largo plazo de este medicamento; y los resultados del estudio es lo que publica la revista de la asociacin de mdicos americana, por sus siglas en ingles, JAMA.
Los investigadores queran comprobar si, como se sospechaba, la ingesta prolongada de omeprazol provoca carencia de una vitamina llamada B12 o cobalamina, que es
bsica en el crecimiento de la persona y fundamental para
el normal desarrollo del sistema nervioso. Una alimentacin
equilibrada permite obtener esta sustancia de la carne, sobre todo, pero tambin del pescado, la leche y el hgado.
Sin embargo, muchas personas mayores presentan dficit
de vitamina B12, que se manifiesta por la aparicin de fatiga, cansancio, diarreas o lceras en la boca, sntomas tan
comunes que pueden despistar al mdico.
El consejo mdico
Los estudios sobre la materia que haba hasta la fecha eran
pequeos y Kaiser Permanente se propuso hacer uno ms
amplio, que diera resultados definitivos. Reuni a un grupo
de 25.956 pacientes con dficit de vitamina B12 y los compar con otro de 184.199 personas sin este trastorno. A todos
ellos los sigui durante cuatro aos, entre 1997 y 2011. Los
resultados no dejaron lugar a dudas.
Como se sospechaba, el compuesto anula el cido gstrico necesario para la absorcin de la vitamina B12 y su falta
favorece la aparicin de demencias, anemia y dao neurolgico. Entre un 10% y un 15% de las personas mayores tiene
dficit de cobalamina. Al comparar los dos grupos en estudio se vio que el 65% de las personas que haban tomado
omeprazol durante dos o ms aos presentaba un mayor
riesgo de dficit vitamnico. La toma de 1,5 comprimidos al
da implica un 95% de riesgo de presentar carencias.
Debe dejarse entonces de tomar omeprazol? Jos Antonio Estvez dice que no, porque sera peor el remedio que
la enfermedad. Ahora bien, los mdicos tendremos que
reflexionar sobre la forma en que hemos venido recetndolo. Habr que elegir bien los casos, ajustar mejor las dosis,
hacer descansos en su consumo y utilizarlo slo cuando est
justificado. En definitiva, usarlo de manera racional, como
tratamiento y no como terapia preventiva.

NUTRITION

NUTRICIN

ORGANIC FOOD

ALIMENTACION ORGANICA
SARA MICUNA - ECUADOR

he second most consumed

drug
in
the
world
has
been used by doctors and

In recent years there has been a positive change in the

mindset and popular consciousness in the consumption of
organic food and distrust in the safety and production of
conventional and GMO food, demonstrating the interest in
healthy eating.

Organic, biological or ecological foods, is the proper use of

agricultural products from natural resources, where planting,
the whole process and harvesting should be carried out
without the use of conventional synthetic pesticides,
petroleum-based fertilizers or fertilizers with sewage sludge
or muddy water, which then migrate to groundwater, rivers,
lakes and oceans. It also means that were processed using
less or no veterinary drug residues, no heavy metals, and
certain types of radiation or additives. Means without using
chemicals or genetically modified by Bioengineering, not for
nurturing the soil or to control pests.
Organic products are considered sustainable, as they
provide environmental, social and economic benefits while
protecting public health, welfare and the environment
throughout its life cycle, taking care of every ecosystem.

n los ltimos aos se ha producido un cambio positivo en la mentalidad y conciencia popular,

en cuanto al consumo de los alimentos orgnicos y la desconfianza en la seguridad y produccin de los alimentos
convencionales, demostrando as, el inters en una alimentacin saludable.

Alimentacin orgnica, biolgica u ecolgica, es la utilizacin adecuada de productos agrcolas, que provienen
de recursos naturales, donde la siembra, todo el proceso
y la cosecha, deben efectuarse sin la utilizacin de pesticidas sintticos convencionales, ni fertilizantes a base de
petrleo o fertilizantes con sedimentos de aguas residuales
o fangosas, que luego emigran a las aguas subterrneas,
ros, lagos y ocanos. Tambin significa que fueron procesadas utilizando menos o nulos residuos de medicamentos
veterinarios; no contienen metales pesados, ni cierto tipo de
radiaciones o aditivos. Quiere decir, sin emplear elementos
qumicos u organismos genticamente modificados por la
Bioingeniera, ni para abono, ni para combatir plagas.
Los productos orgnicos estn considerados como productos sustentables o sostenibles, ya que brindan beneficios
ambientales, sociales y econmicos a la vez que protegen
Therapeia Natura

19

They help to preserve species biodiversity, through the

interrelationship achieved with nature. With this type of
farming soil erosion is prevented and fertility of a balanced
and sustainable manner is preserved.
Reasons to consume: nutrition, flavor and health care
Grown in soil balanced by natural fertilizers, organic foods
have better quality for their contents of vitamins, minerals,
carbohydrates and protein, being able to meet the
balance of its components. An independent study found, in
21 nutrients analyzed, that organic crops have significantly
elevated levels compared to conventional crops: Vitamin C
( 27% ), magnesium ( 29% more), iron ( 21 %) and phosphorus
( 14 % more). Only reclaimed and organically fertilized, plants
grow healthy and develop in better shape, with its authentic
aroma, color and flavor. This allows to rediscover the true
taste of food originally not processed, otherwise it has been
found based on toxicity studies the relationship between
pesticides, fertilizers and various pathologies.
Healthy and pure water
The practice of agriculture must tend to be organic, it does
not use hazardous products or dangerous large amounts of
nitrogen that pollute and damage drinking water resulting
in health problems. The high risks of nitrogen include: a
connection to cancer, allergies, asthma, thyroid damage
and reproductive problems in humans and livestock.
Fertile soil and Harmony with the environment
Soil is the basis of the food chain and the main concern of
organic agriculture is to always seek the conservation of soil
fertility and improve their condition, and thus increase the
humus content of the plowed land. Its culture prompts for
a circular production, sustainable over time and protecting
the environment cycle. Organic agriculture respects the
balance of nature contributing to the preservation of the
ecosystem. The balance between agriculture and forestry
and crop rotation allows the revitalization of the rural
population, their role as guardians of the landscape and
agricultural ecosystems.
Biodiversity
The decline of biodiversity is one of the main environmental
problems today. Organic farming preserves the seeds for the
future, preventing the disappearance of some varieties of
high nutritional and cultural value.
Education and employment for the future
Organic agriculture is a practical school of environmental
education, as it represents a model for sustainable
development in rural areas. With proper management of
local resources, agro-ecological products generate and will
be opportunities of permanent jobs to young adults, that
one day will make decisions in society.
All this must be an example that should be taken into
account so that the situation can be clearer and consumers
can know what type and quality of product is chosen. A
healthy diet should be rich in fruits, vegetables, whole grains
and cereals, choosing increasingly natural organic foods.
This type of diet is most beneficial for a balanced health.

la salud pblica, el bienestar y el medio ambiente a lo largo

de todo su ciclo de vida, cuidando cada ecosistema. Contribuyen a preservar la biodiversidad de las especies, gracias a la interrelacin que se logra con la naturaleza. Con
este tipo de cultivo se previene la erosin del suelo y se preserva su fertilidad de una manera equilibrada y sostenible.
Razones para consumirlos: nutricin, sabor y cuidado de la salud
Cultivados en suelos equilibrados por fertilizantes naturales,
los alimentos biolgicos son de mejor calidad por su contenido en vitaminas, minerales, hidratos de carbono y protenas, por lo que son capaces de satisfacer el equilibrio de
sus componentes. Un estudio independiente encontr que
los cultivos orgnicos tienen, en 21 nutrientes analizados,
niveles significativamente elevados respecto a los cultivos
convencionales: en Vitamina C (27% ms), magnesio (29%
ms), hierro (21% ms) y fsforo (14% ms). Slo regeneradas y fertilizadas orgnicamente, las plantas crecen sanas
y se desarrollan de mejor forma, con su autntico aroma,
color y sabor. Lo cual permite redescubrir el verdadero gusto de los alimentos originariamente no procesados, pues de
lo contrario se ha comprobado segn estudios toxicolgicos
la relacin existente entre pesticidas, fertilizantes y varias patologas.
Agua Sana y pura
La prctica de la agricultura debe tender a ser ecolgica,
que no utiliza productos peligrosos ni grandes cantidades
peligrosas de nitrgeno que contaminan y lesionan el agua
potable produciendo problemas de salud. Los altos riesgos
de nitrgeno incluyen: una conexin con cncer, alergias,
asma, daos de la tiroides y problemas reproductivos en los
seres humanos y el ganado.
Suelo Frtil y Armona con el entorno
El suelo es la base de toda la cadena alimentaria y la principal preocupacin de la agricultura orgnica, es buscar
siempre la conservacin de la fertilidad del mismo y mejorar
su condicin, y aumentar as el contenido en humus de las
tierras aradas. Su cultivo opta por un ciclo circular de produccin, sustentable en el tiempo y protector del medio
ambiente. La agricultura orgnica respeta el equilibrio de la
naturaleza contribuyendo a la preservacin del ecosistema.
El equilibrio entre la agricultura y la forestacin y la rotacin
de los cultivos, permite la revitalizacin de la poblacin rural, por su papel de guardianes del paisaje y de los ecosistemas agrcolas.
Biodiversidad
La disminucin de la diversidad biolgica es uno de los principales problemas ambientales de la actualidad. La agricultura orgnica preserva las semillas para el futuro, impidiendo la desaparicin de algunas variedades de gran valor
nutritivo y cultural.
Educacin y empleo para el futuro
La agricultura orgnica es una gran escuela prctica de
educacin ambiental, ya que representa un modelo de
desarrollo sustentable en el medio rural. Con la gestin adecuada de los recursos locales, los productos agroecolgicos
generan y sern los que presenten oportunidades de empleos permanentes los jvenes que un da tomarn decisiones en la sociedad.
Todo esto debe ser un ejemplo que debe ser tenido en
cuenta de modo tal que la situacin sea ms clara y el consumidor pueda saber que tipo y calidad de producto elige.
Una dieta saludable debera ser rica en frutas, verduras,
granos y cereales integrales, pretendiendo que cada da
ms, se seleccione alimentos naturales orgnicos. Este tipo
de dieta es la ms beneficiosa para lograr una salud equilibrada.

20

Therapeia Natura

RECIPES
All selecting products stamped and guaranteed 100%
ORGANIC. Buying organic products is a way to support small
farmers. Most organic farms are small and worked by its
owners.
OAT MILK
1 liter of pure filtered water
4-5 tablespoons of rolled oats
Cinnamon sticks
To sweeten: brown sugar or stevia
Boil water with cinnamon, add the oats and simmer no more
than 5 minutes, add sweet according to taste. Strain and
drink hot or cold.

RECETAS
Todas seleccionando del mercado
los productos con sello de garanta
ORGANICO 100%. Comprar productos orgnicos es una manera
de apoyar a los pequeos productores. La mayora de las granjas
orgnicas son pequeas y trabajadas por sus propios dueos.
LECHE DE AVENA
1 litro de agua pura filtrada
4 a 5 cucharadas soperas de avena en hojuelas
Ramas de canela
Para endulzar: panela o estevia
Poner a hervir el agua con la canela, aadir la avena y dejar hervir no ms de 5 minutos, agregar el dulce de acuerdo
al gusto, o sin dulce. Cernir o colar y tomar fro o caliente.

SOPA DE ZAPALLO (CALABAZA)

1 zapallo
2 papas
2 cucharadas de quinua
1 cebolla blanca perla
1 litro ms o menos de caldo de verduras
Aceite de oliva
Hierbas o especias al gusto
Sal marina en grano
Se prepara un caldo de verduras, dejando hervir acelga,
espinaca, cebollas (larga, perla, puerro), ajo, papanabo, o
verduras a su gusto, por 15 minutos y, en el mismo caldo
cocinar las papas troceadas, reservar a un lado. Hacer un
refrito de la cebolla picada finamente en el aceite de oliva, hasta que se marchite la cebolla, separar a un lado. Se
cocina la quinua con sal, se reserva. Retirar todas las verduras del caldo, menos las papas, se agrega la cebolla, se
agrega el zapallo troceado en cuadritos, se deja hervir ms
o menos 5 minutos, se deja enfriar un poco y se tritura en la
licuadora y se regresa otra vez a la misma olla y se agrega
la quinua licuada para que espese, se deja hervir un poco
ms, se corrige la sal y se sirve adornando el plato con perejil picado finamente, o cebolln (cebollino), o adornar con
especias: jengibre, pimienta negra, etc.
SQUASH (PUMPKIN) SOUP
1 Squash or pumpkin
2 potatoes
2 tablespoons quinoa
1 white onion
About one liter of vegetable broth
Olive oil
Herbs or spices to taste
Crystal sea salt
Vegetable broth is prepared, boiling chard, spinach, onions
(long, pearl, leek), garlic, turnip or vegetables to your taste,
for 15 minutes and in the same broth cook the chopped
potatoes, book aside. Saut the finely chopped onion in
olive oil until the onion is wilted, remove aside. Cook the
quinoa and reserve. Remove all the vegetables from the
broth, except potatoes, add onion, diced squash, boil about
5 minutes, let cool slightly and ground in a blender and back
again to the same pot, and add the liquefied quinoa to
thicken, boil a little more, correct salt and serve decorating
dish with parsley finely chopped or chives, or decorate with
spices: ginger, black pepper etc.
Therapeia Natura

21

ENSALADA CON GERMINADOS DE QUINUA

1 lechuga
1 tomate
Granos de qunoa
Aceite de oliva
Sal en grano
Para germinar la quinua: lavar bien y colocar en un frasco
de cristal con boca ancha, tapar con una malla, un tul o
tela que deje filtran bien el agua, asegurar la tela a la boca
del frasco con una liga o elstico. Remojar los granos, 2, 3
hasta 4 veces y escurrir toda el agua, colocando el frasco
boca abajo y en un lugar que tenga luz y ventilacin. Consumir cuando los granos hayan triplicado su tamao, puede
lograrse en un da o dos, dependiendo si cumple con el remojo adecuado.
Lavar la lechuga y trocear con la mano, colocar en una
ensaladera, aadiendo el tomate cortado en cubos, aadir los granos de quinua a gusto y condimentar con sal en
grano, aceite, limn o vinagre balsmico (opcional).

SALAD WITH QUINOA SPROUTS

1 lettuce
1 tomato
Quinoa grains
Olive oil
Crystal salt
To sprout quinoa : Rinse well and place in a glass jar with a
wide mouth, cover with a mesh, tulle or cloth that lets water
to be well drained, secure the fabric to the mouth of the jar
with a rubber band or elastic. Soak beans, 2, 3 to 4 times and
squeeze excess water by placing the jar upside down and
in a location with light and ventilation. Use when grains have
tripled in size, can be achieved in a day or two, depending
on the proper soaking.
Wash the lettuce and chop by hand, place in a bowl, add
the diced tomatoes, add quinoa to taste and season with
crystal salt, oil, lemon or balsamic vinegar (optional).

STUFFED POTATOES
6-8 large potatoes
cup amaranth
Basil, parsley, cilantro, finely chopped
Finely chopped chives
Tomato chopped very fine
Soy or lupine mayonnaise
Cook unpeeled potatoes in water with crystal salt, then
make a hole in the middle taking a little potato and crush
well, puree type, book aside. Cook amaranth with salt for 20
minutes, strain, and reserve.
Mix the ingredients: amaranth, mashed potatoes which were
booked aside, basil, parsley, cilantro, tomato (passed with a
few drops of olive oil and salt) and mayonnaise. Fill potatoes,
garnish with a little mayonnaise and chopped chives.

22

Therapeia Natura

PAPA RELLENA
6 a 8 o ms papas grandes (depende del numero de comensales)
de taza de amaranto
Albahaca, perejil, culantro picados finamente
Cebolln picado fino
Tomate picado muy finito
Mayonesa de soya, o de chocho (tarwi)
Cocinar la papa sin pelar en agua con sal en grano, luego
hacer un agujero en la mitad sacando un poco de papa y
aplastar bien, tipo pur, reservar a un lado.
Cocinar el amaranto con sal en grano por 20 minutos y cernir o colar, reservar.
Mezclar los ingredientes: amaranto, pur de las papas que
se extrajo, albahaca, perejil, culantro, tomate (pasado con
unas gotas de aceite de oliva y sal), con la mayonesa. Rellenar las papas, adornar con un poco de mayonesa y cebolln picado.

EXPERT REPORT

REPORTE ESPECIALIZADO

Vitamin C Intake and the Risk of Gout in Men

A Prospective Study

Vitamina C y el Riesgo de Gota en Hombres

Un Estudio Prospectivo

Hyon K. Choi, MD, DrPH; Xiang Gao, MD, PhD; Gary Curhan, MD, ScD - Canada / USA
Background: Several metabolic studies and
a recent double-blind, placebo-controlled,
randomized trial have shown that higher vitamin
C intake significantly reduces serum uric acid
levels. Yet the relation with risk of gout is unknown.
Methods: We prospectively examined, from1986
through 2006, the relation between vitamin C
intake and risk of incident gout in 46 994 male
participants with no history of gout at baseline. We
used a supplementary questionnaire to ascertain
the American College of Rheumatology criteria
for gout. Vitamin C intake was assessed every 4
years through validated questionnaires.
Results: During the 20 years of follow-up, we
documented 1317 confirmed incident cases of
gout. Compared with men with vitamin C intake
less than 250 mg/d, the multivariate relative risk
(RR) of gout was 0.83 (95% confidence interval
[CI], 0.71-0.97) for total vitamin C intake of 500 to
999 mg/d, 0.66 (0.52-0.86) for 1000 to 1499 mg/d,
and 0.55 (0.38-0.80) for 1500 mg/d or greater
(P_.001 for trend). The multivariate RR per 500mg increase in total daily vitamin C intake was
0.83 (95% CI, 0.77-0.90). Compared with men
who did not use supplemental vitamin C, the
multivariate RR of gout was 0.66 (95% CI, 0.490.88) for supplemental vitamin C intake of 1000 to
1499 mg/d and 0.55 (0.36-0.86) for 1500 mg/d or
greater (P_.001 for trend).
Conclusions: Higher vitamin C intake is
independently associated with a lower risk of
gout. Supplemental vitamin C intake may be
beneficial in the prevention of gout.

Antecedentes: Diversos estudios metablicos y un

reciente ensayo aleatorio, doble ciego, controlado con placebo, han demostrado que una ingesta
elevada de vitamina C, reduce significativamente
los niveles sricos de cido rico. Sin embargo, se
desconoce la relacin con el riesgo de gota.
Mtodos: Desde 1986 al 2006, hemos estudiado,
prospectivamente, la relacin entre la ingesta de
vitamina C y el riesgo de incidentes de gota en
46.994 participantes masculinos, sin antecedentes
de gota al inicio del estudio. Se utiliz un cuestionario complementario para determinar los criterios
del American College of Rheumatology para la
gota. La ingesta de vitamina C fue evaluada cada
4 aos mediante cuestionarios validados.
Resultados: Durante los 20 aos de seguimiento,
documentamos 1.317 casos de incidentes confirmados de gota. Comparado con hombres con ingesta de vitamina C menor a 250 mg/d, el riesgo
relativo multivariado (RR) de gota fue de 0.83 (intervalo de confianza [IC] del 95%, 0.71-0.97) para una
ingesta total de vitamina C de 500 a 999 mg/d, 0.66
(0.52-0.86) para 1000 a 1499 mg/d, y 0.55 (0.38-0.80)
para 1500 mg/d o mayor (P_.001 para la tendencia). El RR multivariado por incremento de 500-mg
en la ingesta diaria total de vitamina C fue de 0.83
(IC 95%, 0.77-0.90). En comparacin con los hombres que no usaron suplementos de vitamina C, el
RR multivariado de gota fue de 0.66 (IC 95%, 0.490.88) para una ingesta suplementaria de vitamina
C de 1000 a 1499 mg/d y 0.55 (0.36-0.86) para 1500
mg/d o mayor (P_.001 para la tendencia).
Conclusiones: Se asocia de forma independiente,
una mayor ingesta de vitamina C con un menor
riesgo de gota. La ingesta suplementaria de vitamina C puede ser beneficiosa para la prevencin
de gota.

Authors Affiliations: / Afiliacin de los Autores: Division of Rheumatology, Department of Medicine, Arthritis Research Centre of Canada,
Vancouver General Hospital, University of British Columbia, Vancouver, Canada (Dr Choi); Channing Laboratory (Drs Choi, Gao, and Curhan)
and Renal Division, Department of Medicine (Dr Curhan), Brigham and Womens Hospital, Harvard Medical School, Boston, Massachusetts;
and Departments of Epidemiology and Nutrition, Harvard School of Public Health, Boston (Drs Gao and Curhan). Dr Choi is now with the
Rheumatology Section, Clinical Epidemiology Unit, Boston University School of Medicine, Boston.

Therapeia Natura

23

out is the most common type of

inflammatory arthritis in men.1

Epidemiologic studies2 suggest that the overall disease

burden of gout is substantial and growing. The identification
of the risk factors for gout that are modifiable with available
measures is an important first step in the prevention and
management of this common and excruciatingly painful
condition.3-5 In this context, to identify protective factors
is equally as important as to identify hazardous factors
for gout. Among the potentially useful protective factors
against hyperuricemia and gout is vitamin C, an essential
micronutrient for humans.

a gota es el tipo ms frecuente

de artritis inflamatoria en los hombres.1

Estudios epidemiolgicos2 sugieren que la carga general de

la enfermedad de la gota es sustancial y creciente. La identificacin de los factores de riesgo para la gota que son modificables con las medidas disponibles, es un importante primer paso para la prevencin y tratamiento de esta comn
y muy dolorosa enfermedad.3-5 En este contexto, identificar
los factores de proteccin es tan importante como identificar los factores peligrosos para la gota. Entre los factores de
proteccin potencialmente tiles contra la hiperuricemia y
la gota es la vitamina C, un micronutriente esencial para los
seres humanos.

Previous studies have suggested that vitamin C

supplementation lowers serum uric acid levels via a uricosuric
effect.6-9 These studies, however, were small, of short
duration, and used exceptionally high doses of vitaminC(1time ingestion of 3-12 g for several days).10 The uricosuric
effect of vitamin C may be due to competition for renal
reabsorption via an anion exchange transport system at the
proximal tubules. 7,9 Recently, a randomized trial10 found
that supplementation with vitamin C, 500 mg/d, for 2 months
reduced serum uric acid levels. Yet, the relation with the risk
of gout (the clinical outcome of hyperuricemia) remains
unknown. This effect, if confirmed, may have implications for
the prevention and management of gout. To examine these
issues, we prospectively evaluated the relation between
vitamin C intake and risk of incident gout in a cohort of 46
994 men with no history of gout.

Estudios anteriores han sugerido que los suplementos de

vitamina C disminuyen los niveles sricos de cido rico a
travs de un efecto uricosrico.6-9 Sin embargo, estos estudios fueron pequeos, de corta duracin, y se utilizaron
dosis de vitamina C excepcionalmente altas (una nica
toma de 3-12 g durante varios das).10 El efecto uricosrico
de la vitamina C puede deberse a la competencia para la
reabsorcin renal a travs de un sistema de transporte de
intercambio de aniones en los tbulos proximales. 7,9 Recientemente, en un ensayo10 aleatorio se encontr que la
suplementacin con vitamina C, 500 mg/da durante 2 meses, redujo los niveles sricos de cido rico. Sin embargo,
la relacin con el riesgo de gota (el resultado clnico de la
hiperuricemia) sigue siendo desconocida. De confirmarse
este efecto, puede tener implicaciones en la prevencin y
manejo de la gota. Para examinar estos temas, evaluamos

Table 1. Baseline Characteristics According to Total Vitamin C Intake (1986)

Tabla 1. Caractersticas Base de Acuerdo al Consumo Total de Vitamina C (1986)
Total Vitamin C Intake, mg/d

Consumo Total de Vitamin C, mg/d
Variable

<250
(n=25 430)

250-499
(n=9476)

500-999
(n=6349)

1000-1499
(n=3369)

1500
(n=2370)

All Participants
Todos los participantes
(N=46 994)

54

55

56

55

54

55 (10)

25.0

24.8

24.6

24.6

24.5

24.8 (5)

Diuretic use, %
Uso diurtico, %

10

10

10

10

10

History of hypertension, %
Historia de hipertensin, %

21

21

22

21

21

21

History of renal failure, %

Historia de falla renal, %

0.1

0.1

0.2

0.2

0.1

0.1

Alcohol intake, mean (SD), g/d

Ingesta de Alcohol, promedio (DS), g/d

11

11

11

11

12

11 (15)

Total meat intake, mean (SD), servings/d

Consumo total de carne (DS), porciones/d

1.4

1.4

1.3

1.2

1.2

1.4 (0.7)

Seafood intake, mean (SD), servings/d

Consumo total de mariscos (DS), porciones/d

0.3

0.3

0.4

0.4

0.5

0.4 (0.3)

Dairy intake, mean (SD), servings/d

Consumo de lacteos, promedio (DS), porciones/d

1.9

2.1

2.0

1.8

1.8

1.9 (1.4)

Coffee intake, mean (SD), servings/d

Consumo de caf, promedio (DS), porciones/d

1.5

1.2

1.2

1.1

1.0

1.3 (1.6)

Fructose intake of energy, mean (SD), %

Consumo de fructosa, promedio (DS), %

4.6

5.7

5.6

5.4

5.7

5.1 (2.3)

Sweetened soft drink intake, mean (SD), servings/d

Consumo bebidas gaseosas, promedio (DS), p/d

0.3

0.3

0.2

0.2

0.2

0.3 (0.5)

Dietary vitamin C intake, mean (SD), mg

Consumo dietario de vitamina C, promedio (DS), mg

131

215

202

182

196

164 (92)

Supplemental vitamin C intake, mean (SD), mg

Consumo suplementario vitamina C, promedio (DS), mg

14

127

493

1037

1599

255 (433)

Supplemental vitamin C use, %

Uso suplementario de vitamina C, %

24

74

97

99

100

53

Age, mean (SD), y

Edad, promedio (DS), y
Body mass index,a mean (SD)
Indice de masa corporal, promedio (DS)

24

Therapeia Natura

METHODS
STUDY POPULATION
The Health Professionals Follow-up Study3 is an ongoing
longitudinal study of 51 529 male dentists, optometrists,
osteopaths, pharmacists, podiatrists, and veterinarians who
are predominantly white (91%) and were aged 40 to 75 years
in 1986. The participants returned a mailed questionnaire in
1986 concerning diet, medical history, and medications.
Of the 49 776 men who provided complete information
on vitamin C intake, 2782 (5.6%) reported a history of gout
on the baseline questionnaire. These prevalent cases at
baseline were excluded from this analysis. The rate of followup for this cohort exceeded 90% during the study period.
ASSESSMENT OF VITAMIN C, DIET, AND NONDIETARY FACTORS
To assess dietary intake, including vitamin C intake, we
used a semiquantitative food frequency questionnaire
that inquired about the average use of more than 130
foods and beverages during the previous year.3,11,12 In
addition, respondents provided information on the use of
supplemental vitamins, taken either alone or in multivitamin
form. The baseline dietary questionnaire was completed
in 1986, and it was updated every 4 years. Nutrient intake
(including dietary vitamin C intake) was computed from the
reported frequency of consumption of each specified unit of
food or beverage and from published data on the nutrient
content of the specified portions.12 For supplemental vitamin
C, respondents chose from the following categories: 0, 1 to
399, 400 to 700, 750 to 1250, and 1300 mg or more daily.
The amount of vitamin C in multivitamin preparations was
determined by the brand, type, and frequency of reported
use. Food and nutrient intake assessed by this dietary
questionnaire have been validated previously against two
1-week diet records in this cohort.11,13 Specifically, the
Pearson correlation coefficient for energy adjusted total
vitamin C intake between the dietary records and the
questionnaire was 0.86.14 After adjustment for the week-to
week variation in vitamin C intake, the correlation coefficient
was 0.92. After excluding supplemental vitamin use, the
correlation coefficient for vitamin C was 0.77.
At baseline, and every 2 years thereafter, the participants
provided information on weight, regular use of medications
(including diuretics), and medical conditions (including
hypertension and chronic renal failure).5 Body mass index
(BMI) was calculated as weight in kilograms divided by
height in meters squared.
ASCERTAINMENT OF INCIDENT CASES OF GOUT
We ascertained incident cases of gout by using the American
College of Rheumatology gout criteria survey, as previously
described.3 Briefly, on each biennial questionnaire,
participants indicated whether they had received a
physician diagnosis of gout. We mailed to those individuals
with self-reported incident cases of gout from 1986 onward
a supplementary questionnaire to confirm the report and
to ascertain the American College of Rheumatology gout
criteria survey.3,15 The primary end point in this study was
an incident case of gout that met 6 or more of the 11 gout
criteria.3,15 To confirm the validity of the gout criteria survey
in this cohort, we reviewed the relevant medical records
from a sample of 50 men who had reported having gout.3
The concordance rate of confirmation of the report of gout
between the gout survey criteria and the medical record
review was 94.0% (47/50).3
STATISTICAL ANALYSIS
We computed person-time of follow-up for each participant
from the return date of the 1986 questionnaire to the date of
diagnosis of gout, death from any cause, or February 1, 2006,
whichever came first. Men who died or who had reported
having gout on previous questionnaires were excluded from

prospectivamente la relacin entre la ingesta de vitamina C

y el riesgo incidente de gota en un grupo de 46.994 hombres
sin antecedentes de gota.
MTODOS
POBLACIN DE ESTUDIO
El Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud3 es
un estudio longitudinal continuo de 51.529 hombres odontlogos, optometristas, ostepatas, farmacuticos, podlogos y veterinarios, predominantemente blancos (91%) y que
tenan de 40 a 75 aos de edad en 1986. Los participantes
devolvieron un cuestionario enviado por correo en 1986,
relacionado con la dieta, el historial mdico y los medicamentos. De los 49.776 hombres que suministraron informacin completa sobre el consumo de vitamina C, 2.782 (5,6%)
informaron de un historial de gota en el cuestionario inicial.
Estos casos prevalentes al inicio del estudio fueron excluidos
de este anlisis. La tasa de seguimiento de este grupo super el 90% durante el perodo de estudio.
EVALUACIN DE LA VITAMINA C, DIETA, Y FACTORES NO DIETTICOS
Para evaluar la dieta alimenticia, incluyendo la ingesta de
vitamina C, se utiliz un cuestionario de frecuencia de alimentos semicuantitativo que preguntaba sobre el uso promedio de ms de 130 alimentos y bebidas durante el ao
anterior.3,11,12 Adems, los encuestados proporcionaron
informacin acerca del uso de suplementos vitamnicos, tomados solos o en forma de multivitaminas. El cuestionario
alimenticio de referencia se complet en 1986, y fue actualizado cada 4 aos. La ingesta de nutrientes (incluyendo
la ingesta de vitamina C en la dieta) fue calculada a partir
de la frecuencia de consumo notificada de cada unidad
de alimento o bebida especificados y a partir de datos publicados sobre el contenido de nutrientes de las porciones
especificadas.12 Para el suplemento de vitamina C, los encuestados eligieron entre las siguientes categoras: 0,1 a 399,
400 a 700, 750 a 1250, y 1300 mg o ms diarios. La cantidad
de vitamina C en preparados multivitamnicos se determin
segn la marca, tipo y frecuencia de uso reportados. Los alimentos y nutrientes evaluados en este cuestionario alimenticio, fueron previamente validados contra dos registros de
la dieta de 1 semana en este grupo.11,13 En concreto, el
coeficiente de correlacin de Pearson para la energa ajustada en la ingesta total de vitamina C entre los registros de
la dieta y el cuestionario fue de 0.86.14 Despus del ajuste,
semana a semana, de la variacin en el consumo de vitamina C, el coeficiente de correlacin fue de 0.92. Despus
de excluir el uso suplementario de vitamina, el coeficiente
de correlacin para la vitamina C fue de 0.77.
Al inicio del estudio, y cada 2 aos a partir de entonces,
los participantes proporcionaron informacin sobre el peso,
el uso regular de medicamentos (incluyendo diurticos), y
condiciones mdicas (incluyendo hipertensin e insuficiencia renal crnica).5 ndice de masa corporal (IMC) se calcul como el peso en kilogramos dividido por el cuadrado
de la altura en metros.
DETERMINACIN DE LOS CASOS INCIDENTES DE GOTA
Determinamos los casos incidentes de gota usando los criterios de encuesta de gota del American College of Rheumatology, como se describi anteriormente.3 En pocas
palabras, en cada cuestionario bienal, los participantes indicaron si haban recibido un diagnstico mdico de gota.
Enviamos un cuestionario complementario a aquellos individuos que auto-reportaron casos incidentes de gota a partir
de 1986, para confirmar el informe y determinar los criterios
de la encuesta de gota del American College of Rheumatology. 3,15 La variable principal de valoracin de este estudio fue un caso incidente de gota que alcanz 6 ms
de los 11 criterios de gota.3,15 Para confirmar la validez de
Therapeia Natura

25

Table 2. Relative Risk (RR) of Incident Gout According to Total Vitamin C Intake
Tabla 2. Riesgo Relativo (RR) de Incidente Gota de Acuerdo al Consumo Total de Vitamina C

Total Vitamin C Intake, mg/d

Consumo Total de Vitamin C, mg/d

<250

250-499

500-999

1000-1499

1500

P Value for Trend

Valor de P por Tendencia

693

326

202

67

29

...

436 888

212 384

153 002

62 415

32 412

...

Age-adjusted RR (95% CI)a

RR ajustado a la Edad (95% IC)a

1 [Reference]

1.00 (0.88-1.15)

0.85 (0.73-1.00)

0.68 (0.53-0.88)

0.55 (0.38-0.80)

<.001

Multivariate RR (95% CI)b

RR Multivariante (95% IC)b

1 [Reference]

0.97 (0.85-1.12)

0.83 (0.71-0.97)

0.66 (0.52-0.86)

0.55 (0.38-0.80)

<.001

Cases, No.
Casos, No.
Person-years
Personas-aos

Abbreviation: CI, confidence interval.

a
Age-adjusted models were adjusted for total energy intake and age.
b
Multivariate models were adjusted for age, total energy intake, body mass index, diuretic use, history of hypertension, history of renal failure, and intake of
alcohol, total meats, seafood, dairy foods, fructose, and coffee (regular and decaffeinated).
Abreviatura: IC, intervalo de confianza.
a
Los modelos ajustados a la edad fueron ajustados a la energa total y edad.
b
Los modelos multivariantes fueron ajustados por edad, consumo total de energa, ndice de masa corporal, uso diurtico, historia de hipertensin, historia de
falla renal y consumo de alcohol, carnes totales, mariscos, lcteos, fructosa y caf (regular y descafeinado).
Table 3. Relative Risk (RR) of Incident Gout According to Supplemental Vitamin C Intake
Tabla 3. Riesgo Relativo (RR) de Incidente Gota de Acuerdo al Consumo Suplementario de Vitamina C

Total Vitamin C Intake, mg/d

Consumo Total de Vitamin C, mg/d

<250

250-499

500-999

1000-1499

1500

P Value for Trend

Valor de P por
Tendencia

374

583

129

157

53

21

...

243 731

361 396

103 744

111 577

51 476

24 682

...

Age-adjusted RR (95% CI)a

RR ajustado a la Edad (95% IC)a

1 [Reference]

1.14 (0.99-1.30)

0.88 (0.72-1.08)

0.96 (0.79-1.16)

0.69 (0.51-0.92)

0.55 (0.36-0.86)

<.001

Multivariate RR (95% CI)b

RR Multivariante (95% IC)b

1 [Reference]

1.10 (0.96-1.26)

0.86 (0.70-1.06)

0.92 (0.76-1.11)

0.66 (0.49-0.88)

0.55 (0.36-0.86)

<.001

Cases, No.
Casos, No.
Person-years
Personas-aos

Abbreviation: CI, confidence interval.

a
Age-adjusted models were adjusted for total energy intake and age.
b
Multivariate models were adjusted for age, total energy intake, body mass index, diuretic use, history of hypertension, history of renal failure, and intake of
alcohol, total meats, seafood, dairy foods, fructose, and coffee (regular and decaffeinated).
Abreviatura: IC, intervalo de confianza.
a
Los modelos ajustados a la edad fueron ajustados a la energa total y edad.
b
Los modelos multivariantes fueron ajustados por edad, consumo total de energa, ndice de masa corporal, uso diurtico, historia de hipertensin, historia de
falla renal y consumo de alcohol, carnes totales, mariscos, lcteos, fructosa y caf (regular y descafeinado).

subsequent follow-up.
To represent individuals long-term vitamin C (and other
dietary) intake patterns, we used cumulative mean intakes
based on information from the 1986, 1990, 1994, 1998, and
2002 dietary questionnaires.3-5,16,17 For example, the
incidence of gout in 1986 through 1990 was related to the
vitamin C intake reported on the 1986 questionnaire, and the
incidence in 1990 through 1994 was related to the average
intake reported on the 1986 and 1990 questionnaires. We
repeated the analyses using baseline vitamin C (and other
dietary) intake (in 1986) or updated vitamin C (and other
dietary) intake every 4 years without cumulative averaging.
When we aggregated items to compute the composite
dietary items (Table 1), we assumed that individual foods
for the values that were missing implied no intake.18,19
Participants who did not respond to a questionnaire during1
follow-up cycle were not removed from the study; they were
included in the next mailing of the questionnaire (they could
skip answering a questionnaire but then answer the next
one).
We used Cox proportional hazards modeling to estimate the
relative risk (RR) of incident gout in all multivariate analyses
(SAS Institute Inc, Cary, North Carolina). We categorized

26

Therapeia Natura

los criterios de la encuesta de gota en este grupo, se revisaron los registros mdicos pertinentes de una muestra de
50 hombres que haban informado tener gota.3 La tasa de
concordancia de la confirmacin del informe de gota entre
los criterios de la encuesta de gota y de la revisin de historias clnicas fue 94.0% (47/50).3
ANLISIS ESTADSTICO
Hemos calculado persona y tiempo de seguimiento para
cada participante desde la fecha de devolucin del cuestionario de 1986 hasta la fecha de diagnstico de gota, la
muerte por cualquier causa, o el 1 de febrero de 2006, lo
que ocurriera primero. Los hombres que murieron o que haban informado tener gota en cuestionarios anteriores fueron excluidos del seguimiento posterior.
Para representar la ingesta individual, a largo plazo, de vitamina C (y otras dietas), usamos ingestas promedio acumulativas, basadas en la informacin de los cuestionarios de
dieta de 1986, 1990, 1994, 1998, y 2002.3-5,16,17 Por ejemplo,
la incidencia de gota entre 1986 y 1990 estaba relacionada
con la ingesta de vitamina C reportada en el cuestionario
de 1986, y la incidencia entre 1990 y 1994 estaba relacionada con el consumo promedio reportado en los cuestionarios
de 1986 y 1990. Repetimos los anlisis utilizando como refe-

total daily vitamin C intake into 5 categories: less than

250, 250 to 499, 500 to 999, 1000 to 1499, and 1500 mg or
more.20,21 In addition, we categorized daily supplemental
vitamin C intake into 6 categories: none, 1 to 249, 250 to 499,
500 to 999, 1000 to 1499, and 1500 mg or more and daily
dietary vitamin C intake into 6 categories: less than 50, 50 to
99, 100 to 199, 200 to 299, and 300 mg or more. Multivariate
models were adjusted for age (continuous), total energy
intake (continuous), alcohol use (7 categories), BMI (5
categories), use of diuretics (thiazide or furosemide; yes or
no), history of hypertension (yes or no), history of chronic
renal failure (yes or no), and daily average intake of total
meats (quintiles), seafood (quintiles), dairy foods (quintiles),
fructose (quintiles), and coffee (regular and decaffeinated
in 4 and 3 categories, respectively).3-5 Trends in gout risk
across categories of vitamin C intake were assessed in Cox
proportional hazards models by using the median values of
intake for each category to minimize the effect of outliers.
The RRs for the continuous measures for vitamin C intake
indicate the increase in risk associated with an average
increment of 500 mg/d. We conducted analyses stratified
by BMI (_25 vs_25), alcohol use (median:_5.5 vs_5.5 g/d), and
daily dairy intake (median: _1.6 vs _1.6 servings) to assess
possible effect modification. We tested the significance of
the interaction using a likelihood ratio test by comparing
a model with the main effects of vitamin C intake and the
stratifying variable and the interaction terms with a reduced
model with only the main effects. For all RRs, we calculated
95% confidence intervals (CIs). All P values are 2-sided.
RESULTS
BASELINE CHARACTERISTICS
During 20-year follow-up, we documented 1317 new cases
of gout that met the American College of Rheumatology
criteria.15 The characteristics of the cohort according to
total daily vitaminCintake at baseline are given in Table
1. With increasing vitamin C consumption, total meat and
coffee intake tended to decrease but total seafood intake
tended to increase slightly. Fructose intake was lower in the
lowest category of vitamin C intake. Other variables were
similar across the levels of vitaminCintake (Table 1).
VITAMIN C INTAKE AND INCIDENT GOUT
The incidence of gout decreased with increasing total
vitamin C intake (Table 2). Compared with men with vitamin
C intake less than 250 mg/d, the multivariate RR of gout was
0.83 (95% CI, 0.71-0.97) for total vitamin C intake of 500 to
999 mg/d, 0.66 (0.52-0.86) for 1000 to 1499 mg/d, and 0.55
(0.38-0.80) for 1500 mg/d or more (P_.001 for trend) (Table
2). Absolute risk reductions associated with total vitamin
C intake categories of 500 to 999, 1000 to 1499, and 1500
mg/d or more were 27, 51, and 69 cases per 100 000 personyears, respectively. The multivariate RR per 500-mg increase
in total daily vitaminCintake was 0.83 (95% CI, 0.77-0.90).
When we repeated the analyses using updated vitamin C
intake without cumulative averaging and baseline vitamin C
intake, multivariate RRs of gout between extreme categories
of total daily vitamin C intake were 0.64 (95% CI, 0.48-0.86)
and 0.69 (0.51-0.92) (P_.001 for trend for both), respectively.
The incidence of gout also decreased with increasing
supplemental vitaminCintake (Table3). Compared with men
who did not use supplemental vitamin C, the multivariate RR
of gout was 0.66 (95% CI, 0.49-0.88) for supplemental vitamin
C intake of 1000 to 1499 mg/d and 0.55 (0.36-0.86) for 1500
mg/d or more (P_.001 for trend) (Table 3). The multivariate RR
per 500-mg increase in supplemental daily vitamin C intake
was 0.85 (95% CI, 0.77-0.93). The risk of gout did not significantly
differ between the extreme categories of dietary vitamin C
intake (multivariate RR_50 to_300 mg/d: 1.13; 95% CI, 0.691.83), but the range of intake was substantially smaller than
for total or supplemental vitamin C intake.

rencia la ingesta (en 1986) de vitamina C (y otras dietas) o

actualizamos la ingesta de vitamina C (y otras dietas) cada
4 aos sin promedios acumulativos. Cuando agregamos
elementos para calcular los tems alimenticios compuestos
(Tabla 1), se asumi que la falta de valores en alimentos individuales implicaban ausencia de ingesta.18,19 No fueron
retirados del estudio los participantes que no respondieron
a un cuestionario durante un ciclo de seguimiento; se incluyeron en el siguiente envo del cuestionario (podan omitir
la respuesta a un cuestionario, pero luego contestar el siguiente).
Se utiliz el modelo de Cox de riesgos proporcionales para
estimar el riesgo relativo (RR) de gota incidente en todos los
anlisis multivariantes (SAS Institute Inc, Cary, Carolina del
Norte). Clasificamos la ingesta total diaria de vitamina C en
5 categoras: menos de 250, 250 a 499, 500 a 999, 1000 a
1499, y 1500 mg o ms.20,21 Adems, la ingesta diaria de
suplemento de vitamina C se clasific en 6 categoras: ninguna, de 1 a 249, de 250 a 499, 500 a 999, 1000-1499, y 1500
mg o ms y la dieta de ingesta diaria de vitamina C en 6
categoras: menos de 50, 50 a 99, 100 a 199, 200 a 299 y 300
mg o ms. Los modelos multivariables se ajustaron por edad
(continua), la ingesta total de energa (continua), el consumo de alcohol (7 categoras), IMC (5 categoras), el uso de
diurticos (tiazida o furosemida; s o no), antecedentes de
hipertensin (s o no), antecedentes de insuficiencia renal
crnica (s o no), y la ingesta promedio diaria de carnes totales (quintiles), mariscos (quintiles), productos lcteos (quintiles), fructosa (quintiles), y el caf (normal y descafeinado
en 4 y 3 categoras, respectivamente).3-5 Las tendencias de
gota entre las categoras de consumo de vitamina C fueron
evaluadas en modelos de Cox de riesgos proporcionales
mediante el uso de los valores medios de ingesta de cada
categora para minimizar el efecto de valores atpicos. Los
RR para las medidas continuas para la ingesta de vitamina
C indican el aumento en el riesgo asociado con un incremento promedio de 500 mg/d. Realizamos anlisis estratificado por IMC (_25 vs_25), el consumo de alcohol (mediana:
_5.5 vs_5.5 g/d), y el consumo de lcteos al da (mediana:
_1.6 vs _1.6 porciones) para evaluar la posible modificacin
del efecto. Hemos probado la importancia de la interaccin
usando una prueba de relacin de probabilidad mediante
la comparacin de un modelo con los principales efectos
de la ingesta de vitamina C y la variable de estratificacin
y los trminos de interaccin con un modelo reducido slo
con los efectos principales. Para todos los RR, se calcularon
los intervalos de confianza en 95% (IC). Todos los valores de
P son bilaterales.
RESULTADOS
CARACTERSTICAS INICIALES
Durante 20 aos de seguimiento, se documentaron 1317
nuevos casos de gota que cumplieron con los criterios del
American College of Rheumatology.15 Las caractersticas
del grupo de acuerdo con la ingesta de vitamina C diaria
total al inicio del estudio se muestran en la Tabla 1. Con el
aumento del consumo de vitamina C, el consumo total de
carne y de caf tienden a disminuir, pero el consumo total
de pescados y mariscos tienden a aumentar ligeramente.
La ingesta de fructosa fue menor en la categora ms baja
de ingesta de vitamina C. Otras variables fueron similares en
los diferentes niveles de la ingesta de vitamina C (Tabla 1).
INGESTA DE VITAMINA C E INCIDENTES DE GOTA
La incidencia de gota disminuy con el aumento de la ingesta total de vitamina C (Tabla 2). En comparacin con
los hombres con una ingesta de vitamina C de menos de
250 mg/d, el RR multivariado de gota fue de 0.83 (IC 95%,
0.71-0.97) para una ingesta total de vitamina C de 500 a 999
mg/d, 0.66 (0.52-0.86) para 1000 a 1499 mg/d, y 0.55 (0.380.80) para 1500 mg/da o ms (P_.001 para la tendencia)
Therapeia Natura

27

We conducted stratified analyses to evaluate whether the

association between vitamin C intake and the risk of gout
varied according to BMI, alcohol use (median: _5.5 vs_5.5
g/d), and daily dairy intake (median:_1.6 vs_1.6 servings).
The RRs from these stratified analyses consistently suggested
inverse associations similar to those from the main analyses,
and no significant interaction was found with these variables
(P_.73 for interaction for all) (Figure).

(Tabla 2). Las reducciones del riesgo absoluto asociado con

el total de ingesta de vitamina C en las categoras de 500 a
999, 1000 a 1499, y 1500 mg/da o ms fueron 27, 51 y 69 casos por 100.000 personas-ao, respectivamente. El RR multivariado por aumento de 500 mg en la ingesta diaria total
de vitamina C fue de 0.83 (IC 95%, 0.77-0.90). Cuando se
repiti el anlisis utilizando la ingesta de vitamina C actualizada sin promedios acumulativos e ingesta de referencia de
vitamina C, el RR multivariado de gota entre las categoras
extremas de ingesta total diaria de vitamina C fue de 0.64
(IC 95%, 0.48-0.86) y de 0.69 (0.51-0.92) (P_.001 para la tendencia para ambos), respectivamente.
La incidencia de gota tambin disminuy con el aumento
de la ingesta total de vitamina C (Tabla3). En comparacin
con los hombres que no usaron suplementos de vitamina
C, el RR multivariado de gota fue de 0.66 (IC 95%, 0.49-0.88)
para una ingesta de vitamina C suplementaria de 1000
a 1499 mg/da y 0.55 (0.36-0.86) para 1500 mg/da o ms
(P_.001 para la tendencia) (Tabla 3). El RR multivariado por
aumento de 500 mg de suplemento en la ingesta de vitamina C al da fue de 0.85 (IC 95%, 0.77-0.93). El riesgo de gota
no difiri significativamente entre las categoras extremas en
la ingesta de vitamina C en la dieta (RR multivariado _50
a_300 mg/d: 1.13; IC 95%, 0.69-1.83), pero el rango de ingesta fue sustancialmente menor que para la ingesta total o
suplementaria de vitamina C.
Realizamos anlisis estratificados para evaluar si la asociacin entre la ingesta de vitamina C y el riesgo de gota vara
segn el IMC, el consumo de alcohol (mediana: _5.5 vs_5.5
g/d), y el consumo de lcteos al da (mediana: _1.6 vs_1.6
porciones). Los RR de estos anlisis estratificados consistentemente sugieren asociaciones inversas similares a los de los
anlisis principales, y ninguna interaccin significativa con
estas variables (P_.73 de interaccin para todos) (Figura).
COMENTARIO
El objetivo de este estudio fue evaluar de forma prospectiva
en un gran grupo de hombres, el efecto protector que se
sospecha tiene la ingesta de vitamina C, contra el riesgo de
gota. Usando los criterios para la gota del American College of Rheumatology,15 encontramos que el riesgo de gota
disminuy al aumentar la ingesta de vitamina C, resultando
en una reduccin del riesgo de hasta un 45% en la categora de consumo de vitamina C de 1500 mg o ms. Estas
asociaciones fueron independientes de las dietas u otros
factores de riesgo para la gota, como el IMC, la edad, la
hipertensin, el uso de diurticos, el consumo de alcohol, y
la insuficiencia renal crnica. La disminucin del riesgo persisti a travs de los subgrupos estratificados por el IMC, el
consumo de alcohol y el consumo de lcteos. En el presente estudio, hasta donde sabemos, se proporciona la primera
evidencia prospectiva sobre la asociacin inversa entre la
ingesta de vitamina C y el riesgo de gota.
La sugerencia de un potencial efecto protector de la ingesta de vitamina C contra la gota originalmente surgi de
experimentos metablicos que examinaban el impacto a
corto plazo de la carga de altas dosis de vitamina C en los
niveles sricos del cido rico. Por ejemplo, la ingestin de
una dosis nica de 4 g de vitamina C duplic la excrecin

Figure. Multivariate relative risk of incident gout according to total vitamin C intake and body mass index (BMI) (calculated as weight in kilograms divided by
height in meters squared) (A), alcohol use (B), and dairy intake (C). The reference groups for the comparisons were men who had total daily vitamin C intake less
than 250 mg and a BMI less than 25 (A), men who had total daily vitamin C intake less than 250 mg and alcohol intake of 5.5 g/d or less (B), and men who had
total daily vitamin C intake less than 250 mg and total daily dairy intake of 1.6 servings or less (C). The relative risks were adjusted for the same covariates included
in the multivariate models in Table 2. Q1 indicates lowest quintile; Q5, highest quintile.
Figura. Riesgo relativo multivariantes de incidente gota de acuerdo al consumo total de vitamina C e ndice de masa corporal (IMC) (calculado como peso en
kilogramos dividido para la altura en metros al cuadrado) (A), uso de alcohol (B), y consumo de lcteos (C). Los grupos de referencia eran hombres que tenan
un consumo diario total de vitamina C menor a 250 mg y un IMC menor a 25 (A), hombres que tenan un consumo diario total de vitamina C menor a 250 mg y
consumo de alcohol de 5.5 g/d o menos (B), y hombres que tenan un consumo diario total de vitamina C menor a 250 mg y un consumo total diario de lacteos
de 1.6 porciones o menos (C). El riesgo relativo fue ajustado para las mismas covariantes incluyendo los modelos multivariantes en la Tabla 2. Q1 indica el menor
quintil; Q5, mayor quintil.

28

Therapeia Natura

COMMENT
The objective of this study was to evaluate prospectively in
a large cohort of men the suspected protective effect of
vitaminCintake against the risk of gout. Using the American
College of Rheumatology criteria for gout,15 we found
that the risk of gout decreased with increasing vitamin C
intake, resulting in up to a 45% lower risk at the top vitamin
C intake category of 1500 mg or more. These associations
were independent of dietary and other risk factors for
gout, such as BMI, age, hypertension, diuretic use, alcohol
use, and chronic renal failure. The decreasing risk persisted
across subgroups stratified by BMI, alcohol use, and dairy
intake. The present study, to our knowledge, provides the
first prospective evidence about the inverse association
between vitamin C intake and risk of gout.
The suggestion of a potential protective effect of vitamin
C intake against gout originally stemmed from metabolic
experiments that examined the impact of shortterm loading
of high-dose vitamin C on serum uric acid levels. For example,
ingestion of a single dose of 4 g of vitamin C doubled the
fractional excretion of uric acid, and daily ingestion of 8 g
of vitamin C for 3 to 7 days reduced serum uric acid levels
by 2.0 to 3.1 mg/dL (to convert uric acid to micromoles per
liter, multiply by 59.485) as a result of uricosuria.9 Recently,
a doubleblinded placebo-controlled randomized trial10
(n=184) showed that supplementation with vitamin C as low
as 500 mg/d for 2 months reduced serum uric acid levels
by 0.5 mg/dL compared with no change in the placebo
group. Furthermore, a retrospective Taiwanese casecontrol
study22 (91 gout cases and 91 controls) reported an inverse
association between vitamin C intake and the presence of
gout (unadjusted odds ratios between the extreme tertiles,
0.31; 95% CI, 0.15-0.35), although no multivariate adjustment
for the link was reported.
The uricosuric effect of vitamin C is likely due to a competition
for renal reabsorption of uric acid via an anion exchange
transport system at the proximal tubule.7,9 Recent advances
in molecular mechanisms of renal urate transport suggest that
the uricosuric effect may be through cis-inhibition of URAT1
(urate transporter 1, the key target of typical uricosurics),23
sodium-dependent anion cotransporter (eg, SLC5A8/A12),
or both in the proximal tubules.2 Furthermore, a recent
randomized trial10 showed that vitamin C supplements (500
mg/d) significantly increased the glomerular filtration rate,
providing another potential mechanism for the uricosuric
effect of vitamin C intake. It remains speculative whether
the antioxidant action of vitamin C may have a protective
effect against gouty inflammation, as was suggested for
reducing the risk of inflammatory polyarthritis according to a
recent prospective study.24
Although the present data suggest that total vitamin C
intake of 500 mg/d or more is associated with reduced risk,
the potential benefit of lower intake is not clear. According
to a recent analysis25 of 9 prospective studies, compared
with individuals who did not take supplemental vitamin C,
those who took more than 700 mg/d had a 25% lower risk of
coronary heart disease (95% CI, 7%-40%; P_.001 for trend). The
same study found that supplemental vitamin E intake was
not significantly related to reduced coronary heart disease
risk.25 This potential cardiovascular benefit of vitamin C may
be particularly relevant in patients with gout given their
increased risk of cardiovascular morbidity andmortality.26,27
Given the general safety profile associated with vitamin
C intake, particularly in the generally consumed ranges
as in the present study (eg, tolerable upper intake level of
vitaminC_2000 mg in adults according to the Food and
Nutrition Board, Institute of Medicine),28 vitamin C intake
may provide a useful option in the prevention of gout.

fraccional de cido rico, y la ingestin diaria de 8 g de vitamina C durante 3 a 7 das redujo los niveles de cido rico
en suero entre 2.0 y 3.1 mg/dl (para convertir el cido rico
a micromoles por litro, multiplicar por 59.485) como resultado de la uricosuria.9 Recientemente, un ensayo10 doble
ciego controlado con placebo aleatorizado (n=184), mostr que una suplementacin con vitamina C tan baja como
500 mg/d durante 2 meses, redujo los niveles de cido rico en suero en 0.5 mg/dL, en comparacin con el grupo
placebo que no tuvo cambios. Adicionalmente, un estudio
retrospectivo de casos y controles taiwans22 (91 casos de
gota y 91 controles) inform una asociacin inversa entre la
ingesta de vitamina C y la presencia de la gota (proporcin
de posibilidades no ajustadas [unadjusted odds ratio] entre
los terciles extremos, 0.31; IC 95%, 0.15-0.35), aunque no se
inform de ajuste multivariado para el vnculo.
El efecto uricosrico de la vitamina C probablemente se
deba a una competencia por la reabsorcin renal del cido rico a travs de un sistema de transporte de intercambio de aniones en el tbulo proximal.7,9 Recientes avances
en los mecanismos moleculares de transporte del urato renal sugieren que el efecto uricosrico puede ser a travs
de la inhibicin del cis del URAT1 (urato transportador 1, el
objetivo clave de los uricosricos tpicos)23, cotransportador
de aniones sodio-dependiente (por ejemplo, SLC5A8/A12),
o ambos en los tbulos proximales.2 Adems, una prueba
aleatorizada reciente10 demostr que los suplementos de
vitamina C (500 mg/d) incrementaron significativamente la
tasa de filtracin glomerular, proporcionando otro mecanismo potencial para el efecto uricosrico de la ingesta de
vitamina C. Se mantiene la especulacin sobre la accin
antioxidante de la vitamina C, si tiene o no un efecto de
proteccin contra la gota inflamatoria, como fue sugerido
para la reduccin del riesgo de poliartritis inflamatoria, de
acuerdo a un reciente estudio prospectivo. 24
Aunque los datos actuales sugieren que la ingesta total de
vitamina C de 500 mg/da o ms se asocia con un menor
riesgo, el beneficio potencial de una menor ingesta no est
claro. De acuerdo con un anlisis reciente25 de 9 estudios
prospectivos, en comparacin con individuos que no tomaron suplementos de vitamina C, los que tomaron ms de
700 mg/da tuvieron un riesgo 25% ms bajo de enfermedad
coronaria cardiaca (IC 95%, 7%-40%; P_.001 para la tendencia). El mismo estudio encontr que la ingesta de suplementos de vitamina E no estuvo significativamente relacionada
con la reduccin del riesgo de enfermedad cardiaca coronaria.25 Este potencial beneficio cardiovascular de la vitamina C puede ser particularmente relevante en pacientes
con gota dado su mayor riesgo de morbilidad y mortalidad
cardiovascular.26,27 Dado el perfil de seguridad general
asociado con la ingesta de vitamina C, sobre todo en los
rangos generalmente consumidos como en el presente estudio (por ejemplo, el nivel mximo de consumo tolerable
de vitamina C_2000 mg en adultos de acuerdo con la Junta
de Alimentos y Nutricin del Instituto de Medicina (Food and
Nutrition Board, Institute of Medicine),28 la ingesta de vitamina C puede proporcionar una opcin til en la prevencin
de gota.
Varias fortalezas y potenciales limitaciones de este estudio
merecen un comentario. Este estudio fue sustancialmente
ms grande que los estudios anteriores sobre la gota.1,29-34
Adems, los datos dietticos, incluyendo la informacin de
la vitamina C, se recolectaron y validaron de manera prospectiva. Sesgos potenciales sobre la dieta, fueron evitados
en este estudio ya que los datos de ingesta se recolectaron
antes del diagnstico de gota. Debido a que el consumo
de las dietas fue reportado va cuestionario por los individuos sometidos al estudio, algn error en la clasificacin es
inevitable. No obstante, el cuestionario de frecuencia de
Therapeia Natura

29

Several strengths and potential limitations of this study

deserve comment. This study was substantially larger than
previous studies concerning gout.1,29-34 Also, dietary
data, including vitamin C information, were prospectively
collected and validated. Potential biased recall of diet
was avoided in this study because the intake data were
collected before the diagnosis of gout. Because dietary
consumption was self-reported by questionnaire, some
misclassification of exposure is inevitable. However, the food
frequency questionnaire has been extensively validated in a
subsample of this cohort, and any remaining misclassification
would have likely biased the results toward the null. The use
of repeated dietary assessments in the analyses not only
accounts for changes in dietary consumption across time
but also decreases measurement error.11,13 However,
this study was observational; thus, we cannot rule out the
possibility that unmeasured factors might contribute to the
observed associations. As in other epidemiologic studies of
gout,1,29-32 our primary definition of gout did not require
observation of urate crystals in joint fluid examination.
Although the presence of a tophus or urate crystal in joint
fluid would be diagnostic of gout,15 the sensitivity of these
findings is too low, especially in a population study such as
this one, because arthrocentesis is performed infrequently.
Thus, its applicationwouldlikely miss most genuine gout cases.
The reliable information provided by health professionals in
this cohort, the obvious nature of the clinical presentation
of gout, and the ready access to medical care for these
men would have helped ensure a high level of sensitivity
in the detection of gout. In this study, fulfillment of 6 of the
11 American College of Rheumatology survey criteria15
showed a high degree of concordance with medical record
review, and the incidence rate of gout that fulfilled the
criteria in this cohort closely agreed with that estimated in
male physicians in the Johns Hopkins Precursor Study1 (1.5 vs
1.7 per 1000 person-years).
The restriction to health professionals in this cohort is a
strength and a limitation. The cohort of well-educated
men minimizes the potential for confounding associated
with socioeconomic status, and we obtained high-quality
data with minimal loss to follow-up. Although the absolute
rates of gout and distribution of vitamin C intake may not
be representative of a random sample of US men, the
biological effects of vitamin C on gout should be similar. Of
note, other dietary and lifestyle risk factors of gout observed
in this cohort3,4,35,36 have all been found to be significant
in studies based on the Third National Health and Nutrition
Examination Survey.37-40 The present findings are most
directly generalizable to men aged 40 years and older (the
most gout-prevalent population29) with no history of gout.
Given the potential effect of female hormones on the risk of
gout in women41 and an increased role of dietary effect on
uric acid levels in patients with existing gout,42 prospective
studies of these populations would be valuable.
In conclusion, these prospective data indicate that
vitamin C intake is strongly associated with a lower risk of
gout. Increasing vitamin C intake may be beneficial in the
prevention of gout.
Accepted for Publication: September 29, 2008.
Correspondence: Hyon K. Choi, MD, DrPH, Rheumatology
Section, Clinical Epidemiology Unit, Boston University School
of Medicine, 650 Albany St, Ste 200, Boston, MA 02118
(hchoius@bu.edu).
Author Contributions: Study concept and design: Choi, Gao,
and Curhan. Acquisition of data: Choi and Curhan. Analysis
and interpretation of data: Choi,Gao, and Curhan. Drafting
of the manuscript: Choi. Critical revision of the manuscript

30

Therapeia Natura

alimentos ha sido ampliamente validado en una submuestra de este grupo, y cualquier error de clasificacin remanente probablemente habra sesgado los resultados hasta
la nulificacin. El uso de reiteradas evaluaciones de dietas
en los anlisis no slo da cuenta de los cambios en el consumo de la dieta en el tiempo, sino que tambin disminuye
el error de medicin.11,13 Sin embargo, este estudio fue observacional; por lo tanto, no podemos descartar la posibilidad de que los factores no medidos podran contribuir a
las asociaciones observadas. Al igual que en otros estudios
epidemiolgicos de gota,1,29-32 nuestra definicin primaria
de gota no requiri la observacin de cristales de urato en
el examen del lquido articular. Aunque la presencia de un
tofo o cristales de urato en el lquido articular sera diagnstico de gota,15 la sensibilidad de estos hallazgos es demasiado bajo, especialmente en un estudio de poblacin como
ste, porque la artrocentesis se realiza con poca frecuencia.
Por lo tanto, su aplicacin probablemente perdera la mayora de casos genuinos de gota. La informacin fidedigna
proporcionada por profesionales de la salud en este grupo,
la naturaleza obvia de la presentacin clnica de gota, y el
fcil acceso a la atencin mdica para estos hombres habran ayudado a asegurar un alto nivel de sensibilidad en la
deteccin de gota. En este estudio, el cumplimiento de 6 de
los 11 criterios de encuesta del American College of Rheumatology15, mostraron un alto grado de concordancia con
revisin de las historias clnicas, y la tasa de incidencia de
gota que cumpla con los criterios de este grupo estuvo de
acuerdo con la estimada en los mdicos de sexo masculino
en el estudio Precursor Johns Hopkins1 (1.5 vs 1.7 por 1000
personas-ao).
La restriccin a profesionales de salud en este grupo es una
fortaleza y una limitacin. El grupo de hombres bien educados minimiza el potencial de confusin asociada con el
nivel socioeconmico, y se obtuvieron datos de alta calidad con una mnima prdida de seguimiento. Aunque las
tasas absolutas de gota y la distribucin de la ingesta de
vitamina C pueden no ser representativas de una muestra
aleatoria de los hombres de Estados Unidos, los efectos biolgicos de la vitamina C sobre la gota deberan ser similares.
Es de destacar que otros factores de riesgo dietticos y de
estilo de vida de la gota observados en este grupo 3,4,35,36
fueron significativos en los estudios basados en la encuesta llamada Third National Health and Nutrition Examination
Survey.37-40 Los resultados actuales son generalizables en
hombres de 40 aos y mayores (la poblacin con mayor
prevalencia de gota29) sin antecedentes de gota. Dado el
efecto potencial de las hormonas femeninas en el riesgo de
gota en la mujer41 y los efectos de la dieta sobre los niveles
de cido rico en pacientes con gota,42 sera valioso realizar estudios prospectivos de estas poblaciones.
En conclusin, estos datos prospectivos indican que la ingesta de vitamina C est fuertemente asociada a un menor
riesgo de gota. Aumentar la ingesta de vitamina C puede
ser beneficioso para la prevencin de gota.
Aceptado para su publicacin: 29 de septiembre de 2008.
Correspondencia: Hyon K. Choi, MD, DrPH, Rheumatology
Section, Clinical Epidemiology Unit, Boston University School
of Medicine, 650 Albany St, Ste 200, Boston, MA 02118
(hchoius@bu.edu).
Contribucin de los Autores: Concepto y diseo del estudio:
Choi, Gao, y Curhan. Adquisicin de datos: Choi y Curhan.
Anlisis e interpretacin de los datos: Choi,Gao, y Curhan.
Redaccin del manuscrito: Choi. Revisin crtica del contenido intelectual importante del manuscrito: Choi, Gao,
y Curhan. Anlisis estadstico: Choi y Gao. Financiamiento
obtenido: Choi y Curhan. Soporte administrativo, tcnico y

for important intellectual content: Choi, Gao, and Curhan.

Statistical analysis: Choi and Gao. Obtained funding: Choi
and Curhan. Administrative, technical, and material support:
Choi. Study supervision: Curhan and Choi.
Financial Disclosure: None reported.
Funding/Support: This work was supported in part by grants
DK58573, HL35464, and CA55075 from the National Institutes
of Health and by TAP Pharmaceuticals.
Role of the Sponsors: The funding sources had no role in the
design, conduct, or reporting of the study or in the decision
to submit the manuscript for publication.

material: Choi. Supervisin del estudio: Curhan y Choi.

Declaracin financiera: No se ha reportado.
Financiacin/Soporte: Este trabajo fue financiado en parte
por las subvenciones DK58573, HL35464, y CA55075 del National Institutes of Health y por TAP Pharmaceuticals.
Papel de los Patrocinadores: Las fuentes de financiacin no
tuvieron papel alguno en el diseo, realizacin o presentacin de los informes del estudio o en la decisin de presentar
el manuscrito para su publicacin.

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41. Nicholls A, Snaith ML, Scott JT. Effect of oestrogen therapy on plasma and urinary levels of uric acid. Br Med J. 1973;1(5851):449-451.
42. Gibson T, Hannan SF, Hatfield PJ, et al. The effect of acid loading on renal excretion of uric acid and ammonium in gout. Adv Exp Med Biol. 1977;76B:46-56.

Therapeia Natura

31

PROFESIONAL ADDRESS BOOK

DIRECTORIO MDICO PROFESIONAL

PICHINCHA
CAYAMBE
ECUADOR
MDICOS
PICHINCHA
QUITO
Dr. Lus Andrade
Medicina Bioenergtica. Va a Calacal Km17 y Va al
Crter del Pululahua. Telf.: 09 99734 998 / 239 5604
Dra. Nancy Araujo
Av. La Prensa 51-215 y Av La Florida. Telf.: 3303918
Dr. Md. Ivn Bonilla Reg. CMP 3765
CENTRO MDICO BIOLGICO. San Gregorio 337 y Versalles. 4to Piso Of. 501. Telfs.: 2542088 / 2223 719 /0995882120
Dr. Edwin Bravo
Traumatlogo, Ortopedia, Artroscopa. Clnica Sinai Center.
Hernandez de Giron Oe4-58 y Manuela Saenz. Telf. 3316153
Dr. Freddy Cardoso Guffanti
Homeopata. Terapia Ozono Oxgeno. Terapia Neural.
Pediatra. Terapia Celular. Pars 280 y Granados.
Telf.: 243 3533 / 2257464 / 0999 712 430
Dr. Jos Miguel Carrillo Pinto
Mdico Cirujano. Acupuntura Alemana. Homotoxicologa. Calle Alemania 974 entre Mariana de Jess y
Guayanas. Telf.: 2502 283
Dra. Mery Cevallos
Homeopata, Clnica Hermanos Pazmio, Av. Gran Colombia frente a la Maternidad Isidro Ayora Telf: 0993121431
Dr. Aurelio Coral
Pje. San Gabriel 238 y Jorge Juan. Tel: 2232019
Dr. Md. Jorge Cueva Rap Reg. CMP 1729
Terapia Neural. Acupuntura. Homeopata. Centro Mdico Los Pinos. B. Legarda 500 y Av. Occidental. Telfs.:
2535-544 / 0999706231
Dr. Arturo Chiriboga Pazmio
Homeopata. Terapia Neural. Acupuntura China. Terapia Celular. Av. Repblica 754 y Eloy Alfaro. Complejo
Mdico La Salud. PB 4. Telf.: 254 5913
Dr. Md. Pablo Garcs
Medicina General, Homeopata, Terapia Neural. Carlos
Freile 1504 y M. Escorza. Telf.: 263 9905
Dr. Md. Hernn Gavilanes Reg. CMP 4216
Medicina Bioenergtica y Terapia Neural
Hungra 611 y La Granja. Telf.: 2451584 Cel. 0996008860
Dr. Fabin Gavilanes
Medicina Bioenergtica. Centro Mdico Madrid
Madrid E14-144 y Corua Telf.: 2528 868
Dr. Benjamn Grados
Mdico Cirujano - Acupuntura. Paraguay N27-56 y Selva Alegre. Telf.: 2549 522 / 0996687643
CENTRO MEDICO IMSA
Dr. Ider Salgado Torres - Dra. Martha Miranda G.
Homeopata, Ginecologa, Obstetricia, Pediatra. Mercadillo 007 y Paz. Edif. Doral Mariscal. 4to. Piso, Of. 44.
Telfs.: 2569228 / 2407728 / 0999780222 / 0984069006.
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3er Piso. Telf: 2740-630
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12 Av. Principal. Telf: 220 0323 / 0993774476.
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piso Of 102 Telf: 251 8122 / 0997 383798
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Telf: 228 2763 / 229 5434 / 0999740717
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Balln y 10 de Agosto. Telf: 0984 364847 Telefax: 236 0743
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1, 8 piso, of. 801 / 803. Av. Abel Romero Castillo y Av.
Juan Tanca Marengo. Tels.: 04-210-9072 / 04-210-9073

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al Club de Oficiales de la Policia. Telf: 2 249 417
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0381, 0996 137 027
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Av. Luis Orrantia (esq). Tels.: 268-3386 / 268-1461 / 268-3387
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Dr. Fernando Lucn Gonzalez MD
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Brasil y Gmez Rendn. Telf: 0980429867
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Telf: 220-6206 / 099 872-2508
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Norte. Pablo Anbal Vela Mz 702 SL.34 (1er Piso) y N.
Isaas Telf: 2860120 / 2683902 / 0999 331594
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Telfs: 2281934 - 0994088283 - 2584758

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Clnica Tomebamba. Av. de las Amricas 29-165 y Gran
Colombia. Telf. 2821125, 2842379, 0999794157

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Va A Azogues. Cdla La Josefina. Telf. 2879677 / 2214318
Dr. Luis Cunguan
El Descanso. Telfs. 4034045 / 099265467 / 0993537237
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Medico Cirujano, Especialista en Acupuntura y Medicina Alternativas. Dir. Ricaurte. Telf. 2891005 0999864231
email: jfft64@hotmail.com
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Arupos, Sector Otorongo. Tels.: 282-8582. Mvil.: 0998801217
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4025155. email: ggaon@hotmail.com
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Clnica Humanitaria. Telf. 2818321, 2823490
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Telf. 2452196, 0997260888
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Telf. 2828846, 0998478136
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Medicina Interna. La Compania. Telf. 2898810 / 0994520089
Dr. Wilson Siguencia
Av. General Escandn 3-103. Va a San Joaqun (Sector
Feria Libre). Telf. 0994928234, 2854678

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Dra. Nora Cevallos
2do piso de la casa parroquial de la iglesia Catedral
Telf. 0997901358

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SANTO DOMINGO
Dr. Carlos Carrin
Guayaquil y Tulcn esquina. Telf: 2766-992

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Centro Medico Naturista MCL Electrodermologa y Naturopata. Av. Mariano Acosta 1174 y Jaime Ribadeneira. Telf: 295 1037 / 261 1462 / 09 312 1431.
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Jaime Rivadeneira Nro.2-76 y Juan de Dios Navas
Telf: 2600-212 Cel: 099125553 lf.saluvida@gmail.com
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Metropolitana. Calle Chica Narvez 421 y Grijalba. 2do Piso.
Consultorio 213. Telfs: 06 2642247 / 06 2642248 / 09 9800717

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RIOBAMBA
Laser Medic
Centro de Diagnostico por Bioresonancia
Dr. Carlos Torres Molina, Dra. M Alexandra Smper Ch.,
Dra. Gloria Smper Ch.
Ro Quevedo N 35 y Ro Quinind. Telf: 2603269
Dr. Jaime Peralvo
Doctor en Medicina y Ciruga. Centro Mdico de Medicina Biolgica. Bioenergtica - Terapia Neural
Av. Daniel Len Borja y Carabobo Esq. 3er piso Farmacias Econmicas. Telfs: 2961 471 Quito 2383 257
Dr. Cesar Rivadeneira Serrano
Mdico Homepata. Av. Daniel Len Borja 33-21 Edif.
Crdova Of. 103. Tel. 2964 -103
Hospital Andino Alternativo
Pastaza y Manab Ciudadela Veinte y Cuatro de Mayo
Telefax: 2602206 Telef: 2600153 e-mail: haach@andinanet.net

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AMBATO
Dra. Geovana Mantilla
Rocafuerte 320 y EspejoTelf: 2827-797

Dr. Wolfgang Acosta A.

Terapia Neural - Homeopata
Parroquia Belisario Quevedo. Cel: 0999 821 926
Dr. Marcelo E. Vaca

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Len Hidalgo y Agustn Dvalos (A una cuadra del Parque Central) Tel. 2900479. Cel. 0994 233 356

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LOJA
Dr. Franco Alarcn
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Dra. Carmita Beatriz Banegas Villa
Av. Salvador Bustamente Celi y Fco. Rodas. Tef.:
2615273. Cel.: 0994739588
Dr. Luis Crdenas Carrin
Neurociruga, Electroencefalografa. Hospital Clnica
San Agustn Azuay 15-47 entre Sucre y 18 de Noviembre. 3er Piso. Telf. 2572657 0996113038
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Sector Feria Libre. Tel. 0991151602
Dra. Roco Roque
Eugenio Espejo y Aztecas. Telfs. 2615707 / 2550519 /
0994422716
Dr. Darwin Tandazo
Av. 8 de Diciembre y Baltasar Aguirre
Telf. 3040825 2541081 0986934080

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ZAMORA
Dr. Luis Pineda
Telf. 2607268

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Dr. Manuel Brito
Limn. Telf.: 2770395
Dra. Victoria Parra
Monay - Gualaquiza. Telfs. 2780216, 2879354, 0993085587

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MACHALA
Dra. Luz Benavides Campoverde
Cirujana Medicina Biolgica y Terapia Neural
Eloy Alfaro y Guayaquil (frente al Parque Central)
Tels.: 07-290-9905.Mvil.: 098-171-6562
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Rehabilitacion Oral Terapia Neurofocal - Dental Bio-Energetica
Direcc: Rocafuerte y Colon Esq. Mezanine
Telf. (07) 2931181 Celular: 0988815593 Reg. N103
Dr. Johnny Gallardo Gallardo
Medico Alergista - Naturopata - Homeopata
Direcc: San Martin 530 e/Colon y J. Montalvo
Telf. (07) 2916636 Celular: 0991035223

MANAB
MANTA
Dr. Med. Petronio Cornejo Orquera
Reg. CMP 834152 - Medicina de Bioregulacin - Acupuntura China
Calle 14 y Av. 18 esq. Telf.: 05 2625841
Dr. Jos Pineda
Calle 16 y Av. 35. Telf: (05) 2622 166

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Odontlogo Neurofocal. Centro Mdico Hungra. Hungra 595 y La Granja. Telfs: 0995165161 / 0962700991
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Metodo Especial para Naturistas, Ozonoterapia, Laserpuntura, Magnetoterapia, Diagnstico con Electroacupuntura de Voll. Urb. Marisol 3ra. Etapa, calle
#15 N71-181 y Av. Diego de Vasquez. Cel: 0984697398,
Cons: 2485 938, 2485 629. E-mail: lucazu@andinanet.net
Dra. Betty Guanotoa
3808825 / 2877674 Cel.: 0981954271 nilopt@yahoo.com
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Telfs: 2540400 / 099516516
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Edif. Torre Bavaria. Tel: 6034868 / 2290143 / 0998726107
Dra. Odont. Elisabeth Paltas
2668755 / 2684461 Cel.:0991897392 mayelhy9@hotmail.com

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Dra. Luz Quintana
Odontloga Neurofocal. Prez Pareja #825 y Gonzales
Suarez. Telf: 2316736 / 0999167373

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Dr. Miguel Astudillo
Sangurima 316 y T. Ordoez. Telf. 2842395, 0987187174
Dra. Nancy Espinoza
Shirys 5-24 y Los Andes. Sector Totorococha. Telf.
2864568, 0991949956, 0998041880
Dra. Gladys Vanegas
Av. Ordoez Lazo. Sector Santa Mara (Sayausi). Telf.
2894520, 0993900898
Dra. Mnica Villavicencio
Remigio Crespo 3-27 1era. Planta of. 2. Telf. 2822962,
2831953, 0999864028

LOJA
LOJA
Dra. Cecibel Rodrguez
Dir. Daniel Duran 204, Ricaurte. Telf. 2477266 / 0993880602

Dr. Med. Alt. Jos Martnez Loaiza

Apiterapeuta (A-PRI). Coln 1225 y Kleber Franco
Tels.: 07-296-6084 / 07-296-6362. Mvil.: 098-722-1479
Dr. Csar Medina Gonzlez
Medicina Interna Postgrado en Terapia Neural
Buenavista y Circunvalacin Norte, Clnica del Pueblo
Tels.: 07-293-5264 / Fax 07-293-3504. Mvil.: 099884-0258
Dra. Aida Morocho
Fisioterapista. Centro de Medicina Fsica y Rehabilitacin Integral. Pasaje: Av. Quito y Sucre. Telf. 2916930,
0986377535
Dra. Cecilia Ponce
Sbelt Center. Centro Esttico. Pasaje: Machala y Enrique Coello. Cdla. del Chofer N. 2. Telf. 2915578,
0986380457
Dra. Yenma San Martin
Obstetriz. Pasaje: Bolvar 1050 y Olmedo. Telf. 2915434,
0992603473
Dr. Kleber Sols Rivera
Especialista en Ciruga Emergencias Mdicas Medicina Biolgica Ozonoterapia
Buena Vista y 8 Norte / Coln 1225 y Kleber Franco.
Tels.: 07-296-6362 / 07-293-9368. Mvil: 099-403-6158
Dr. John Surez Salazar
Medicina Interna Homotoxicologa
Unidad Mdica de Especialidades Junn 1420 e/ Pichincha y Arizaga. Mvil.: 098-069-2750

Therapeia Natura

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Dra. Claudia Ruilova Snchez

ODONTLOGA NEUROFOCAL
Manuel Zambrano 23-26 entre Argentina y Chile a pocos pasos del Mercado de La Tebaida.
Telf: 2574385 / 094179420

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Dra. Aura Mara Jaramillo
Olmedo 1204 entre Guayas y Ayacucho.
Telf. 2934807 2921924 0998263807

FISIOTERAPISTAS
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GUAYAQUIL
Lcda. Susy Ludea Manners
Fisioterapia, Neurorehabilitacin, Terapia Neural. Dir:
Cuenca 4208 y la 15ava. Telfono: 0989 241124 / 0998
414 104 / (04) 246 0760

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Institut fr Neuraltherapie. Im Kieferngrund 7, 14163 Berlin - Zehlendorf. Telefon: 030/8141232, Fax: 030/81499607
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Telf: 2120585 E-mail: jcvitanovic@sanarchile.cl
Dr. Javier Ochoa Larriva, Medico- TRN
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Salamanca IV Region, Departamento de Salud Municipal, Salamanca. E-mail: avierol@hotmail.com

Dr. Jos Snchez

Medicina Psicolgica -Medicina Natural. Vega Muoz
9-85 y Padre Aguirre. Telf. 2844218, 2877241

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Flores de Bach, Reiky, Reflexologa, Terapia Neural,
Magnetoterapia, Electroacupuntura Laser. Unidad Mdica en Medicina Natural Guerrero. La Rivera 2. Calle
Joaquin Gallegos Lara N13-369 y Constancia, Va Guangopolo. Telf: 2344152 0984045 212. auguelo@yahoo.es
Dr. Pablo Betancourt
Terapia Neural, Baos de cajon, Fangoterapia
Vizcaya E13-40 y Pontevedra. Telf. 2223339
Dr. Luis Gonzalez
Acupuntura, Med.icina Integrativa.
Av. Maldonado S2891. Cel: 0999710993
Dr. Wilson Gualotua
Baos de Cajon, Acupuntura, Electro Acupuntura, Quiporaxia, Desintoxicacin, Masajes. Cll. Antonio Barriga
O5-561 y Pana Sur km. 38. Telf.: 2316377
Dra. Nelly Guevara Capelo
Mdicina Andina y Antropologa. Centro Naturista de Sanacin e Investigacin TAHOMI. Asuncin 747 entre Venezuela
y Mxico. Telfs: 223 8457 - 256 5307 - 250 6702 - 0999230918
Dr. Enrique Hidalgo
Ciencista Molecular y Cuntico, Medicina General,
Biomagnetismo Medicinal, Rastreo Integral del Organismo y Reequilibro de la Salud. Guipuzca E13-142 y
Lugo La Floresta. Telf. 2528146
Dr. Carlos Jaramillo Ponce ND.
VITALMEDICS. Pasaje El Batn E 11-29 y El Batn entre
Eloy Alfaro y 6 Diciembre. Telf.: 2241 712

GERMANY / ALEMANIA

COSTA RICA

MDICOS
Dr. Md. Orlando Herrera Prez
De la Iglesia costado Sureste 100 mt. Sur. Telf.: 4512 300.
Naranjo
Dr. Md. Mauricio Leiva Agero
HOMEODYNAMIS - Centro Mdico Homeoptico.- Av.
1ra. c. 5-7. Telf.: 591-5281 Fax: 551-8523. Apdo1671-7050
Cartago.

Dr. Alvaro Alpzar Montero

Cdigo 1279 Telf.: 463-37-07. Fax: 463-13-03. Zarcero
Dr. Ricardo Salas Mongalo
Cdigo 813 - 175 Este Centro Comercial Jos Mara Zeledn -Curridabath. Telf. 234-09-413 Fax: 225-55.92 - San Jos
Dr. Carlos H. Orozco Araya
Mdico - Cirujano. Terapeuta Neural segn Huneke
Clnica Aguilar Bonilla, Calle 7 Avenida 8 y 10. Crtago
Agua Caliente. Ofic: 22565696 Cel: 88971329

ODONTLOGOS
Dra. Mara de los Angeles Acn
Cdigo 836 - 25 metros Oeste Iglesia Perpetuo Socorro,
Sabana Sur. Telf: 232-89-54 Fax: 231-70-53 San Jos
Dra. Ana Isabel Torres Castro
Cdigo 1529-097 - Diagonal esquina Noreste de la Iglesia. Edificio Sigifredo Snchez, Segundo Piso. Telf. (506)
261-61-73 San Rafael Heredia.
Dra. Irene Porras Cedeo
Cdigo 343807. Telf. (506) 8315-2750 San Jos

HOMEPATAS

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Therapeia Natura

PUERTO RICO

MDICOS
Dra. Sonia E. Cruz Miranda
P.O. Box 1509, Rincn TT, 00677 Tel: 787-823-0723
Dr. Ernesto Herger
262 Jesus T. Piero Ave. Plaza El Amal. San Juan, 00927.
Telf: 787 574 0534. ernestherger@yahoo.com
Dr. Hiram Ortega Nieves
P.O.Box 998, Aguada 00602. Tel-fax: 787-868-5455
PER

MDICOS
CENTRO DE TERAPIAS ALTERNATIVAS Y ANTIENVEJECIMIENTO
Gonzales Olaechea 211-117, San Isidro, Lima
Telf. 716-9977 / 716-9978

SUIZA / SWITZERLAND

MDICOS
Dr. med. Hanz C. Peyer
Facharzt fr Allgemeine Medizin FMH. Sonnmattstrasse
23A - Ch-3506. Grosshchstetten

TRINIDAD Y TOBAGO

American Stem Cell & Anti-Aging Center

Rookery Nook, Port of Spain, Trinidad
Phone: +1 800-442-1519

JAMAICA

American Stem Cell & Anti-Aging Center

Mark Way Crescent, Kingston, Phone: +1 800-442-1519
USA

FLORIDA
FT. LAUDERDALE
Dr. Claire Fitch
Phone: 954 326 7310. clairef9@comcast.net

Charles J. Crosby, D.O.,M.D., (H) CEO

CROSBY ADVANCED MEDICAL SYS, INC
13556 Dornoch Dr. Suite 1, Orlando, FL 32828
P: (407) 823 9502 F: (407) 823 9427. Ccrosby1@aol.com
www.tenscam.com

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NICARAGUA

MDICOS

Dr. Rubn Ortiz

Av. Quitumbe am y Av. Del Trole, Frente a la Administracin Zonal Quitumbe Sur, Local 26. Telf: 0999048730

Dra. Hilda M. Rodriguez Azofeifa

Cod. 1093 - Los Yoses Av. 12, calle 35 y 37. Electroacupuntura -Homeopata. Telf. 4100092 Acosta. Telf.: 2251784

Dr. Fernando Ros Gmez

Calle Rio Tecolutla 16, 91069 Cuauhtemoc Xalapa, Veracruz . Telf: 228-812-2090

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Juan Diego Prez

Clnica Homeoptica de la Universidad Politcnica de
Nicaragua. Telf.: (505) 2897740 Fax: 2499232 Managua

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Dr. Fausto Parra

Medicina Alternativa. Pedro Freile Lt. 17. Telf. 2594678

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Telf. 2853291, 0991734025

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Dr. Romn Daz Bustos

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3962068. Apto.: 73-3100. Heredia

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Dr. Med. Marlon Paguaga

Terapia Neural, Homeopatia, Medicina Biologica.Telefono: 27322938 / 86467826. Ocotal, Nueva Segovia.

Dr. Rodrigo Herrera Prez Cd 1174088

100 Sur Iglesia Catlica Telfs.451-5000 / 451-4060

Nat. Mario Hurtado

Rocafuerte N 204 y Bolvar. Telf: 2726- 845

VETERINARIOS

Dra. Md. Mara Jos Ulmos M.

Salud sexual y reproductiva Homeopata. Mdico de la
Clnica Homeoptica de la Universidad Politcnica de
Nicaragua. Telf.: 2494594 / 08604409 Managua.

Dr. Md. Javier Lacayo Bosas

Mdico de Clnica Homeoptica de la Universidad Politctina de Nicaragua. Cel: (505) 7788055. Of. 2897740
2494594 Fax 2499232. Managua.
Dr. Md. Alfredo Ruiz P.
Psiquiatra - Terapia Neural - Medicina Biolgica - Hipnosis
clnica. Director de la Facultad de Medicina Alternativa
de la Universidad Politcnica de Nicaragua. Telf.: 2494594

MICHIGAN
DEARBORN HEIGHTS
Dr. Paul Ling Tai D.P.M, FACFS, ABPS
Health Secrets, Inc. 24141 Ann Arbor Trail. Dearborn
Heights, MI 48127 Phone: 313.561.6800 Fax: 313.561.6830
E-mail: hsusa@healthsecretsusa.com

PENNSYLVANIA
EAST LANGHORNE
Sir, Dr. Gerald H. Smith
303 Corporate Drive. East Langhorne, PA 19047
P: (215) 968.4781 F: (215) 968.8904. ghsdoc@icnr.com

SANTA CLARA
CALIFORNIA
Dr. Matthias Rath
1260 Memorex Dr.,Santa Clara, CA 95050
p: 800.624.2442 f: 408.567.5030

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