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Los sistemas agrosilvopastoriles en una agricultura sostenible

Los sistemas agroforestales (SAF), que incluyen las


combinaciones agrosilvopastoriles, tienen sus antecedentes desde pocas
precolombinas en la civilizacin de los mayas, quienes practicaron roza,
tumba y quema de la selva para el cultivo del maz durante uno a tres
aos, despus de lo cual abandonaban el rea para su regeneracin
natural. Tambin cultivaron huertos con ms de 20 especies de uso
mltiple junto a sus milpas. Las prcticas agroforestales continuaron
durante la poca colonial y aun continan. En el trpico hmedo mexicano
se manejan ms de 5 millones de hectreas bajo el sistema de rozatumba-quema, en donde las superficies cultivadas se destinan
principalmente a la agricultura, mientras que las reas en barbecho se
mantienen en aprovechamiento forestal, faunstico y pecuario.
Interacciones entre los componentes del sistema
Las interacciones ms frecuentes que se dan entre los componentes de
un S-ASP son mltiples.
Los rboles aportan materia orgnica al suelo en forma
de hojas, flores, frutos, ramas y races muertas que se desprenden
peridicamente. Adems, absorben elementos en horizontes ms
profundos y los depositan en la superficie, hacindolos disponibles para
los pastos. En el caso de los rboles fijadores de nitrgeno (AFN) es lgico
suponer un beneficio adicional.
Los rboles proporcionan un microclima favorable para
los animales (sombra y disminucin de la temperatura). La magnitud del
sombreado depende de la cantidad de rboles por unidad de superficie, el
dimetro de las copas y su frondosidad. La sombra protege al animal del
excesivo calentamiento por insolacin directa y reduce la temperatura
ambiental, la cual se relaciona con el balance trmico del
animal;temperatura menor que la corporal se traduce en mayor consumo;
aunque es discutido si tambin es mayor productividad animal.

Los rboles pueden competir con la pastura por agua, nutrientes, luz y
espacio y el efecto ser mayor en la medida que los requerimientos sean
similares. La cada natural de las hojas y la poda, modifican los
requerimientos y la disponibilidad de agua, luz y nutrimentos en los
componentes del sistema. La adecuada seleccin de especies, pocas y
frecuencias de podas, puede ayudar a atenuar la competencia o dirigirla
convenientemente.
Si la carga animal es alta o los rboles estn en grupos, debajo de los
cuales los animales se concentren en busca de sombra, la compactacin
de los suelos puede afectar el crecimiento de los rboles y el pisoteo
puede afectar la cobertura herbcea y dar origen a focos de erosin.
Las preferencias alimenticias de los animales pueden afectar la
composicin del bosque (con el tiempo predominan las especies no
apetecidas par el ganado).
La presencia del componente animal cambia y puede acelerar algunos
aspectos del ciclaje de nutrimentos al retornar al suelo heces y orina.
Los animales pueden diseminar las semillas, o escarificarlas, lo cual
favorece la germinacin.
Ventajas y desventajas de los sistemas agrosilvopastoriles
Algunos de los factores que favorecen la presencia de la ganadera en los
SASP son:
La diversificacin de las actividades productivas de la finca reduce el
riesgo de catstrofes econmicas, elemento esencial en los sistemas del
pequeo productor.
Los pequeos productores, con limitaciones de rea, pueden llegar a
producir en bosques alimentos de origen animal (leche, carne) sin
sacrificar el rea dedicada a cultivos. Se logra as una diversificacin de

insumos de mana de obra y la naturaleza de los productos del sistema de


finca.
Ademas de las ventajas directas, los productores pueden obtener
beneficios econmicos resultantes de la lea, pastos, madera y forraje.
Los tres ltimos son de uso eventual para beneficio del componente
ganadero.
La ganadera permite la utilizacin y control de pastos y malezas que
compiten con el desarrollo de rboles juveniles. En el caso de [rboles
frutales o palmas, la labor limpieza que hace el ganado sabre el pastizal
facilita la cosecha de los frutos.
El pastoreo de la vegetacin de cobertura reduce el riesgo de incendios.
En el caso de asociaciones de ganadera con cultivos, la principal ventaja
radica en que entre el 60 y 70% de la biomasa vegetal puede usarse en la
alimentacin del ganado sin causar competencia con la alimentacin
humana.
En el caso particular de ganadera asociada con AFN, es lgico suponer,
que estos contribuirn a la fertilidad del suelo, adems de ser un
suplemento proteico cuando sus hojas y ramas comestibles son utilizadas
como forraje.
Por otro lado, tambin es importante reconocer que hay desventajas. Las
ms importantes son:
El efecto compactante que el pisoteo del ganado tiene sobre
el suelo podra estar compensado por el efecto que las races tienen sobre
la porosidad, capacidad de infiltracin y aereacin del suelo. Sin embargo,
este punto requiere de comprobacin.
La velocidad de cada y el tamao de las gotas de agua de las copas de
los rboles a las plantas del estrato inferior puede causar daos a
lasflores y frutos de estas.

Prcticas como cosechas mecanizadas de cultivos, henificacin o ensilado


se ven dificultadas por la interferencia de los rboles a menos que la
plantacin de estos se planifique con estos fines en mente, ya sea usando
lineas simples o franjas.
En repetidas oportunidades algunos SASP han sido considerados como
prcticas de subsistencia y como este termino esta cargado de
connotaciones negativas, los SASP podran no ser aceptados en un mbito
ms amplio. Ademas, intentos para mejorarlos pueden interpretarse como
la bsqueda de medios para mantener el estatus de pobreza o
subsistencia del pequeo productor.
El grado de desconocimiento de tcnicas agrosilvopastoriles y la falta de
personal entrenado hace que el avance previsto se vea disminuido por
escasez de recursos y por la complejidad del tema. La experimentacin
formal de estas combinaciones es compleja no solo desde el punta de
vista prctico sino tambin biomtrico y requiere de un compromiso a
largo plaza que pocas in stituciones estn dispuestas a asumir.
Consideraciones generales en el contexto de la sostenibilidad
En primer trmino, los recursos naturales y la degradacin ambiental no
pueden ser aislados de los procesos econmicos. La importancia de la
economa en el estudio del ambiente y la produccin, ha conllevado a
integrar los sistemas sociales y naturales. Estos modelos integrados
econmico-ecolgicos, aunque limitados por su enfoque positivista, han
servido para mejorar el entendimiento de los problemas de los recursos
naturales, el ambiente y la produccin.
La reduccin drstica de las reas boscosas junto con el incremento de la
demanda de productos forestales a nivel mundial conllevan a un
paradigma en la produccin y abastecimiento de los productos derivados
del bosque. En este contexto, los SASP, deben ser considerados como un
paliativo para suministro domstico y comunal de recursos arbreos en un
marco referencial ecolgico, econmico y social.

Ecolgico porque debido a su estructura multiespecfica, a veces


multiestratificada, aumentan la eficiencia de captura de radiacin y
ocupacin del espacio horizontal y vertical del agroecosistema. Econmico
por su produccin, no solo de alimentos, protena y fibras del componente
agrcola, sino tambin par la produccin del componente arbreo que se
traduce en lea, madera, forraje, pastos, sombra y aporte de materia
orgnica al suelo, que es ahorro de fertilizante.
Y social, porque los rboles (sobre todo los de valor maderable)
representan una reserva de capital en pie, que es un factor de estabilidad
y seguridad interna a nivel del componente socioeconmicos del sistema:
la familia rural; y tambin porque su proyeccin externa podra subvenir
necesidades de abastecimiento maderable a nivel de la comunidad.
En este marco, los SASP podran ser considerados como un conjunto de
prcticas silviculturales complementarias a las actividades pecuarias que
ya se estn realizando en una finca o regin. Amerita considerarse que
bajo este punto de vista estas prcticas puedan ser utilizadas en diversas
condiciones no solo ecolgico-productivas, sino tambin socioeconmicas, dado que se practican a diferentes niveles, desde las
grandes plantaciones arbreas comerciales con inclusin de ganado,
hasta el pastoreo de animales como complemento a la agricultura de
subsistencia.
En el contexto de una agricultura sostenible, los SASP deberan ser
considerados una estrategia biolgica en la bsqueda de la sostenibilidad.
Sostenibilidad en un agroecosistema significa producir sin daar el
ambiente y que sea rentable. De manera que el requerimiento mnimo
para lograr este objetivo debe considerar la parte productiva, ambiental y
econmica; pero quedara incompleta si no incluyese lo social, poltica y
cultural.
Los SASP no son una solucin integral a los problemas del trpico, sino
una alternativa idnea que en ciertos cosas permite solucionar algunos de

los problemas causados por la desaparicin del recurso forestal, en


funcin del marco referencial que viva el productor. No es posible pensar
que las plantaciones de los SASP puedan reemplazar a las plantaciones
industriales para la produccin de celulosa y papel, pero si pueden
subvenir a las necesidades locales de aserro y lea.
El reto actual es producir alimentos y conservar los recursos naturales,
objetivos que parecen divergentes; pero, en ciertos casos, con el uso
apropiado de las prcticas agrosilvopastorIles es posible desafiar este
reto.

Bibliografa

Ricardo O. Russo. Escuela de Agricultura de la Regin Tropical Hmeda Las


Mercedes de Guacimo, Costa Rica. [1]

Propuesta de produccin agroecolgica para la finca La Paragua


Clavellina, Tucupita, estado Delta Amacuro.
UNIVERSIDAD DE PINAR DEL RO Hermanos Saz Montes de OCA.
FACULTAD DE FORESTAL Y AGRONOMA. DEPARTAMENTO DE
PRODUCCIN AGROPECUARIA. Maestra en Agroecologa y Agricultura
Sostenible

Autor: Ing. Agr. Ysmer Noel Mayorga Jame


Tcnico integral de campo, Fondo para el Desarrollo Agrario Socialista
(FONDAS) Telf: 04165894589; Email: nmayorgaj@yahoo.es.

Pinar del Ro, Cuba. Abril, 2011

RESUMEN
Se realiz el diagnstico de la finca La Paragua en el sector Campo Alegre,
comunidad de Clavellina, Tucupita, estado Delta Amacuro. La unidad de
produccin tiene sistemas de produccin vegetal y animal; presentndose el
problema del empleo de los agroqumicos para las labores culturales de
manejo de los cultivos sin integracin de los sistemas y desconocimientos de
prcticas agroecolgicas. Para la cual se plantea una propuesta de
produccin agroecolgica que optimice el uso de los recursos y distribucin
de las reas de la finca, basada en lograr una interaccin ptima entre la
tierra, los animales y las plantas, conservar los nutrientes naturales y los
flujos de energa y potenciar la diversidad biolgica para una agricultura
sostenible de preservar los recursos naturales y los agroecosistemas, la
agricultura y cra de animales deben complementarse y cerrar los ciclos de
produccin y de desechos, implementando tcnicas de manejo agroecolgico
de suelos, de plagas, de malezas, desarrollar para lograr una productividad
ptima en la finca que abastezca de alimentos de buena calidad nutricional a
las familias campesinas, en cantidad suficiente, sanos y que contribuyan a
incrementar los ingresos en los hogares. Con el propsito de buscar definir el
diseo de un sistema de produccin agroecolgico que promueva la
agricultura sostenible en la unidad de produccin. El objetivo es diseo de un
sistema de produccin agroecolgico para promover la agricultura ecolgica
y su importancia en el desarrollo socioeconmico, la reestructuracin de la
economa primaria y el logro de un crecimiento sostenible en reas rurales.
ABSTRACT

The diagnosis was made of the "La Paragua" Campo Alegre sector,
community Clavellina, Tucupita, Delta Amacuro state. The production unit has
systems of plant and animal production, presenting the problem of the use of
agrochemicals to the cultural practices of crop management systems without
integration of agro-ecological and unknowns. For which we present a
proposal agroecological production optimizes resource use and distribution of
farm areas, based on achieving optimal interaction between land, animals
and plants, conserving natural nutrient flows energy and enhance biodiversity
for sustainable agriculture to preserve natural resources and agroecosystems, agriculture and animal husbandry should complement and
closing cycles and waste production, agro-management techniques
implemented in soils, pests, weeds Develop, for optimal productivity on the
farm that supplied food of good nutritional quality farm families, sufficient,
healthy and help to increase household income. In order to seek to define the
design of an agro-ecological production system that promotes sustainable
agriculture in the production unit. The goal is to design a production system to
promote agro-ecological farming and its importance in economic
development, the primary economic restructuring and achieving sustainable
growth in rural areas.
INTRODUCCIN.
La Agroecologa surge como respuesta a la crisis ecolgica y sobre todo
frente a los graves problemas medioambientales y sociales como la ciencia
necesaria para interpretar el grave deterioro de los agrosistemas, que
requeran cada vez ms la utilizacin de grandes cantidades de insumos
para mantener sus capacidades productivas, generando a su vez problemas
de contaminacin ambiental y toxicolgica.
Al diagnosticar la situacin actual de la agricultura industrial se observan
limitaciones cada vez ms graves en los aspectos socioeconmicos,

ambientales y tcnicos tales como la produccin de alimentos inadecuados


para la salud humana, ineficiencia energtica e irracionalidad en el uso de los
recursos naturales, degradacin del ambiente humano y particularmente de
los ecosistemas agropecuarios, prdida de los recursos genticos de plantas
y animales, ineficacia de los mtodos de control de plagas y enfermedades
agrcolas, altos costos de produccin que, unidos a los bajos precios del
mercado, empobrecen al sector agropecuario y a los pases de economa
agrcola, generando que se incremente la degradacin ambiental, creciente
subordinacin de la agricultura al sector industrial de los pases
subdesarrollados a los industrializados y, particularmente, subordinacin a
las transnacionales productoras de insumos para la agricultura, tales
problemas caracterizan su crisis actual.
Una de las propiedades del ecosistema es la diversidad, con otra propiedad
que es la estabilidad o capacidad para mantenerse el ecosistema en
equilibrio estable, otra importante propiedad del ecosistema es la
sustentabilidad.
La diversificacin es una eficiente estrategia para reducir las dependencias
externas y disminuir las vulnerabilidades y riesgos climticos, comerciales,
de plagas y enfermedades, deben convivir explotaciones agrcolas, pecuarias
y forestales, porque ninguna de ellas por s sola puede cumplir las mltiples
funciones recin mencionadas, (Chub 2011).
Se plantea el manejo de los ejes econmico, social y ambiental
para mantener o mejorar la productividad, reducir riesgos e incertidumbre,
aumentar los servicios ecolgicos y socio econmicos, proteger la base de
recursos y prevenir la degradacin de suelos, agua y biodiversidad, sin
disminuir la viabilidad econmica del sistema lo que permita construir
indicadores de sustentabilidad que sirvan de gua para las actividades
econmicas, sociales, ambientales a analizar y su interaccin con el sistema

ecolgico y la necesidad de realizar un desarrollo sostenible en la finca La


Paragua comunidad de Clavellina, que permita en forma equilibrada,
utilizacin racional de los recursos naturales, con rentabilidad econmica y
equidad social para garantizar la armona y la sobrevivencia y esta forma
brindarle proteccin a nuestra madre tierra, que sirva de ejemplo para la
promocin de la agroecologa empezando a pequea escala y con efecto
multiplicador. Por esto se plantea dar respuesta al problema de la limitacin
en la integracin de los recursos productivos de la finca y el uso de tcnicas
convencionales para la produccin, diagnosticando los sistemas agrcolas
para el diseo de un sistema de produccin agroecolgico del uso optimo de
la finca que promueva una produccin agrcola sostenible.
MATERIALES Y MTODOS
Se realiz el diagnstico de la finca La Paragua en el sector Campo Alegre,
comunidad de Clavellina, Tucupita, estado Delta Amacuro. Con el propsito
de buscar definir el diseo de un sistema de produccin agroecolgico que
promueva la agricultura sostenible en la unidad de produccin.
El objetivo primario es promover la idea de agricultura ecolgica y su
importancia en el desarrollo socioeconmico, la reestructuracin de la
economa primaria y el logro de un crecimiento sostenible en reas rurales.
En la finca se realiza el diagnstico descriptivo, a travs de mtodos
empricos: un cuestionario, entrevista y la observacin participativa mediante
recorridos por las parcelas con el productor, miembros de la familia y
trabajadores, pruebas de laboratorio para identificar los problemas y
limitaciones, as como las causas de estas y posibles soluciones y las
potencialidades, para planificar un diseo para el fortalecimiento de los
sistemas de produccin que eleven la productividad, proteja los recursos
naturales y mejore la calidad de vida de los productores.

La finca La Paragua es administrada por su propietario el Sr. Argenis del


Jess Gmez con el apoyo de la esposa y dos hijos, ubicada en el sector
Campo Alegre, Clavellina, municipio Tucupita, estado Delta Amacuro, a un
(1) kilmetro de la va de penetracin al lado de la planta de agua, va de
penetracin y principal asfaltada en buenas condiciones con acceso al
transporte pblico, aunque generalmente se traslada en vehculo propio
(motocicleta).
Geogrficamente limita por el norte Edesio Sarabia, por el sur con Jess
Jimnez, por el Este con Mario Marn y por Oeste con Orangel Salazar.
Dedicada a la produccin agropecuaria, con una superficie total de
38,2 hectreas, una superficie agrcola til de 10 hectreas y una superficie
utilizada de 3 has.
Cuenta con servicio de electricidad de la red pblica, no cuenta con servicios
de aguas blancas y aguas negras, tiene alcance a la telefona mvil.
El productor ha sido financiado por el Fondo para el Desarrollo Agrario
Socialista (FONDAS) por un monto de 52,838,60 Bs, de los cuales se ha
ejecutado el monto de 34,061,00 Bs, con un plan de inversin para el
establecimiento de tres (3) hectreas de cacao fundacin.
Trabaja la agricultura desde joven a nivel familiar y luego como jornalero en
varias fincas agropecuarias, tiene experiencia, conocimientos transmitidos de
generaciones. En la unidad de produccin se prctica la produccin vegetal y
animal sin planificacin y con manejo rudimentario y emprico, est
establecido en la parcela desde hace diez (10) aos, entre los cultivos que se
han producido en la finca tenemos: pltano, yuca, aj, auyama y la cra de
cerdos.
Cuenta con las siguientes infraestructuras:

Una vivienda rural de paredes de bloque, techo de zinc y piso de cemento,


en moderadas condiciones, donde vive el productor con su familia.
Una laguna de 150 m2, puede ser rectificada y acondicionada para la cra de
peces.
Cerca perimetral de estantillos de maderas y alambre pas.
Corrales artesanales de maderas tipo costanera.
Suelos segn anlisis fsicos qumicos realizados anteriormente, de textura
franco arcillosa, pesados, velocidad de infiltracin lenta, moderadamente
drenados, con pH tendiendo desde moderado a extremadamente cido entre
4

5,

poco

frtiles,

bajos

en

contenido

de

materia

orgnica

aproximadamente 1% en el rea de vegetacin herbcea y 1.5% en el rea


de vegetacin alta semiboscosa arbrea, presenta superficies bajas
propensas a sobrehumedecimiento en los meses de exceso de humedad o
en lluvias continuas, son terrenos planos en su totalidad, tiene reas bajas y
altas tipo lomas.
Los elementos climticos: temperatura promedio anual es de 27 C,
precipitacin promedio anual de 1038 mm, evaporacin promedio anual de
1700 mm, humedad relativa mxima de 100%, la media 80%, la mnima
49%, vientos con velocidad promedio anual: 4 km/h.
Cuenta con fuente de agua superficial del canal natural y subterrnea un
pozo de caudal aproximado 0,5 l/s.
La vegetacin predominante en el rea cultivable presenta vegetacin baja
tipo herbceas, Rottboellia exaltata (arrocillo) y Cyperus rotundus (corocillo),
Panicum maximun (gamelote), crotalaria sp (crotalaria). Especies arbreas
en las reas de vegetacin alta. Especies frutales: Persea Americana

(aguacate), Cocus nucifera (coco) Melicocca bijuga (mamn), Manguifera


indica (mango), Citrus sinensis (L.) Osbeck (naranja), Syzygium jambos
(pumalaca), Psidium guajava (guayaba). Especies silvestres y forestales:
Inga codonantha (guamo), Tabebuia rosea (Bertol.) A. DC. (apamate).
Aplican riego de forma artesanal bombeando desde el canal natural o el
pozo profundo por superficie. Requieren sistemas de drenaje parcelario en
las reas bajas en el periodo lluvioso con zanjas colectoras con salida al
canal natural ubicado por el lmite oeste de la parcela, zanjas transversal a
los cultivos por la cota baja para evitar el sobre humedecimiento de la
parcela, tambin utiliza debido al mal drenaje de la parcela el surcado alto
para la siembra de los cultivos y evitar perdida por exceso de humedad, para
estas reas tambin se manejan fechas de siembra en el periodo poco
lluvioso o a la salida del periodo lluvioso, generalmente en los meses de
agosto a octubre dependiendo del cultivo.
Para obtener la informacin sobre el productor y su unidad de produccin, se
utiliz una gua o planilla para el cuestionario, las entrevistas y el anlisis.
Informacin general del agricultor y su familia, composicin de los grupos
familiares: edad, sexo, escolaridad y experiencia del agricultor y sus
familiares que laboran y no en las reas agrcolas, actividades no agrcolas y
agrcolas, ingresos; tamao, distribucin y fragmentacin de las parcelas de
la finca, planos; infraestructura existente.
Medio ambiente fsico y recursos naturales:
Clima: precipitaciones, temperatura media mensual, temperatura mxima
media y mnima media mensual, humedad relativa.
Topografa.

Recursos hdricos, biodiversidad de la flora y fauna espontnea.


Caracterizacin de los suelos (fsico qumico): profundidad efectiva, erosin,
compactacin, agotamiento, materia orgnica, causas principales de
degradacin, medidas de proteccin de suelos, grado de acidez (pH), CIC.
Utilizacin de los recursos:
Cultivos: sistemas, rotaciones y asociaciones; labores agrcolas; riego y
drenaje; empleo de insumos materiales y energa; uso de mano de obra a
travs del ao; rendimientos; produccin e ingresos brutos y netos por ao y
cultivo (tendencia).
Ganado: especie, tipo y calidad; tipo de explotacin; alimentacin; uso de los
desechos; situacin sanitaria y epizootiolgica: uso de medicamentos,
produccin por animal y hectrea; ingresos brutos y netos por ao y tipo de
animal.
Plagas: principales plagas de artrpodos, enfermedades y plantas dainas
de los cultivos; formas de control de plagas; magnitud de los daos;
problemas de salud animal, prevencin y tratamiento veterinario.
Aspectos socio-econmicos de la finca: valor de la produccin total/ao,
vendida, acumulada en crecimiento del ganado y forestal, consumo interno
del agricultor(es), costos variables/ao, mano de obra familiar y externa,
servicios, insumos, margen bruto, ingresos netos, costo por peso de
produccin, fuerza de trabajo (fsica), gastos de fuerza de trabajo masculina
y femenina total y mensual (por actividad si es posible)
Comunidad: relaciones, integracin a organizaciones, recursos culturales.
Apoyo institucional: asesora tcnica, servicios cientfico tcnicos,
comercializacin, crditos y seguros.

Principales problemas, sus causas y soluciones potenciales, segn orden de


prioridad.
Al hacer el anlisis de los principales problemas, sus causas y las soluciones
potenciales, se da importancia por un orden de prioridad a los problemas a
resolver (rbol de limitaciones), con el objetivo de organizar el trabajo
posterior dirigido a darle solucin.
ANLISIS DE RESULTADOS
Caracterizacin de los recursos humanos.
Est integrada por la estructura familiar, personas que viven con el productor
en la finca, a continuacin se detallan:
Productor: Argenis del Jess Gmez, con nivel educativo haber culminado
primaria, productor agropecuario de oficio. Tal como lo muestra la tabla 1 (ver
anexo), la familia del productor est conformada por una poblacin joven y
adulta.
El productor o jefe de familia tiene la responsabilidad y las decisiones en la
finca, su nica fuente de ingreso es el trabajo productivo familiar, realizando
mano de obra propia en las labores de la finca con el apoyo de los miembros
de la familia, y jornaleros que contrata de forma temporal.
El productor asume las funciones gerenciales, tcnicas y econmicas,
contando con el apoyo de la familia, no realizando ningn otro trabajo fuera
de esta.
Comnmente se realizan el trabajo en el campo en grupo y en ocasiones se
reparten el trabajo. Durante todo el ao se contrata mano de obra contratada

adicional, principalmente para las labores de preparacin de tierras, siembra


y control de malezas, a estos jornaleros se les paga por da trabajado.
El manejo del recurso humano el productor seala que ofrecen alguna
motivacin a los miembros de la familia, fomentando la identificacin del
trabajador con la labor que desempea, as como el apego, compromiso y
responsabilidad hacia la unidad de produccin por cuanto es su nica fuente
de ingreso.
En lo que respecta a los conocimientos agropecuarios, en el caso del
productor una parte fueron adquiridos desde joven por cultura y tradicin
familiar, en el caso de la familia, jornaleros comparten culturas tradicionales
quienes desde generaciones anteriores se han dedicado al trabajo del
campo.
La mayor parte de la produccin de la unidad de produccin se comercializa
a travs de intermediarios (camioneros), otra directo al consumidor en los
mercados locales, la otra parte es para consumo familiar e intercambio social
con vecinos o amigos.
Actividades econmicas y productivas de la unidad de produccin:
En la tabla 2 (ver anexo), se detallan los cultivos por unidad de rea
establecidos en la finca. Tiene frutales varios distribuidos cerca de la casa:
guayaba, limn, guanbano, coco, est sembrando mango por el talud del
canal natural.
Los cultivos estn asociados intercalados; el cultivo de Theobroma cacao
(cacao) 1 ao de edad est asociado con pltano y yuca como sombra
temporal y obtener varias cosechas hasta que el cacao llegue a su estado
productivo a partir del cuarto ao, y plantas silvestres como jobo y bucare en
crecimiento

para

la

sombra

permanente.

Se

puede

mejorar

el

aprovechamiento del rea empleando sombra permanente plantas perennes


aprovechables frutales o forestales como: aguacate, naranja, cedro, caoba y
coco alrededor del rea sembrada, as obtendr otros productos a parte del
cultivo principal.
Una (1) hectrea est sembrada de pltano en cremiento (2 meses) asociado
con aj y auyama intercalado por la hilera para aprovechar el espacio.
Tiene por parcelas sembrado yuca 0,5 hectrea, auyama 0,2 hectreas y aj
dulce 0,1 hectrea.
Se emplea la preparacin mecanizada con pases de rastras y surcado para
la siembra de la yuca, presencia de malezas gramneas persistentes
gamelote, hay que regular la preparacin o labranza del suelo tratando el
suelo como un organismo vivo, aplicando labranzas apropiadas, labranza
cero, evitando araduras, aunando prcticas agronmicas como el suministro
de materia orgnica, mulch o cubierta de suelo, abonos verdes o cultivos de
coberturas: leguminosas (frijol) o cucurbitceas (auyama), rotacin y
asociacin de cultivos; tratando de imitar a la naturaleza en cuanto a la
diversificacin de las especies vegetales, empleando criterios como la fecha
de siembra, de cosecha, que tengan diferencias nutricionales y demanda de
agua, profundidad radical, que el suelo se mantenga cubierto, diferencia en
susceptibilidad ante las plagas, asociando las siembras en policultivos
simultneos; cultivo mixtos, intercalados, intercultivos, siembra de relevo,
para mejorar sus propiedades fsicas qumicas y biolgicas.
Emplea fertilizantes sintticos (urea), generalmente aplica en el plato de
siembra de los cultivos de forma emprica. No emplea ningn tipo de abono
orgnico ms que la incorporacin de los restos de cosecha y tcnicas de
conservacin de fertilidad del suelo, la asociacin de cultivos diversificando y
manteniendo algunas reas sembradas. Hay que mejorar la nutricin o

abastecimiento orgnico a travs del reciclaje de residuos orgnicos de


origen animal y vegetal, excreta de animales, residuos de cosechas y de la
fincas, residuos orgnicos domsticos, residuos de las redes de canales,
residuos de madera (aserrn, viruta), residuos urbanos, abonos verdes,
humus

de

lombriz,

compost,

nitrgeno

atmosfrico

(fijado

por

microorganismos), sin omitir los biofertilizantes y bioestimuladores; aplicar la


rotacin de cultivos con leguminosas para incorporar materia orgnica y
evitar las condiciones favorables a plagas, elaboracin de compost y
lombricompuesto (humus).
El control de malezas lo realiza con desmalezadora manual y qumica con la
aplicacin de herbicidas (gramoxone) con asperjadora de espalda a medida
que crece la maleza generalmente al Panicum maximun (gamelote). Mejor el
equilibrio del suelo as como el manejo de la diversidad en los cultivos,
menor ser el problema de malas hierbas. Manejarla basado en mantener
una regulacin de malezas que no implica tener el cultivo completamente
libre de ellas, que funcionen como acompaantes del cultivo considerando
que no solo tienen efectos negativos o nocivos, cumplen un papel importante
en la movilizacin y reciclaje de nutrientes, cobertura del suelos, indicadores
del estado de fertilidad, conservacin de la fauna benfica. Se emplearan
prcticas preventivas, control de malezas con abonos verdes, rotacin y
asociacin de cultivos, tcnicas y momento de siembra, control directo de las
malezas.
En la tabla 3 (ver anexo 3), se describen las plagas encontradas en los
cultivos presentes en la finca, se describen los sntomas y daos de las
plagas ms significativas.
Mycosphaerella musicola Morelet, Cercospora musae Zimm. (Sigatoka
Amarilla).

Clasificacin Taxonmica:
Orden: Dothideales
Familia: Dothideaceae
Gnero: Mycosphaerella
Nombre Cientfico:
Mycosphaerella musicola Morelet
Cercospora musae Zimm.
(Sigatoka Amarilla)
Las afectaciones fundamentales se producen en las hojas de las plantas, las
cuales llegan a secarse totalmente cuando los ataques son severos,
reducindose la actividad fotosinttica y generando prdidas de peso y
desarrollo en nmeros y tamaos de los racimos.

Se muestrearon 100 plantas en dos diagonales dobles, observando cada


planta por los cuatro puntos cardinales.
ndice para medir la seal de aviso, se comienza cuando la planta tiene tres
meses de edad,
Se emple la siguiente escala:

0: toda la superficie del rea foliar sana.


1: 5% de afectacin de la superficie foliar.
2: 6-20% de afectacin de la superficie foliar.
3: 21-35% de afectacin de la superficie foliar.
4: 36-50% de afectacin de la superficie foliar.
5: 50% de afectacin de la superficie foliar.

Myzus persicae (Sulzer) (pulgn verde)

Clasificacin Taxonmica:
Orden: Homptera
Familia: Aphididae
Gnero: Myzus
Nombre Cientfico:
Myzus persicae (Sulzer)
(pulgn verde)
Detectar la aparicin de los afidios antes de la germinacin del cultivo. Se
realiza el muestreo en distintos lugares limitantes con los cultivos.
Se colocan trampas amarillas en los mrgenes del campo, a nivel del cultivo
elevndola segn el crecimiento del cultivo y se revisan dos veces por
semana.
Los muestreos se realizan 7 das despus de haber realizado el trasplante,
con frecuencia semanal.
La muestra es de 100 hojas, inferior, medio y superior, correspondiendo 33,
33 y 34 hojas, respectivamente.
ndice para medir la seal de aviso:
En las malas hierbas el 20 % del total de los fidos encontrados.
En el cultivo si el 5 % representa 20 o ms fidos encontrados.
La poblacin de plagas presente en la finca es muy poca, un dao
significativo lo ocasiona en el cultivo de pltano es la Mycosphaerella
musicola

Lach ex Mulder (sigatoka amarilla), en la cual dentro del manejo


agroecolgico emplea medidas de tipo cultural como:
El manejo de plagas se plantea estar sujeto a un manejo integrado de plagas
utilizando las prcticas de control natural, control cultural, control biolgico y
control a travs extractos botnicos. Practicas artesanales de control
preventivo, manejado desde la seleccin y produccin de semillas o plantas
sanas y los antecedentes de la zona como las plagas que se han presentado
en los cultivos anteriores y en las fincas vecinas.
Seleccin apropiada de la semilla; sanas y con tcnicas de desinfeccin,
produccin de semilla artesanal en la finca, tomando en consideracin las
especies nativas (criollas) y de capacidad de tolerancia y resistencias a
plagas y condiciones extremas (sequa, lluvia).
Correspondencia al lugar de cultivo, adaptabilidad de los cultivos de acuerdo
a las condiciones y los afecciones que se han presentados.
Buena nutricin vegetal armnica, para obtener plantas fuertes, vigorosas de
buen crecimiento que toleren la presencia de algn dao, jugando con evitar
plantas muy suculentas o deficientes que sean susceptibles a las plagas.
Mtodos apropiados de cultivos; buen manejo integral del cultivo durante su
ciclo productivo, preparacin de suelo, densidad de siembra, nutricin,
labores culturales.
Aprovechamiento directo de enemigos naturales y organismos benficos;
conservando la fauna benfica, jugando con la presencia de malezas, no
empleando plaguicidas.
Control directo de plagas, aplicando tcnicas mecnicas; recoleccin de
insectos, partes afectadas, preparados atrayentes, cultivos trampas.

Preparados minerales y botnicos; abonos lquidos, caldos, infusiones y


macerados a base de hierbas.
Fungicida; utilizando si es necesario en casos extremos y permitidos dentro
de la agricultura ecolgica productos cpricos y sulfricos para el control de
hongos.
Insecticidas; biocidas de origen vegetal, biodegradables y que no afecten la
fauna benfica como los preparados del neem, tabaquina, el paraso,
teniendo en cuenta la disponibilidad en el mercado de bioplaguicidas de
origen

microbianos,

entomopatogenos,

entomfagos,

parsitos

parasitoides.
En la tabla 4 (ver anexo 4), se describen los animales en la finca como
vacunos, porcinos y aves de corral.
Las aves, patos y gallinas estn sueltas en el patio de la casa alimentndose
de granos (maz) y alimentos concentrados comerciales, estos animales
tienen el hbito de comer hierba, insectos, semillitas y otros alimentos que
encuentren en el patio; esta forma parte de su alimentacin y a su vez
ayudan a aumentarle la capacidad del buche, que es su reservorio de
alimentos; adems, favorece el aparato digestivo, en general, de las aves,
por esta razn no se deben tener encerradas de forma permanente; ellas,
por lo regular, se mueven en un radio entre 50 a 200 metros de la casa. Para
garantizar un buen desarrollo de pollos y puestas en las gallinas, hay que
disponer de un rea para obtener millo o maz, si se es eficiente en esta
misma rea, se puede obtener frijoles (3 cosechas de 120 das cada una).
Esto permitir aumentar el nmero de aves y mayores ganancias.
Los cerdos son alimentados con desechos de comercios y alimentos
concentrados. El cerdo supera a todos los dems animales de la finca en la

eficiencia de conversin de alimento en carne comestible. Para que los


cerdos engorden ms rpido y sanos se deben, alimentar dos veces al da
con un intervalo no menos de 6 horas, de lo contrario se les debe dar una
sola comida. Alimentos ms comunes: forraje verdes y tiernos todos los das,
bejuco de batata, hoja de mata ratn, leucaena, viandas (hervirlas siempre),
Yuca: 3 % de protena en la raz. 17-34 % protena en las hojas, las sobras
de la cocina, agua fresca y limpia.
Las vacas a travs del pastoreo de pasto natural e introducido existentes en
los potreros de la finca, las reas de pastoreo presentan una degradacin
elevada debido a su uso irracional en la alimentacin animal.
La alimentacin de los animales debe ser a travs de los recursos naturales
presentes en la finca, con los recursos que se generan al cosecharse las
viandas, granos, vegetales y desechos de cocina. Tambin mediante la
introduccin y fomento de nuevos cultivos, as como de aquellos que se
siembran especficamente para este fin. La diversificacin de la finca en la
integracin del vacuno incluye, la reforestacin, la siembra de postes vivos
de alto valor agregado como el caso de los frutales, rboles proteicos y
maderables, as como la incorporacin en los pastos de especies de
leguminosas que incrementan la fertilidad del suelo y mejoran el contenido
de protenas, minerales y vitaminas de la dieta anima. Asociando gramneas
y leguminosas como componentes fundamentales de pastizales forrajeros,
intercalando siembras en reas de pastizales con plantas de rpido
crecimiento en el inicio y durante la poca de mxima capacidad de
fotosntesis, incluyendo y manteniendo el elemento arbreo en los diseos
de campos de cultivos, pastos y forrajeras. Para el buen desarrollo de las
vacas se tiene que desarrollar el pastoreo intensivo que tiene como principio
mejor aprovechamiento rotativo de las empastadas tiernas, con un manejo
adecuado dividiendo el rea en cuartones de acuerdo al nmero de
animales, a los das de pastoreo y variedad del pasto. En estas condiciones

el animal se alimentar en el rea de pasto determinadas horas al da y se


retirarn a los corrales de sombra en horas del medioda donde no debe
faltarle el agua, heno, ensilaje o sales minerales. La rotacin es de suma
importancia y debe hacerse en forma tal, que cuando las reses hayan
consumido todo el pasto se saquen de ese potrero para otro y as
sucesivamente hasta llegar de nuevo al primer potrero.

CONCLUSIONES
La finca La Paragua tiene un gran potencial agrcola sobre todo en cultivos
de hortalizas, frutales y forrajes. Se cuenta con principales cultivos tales
como: cacao, pltano, yuca, aj, culantro, tomate, plantas aromticas
(organo).
La ganadera puede desarrollarle en buenas condiciones, es as que
actualmente se viene criando vacunos. En las crianzas menores se tienen a
las aves de corral. Se puede incidir para que el modelo de crianza familiar
actual se desarrolle en iniciativas de tipo intermedio y comercial. Por las
condiciones climticas y de reas sin mucha pendiente se pueden desarrollar
establos para las crianzas.
Hay pocas zonas de recursos maderables, ha talado y los que hay estn
para conservar la vegetacin arbrea natural, pero a su vez esta plantando
especies forestales por los linderos de la finca.

La finca requiere de la integracin de los sistemas de produccin, con una


mejor planificacin de la produccin para mayor aprovechamiento de los
recursos presentes y promover e implementar prcticas de agricultura
ecolgica.

BIBLIOGRAFA
ALTIERI, M. 1995. Agroecologa: Teora y Prctica para una Agricultura
Sostenible. Serie Textos Bsicos para la Formacin Ambiental. ONUPNUMA.
ALTIERI, M. 1999. AGROECOLOGIA: bases cientficas para una agricultura
Sustentable. Ed. Nordan Comunidad, Uruguay.
CHUB, C. lvaro. 2011. Manual de granja integral Autosuficiente.
FLORES S, Javier. 2003. Agricultura ecolgica, manual y gua didctica.
Editorial Irma, S.L. Espaa.
FAO 1991. Desarrollo de sistemas agrcolas. Roma p. 256
LAMPKIN, et al. 1999. Sustentabilidad y Manejo de recursos naturales. El
marco de la Evaluacin MESMIS. Mundi-prensa, Mxico.
MASERA O., M. ASTIER y S. LOPEZ-RIDAURA. 1999. Sustentabilidad y
manejo de recursos naturales: el marco de evaluacin MESMIS.
Mundiprensa, GIRA, UNAM, Mxico D.F. Recursos naturales: el marco de
evaluacin MESMIS. Mundiprensa, GIRA, UNAM, Mxico D.F.

LISTA DE CUADROS

Figura 1. Carga de la estructura familiar de las personas que viven y trabajan con el producto

Figura 2. Cultivos por superficie cultivada.

Figura 3. Principales plagas en los cultivos identificadas en la unidad de produccin.

Figura 4. Tipos de animales de crianza.

LISTA DE FIGURAS

Figura 1. Personas que viven en la unidad de produccin.

Figura 2. Cultivos establecidos en la finca, en asociaciones de cacao, pltano, yuca y plantas

Figura 3. Cultivos establecidos en la finca, en asociaciones de pltano, aj y auyama y por pa

Figura 4. Animales presentes en la unidad de produccin.

Tabla 1: Carga de la estructura familiar de las personas que viven y trabajan


con el productor en la finca.
Nombre y Apellido

Edad

Yonkendo Gmez

18

Mara Gonzlez

48

Juan Moreno

36

Pedro Martnez

41

Tabla 2: Cultivos por superficie cultivada.

Grado de ins

Cultivos

Superficie (has)

Teobroma cacao (cacao).

3,0

Musa paradisiaca (Pltano)

1,0

Manihot sculenta (Yuca)

0,50

Capsicum annuum

(Aj dulce)

0,25

Cucrbita mxima (Auyama)

0,25

Tabla 3: Principales plagas en los cultivos identificadas en la unidad de


produccin.
Cultivos

Plagas

Sntoma y dao

Micosphaerella musicola

Mancha foliar

Morelet
Musa

Cercospora musae Zimm.

paradisiaca
(Pltano)

(sigatoka amarilla)
Thigona trindadensis, T.
amalthea. (pegn)

Capsicum

Myzus persicae (Sulzer)

annuum (Aj

(pulgn verde)

Dulce)

Raspado del fruto


Succionan savia

Manchas foliares pardas

Cercospora hennyngsii

Manihot
esculenta

Agallas de las hojas

(Yuca)
Iatrophobia brasilensis
(mosca de la agalla)

Tabla 4: Tipos de animales de crianza.


Animales de Cra en la finca

Cantidad (unidad)

Ceba

Reproductora

Pato

Gallinas

10

Vacas

Cra de Cerdos

Aves
Vacuno

Becerro

Se realiz el diagnstico de la finca La Paragua en el sector Campo Alegre,


comunidad de Clavellina, Tucupita, estado Delta Amacuro. La unidad de produccin
tiene sistemas de produccin vegetal y animal; presentndose el problema del
empleo de los agroqumicos para las labores culturales de manejo de los cultivos sin
integracin de los sistemas y desconocimientos de prcticas agroecolgicas. Para la
cual se plantea una propuesta de produccin agroecolgica que optimice el uso de
los recursos y distribucin de las reas de la finca,