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Calidad en el

servicio
JUAN DE JESUS BATALLA LUNA
7MO SEMESTRE DE GASTRONOMIA

ENSAYO

Como seres humanos todos en algn momento de nuestras vidas hemos


adquirido y recibido algn servicio de cualquier tipo, donde se ven por obvias
razones involucrados trabajadores en nombre de la empresa los cuales se les ha
encomendado la labor de atendernos con la mejor actitud, sin embargo son pocas
las ocasiones que nos encontramos con actitudes buenas de servicio, siendo
malas actitudes y mal servicio lo en su mayora predomina en los
establecimientos.
Un empleado con la mejor actitud es importante, sin embargo no lo es todo, pues
conocer las tcnicas que generen en la adopcin de una actitud positiva en el
trabajador es lo de mayor importancia pues esto generara una mejor calidad en el
servicio, sin embargo mantener a un trabajador con una buena actitud como habito
es una meta que se lograra con 4 puntos que el autor identifica como primordiales.
El cumplimiento de las promesas es una apartado de vital importancia cuando un
cliente solicita un servicio, pues el cliente demanda que el trabajador pueda dar
respuesta de su queja o problema de forma positiva y que este ltimo se
desenvuelva tranquilamente y no se vea en la incapacidad de resolver cualquier
tipo de problema, pues de serlo as la productividad de los empleados cada vez
ser menor prefiriendo evitar el contacto. Ahora bien, esta actitud positiva no surge
de la nada sino que es primordial una capacitacin con la cual se logre orientar
una buena actitud no solo en el servicio sino en los valores de la empresa que
como resultado dar que el trabajador brinde un buen servicio, sin embargo
muchas empresas consideran una prdida de tiempo dicha capacitacin pues urge
que los trabajadores se integran lo ms pronto posible a sus actividades.
El apoyo a un trabajador es elemental en el camino de desarrollar una actitud
positiva pues al facultar a cualquier que sea el empleado para solucionar un
problema en beneficio de un cliente, generara mejores experiencias pues la
empresa estar cumpliendo sus promesa de servicio y el cliente se ira satisfecho
deseando volver nuevamente. Todo esto anterior si bien un trabajador lo lleva a
cabo, ser de en vano si la organizacin no contempla una recompensa o estimulo
de cualquier tipo a sus empleados por sus esfuerzos y buen desempeo, pues lo
que lograran ser bajar la actitud del servicio y por ende volver a los problemas de
calidad.
Todos estos puntos son los mnimos que un organizacin debera tener pues como
lo dice el autor, realizarlos en el orden antes mencionado, generara sin duda un
cambio radical en la actitud de la fuerza de trabajo de la empresa, con esto
consiguiendo mejores resultados tanto para los clientes como para la

organizacin.