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Gua Kit de Equipo

TicoBirra
Diagonal a la Artstica, Pavas carretera principal
Tel: 22963486, Email: info@ticobirra.com

Kit Cervecero Bsico de TicoBirra


El Kit Cervecero Bsico incluye todo el equipo que necesitas para dar tus primeros pasos elaborando
cerveza. El equipo puede ser utilizado para tcnicas ms avanzadas como macerado parcial o cuando
elaboras cerveza usando granos base sin embargo equipo adicional es requerido en estos ltimos casos.
Adicionalmente necesitaras botellas de cerveza y una olla que puedas usar para cocinar y como
contenedor durante el embotellado.
Te recomendamos visitar nuestra pgina web http://www.ticobirra.com/como_hacer_cerveza.php para
ver guas detalladas y videos del proceso de elaboracin.

Instrumentos y descripcin:

Fermentador Pail Ale: se utiliza para almacenar y en l se realiza todo el


proceso de fermentacin de la cerveza. Es un balde de plstico grado alimentario
con 6 galones de capacidad pero se recomienda no hacer ms de unos 5 galones
de cerveza en l dado que siempre se tiene que dejar un espacio libre para la
espuma generada durante la fermentacin (conocido como krausen).

Trampa de aire: Esta trampa de aire (vlvula de escape) plstica de 3 piezas es


fcil de limpiar y desarmar. Llena la trampa hasta la mitad con agua y un
poquito del desinfectante incluido en el kit. Esto permitir que escape el CO2
durante la fermentacin pero que no ingresen microorganismos.

Mangueras de 3/8: una manguera con el fin de ajustar al auto sifn.

Auto Sifn: Con un simple golpe se inicia el flujo de lquido sin agitar el
sedimento en el fondo del fermentador. Fcil de desinfectar y usar. Se usa para
transferir la cerveza del fermentador a otro contenedor. Requiere de una
manguera de 3/8 que se incluye con el kit.
Durante el embotellado se le ajusta la pistola de embotellado para llenar las
botellas.

Prensa para Auto sifn: es una prensa que se adapta al auto sifn y permite
asegurarlos al borde del fermentador.

Gua Kit de Equipo


TicoBirra
Diagonal a la Artstica, Pavas carretera principal
Tel: 22963486, Email: info@ticobirra.com

Pistola para embotellado: Consiste en una caa plstica grado alimentario de


3/8" con terminacin en vlvula que abre el paso de lquido, al hacer contacto
con el fondo de la botella, evitando la formacin de espuma, oxidacin o la
prdida de gas. Recomendamos que dejes fluir la cerveza hasta llenar
completamente la botella, al retirar la pistola la botella quedar llena a un nivel
apropiado para ser sellada.

Cepillo para botellas: es un cepillo ideal para la correcta limpieza de las


botellas de cerveza. Recuerda que antes de desinfectar tus botellas estas deben
estar completamente limpias a la vista. Se recomienda cepillar usando agua
caliente.

Desinfectante Dynatrol: el kit birrero incluye un desinfectante de marca


Dynatrol, este es un desinfectante de alto poder, especialmente diseado para
cumplir con las ms altas exigencias de sanidad de la industria
alimenticia. Recuerda que la limpieza es uno de los pasos ms importantes para
hacer cerveza exitosamente y que cada uno de los instrumentos debe estar
totalmente desinfectado y libre de bacterias.

Enchapador: Enchapador barn rojo de doble manija con


magneto. Simplemente coloque la chapa en el pico de la botella, coloque el
enchapador sobre la chapa, esta debe quedar bajo la campana metlica, la chapa
debe ajustar y entrar en contacto con el tope magntico al final de la campana, a
continuacin solo tire las dos asas para obtener un sello profesional en la
botella.
Fcil de usar, de construccin resistente, remaches y sujecin al cuello en acero.

Chapas para botellas: Dependiendo de la disponibilidad, las chapas que recibes


pueden ser plateadas o doradas y vienen con una barrera de oxgeno. Se venden
por peso en bolsas de 1/2 Libra.

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