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Conoce las bases de

una buena dieta para


Diabticos y algunos
ejemplos de men
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La importancia de la Dieta en la salud


de los Diabticos
La Diabetes es una condicin metablica, en la cual el organismo no es capaz de
procesar la glucosa de forma adecuada. Por lo tanto la importancia de una dieta
adecuada para los diabticos radica en el hecho mantener en niveles ptimos el
suministro de esta glucosa para darle la oportunidad al cuerpo de
metabolizarla.
Tambin es importante tomar en cuenta todos los nutrientes que son
necesarios para que pueda preservar buena salud y vitalidad.

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En cuanto a los carbohidratos


Lo carbohidratos son quiz los nutrientes que ms podran preocupar a la hora a la
hora de llevar una buena dieta ya que son los que se convierten en azcar.
En este aspecto hay que preferir consumir aquellos que sean de combustin lenta, es
decir, que se conviertan en glucosa a un ritmo lento permitiendo as que el cuerpo
pueda metabolizarla sin elevar los picos glucmicos. En este grupo nos encontramos
con los cereales integrales, la avena y leguminosas como las habas.

Por supuesto, hay que alejarse de los alimentos con azcar simple, como los dulces,
pastelillos, refrescos (incluyendo los light) y todos aquellos que no aporten ningn valor
nutrimental y slo aporten caloras huecas.

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De las protenas
Las protenas son el alimento de las membranas celulares y son esenciales para
conservar los tejidos fuertes y resistentes. Algo muy importante para la salud de los
diabticos.
Lo recomendable para incluir las protenas en la dieta es hacerlo de fuentes bajas en
grasas saturadas, como el pollo, pescado, vegetales, semillas y habas.

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Las grasas en la Dieta para Diabticos?


En general cuando la gente piensa en grasas lo relaciona con arterias tapadas, colesterol alto y
subir de peso, sin embargo, esto no sucede con todos los tipos.
En el caso de los diabticos (y las personas en general) el consumo de grasas debe ser en su
mayor parte del tipo insaturadas, tambin conocidos como cidos grasos esenciales o grasas
buenas y que las encontramos como Omega-3, 6 y 9 principalmente.
Estos cidos grasos permitirn mantener un sistema cardiovascular sano y son esenciales para
conservar las en ptimas condiciones las funciones del cerebro.

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Otros elementos importantes para la


Dieta de los Diabticos
Fibra. La Fibra, en especial la soluble, ayuda a reducir los niveles de colesterol y glucosa.
Vitaminas. Existen vitaminas como las del complejo B que tienen influencia en sensibilidad de la
clulas a la insulina, permitiendo que pueda metabolizarse mejor la glucosa adems de regular el
sistema nervioso. La vitamina C permite tener unos tejidos resistentes y es un potente
antioxidante junto con la vitamina E y A, esta ltima tambin es importante para proteger la
visin de los diabticos.
Minerales. El zinc es un mineral que se ha visto puede ayudar a regular la glucosa. Mientras que el
magnesio, calcio, potasio, hierro tambin son importantes para diversas funciones que mejorarn
la condicin de los diabticos.

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Ejemplo de Men para Diabticos


En este ejemplo podrs
observar una distribucin
de alimentos diseada para
tener un consumo menor de
1300 caloras, en el cual se
toman en cuenta los
nutrientes mencionados
anteriormente

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Referencias
Tambin puedes consultar:

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