CUESTIONARIO PRACTICA 3

1.- Defina:
Extraccin: La extraccin es una operacin que tiene por
objeto separar una sustancia del material slido o lquido
que la contiene, teniendo as una sustancia ms pura
mediante el uso de un disolvente inmiscible con el material.
La extraccin puede ser continua (se realiza
automticamente), o discontinua (se realiza manualmente).
l) Coeficiente de reparto: El coeficiente de reparto (K) de una
sustancia, tambin llamado coeficiente de distribucin (D), o
coeficiente de particin (P), es el cociente o razn entre las
concentraciones de esa sustancia en las dos fases de la
mezcla formada por dos disolventes inmiscibles en equilibrio.
Por tanto, ese coeficiente mide la solubilidad diferencial de
una sustancia en esos dos disolventes.
Donde [sustancia]1 es la concentracin de la sustancia en el
primer disolvente y, anlogamente [sustancia]2 es la
concentracin de la misma sustancia en el otro disolvente.
Cristalizacin: La cristalizacin es un proceso por el cual se
forma un slido cristalino, ya sea a partir de un gas, un
lquido o una disolucin. La cristalizacin es un proceso en
donde los iones, tomos o molculas que constituyen la red
cristalina crean enlaces hasta formar cristales, que se
emplea en qumica con bastante frecuencia para purificar
una sustancia slida. La operacin de cristalizacin es
aquella por medio de la cual se separa un componente de
una solucin liquida transfirindolo a la fase slida en forma
de cristales que precipitan. Es una operacin necesaria para
todo producto qumico que se presenta comercialmente en
forma de polvos o cristales, ya sea el azcar o sacarosa, la
sal comn o cloruro de sodio.

Efecto salino: Es la modificacin de la solubilidad por una

variacin de la fuerza inica. En general, un aumento de la
fuerza inica aumenta la solubilidad de un precipitado,
podemos imaginarnos que las cargas de los iones que
constituyen el precipitado son apantalladas por los otros
iones disueltos (que no necesariamente deben ser los mismo
que constituyen el precipitado), disminuyendo la
concentracin efectiva de cada uno. El efecto salino se da al
agregar una sal soluble de iones no comunes con carga
elevada. Produce un aumento en la solubilidad.
Es el efecto producido por la presencia de otros iones
presentes en el medio, ajenos a los constitutivos del
precipitado.
Dicho efecto, contribuye a disminuir las concentraciones
efectivas de los iones en disolucin constitutivos del
precipitado, favoreciendo su disolucin (no se alcanza el
valor de Kps o se incrementa su solubilidad).
La solubilidad es la mxima cantidad de soluto que se
puede disolver en una cantidad de disolvente a una
temperatura determinada.
Las disoluciones segn su concentracin se pueden clasificar
en:
Solucin insaturada: Cuando a una temperatura determinada
en una cantidad dada de solvente se tiene disuelto menos
soluto del que se puede disolver en ese solvente, se dice que
la solucin es insaturada.
Solucin saturada contiene la mxima cantidad de soluto
que se disuelve en un disolvente en particular, a una
temperatura especfica.
Solucin sobresaturada, es la que contiene ms soluto que la
contenida en una solucinsaturada del mismo soluto a la

misma temperatura. Estas soluciones no son muy estables,

una parte del soluto se separa de la disolucin
sobresaturada en forma de cristales, dando lugar, el proceso
inverso de disolucin (la cristalizacin).
2.- Explique porque es aconsejable enfriar lentamente
el solvente para la purificacion de un solido por
cristalizacion.
Es muy importante que la disolucin se enfre lentamente
para que las molculas se separen construyendo la red
cristalina de forma ordenada y excluyendo la participacin
de impurezas en el cristal. Si se enfra rpidamente pueden
quedar atrapadas impurezas. La velocidad de enfriamiento
determina el tamao de los cristales y un enfriamiento lento
favorece la formacin de cristales ms grandes.

1. CHANG, R y COLLEGE, W. Qumica. Sptima edicin. McGraw-Hill, Mxico,

2002.
2. DAUB, W y SEESE, W. Qumica. Sptima edicin. Prentice Hall, Mxico,
1996.
3. BRICEO, C y CCERES, L. Qumica. Primera edicin. Editorial Educativa,
Bogot-

Colombia, 1994.
4. PRETRUCCI, HARWOOD, y HERRING, G. Qumica General. Octava edicin.
Prentice Hall,
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5. MOORE, KOTZ, STANITSKI, JOESTEN y WOOD. El Mundo de la Qumica.
Segunda
edicin, Addison Wesley Longman, Mxico, 2000.
6. MARTN, D. Qumica, Disoluciones. Segunda edicin. Caracas,1981