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QUE ES PREPARACION DE TIERRA

La preparacin de la tierra es un aspecto clave de la agricultura, ya que


promueve el rpido surgimiento de las plntulas de las semillas y provee
ventilacin, agua y nutrientes para el crecimiento de la cosecha. Las etapas
de preparacin varan de acuerdo al tipo de tierra y a la planta que se
siembra. Una preparacin inapropiada de la tierra puede resultar en erosin,
crecimiento exagerado de yerba o acumulamiento de agua.

Control de plagas
El control de plagas es la regulacin y el manejo de algunas especies referidas como
plagas, normalmente por tratarse de especies que afectan la salud de los habitantes, la
ecologa, la economa, etc.

Un asperjador areo aplicando insecticida contra el escarabajo galerucino Diabrotica.


En el Reino Unido, se tiene en cuenta el bienestar animal, control de pestes humanitario,
y la disuasin. Se considera preferible hacer uso de la psicologa animal que de la
destruccin. Por ej., con el zorro rojo urbano, cuya conducta territorial es usada contra
el animal, usualmente conjuntamente con repelentes no agresivos.
La Asociacin Nacional de Manejo de Plagas estadounidense ofrece los siguientes
puntos para seleccionar un agente pesticida calificado profesional:

Pregunte para que le recomienden compaas de manejo de plagas

Sea precavido con el operador que llega a su casa no invitado, ofreciendo hacer
una inspeccin gratis por pestes. Ellos suelen procurar una autorizacin
inmediata de tratamientos costosos.

Si la cantidad de dinero involucrada lo admite, obtenga presupuestos de varias


firmas de control de pestes

No apure una decisin. Ud. paga el conocimiento profesional, mire a varios y


juzge al que monopolizar el asunto

Antes de firmar un contrato, asegrese de entender plenamente de que se trata la


peste a ser exterminada, la extensin de la infestacin, y el trabajo necesario
para resolver el problema

Sepa si la firma de control tiene seguros para cubrir cualquier dao a su


propiedad

Elija a un profesional de plagas que sea parte de una Asociacin establecida de


Manejo de Plagas. As, ese profesional debera haber tenido etapas de
capacitacin y entrenamiento

Si se le da garanta escrita, vea cunto cubre, cunto tiempo, que debe hacer en
si hay fallas, qu hay sobre necesidades de la clase de continuacin del control,
prevencin y manejo

Pague por valor, no por bajo precio

Antiguamente el control de plagas era un concepto ligado a la agricultura. Para poder


maximizar la produccin de alimentos era necesario proteger los cultivos de otras
plantas competidoras de animales herbvoros, as como de insectos que podan afectar a
las cosechas o a la calidad de las mismas.
Muchas plagas se convierten en reales problemas por la accin directa del humano.
Muchas veces una modificacin de estas acciones puede ser suficiente para controlar
una plaga. Las moscas domsticas, por ejemplo, tienden a establecerse all donde hay
actividad humana y aparecen en grandes cantidades all donde hay alimentos o residuos
expuestos.
Un control convencional es probablemente el primero en ser empleado, ya que
comparativamente es ms barato y fcil destruir malezas quemndolas, arndolas,
matando a los competidores herbvoros, tales como cuervos y otros pjaros que comen
semillas. Tcnicas como la rotacin de cultivos, cultivos en fajas, o intercultivo, y
selecin gentica de cultivares resistentes a pestes tambin tienen una larga historia.
Tradicionalmente se controlaban las plagas mediante el control qumico. De hecho hace
ya miles de aos, los sumerios empleaban azufre para controlar algunos insectos.
Tambin se usaban plantas venenosas para el control de algunas plagas. Los chinos y los
egipcios ya utilizaban productos qumicos para controlar insectos y otras plagas. Pero
no fue hasta la industrializacin, siglos XVIII y XIX, que el sistema de control utilizado

fueron los productos qumicos. En el siglo XX con el DDT y los herbicidas, el uso de
productos qumicos para el control de las plagas se extendi considerablemente.
Hoy en da el uso preferente de productos qumicos para el control de las plagas est
siendo reemplazado por un nuevo enfoque: "manejo integrado de plagas", o tambin
llamado "gestin integrada de plagas". Este sistema para manejo de plagas enfatiza el
uso de prcticas preventivas simples y econmicas que puedan ocasionar el menor dao
posible a las personas y al medioambiente. El mtodo se basa principalmente en
eliminar las plagas minimizando su acceso a alimento, agua y refugios.
Riego

El riego consiste en aportar agua al suelo para que los vegetales tengan el suministro de
agua que necesitan favoreciendo as su crecimiento. Se utiliza en la agricultura y en
jardinera.

Mtodos de riego habituales.


ndice
La agricultura de regado

La agricultura de regado consiste en el suministro de las necesarias cantidades de


agua a los cultivos mediante diversos mtodos artificiales de riego. Este tipo de
agricultura requiere inversiones de capital y una cuidada infraestructura hdrica: canales,
acequias, aspersores, albercas, etc., que exige, a su vez, un desarrollo tcnico avanzado.
Entre los cultivos habituales de regado destacan los frutales, el arroz, el algodn, las
hortalizas y la remolacha.
Mtodos

Imagen desde satlite de plantaciones de cereal en Kansas, Estados Unidos.


La forma circular de las mismas se debe al proceso de irrigacin empleado.
Los crculos tienen 800 y 1600 m. de dimetro.

Los sistemas de riego pueden incluir los siguientes equipos e infraestructura:

embalses (con represa) o reservorios;

balsas;

obras de toma o derivacin (azudes, etc.);

pozos, estaciones de bombeo, canales, acequias y paliduchos para


transportar el agua (incluyendo el drenaje);

sistemas de distribucin para el riego por goteo y por aspersin.

A partir de esas infraestructuras, los mtodos ms comunes de riego son:

Por arroyamiento o surcos.

Por inundacin o sumersin, generalmente, en bancales o tablones


aplanados entre dos caballones.

Por aspersin. El riego por aspersin roca el agua en gotas por la


superficie de la tierra, asemejndose al efecto de la lluvia

Por infiltracin o canales.

Por goteo o riego localizado. El riego de goteo libera gotas o un chorro


fino, a travs de los agujeros de una tubera plstica que se coloca
sobre o debajo de la superficie de la tierra.

Por drenaje.

El mtodo principal de entrega de agua al campo (para cerca del 95 % de los proyectos
en todo el mundo) es el riego por inundacin o de surco.[cita requerida] Otros sistemas
emplean aspersores y riego de goteo. Aunque sean tcnicas relativamente nuevas, que
requieren una inversin inicial ms grande y manejo ms intensivo que el riego de
superficie, el riego por aspersin y el de goteo suponen una mejora importante en la
eficiencia del uso del agua, y reducen los problemas relacionados con el riego.
Tradicional

Sistema de riego abandonado, con acequias y compuertas para la


distribucin. El agua vena por tubera desde un motor que bombeaba el
agua desde un pozo situado a un km de distancia. Sustituido a fines del
siglo XX por el bombeo a un embalse que distribuye el agua con el sistema
de riego por goteo, en Catadau y Carlet, Valencia.

Se construyen canales por los que se lleva el agua y canalillos que la distribuyen por las
zonas agrcolas. En sus puntos terminales, los canalillos llegan a las arquetas, que tienen
un portillo, que al estar abierto permite la salida del agua.
Este antiguo modo de regar, mediante canales por los que se lleva el agua y canalillos
que la distribuyen por las zonas agrcolas, va cayendo en desuso en el mundo
desarrollado, fomentndose por las administraciones pblicas el cambio a otros
sistemas.
Nuevos sistemas

Parcela de naranjos jvenes que combina el sistema tradicional de riego con


el sistema por goteo, con el fin de optimizar los beneficios en cuanto al
crecimiento de la plantacin, y otros.

Riego en un cultivo de algodn.

Actualmente, se utiliza el riego por aspersin o el gota a gota, tratados con sistemas
informatizados que regulan la cuanta, humedad ambiente y fertilizacin del suelo. El
sistema gota a gota es muy apropiado para los lugares donde hay escasez de agua.
Para implantar un sistema eficiente de riego deben ser consideradas cuidadosamente las
relaciones Agua-planta y Agua-suelo.
Tambin existe el riego textil exudante, creado en la dcada de los 80 por el enlogo
francs Ren Petit, quien concluy que los actuales sistemas de riego presentaban serias
limitaciones e inconvenientes debido a su diseo y que eran restringidos por el material
usado en su fabricacin. Cre entonces, un tubo textil y poroso donde el agua se
aplicara al suelo a travs de los poros de la pared del tubo textil, formando una lnea
continua y uniforme de humedad en toda la longitud del tubo poroso.
Caractersticas

Presenta las siguientes caractersticas:

Ahorro de agua, entre 50 a 60 %.

Menos problemas de obturacin debida a las sales disueltas y a las


partculas slidas en suspensin presentes en todas las aguas de
riego.

Resistente a la traccin y desgarro, de larga duracin, manejable y


fcil de instalar.

Riego uniforme, variando el caudal con la presin, y puede ser


instalado en superficie o enterrado. Riego ideal para cultivos en lnea
y tambin en jardinera.

Se puede regar a slo 0,2 bar de presin con el consiguiente ahorro


de energa, permitiendo regar por gravedad.

Resistente a la radiacin ultravioleta, a la intemperie y a los


productos qumicos normalmente utilizados en agricultura y
jardinera.

Bajo costo de mano de obra. Actualmente, an siguen funcionando


las primeras instalaciones.

Riego localizado

Una manera moderna de regar, es la utilizacin de los mtodos de riego por goteo y
microaspersin (riego localizado), que consiste en la aplicacin del agua al suelo en
forma localizada, es decir, slo se moja una zona restringida del volumen radicular.
Estos mtodos son apropiados para zonas donde el agua es escasa, ya que su aplicacin
se hace en pequeas dosis y de manera frecuente, consiguiendo con esto un mejor
control de la aplicacin del agua y algunos otros beneficios agronmicos. Por contra, es
el sistema que requiere mayor inversin inicial.
El riego localizado se empez a ensayar en Alemania en 1860 y en Estados Unidos en
1918, mediante tuberas porosas o perforadas enterradas. El sistema result caro por el
tipo de tuberas que se empleaban y presentaba problemas de obstruccin, porque las
races de las plantas acababan taponando las salidas.
Puede afirmarse que el riego localizado tal como se conoce en la actualidad, empez en
Inglaterra, despus de la Segunda Guerra Mundial, en invernaderos, semilleros y
jardinera, utilizndose microtubos como emisores.
Sin embargo, es en la dcada de los sesenta, en Israel, cuando se inicia su expansin,
tras el perfeccionamiento de las tcnicas de extrusin e inyeccin de los plsticos,
Medina (1979).
As, Israel fue uno de los pases pioneros de la investigacin y desarrollo de este tipo de
riegos para sus zonas ridas, semiridas y desrticas. Simultneamente se investig en
Italia, Inglaterra, Francia y Estados Unidos, llegndose a buenos resultados, saltando de
la etapa experimental a la fase de expansin agrcola, Rodrguez (1982).

El riego localizado supone una mejora tecnolgica importante, que contribuir por
tanto, a una mayor productividad. Implica un cambio profundo dentro de los sistemas de
aplicacin de agua al suelo que incidir tambin en las prcticas culturales a realizar,
hasta el punto que puede considerarse como una nueva tcnica de produccin agrcola.
Caractersticas

Sus principales caractersticas son:

El agua se aplica al suelo desde una fuente que puede considerarse


puntual, se infiltra en el terreno y se mueve en direccin horizontal y
vertical. En esto difiere sustancialmente del riego tradicional en el
que predominan las fuerzas de gravedad y por tanto el movimiento
vertical.

No se moja todo el suelo, sino solamente una parte del mismo, que
vara con las caractersticas del suelo, el caudal del emisor y el
tiempo de aplicacin. En esta parte hmeda es en la que la planta
concentrar sus races y de la que se alimentar.

El mantenimiento de un nivel ptimo de humedad en el suelo implica


una baja tensin de agua en el mismo. El nivel de humedad que se
mantiene en el suelo es cercano a la capacidad de campo, lo cual es
muy difcil de conseguir con otros sistemas de riego, pues habra que
regar diariamente y se produciran encharcamientos y asfixia
radicular.

Requiere un abonado frecuente, pues como consecuencia del


movimiento permanente del agua en el bulbo, puede producirse un
lavado excesivo de nutrientes.

Utiliza pequeos caudales a baja presin.

Se opera con la frecuencia necesaria para lograr un alto contenido de


humedad en el suelo (riego de alta frecuencia).

Captulo 1. Cosecha

1.1 Sistemas de cosecha

La cosecha es la separacin de la planta madre de la porcin vegetal de inters


comercial, que pueden ser frutos como tomate, pimiento, manzana, kiwis, etc.; races
como remolacha, zanahoria y otras; hojas, como espinaca, acelga; bulbos como cebolla
o ajo; tubrculos como papa; tallos como el esprrago; pecolos como el apio;
inflorescencias como el brcoli o coliflor, etc. La cosecha es el fin de la etapa del
cultivo y el inicio de la preparacin o acondicionamiento para el mercado.

Existen dos sistemas de cosecha: manual y mecanizada aunque en algunos cultivos se


utilizan combinaciones de ambos, como por ejemplo cebolla, papa, zanahoria y otras
especies, en donde la remocin del suelo para la cosecha manual es facilitada por
medios mecnicos. La eleccin de un sistema u otro depende fundamentalmente del
cultivo considerado, del destino y muy especialmente del tamao del predio a ser
cosechado. La cosecha manual es el sistema predominante para la recoleccin de frutas
y hortalizas para el consumo en fresco, mientras que la mecnica es preferida en
hortalizas con fines industriales y en algunas otras cultivadas normalmente en grandes
extensiones.
La cosecha mecanizada tiene como ventaja la rapidez y un menor costo por tonelada
recolectada, pero al ser destructiva, slo puede ser utilizada en cultivos de maduracin
concentrada. La inversin necesaria para la adquisicin, el costo de mantenimiento y la
ociosidad del equipo durante gran parte del ao hace que la decisin de compra deba ser
cuidadosamente analizada. Como desventajas adicionales se pueden mencionar que toda
la operacin debe estar diseada para la cosecha mecnica, empezando por el cultivo,
distancia entre hileras, nivelacin del terreno, pulverizaciones, labores culturales y muy
especialmente variedades que se adapten a un manipuleo ms rudo. La preparacin para
el mercado (clasificacin, limpieza, empaque) y venta tambin debe estar adaptado para
manejar grandes volmenes.
Adems de no requerir inversiones iniciales, la recoleccin manual se adapta
perfectamente a aquellos cultivos con un largo perodo de cosecha con la ventaja de que
la demanda de mano de obra producida por picos de maduracin vinculados al clima,
puede ser satisfecha mediante la contratacin adicional de personal. La principal ventaja
del sistema manual se basa en la capacidad del ser humano de seleccionar el producto
en su adecuado estado de madurez y de manipularlo con mucha mayor suavidad
garantizando de esta manera una mayor calidad y menor dao. Esto es particularmente
importante en los cultivos delicados.
Es necesario, sin embargo, un adecuado entrenamiento del personal de cosecha y una
estricta supervisin. En la Figura 1 se observa que las manzanas cosechadas por
personal no adecuadamente supervisado presentan un elevado nmero de lesiones,
particularmente leves, en comparacin con el que ha sido supervisado estrechamente.
El arreglo contractual que se haga con los cosecheros tambin tiene influencia sobre la
calidad del producto. Cuando el pago es por semana, quincena o mes, la cosecha se
realiza mucho ms lentamente pero con mayor cuidado que si la remuneracin es por
cajn, metros de hilera o nmero de plantas cosechadas, en donde el trabajo se realiza
rpidamente pero a costa de un trato ms rudo. La formacin de equipos y la divisin
del trabajo tambin tiene influencia en la calidad del producto cosechado. Los turnos
laborales excesivamente largos sin un adecuado descanso as como condiciones
extremadamente adversas (excesivo calor o fro), conducen a que el cansancio o la

incomodidad induzca al cosechero a tirar, dejar caer o maltratar innecesariamente al


producto.
Es muy importante, adems, el adecuado entrenamiento del personal particularmente
para seleccionar el grado de madurez o desarrollo deseado as como las tcnicas de
separacin necesarias para no daar al producto o a la planta madre.

Posibilidad de aplicacin de otros productos qumicos utilizando la


infraestructura de riego, estos productos pueden tener funciones de
correctores, desinfectantes del suelo, herbicidas, nematicidas,
fungicidas, reguladores de crecimiento, etc. 1