5 - FRUTICULTURA

A fruticultura brasileira, contemplando o cultivo de vrias espcies, alcana dia a

dia maior expresso na agricultura nacional e conta com amplas possibilidades de
expanso, pois o Pas dispe de extensas reas com condies de clima favorveis tanto
para fruteiras de clima temperado como tropical.
A evoluo do valor da produo do setor mostra que a mdia do trinio 2000 a
2002 (R$9,6 bilhes) foi 16% maior que a do trinio 1997 a 1999 (R$ 8,3 bilhes).
Contudo, esse resultado no significa que os produtores de todas as espcies tenham
anualmente conseguido maiores lucros (Tabela1).
Tabela 1 - Valor da Produo de Frutas1 , Brasil - 1997 a 2002
(bilho de reais)2
Espcie

1997

1. Laranja
1,82
2. Banana
1,47
3. Uva
0,52
4. Abacaxi
0,53
5. Coco-da-baa
0,40
6. Mamo
0,29
7. Ma
0,49
8. Manga
0,24
9. Tangerina
0,37
10. Melancia
0,25
11. Maracuj
0,29
12. Limo
0,26
13. Melo
0,09
14. Pssego
0,14
15. Castanha de Caj
0,08
16. Goiaba
0,08
17. Caqui
0,07
18. Abacate
0,08
19. Figo
0,02
20. Pra
0,02
21. Marmelo
0,01
Tot al (Brasil)
7,52
1
Referente a 21 espcies.
2
Em valores de 2002; deflator IGP-DI (FGV).
3
Com base em valores de 2002.

1998

1999

2000

2001

2002

2,45
1,62
0,79
0,54
0,44
0,36
0,53
0,25
0,37
0,26
0,27
0,25
0,13
0,17
0,04
0,12
0,08
0,08
0,03
0,02
0,01
8,81

2,13
1,38
1,00
0,57
0,58
0,33
0,48
0,23
0,37
0,24
0,25
0,22
0,09
0,16
0,17
0,11
0,06
0,07
0,02
0,02
...
8,48

1,58
1,30
0,90
0,58
0,46
0,32
0,52
0,24
0,40
0,23
0,24
0,21
0,08
0,18
0,13
0,15
0,06
0,05
0,03
0,01
...
7,49

2,96
2,07
1,34
0,78
0,44
0,47
0,38
0,24
0,29
0,31
0,16
0,22
0,10
0,16
0,09
0,12
0,08
0,12
0,03
0,02
...
10,38

3,87
1,98
1,01
0,55
0,50
0,50
0,47
0,31
0,30
0,28
0,22
0,22
0,21
0,16
0,15
0,11
0,08
0,05
0,02
0,02
0,01
10,86

Estado Lder 3
Sigla
%
no Brasil
SP
78
BA
18
RS
39
MG
29
BA
38
BA
53
SC
52
BA
35
SP
47
RS
19
BA
29
SP
72
RN
57
RS
51
CE
69
PE
31
SP
65
SP
54
SP
45
RS
53
BA
49

58
Os fruticultores tm incorporado novas tecnologias de produo e, mais
recentemente, mostrado tendncia para sistemas mais organizados de comercializao,
dirigidos para grandes mercados, muitas vezes com integrao vertical ou mantidos por
meio de contratos entre empresas e produtores, onde as pequenas propriedades tambm
desempenham importante papel.
Enquanto nos pomares e plantios em propriedades de grandes empresas se utiliza
mo-de-obra contratada, parte dela com empregos fixos durante o ano todo, os pequenos e
mdios so comumente conduzidos com uso de mo-de-obra familiar e contratao de
trabalhadores eve ntuais durante certos perodos do ciclo agrcola, como na colheita.
Os avanos no uso de irrigao tm permitido a formao de grandes plos de
plantios comerciais de frutas em todo o Brasil e deslocado os resultados econmicos para
vrios Estados, alm de So Paulo, Rio Grande do Sul, Minas Gerais e Bahia (tradicionais
produtores). Infelizmente, os dados de produo e de rea plantada no pas so frgeis e
desatualizados, com exceo para algumas poucas espcies em que o Brasil se destaca
como um dos maio res produtores mundiais.
O pas detm o primeiro lugar na produo de laranja, mamo e melo; o segundo
para banana e terceiro para abacaxi. Mantm, ainda, posio de destaque para tangerinas,
manga, ma, maracuj, goiaba, limo, caju e uva, alm de outras frutas mais exticas
como umbu, jaca, kiwi, acerola, mangosto e lichia.
Segundo a FAO (Food Agriculture Organization),o Brasil o terceiro produtor
mundial de frutas, com estimativa de produo em 2004 superior as 38 milhes de
toneladas, sendo que 20 milhes de toneladas so destinados aos mercados de fruta fresca.
Em termos de regies geogrficas, segundo o IBGE, em 2003 a Regio Sudeste foi
responsvel por 54,9% da produo, o que pode ser atribudo de um lado proximidade dos

59
maiores centros de consumo e sua tradio em fruticultura. Tambm contribui, em muito,
a produo citrcola paulista com a presena da indstria de sucos. Segue-se a Regio
Nordeste (23,6% da produo), onde o desenvolvimento da fruticultura nas ltimas dcadas
evidente e estimulada pela exportao de fruta fresca e pela construo de novas fbricas
de sucos e polpas (Figura 1)

Sul
(12,40%)

Norte
(5,80%)

Centro -Oeste
(3,30%)
Sudeste
(54,90%)

Nordeste
(23,60%)

Figura 1 - Participao das Regies Brasileiras na Produo de Frutas

Fonte IBGE, 2003. Elaborado pelos autores.

De 2000 a 2005, na capital paulista, a participao de gastos com frutas nos

domiclios tem se mantido praticamente inalterada (ao redor de 12%) na cesta de mercado
de alimentos, mensalmente calculada pelo IEA. Essa constatao indica que estaria
ocorrendo ganhos de eficincia em toda a cadeia produtiva, uma vez que no ocorreu
ruptura de produo de frutas no pas. Deve-se lembrar, porm, que uma das caractersticas
bsicas da produo e comrcio de frutas est no fato de serem produtos tomadores de
preos, com poucas possibilidades de serem adotadas alternativas de colocao de
excedentes, resultando em presses sobre as margens de lucro (Figura 2).

60

150,00

100%
62,68%

100%
63,35%

64,09%
100%

62,77%

60,30%

200,00

61,03%

100%

100%

250,00

100%

300,00

12,19%

11,87%

11,51%

12,97%

12,66%

50,00

11,85%

100,00

0,00
2000

2001

Frutas

2002

2003

Vegetais

2004

2005

Cesta

Figura 2 - Participao Mdia Anual do Grupo Frutas na Cesta de Mercado. Estado de So Paulo. Janeiro de 2000 a
setembro de 2005.
Fonte: Instituto de Economia Agrcola Secretaria da Agricultura e Abastecimento Estado de So Paulo.

Outrossim, nos ltimos anos, salrios corrodos e desemprego tm diminudo o

poder de compra dos consumidores (em mdia R$ 34,47 por ms para frutas no perodo de
2000 a setembro de 2005), ocasionando resistncias em adquirir quantidades crescentes e
reduzindo o potencial de mercado (Figura 3).

350,00
300,00
250,00
200,00
150,00
100,00
50,00

jan
./0
0
ab
r./0
0
ju
l./0
0
ou
t./0
0
jan
./01
ab
r./0
1
ju
l./0
1
ou
t./0
1
jan
./02
ab
r./0
2
jul
./0
2
ou
t./0
2
jan
./0
3
ab
r./0
3
jul
./0
3
ou
t./0
3
jan
./0
4
ab
r./0
4
ju
l./0
4
ou
t./0
4
jan
./05
ab
r./0
5
ju
l./0
5

0,00

Frutas

Vegetais

Cesta

Figura 3 - Evoluo de Gasto M ensal do Grupo Frutas na Cesta de Mercado. Estado de So Paulo, Janeiro de 2000 a
Setembro de 2005.
Fonte: Instituto de Economia Agrcola Secretaria da Agricultura e Abastecimento Estado de So Paulo.

61
Paralelamente, tem-se observado crescimento na procura internacional por diversas
frutas e de seus produtos derivados, tanto em quantidades como em diversificao de
espcies e de fontes de suprimento de grandes mercados compradores e, a expectativa que
as cotaes se mantenham firmes, a despeito de oscilaes momentneas provocadas por
condies climticas e fatores econmicos que geram flutuaes de preos e algumas
incertezas.
Outra dimenso da importncia da fruticultura o resultado obtido nas exportaes
de frutas frescas que, em 2004, atingiu US$369,76 milhes (FOB-Brasil) e um volume de
848,31 mil toneladas.
O valor exportado de frutas de janeiro a outubro de 2005 foi de aproximadamente
US$ 319 milhes, com volume de 630 mil toneladas, o que significa queda de 6,8% no
volume e aumento de 11,6% no valor quando comparados ao mesmo perodo de 2004
(Tabela 2 e 3).

TABELA 2 - Valor das Exportaes Brasileiras de Frutas Frescas

(US$)
Fruta

2000

2001

2002

2003

2004

20051

Ma

30.757.000

18.139.000

31.403.186

37.833.680

72.549.960

45.705.083

Manga

35.763.000

50.813.700

50.849.086

75.743.661

64.303.755

52.760.705

M elo

25.005.000

39.297.000

37.778.013

58.315.524

63.251.151

50.973.770

Uva

14.605.000

21.563.400

33.788.896

59.938.777

52.755.494

69.741.008

Banana

12.359.000

16.036.300

33.573.950

30.013.320

26.983.243

26.509.009

Laranja

15.248.000

27.538.100

8.125.155

13.347.700

21.492.237

8.884.691

Limo

4.642.000

7.635.100

9.891.101

16.948.502

18.298.500

21.437.437

Tangerina

5.017.000

6.697.000

7.016.180

6.197.135

8.190.572

6.137.438

71.194.000

17.852.400

28.616.849

39.312.768

41.930.832

36.748.820

214.590.000

169.867.200

241.042.416

337.651.067

369.755.744

318.897.961

Outras frutas
Total
1

Janeiro a outubro
Fonte SECEX/Datafruta-ibraf, elaborado pelos autores.

62
TABELA 3 - Volume das Exportaes Brasileiras de Frutas Frescas 2000/2005
(Kg)
Fruta

2000

2001

2002

2003

2004

20051

Ma

64.480.000

35.786.100

65.927.282

76.465.899

153.043.366

99.205.287

Manga

67.169.000

94.291.500

103.598.036

138.188.819

111.181.081

81.993.152

Melo

60.904.000

99.434.500

98.689.913

149.758.496

142.587.124

100.242.989

Uva

14.344.000

20.660.400

26.357.025

37.600.734

28.815.315

35.555.722

Banana

71.812.000

105.111.700

241.038.163

220.770.820

188.086.660

175.487.412

Laranja

75.345.000

139.581.900

40.373.679

68.015.635

90.118.696

30.595.477

Limo

8.607.000

14.811.400

21.826.136

34.011.682

37.326.253

36.639.163

Tangerina

12.032.000

17.258.000

19.553.788

18.311.768

18.014.143

12.313.769

Outras frutas

53.288.300

53.202.100

51.541.998

71.204.029

79.135.998

58.246.534

668.906.020

814.327.882

848.308.636

630.279.505

Total
427.981.300
580.137.600
janeiro a outubro.
Fonte SECEX/Datafruta-ibraf, elaborado pelos autores.
1

Esse cenrio foi menos auspicioso pela valorizao do real, em 2005, influenciando
a competitividade da fruta brasileira no mercado externo, ainda que, de modo geral, os
preos em dlar tenham apresentado evolues positivas (Tabela 4).

TABELA 4 - Preos Mdios Praticados na Exportao (FOB) de Frutas Frescas, 2000/2005

(US$/kg)
Fruta

2000

2001

2002

2003

2004

2005 (jan. a out.)

Ma

0,48

0,50

0,47

0,49

0,47

0,46

Manga

0,53

0,53

0,49

0,54

0,57

0,64

Melo

0,41

0,39

0,38

0,38

0,44

0,50

Uva

1,01

1,04

1,28

1,59

1,83

1,96

Banana

0,17

0,15

0,13

0,13

0,14

0,15

Laranja

0,20

0,19

0,20

0,19

0,23

0,29

Limo

0,54

0,51

0,45

0,41

0,49

0,58

0,41

0,38

0,35

0,33

0,45

0,49

Tangerina
Fonte: SECEX, 2005
Elaborado pelos autores.

A greve dos fiscais federais agropecurios nos meses de outubro at a primeira

quinzena de novembro de 2005 causou prejuzos s exportaes brasileiras, ainda no

63
contabilizados. Em mdia nessa poca o Brasil exporta 25 mil toneladas de frutas frescas
por semana e devido a esse problema, os exportadores no conseguiram cumprir seus
prazos de entrega, para atender a demanda dos pases do Hemisfrio Norte. H temor dos
importadores em no ter frutas para oferecer a seus clientes pelo no cumprimento dos
contratos, o que a curto e mdio prazos, poder acarretar em transferncia de compra das
frutas frescas para outros pases exportadores.
A uva foi a grande responsvel pelo aumento do valor de exportaes de frutas
brasileiras. A reduo no volume de exportao de ma (-35%) pode ser atribuda a queda
de produo e oferta de fruta de baixo calibre, decorrente de fatores climticos desde 2004.
No caso de laranja fresca (-62,15%) e tangerinas (-28%) deve-se principalmente ao boicote
da Unio Europia aos ctricos brasileiros alegando incidncia de pinta preta na fruta,
doena esta que no se instalaria na Europa devido s condies climticas do local e que
tinha sua entrada permitida at o ano de 2002.
A exportao de melo teve aumentos de 17% no volume e de 37% no valor,
principalmente ligado as cotaes de variedades nobres (Glia, Cantaloupe, etc.),
produzidas no Brasil.
No geral, est colaborando nas exportaes, valoraes pontuais de algumas frutas
(como figo, limo e abacaxi) para as quais a condio brasileira de fornecedor privilegiado
permite aumento de preo.
Do total de frutas frescas exportadas, aproximadamente 70% tem sido destinadas
Comunidade Econmica Europia; 20% para a Amrica do Sul (quase a totalidade para o
MERCOSUL); e o restante para outros pases, incluindo Estados Unidos.

64
Na Europa, devido as grandes e modernas facilidades do porto de Rotterdan as frutas
geralmente chegam na Holanda, de onde so distribudas para os demais pases do
Continente.
A diversificao do conjunto de frutas exportadas pelo Brasil um fator de vantagem
importante a se considerar, pois permite competir com os demais pases no fornecimento de
mercadorias requeridas pelos tradicionais importadores ou grandes centrais de compra dos
supermercados. Essa vantagem ampliada em perodos (janelas) de entressafra e/ou de
contra-estao na produo do Hemisfrio Norte.
De outra parte, as principais frutas frescas importadas tem sido pera, ma, ameixa,
uva e kiwi, seguidas por nectarina, pssego e cereja. Argentina e Chile constituem-se nos
exportadores mais importantes de frutas frescas para o Brasil, seguidos pelos Estados
Unidos e Uruguai.
Esse mesmo comportamento pde ser observado na importao de frutas secas,
podendo-se destacar que apenas trs espcies (uva, ameixa e figo) representam
aproximadamente 90% do valor anualmente dispendido pelo Brasil, com uma demanda
relativamente estvel por diversos segmentos do setor agroalimentar.
No segmento de frutas de casca rija observou-se alternncia de quantidades e
valores, principalmente em funo das importaes de cco seco (com e sem casca)
provocadas pela escassez de produto nacional.
O Estado de So Paulo o maior produtor de frutas do pas. O valor da produo de
frutas frescas 1 estimado preliminarmente para 2005 de R$ 3,164 bilhes, 6,6% maior que
em 2004 (R$ 2,968 bilhes). A participao das frutas frescas no valor da produo

Referentes a 14 das principais espcies cultivadas em So Paulo.

65
agropecuria do estado de 11,4% em 2005, segundo dados do Instituto de Economia
Agrcola ( IEA) 2 .
Do total, as frutas ctricas (laranja, limo e tangerinas) representaram de 2000 a
2004, em mdia 71,8% do valor, seguidas por banana (9,9%) e manga (7,6%) (Figura 4).

Uva
(3,6%)

Demais frutas
(7,1)

Limo
(5,0%)
Tangerina
(5,1%)
Manga
(7,6%)

Banana
(9,9%)

Laranja
(61,7%)

Figura 4 - Participao Percentual do Valor da Produo das Principais Frutas, Estado de So Paulo, 2000 a 2004.

Nos ltimos vinte anos, quase duas dezenas de espcies de importncia econmica
vm sendo expandidos em diversas regies do estado. Nas reas mais frias a produo de
frutas mais tardia, enquanto nas mais quentes a maturao precoce. Dentre elas, cabe
destacar os aumentos em nmeros de rvores de laranja, manga, uva fina de mesa, caqui,
limo e melancia (Tabela 5).

Tsunechiro et.al, Informaes Econmicas, SP, v.35, n.10, out.2005.

66

TABELA 5 - Nmero de Ps (novos e em produo em mil unidades) das Principais Frutferas do Estado de So Paulo, por Trinios 1984/87a
2002/05
1984/85 a 1986/87

1987/88 a 1989/90

1990/91 a 1992/93

1993/94 a 1995/96

1996/97 a 1998/99

1999/2000 a 2001/02

2002/03 a 20004/05 3

Abacate

1.025

840

893

893

858

662

591

Abacaxi

58.967

39.620

46.213

83.433

94.080

111.314

159.804

1.749

1.980

1.390

588

632

609

530

152

222

235

495

716

718

600

136.448

169.897

198.166

202.536

226.748

210.890

214.362

Limo

5.373

7.043

7.790

7.633

8.816

9.011

8.614

Mamo

1.787

528

765

791

597

459

440

Melancia 1

3.250

3.970

5.247

7.303

9.461

7.385

7.373

422

443

550

602

796

867

679

Tangerinas 2

6.948

7.183

6.712

7.322

9.039

9.061

7.979

Uva comum

32.823

33.897

35.722

34.842

35.215

38.041

36.819

Fruta

Figo
Goiaba de mesa
Laranja

Pssego de mesa

Uva fina

1.177

1.257

1.900

2.166

3.133

3.611

3.673

48,7

46,9

45,9

46,8

56,1

63

57

Goiaba p/indstria

683

713

655

788

769

813

742

Caqui

653

655

668

897

879

962

1.042

1.243

1.943

2.493

2.715

3.067

3.091

2.863

Maracuj
770
1.473
3.693
1
Melancia, maracuj e banana em hectares.
2
Inclui as tangerinas cravo, mexerica, poncan e murcote.
3
Preliminar.
Fonte: Instituto de Economia Agrcola e Coordenadoria de Assistncia Tcnica Integral.

4.950

3.888

2.890

2.600

Banana

Manga
1

67
Com incremento da produtividade mdia por hectare, tambm a produo tem
evoludo positivamente chegando a aumentar vrias vezes entre os trinios de 1985/87 a
2003/05 (Tabela 6).
De outra parte, observa-se que, nos ltimos dez anos o processo de urbanizao
vem ocasionando a desestruturao de certas reas frutcolas, com as propriedades
loteadas para fins urbanos e de lazer. Com essa desativao de propriedades est se
perdendo uma razovel parcela de mo-de-obra especializada e de difcil reposio, em
especial em algumas tarefas de grande importncia, como por exemplo em poda e
enxertias. E, a valorizao da terra tem provocado o deslocamento da fruticultura para
regies que dispem de boas vias de transporte para o rpido escoamento da produo
exigido no caso de frutas frescas.

- Tendncias

Os pases ricos alegam cada vez mais questes sanitrias como forma de barrar a
importao de produtos agrcolas entre os quais as frutas dos pases em
desenvolvimento, como o Brasil.
Torna-se cada vez mais evidente que, apenas com expanso de rea de plantio,
ser difcil manter as posies de liderana alcanadas pelo Brasil e corre-se riscos de
novos desequilbrios, causados por pragas e doenas que oneram os custos de produo.
O sistema de defesa fitossanitria ainda em vigor, j no responde s necessidades de
controlar a entrada e disseminao de patgenos.
Na fruticultura, cuja produo espacialmente dispersa, questes relacionadas
rastreabilidade e biossegurana (incluindo a Produo Integrada e Frutas-PIF) exigem

68

TABELA 6 -Produo das Principais Frutferas do Estado de So Paulo, por Trinios 1984/85 a 1998/99, 1999/2000 a 2001/02 e 2002/03 a
2004/05
Fruta

1996/97 a 1998/99 1999/2000 a 2001/02 2002/03 a 2004/05 3

1984/85 a 1986/87

1987/88 a 1989/90

1990/91 a 1992/93

1993/94 a 1995/96

Abacate (cx. 22kg)

3.757

3.313

3.577

3.820

4.020

3.351

2.986

Abacaxi (cx. 17kg)

2.523

1.703

1.462

3.497

4.551

4.354

5.521

Figo de mesa (cx. 1,8kg)

9.219

9.797

7.920

3.293

2.669

2.352

2.211

Goiaba de mesa (cx. 3,5kg)

1.843

6.720

6.925

10.188

13.840

13.587

12.839

214.140

271.350

297.500

327.657

374.593

348.767

345.378

Limo (cx. 40,8kg)

8.940

13.293

17.027

16.542

19.182

21.664

23.390

Mamo (cx. 28kg)

1.227

...

678

888

852

457

552

90.627

98.153

132.933

187.237

251.286

197.712

222.848

6.053

6.315

6.607

7.490

11.024

10.375

8.375

Tangerinas (cx.40,8kg) 2

15.377

14.444

13.775

14.118

17.510

19.633

18.333

Uva comum (cx.6kg)

12.317

13.823

14.487

14.450

15.773

20.353

15.768

Uva fina (cx.8kg)

3.543

4.780

6.420

8.703

12.796

14.549

12.921

Banana (t)

1.017

967

952

952

1.039

1.095

1.148

43.040

42.867

39.853

52.663

56.702

67.422

69.824

Caqui (cx. 26kg)

2.500

2.483

2.470

2.903

3.147

3.328

3.672

Manga (cx.22kg)

2.627

4.490

6.120

6.757

8.484

9.322

9.446

559

1.050

2.848

4.523

3.751

2.934

2.461

Laranja (cx. 40,8kg)

Melancia (kg)

Pssego de mesa (cx. 2,34kg)

Goiaba p/indstria (t)

Maracuj (cx.16kg)
2

Inclui as tangerinas cravo, mexerica, poncan e murcote.

Preliminar..

Fonte: Instituto de Economia Agrcola e Coordenadoria de Assistncia Tcnica Integral.

69
tratamento prioritrio e o tema merece ser mais aprofundado pelos agentes da cadeia
produtiva, particularmente quanto sua aplicao e dificuldades na implantao.
Comumente um sistema de rastreabilidade est vinculado a aspectos de
segurana alimentar e a extenso do sistema definida pelos compradores, tratando-se
atualmente de exigncia de certos mercados.
Os cuidados com qualidade e segurana do alimento e possveis surtos causados
por DTAs (Doenas Transmitidas por Alimentos) so as principais preocupaes dos
pases importadores. Cada mercado elaborou seus prprios protocolos baseados em
Boas Prticas Agrcolas (BPA), Procedimentos Padres de Higiene Operacional
(PPHO) e Anlise de Perigos e Pontos Crticos de Controle (APPCC).
Na exportao os protocolos que tm sido mais exigidos so: a) EUREP GAP Euro-Retailer Produce Working Group (EUREP ) Good Agriculture Pratices (GAP),
exigido por aproximadamente 30 redes varejistas da Europa; b) o selo TNC da rede
varejista TESCO, exigido quando o destino do produto a Inglaterra; c) o selo de
Certificado de Origem Carrefour exigido pela rede Carrefour.
A falta de harmonizao das normas internacionais exigidas pelos pases
importadores aumenta o custo de produo da fruta brasileira, pois sem saber qual ser
o destino de suas frutas, muitas vezes o fruticultor obrigado a ter todos os selos de
certificao.
Essa tendncia em exigir certificaes baseadas em protocolos que visem a
segurana do alimento j no adotada apenas pelos importadores, mas tambm por
redes varejistas no mercado interno. Nesse caso, as redes varejistas Wall Mart e Po de
Acar esto elaborando seus protocolos, e o Carrefour j possui sua linha de produtos
com Certificado de Origem Carrefour.

70
Alguns produtores esto optando em aderir ao sistema de Produo Integrada de
Frutas (PIF), projeto do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento que
tambm tem como objetivo maior respeito ao meio ambiente; e alimento seguro para o
consumidor.
O grande obstculo a ser superado pelos fruticultores brasileiros para se
enquadrarem tanto nos protocolos internacionais quanto PIF, a pouca opo e at
mesmo em alguns casos, nenhuma escolha, de agrotxicos registrados para as Minor
Crops (pequenas culturas), nas quais as frutas se encaixam. A morosidade do registro
de agrotxicos para frutas compromete a produo e a comercializao, prejudicando a
competitividade do agronegcio brasileiro.
Cabe aduzir que, no Brasil, para ampliar a competitividade e proporcionar aos
produtores a possibilidade de reduo de custos de produtos a serem exportados,
existem o benefcio do Drawback3 e o apoio financeiro ao exportador, atravs da
antecipao (total ou parcial) do contrato de cmbio de exportao do Adiantamento
sobre Contrato de Cmbio (ACC) a ser feito somente com o banco com o qual tenha
sido realizado.
Evidencia-se, portanto, que para expandir o consumo e as vendas de frutas in
natura e processada (nctar, suco, em calda, etc.) so necessrias iniciativas e esforos
envolvendo governo e iniciativa privada.
Nesse sentido, a atuao da APEX, em parceria com o IBRAF tem sido a de
divulgar e ajudar a colocar frutas e seus derivados no exterior, promovendo degustaes
em feiras internacionais e em supermercados, alm de patrocinar estudos sobre
determinados mercados para cada fruta.

A recente Lei Federal 11.196(DO 21/11/2005), a chamada M.P. do Bem, a ser ainda regulamentada, suspendeu a
exigncia da contribuio para PIS/PASEP e da CONFINS incidentes sobre a produo de embalagens para
acondicionamento de mercadorias destinada exportao. No caso de embalagens para frutas nacionais, at agora, o
custo da caixa importada ficava, comumente, abaixo daquela produzida no Brasil.

71
Quanto s tarifas aduaneiras e as barreiras no tarifrias que inibem o comrcio
internacional as iniciativas polticas mais importantes para remov- las, ou diminuir, tm
ocorrido junto Organizao Mundial do Comrcio (OMC) e por meio de acordos
bilaterais conduzidos pelo Ministrio das Relaes Exteriores.
No mercado interno brasileiro algumas caractersticas da demanda de frutas
contribuem para as mudanas estruturais no comrcio, que vm sendo observadas nos
ltimos anos: composio etria da populao que est envelhecendo; maior grau de
informao quanto aos alimentos e seus efeitos para a sade; preocupao com a forma
fsica de parte dos consumidores; diminuio do nmero de moradores por domiclio e
maior freqncia de refeies fora do lar. Contribui, tambm, para definir hbitos (ou
caractersticas) de consumo de alimento, o setor de distribuio varejista, cada vez mais
concentrado em supermercados em contraposio perda de expresso relativa de feiras
livres e quitandas.
Nesse cenrio, sero discutidos, a seguir, a situao e perspectivas de; banana,
laranja, manga e uva. 4

Para maiores detalhes sobre figo, goiaba, caqui, maracuj, abacate ver Informaes Econmicas, vr4ios nmeros e
site do IEA www.iea.sp.gov.br .