Calor

El sol suele dar una sensacin de calor.

Montaje experimental para la determinacin del equivalente mecnico del calor.

1 Historia del concepto

Hasta el siglo XIX se explicaba el efecto del ambiente en
la variacin de la temperatura de un cuerpo por medio
de un uido invisible llamado calrico. Este se produca
Esquema de la transferencia de calor por conduccin.
cuando algo se quemaba y, adems, que poda pasar de un
cuerpo a otro. La teora del calrico armaba que una sustancia con mayor temperatura que otra, necesariamente,
El calor se dene como la transferencia de energa tr- posea mayor cantidad de calrico.
mica que se da entre diferentes cuerpos o diferentes zonas de un mismo cuerpo que se encuentran a distintas Benjamin Thompson y James Prescott Joule establecietemperaturas, sin embargo en termodinmica general- ron que el trabajo poda convertirse en calor o en un inmente el trmino calor signica transferencia de energa. cremento de la energa trmica determinando que, simEste ujo de energa siempre ocurre desde el cuerpo de plemente, era otra forma de la energa.
mayor temperatura hacia el cuerpo de menor temperatura, ocurriendo la transferencia hasta que ambos cuerpos
se encuentren en equilibrio trmico (ejemplo: una bebida
2 Calor especco
fra dejada en una habitacin se entibia).
La energa calrica o trmica puede ser transferida por
diferentes mecanismos de transferencia, estos son la
radiacin, la conduccin y la conveccin, aunque en la
mayora de los procesos reales todos se encuentran presentes en mayor o menor grado. Cabe resaltar que los
cuerpos no tienen calor, sino energa trmica. La energa existe en varias formas. En este caso nos enfocamos
en el calor, que es el proceso mediante el cual la energa
se puede transferir de un sistema a otro como resultado
de la diferencia de temperatura.

El calor especco es la energa necesaria para elevar 1 C

la temperatura de un gramo de materia. El concepto de
capacidad calorca es anlogo al anterior pero para una
masa de un mol de sustancia (en este caso es necesario
conocer la estructura qumica de la misma).
El calor especco es un parmetro que depende del material y relaciona el calor que se proporciona a una masa
determinada de una sustancia con el incremento de temperatura:
1

CAMBIOS DE FASE

2.2 Capacidad calorca

Tf

c dT

Q=m
Ti

donde:
Q es el calor aportado al sistema.
m es la masa del sistema.

La capacidad calorca de una sustancia es una magnitud

que indica la mayor o menor dicultad que presenta dicha
sustancia para experimentar cambios de temperatura bajo
el suministro de calor. Se denota por C , se acostumbra a
medir en J/K, y se dene como:
C=

c es el calor especco del sistema.

Ti y Tf son las temperaturas inicial y nal del sistema Dado que:
respectivamente.
c=
dT es el diferencial de temperatura.
Las unidades ms habituales de calor especco son J /
(kg K) y cal / (g C).

Q
T

Q
mT

= mc =

Q
T

= C = mc

De igual forma se puede denir la capacidad calrica

molar como:

El calor especco de un material depende de su tempeCn = nc

ratura; no obstante, en muchos procesos termodinmicos
su variacin es tan pequea que puede considerarse que
el calor especco es constante. Asimismo, tambin se
3 Cambios de fase
diferencia del proceso que se lleve a cabo, distinguindose especialmente el calor especco a presin constante
(en un proceso isobrico) y calor especco a volumen En la naturaleza existen tres estados usuales de la materia: slido, lquido y gaseoso. Al aplicarle calor a una
constante (en un proceso isocrico).
sustancia, sta puede cambiar de un estado a otro. A estos procesos se les conoce como cambios de fase. Los
posibles cambios de fase son:
Q = m c T
De esta forma, y recordando la denicin de calora, se
tiene que el calor especco del agua es aproximadamente:

cH2 O = 1

2.1

cal
g C

Calor especco molar

de estado slido a lquido, llamado

fusin,
de estado lquido a slido, llamado
solidicacin,
de estado lquido a gaseoso, llamado
evaporacin o vaporizacin,
de estado gaseoso a lquido, llamado
condensacin,

de estado slido a gaseoso, llamado

El calor especco de una sustancia est relacionado su
sublimacin progresiva,
constitucin molecular interna, y a menudo da informa de estado gaseoso a slido, llamado
cin valiosa de los detalles de su ordenacin molecular
sublimacin regresiva o deposicin,
y de las fuerzas intermoleculares. A altas temperaturas la
mayora de slidos tienen capacidades calorcas molares
de estado gaseoso a plasma, llamado
del orden de cp cv 3R (ver Ley de Dulong-Petit, siendo
ionizacin.
R la constante universal de los gases ideales) mientras que
de estado plasma a gaseoso, llamado
la de los gases monoatmicos tiende a cp 5R/2 y diere
Desionizacin
de la de gases diatmicos cp 7R/2 . En este sentido, con
frecuencia es muy til hablar de calor especco molar
denotado por c , y denido como la cantidad de energa
necesaria para elevar la temperatura de un mol de una 3.1 Calor latente
sustancia en 1 grado es decir, est denida por:
Un cuerpo slido puede estar en equilibrio trmico con
Q
un lquido o un gas a cualquier temperatura, o que un lcm = n1 dQ

dT
nT
quido y un gas pueden estar en equilibrio trmico entre
donde n indica la cantidad de moles en la sustancia pre- s, en una amplia gama de temperaturas, ya que se trata
sente. Esta capacidad usualmente es funcin de la tempe- de sustancias diferentes. Pero lo que es menos evidente
es que dos fases o estados de agregacin, distintas de
ratura cm =cm (T ) .

3
Conduccin trmica: es el proceso que se produce
por contacto trmico entre dos ms cuerpos, debido al contacto directo entre las partculas individuales de los cuerpos que estn a diferentes temperaturas, lo que produce que las partculas lleguen al
equilibrio trmico. Ej: cuchara metlica en la taza
de t.

El agua en diferentes estados en equilibrio trmico en el lado

groenlands de la baha de Ban.

una misma sustancia, puedan estar en equilibrio trmico

entre s en circunstancias apropiadas.
Un sistema que consiste en formas slida y lquida de determinada sustancia, a una presin constante dada, puede
estar en equilibrio trmico, pero nicamente a una temperatura llamada punto de fusin simbolizado a veces como
tf . A esta temperatura, se necesita cierta cantidad de calor para poder fundir cierta cantidad del material slido,
pero sin que haya un cambio signicativo en su temperatura. A esta cantidad de energa se le llama calor de
fusin, calor latente de fusin o entalpa de fusin, y vara segn las diferentes sustancias. Se denota por Lf .

Conveccin trmica: slo se produce en uidos (lquidos o gases), ya que implica movimiento de volmenes de uido de regiones que estn a una temperatura, a regiones que estn a otra temperatura. El
transporte de calor est inseparablemente ligado al
movimiento del propio medio. Ej.: los calefactores
dentro de la casa.
Radiacin trmica: es el proceso por el cual se transmite a travs de ondas electromagnticas. Implica
doble transformacin de la energa para llegar al
cuerpo al que se va a propagar: primero de energa
trmica a radiante y luego viceversa. Ej.: La energa
solar.

La conduccin pura se presenta slo en materiales slidos. La conveccin siempre est acompaada de la conduccin, debido al contacto directo entre partculas de
distinta temperatura en un lquido o gas en movimiento.
En el caso de la conduccin, la temperatura de calentamiento depende del tipo de material, de la seccin del
cuerpo y del largo del cuerpo. Esto explica por qu algunos cuerpos se calientan ms rpido que otros a pesar de
El calor de fusin representa la energa necesaria para tener exactamente la misma forma, y que se les entregue
deshacer la fase slida que est estrechamente unida y la misma cantidad de calor.
convertirla en lquido. Para convertir lquido en slido se
necesita la misma cantidad de energa, por ello el calor Conductividad trmica
de fusin representa la energa necesaria para cambiar del
estado slido a lquido, y tambin para pasar del estado La conductividad trmica de un cuerpo est dada por:
lquido a slido.
Q
AT
t =
L
El calor de fusin se mide en cal / g.

De manera similar, un lquido y un vapor de una misma donde:

sustancia pueden estar en equilibrio trmico a una temperatura llamada punto de ebullicin simbolizado por te .
Q es el calor entregado,
El calor necesario para evaporar una sustancia en estado
t es el intervalo de tiempo durante el cual se
lquido ( o condensar una sustancia en estado de vapor )
entreg calor,
se llama calor de ebullicin o calor latente de ebulli es el coeciente de conductividad trmica
cin o entalpa de ebullicin, y se mide en las mismas
propio del material en cuestin,
unidades que el calor latente de fusin. Se denota por Le
.
A es la seccin del cuerpo,
En la siguiente tabla se muestran algunos valores de los
puntos de fusin y ebullicin, y entalpas de algunas sustancias:

Transmisin de calor

L es la longitud, y
T es el incremento en la temperatura.

5 Medida experimental del calor

Para determinar, de manera directa, el calor que se pone

El calor puede ser transmitido de tres formas distintas: de maniesto en un proceso de laboratorio, se suele empor conduccin, por conveccin o por radiacin.
plear un calormetro. En esencia, se trata de un recipiente

6 TERMODINMICA Y TRANSFERENCIA DE CALOR

que contiene el lquido en el que se va a estudiar la variacin de energa por transferencia de calor y cuyas paredes
y tapa (supuestamente adiabticas) deben aislarlo, al mximo, del exterior.

El BTU (unidad trmica britnica), es una medida para

el calor muy usada en Estados Unidos de Amrica y en
muchos otros pases de Amrica. Se dene como la cantidad de calor que se debe agregar a una libra de agua
Un termo de paredes dobles de vidrio, cuyas supercies para aumentar su temperatura en un grado Fahrenheit' y
han sido previamente metalizadas por deposicin y que equivale a 252 caloras.
presenta un espacio vaco entre ellas es, en principio, un
calormetro aceptable para una medida aproximada de la
transferencia de calor que se maniesta en una transfor- 6 Termodinmica y transferencia
macin tan sencilla como esta. El termo se llama vaso Dede calor
war y lleva el nombre del fsico y qumico escocs James
Dewar, pionero en el estudio de las bajas temperaturas.
En la tapa aislante suele haber un par de oricios para La termodinmica se interesa en la cantidad de transfeintroducir un termmetro con el que se evaluara el in- rencia de calor a medida que un sistema pasa por un procremento (o decremento) de la temperatura interior del ceso, sin indicar cunto tiempo transcurrir. Un estudio
lquido, y un agitador para tratar de alcanzar el equilibrio termodinmico sencillamente nos dice cunto calor detrmico en su interior lo ms rpido posible, usando un be transferirse para que se realice un cambio de estado
especco, con el n de cumplir con el principio de consencillo mecanismo de conveccin forzada.
servacin de la energa. En la experiencia nos enfocamos
No slo el lquido contenido en el calormetro absorbe
ms en la velocidad de la transferencia de calor que en la
calor, tambin lo absorben las paredes del calormetro.
cantidad transferida. La termodinmica trata de los estaLo mismo sucede cuando pierde calor. Esta intervencin
dos en equilibrio y de los cambios que ocurren entre un
del calormetro en el proceso se representa por su equiestado de equilibrio y otro. Por otra parte, la transferencia
valente en agua. La presencia de esas paredes, no ideales,
de calor se ocupa de los sistemas en los que se presenta
equivale a aadir al lquido que contiene, los gramos de
desequilibrio trmico y, por tanto, existe una condicin
agua que asignamos a la inuencia del calormetro y que
de no equilibrio. En consecuencia, el estudio de la transllamamos equivalente en agua. El equivalente en agua
ferencia de calor no puede basarse slo en los principios
viene a ser la cantidad de agua que absorbe o desprende
de la termodinmica; sin embargo, existen leyes de la terel mismo calor que el calormetro.
modinmica que constituyen la base cientca de la transferencia de calor.
5.0.1

Unidades de medida

La unidad de medida del calor en el Sistema Internacional

de Unidades es la misma que la de la energa y el trabajo:
el Joule.

La primera ley de la termodinmica establece que la velocidad de transferencia de energa hacia un sistema es igual
a la velocidad de incremento de la energa de dicho sistema. Su segunda ley, establece que el calor se transere en
direccin de la temperatura decreciente. El requisito bsico para la transferencia de calor es la presencia de una
diferencia de temperatura. No existe la ms mnima posibilidad de que se d transferencia neta de calor entre dos
medios que estn a la misma temperatura, esta diferencia
de temperaturas constituye la condicin bsica necesaria
para que se d transferencia de calor.

Otra unidad ampliamente utilizada para medir la cantidad de energa trmica intercambiada es la calora (cal),
que es la cantidad de energa que hay que suministrar a
un gramo de agua para elevar su temperatura 1 C. Diferentes condiciones iniciales dan lugar a diferentes valores
para la calora. La calora tambin es conocida como calora pequea, en comparacin con la kilocalora (kcal), Anteriormente mencionamos que el anlisis termodinque se conoce como calora grande y es utilizada en nu- mico no se ocupa de la velocidad de la transferencia de
tricin.
calor en cierta direccin pero, ahora, podemos decir que
este parmetro depende de la magnitud del gradiente de
temperatura (o diferencia de temperatura por unidad de
1 kcal = 1000 cal
longitud, o la razn o relacin de cambio de la temperatura en esa direccin). A mayor gradiente de temperatura,
Joule, tras mltiples experimentaciones en las que el mo- mayor es la velocidad de transferencia de calor.
vimiento de unas palas, impulsadas por un juego de pesas,
se movan en el interior de un recipiente con agua, estableci el equivalente mecnico del calor, determinando el 6.1 reas de aplicacin de la transferencia
incremento de temperatura que se produca en el uido
de calor
como consecuencia de los rozamientos producidos por la
agitacin de las palas:
Es comn encontrar la transmisin de calor en los sistemas de ingeniera y otros aspectos de la vida; y no es
1 cal = 4,184 J[1]
necesario ir muy lejos para ver algunas de sus reas de

5
aplicacin. Es ms, uno de los ejemplos ms sencillos lo
encontramos dentro del cuerpo humano, ste permanece
emitiendo calor en forma constante hacia sus alrededores y la comunidad humana est ntimamente inuenciada por la velocidad de esta emisin de calor. Tratamos
de controlar la velocidad de esta transferencia de calor al
ajustar nuestra ropa a las condiciones ambientales. Muchos aparatos domsticos se han diseado, en su totalidad
o en parte, aplicando los principios de la transferencia de
calor. Algunos ejemplos incluyen la estufa elctrica o de
gas, el sistema de calefaccin o de acondicionamiento del
aire. La transferencia de calor desempea un papel importante en el diseo de muchos otros aparatos, como los
radiadores de automviles, los colectores solares, diversos componentes de las plantas generadoras de energa e,
incluso, las naves espaciales.

6.2

Transferencia de calor en la ingeniera

Los problemas de capacidad nominal se ocupan de la determinacin de la velocidad de transferencia de calor para
un sistema existente con una diferencia especca de temperatura. Los problemas de dimensionamiento se ocupan
de la determinacin del tamao de un sistema con el n
de transferir calor a una velocidad determinada para una
diferencia especca de la temperatura. Un proceso o un
equipo de transferencia de calor puede ser analizado de
forma experimental o de forma analtica. El procedimiento experimental tiene la ventaja de tratar con el sistema
fsico real y, gracias a ello, la cantidad deseada se determina mediante medicin, dentro de los lmites del error
experimental. El procedimiento analtico tiene la ventaja
de que es rpido y barato, pero los resultados obtenidos
dependen de la exactitud de las hiptesis e idealizaciones
establecidas en el anlisis. En los estudios de transferencia de calor a menudo se logra una buena aproximacin
reduciendo, mediante el anlisis, las opciones a solo unas
cuantas y, a continuacin, vericando los hallazgos experimentalmente.

Sensacin de calor en el ser humano

Generalmente en la mayora de los pases, se habla ya

de calor cuando la temperatura supera los 26 C en cualquier hora del da, aunque vara mucho segn la estacin
del ao en que se encuentre una persona. Por ejemplo,
20 C en verano es considerado una temperatura fresca,
mientras que en invierno, esta temperatura es considerada templada o clida.
El fenmeno "ola de calor" se da cuando las temperaturas
diurnas superan los 32 C y las nocturnas (o al amanecer)
no bajan de los 23 C por tres das y es comn en casi todo
tipo de climas en poca veraniega, a excepcin de los pases cerca de los polos, con clima templado y polar, cuando

es muy infrecuente o casi nulo, y se hace ms frecuente

cuando los pases estn ms cerca de los trpicos (pases
con climas tropical y subtropical). Esta denominacin de
ola de calor no quiere decir necesariamente calor excesivo ni temperaturas inusuales para la estacin; pretende
alertar sobre consecuencias perjudiciales en personas o
colectivos vulnerables.
El ser humano siente ms calor cuando hay ms humedad
en el ambiente. Por ejemplo, una temperatura de 30 C,
pero con humedad ambiental del 10 %, se sentir como
si el ambiente fuese de solo 28 C. Pero con humedad
ambiental del 90 %, se sentir como si el ambiente fuese
de 40 C.

8 Vase tambin
Calorimetra
Temperatura
Termodinmica
Bolsa de agua caliente
Teora calrica
Teora cintica de los gases ideales
Introduccin a la mecnica de uidos

9 Referencias
[1] International Standard ISO 31-4: Quantities and units
Part 4: Heat. Annex B (informative): Other units given
for information, especially regarding the conversion factor. International Organization for Standardization, 1992.

Cengel, Yunus A. (2004), Transferencia de calor (2

edicin), Mxico: McGraw-Hill
Abbott, M.M.; Vanness, H.C. (1991), Termodinmica (2 edicin), Mxico: McGraw-Hill
Callen, H.B. (1985), Thermodynamics, New York:
Wiley & Sons
Valderrama, J.O. (2009), Apuntes de Termodinmica Bsica
Wark, K. (1991), Termodinmica (5 edicin), Mxico: McGraw-Hill
Faires, V.M. (1973), Termodinmica, Mxico:
Uteha

9.1

Enlaces externos

Wikcionario tiene deniciones y otra informacin sobre calor.Wikcionario

Wikiquote alberga frases clebres de o sobre

Calor. Wikiquote

REFERENCIAS

10
10.1

Text and image sources, contributors, and licenses

Text

Calor Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Calor?oldid=79665775 Colaboradores: AstroNomo, PACO, Sabbut, Franciscolasrozas, Moriel, JorgeGG, SpeedyGonzalez, Sanbec, Af3, Interwiki, Jynus, Sms, Cookie, Tostadora, Tano4595, El Moska, Dianai, Erri4a, Arturo
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10.2

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