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ARCIJEA
Presidente
Vicepresidente
Secretaria de Economa
CONSEJO DE VIGILANCIA
Jos Figueroa Cuentas
Presidente
Secretario
Vocal
SUPLENTES
Edith Carbajal Bernal
Luis Heredia Tohalino
Jorge Javier Luque
La lista No. 1 con la experiencia demostrada desde hace un ao y tres
meses, asume el compromiso de continuar trabajando por el
engrandecimiento de ARCIJEA, desde el aspecto Institucional, Social,
Cultural, de Salud, Deportivo, Recreacional y Turstico, incidiendo en la
lucha por los Derechos pensionarios, continuar con el logro del derecho
del 30 % y 35 % para todos, pago de la bonificacin mensual,
devengados e intereses, en resumen para lograr BIENESTAR PARA
TODOS LOS ASOCIADOS.
Este grupo humano est decidido a luchar por el Aumento de Pensiones,
el Pago del 30% y 35% para todos, la continuacin de la atencin del
FONAPHU para todos, en suma LUCHAR POR EL BIENESTAR DEL
MAESTRO CESANTE Y JUBILADO ANTE EL GOBIERNO Y EL RESPETO
IRRESTRICTO DE SUS DERECHOS.
BEBIDAS Y REFRESCOS
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CHICHA DE QUINUA/
CHIMBANGO DE QUNIUA
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LICUADO DE QUINUA/
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PORTADA SOPAS
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CAZUELA DE QUINUA/
CONSOM DE QUINUA
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LAGUA DE QUINUA
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SOPA DE PECHO/
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Carmen Luz Ayala nos entrega un estudio que es una verdadera joya, que es mucho ms de lo que dicen sus
sencillos ttulos:Recetario de oro de los productos andinos. Quinua y Caihua. Es mucho ms que un
recetario, porque su autora, pedagoga con destacada y prolongada carrera, ha dedicado gran parte de su
vida (desde 1971) a recopilar las formas tradicionales y ancestrales de valorar los alimentos andinos, de
prepararlos en los hogares campesinos y de ciudad. Nos hace referencias histricas de la quinua y la
caihua, de su composicin y valor nutritivo, nos da consejos, medidas de equivalencia, anota el
vocabulario y, por supuesto, nos da ms de cuatrocientas recetas ancestrales y modernas.
Hoy que recin el mundo est empezando a descubrir las valores de la Quinua (de la Caihua no tienen ni
idea) que nuestros antepasados prehispnicos ya utilizaban desde hace miles de aos; el libro de Carmen
Luz Ayala ser un referente para difundir su uso para el bien de la humanidad.
Celebro la aparicin de este libro y con gran inters esperar los tres tomos que le seguirn en el
Recetario de oro de los productos andinos.