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ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO


FACULTAD DE RECURSOS NATURALES
ESCUELA DE AGRONOMA
INVESTIGACIN CIENTIFICA II

FERTILIZACIN CON DOS TIPOS DE ABONOS ORGNICOS EN EL


CRECIMIENTO DE LECHUGA (Lactuca sativa, L)

DATOS INFORMATIVOS
Nombre: Mercedes Lala
Semestre: Segundo
Fecha: 24 de enero del 2015

RIOBAMBA-ECUADOR

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FERTILIZACIN CON DOS TIPOS DE ABONOS ORGNICOS EN El
DESARROLLO DE LECHUGA (Lactuca sativa, L)

I.

INTRODUCCIN

La lechuga es de suma importancia en la alimentacin humana; en nuestro


medio, se destina una parte de su cultivo al consumo fresco. La demanda
cada vez mayor de produccin de alimentos por parte de la poblacin
siempre creciente de consumidores y decreciente de productores, destaca la
importancia de aumentar la productividad de los cultivos. Por su alto
consumo exige hallar mecanismos ms efectivos de produccin de modo a
aumentar el rendimiento y mejorar las condiciones fsicas y nutritivas del
suelo ya que es de donde extrae los nutrientes que necesita para su
crecimiento (Castaos 1993).
1.1 Problema
Uno de los principales problemas que inciden en el rendimiento de la
lechuga es la alta degradacin de los suelos que afecta la cantidad de
productos cosechados, como tambin la calidad para su aceptacin en el
mercado. El suelo contiene mltiples nutrientes que son esenciales para el
crecimiento de las plantas y las funciones que cumplen son indispensables,
como ser el nitrgeno que es el principal requerimiento de la planta de
lechuga por ser una planta cuyo producto cosechado son las hojas.
Cul sera el mejor tipo de abono orgnico en el cultivo de lechuga para
obtener un desarrollo en crecimiento de la planta?.
II.

JUSTIFICACIN
La importancia de la materia orgnica en el suelo son varias ya que

mejora la labranza, fertilidad y productividad del suelo a travs del efecto


favorable que ejerce sobre las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del
suelo (Infojardin 2013).
Con este trabajo de investigacin se pretende tener un buen

del

cultivo mediante el empleo de dos tipos de abonos orgnicos para mejorar


la fertilidad del suelo, principalmente el contenido de materia orgnica
.

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III.

OBJETIVOS
III.1 Objetivo general
Evaluar el efecto de dos tipos de abonos orgnicos en el crecimiento

de la lechuga (Lactuca sativa L.)


3.2 Objetivos Especficos
Determinar el efecto de abonos orgnicos sobre el nmero de hojas

por planta.

Determinar el efecto de abonos orgnicos sobre la altura de la


planta.
3.3 Hiptesis
La aplicacin de diferentes tipos de abonos orgnicos incrementa la
productividad y un buen desarrollo de la lechuga.
IV.

Marco terico
IV.1 Generalidades de la lechuga.
La lechuga (Lactuca sativa L.) es una hortaliza originaria de la costa

de mediterrneo, que procede de la especie silvestre Lactuca cariola, L., que


se encuentra muy difundida en la Europa y Amrica y en la mayor parte de
las reas templadas (FCA-UNA et. al. 2005).
Su importancia est determinada por su contenido de vitaminas, por poseer
de 15 a 25 mg% de vitamina C, aunque pocas cantidades de las vitaminas A,
B, y B1 y por contener sales minerales de fcil absorcin por el organismo
humano y sobre todo por ser rica en hierro. Esta hortaliza, tpica de
ensalada, siempre ha sido considerada una planta de propiedades
tranquilizantes.
La composicin qumica de la lechuga est basada principalmente en: agua
94,0%, protenas 1.3 gr, carbohidratos 3,5, Ca 8,0 mg, P 25,0 mg, Fe 1,4mg,
k 264,0 mg, Acido ascrbico 18,0 m, Vitamina A 190,0 U (Cceres 1986).
4.2. Caractersticas de la lechuga.
Las hojas estn colocadas en roseta, desplegadas al principio; en unos
casos siguen as durante todo su desarrollo (variedades romanas), y en
otros se acogollan ms tarde. El borde de los limbos puede ser liso,
ondulado o aserrado. Tallo; es cilndrico y ramificado. Inflorescencia: son

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captulos florales amarillos dispuestos en racimos o corimbos. Semillas;
estn provistas de un vilano plumoso (Infoagro s.f.).
Es una hortaliza tpica de climas frescos, cuyo ciclo de produccin es a
partir de 60 a 90 das. Los rangos de temperatura donde la planta crece en
forma ptima, estn entre los 15 C y 18 C, con temperatura mximas de
21C - 24 C y mnima de 7 C, es una planta anual. Las temperaturas altas
aceleran el desarrollo del tallo floral y la calidad de la lechuga se deteriora
rpidamente, debido a la acumulacin de ltex amargo en su sistema
vascular (FAO 2006).
4.3. Variedad Grands rapids
Es la variedad precoz de hojas anchas, cortas, de bordes muy rizados.
Superficie abullonada, de color verde claro, de consistencia tierna y sabor
dulce.
4.4. Suelos
La lechuga se desarrolla bien en una amplia gama de suelos desde los ms
sueltos hasta los ms compactos, pero el mejor producto se obtiene en los
de consistencia media, frtiles y bien drenados, con 5,8 a 6,5 de pH (MAG
2012).
4.5. Importancia de los abonos orgnicos en el suelo.
La

incorporacin de diversas fuentes de materia orgnica en el suelo,

produce varios efectos positivos y mejora la labranza, fertilidad y


productividad del suelo a travs del efecto favorable que ejerce sobre las
propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo.
La materia orgnica es un componente bastante transitorio y debe ser
renovado constantemente por la adicin de residuos vegetales y animales.
Debido a que

mejora las propiedades qumicas, fsicas y biolgicas del

suelo ya que:
-

Aporta nutrientes esenciales para el crecimiento de las plantas.

Activa biolgicamente al suelo.

Alimenta a los microorganismos activos de la descomposicin.

Aumenta el poder tampn.

Incrementa la capacidad de retencin de humedad en el suelo.

Favorece el crecimiento de las plantas (Denisen 1987).

4.6 Abono estircol bovino


Es uno de los abonos ms activo ,de los ms ricos y equilibrados ,sobre
todo cuando procede de ovejas que pastan por el campo, ya que estas
comen una amplia variedad de plantas silvestres .Su efecto es ms pronto.
Los excrementos

de estos

animales

estn

menos

expuestos a

enmohecerse y las partculas voltiles que se desprenden se fijan en la


tierra en lugar de desprenderse. Sin embargo , se trata de un estircol
fuerte que es necesario fermentar en montn antes de incorporarlo al
suelo (Denisen 1987).
4.7. La gallinaza como fertilizante orgnico
Se puede utilizar como abono orgnico, es decir composta, o como
complemento alimenticio para ganado rumiante. La gallinaza es rica en
protenas y minerales de tal modo que

resulta ser una opcin atractiva

debido a su bajo costo y a los beneficios que presenta por su riqueza en


elementos qumicos tiles para plantas y animales (Denisen 1987).
V.

Materiales

Plntulas de lechuga
Regla
Cuaderno
Abono orgnico bovino y la gallinaza
5.1. Mtodos
El 20 de enero del 2014 se preparo el terreno; nivelado, surcado y abonado
con diferentes tipos de abonos orgnicos
El dia 21 de diciembre se realizo el trasplante de plntulas, y riego por
aspersor.
El 17 de enero se procedi a tomar datos de la altura y nmeros de hojas de
cada uno de las plantas.

VI.

RESULTADOS

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NMERO DE HOJAS

Figura 1: Evaluacin de dos abonos orgnicos en el numero hoja de


lechuga
Como muestra la figura1 el mayor numero de hojas es del abono orgnico
bovino con 11 hojas cada planta y en menor hojas la del grupo testigo.
Altura de plantas(cm)

Figura 2: Evaluacin de dos tipos de abonos orgnicos en el desarrollo en


altura de plantas de lechuga.
Como muestra la figura 2 la mayor altura es del abono orgnico bovino de
11cm y el menor 7 cm.
VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

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Los abonos orgnicos como estircol vacuno, gallinaza no influyeron
significativamente en la altura y numero de hojas de la lechuga.
Al saber que los resultados no fueron tan satisfactorios porque no se termino
la practica en todo el desarrollo de la lechuga por falta de tiempo por lo tanto
se recomienda terminar toda la prctica para ver los resultados completos y
saber cual abono orgnico es el mejor para la utilizacin de este cultivo.
VIII.

BIBLIOGRAFIA

Cceres. 1986. Apuntes de Horticultura.107 p.


FAO (Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura) 2006. Cultivo
de lechuga. Consultado el 20 de Diciembre de 2014. Disponible en
http://www.fao.org/inpho_archive/content/documents/vlibrary/AE620s/Pfresco
s/LECHUGA.HTM
Gallinaza.com. 2012. Abono orgnico y complemento alimenticio. MX.
Consultado 27 de diciembre del 2014. Disponible en:
http://gallinaza.com/htm
Infojardn. 2013. Cultivo de Lechuga; Plagas, enfermedades y fisiopatas en
cultivo de lechugas. (en lnea) Consultado 10 de eneros 2015. Disponible en
http://articulos.infojardin.com/huerto/cultivo-lechuga-lechugas.htm
MAG (Ministerio de Agricultura y Ganadera) 2013. (En lnea). Consultado el
20 de enero de 2015. Disponible en:
http://www.agricultura.gob.do/Perfiles/Legumbres
yHortalizas/Lechuga/tabid/136/language/es-DO/Default.aspx?
PageContentID=43.
IX. ANEXOS

Abono orgnico bovino

Abono gallinaza

Grupo Testigo