Evaluacin econmica para cambio de una planta evaporadora

de vapor directo por una planta evaporadora con

aprovechamiento de vahos

INDICE
TITULO DEL TRABAJO:..........................................................................................2
1. Planteamiento del problema..............................................................................2
1.1. Antecedentes....................................................................................................2
1.1.1 Referencia Uno....................................................................................................2
1.1.2. Referencia Dos....................................................................................................4
1.1.3. Referencia Tres....................................................................................................5

Evaluacin econmica para cambio de una planta evaporadora

de vapor directo por una planta evaporadora con
aprovechamiento de vahos

TITULO DEL TRABAJO:

Evaluacin econmica para cambio de una planta evaporadora de vapor directo
por una planta evaporadora con aprovechamiento de vahos.

1. Planteamiento del problema.

Selecta de Guaymas, S.A. de C.V. es una empresa dedicada a la produccin de
Harina y Aceite de Pescado. Actualmente presenta altos costos energticos y baja
capacidad de proceso del agua denominada agua de cola.
Se pretende adquirir un nuevo equipo de evaporacin de mayor capacidad de
produccin y que, a su vez, funcione con menores costos de operacin y que
aproveche la energa trmica de los vapores generados en el proceso del secado
del pescado cocido conocido como vaho.
Un anlisis comparativo entre el actual equipo de evaporacin contra el nuevo
puede sustentar la decisin de adquirirlo, teniendo en cuenta el costo de
recuperacin de la inversin. Para ello se pretende realizar el estudio financiero
que proporciones los parmetros econmicos que ayuden a tomar las decisiones
finales.

1.1. Antecedentes.
1.1.1 Referencia Uno
AUTORES:
Nuuvero Yzquierdo Alexander Ivan
Daz Valladares Edgardo Daniel
TITULO:
Evaluacin del cambio tecnolgico de los secadores directos por secadores a
vapor con aprovechamiento de vahos en una planta evaporadora de pelcula
descendente
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de vapor directo por una planta evaporadora con
aprovechamiento de vahos

RESUMEN:
Tesis que evala el Cambio de tecnologas convencionales por tecnologas
innovadoras de secado y evaporacin, con el aprovechamiento de las energas
residuales de los vahos de Secado, en una Planta dedicada a la elaboracin de
Harina y Aceite de Pescado en Chimbote, Per, con Capacidad de 180 Toneladas
mtricas por hora (TM/h).
Para ello se reemplazo dos Secadores a Fuego Directo por dos (02) Secadores
Rotatubos a Vapor, adems se adquiri adicionalmente dos Calderos Pirotubulares
y una Planta Evaporadora de Pelcula Descendente Tipo WHE con una capacidad
de 90 TM/h.
El objetivo principal de esta Tsis, es determinar si existe mejoramiento de los
Indicadores Energticos, Econmicos y Ambientales, para la realizacin del
Cambio Tecnolgico.
METODOLOGA USADA:
Se aplico el mtodo Experimental, considerando los datos existentes, estudios y
clculos previos para los equipos de secado y evaporacin, como tambin la
disponibilidad de instrumentos de medicin de la empresa.
Se realizaron balances de materia y energa a los sistemas de secado y
Evaporacin para determinar el grado de eficiencia de ambos equipos.
Tambin se realiz el Benchmarking entre los indicadores Energticos,
Econmicos, ambientales, calidad y comercial, como tambin una Evaluacin
econmica para determinar la rentabilidad econmica del proyecto y una
Evaluacin ambiental para determinar el cumplimiento con la Normativa Vigente.
RESULTADOS
Para el Sistema Actual se obtuvo una eficiencia de 72,96% para los Secadores a
Fuego Directo y una Economa de Planta de 2,92 kg de vahos/kg de vapor, para la
planta evaporadora de pelcula descendente Tipo SHE. Para el sistema con
Cambio Tecnolgico se obtuvo una eficiencia de 88,61% para los Secadores
Rotatubos, y una economa de planta de 1,95 kg de vahos/kg de vahos de secado,
para la Planta Evaporadora de pelcula descendente Tipo WHE. Adems se
determino que los vahos de secado, eran suficientes para el abastecimiento de la
Planta Evaporadora Tipo WHE.
Referencia en internet: http://cip.org.pe/imagenes/temp/tesis/41460738.pdf

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de vapor directo por una planta evaporadora con
aprovechamiento de vahos

1.1.2. Referencia Dos

AUTORES:
Rojas Rocco Natalia Cecilia
Sandoval Manriquez Jorge
TITULO:
Evaluacin tecno-econmica para cambio de equipos evaporadores produccin
pasta de tomate, empresa Tresmontes Lucchetti Agroindustrial
RESUMEN:
Memoria que tiene como objetivo principal realizar una evaluacin tecnoeconmica para el reemplazo de equipos evaporadores en la planta productora de
pasta de tomate. Se realiza un diagnstico de la situacin actual de la empresa
durante los 2 ltimos aos, realizando un levantamiento de datos dentro del
proceso tales como: masa evaporada, consumo de energa elctrica, gastos de
mantencin, calidad del producto y variables de operacin por cada equipo.
Tambin se determinan los factores que influyen en la generacin de vapor, para
lograr cuantificar el costo de este insumo indispensable en el proceso de
evaporacin. Llevando un constante control de la generacin de vapor, consumo
de aditivos y de combustible en el sector de calderas, adems de incluir dentro de
la evaluacin el costo generado por los Ablandadores de Agua y Mantencin de los
Equipos.
Adems se realiza la cotizacin de un equipo evaporador (Venus T1200 y Venus
T1500) Generando posteriormente, diversos cuadros comparativos, considerando
cada uno de los costos operacionales requeridos para su funcionamiento, entre la
situacin actual con la que se encuentran trabajando y paralelamente los dos
posibles escenarios, mutuamente excluyentes, evaluando un evaporador con
capacidad de 1200 ton/da vs. 1500 ton/da. Posteriormente, se realiza una
evaluacin econmica de acuerdo con el valor de inversin ante cada posible
situacin de reemplazo, y la variacin de costos operacionales, teniendo como
gua los precios pagados por combustible y energa elctrica.
METODOLOGA USADA:
Se realiza un anlisis de sensibilidad abarcando 3 posibles escenarios:
Conservador (Actual), Optimista y pesimista. Tomando en cuenta todos los
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aprovechamiento de vahos

parmetros de produccin y los costos generados en los dos equipos: el actual y el

nuevo,
RESULTADOS:
Se determin que el equipo Venus T1200, no es rentable bajo ningn escenario
realizar la inversin por el hecho de ser una elevada inversin, se ve traducido en
un retorno a largo plazo, especficamente en 40 meses. A Diferencia del equipo
Venus T1500, el cual bajo un escenario conservador, se establece que el proyecto
es rentable, con un VAN de M$ 1.556,58 y una Tasa interna de retorno (TIR) de
28,88% que resulta ser superior a la TREMA exigida (12%).
Referencia en internet: http://dspace.utalca.cl/handle/1950/8309

1.1.3. Referencia Tres

AUTORES:
Rojas Rocco Natalia Cecilia
Sandoval Manriquez Jorge
TITULO:

RESUMEN:
METODOLOGA USADA:
RESULTADOS:
Referencia en internet: