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HEMOGLOBINA BAJA

(deficiencia de hierro)

Antes de la donacin, el flebotomista verificar su nivel


de hemoglobina. Si el conteo es muy bajo, usted no
podr donar sangre. A esto se le llama una prrroga o
diferido. Un 10 porciento de las personas que intenta
donar no lo puede hacer por tener la hemoglobina baja.
El hierro es un mineral necesario para la produccin de
hemoglobina (el principal componente de los glbulos
rojos). En la sangre, estos glbulos llevan el oxgeno desde
los pulmones hasta otras partes del cuerpo. Cuando el
cuerpo no tiene suficiente hierro, se dice que hay una
deficiencia de hierro. Tener una deficiencia de hierro
significa que menos glbulos rojos son producidos en
el cuerpo. Por lo tanto, menos oxgeno es transportado
desde los pulmones, hacindole sentir cansado.

Las carnes son algunas de las


mejores fuentes de hierro,
incluyendo: res, cerdo, rganos
como hgado y corazn, aves,
pescado, ostras y almejas. Otros
alimentos ricos en hierro incluyen
frijoles o granos secos, cereales fortificados con hierro,
pan, pastas, vegetales de hoja verde oscura, frutas secas,
nueces y semillas.
Vea la lista de alimentos ricos en hierro al dorso.

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Es importante resaltar que aunque no pueda donar por


tener la hemoglobina baja en un da en particular, esto
usualmente es una condicin temporera. Una simple
medida que puede tomar para aumentar su nivel de
hierro es comer alimentos ricos en hierro. Si no puede
incluir ms alimentos ricos en hierro en
su dieta, pregntele a su doctor sobre
un suplemento de hierro.

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Alimentos Ricos en Hierro


En promedio, una mujer necesita 18mg de hierro al
da, mientras que un hombre necesita 10 mg. La tabla
a continuacin le servir como una referencia rpida
acerca de los alimentos ricos en hierro.
1 rebanada
1
1
1
1/2 taza
3/4 taza
1/2 taza

rganos (corazn, hgado, mollejas)


Hgado
Salchicha de hgado
Mariscos
Carnes rojas
Pescado y Aves

3 onzas
3 onzas
3 onzas
3 onzas
3 onzas
3 onzas

7
8-9
4-6
4-5
4
2-3

4 onzas
1 onzas
1 onzas
1/2 taza

2.3
2
3.2
2-3

SUSTITUTOS DE CARNE

CARNES

GRANOS

Alimento:

Pan (blanco o integral)
Panecillo de Afrecho (bran muffin)
Panecillo ingls (English muffin)
Tortillas
Cereal caliente
Cereal seco
Trigo

Tofu
Semillas de girasol
Semillas de calabaza
Guisantes secos cocidos

Cantidad:

Promedio mg
(Hierro)
0.5
1.5
1.5-1.9
1
0.7
Lea la etiqueta
4

Huevo
Nueces
Mantequilla de man

1
1/3 taza
1 cucharada

JUGOS Y FRUTAS

Sanda
Fresas
Banana
Pasas, ciruelas, dtiles
Higo, albaricoque
Jugo de ciruela
Jugo de tomate
Jugo de manzana

6 x 1/2 rebanada
1 taza
1 taza
1/2 taza
1/2 taza
3/4 taza
3/4 taza
3/4 taza

3
1.5
1
3-4
3-4
7.4
1.6
1.1

VEGETALES

de hoja verde oscura cocidos


de hoja verde oscura crudos
Jicama

1/2 taza
1 taza
1/3 taza

3
2
0.8

COMIDA RAPIDA

(Alubias, Lentejas, Alubias de Lima)

1
0.5-2.0
0.3

Pizza (Queso o Pepperoni)


Hamburguesa
Hamburguesa con queso
Burrito de carne de res
Burrito de frijoles
Taco de carne de res

1/2 of 10
1 reg.
1 reg.
1
1
1

4.5-5.4
2.5
2.5
4.6
2.8
2.9

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