Raices Huarpes

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Uso medicinal de plantas en la comunidad de Lagunas del Rosario
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Races Huarpes
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Uso medicinal de plantas en la comunidad

de Lagunas del Rosario, Mendoza, Argentina
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Races Huarpes
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Races Huarpes: Uso medicinal de plantas en la comunidad

de Lagunas del Rosario, Mendoza, Argentina
Mara Cecilia Montani y Cecilia Vega Riveros (Eds.)
1a Ed. - San Juan: Universidad Nacional de San Juan, 2010
96 pp.; 21x17,5 cm.
ISBN 978-950-605-619-3
Datos de contacto
cemontani@yahoo.com
ceci_bio02@yahoo.com.ar
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RACES HUARPES
Universidad Nacional de San Juan

Facultad de Ciencias Exactas, Fsicas y Naturales
Departamento de Biologa
Este libro se realiz en el marco del proyecto de extensin "Diversidad biolgica y cultural: el uso medicinal
de las plantas en la comunidad Huarpe de Lagunas del Rosario, departamento Lavalle (Mendoza, Argentina)".
Secretara de Extensin Universitaria (CONEX), Universidad Nacional de San Juan.
El equipo de trabajo para la publicacin de este libro est formado por: M. Cecilia Montani, Cecilia Vega
Riveros, Yanina A. Ribas, Ulf O. T. Karlin, Maringeles Gaviorno, Martn A. Hadad, Pablo Meglioli, Marisel
Inojosa, Carolina Ordez y Oscar Damiani.
5
Diseo Grfico: Alejandra Trigo
Ilustraciones de plantas: SAM y Andrea Abarca
Ilustraciones de caricaturas: Lorena Moreno
Foto de la portada: Esteban Tapella
Editores: Mara Cecilia Montani y Cecilia Vega Riveros
Ao: 2010
Deseamos que cualquier investigacin
sobre la informacin mencionada en este documento
responda a los deseos y necesidades de la
comunidad de Lagunas del Rosario.
Se permite la reproduccin total o parcial de este material citando la fuente.
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Races Huarpes
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Desde la delegacin San Juan de la Secretara de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar nos es
muy grato auspiciar este libro "Races Huarpes", que ha sido elaborado en forma conjunta por
la comunidad de Lagunas del Rosario y alumnos y docentes de la Universidad Nacional de San Juan.
Este documento pone de manifiesto los saberes y conocimientos populares sobre el uso de
las plantas del monte nativo, en una muestra clara de la integracin del hombre con su entorno,
en una simbiosis de perfecta armona. Este conocimiento se muestra no slo desde una cuestin
de salud de la poblacin, o desde su utilizacin con sus animales, sino tambin en la bsqueda
y experimentacin de nuevos usos y propiedades.
Adems, se plantea la posibilidad de adopcin y adaptacin de estos conocimientos en
diferentes comunidades, previo el anlisis y la discusin en un proceso de participacin-accin.
Nos comprometemos a seguir apoyando este tipo de actividades que muestran a las
comunidades rurales, a sus pobladores, a sus historias, su realidad, sus amenazas y
potencialidades, sus limitaciones y aspiraciones. Consideramos que partiendo desde este
conocimiento, como fruto de un proceso de las familias rurales de observacin y exploracin
de su ambiente, podrn posteriormente definir el rumbo hacia donde orientar su desarrollo y
diagramar los pasos a seguir.
Esperamos tambin que este material nos sirva para reflexionar acerca de cul es nuestra
postura frente a la naturaleza, cmo pensamos que debemos proveernos de ella y cmo nos
comprometemos a sostenerla para las futuras generaciones.
Ing. Agr. Gustavo E. Delgado
Coordinador Provincial San Juan
Subsecretara de Agricultura Familiar
Secretara de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar
Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca de la Nacin
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Races Huarpes
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Este libro es el resultado del trabajo de todas las personas que participaron
en los talleres y entrevistas realizados a lo largo del proyecto.
Nuestro ms clido agradecimiento a todos ellos.
Pobladores
Crdoba, Aurelio
Crdoba, Marcelina
Crdoba, Mara
Crdoba, Paula
Daz, Francisco
Daz, Noem E.
Daz, Rubn A.
Esquivel, Soledad
Ferreira, Dominga
Gonzlez, Andrs A.
Gonzlez, Beln
Gonzlez, Ceferino
Gonzlez, Daniel
Gonzlez, Dora
Gonzlez, Hilaria
de Guallama, Angelina
Guallama, Francisca
Guallama, Joaqun
Jofr, Alejandro
Jofr, Araceli
Jofr, Matas
Jofr, Mnica B.
Jofr, Nilda
Molina, Andrs
Molina, Azucena
Molina, Isaac
Molina, Mara
Molina, Mauricio
Molina, Paulina
Molina, Vernica
Molina, Virginia
Morales, Claudio
Morales, Fani
Nievas de Jofr, Cristina
Nievas, Paula N.
Pedernera, Mirta
Quiroga, Ariel
Quiroga, Claudia
Quiroga, Crecencia
Quiroga, Daniel
Quiroga, Myriam M.
Quiroga, Trinidad
Videla, David
Videla, Johan
Videla, Lorenza
Videla, Mara
Videla, Martn
Videla, Nancy
Videla, Rosa
Videla, Samanta
Escuela provincial N 8-468
"Elpidio Gonzlez"
Acua, Flavio
Agero, Carina
Aguilera, Rogelio
Aldomar, Cintia
Daz, Cecilia
Espinoza, Natalia
Galvez, Carmen
Lombardo, Laura
Lpez, Elsa
Maldonado, Jose Luis
Martn,Carina
Montivero, Jos
Moyano, Mariano (Cascote)
Ochoa, Fernanda
Ordoez, Mara del Carmen
(Nego)
Paz, Mariela
Prez, Heber
Rivas,Ubaldo
Rivera, Jorge
Rodrguez, Jos Mariano (Lolo)
Sanchez, Jess
Tapia, Mnica
Y a todos los alumnos.
Subsecretara de Agricultura
Familiar-Delegacin San Juan
Coordinador regional
Vallejo, Jos Luis
Coordinador provincial
Delgado, Gustavo
Tcnicos
Gualino, Mariela
Mut, Arstides
Rodrguez, Marta
Gnzlez, Claudio
Martin Pulido, Pablo
Otros colaboradores
Arroyo, Natalia
Avalos, Cecilia
Bronstein, Gustavo
Carreras, Marta
Nussbaumer, Beatriz
Peyroti, Gustavo
Porra, Carlos
Rodrguez, Olga
Snchez, Rodrigo
Tapella, Esteban
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Races Huarpes
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Sendero
Huarpe
Races de un pueblo
Entre mdanos y lagunas
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14
Captulo 1: Nuestra identidad Huarpe

1.1 Cuentan que
1.2 Cmo vivan los huarpes
1.3 Cambia todo cambia... De laguneros a capricultores del desierto
1.4 Fiestas Patronales... Celebrando la vida
1.5 Identidad que se siente y lleva en la sangre
1.6 Lucha por la identidad y reclamo de las tierras Huarpes
1.7 Revalorizando el ambiente y los saberes locales
Bibliografa
En la escuela
17
18
19
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23
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27
28
30
Captulo 2: Lagunas con ecos del pasado

Parte 1
2.1 Aguas que pasan y se van perdiendo
2.2 Problemtica del recurso agua en Lagunas del Rosario
2.3 Disminucin de la cantidad de agua
2.4 Disminucin en la calidad de agua: salinidad y arsnico
2.5 Nueva culura del agua: ecosistemas vivos
Bibliografa
En la escuela
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40
42
44
Parte 2
2.6 Humedales, fuente de vida
2.7 Revalorizando los Ecosistemas de Humedales
2.8 Lagunas de Guanacache: el gran humedal del desierto
2.9 La biodiversidad y los recursos naturales en Lagunas de Guanacache
Bibliografa
En la escuela
46
46
48
51
52
53
54
Captulo 3: Plantas curativas del desierto: races medicinales del pueblo Huarpe
3.1 Recoleccin
3.2 Qu parte recolectar y en qu poca
3.3 Secado
3.4 Conservacin
3.5 Diferentes formas de preparacin
3.6 Diferentes modos de aplicacin
3.7 Atencin o cuidado de la salud?
3.8 Camino recorrido
Bibliografa
En la escuela
57
58
60
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64
66
69
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76
Captulo 4: De remedios y otras hierbas...

4.1 Fichas Etnomdicas
4.2 Listado de Plantas Medicinales y sus Usos segn la comunidad de Lagunas del Rosario
79
79
89
Como las races de una planta
95
11
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Races Huarpes
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Fotografa: Tapella, E.
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Races de un
pueblo
Una parte fundamental para la vida de las plantas son sus
races, las cuales se encargan de proveerles sostn, alimento
y de reservar las sustancias esenciales para su desarrollo. De
la misma manera, la cultura y las tradiciones de un pueblo
son las races que le permiten afirmarse y, en cierta forma,
simbolizan la esencia de su identidad.
Perdoname Sanjuanino,
Mendocino o Puntano
Si no conoces Guanacache
No digas que sos Cuyano.
Alfredo Bufano1
Este libro surge como una iniciativa para contribuir al

fortalecimiento de estas races, rememorando los
conocimientos en relacin al uso medicinal de las plantas en
la comunidad de Lagunas del Rosario. Es el fruto del trabajo
en conjunto con los pobladores de la comunidad, la Escuela
N8-468 "Elpidio Gonzlez" y la participacin de la
Subsecretaria de Agricultura Familiar - Delegacin San Juan
(ex PSA), a travs de talleres participativos, encuestas, paseos
por el campo y entrevistas informales con mate de por medio.
La salud es el hilo conductor del libro, pero no slo desde la
concepcin de salud como un "estado en ausencia de
enfermedad", sino desde el concepto de salud integral, que
se define como un proceso dinmico. Este proceso incluye
todas las relaciones armnicas entre el individuo (ser biolgico,
psicolgico, social y espiritual) y su entorno (natural, social,
econmico, cultural y poltico).
Los invitamos a recorrer y a conocer parte de la historia y de
los saberes que clidamente nos brindaron los descendientes
Huarpes de Lagunas del Rosario.
Frase extrada de un afiche publicitario de Lagunas de Guanacahe.
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Races Huarpes
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Entre mdanos y lagunas

Las Lagunas de Guanacache se encuentran en la zona limtrofe de tres provincias cuyanas,
ubicndose al noreste de Mendoza, sureste de San Juan y noroeste de San Luis (Ver mapa en
la siguiente pgina). Las lagunas forman un gran humedal alimentado principalmente por los
ros Mendoza y San Juan.
Actualmente, este sistema de lagunas y baados encadenados se encuentra integrado por las
lagunas Huaquinchay, del Toro, La Balsita, del Rosario, Echuna, Silverio y las Cinagas del
Tulumaya.
El clima es rido, con veranos muy calurosos e inviernos fros. Las precipitaciones son
principalmente en verano y alcanzan unos 100 mm anuales.
Estas caractersticas climticas hacen que el humedal forme un oasis dentro del rido paisaje,
albergando una importante diversidad de vida como resultado de la variedad de ambientes.
Los Huarpes fueron los primeros pobladores que se asentaron alrededor de estas lagunas,
relacionndose y aprovechando los elementos de la naturaleza para diversos usos.
Debido a las caractersticas ecosistmicas, histricas y socio-culturales que presenta la regin,
14
en el ao 1999 se la declara como rea protegida bajo la categora internacional Sitio RAMSAR.
Lagunas del Rosario es una de las once comunidades de descendientes Huarpes que habitan
en el departamento de Lavalle, al nordeste de la provincia de Mendoza, y est constituida por
1000 personas aproximadamente.
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Ubicacin de Lagunas del Rosario
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Races Huarpes
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Fotografa: Karlin, U.O.
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Captulo 1: Nuestra
Identidad Huarpe
Marisel Inojosa, Pablo Meglioli, Ulf Ola Karlin
HEHE MAYENA
CREO CREO
Hehe mayena telamye
Creo creo en el maz
Al igual tambin yo mismo
Chextigue cucuche cupi
Que da nuestro pan
Creo creo en la cordillera
Ita hehe mayena huelye
Y creo creo en el algarrobo
All donde los muertos
Chextigue cucuche cunuc.
Que brinda nuestra chicha.
Toman eternal morada.3
Hebe mayena xumucye
Creo creo en el sol
Chextigue chuteh maltegui
Que otorga a todo vida
Yu hehe mayena cheye
Y creo creo en la luna
Colchiyctique utumye
Que da salud al cuerpo.
Lec hehe mayena potoye
Y creo creo en el ro
Chepinap epi telamta
En dando el maz
Yu chepinap epi cunuc
Y en dando la chicha
Hunuc Huarye colchiyextigue. Para Hunuc Huar que cura.

Quer aytalec supetete
Hehe mayena qualtaye
Epta ache xapigueguian
Chaguategue top maltegui.
2
3
Los ttulos de los captulos al igual que el del libro, fueron elegidos por los pobladores de la comunidad.
Versin potica de los Huarpes, realizado por Guillermo Kaul Grnwald, profesor consulto de la Univ. Nac. de Cuyo.
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Races Huarpes
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1.1 Cuentan que

En tiempos prehispnicos, el pueblo Huarpe se extenda por
una amplia zona, centrndose principalmente en los valles
frtiles del piedemonte precordillerano que eran conocidos
como: Tucuma o Caria (determinado por el ro San Juan, donde
se asienta actualmente la ciudad de San Juan y alrededores),
Guanacache (conformado por el ro Guanacache y las orillas
de las lagunas del mismo nombre), Gentota o Cuyo
(vinculado al ro Mendoza y en donde en la actualidad se
encuentran emplazadas la ciudad de Mendoza, Lujn de Cuyo
y alrededores) y Uco/Jaura determinado por el ro Tunuyn
y en donde actualmente se ubican los departamentos de
Tunuyn, Tupungato y San Carlos).
Fue en las Lagunas de Guanacache donde la mayora de los
Huarpes se refugiaron de la persecucin de los espaoles a
mediados del siglo XVII. Este lugar, colmado de historia, es
un sistema conformado por varias lagunas, tierras que en su
lmite norte y este eran un "rosario" de lagunas y pantanos.
Lagunas del Rosario surge de estos pequeos cuerpos
18
de agua conectados entre s semejantes a las cuentas

de un rosario.
El nombre Huanacache o Guanacache sera una
palabra indgena utilizada por los Huarpes para
referirse a ese gran espejo de agua que
constituyen las lagunas. Cuentan los pobladores
que el verdadero nombre es Guanacache, cuyo
significado es "toro peludo astas de oro".
Simblicamente y como parte de una leyenda, el
toro era el rey de las lagunas, un espritu hermano
de Hunuc Huar (el dios de la cordillera), y las astas de
oro representaban el valor preciado del agua. Con la llegada
de los espaoles, en una lucha motivada por su ambicin por
Fotografa: Montani, M.C.
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el oro, mataron al toro para apoderarse de las

lagunas; a partir de ese momento comienza
el proceso de desecacin de las mismas.
Debido a esta leyenda, a una de las
lagunas se la denomin "Laguna del
Toro". En cambio, otras fuentes
proponen
un
significado
de
Huanacache como: "hombre que

admira el agua que baja".
1.2 Cmo vivan los Huarpes?

Las Lagunas de Guanacache fueron zonas
de enorme riqueza para los Huarpes. Ellos
construan sus viviendas con juncos (Juncus
spp.), totoras (Typha spp.) y chilcas (Baccharis spp.),
distribuyndolas sobre las mrgenes de esos inmensos espejos
de agua. All, miles de peces se reproducan todos los aos,
constituyendo uno de los pilares de su economa. Otras
actividades econmicas importantes fueron: agricultura, caza,
recoleccin y en menor medida ganadera.
19
Durante la poca prehispnica y hasta fines del siglo XVIII y
principios del XIX, su economa fue fundamentalmente
lacustre [se pescaban especies como: trucha (Percichthys
trucha), bagre (Hatcheria sp.), otuno (Diplomystes viedmensis
cuyanus), entre otros], por lo que fueron conocidos como
laguneros. Usaban balsas para navegar en estas zonas,
realizadas con totora o junquillo (Sporobolus rigens) atadas
con cuerdas de pelo de guanaco, fibras vegetales o raz de
lmaro (Prosopis alpataco). El producto de la pesca era
transportado (fresco o como charqui) a lomo de mula y
vendido en los mercados de San Juan, Lavalle y Mendoza.
Durante esta poca, los recursos que provean las lagunas eran lo
suficientemente abundantes como para abastecer a toda la regin.
Fotografas: Ribas,Y.
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Races Huarpes
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En cuanto a la agricultura, sta se practicaba en las orillas de

las lagunas cuando bajaba el agua en la poca de invierno,
>>
Las "yuntas de bueyes"

son el principal recurso
aprovechando los suelos ricos en humus. Principalmente se
que tienen para labrar la
cultivaba maz (Zea mays), zapallo (Cucurbita spp.), quinoa
tierra. Tambin se ayudan
(Chenopodium quinoa), poroto (Phaseolus sp.) y calabaza
de herramientas tpicas
(Lagenaria sp.) entre otras especies. Para regar contaban con
para cosechar como el
un sistema de acequias que llevaba el agua desde los ros
azadn y la ichuna.
colectores hasta las tierras que utilizaban para cultivar.
David Videla
La caza de fauna silvestre era otra actividad importante. Entre

algunos de los animales que cazaban se encontraban: guanaco
(Lama guanicoe), choique (Rhea americana), perdices (Nothura
sp., Eudromia elegans), mara (Dolichotis patagonum), vizcacha
(Lagostomus maximus), quirquincho (Chaetophractus
villosus), una gran variedad de patos (Anas spp., Netta
peposaca) y otras aves laguneras.
Por otro lado, la recoleccin tambin era fundamental en la
alimentacin de este pueblo. La poblacin consuma recursos
provenientes de la flora autctona, tales como los frutos de
20
algarrobo (Prosopis spp.) y de chaar (Geoffroea decorticans),

usados para elaborar alimentos tradicionales como el patay y
el arrope.
A partir de la disminucin de la pesca, debido al proceso de
desecacin de las lagunas, las actividades econmicas de este
pueblo se fueron modificando y se centraron en una
agricultura de subsistencia y en la cra extensiva de ganado,
especialmente caprino.
Estas prcticas de subsistencia eran acompaadas por fuertes
creencias religiosas ancestrales que an se mantienen, a pesar
del proceso de evangelizacin. Tenan el concepto de un dios
supremo al que llamaban Hunuc Huar, que habitaba en la
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Cordillera. Para este antiguo dios Huarpe su regalo ms

preciado era el agua y se le hacan ofrendas especialmente de
alimentos (maz, chicha, etc.) para pedirle dones de vida y
salud.
Adems del Hunuc Huar, respetaban divinidades
representadas por elementos naturales como el sol, la luna,
el lucero, los cerros, los ros, que se relacionaban con el
entorno donde vivan y con su forma de vida. En las
comunidades exista un hechicero llamado "machi", el cual
era el encargado de curar a los enfermos y de pedir proteccin
a los muertos, ya que los Huarpes crean que las personas al
morir emprendan viaje a la montaa de Hunuc Huar y deban
ser protegidos.
Con la llegada de los colonizadores, Hunuc Huar fue
remplazado por San Vicente, y los cantos y bailes por cuecas
y gatos.
1.3 Cambia todo cambia De laguneros a

capricultores del desierto
21
COSTUMBRES QUE
Como puede verse, en otros tiempos, Lagunas del Rosario
PERDURAN
ofreca las condiciones necesarias para que se desarrollara la
El arte del junquillo, el
cultura Huarpe. Sin embargo factores complejos, algunos de
tejido huarpe, el trenzado
carcter natural y otros antrpicos (originados por el hombre),
de cuero y la cermica fue
llevaron a que las lagunas sufran grandes cambios. El factor
desarrollado por el pueblo
antrpico ms importante fue el crecimiento de las actividades
Huarpe desde tiempo
econmicas (como la vitivinicultura) y el crecimiento
inmemorial. Hoy, dicho
poblacional en los alrededores de las ciudades de San Juan y
arte ancestral se practica y
Mendoza. Debido a esto, las aguas de los ros que alimentaban
mantiene a pesar de sufrir
el complejo lagunar se captaron con mayor intensidad. As
variaciones a travs del
las grandes lagunas fueron reducindose en extensin,
tiempo.
transformndose sus orillas en enormes medanales.
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Races Huarpes
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Este proceso de doble causa, natural y humana, signific un

cambio sustancial en las estrategias de vida de la comunidad
local que debi generar nuevos modos de subsistencia.
El cultivo y la pesca, as como la actividad forestal
extractiva, dejaron lugar a las tpicas modalidades del
desierto: la cra del ganado, sobre todo de cabras,
complementando su soporte econmico con algunos
vacunos y yeguarizos. Actualmente otra actividad
importante es la cosecha del junquillo para la industria de
escobas y la produccin de artesanas.
Estas causas que se consolidaron hacia la mitad del siglo
pasado, tuvo efectos en la cultura de sus residentes,
obligndolos a asimilar cambios. Sin embargo, an hoy se
mantienen latentes y con fuerza cientos de ancdotas y
vivencias que perduran en la memoria de este pueblo.
>>
Mis abuelos me contaron
que aqu hubieron bosques

y sembrados; el medio
22
1.4 Fiestas Patronales Celebrando la vida
ambiente... tiempo atrs
Las fiestas patronales de Lagunas del Rosario son testimonio
tena las lagunas llenas.
vivo de una comunidad que, al son de las campanas de la
Daniel Quiroga
iglesia, surge de entre los mdanos y los algarrobales. Desde

otros pueblos y alejadas localidades, muchos nios, mujeres
y hombres regresan a encontrarse con sus familiares, con sus
amigos y con su historia.
En este desierto, en ese mar sin agua, en un lugar especial,
quizs el ms apropiado, erguida y mirando al norte, se levanta
firmemente la Capilla del Rosario. Esta iglesia, fruto del
esfuerzo de pobladores y evangelizadores, an hoy se
mantiene a pesar de los terremotos del pasado.
La Capilla del Rosario es memoria viva, su identidad es sencilla
y rica a la vez y en sus campanas suena la historia. Su origen
Fotografas: Arroyo, N. - Montani, M.C.
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indgena y espaol representa un encuentro, un mestizaje

cultural. La primer capilla fue construida con palos de algarrobo
por las manos de los Huarpes y los primeros jesuitas en 1753.
Luego de que el terremoto de 1861 la derrumbara, tuvo que
ser reconstruida nuevamente y en el ao 1975, se declar
Monumento Histrico Nacional. En el interior de la capilla
se encuentra la virgen del Rosario que fue trada desde Chile,
aunque otras versiones dicen que fue tallada por los primeros
habitantes de la regin.
En la actualidad se sigue celebrando la fiesta patronal en honor
a la Virgen del Rosario. Esta fiesta, realizada histricamente a
principios de octubre, consiste en una novena a la cual acuden
miles de personas de toda la regin. Durante varios das, el
pueblo lagunero se viste de fiesta y abre sus brazos para recibir
a los familiares y visitantes. Las manos duras que sostienen la
vida en los corrales llegan a buscar la bendicin; los
promesantes, devotos y arrieros vienen de lejos y entregan
sus ofrendas a la Virgen Nuestra Seora del Rosario.
23
1.5 Identidad que se siente y lleva en la sangre

Los descendientes llevan en su sangre la identidad Huarpe;
una identidad que con el tiempo y de a poco se fue cambiando.
Para poder comprender este cambio es necesario remontarnos
a un proceso histrico que comienza con la llegada de los
espaoles en el siglo XVI.
Los espaoles implementaron el sistema de encomiendas e
iniciaron, por otro lado, el proceso de evangelizacin.
Mediante el sistema de encomiendas se obligaba a los
hombres huarpes a trabajar como esclavos; ellos eran llevados
a Chile, donde eran alquilados o vendidos para realizar
Fotografas: Montani, M.C.
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Races Huarpes
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diferentes oficios. Para evitar caer en este tipo de

explotacin parte de la poblacin tuvo que refugiarse
en zonas marginales, como fue el caso de Lagunas de
Guanacache.
Las mujeres, en cambio, deban sortear su
destino y eran obligadas a casarse con los
hombres espaoles. Rubn Daz cuenta que
algunas madres Huarpes ocultaban la identidad
de sus hijos varones vistindolos de mujer. De
esta manera, evitaban ser explotados y llevados
a lugares alejados de donde la mayora no
regresaba. Un ejemplo de ello es la historia de
Mara Quiroga, un hombre que fue vestido de mujer
desde pequeo y mantuvo su identidad de esa forma toda su
vida.
Este rgimen de encomiendas fue cesado en 1772 cuando ya
pocos Huarpes haban sobrevivido a la explotacin.
24
La historia de Mara Quiroga: su lucha por la supervivencia

Sola en un canasto de mimbre comenz la vida de Mara
Su madre falleci cuando naci; no tena cmo ser amamantado
ni quin lo cuidara. En aquel tiempo el destino que les esperaba
a los nios cuando crecieran era trabajar para los espaoles.
Entonces una ta lo cri, alimentndolo con leche de cabra y
vistindolo con ropa de mujer ao tras ao. Esta fue la forma
de protegerlo de la explotacin que padecan los hombres
huarpes. Posteriormente fue anotado ante las autoridades
como Mara Quiroga y a partir de ese momento tuvo que
convivir con esta identidad guardando silencio de ello. Pudo
entrelazar las habilidades de un hombre y de una mujer: era
un hbil jinete, domador, amansador, amasaba, teja, cosa,
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construa canastos, horneaba, haca patay y licor de algarroba,

y cazaba.
Mara pas a ser una leyenda, por sus actos, valenta, destrezas,
empeo y lucha por la vida. Pona fervor y amor en todo lo
que tocaba, miraba y defenda. Sus palabras retratan la dura
historia de un pueblo con heridas.4
El otro proceso histrico que influy fuertemente en la
identidad Huarpe fue la evangelizacin. La verdadera labor
evangelizadora comenz a fines del siglo XVII con el arribo a
Mendoza de los jesuitas, quienes visitaban peridicamente a
los indgenas. Ya en el siglo XVIII los sacerdotes fueron ms
numerosos y se preocuparon por ir con ms frecuencia a las
Lagunas para bautizar y confesar a la poblacin. En 1784
empieza a residir en forma permanente un cura en Lagunas
de Guanacache, y es en este momento donde se puede afirmar
que los originarios de estas tierras comienzan a recibir la
enseanza religiosa.
25
Algunos de los cambios que ms influyeron en la identidad

Huarpe, se relacionan con el hecho de haber perdido la lengua
materna. El dialecto propio de este pueblo, con el transcurrir
del tiempo, fue entrelazndose con el castellano. Actualmente
slo se conservan palabras aisladas que prcticamente no se
usan. Lo mismo sucedi con los apellidos Huarpes, que luego
de la colonizacin y por temor a ser perseguidos, tuvieron
>>
Somos Huarpes, aunque

se nos cambi un poco o
que ser reemplazados por apellidos criollos que se
se nos quit la lengua,
correspondan con los espaoles para los cuales trabajaban.
por ah se perdi un poco
Hoy slo algunas familias mantienen el apellido original.
la cultura, la historia,
pero seguimos siendo
A pesar de haber pasado por esta etapa de modificacin de
Huarpes.
identidad, en Lagunas del Rosario una caracterstica fuerte de
Daniel Quiroga
Fragmento del artculo publicado en Diario de Cuyo, San Juan 26 /01/1997
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Races Huarpes
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la comunidad radica en el hecho de seguir sintindose

Huarpes. Este arraigo cultural est asociado, adems, a cada
>>
El algarrobo es el rbol
principal de nosotros, nos
elemento de la naturaleza; tal es el caso del algarrobo que
da la lea, el alimento, las
an hoy acompaa la vida de este pueblo como un recurso
energas, la sombra lo
que sigue siendo testigo de la historia.
encontrs en cualquier
lugar del campo y como es
1.6 Lucha por la identidad y reclamo de las tierras

Huarpes
A lo largo de los aos, el pueblo Huarpe sufri cambios en
de zona seca no necesita

humedad en fin, el
algarrobo es nuestra
sus costumbres y cultura. Ms all de esto, las comunidades
identidad.
siguen en pie reclamando lo que les pertenece y rescatando
Azucena Molina
sus formas de vida, adaptadas a los tiempos que corren.

A mediados de la dcada de 1990, este pueblo se levant y
comenz a luchar por su reconocimiento tnico y por la
entrega en propiedad de las tierras que les pertenecen por su
26
Queremos la tierra
condicin de originarios de la zona. Las once comunidades
como propiedad
del lado mendocino, comenzaron a organizarse para obtener
comunitaria: No se
su personera jurdica. De esta forma, no slo lograron ser
puede dividir a la Madre
reconocidos como descendientes Huarpes, sino que tambin
para darle un pedazo a
lograron introducir un proyecto de ley en la Legislatura para
cada hijo. No queremos
recuperar sus tierras.
un pedazo para cada

uno. No queremos un
Luego de muchos aos de lucha, este pueblo fue reconocido
ttulo para cada uno, a la
como Pueblo Originario, a partir de la reforma de la
Madre no se la reparte
Constitucin Nacional en 1994. Tambin, el Instituto Nacional
en pedazos, la queremos
de Asuntos Indgenas (INAI) y la Ley Provincial de Mendoza
entera, toda para todos.
N 6.920, aprobada en el ao 2001, reconoce a las
Nosotros queremos la
comunidades de Lagunas de Guanacache como descendientes
tierra como propiedad
Huarpes. Adems, se logr que la Corte apruebe la devolucin
comunitaria porque
de las tierras que legtimamente le pertenece a este pueblo.
NOSOTROS SOMOS
La lucha continuar hasta que se recomponga totalmente el
HUARPES.5
dao que se caus a esta cultura, porque ms all de la cuestin
Frase de pobladores de Lagunas de Guanacache. En: Los Huarpes, la Tierra es la Madre Nuestra. ENDEPA.
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histrica, estos pueblos siguen vivos, latentes y activos.

Siempre estuvieron en estas tierras, all creci su cultura, el
conjunto de costumbres, creencias y relatos que los hace ser
y sentirse Huarpes.
1.7 Revalorizando el ambiente y los saberes locales

El paisaje rido, de mdanos abundantes, de cauces de ros
secos, algarrobos, jumes y zampas, se quiebra de vez en
cuando con un corral de cabras y un puesto de adobe. Lo que
ayer fue un inmenso espejo de agua con cultivos de maz,
trigo y una importante diversidad de flora y fauna nativa, es
hoy un paisaje con pequeos espejos de agua inmersos en
un gran desierto donde los antiguos cauces quedaron como
huellas del pasado.
La biodiversidad y la disponibilidad de los recursos que ofrece
este bello lugar se est viendo reducida por la degradacin
de los ambientes, principalmente en lo que respecta al recurso
Algunas palabras difciles:

Antrpico: Algo que es
originado por la actividad
humana.
Autctono: Originario o propio
del lugar en el que se produce o
vive.
Dialecto: Modalidad y conjunto
de caractersticas adoptadas por
una lengua en un determinado
territorio, que no han llegado a
constituir un idioma.
Etnia: Es una poblacin humana
en la cual los miembros se
identifican entre ellos,
normalmente con base en una
genealoga y ascendencia
comn, o en otros lazos
histricos. Tambin tienen
prcticas culturales, de
comportamiento, lingstica o
religiosas en comn.
hdrico. Por ello, es de vital importancia que se valoren los

conocimientos locales y las prcticas del manejo de los recursos
naturales, en donde se integra el uso medicinal de las plantas,
para ayudar a conservar la naturaleza que los rodea.
Patay: Pan de harina de

algarroba bien seco. Se hace la
masa con harina de algarroba y
agua fra y se cocina en el horno
a fuego lento.
Aapa: Bebida refrescante que
se hace con la vaina madura del
algarrobo, bien tierna. Despus
de moler la vaina se mezcla con
agua y se revuelve hasta que
suelta todo el jugo; luego se
cuela.
Charqui: Trozo de carne secado
al sol o al aire.
Ichuna: Tambin llamada hoz,
es una herramienta que se utiliza
para segar.
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Races Huarpes
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Races Huarpes
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En la escuela
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1) Qu bueno es aprender y conocer ms sobre el lugar
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donde vivimos!
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Siempre es lindo aprender de los mayores, es por eso
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que te proponemos que elijas una persona (abuelos o
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vecinos que sean mayores) y le hagas una entrevista para que
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te cuente sobre la historia de Guanacache, y tal vez ellos se
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acuerden de cosas que les contaron sus padres.
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Las preguntas pueden ser:
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a) Cmo era Guanacache antes? Era igual o diferente
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a lo que es hoy?
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b) Qu significa la palabra "Guanacache"?
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c)
A
qu se dedicaban antes las personas que vivan aqu?
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d) Vivan ms personas? Por qu?
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e)
Cmo
eran las lagunas? Qu tamao tenan? Cmo era su agua?
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f)
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animales haban?
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Seguro se te ocurrir agregar ms preguntas!
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Puedes tambin hacerles la entrevista a muchas ms personas, todas las que quieras!
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2) Las Siete Maravillas: Descubriendo nuestro ambiente y cultura
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El objetivo es conseguir los objetos que se piden en el listado hecho por el docente.
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Los alumnos se dividen en grupos de hasta 10 como mximo. A cada grupo se le da una
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lista de siete maravillas que tienen que conseguir. La lista la hace cada docente a su gusto
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y teniendo en cuenta el ambiente donde se va a desarrollar el juego. Se juega por tiempo
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(aproximadamente 30 minutos). Terminado el plazo se muestra lo que cada equipo pudo
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conseguir, otorgando puntaje en base a la creatividad mostrada por cada grupo segn lo
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pedido. Posteriormente, en conjunto, se puede reflexionar sobre aquellas cosas que creen
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que identifican a la comunidad.
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Finalmente, se puede sugerir a los alumnos que dibujen todo lo que identifica al lugar
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donde viven y su cultura.
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A continuacin proponemos algunos ejemplos de maravillas que se les puede pedir a los
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alumnos:
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frutos de algarrobos
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flores de distintas plantas del mdano
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artesanas
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vestimenta huarpe
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un rayo de sol
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un litro de agua de las lagunas
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el sonido de las campanas de la Capilla del Rosario
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el canto de un ave o de los sapos
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Races Huarpes
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Captulo 2: Lagunas
ecos del pasado
con
Parte 1
2.1 Aguas que pasan y se van perdiendo
Carolina Ordez y Oscar Damiani
En la actualidad, la comunidad de Lagunas del Rosario tiene
>>
El tema del agua es
diversos problemas relacionados con el agua. Entre ellos se
importante... si no tenemos
encuentran la escasa disponibilidad de agua y su baja calidad.
agua, no tenemos plantas.
Para valorar en toda su magnitud estas problemticas, es
Daniel Quiroga
necesario conocer ms acerca del rol que cumple este

elemento en los seres vivos y en el ambiente que los rodea.
A pesar de su sencillez qumica, el agua es un elemento
esencial para la vida porque:
Participa en todos los procesos biolgicos de este mundo.
Todas y cada una de nuestras clulas contiene agua, la cual
interviene en la totalidad de las reacciones qumicas de las
clulas de todos los organismos vivos y tambin en casi
todas las del conjunto del mundo inorgnico.
Es el disolvente universal (reacciona y puede combinarse
con casi todos los minerales) y es la principal fuerza erosiva
(nuestros paisajes son como son, en parte, porque el agua
as los dibuj).
Es el refrigerante universal, crucial para la regulacin de la
temperatura del cuerpo y de todos los ambientes de la tierra.
Es la base de la alimentacin de las plantas, que a su vez
alimentan a los organismos herbvoros y stos a los
carnvoros.
La capacidad ms sorprendente del agua es su propio ciclo,
donde el agua est en continuo movimiento entre lagos, ros,
mar, atmsfera, suelos y seres vivos. Este elemento se evapora,
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Races Huarpes
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precipita y condensa en un ciclo interminable,

llamado ciclo hidrolgico o ciclo del agua,
que es mantenido por la energa radiante
del sol y por la fuerza de gravedad.
Debido a que en el ciclo hidrolgico se
utiliza continuamente la misma agua,
en la actualidad existe en la Tierra la
misma cantidad (pero no calidad) que
exista hace unos 3.800 millones de
aos.
Este ciclo natural del agua tiene una gran
capacidad de purificacin. Debido a ello y
a su aparente abundancia, es el vertedero
habitual de los residuos producidos por diversas
actividades humanas. Sin embargo, es importante saber que
los reservorios de agua dulce tienen una capacidad limitada
El agua es considerada
para filtrar cierta cantidad de residuos agrcolas y desechos
un recurso natural
domsticos e industriales.
34
renovable, pero finito

(puede agotarse).
Generalmente la accin del hombre ha incrementado la

escasez y contaminacin de los cuerpos de agua. Esto afecta
directamente la salud de los seres vivos, la produccin de
alimentos, el medio ambiente, y en general el desarrollo de
cualquier sociedad.
2.2 Problemtica del recurso agua en Lagunas del Rosario

Los cambios fundamentales que estn afectando a los recursos
hdricos a nivel mundial estn relacionados con la modificacin
del clima global, que a su vez provoca serios cambios en el
>>
Los sapos se han enojado

porque ha llegado a las
ciclo del agua. Sumado a esto, el uso indiscriminado causa
lagunas el agua del mismo
una disminucin en la cantidad de agua de ros, lagunas y
color de ellos...
acuferos.
Ceferino Gonzlez
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Lagunas del Rosario no escapa a esta situacin. Las dos

problemticas que se observan son la disminucin en la
cantidad y disminucin en la calidad del agua para la vida
cotidiana de los pobladores y sus actividades productivas.
2.3 Disminucin en la cantidad de agua

Antiguamente los recursos hdricos superficiales llenaban total
o parcialmente a todo el sistema Guanacache a travs de pulsos
de inundacin, cuyas fuentes principales eran los desages
de los ros Mendoza y San Juan junto con las escasas lluvias
locales. Otros recursos superficiales que aportaban agua a este
complejo lagunar eran el ro Bermejo y en menor medida los
aportes provenientes del arroyo Tulumayuna o Tulumaya, los
ros la Flecha, del Agua, Acequin, rbol Solo, Riquilimpomche
y ros menores que slo aportaban agua en temporada de
verano (agua de crecidas).
Con el transcurso del tiempo las lagunas fueron mermando
debido a causas naturales (cambios en los regmenes nival y
pluvial que alimentan las cuencas de los ros Mendoza y San
35
Juan) y las ocasionadas por el hombre (principalmente el

incremento de la captacin de agua para la produccin agrcola
y el abastecimiento urbano), produciendo el ocaso de este
sistema lagunar.
En la actualidad, las lagunas reciben agua desde el oeste,
producto de las tormentas estivales a travs de las
canalizaciones de los ros de la Flecha, del Agua y otras
torrenteras menores.
En el cuadro de la pgina siguiente se resumen las principales
causas por las que se ve afectada la cantidad de agua que
llega a Lagunas del Rosario.
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Races Huarpes
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Cuadro 1: Principales causas que afectan a la cantidad de agua de Lagunas del Rosario.
Prcticas tradicionales: rezos y danzas al patrono del agua

36
Desde lejos se escucha una rogativa al ritmo de una msica

acompaada por cantos y danzas. Cuentan que es el esfuerzo
por lograr la bendicin de una lluvia que no llega, el intento
de tener una seal de cundo llegar y una forma de expresar
agradecimiento a los dioses para que no se olviden de las
plantas, de los animales y de la gente.
Debido a la aridez de la zona, el agua es un bien esperado.
Los pobladores no se contentan con esperarla cruzados de
brazos, sino que practican ritos para que se produzca el
acontecimiento. Es as que en poca de seca se organiza en la
zona el baile de San Vicente. El 22 de enero es el da del
santo, entonces hay que hacerle la fiesta, comenta Joaqun
Guallama. Consiste en una ceremonia en la que participan
todos los vecinos y es un pedido y la ofrenda es bailar...
>>
Acordate Rubn, que
cuando se le saba hacer la

fiesta el da 22 de enero, ese
da justo caan unos
aguaceros.
Dora Quiroga
123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789
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entonces la cena se hace despus que se baila, sa es la

ofrenda que se hace... es como una veneracin (Azucena
Molina). Se baila en frente del santo y a pata (Rubn Daz).
Nunca se hace en las casas, siempre se hace en el campo
(Francisca Guallama); donde haya una aguada as perdida o
rambln (Azucena Molina). Al santo se lo pone en un
recipiente con agua hasta donde sea la cantidad de agua que
vaya a pedir y a eso se le pone vino y pasteles (Rubn Daz);
esto es como la Pachamama (Azucena Molina); y no hay que
confundirse con el Santo, porque dicen que son dos... hay
uno que es el llovedor y el otro que es seco (Dora Quiroga),
San Vicente Ferrer y San Vicente de Paul respectivamente
(Rubn Daz).
La gente tambin explica que las parejas deben comenzar a
bailar cuecas, sin interrupcin, alrededor de la imagen mientras
la vela est encendida. Se debe tener la precaucin de no
encender ms de una vela, pues se podran provocar
inundaciones que traeran ms dao que beneficio.
37
2.4 Disminucin en la calidad de agua: salinidad y

arsnico
El recurso hdrico que eventualmente se observa circular por
el cauce del ro San Juan en pocas de no crecidas
corresponde al agua proveniente de los drenajes de riego del
valle del Tulum (San Juan). Son aguas freticas de descarga
de la cuenca de agua subterrnea y aguas servidas del sistema
cloacal. Esta mezcla de aguas es por lo general de elevada
salinidad y con una abundante carga de elementos qumicos
y bacterianos que la hacen no apta para consumo humano.
Al igual que el ro San Juan, la cuenca de agua subterrnea
asociada al rea de lagunas no posee buenas caractersticas
qumicas para consumo humano. Esta situacin se observa
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Races Huarpes
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fundamentalmente en el sector de la llanura mendocina que

limita con la Provincia de San Juan.
Existe tambin una oferta hdrica subsuperficial no evaluada
y que corresponde a los acuferos desarrollados a escasa
profundidad, los cuales son explotados por los puesteros
mediante los pozos balde y los ramblones.
El pozo balde es un pozo

que llega hasta el nivel
fretico (7 a 15 m), est
revestido con troncos de
Para conocer si el agua disponible en una regin es apta o no
algarrobo y tiene en
para el consumo humano, se debe tener en cuenta el grado
general 1,2 m de dimetro.
de salinidad, el elevado tenor en sulfato de calcio y la presencia

de arsnico que posee. La informacin que existe hasta el
momento sobre el grado de salinidad en la zona, indica que
construccin desarrollada
el agua de las lagunas es aproximadamente 5 veces ms salina
en un bajo topogrfico que
que el agua potable, una concentracin mayor a los valores

sugeridos por la Organizacin Mundial de la Salud.
Entre los componentes que afectan la calidad del agua, como
se indic anteriormente, se encuentra el arsnico. Este es un
elemento qumico presente en forma natural en una
38
El rambln es una
importante franja de suelos de la Argentina, debido a las

cenizas volcnicas ricas en esa sustancia que durante la
formacin de la cordillera de los Andes se esparcieron por
nuestro territorio.
Muchos de los compuestos del arsnico son solubles en agua,
por lo que la presencia de este elemento se debe
principalmente a que las napas freticas pasan por zonas
invadidas con arsnico. La contaminacin ocurre cuando al
arsnico de origen natural se le suma el que se libera de las
distintas actividades humanas, tales como la minera o la
utilizacin, a veces excesiva y sin control, de productos
fungicidas, insecticidas y plaguicidas que en general tienen
arsnico como compuesto txico.
ha sido adaptada para

almacenar agua de lluvia.
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El arsnico en el ambiente forma compuestos inorgnicos

y en animales y plantas compuestos orgnicos,
acumulndose en los distintos tejidos incluyendo
los que servirn posteriormente como alimento
para el hombre, lo cual significa un riesgo para la
salud del consumidor.
La
ingesta
prolongada
de
agua
con
concentraciones elevadas de arsnico produce

intoxicacin, cuyos sntomas son los siguientes: piel
engrosada, rugosa y ms oscura, endurecimiento de
palmas de manos y pies. El arsnico se deposita tambin
en los huesos y en los dientes, adems atraviesa con facilidad
la barrera placentaria.
Pobladores y tcnicos opinan...
Rubn Daz comenta que: las cabras y las vacas se mueren
porque toman esa agua. A lo que Ceferino Gonzlez agrega:
en esta zona no se encuentra agua buena, son aguas
saladas y amargas.
39
Arstides Mut (tcnico de terreno, quien trabaja hace dos aos

en la zona en un programa que depende de la Subsecretara
de Agricultura Familiar - Delegacin San Juan) explica que si
bien existe un problema realmente grave en cuanto a la
cantidad y calidad del agua, la mayor tasa de mortalidad de
ganado se presenta por la incapacidad de los animales de
superar las pocas de dficit forrajero debido a su precaria
condicin corporal. La baja produccin se debe al
sobrepastoreo de la ganadera bovina y caprina extensiva (no
a corral) que presiona selectivamente los pastos ms palatables
del humedal y del secano respectivamente. Este pastoreo
continuo hace que los animales presenten prdida de peso,
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exposicin a enfermedades y competencia por la alimentacin.

Todos estos factores son las causas principales de una baja
produccin ganadera.
Qu se puede hacer ante esta problemtica?
La UNESCO-IHE 6 dise un filtro de agua anti-arsnico
sencillo que funciona sin electricidad y puede fabricarse
localmente a un bajo costo. Es ideal para uso domstico, dado
que puede eliminar el arsnico contenido en 100 litros de
agua por da.
Este filtro consiste en utilizar elementos que contengan xido
de hierro, como por ejemplo arena fina de los ros para retener
el arsnico que se adhiere a este xido. La arena fina se recubre
de xido de hierro con el paso del tiempo, y debido a que el
arsnico se adhiere a este elemento, queda retenido en la
arena. De esta forma se filtra el agua contaminada con
arsnico, econmica y efectivamente.
40
En la figura de la derecha se pueden apreciar en detalle los

diferentes elementos que conforman este filtro.7
2.5 Nueva cultura del agua Ecosistemas vivos

Se llama cultura del agua al conjunto de modos y medios
utilizados para la satisfaccin de necesidades fundamentales
relacionadas con el agua y con todo lo que dependa de ella.
Incluye lo que se hace con el agua, en el agua y por el agua.
Esta cultura se manifiesta en la lengua, en las creencias, en
los valores y normas, en las prcticas tecnolgicas, en las
creaciones, en las relaciones de los hombres entre s y con el
medio natural y en la forma de resolver los conflictos en torno
al agua.
6
Organizacin de las Naciones Unidas para la Educacin, la Ciencia y la Cultura - Instituto para la Educacin del Agua.
Para mayor informacin se puede visitar la pgina de internet del Instituto UNESCI-IHE: http://portal.unesco.org/es/
ev.php-URL_ID=30103&URL_DO=DO_TOPIC&URL_SECTION=201.html
7
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>>
El agua es parte
de la salud.
Ceferino Gonzlez
41
Actualmente al preguntar si un bosque es un almacn de

madera, generalmente se responder que no, que un bosque
es mucho ms que madera. Sin embargo, al preguntar sobre
un ro, generalmente la respuesta ser que los ros son canales
de agua dulce que deben ser aprovechados antes de que se
pierdan.
Como alternativa a esta forma de pensar, surge el concepto
de nueva cultura del agua que propone entender ros, lagos
y humedales como ecosistemas vivos, basndose en la
conservacin de la buena salud de los ecosistemas (incluyendo
a las comunidades humanas) y poniendo en relieve las diversas
funciones del agua.

Evapotranspiracin: Es la suma
del agua evaporada desde el
suelo ms la transpirada por la
planta.
Acuferos: Agua que fluye bajo
la tierra. Los acuferos, tambin
llamados mantos freticos, son
una fuente de agua potable en
pozos y manantiales. El nivel de
agua de los acuferos cambia
dependiendo de la cantidad de
lluvia y del uso que se le d al
agua y a la tierra.
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Races Huarpes
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Races Huarpes
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En la escuela
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1. Las hojas son una fbrica de lluvia
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Qu queremos observar?
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Veremos cmo a travs de la transpiracin de las
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plantas se pueden producir nubes de lluvia.
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Qu vamos a usar?
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- Una bolsa grande de plstico transparente.
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- Un cordel, piola, lana o cualquier elemento para atar.
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- Una planta en maceta.
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Cmo lo hacemos?
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- Se envuelve la planta con la bolsa plstica.
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- Luego debemos atar la bolsa al tallo principal de la planta.
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- Y por ltimo hay que esperar algunas horas (puede ser
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todo un da).
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Qu sucedi?
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Como habrn podido observar, en la bolsa que colocaron alrededor,
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se formaron gotitas de agua. De dnde surgen estas gotitas?
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Las plantas, como todos los seres vivos, necesitan agua para
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sobrevivir. El agua se mueve hacia arriba a travs de las races
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y los tallos o troncos, movilizando consigo a los elementos que
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necesita la planta para nutrirse. Al llegar a las hojas y flores, el agua
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se evapora hacia el aire por medio de pequeos poros llamados estomas. Este fenmeno
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es conocido como transpiracin. Debido a la temperatura del aire exterior, el vapor que
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libera
la planta se condensa, formando gotas de agua que son las que se observan dentro
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de la bolsa.
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Cuando sucede la transpiracin en lugares donde hay mucha vegetacin, como por ejemplo
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los bosques, el proceso provoca nubes de lluvia.
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La transpiracin libera el agua una vez que sta ha sido usada por la planta en su
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metabolismo. As, el reino vegetal devuelve al ciclo hidrolgico un agua muy pura. Un
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rbol adulto grande puede llegar a transpirar cerca de mil litros de agua por da.
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2. Qu pasa aguas arriba y aguas abajo?
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a) En equipo, dibujen en un papel un ro.
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Ahora, imaginen que a ambos lados del ro pueden realizar cualquier actividad econmica
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o construccin (por ejemplo: cultivar, extraer recursos o construir granjas, fbricas, casas,
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reas recreativas, entre otras cosas). Cmo aprovecharan el terreno? Dibjenlo.
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b) Luego renan los papeles de cada equipo de modo que formen un solo ro y determinen
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la direccin de la corriente. Expliquen a los otros equipos cmo utilizaron los terrenos y
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qu hacen con los desechos que se producen. Adems, investiguen, reflexionen y comenten:
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En qu actividades utilizaron agua?
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Cmo la utilizaron?
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Cmo creen que es la calidad del agua que utilizaron?
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Quines fueron los ms afectados?
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Qu se requiere para que la calidad del agua sea til en la actividad donde se aplic?
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De qu manera pueden afectar los desechos al agua del ro?
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Qu se debera hacer para evitar la contaminacin del agua?
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c) Redacten de manera individual un escrito en el cual expliquen qu es la cultura del agua.
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Comenten sus escritos con el resto del grupo e identifiquen los aspectos comunes.
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Responde:
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1- Qu es la transpiracin?
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2- En tu experimento dnde se condensa la transpiracin?
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3- Este proceso es parte del ciclo hidrolgico? Explica cul es su importancia.
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Races Huarpes
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Parte 2
2.6 Humedales: fuente de vida
2010: AO
INTERNACIONAL
Yanina A. Ribas y Martn A. Hadad
DE LA DIVERSIDAD
BIOLGICA
La Asamblea General de
las Naciones Unidas
proclam al ao 2010 Ao
Internacional de la
Diversidad Biolgica con
el fin de atraer ms la
atencin internacional al
problema de la prdida
Como se ha mencionado a lo largo del libro, la comunidad
continua de la
Huarpe se asent alrededor de las Lagunas de Guanacache
biodiversidad. Se propone
aprovechar esta
relacionndose con todos los elementos que constituyen este
oportunidad para:
ecosistema de humedal.
El manejo de los recursos naturales en los humedales,

principalmente en zonas ridas, influye no slo en la salud de
46
estos ecosistemas naturales, sino tambin en la salud de las
Destacar la importancia
de la biodiversidad en la
vida humana.
comunidades humanas que all habitan. Por esta razn es

importante conocer sobre la dinmica y funcionamiento de
los humedales para valorarlos y cuidarlos.
Reflexionar sobre los
logros en la conservacin
de la biodiversidad.
Alentar a redoblar los
esfuerzos para reducir

significativamente el ritmo
de prdida de
biodiversidad.
Antes de contarles qu son

los Ecosistemas de
humedales, hablaremos de
algunas cosas muy
relacionadas con este tema.
Es importante tomar
conciencia y contribuir
desde el lugar de cada uno
a que estos objetivos
puedan concretarse.
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La Diversidad Biolgica o Biodiversidad se refiere a la
>>
Todos los animales y
cantidad, variedad y variabilidad de los seres vivos. En forma
plantas tienen un espritu
permanente todos los seres vivos se relacionan entre ellos y
por ejemplo, si uno quiere
con su entorno, formando un gran sistema llamado

Ecosistema. La alteracin o prdida de cualquiera de sus
componentes (plantas, animales, agua, suelo, aire, hombre,
cazar pjaros, tiene que

pedirle permiso al espritu y
si uno caza de ms, seguro
que le pasa algo que hace
etc.) puede alterar a otros componentes, ocasionando un
que deje lo que caz de ms,
desequilibrio en este sistema.
o si no algo lo asusta mucho.

Rubn Daz
Desde su existencia, el ser humano utiliza los componentes

del medio ambiente natural , del cual es parte, para satisfacer
sus necesidades bsicas (para alimento, abrigo, medicina, etc.)
y de esta manera los considera Recursos Naturales. El uso
sustentable (sostenible o racional) de los recursos naturales
permite satisfacer las necesidades actuales de la humanidad
sin perjudicar a las generaciones futuras por su agotamiento.
>>
Ya ve, como le digo,

todo lo que hay en el
campo es bueno.
Joaqun Guallama
La disponibilidad de los recursos depender de las condiciones

cambiantes del ambiente y del uso que las personas hagan
47
de ellos.
En los ltimos aos se comenz a utilizar un nuevo trmino
que relaciona el vnculo existente entre la diversidad biolgica
(de genes, especies y/o ecosistemas) y la diversidad cultural
(de idiomas, visiones del mundo, valores, formas de
conocimientos y prcticas tradicionales).
Diversidad Biolgica
+
De esta manera surge el concepto de diversidad biocultural
Diversidad Cultural
que se refiere al conjunto de interacciones entre sociedad y

medio ambiente, constituido de componentes naturales,
sociales, econmicos, polticos y culturales.
Diversidad Biocultural
1234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890
1234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890
1234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890
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Races Huarpes
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1234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890
2.7 Revalorizando los Ecosistemas de Humedales

Los lugares con importantes atributos (naturales, culturales
y/o arqueolgicos) suelen ser declarados por los gobiernos
como reas Protegidas, generalmente con el objetivo de
conservar la biodiversidad y promover el uso sustentable de
los recursos naturales.
El 2 de febrero de 1971 se aprueba en la ciudad de Ramsar
(Irn) un tratado internacional con el nombre de Convencin
RAMSAR sobre los Humedales. En este tratado
intergubernamental se defini el trmino de humedal ms
amplio y ms utilizado actualmente, donde se incluye a todos
los ambientes acuticos continentales y a la zona costera
48
marina. Adems, se incorpora una nueva categora de rea

Protegida (Sitio RAMSAR) destinada a la conservacin y al
QU SON LOS
uso racional de los humedales mediante acciones locales,

regionales y nacionales, incluyendo la cooperacin
Los humedales son todas
internacional, con el fin de lograr un desarrollo sustentable

de los humedales en todo el mundo. Por este motivo, en el
marismas, pantanos y
ao 1997 bajo el lema humedales sanos, gente sana, se

declara al da 2 de febrero como Da Mundial de los
cubiertas de agua, sean
Humedales.
HUMEDALES?
las extensiones de
turberas, o superficies
stas de rgimen natural

o artificial, permanentes
Los ecosistemas de humedales presentan una gran variedad

de atributos, funciones, productos y servicios que benefician
a la humanidad (Cuadro 2). Constituyen la principal fuente
de agua para las poblaciones humanas y cerca del 25 % de la
productividad neta del planeta depende de ellos.
o temporales, estancadas
o corrientes, dulces,
salobres o saladas,
incluidas las extensiones
de agua marina, cuya
profundidad en marea
Sin embargo, son unos de los ecosistemas que se encuentran

ms gravemente amenazados en la actualidad a nivel mundial
baja no exceda los seis
y se considera que el nivel de prdida sobrepasa el 50%,

llegando en algunos sitios a perderse un 90% de los
RAMSAR).
humedales por diferentes usos inadecuados. Algunas

actividades agrcolas, de urbanizacin, industriales y recreativas
metros (Convencin
123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789
123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789
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123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789
123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789
(como el drenaje o desvo artificial de sus aguas, la acuicultura

intensiva y la explotacin forestal) causan la destruccin de
gran parte de la vegetacin en estos ecosistemas, la
acumulacin excesiva de nutrientes y toxinas, la sedimentacin
de materiales, turbidez y/o modificacin del rgimen de las
aguas.
Cuadro 2: Criterios de valoracin de los humedales.
Cada ecosistema de humedal est fuertemente influenciado

al rgimen hidrolgico del que dependen. La variacin espacial
49
y/o temporal de la profundidad de las aguas, el rgimen de

circulacin de las corrientes y la calidad de los recursos hdricos,
as como la frecuencia y duracin de las inundaciones, suelen
ser los factores ms importantes que determinan las
caractersticas ecolgicas de un humedal. La modificacin
antrpica (humana) del rgimen hidrolgico, mediante la
extraccin de agua (incluidas las aguas subterrneas) o la
alteracin de las corrientes, puede tener consecuencias
perjudiciales para la integridad de estos ecosistemas.
La perturbacin del equilibrio natural de los humedales puede
afectar la calidad del agua e imposibilitar su aprovechamiento
para consumo o con propsitos educativos y recreativos.
1234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890
1234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890
1234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890
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Races Huarpes
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1234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890
Tambin puede destruir especies que pueden tener un uso

actual o potencial con finalidades agrcolas o mdicas (debido
a enfermedades relacionadas con el agua, por ejemplo).
La ateracin de las funciones de los humedales tiene un costo
econmico, social y ecolgico elevado. Los efectos negativos
directos de su mal manejo pueden traducirse en el deterioro
del bienestar y la salud e incluso en la prdida de vidas. Por
este motivo, es de suma importancia contar con estrategias
de uso y manejo que apoyen tanto la salud de los ecosistemas
de humedales como la salud de las personas a la hora de la
toma de decisiones. Estos dos aspectos forman parte del
concepto de salud integral, en el cual se refleja el equilibrio
que debe existir entre los componentes naturales y culturales
de un sistema, para mantener el estado de salud de todas las
partes involucradas (Esquema 1).
50
Esquema 1: relacin existente entre los ecosistemas naturales, las actividades humanas y la salud.
En las ltimas dcadas, los humedales estn siendo

revalorizados, especialmente como ncleos de biodiversidad
123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789
123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789
123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789
123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789
123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789
123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789
y reguladores hidrolgicos, tratando de compensar el

incremento de las presiones que sufren.
Actualmente, la Convencin RAMSAR afirma que muchos
cambios provocados en los ecosistemas han afectado al
bienestar humano y se est encargando de tratar temas
vinculados al uso racional y al mantenimiento de las
caractersticas ecolgicas de los humedales.
Por otro lado, se ha comenzado a aplicar el concepto de
manejo integrado de los recursos hdricos, en donde se
>>
Ambiente, agua, plantas,

gente y salud, todo est
considera al agua como integrante importante de los
relacionado con todo.
ecosistemas y como un bien social y econmico cuya utilizacin
Daniel Quiroga
debe determinarse en funcin de su cantidad y calidad. De

esta manera se promueve al desarrollo y manejo coordinados
del agua, el suelo y otros recursos relacionados, para optimizar
el bienestar social y econmico resultante de manera
equitativa, sin comprometer la sostenibilidad de los
ecosistemas.
2.8 Lagunas de Guanacache: el gran humedal del

desierto
51
Lagunas de Guanacache fue incluido como Sitio RAMSAR el

14 de diciembre de 1999, debido a la gran diversidad
biolgica (principalmente de especies de aves) y a la
importancia socio-cultural, religiosa y arqueolgica que
presenta. En esa oportunidad se incluy una extensin de
580.000 hectreas con jurisdiccin en las provincias de
Mendoza y San Juan.
En el ao 2007, ese rea se extendi a 962.370 hectreas,
incluyendo territorio de la provincia de San Luis, conformando
el Sitio RAMSAR que hoy se conoce como Lagunas de
>>
Bueno... es un sitio
RAMSAR pero
Guanacache, Desaguadero y del Bebedero. De los 15 Sitios
casi sin agua.
RAMSAR declarados en la Argentina hasta el ao 2006, este
Rubn Daz
Fotografas: Montani, M.C. - Carreras, M.
1234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890
1234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890
1234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890
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Races Huarpes
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1234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890
lugar representa el sptimo sitio declarado en el pas y el

segundo en extensin con casi 1 milln de hectreas.
2.9 La biodiversidad y los recursos naturales en

Lagunas de Guanacache
>>
Las plantas de distintas
zonas, aunque sea la misma,
Lagunas de Guanacache forma un oasis dentro del rido clima
en una zona tiene una
del Monte y en consecuencia presenta una gran variedad de
fuerza determinada y en
ambientes como lagunas, mrgenes de ros, mdanos y bajos
otra zona puede perder
salinos. Cada uno de ellos, proporciona hbitats con
su fuerza.
caractersticas diferentes para la vida silvestre del lugar,
Francisca Guallama
brindando una importante variedad de recursos naturales.

Esto permiti, como se cont anteriormente, el asentamiento
de los primeros pobladores: los Huarpes, que habitaban
dispersos alrededor de las lagunas y que hoy, sus
descendientes, continan ocupndolas.
La diversidad de ambientes tambin es importante debido a
que las diferentes condiciones ambientales pueden producir
grandes variaciones en una misma especie, an en distancias
muy pequeas (hay plantas con uso medicinal en un lugar o
52
rea que tienen mayor concentracin de compuestos qumicos

que en otro lugar o rea, produciendo efectos diferentes).
Por lo general, estas variaciones pueden estar influenciadas
por varios factores como la temperatura, la exposicin a la
luz, las lluvias, el suelo, o por la combinacin de varios de
ellos. La variabilidad dentro de la misma especie adquiere
especial importancia en el caso de las plantas aromticas y
con uso medicinal.
En Lagunas del Rosario, las plantas son un importante recurso
natural debido a la variedad de usos que presentan, entre los
cuales se encuentra el medicinal. En el siguiente captulo se
hablar acerca del conocimiento que tienen los pobladores
sobre el uso medicinal de las plantas.

Acuicultura: Rubro comercial
productivo donde se cra peces,
moluscos, cangrejos y/o
vegetacin acutica, en
ambientes controlados, con el
fin de reemplazar y mejorar las
condiciones que estos
organismos encuentran en
ambientes naturales para
aumentar su produccin.
Productividad neta (positiva):
Acrecentamiento de la biomasa
(masa viva) en un ecosistema
(dado por el crecimiento de los
individuos y/o por aumento de
su nmero) en un periodo
determinado, generalmente
expresado en kilogramos por
ao en una hectrea.
Cadena trfica o alimentaria:
Secuencia de organismos
relacionados unos con otros,
como presa y depredador, donde
pasa energa y materia de un
eslabn a otro. El primero es
comido por el segundo, el
segundo por el tercero y as
sucesivamente.
123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789
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12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123
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Races Huarpes
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En la escuela
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1. El ambiente es un conjunto de relaciones entre elementos
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sociales (como construcciones, conocimientos, creencias,
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etc.) y naturales (plantas, animales, suelo, aire, agua, etc.).
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Indica en dnde te colocaras en el siguiente dibujo y
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justifica tu respuesta.
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2. Con nuestras actividades influimos tanto en la naturaleza como en
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la sociedad donde vivimos. Completa el siguiente esquema con
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las actividades que realizas habitualmente, teniendo en cuenta la
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importancia ecolgica, social y econmica que stas tienen en el
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cuidado de la biodiversidad.
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3. Para pensar y dialogar:
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a- Qu es un Sitio RAMSAR?
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b- Relacionado con los humedales y con el lugar donde
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vives, qu recordaras el 2 de febrero y el 14 de
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diciembre de cada ao?
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c- Piensa cuntas plantas y animales hay en el lugar donde
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vives. Colcalas en una lista y vers toda la biodiversidad
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que te rodea.
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d- Investiga qu recursos naturales te ofrece el ambiente
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donde vives e indica el beneficio que te brinda. Ilustra
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con un lindo dibujo.
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Fotografas: Karlin, U.O. - Montani, M.C.
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Races Huarpes
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Captulo 3: Plantas
curativas
del desierto: races
medicinales del pueblo
Huarpe
Mara Cecilia Montani, Cecilia Vega Riveros y Maringeles Gaviorno
En el medio ambiente tenemos que tener las lagunas llenas de agua, eso da lugar a poner
plantas e indirectamente, o directamente tiene que ver con la salud... creo que todo est
relacionado.
Daniel Quiroga
Las palabras de este poblador expresan claramente la percepcin que poseen los habitantes
de Lagunas del Rosario en torno a la salud. Este pensamiento refleja la relacin existente
entre todos los componentes de un ecosistema. El mismo est conformado por el territorio en
el que se vive, con su flora, su fauna, su aire, ros y lagunas, del cual el ser humano forma
parte.
Para que exista salud, todos estos elementos deben relacionarse de forma equilibrada y
armnica, entendiendo que cuando el ecosistema deja de ser saludable, los recursos que
produce tambin dejan de serlo y por lo tanto, la salud de todos los seres vivos se ve afectada,
incluyendo al hombre.
Esta idea refleja el concepto de Salud Integral, el cual est relacionado con las prcticas
culturales de los pueblos originarios y comunidades campesinas; dentro de stas, las plantas
con uso medicinal adquieren gran relevancia. El conocimiento sobre la preparacin de remedios
caseros a partir del uso de plantas, incluye aspectos importantes como el reconocimiento de
los diferentes ambientes en donde stas se desarrollan, las tcnicas de recoleccin, cosecha,
almacenamiento, preparacin y aplicacin de los remedios. Las diferentes culturas van
transmitiendo de forma oral, de una generacin a la siguiente estos saberes y los enriquecen
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Races Huarpes
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a partir de nuevas experiencias que se entrelazan con sus

creencias, su religin y su cultura. Estos saberes y prcticas
son creencia y cultura, son parte de la tradicin de un pueblo.
Por eso es importante que los pueblos los redescubran, que
estos temas vuelvan a ser parte de las charlas cotidianas para
que sigan vivos, para que sigan siendo una rama activa en la
espiral siempre cambiante de la salud de las comunidades.
Tal vez un pequeo aporte a esta causa fue el agradable trabajo
de registrar, codo a codo con los protagonistas, los
conocimientos y prcticas sobre el uso medicinal de las plantas
de Lagunas del Rosario que a continuacin se muestran.
3.1 Recoleccin
Plantas clidas o fras?
Antes de recolectar las plantas para preparar los remedios es
importante conocer cul es la naturaleza de la afeccin, es
58
58
>>
Toda la combinacin de
yuyos son medicinales, lo
decir, si la enfermedad es fra o clida.
que cambia es que sean ms
Las enfermedades fras como por
o menos calientes.
ejemplo la gripe, el resfro, los dolores
Joaqun y Angelina
de huesos, se pueden producir por
Guallama
la humedad de los corrales, como

cuenta Isaac Molina: en los
corrales, la humedad afecta a las
piernas generando dolor en
personas de edad avanzada.
Tambin por tomar fro
cuando la persona sale de
su
casa
como
dice
Joaqun Guallama: uno

se resfra por salir de la
casa con el pelo
mojado.
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Para curar este tipo de enfermedades deben utilizarse plantas

clidas como, por ejemplo: jarilla (Larrea spp.), atamisque
Para tener mayor
(Capparis atamisquea), chaar (Geoffroea decorticans),
certeza en el momento
algarrobo dulce (Prosopis flexuosa), entre otras.
de elegir las plantas

con uso medicinal o
Por otro lado, tambin existen enfermedades clidas
partes de ellas, es
producidas generalmente por realizar algn esfuerzo
importante recurrir a
(manifestndose como calor en el organismo) o relacionadas
la propia experiencia o
con la sangre. Algunos ejemplos de ellas son: problemas de
a la de otras personas
riones, fiebre, empacho, quemaduras y heridas. Para este
que conozcan acerca
tipo de afecciones, las plantas que se utilizan son fras. Como
de la preparacin de
dice Joaqun Guallama: las plantas fras son aquellas que
remedios caseros.
poseen mucha humedad, algunos ejemplos de ellas son:

paln-paln (Nicotiana glauca), santa mara (Phyla canescens)
y vidriera (Suaeda patagonica).
Ac se nombra a la planta tal como uno la conoce, despus
aparecen nombres cientficos y claro... la planta es la misma...
Es importante que se sepa de qu manera nosotros
nombramos las plantas, porque es la forma en que nos
expresamos y conocemos.
Azucena Molina
A partir de la frase de Azucena, se puede ver que en una
regin es comn que la gente identifique las plantas que
rodean a la comunidad con nombres como, por ejemplo,
ajenjo, zampa blanca, chilca, entre otras. Pero en otras regiones
tambin existen plantas que pueden tener el mismo nombre,
aunque si se las observa detenidamente puede ocurrir que
no sean las mismas especies. Esta diferencia se da porque a
las plantas de cada regin se las conoce con su nombre local,
es decir, los habitantes de cada lugar le dan un nombre para
reconocerlas. Los nombres locales son muy importantes
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Races Huarpes
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porque forman parte de la cultura de cada zona, pero cuando

se quiere comparar las plantas y conocimientos de lugares
diferentes conviene tener un idioma comn. Entonces los
cientficos idearon un sistema utilizando el latn como idioma
universal. El nombre cientfico del ajenjo es para los botnicos
Artemisia mendozana y as se llama en Lagunas del Rosario,
Chile, Bolivia o en cualquier parte del mundo. Este nombre
es como el nmero de documento de la planta, de esta manera
se puede buscar e intercambiar informacin a travs de todo
el mundo con la seguridad de que se est hablando de la
misma especie.
3.2 Qu parte recolectar y en qu poca

En la comunidad de Lagunas del Rosario quienes llevan a cabo
la tarea de la recoleccin de plantas con uso medicinal, en el
60
>>
Siempre hay que cortar las

ramas que dan para el lado
monte o en el jardn, poseen un gran conocimiento de sus
que salga el sol y es mejor
propiedades curativas y de las partes u rganos a utilizar, su
en la maana tempranito
ciclo biolgico, la poca de recoleccin y el ambiente en el
para que tenga ms efecto
que se encuentran. De esta manera los pobladores colectan
es una creencia.
las plantas que estn ms sanas, fuertes, limpias y con brotes
Rubn Daz
nuevos.
De acuerdo con lo que se quiera recolectar (hojas, flores y/o
frutos), ser la poca del ao en la que se deba realizar esta
tarea. Por ejemplo, los pobladores cuando quieren curar el
resfro utilizan, junto con otros yuyitos, la entrecscara del
chaar que est todo el ao. Pero cuando quieren curar la
tos, utilizan el fruto, el cual se recolecta maduro en diciembre.
A continuacin se mencionan las diferentes partes de las
plantas y el momento ms adecuado para su recoleccin:
Flores: deben colectarse recin abiertas, al principio de la
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floracin y secarse con papel limpio.

Hojas: deben recolectarse antes y durante la floracin y
extenderse sobre un papel o rejilla.
Plantas enteras: colectarlas al comienzo de la floracin, en
Cortar slo las

hojas necesarias
la primavera.
Del tallo cortar
a lo largo,
longitudinal
Tallos y Corteza: generalmente, se recolectan al principio

de la primavera, siempre antes de la floracin, que es cuando
circula ms savia por los tallos y las ramas.
Semillas y frutos: Los frutos se recogen cuando estn en
plena madurez y en el caso de los frutos secos, la poca
adecuada es al inicio de esta etapa. En el caso de las semillas,
es necesario estar atentos a la poca de dispersin de los
frutos, para poder colectarlas antes de este perodo.
Rizomas, races, bulbos y tubrculos: es recomendable
juntarlos de ejemplares jvenes, colectndose en primavera
Cortar races
gruesas sin afectar
el tronco principal
Flores, frutos y
semillas cortarlas
dejando algunas en
las planta,
para la reproduccin
de semillas
cuando las plantas empiezan a brotar o en otoo/ invierno

cuando stas ya han perdido las hojas.
Para realizar una buena cosecha selectiva de las plantas es
importante tener en cuenta los siguientes cuidados:
- La recoleccin de las plantas no debe realizarse en sitios
contaminados, como por ejemplo basurales o banquinas.
Fuente: Usos de plantas medicinales.

Manual para el Personal de Salud del
Primer Nivel de Atencin. Disponible en:
www.cd3wd.com/cd3wd_40/hlthes/aps/
aps105/es/begin.htm#contents
- Se debe evitar juntar plantas con llagas, ya que esto alterar

el color y dificultar la desecacin de la planta.
- No se deben mezclar especies distintas en una misma cesta
o bolsa. Es preferible utilizar un recipiente para cada especie
para poder identificarlas mejor.
- Para evitar que las plantas sean atacadas por hongos es
preferible aprovechar las primeras horas de la maana de
un da seco y soleado para la recoleccin, cuando el roco se
ha evaporado. Adems, mientras an estn frescas no deben
amontonarse.
>>
Uno corta de la planta lo

que le hace falta.
Trinidad Quiroga
61
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Races Huarpes
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Las plantas somos seres vivos,

por lo cual merecemos que nos
respeten: slo deben extraer de
nosotras lo que vayan a utilizar
y antes de cortarnos, pedirnos
permiso. As nos cuidaremos
mutuamente.
3.3 Secado
De qu manera se preparan las plantas para guardarlas?
Una vez que se ha recolectado la planta o alguna parte de
ella, hay que comenzar con la tarea del secado. El propsito
de este proceso consiste en extraer progresivamente la
humedad contenida en la planta para evitar que se pudra,
enferme o pierda su efecto, adems de permitir su
62
almacenamiento por un tiempo determinado antes de su

utilizacin. Secar las plantas con uso medicinal a pleno sol
puede ocasionar que pierdan sus sustancias activas que ayudan
a sanar. Por ello, se recomienda alternar entre sol y sombra
dependiendo de la parte de la planta que se quiera secar.
>>
Usamos plantas para
hacernos remedios y si
sobra las guardamos
primero la secamos y luego
A la hora de emprender esta actividad hay que tener en cuenta

ciertas recomendaciones:
- Limpiar las plantas con abundante agua para eliminar la tierra
y el polvillo.
- Lo mejor es depositar el material sobre un cedazo y dejarlo
desecar al aire, por lo tanto es conveniente secar las plantas
entre sol y sombra y en lugares ventilados y cubiertos.
- Disponer las partes de las plantas en bandejas o cajones
la guardamos en papel.
Joaqun Guallama
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para mantener una buena circulacin del aire; de este modo

se evita que se produzca la fermentacin de la planta.
- Tambin se pueden colocar las partes de las plantas sobre
papeles limpios (como papel madera) y no impresos (como
los diarios y las revistas), debido a que la tinta de los mismos
pueden alterar las sustancias esenciales de las plantas,
volvindolas txicas.
- Nunca se debe colocar el material a secar sobre el suelo ya
que se corre el riesgo de que se contamine.
- Si lo que se quiere hacer es secar toda la planta se pueden
armar manojos y colgarse.
Tomados estos recaudos y dependiendo de la parte de la planta
que se quiera secar, ayudar tener en cuenta las siguientes
consideraciones para hacer este proceso.
Secando hojas, hierbas, semillas y flores:
- Al recogerlas, no agruparlas en montones.
- Hojas y flores sern secadas en la sombra en un cuarto seco
y ventilado. Luego pueden ser colgadas en manojos o
extendidas en mimbres o tablas de madera.
- Las semillas no necesitan un tratamiento especial ya que
poseen poca cantidad de agua.
tallos, races y frutos:
- Los tallos, una vez cortadas las hojas, deben colocarse
en un lugar limpio y dejarlos al sol aproximadamente
tres das.
- Los frutos se deben secar en un lugar aireado y el
proceso puede durar alrededor de 20 das.
- Las races y tubrculos se deben lavar con un cepillo,
cortar en trozos pequeos, extender sobre una malla
y dejar secar al sol.
Fotografas: Vega Riveros, C. - Montani, M.C.
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Races Huarpes
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Es fundamental aclarar que las plantas que se vayan a guardar

no deben quedar con mucha humedad, pero tampoco
excesivamente secas, porque de esa manera perderan
fcilmente sus propiedades. Para saber cundo estn listas
para ser guardadas, se puede tener en cuenta que las partes
ms duras de las plantas deben quebrarse fcilmente cuando
se las curva y las ms dbiles deben poder tomarse fcilmente
sin que se rompan.
3.4 Conservacin
Cmo guardarlas?
Cuando las plantas se hayan secado correctamente hay que
guardarlas en cajas de cartn, bolsas de papel o en recipientes
de vidrio oscuro (no de plstico) para protegerlas de la luz y
de la humedad, conservando de esa manera sus propiedades
curativas. Al respecto Joaqun Guallama dice: las dejo que
se sequen para que no se amohose, si no se pone negro y
despus las guardo.
64
Como regla general, las plantas recolectadas pueden

conservarse en buen estado durante un ao.
Para evitar confusiones es importante etiquetar los recipientes,
una forma de hacerlo puede ser la siguiente:
Nombre: Jarilla hembra
Parte de la planta: Hojas
Uso: Resfro, Dolores de Huesos
Fecha: 05 de marzo de 2009
Preparacin de los remedios

La preparacin de los remedios caseros es uno de los aspectos
ms interesantes dentro del conocimiento de las plantas con
uso medicinal. En l se renen saberes, prcticas y la necesidad
de llevar alivio a la persona que padece de algn tipo de
afeccin.
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El cuidado de los elementos que se emplearn en la

preparacin de algn remedio debe estar siempre presente,
por lo que se debe limpiar o cubrir el lugar donde se trabajar
y desinfectar los materiales, por ejemplo, sumergindolos en
agua hirviendo.
Qu cantidad se coloca?
Es difcil saber con exactitud qu cantidad de cada planta hay
que colocar para preparar los remedios. Para ello hay que tener
en cuenta quin es la persona que lo tomar, si es un nio o
un adulto, ya que en cada caso las dosis varan. Tambin se
debe saber el tipo de aplicacin que se preparar. Al respecto
Francisca Guallama cuenta que: si se prepara un t de jarilla
para el resfro se usan unas poquitas hojas, pero para baos o
lavados de los pies se coloca ms cantidad.
>>
Mientras ms amarga es la
planta, mayor es su efecto

por lo que hay que colocar
menos cantidad al remedio.

Rubn Daz
Adems de esto, hay que conocer bien la/s planta/s usadas

para poder determinar cul es la cantidad en la
que pueden volverse txicas.
Una pequea ayuda para

saber medir exactamente
las cantidades:
Una pizca: 0.06 gramos.
Un puado: 14 gramos.
Aunque no lo sepan, muchas de

nosotras podemos volvernos txicas si
nos preparan mal o si no nos colocan
en la cantidad adecuada. Por eso, es
muy importante que nos conozcan bien
y que ante cualquier duda le pregunten
a una persona que sepa cmo preparar
los remedios caseros.
Una taza (segn el

tamao): 100 a 200 ml.
40gramos.
Una cucharada de caf:
5 ml. 1-3 gramos.
Una cucharada sopera: 10
ml. 3-5 gramos.
Una copa: 30 a 50 ml.
9-15 gramos.
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Races Huarpes
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3.5 Diferentes formas de preparacin

Las plantas medicinales pueden emplearse individualmente
o en una combinacin de ellas para preparar los remedios
>>
Se machacan las hojas del

algarrobo dulce con un
caseros. stos pueden ser de va interna (los que van por
poco de agua y con ese
dentro del cuerpo, cuando el remedio se ingiere) o externa
juguito, usando un trapito,
(los de aplicacin local, por ejemplo en la piel). Si se presta
se limpia los ojos es para
atencin, se observar que en general los remedios se preparan
el mal de ojo.
Noem Daz
utilizando algn medio lquido o slido, ya sea agua, alcohol,

aceite, grasa, entre otros. Estos medios ayudan a extraer ms
rpidamente los principios activos de las plantas y facilitan su
ingreso al organismo.
A continuacin se describen algunos preparados que pueden
realizarse en los hogares de forma sencilla:
Preparacin a base de agua
Cocimiento:
El cocimiento permite extraer las propiedades medicinales
de las partes duras de las plantas como races, tallos, corteza,
66
semillas e incluso hojas que son muy duras. La preparacin
>>
La espuela del diablo
sirve para la vista irritada,
se usa la semilla, se muele y
consiste en colocar la parte de la planta en un recipiente
se hace hervir en agua.
con agua fra. Se hace hervir durante 5 10 minutos y
Cuando se enfra hay que
finalmente se cuela sobre una tela muy fina. Este tipo de
echarse unas gotitas
preparacin puede aplicarse tanto interna como
en los ojos.
Virginia Molina
externamente.
Infusin:
Es la forma ms frecuentemente utilizada para extraer las
propiedades medicinales de las partes suaves de las plantas
>>
Las hojas del matico las
ponemos en el mate. Para
como ser hojas y flores. Las partes de las plantas deben
que no caiga mal.
colocarse en un recipiente, se le agrega agua caliente (antes
Cristina Nievas
de que rompa el hervor) y se deja reposar de 3 a 5 minutos.
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Finalmente se filtra o cuela. La infusin se utiliza por lo

general internamente pero tambin puede ser utilizada
externamente, de la misma forma que es usado el
cocimiento.
Jarabe:
Es una solucin concentrada de azcar, miel o melazas en
agua, en la cual se disuelve un cocimiento o infusin de
plantas. En primer lugar, se coloca agua caliente sobre la
>>
Se muele el fruto del
chaar y se echa en la olla

con agua, luego se cuela con
planta a emplear, se deja enfriar y luego se filtra con una
un trapo fino y se hace
tela muy fina. Luego a esta preparacin se le agrega azcar
hervir dos das hasta que se
y se la hierve hasta que la misma alcance un punto en el
forme una espuma amarilla
cual al levantar la cuchara quede una hebra en forma de
y tome el punto de jarabe.
hilo, que no se corta. Hay que colocarlo en un recipiente
Es bueno para la tos.
oscuro, bien tapado y guardarlo en un ambiente fresco. Se
Virginia Molina
utiliza internamente, tomando en copitas o cucharadas. La

cantidad depende de la planta y la afeccin.
Maceracin:
67
Esta preparacin se basa en dejar remojando las partes de

las plantas en agua hervida fra (maceracin acuosa).
Generalmente este mtodo es utilizado con las partes duras
de las plantas (races y corteza), colocndolas en remojo
trozadas o desmenuzadas durante 6 a 8 horas. Esto sirve
para extraer sus principios activos sin necesidad de utilizar
tratamientos calientes que pueden destruir alguna
propiedad de la planta. Las maceraciones, tomando las
precauciones adecuadas (recipiente limpio, agua hervida,
planta limpia, lugar fresco y libre de acceso de polvo),
pueden conservarse 24 horas en verano y hasta 48 horas
en invierno. Se ingieren o se aplican directamente sobre la
afeccin.
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Races Huarpes
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Preparacin a base de alcohol

Maceracin alcohlica:
Se realiza de la misma forma que la maceracin acuosa,
pero con alcohol etlico diluido al 50%. El lquido obtenido
se usa en dosis de 30 gotas, 2 3 veces por da. Este tipo
de maceracin puede conservarse durante ms tiempo que
los acuosos.
Preparacin a base de grasa animal o vegetal
Pomadas:
Son preparaciones cremosas utilizadas para aplicaciones
externas. La base para la preparacin es vaselina o grasa
animal, mezclndolo con extracto o jugo de alguna planta.
Consiste en derretir el medio graso a bao Mara, mientras
que en otro recipiente, tambin a bao Mara, se coloca la
planta con un poco de aceite vegetal y se hace hervir a
fuego lento, removiendo. Luego se retira del fuego, se filtra
con una tela fina y se aade el medio graso. Se mezclan
68
bien, utilizando una cuchara de madera, hasta lograr un

producto cremoso que se coloca en un recipiente oscuro
de boca ancha, tapado y rotulado.
Aceites medicinales:
Los principios activos de algunas plantas pueden disolverse
en cualquier aceite (de oliva, maz, girasol) para facilitar la
aplicacin y absorcin por el organismo. Esta preparacin
se realiza colocando una parte de la planta por cada 10
partes de aceite. Se tapa bien y se deja reposando un mes
en un lugar clido. Se cuela en un lienzo y se guarda en
frascos hermticos etiquetados. Este preparado es de
aplicacin externa en fricciones o masajes.
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3.6 Diferentes modos de aplicacin

Dependiendo de la afeccin que se desea tratar, existen
diferentes formas de aplicacin de los preparados caseros:
>>
Se pone a hervir un
puadito de hojas de
atamisque. Cuando rompe
Enjuagues y/o grgaras:
el hervor se hace vapor y
Para realizarse grgaras se toma un sorbo de infusin o
luego se hace tres buches
cocimiento, se mueve la cabeza hacia atrs, y se pronuncia la
con la misma agua. El efecto
letra "a" durante unos segundos; despus se debe botar el
es anestsico y calmante
contenido de la boca y repetir la operacin. Este proceso
para el dolor de muelas.
permite limpiar mucosidades y microbios, as como afecciones
Nilda Morales de Jofr
de la garganta. El enjuague, en cambio, consiste en mover el

lquido en la boca y luego botarlo. ste se utiliza en el
tratamiento de inflamaciones bucales, encas y muelas.
IMPORTANTE: nunca tragar el lquido.
Emplastos:
Consiste en aplicar una o varias plantas sobre la parte externa
>>
Se coloca la hoja de
del cuerpo. Para que puedan ejercer su efecto, deben
paln-paln en la sartn con
calentarse durante tres minutos. Despus, una vez exprimidas
una gotita de aceite. Cuando
para quitar el agua que contienen, se aplicarn calientes sobre
est bien caliente se la
la parte afectada, cubrindose con una gasa para que puedan
coloca en la parte donde
sujetarse y no manchen. Pueden sostenerse sobre el cuerpo
tiene una espina clavada. Es
de 1 a 3 horas como mximo. Se utilizan fundamentalmente

para aliviar el dolor y curar heridas.
Cataplasmas:
Son un tipo de emplastos que se aplica en forma de papilla.
Pueden hacerse con agua caliente, fra o sin agua. Las ms
comunes son:
1) Machacar la planta fresca hasta formar una masa suave,
sta se envuelve en un trozo de tela que luego se aplica
en la parte afectada del cuerpo.
madurativo.
Marcelina Crdoba
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Races Huarpes
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2) Calentar la hoja de ambas caras con un poco de aceite y

colocar en la parte inflamada o afectada; luego secar
con un pauelo, o cualquier trapo limpio.
La cataplasma es excelente en casos de golpes o aires.
Lavados y baos:
Se pone a hervir la planta durante no ms de 5 minutos,
luego se aparta del fuego y se le agrega agua fra hasta que
est tibia, se cuela y se efecta el bao o lavado.
>>
Se hierven las hojas de

jarilla hembra y con
el agua se hacen baos para
Los baos son empleados para calmar los sntomas del
sacarse el fro de los huesos.
sarampin, viruela, varicela y otras enfermedades que

afectan la piel. Tambin son muy buenos para calmar los
Crecencia Quiroga
dolores de huesos. Los lavados, en cambio, se utilizan

principalmente como cicatrizantes y desinfectantes de
heridas en la piel.
Vaporizaciones, inhalaciones y sahumados:
Para realizar vaporizaciones, se pone a cocer durante 5
minutos la planta elegida, luego se cubre la cabeza con una
70
toalla o manta y se inclina sobre el recipiente para respirar

el vapor por unos 10 minutos (no mucho para evitar
>>
La zampa blanca es
remedio para curarse el
dolor de cabeza. Hay que
quemaduras). En el caso de las inhalaciones, se hace un

cono de cartn, se recoge el vapor que sale del cocimiento
se hacen unas brasitas en el
de la planta por la parte ms ancha y se inhala por la parte

estrecha.
ramitas, se tapa la cara y se
Para los sahumados se deben colocar sobre brasas las plantas
humito le venga a la cara.
sahumarse con las hojitas,
brasero y se le echa unas
pone ah, as, para que el
seleccionadas y la persona que presenta la afeccin se

dispone de tal forma que le permita ahumarse.
Qu otras cosas se tienen en cuenta cuando se preparan
los remedios caseros?
En todo momento, desde que se va a buscar la planta hasta
que se prepara el remedio y se le da al enfermo, se debe
Joaqun Guallama
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hacer con mucho respeto, pensando en la persona que

se quiere ayudar y hacindolo con mucho cario.
La energa positiva que se genera actuando de esta
manera se transmite a la persona, seguramente as
el remedio tendr ms efecto. Tanto la persona
que cura como el enfermo, deben tener fe en el
tratamiento. Como cuenta Azucena Molina: y
uno va buscando la plantita... siempre vas pensando
que esto te va hacer bien... porque siempre va la parte
positiva en esto.
Al respecto Joaqun Guallama comenta: el que tiene fe en el
curandero, no se empacha ah noms, se pone lindo enseguida
y se le va todo eso.
Adems, segn algunas personas de la comunidad, para que
el remedio tenga an ms efecto siempre hay que prepararlo
de tal forma que la cantidad de elementos que se utilizan
quede siempre en nmero impar, por ejemplo: T con
entrecscara de jarilla, chaar y retamo tiene que ser tres o
cinco, por la creencia, segn comenta Cristina Nievas. Esto
71
tambin se aplica a los tratamientos, como dice Angelina

Guallama: para curar el empacho hay que hacer tres medidas
o cinco. Que no queden seis. No tiene que quedar en par. No
hace bien.
3.7 Atencin o cuidado de la salud?

A lo largo de este captulo se ha tratado de reflejar cmo la
gente de la comunidad de Lagunas del Rosario busca, a travs
de las plantas, los medios para curarse. Pero adems de las
acciones necesarias para curar, es fundamental conocer la
importancia de prevenir el estado de desequilibrio llamado
enfermedad y de acompaar a la persona enferma. Ante una
enfermedad se atiende a la persona que sufre la afeccin,
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Races Huarpes
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pero esta atencin es llevada a cabo, por lo general, desde

una postura en un solo sentido: desde el que supuestamente
posee el conocimiento y puede curar (el mdico) hacia el que
padece la enfermedad y, en teora, no puede sanarse solo (el
paciente). Esto implica adoptar una actitud desigual, que aleja
al paciente de la posibilidad de tomar las riendas de su propia
sanacin.
>>
Cuando nacamos, la
mam usaba la zampa blanca

para hacer el sahumerio para
que cuando nazca el nio no
haya ninguna peste, que el
ambiente est impecable y
sacar todo tipo de infeccin.
Esto es lo que haca mi mam,
Sin embargo, basndose en las ideas de Salud Integral esta

actitud es insuficiente. Se necesita construir un sistema de
cuidado de la salud, ms que de atencin, el cual incluye el
acompaamiento en el proceso de prevencin y recuperacin
de la salud, e implica cuidar las relaciones consigo mismo,
con otros seres humanos y con todos los seres de la naturaleza
desde una postura de igualdad. Como consecuencia de ello
las personas comenzarn a notar un mejor estado de nimo
en general, el cual les permitir tener mayor energa para
realizar sus tareas cotidianas y ayudar, de manera positiva,
en las relaciones con su entorno.
72
El cuidar el ambiente social, cultural y natural, tambin tiene

que ver con la salud, porque de esta forma se contribuye al
equilibrio armnico que se necesita para vivir de una manera
cada vez ms SALUDABLE.
3.8 Camino recorrido

Desde los inicios del libro y a lo largo de cada captulo, se
intent reflejar diferentes aspectos que hacen a la salud
integral del ecosistema de humedales en donde residen los
descendientes Huarpes. El hecho de revivir las races y los
valores de su cultura hace que las personas que habitan en
Lagunas del Rosario refuercen el sentimiento de pertenencia
a este lugar, a este territorio construido fsica, social y
culturalmente.
que ella sabe muchsimo de

plantas.
Azucena Molina
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A travs de esta lectura, se ha podido rememorar la historia

de este pueblo, mostrando los diferentes aspectos de su
ecosistema local, como el valor de su cultura, el agua y la
biodiversidad. Tambin se intent descubrir algunas de las
interrelaciones que los conectan como partes dentro de un
todo complejo, integral y dinmico, abordando con detalle
uno de los rasgos de esta comunidad, como es el uso medicinal
de las plantas.
A partir de las experiencias compartidas durante el desarrollo
de este estudio conjunto, se pudo comprender, por medio de
los relatos, las prcticas y las vivencias de un pueblo, que la
salud va mucho ms all de la ausencia de enfermedad; forma
parte de las relaciones con el suelo, aire, agua, flora, fauna y
con todo lo que conforma este ecosistema.

Principios activos: Son las
sustancias que se encuentran en
las plantas con uso medicinal.
Son responsables, en parte, de la
actividad teraputica de las
plantas.
Planta con uso medicinal:
Segn la Organizacin Mundial
de la Salud (OMS) es toda
planta que contiene sustancias
que pueden ser empleadas para
propsitos teraputicos o cuyos
principios activos pueden servir
de precursores para la sntesis de
nuevos frmacos
En Captulo 4 (Pg. 77) se encuentra la informacin sobre estos anhelados yuyos.
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Races Huarpes
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En la escuela
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1) Recorrido guiado: Concurso El monte sana
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Objetivo: Conocer la diversidad de plantas que hay
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en la zona y aprender los usos tradicionales de la flora
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medicinal y su valor cultural
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Actividades:
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1. En compaa de nuestro maestro y alguna persona de la
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comunidad, realizaremos una caminata por los alrededores de
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nuestra escuela. Durante el recorrido, recolectaremos las partes
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de las plantas que sepamos tienen algn uso medicinal. Para
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eso necesitaremos llevar bolsas, tijeras y tambin alguna palita.
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2.
Adems
iremos anotando todos los usos medicinales
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que
sepamos
de esa plantita, ayudados por el mayor que nos
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acompaa.
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3. En el aula compartiremos con nuestros compaeros mediante
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afiches, todo aquello que hayamos averiguado.
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Podemos pegar las partes de las plantas que hayamos
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recolectado y al lado colocar su nombre y usos o
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simplemente hacer un dibujo de la misma.
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2) Herbarios: Manos a la obra!
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Un herbario es una coleccin de plantas desecadas e identificadas con
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una etiqueta que contiene informacin sobre su identidad local,
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usos y caractersticas de la zona donde fue recolectada. Los herbarios son importantes
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porque sirven para documentar la diversidad vegetal de los distintos sitios, y permiten
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conservar el material por aos sin que se deteriore. Con un herbario local se puede saber,
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por ejemplo, qu plantas hay en cada poca del ao y en qu cantidad, cundo florecen y
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fructifican, cmo les llama la gente del lugar o cmo va cambiando la flora a lo largo de los
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aos, entre otros temas de inters. Te animas a hacer uno de Lagunas del Rosario?
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- Tijeras podadoras
- 2 tapas de cartn duro
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- Hojas de cartulina de
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- Bolsas plsticas
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colores
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- Papel de diario
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- Rollo de cinta de papel
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- Etiquetas
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- Muestras de plantas
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- Cuaderno de anotaciones
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- Libros pesados
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Cmo lo hago?
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1. Para salir a recolectar las plantas hay que llevar tijeras, bolsas y el cuaderno de anotaciones.
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2. En el terreno, comienza a colocar cada especie de planta en una bolsa distinta y adems
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coloca un papel con un nmero que te sirva de identificacin de la misma. En el cuaderno
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de anotaciones debes colocar: la fecha de recoleccin, el nombre de la planta, el nmero
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de la muestra que colocaste en la bolsa, el lugar donde la encontraste, caractersticas de
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la planta como color de la flor, fruto, altura, etc., y del lugar, como el tipo de suelo y
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cualquier otra informacin que sea de tu inters. Las plantas deben recolectarse con flor
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y/o fruto. Las hierbas se tienen que cosechar enteras: raz, tallo, hojas, flores y frutos si
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3. En la escuela: usando las tapas de cartn como carpeta, debes acomodar las muestras en
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papeles de diario y colocar cada una con su etiqueta, a continuacin te damos un ejemplo
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de cmo hacerla.
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Entre los ejemplares debes poner un colchn de diarios que servir como secador
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para absorver la humedad de las plantas. Una vez bien cerrada la carpeta, se le coloca
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encima libros o algo muy pesado para presionar el material recolectado y se coloca en
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un lugar ventilado y seco para que no la ataquen hongos. No hay que olvidar que se
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deben cambiar los papeles de diarios cada dos das, hasta que estn bien secas las
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plantas.
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Herbario de la Escuela Elpidio Gonzlez
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Nombre de la planta: ...............................................................
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Lugar: ......................................................................................
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Caractersticas de la planta: ...................................................
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Caractersticas de la zona: ......................................................
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Observaciones: .......................................................................
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Recolector: ............................................................................
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4. Una vez secas, coloca cada planta en una cartulina con la etiqueta correspondiente.
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Debes distribuir las plantas correctamente y pegarlas con la cinta papel en ciertos puntos
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como tallos o ramitas. Cuando todas las plantas estn pegadas en la cartulina... habrs
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terminado tu herbario!
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5. Como ya tienes el herbario, puedes seguir enriquecindolo con plantas que recolectes
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de cualquier lugar.
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Races Huarpes
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Fotografa: Martn, P.
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Captulo 4: De
remedios
y otras hierbas...
Martn A. Hadad y Yanina A. Ribas
4.1 Fichas Etnomdicas

ALGARROBO DULCE
Nombre cientfico: Prosopis flexuosa DC var. flexuosa
Familia: Fabaceae
Usos medicinales en Lagunas del Rosario: En la comunidad se

utiliza esta planta para curar el resfro. Para ello se prepara el
arrope y se toma como jarabe. Tambin, con la entrecscara se
puede hacer una infusin junto con entrecscara de lmaro
(Prosopis alpataco var. lamaro), chaar (Geoffroea decorticans) y
atamisque (Capparis atamisquea).
Para los ojos, se machacan las hojas y a ese jugo se le agrega un

poco de agua y luego se emplea para lavarse los ojos.
Adems puede usarse como digestivo haciendo una infusin con

las hojas.
Lo que dicen los libros: El uso medicinal del algarrobo dulce es

reconocido por varios autores, con los frutos machacados se hace t para la carraspera8, y si se deja fermentar
se produce una bebida con propiedades diurticas9; la infusin preparada con hojas se utiliza como anticatarral.
Para el lavaje de ojos se utiliza la infusin de hojas machacadas.
Contraindicaciones: No se encontraron trabajos realizados sobre esta planta.

8
Roig, F. A. 1993. Aportes a la etnobotnica del gnero Prosopis En IADIZA, ed. Contribuciones Mendocinas a la Quinta
Reunin de Regional para Amrica Latina y el Caribe de la Red de Forestacin del CIID. Conservacin y Mejoramiento
de Especies del Gnero Prosopis., 99-119, Mendoza, Argentina.
9
Roig, F.A. 2002. Flora medicinal mendocina. Las plantas medicinales y aromticas de la provincia de Mendoza (Argentina).
(Aborgenes, exticas espontneas o naturalizadas y cultivadas) EDIUNC. Mendoza. Argentina. 303pp.
79
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ATAMISQUE / MATA GUSANOS

Nombre cientfico: Capparis atamisquea Kuntze
Familia: Capparaceae
Usos medicinales en Lagunas del Rosario: Esta planta es muy
importante para la gente de la zona debido a la gran diversidad
de usos medicinales que posee. Las hojas, por ejemplo, suelen
molerse y aplicarse directamente sobre la muela dolorida.
Para curar la gripe, la gente comenta que hay que preparar
una infusin de la entrecscara junto con entrecscara de
chaar (Geoffroea decorticans), jarilla (Larrea spp.), chilca
(Baccharis salicifolia) y lmaro (Prosopis alpataco var.
lamaro). Para calmar la tos, en cambio, se debe preparar una
infusin de las flores, junto con flores de vira-vira (Gamochaeta
spicata) y chaar (Geoffroea decorticans).
Por otra parte, los baos calientes preparados con las hojas y/o ramas
suelen ser muy recomendados como expectorantes y para calmar el
dolor de los huesos. Algunas personas tambin dijeron usar el atamisque para prevenir enfermedades en los
animales. Para ello, durante la ceremonia del Inti Raymi, se cuelgan las ramas en los corrales.
80
Lo que dicen los libros: Las publicaciones de otras zonas del pas mencionan usos en afecciones intestinales,
para calmar los dolores reumticos10,11,12,13 y dolores de muelas14, para problemas de las vas respiratorias y
del sistema urinario.
Se ha comprobado su efectividad como repelente de insectos, as como antirreumtico, antirresfro y para
combatir los parsitos intestinales15.
10
Hieronymus, J. 1882. Planta diaphorica flora argentina. En Boletn de la Academia Nacional de Ciencias, Tomo IV,
Entrega III. Crdoba.
11
Del Vitto, L., Petenatti, E. M. y Petenatti, M.E. 1997. Recursos herbolarios de San Luis (Repblica Argentina). Primera
Parte: plantas nativas. Multequina 6: 49-66.
12
Roig, F.A. 2002. Flora medicinal mendocina. EDIUNC. Mendoza. Argentina. 303pp.
13
Scarpa, G.F. 2004. Medicinal plants used by the Criollos of Northwestern Argentine Chaco. Journal of
Ethnopharmacology. 91: 115-135.
14
Gaviorno, M. 2005.Aportes al conocimiento etnobotnico de la flora de San Juan (Argentina). Uso medicinal de las
plantas en Balde del Rosario (Dpto. Valle Frtil). Tesis de grado en la Lic. en Biologa. 57pp).
15
Steibel, P.E. 1997. Nombres y usos de las plantas aplicados por los indios Ranqueles de la Pampa (Argentina),
Revista Facultad de Agronoma. Universidad Nacional de la Pampa 9 (2), pp. 1-38.
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CHAAR
Nombre cientfico: Geoffroea decorticans (Gillies. Ex Hook. &
Arn) Burk
Familia: Fabaceae
Usos medicinales en Lagunas del Rosario: Para el resfro se

prepara una infusin con la entrecscara agregndole tambin
entrecscara de jarilla hembra (Larrea divaricata) y retamo
(Bulnesia retamo) o entrecscara de algarrobo dulce (Prosopis
flexuosa), atamisque (Capparis atamisquea) y lmaro (Prosopis
alpataco var. lamaro).
Para calmar la tos se puede preparar un arrope con los frutos o

una infusin con las flores junto con flores de vira-vira
(Gamochaeta spicata) y atamisque (Capparis atamisquea).
El rbol vivo es utilizado para curar las hernias. Para eso se debe
marcar el rastro del pie o mano de la persona en la corteza, y a medida
que vaya cicatrizando la herida en el rbol se ir curando la hernia de la persona afectada.
Lo que dicen los libros: Existen registros en donde se mencionan usos para sanar afecciones de las vas
respiratorias16,17,18, gstricas, del sistema circulatorio y dermatolgico19. Actividad antifngica y antibacteriana
de la parte area20. Actividad antiinflamatoria en piel y mucosa respiratoria. Efecto sedante21.
Contraindicaciones: Puede ser abortiva.
16
17
Pochetino, M.L y Martinez, M.R. 1998.Aporte al conocimiento actual de las plantas medicinales en Argentina: Estudio
etnobotnico en el departamento de Molinos, provincia de Salta, Argentina. "En Farmacobotnica y Farmacognosia en
Argentina (1980 - 1998)" (Amat, A.G., coord.): 231-260 Ed. Cientficas Americanas. La Plata, Argentina.
18
Martnez Crovetto, 1981. Las plantas utilizadas en medicina popular en el noroeste de Corrientes (Repblica Argentina).
Miscelnea N 69. Fundacin Miguel Lillo. Tucumn. 139pp.
19
Roig, F.A. 2002. Flora medicinal mendocina. EDIUNC. Mendoza. Argentina. 303pp.
20
Salvat, A.; Antonacci, L.; Fortunato, R.H.; Suarez, E.Y. y Godoy , H.M. 2004. Antimicrobial activity in methanolic extracts
of several plan species from northern Argentina. Phytomedicine 11 (2-3): 230-234.
21
Alonso, J. y C. Desmarchelier. 2006. Plantas Medicinales Auctoctonas de la Argentina: bases cientficas para su aplicacin
en atencin primaria de la salud. 1 Ed. Fitociencias, Buenos Aires. 680 pp.
81
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Races Huarpes
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CHILCA
Nombre cientfico: Baccharis salicifolia (Ruiz & Pav.) Pers.
Familia: Asteraceae
Usos medicinales en Lagunas del Rosario: Esta planta

es muy utilizada por los pobladores como remedio para
la gripe. Se debe ingerir una infusin de la entrecscara,
junto con entrecscara de jarilla hembra (Larrea
divaricata), chaar (Geoffroea decorticans), lmaro
(Prosopis alpataco var. lmaro) y/o atamisque (Capparis
atamisquea).
Adems, la infusin de sus hojas es utilizada para calmar

afecciones hepticas. Por otra parte, la gente tambin
comenta que el lavado del cabello con la decoccin de sus
hojas y ramas es muy bueno para eliminar los piojos.
Lo que dicen los libros: Existe informacin de su uso para curar

afecciones del sistema urinario22, dermatolgico23,24, y gstrico, as como para calmar los dolores reumticos.
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Se han realizado estudios en donde se constata su actividad protectora del hgado25.
22
23
Gaviorno, M. 2005. Aportes al conocimiento etnobotnico de la flora de San Juan (Argentina). Uso medicinal de las
plantas en Balde del Rosario (Dpto. Valle Frtil). Tesis de grado en la Lic. en Biologa. 57 pp.
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Disponible en: http://www.umss.edu.bo/epubs/earts/htmls/3.html
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JARILLA
Nombre cientfico: Larrea divaricata Cav.
Familia: Zigophyllaceae
Usos medicinales en Lagunas del Rosario: Para el resfro se
hace una infusin con las hojas, las flores y la entrecscara;
tambin se puede hacer una infusin junto con entrecscara
de chaar (Geoffroea decorticans), retamo (Bulnesia retama)
y atamisque (Capparis atamisquea). En caso de gripe se
prepara la infusin de hojas y entrecscara de jarilla junto
con entrecscara de chilca (Baccharis salicifolia), chaar,
lmaro (Prosopis alpataco var lmaro) y/o atamisque.
Tambin es antirreumtica, para ello se utilizan las hojas y/o ramas
en baos calientes o cataplasmas.
Para uso como expectorante se realizan cataplasmas con hojas y/o ramas.
Del mismo modo se puede emplear como antidiurtico.
Como desodorante pdico, se colocan hojitas en el calzado.
Las ramas son utilizadas para ahuyentar males; en esos casos, durante el Inti Raymi se salpica con agua a la
persona. Tambin puede emplearse como preventivo de enfermedades en animales, colocando ramas en
los corrales.
Lo que dicen los libros: Es antiinflamatoria, antirreumtica, hace sudar y favorece o ayuda a las
menstruaciones26. Es repelente de insectos27. Tambin es usada como antirresfro y antiparasitario28. Una
infusin preparada con las hojas de jarilla acta como facilitadora en mujeres prximas a dar a luz con
partos difciles29.
26
Alvarez, F.1928. El sud mendocino. Malarge. Su pasado, su presente y su porvenir. Buenos Aires.
28
Alonso, J. y C. Desmarchelier. 2006. Plantas medicinales autctonas de la Argentina. Bases cientficas para su aplicacin
en atencin primaria de la salud. Ediciones Fitociencia. Buenos Aires. 663 pp.
29
Pittier, H. 1957. Ensayo sobre plantas usuales de Costa Rica. San Jos. Costa Rica
27
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Races Huarpes
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PAICO
Nombre cientfico: Chenopodium ambrosioides L.
Familia: Chenopodiaceae
Usos medicinales en Lagunas del Rosario: Los pobladores

utilizan las hojas y las races para curar el empacho. Hacen una
infusin junto con pelo de choclo y yerba del pollo (Alternanthera
pungens), tambin se puede hervir la raz.
Adems, esta planta acta como laxante si se ingiere una infusin

de las hojas.
Lo que dicen los libros: Existe un sinnmero de trabajos

realizados sobre esta planta. Se ha encontrado que es abortivo,
favorece o ayuda a las menstruaciones (emenagogo), es
estimulante y vulnerario30. Tambin hace sudar y se usa para tratar
los parsitos en los nios, haciendo beber una infusin caliente
tomada durante las comidas31. Adems es aromtico32.
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Alonso, J. y C. Desmarchelier. 2006. Plantas medicinales autctonas de la Argentina. Bases cientficas para su aplicacin
en atencin primaria de la salud. Ediciones Fitociencia. Buenos Aires. 663 pp.
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Pittier, H. 1957. Ensayo sobre plantas usuales de Costa Rica. San Jos. Costa Rica
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PJARO BOBO
Nombre cientfico: Tessaria absinthioides (Hook. & Arn) DC.
Familia: Asteraceae
Usos medicinales en Lagunas del Rosario: Segn la gente,

esta es una de las plantas que mayor cantidad de usos presenta.
La infusin de sus hojas es muy til para una variedad de
afecciones, se ingiere para calmar trastornos del sistema digestivo
en general y para curar el "empacho" en particular; para quitar
la resaca, como sedante y para bajar el colesterol en sangre.
Para las personas que sufren diabetes tambin se prepara una
infusin con las hojas pero hay que dejarla enfriar y luego ingerirla
como agua junto con hojas de matico (Artemisia douglasiana).
Las personas que sufren dolores en los huesos, suelen realizar

baos calientes colocando las hojas.
Otro uso que algunas personas comentaron es como

descongestivo. Para ello, en un trapo bien limpio, se colocan las ramas tiernas junto con tres granos de sal
gruesa, se machaca y el jugo se coloca en forma de gotas dentro de las fosas nasales.
Los que dicen los libros: Se le atribuyen propiedades medicinales para tratar afecciones del sistema
circulatorio, vas respiratorias33,34, y tambin es utilizado como antihemorroidal y para disminuir la secrecin
bronquial.
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Races Huarpes
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PALO AZUL
Nombre cientfico: Cyclolepis genistoides Don.
Familia: Asteraceae
Usos medicinales en Lagunas del Rosario: Esta planta es muy

utilizada en la zona para calmar los dolores de riones. Para ello, se
deben hervir las ramas, junto con ramas de cola de caballo
(Equisetum giganteum) y pelo de choclo (Zea mays), luego se deja
reposar por tres das y se toma como agua fra.
Lo que dicen los libros: Es utilizado para sanar afecciones del

sistema urinario35,36,37,38,39, hepticas40, de las vas respiratorias,
del sistema circulatorio y para bajar la fiebre.
En laboratorio, se ha comprobado la actividad diurtica de sus partes

areas41 y actualmente se estn realizando estudios para determinar
su actividad antimicrobiana42.
Contraindicaciones: No se encontraron.
86
35
Filipov, A. 1997. La farmacopea natural en los sistemas teraputicos de los indgenas Pilag. Parodiana 10 (1-2): 3574.
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SANTA MARA
Nombre cientfico: Phyla canescens (Knuth) Greene
Familia: Verbenaceae
Usos medicinales en Lagunas del Rosario: Para

desinfectante y cicatrizante de heridas hay que realizar la
decoccin de las hojas y luego lavarse la parte afectada. Para
curar los riones se hace una infusin con la parte area de la
planta.
Adems se emplea contra la caspa, para lo cual hay que hacer

lavados con una decoccin de sus flores.
Las infusiones hechas con las hojas se utilizan como antiulceroso.

Tambin se emplea para curar afecciones oftalmolgicas haciendo
lavados con una decoccin de las hojas.
Lo que dicen los libros: No se encontraron trabajos realizados sobre esta planta.
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Races Huarpes
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ZAMPA BLANCA /CACHIYUYO

Nombre cientfico: Atriplex lampa Gill ex Moq.
Familia: Chenopodiaceae
Usos medicinales en Lagunas del Rosario: La gente

comenta que realizan sahumados con las ramas para calmar
el dolor de cabeza.
Otro uso es como laxante, tanto en humanos como en animales.

Para eso se debe preparar, segn lo que manifestaron algunas
personas, una decoccin con las ramas y luego ingerirla agregndole
un poco de aceite.
Tambin es muy bueno para calmar los dolores de huesos, dndose

baos calientes con una decoccin de sus ramas. Adems, algunas
personas comentaron que suelen realizar sahumados y/o cataplasmas
con las ramas para colocrselas en el pecho y as poder eliminar las flemas.
En el caso que se quiera eliminar la tos o flema en animales, se sahuman los corrales con sus ramas.
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Lo que dicen los libros: Existen registros sobre usos para sanar afecciones gastrointestinales43 y
dermatolgicas44.
Contraindicaciones: Puede ser abortiva.
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Gaviorno, M. 2005.Aportes al conocimiento etnobotnico de la flora de San Juan (Argentina). Uso medicinal de las
plantas en Balde del Rosario (Dpto. Valle Frtil). Tesis de grado en la Lic. en Biologa. 57 pp.
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4.2 Listado de Plantas Medicinales y sus Usos

segn la comunidad de Lagunas del Rosario
NOMBRE LOCAL
NOMBRE CIENTFICO
Abrojo
USOS
Xanthium cavanilliesii
Disuelve las piedras de la vescula. En
(Asteraceae)
animales, diurtico y estimula la expulsin

de la placenta.
Ajenjo
Digestivo. Heptico.
Artemisia mendozana
(Asteraceae)
Ajo
Albahaca
Para el dolor de odos. Empacho.
Allium sativum (Liliaceae)
Tnico para el corazn. Oftlmico.
Ocimum basiliscum
(Lamiaceae)
Algarrobo del Guanaco
Prosopis argentina
Para dolores de garganta.
(Fabaceae)
Antihemorroidal. Digestivo. Depurativo

de la sangre.
Altamisa
Picaduras venenosas.
Ambrosia aff. artemisifolia

(Asteraceae)
Algarrobo dulce
Anticatarral.
flexuosa (Fabaceae)
Artemisa Macho
Digestivo. Oftlmico. Antirresfro.
Prosopis flexuosa var.
En el mate. Digestivo
Amaranthus persimilis
(Amaranthaceae)
Atamisque, Matagusanos
Capparis atamisquea
Para el dolor de muelas. Antigripal.
(Capparaceae)
Anticatarral. Expectorante.
Antirreumtico. Antiresfro.
Para que larguen la placenta las cabras.
Preventivo de enfermedades en animales.
Bejuque
Cicatrizante veterinario. Antirreumtico.
Clematis montevidensis
(Ranunculaceae)
Cactus Chancho
Calma el dolor de cabeza.
Echinopsis leucantha
(Cactaceae)
Cepa Caballo
Para los riones. Mal de orn en animales.
Xanthium spinosum
(Asteraceae)
Chaar
Geoffroea decorticans
Anticatarral. Antigripal. Para curar las hernias.
(Fabaceae)
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Races Huarpes
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NOMBRE LOCAL
NOMBRE CIENTFICO
Chilca
USOS
Antigripal. Antiresfro. Anticatarral.
Baccharis salicifolia
Cola de Caballo
(Asteraceae)
renales. Contra infecciones urinarias.
(Equisetaceae)
Cola de Zorro
Heptico Antipediculoso. Estimulante.

Para los riones. Disuelve clculos
Equisetum giganteum
Disminuye el colesterol.
Heliotropium curassavicum
(Boraginaceae)
Espuela del Diablo
Eucalipto
Oftlmico.
Ibicella parodii (Martyniaceae)
Antirresfro. Anticatarral. Descongestivo.
Eucaliptus camaldulensis
(Mirtaceae)
Fique
Para quitar la resaca.
Flaveria bidentis (Asteraceae)
Jarilla Hembra, Jarilla de los
Larrea divaricada
Antirresfro. Antirreumtico. Anticatarral.
Mdanos
(Zigophyllaceae)
Antigripal. Expectorante. Desodorante

pdico. Emenagogo. Para ahuyentar
males. Preventivo de enfermedades en
animales.
Jarilla Macho, Jarilla de la

Sierra
Jume
(Zigophyllaceae)
Antifngico. Contra la neumona. Para el
Larrea nitida
dolor de estmago. Antirreumtico.
Anticaspa.
Allenrolfea vaginata
(Chenopodiaceae)
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Lmaro
Antigripal. Anticatarral. Antirresfro.
Prosopis alpataco
var lamaro (Fabaceae)
Laurel
Laurus nobilis (Lauraceae)
Leche de Paloma
Anticatarral.
Euphorbia serpens
Antiverrucoso.
(Euphorbiaceae)
Limn
Citrus limon (Rutaceae)
Heptico. Contra infecciones

urinarias.
Maz
Zea mays (Poaceae)
Para los riones. Para que larguen la

placenta las cabras. Empacho. Contra
infeccin urinaria.
Mastuerzo
Digestivo, hipotensor.
Coronopus didymus
(Cruciferae)
Matico
Artemisia douglasiana
Digestivo. Antidiabtico. Heptico.
(Asteraceae)
Desinfectante de heridas.
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NOMBRE LOCAL
NOMBRE CIENTFICO
Menta
USOS
Digestivo. Para los riones. Hipotensor.
Mentha sp. (Lamiaceae)
Antirresfro.
Mil hombres
Antidiabtico.
(Hidnoraceae)
Molle
Para los riones. Depurativo de la sangre.
Prosopanche americana
Calma el dolor de huesos. Estimulante en
Schinus sp. (Anacardiaceae)
animales despus de tener cras.
Organo
Para el dolor de estmago.
Origanum vulgare
(Verbenaceae)
Pjaro bobo
Tessaria absinthioides
Descongestivo. Contra infeccin urinaria.
(Asteraceae)
Para quitar la resaca. Para el empacho y el

dolor de estmago. Anticolesterolmico.
Antidiabtico. Antirreumtico Sedante.
Paico
Cicatrizante; madurativo. Para
Nicotiana glauca (Solanaceae)
desinflamar la garganta. Oftlmico.
Malda
Anticatarral.
(Chenopodiaceae)
Palan - Paln; Cucharita;
Para el empacho. Laxante. Antirresfro.
Chenopodium ambrosioides
Palo Azul
Para los riones. Diurtico en animales.
Cyclolepis genistoides
(Asteraceae)
Pichana
Depurativo de la sangre.
(Asteraceae)
Pimiento
Antidiabtico. Heptico. Estimulante.
Baccharis spartioides
Heptico. Para el dolor de estmago.
Schinus areira
(Anacardiaceae)
Pinchagua
Desinfectante. Digestivo.
(Solanaceae)
Poleo
Antipediculoso. Analgsico y
Lycium chilense
Digestivo.
Lippia turbinata
(Verbenaceae)
Estimula la menstruacin. Laxante.
Hoffmanseggia doellii
Porotillo
(Fabaceae)
Antidiarreico. Heptico.
Tricomaria usillo
Prendedor
(Malphigiaceae)
Solanum eleagnifolium
Quillo
Antipediculoso. Anticaspa.
(Solanaceae)
Retamo
Bulnesia retama
(Zigophyllaceae)
Antirresfro. Anticatarral.
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Races Huarpes
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NOMBRE LOCAL
NOMBRE CIENTFICO
USOS
Prosopis strombulifera
Retortuo
Anticatarral. Para el dolor de muelas y el
(Fabaceae)
Ruda Macho, Ruda Hembra
dolor de cabeza.
Rosmarinus officinalis
Romero
(Lamiaceae)
Ruta chalepensis (Rutaceae)
Antistress. Para el dolor de cabeza.
Analgsico (dolor de odos).
Contra las malas ondas. Antiacidez.
Heptico. Para el empacho. Abortivo.
Phyla canescens
Santa Mara
(Verbenaceae)
Solupe
Anticaspa. Antiulceroso. Oftlmico.
Salix sp. (Salicaceae)
Sauce Llorn
Desinfectante, cicatrizante de heridas.
Anticaspa.
Efhedra boelkei
(Ephedraceae)
Estimulante. Hipoglucemiante. Para dolor

de estmago.
(Verbenaceae)
(Lamiaceae)
aumentar la presin. Heptico.
Tnico para el corazn. Anticido.
Para el dolor de rodilla.
Morrenia odorata
Vaquita
En el mate: anticido. Digestivo. Para
Opuntia sp. (Cactaceae)
Tuna
Melissa officinalis
Toronjil
Aloysia polystachya
T de Burro
Estimula la secrecin de leche.
(Asclepiadaceae)
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Verbena bonariensis
Verbena
Digestivo.
(Verbenaceae)
Suaeda patagonica
Vidriera
Madurativa.
(Chenopodiaceae)
Gamochaeta cuarctata
Vira - Vira
Anticatarral. Antirresfro.
(Asteraceae)
Anticatarral en animales.
(Boraginaceae)
Hembra; Gomero
Heliotropium catamarcense
Yerba Amarga; Artemisa
Alternanthera pungens
Yerba del Pollo
Para el empacho.
(Amaranthaceae)
Zampa blanca; cachiyuyo
Atriplex lampa
Para dolor de cabeza. Expectorante.
(Chenopodiaceae)
Antirreumtico. Laxante para humanos y

animales. Anticatarral para animales.
Atriplex crenatifolia
Zampa Crespa
(Chenopodiaceae)
Zapallo
Laxante para animales. Para dolor de

estmago y para quitar la resaca.
Cucurbita sp. (Curcubitaceae)
Picaduras venenosas.
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Races Huarpes
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Frase escrita por los maestros de la Escuela N8-468

Elpidio Gonzlez para la Fiesta de la Tradicin.
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Como las races de una planta

.es nuestro deseo y el de los pobladores de Lagunas del Rosario
que este libro siga creciendo. Que a partir de su lectura se
rememoren los saberes, prcticas y vivencias de este pueblo. Que
llegue a diferentes manos y que aquellas personas que nunca
leyeron sobre esta cultura, sobre la historia de Lagunas del Rosario
y su gente, aprenda a valorarlos y respetarlos tanto como nosotros
lo hemos hecho.
Finalmente, compartiendo el sentir que los maestros de la escuela
plasmaron en la frase de la pgina anterior, es el anhelo de todos
los que participamos en este libro, que el mismo refleje el fruto del
trabajo y compromiso en conjunto y que sea una manera de
manifestar que este pueblo contina en la lucha por
NO PERDER SUS TRADICIONES
Y MANTENER SU IDENTIDAD.
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Races Huarpes
Races Huarpes | Uso medicinal de plant
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tas en la comunidad de Lagunas123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789
del Rosario
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Races Huarpes
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Uso medicinal de plantas en la comunidad

Races Huarpes: Uso medicinal de plantas en la comunidad

Universidad Nacional de San Juan

Captulo 1: Nuestra identidad Huarpe

Captulo 2: Lagunas con ecos del pasado

Captulo 4: De remedios y otras hierbas...

Como las races de una planta

Este libro surge como una iniciativa para contribuir al

Frase extrada de un afiche publicitario de Lagunas de Guanacahe.

Entre mdanos y lagunas

Ubicacin de Lagunas del Rosario

Fotografa: Karlin, U.O.

Marisel Inojosa, Pablo Meglioli, Ulf Ola Karlin

Hehe mayena telamye

Creo creo en el maz

Al igual tambin yo mismo

Chextigue cucuche cupi

Que da nuestro pan

Creo creo en la cordillera

Ita hehe mayena huelye

Y creo creo en el algarrobo

All donde los muertos

Chextigue cucuche cunuc.

Que brinda nuestra chicha.

Toman eternal morada.3

Hebe mayena xumucye

Creo creo en el sol

Chextigue chuteh maltegui

Que otorga a todo vida

Yu hehe mayena cheye

Y creo creo en la luna

Que da salud al cuerpo.

Lec hehe mayena potoye

Chepinap epi telamta

Yu chepinap epi cunuc

Hunuc Huarye colchiyextigue. Para Hunuc Huar que cura.

1.1 Cuentan que

de agua conectados entre s semejantes a las cuentas

el oro, mataron al toro para apoderarse de las

Huanacache como: "hombre que

1.2 Cmo vivan los Huarpes?

En cuanto a la agricultura, sta se practicaba en las orillas de

Las "yuntas de bueyes"

aprovechando los suelos ricos en humus. Principalmente se

que tienen para labrar la

cultivaba maz (Zea mays), zapallo (Cucurbita spp.), quinoa

tierra. Tambin se ayudan

(Chenopodium quinoa), poroto (Phaseolus sp.) y calabaza

(Lagenaria sp.) entre otras especies. Para regar contaban con

para cosechar como el

un sistema de acequias que llevaba el agua desde los ros

colectores hasta las tierras que utilizaban para cultivar.

La caza de fauna silvestre era otra actividad importante. Entre

algarrobo (Prosopis spp.) y de chaar (Geoffroea decorticans),

Cordillera. Para este antiguo dios Huarpe su regalo ms

1.3 Cambia todo cambia De laguneros a

Como puede verse, en otros tiempos, Lagunas del Rosario

ofreca las condiciones necesarias para que se desarrollara la

El arte del junquillo, el

cultura Huarpe. Sin embargo factores complejos, algunos de

tejido huarpe, el trenzado

carcter natural y otros antrpicos (originados por el hombre),