LIDERAZGO

Jeniffer Bonilla
Octavo B
14-Enero-2015
CREACIN DE REDES
1. CONTACTOS
MSc. Mariana Pavn
MSc. Jenny Suarez
Srta. Kathy Nacimba
Ing. Doris Velsquez
Sra. Sandra Palacios
2. ENTREVISTAS

1. Nombre: MSc. MARIANA PAVN

Ttulo: Magster en Gestin del Turismo
Cargo: Directora de la Carrera de Ingeniera en Administracin
Turstica y Hotelera
Experiencia: 15 aos
Empresa en la que trabaja: Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE
ENTREVISTA
1. Qu especializacin se requiere en la actualidad para
ingresar al rea de Organizacin de Eventos?
Se debe tener conocimiento de hotelera y de relaciones pblicas,
complementariamente se capacitar en normas de etiqueta y
protocolo para eventos.
Es importante para ejecutar este trabajo tener conocimiento de
planificacin, de administracin y de elaboracin de presupuestos.
2. Cmo se involucr en este sector?
Por los estudios que poseo en hotelera y por la oportunidad que se
present de administrar una casa de banquetes.
3. Qu opina de la preparacin acadmica en el extranjero?
Siempre es importante actualizar conocimientos y si se lo puede
hacer en el exterior es mucho mejor en vista de que se obtiene otro

punto de vista, otra perspectiva en la organizacin de eventos,

proporcionando tendencias.
4. Qu lugar de trabajo, le ha generado mayor experiencia?
Considero que todos los trabajos efectuados contribuyen a ganar
experiencia, ya que, en eventos ninguno se parece al otro y mientras
ms se sigan realizando ms preparacin se tiene. En mi caso
particular y con respecto a la organizacin de eventos el haber
administrado una casa de banquetes y el planificar eventos cientficos
mdicos, fue muy trascendental en mi experiencia profesional.
5. Cules son los rangos de remuneracin al involucrarse en
este sector?
El sector turismo y hotelero y en especial el de organizacin eventos
es muy rentable todo depende de la complejidad del mismo, pero en
trminos generales se puede decir que superan los 1.500 dlares.
6. Mencione alguna ancdota que le facilito solucionar
problemas ms adelante
Cuando organic mi primer evento aun siendo estudiante
universitaria, realice compra de productos alimenticios basndome
principalmente en el precio ms no en la condiciones del producto, lo
que provoc inconvenientes en la preparacin de las sugerencias, y
por ende demora en el servicio, este particular ms adelante fue
superado y pude corregir.

2. Nombre:
Ttulos:

MSc. JENNY SUAREZ

Licenciatura en Administracin Hotelera
Ingeniera en Administracin Hotelera
Maestra en Educacin
Maestra en Turismo (Cursando)
Doctorado de Turismo (Inscrita)
Cargo: Docente (Tiempo completo)
Experiencia: 17 aos
Empresa en la que trabaja: Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE

ENTREVISTA
1. Qu especializacin se requiere en la actualidad para
ingresar al rea de Hotelera?
En la actualidad se considera que la hotelera tiene un desarrollo ms
importante que en pocas anteriores, por lo cual se requiere que las
personas que estn involucradas en esta actividad tenga un nivel
superior de instruccin, sin tomar en cuenta que sea para puestos
operativos como camarera, Stewart, mesero, etc., ya que se debe
brindar calidad en la atencin y requiere de instruccin superior.
2. Cmo se involucr en este sector?

Prcticamente siempre me ha gustado la hotelera, por lo siempre

estuve involucrada en esta actividad, ya que mis estudios los realice
dentro de la especializacin de Ingeniera en Administracin Hotelera,
adems mi trabajo tambin ha sido vinculado con la hotelera, en
este caso el Hotel Hilton.

3. Qu opina de la preparacin acadmica en el extranjero?

Considero que en la actualidad hay pases potencias tanto en el
turismo como en la hotelera, en este caso mi referente es Suiza,
como uno de los mejores lugares en el mbito de la hotelera, pero si
es necesario que las personas deben prepararse previamente en
temas de idioma, para tener facilidades en la instruccin.
4. Qu lugar de trabajo, le ha generado mayor experiencia?
Ya dentro de la parte profesional, netamente en la actividad hotelera,
ha sido el Hotel Hilton, realmente lleno mis expectativas en el
desarrollo de mi trabajo, es decir el mbito laboral, tanto en lo que se
refiere al servicio, atencin y toda la parte administrativa que
conlleva el trabajo dentro del hotel.
5. Cules son los rangos de remuneracin al involucrarse en
este sector?
Considero que en cuanto a la remuneracin dentro de la parte
hotelera, en relacin de dependencia, es la mnimo que se podra
considerar, pero cuando se quiere hacer carrera dentro de un hotel y
se va ascendiendo, obviamente la remuneracin es mejor, adems
dentro de la hotelera se maneja tips, propinas por parte de los
huspedes; pero lo ms importante, es la gratificacin de mejorar un
servicio; la remuneracin en la parte operativa es bajo, mientras que
en la parte administrativa es elevada, debido a la preparacin
acadmica.
Personal operativo sueldo bsico unificado $ 343,00
Personal administrativo ejecutivo depende de su preparacin se
estima entre $4.000,00 en adelante.
6. Mencione alguna ancdota que le facilito solucionar
problemas ms adelante
Considero que en la actividad hotelera es necesario iniciar desde
abajo, ya que cuando uno se ingresa como estudiante, practicante,
pasantas, y se pretende hacer carrera dentro de los hoteles, la
persona se vuelve ms humano, es decir, considera el trabajo que
hace en camarera, personal de cocina, etc. Adems son los que
tienen mayor contacto con los clientes, huspedes, pero a la vez su
trabajo es sencillo, entonces cuando uno analiza y comparte con el
personal que se encuentra en los niveles bajos y puede llegar a un
puesto alto, tiene la capacidad de saber cmo tratar a la gente.

3. Nombre: SRTA. KATHY NACIMBA

Ttulo: Ingeniera en Administracin turstica y Hotelera (cursando)
Cargo: Ejecutiva de Ventas
Experiencia: 2 aos
Empresa en la que trabaja: Hotel Puerto Ballesta
ENTREVISTA
1. Qu especializacin se requiere en la actualidad para
ingresar al rea de Hotelera?
La hotelera es una rama que implica mucha experiencia, ms que
preparacin, todos los que estudiamos turismo y hotelera estamos
preparados tericamente, por as decirlo, pero cuando nos
enfrentamos a la vida real, la experiencia en el campo de accin
cuenta mucho ms, ya que nos encontramos con un sinfn de casos, a
veces sencillo otros muy complicados de manejar, ms que todo en el
trato a los clientes directamente, ya que en clases te dicen cmo
hacer o manejar cierto tipo de situaciones, pero ya en si en la vida
real es cuando uno se da cuenta que no todo lo que nos ensean en
clases se aplica, ah dicta ms la voz de la experiencia y tambin ser
audaz, ayuda mucho en esta rama de la hotelera porque uno tiene
que acoplarse a la situacin que se le presente, ya que por ms
preparados que estemos, pasa algn imprevisto uno tiene que
aprender a sobrellevar la situacin.
2. Cmo se involucr en este sector?
Por las practicas pre-profesionales que la Universidad nos exigen un
nmero mnimo de horas para poder egresar, al principio fue muy
difcil encontrar un buen lugar para realizar prcticas dentro de la
ciudad de Quito, pero por una compaera que ya antes haba
realizado prcticas en el hotel y me comunic, entonces me anime a
realizar prcticas en el Hotel Puerto Ballesta, simplemente me gust
mucho la actividad Hotelera, que cuando finalice las practicas los
administradores del Hotel me ofrecieron un puesto de trabajo de
medio tiempo, eso sucedi hace dos aos y desde ah vengo
colaborando con el Hotel.
3. Qu opina de la preparacin acadmica en el extranjero?

No he tenido la oportunidad de relacionarme directamente con otros

estudiantes que hayan estudiado hotelera en otros pases, pero con
los administradores del Hotel donde laboro, ellos se prepararon en el
extranjero, en Francia para ser exactos, el nivel de estudios se podra
decir que es un poco ms alto, de las experiencias que me han
podido comentar, a ellos ms les preparaban con prcticas, tienen un
nmero de horas de prcticas mnimo que tambin deben cumplir,
que el nmero es mucho ms alto que el que nos obligan en la
universidad.

4. Qu lugar de trabajo, le ha generado mayor experiencia?

En el trabajo que me encuentro actualmente, antes trabaje tambin
para un servicio de Catering, pero no hay comparacin entre un
servicio de comida y la hotelera, es mucho ms complejo, en el
servicio de catering solo se preocupan de entregar un buen producto,
pero en la hotelera no solo es el buen servicio, va mucho ms all de
eso, ya que nos relacionamos directamente con el cliente, se debe
velar por la satisfaccin del cliente desde que solicita los servicios
hasta realizar un seguimiento despus de haber ya recibido el
servicio y hasta en ocasiones se crea vnculos con los clientes para
que se sientan a gusto como en un ambiente familiar, como que ellos
puedan sentir al hotel como su segundo hogar.
5. Mencione alguna ancdota que le facilito solucionar
problemas ms adelante
En la actividad hotelera uno hace de todo desde atender a un cliente
hasta limpiar baos o lavar platos, recuerdo que una vez un cliente
nos solcito una cena aproximadamente para 10 personas por motivos
de un cumpleaos, eso fue a travs de correo electrnico, como es
claro al seor, le haba respondido yo el mail, el seor no haba
respondido el mail de confirmacin, de que el aceptaba o no la
cotizacin, se le realizo el seguimiento respectivo para confirmar la
reserva pero no contestaba los mails ni los telfonos que haba
dejado como referencia, entonces yo supuse que el seor desisti de
la idea de la cena de cumpleaos, cuando llega al hotel el seor a la
cena que supuestamente haba estado reservada a las 19:00, a todos
los trabajadores nos cogi de sorpresa en primera que no tenamos
nada preparado, haba solicitado una torta no tenamos en ese
momento ni una pastelera disponible, al seor se le explico de la
situacin, l estaba al principio un poco enojado despus de darles
nuestra razones entendi pero segua molesto y quera su servicio, en
ese momento armamos un plato tradicional de la zona, que era
pescado de filete frito con patacones, arroz, menestra y ensalada,
pero se le dijo que se le iba a atender a partir de las 8:30 hasta

conseguir todo lo necesario el seor supo esperar y en cuestin de 1

hora se arm una fiesta de cumpleaos, y en vez de pastel se le
ofreci una banana Split al cumpleaero y una copa de helado para el
resto de personas, casi se me va el alma al piso pero finalmente sali
bien, un cumpleaos improvisado.

ANEXO FOTOGRFICO

SRTA. KATHY NACIMBA

MSc. MARIANA PAVN